41 produccion de aves
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PRODUCCIONPRODUCCIONDE AVESDE AVES
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Como iniciar una crianza de aves
• Si tenemos gallinas criollas se debe hacer una selección y dejar para la crianza solamente las sanas y vigorosas.
• Si no tenemos aves o están en mal estado sanitario o viejas: COMPRAR
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SELECCION
• Capacidad abdominal:• Distancia entre huesos pélvicos:• Grado de despigmentación:• Aspecto general:• Época para iniciar la producción
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LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
• Inicio de la postura: 5 - 6 meses de vida• Después de los 8 a 10 meses pueden poner un
huevo casi diariamente
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LA PRODUCCIÓN DE HUEVOS
• Recolección:– 2-3 veces al día en primavera y verano– 1-2 veces al día en el período invernal
• Una vez recolectados se deben mantener en un lugar fresco, limpio, protegido del sol y fuera del alcance de otros animales.
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PRODUCCION DE POLLITOS
• Periodo de Incubación: 21 días de incubación natural (cloquez) o artificial (incubadoras)
• Una gallina puede incubar fácilmente 10 a 12 huevos
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PRODUCCION DE POLLITOS
• Para estimular la cloquez: Poner 4 a 6 huevos (pueden ser de yeso) dentro del nido algunos días y si una gallina empieza a incubarlos, en la noche se cambia por huevos fecundados frescos, que hayan estado muy bien conservados.
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CUIDADO DE LOS POLLITOS
• Si no están con la madre, necesitan una fuente artificial de calefacción
• Los pollitos se engordarán por un período aproximado de 3 a 6 meses hasta que alcancen un peso de alrededor de 1,3 a 1,8 Kg.
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TIPOS DE ALIMENTOS
• Energéticos: avena, trigo, maíz, afrecho.
• Proteicos: afrecho maravilla, afrecho raps, lupino, harina de pescado, harina de carne y huesos.
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TIPOS DE ALIMENTOS
• Alimentos que aportan minerales y vitaminas: forraje verde y pastos, conchuelas (cáscaras) , sal común.
• Agua: Una gallina puede beber hasta ¼ litro al día; si hace mucho calor llegará a tomar casi ½ litro.
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Sistemas de alimentación
• Alimento comercial:– Generalmente, a las gallinas ponedoras se les
administra 120 gr. al día. En cambio, los pollos en engorda deben alimentarse ad libitum
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Sistemas de alimentación
• Producir la mayoría de los alimentos necesarios:● Producir un tipo de grano (maíz, trigo, avena) y
forraje verde● El pasto no puede constituir la única fuente de
alimentación
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CONSTRUCCIONES
• Piso: de tierra, cama de viruta o paja (10-15 cm), remover 5 cm cada 3 meses
• Zocalo: tapas de 40 a60 cms.• Malla• Techo• Cortinas: sacos, cartón
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1300
100
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IMPLEMENTOS
• Comederos: 10 cm lineales por ave.• Dormidero: listones separados a 25 cms, deben
estar a 60 cms del suelo.• Nidos :
– Uno por cada 4 aves– 30 cm de alto frente y profundidad
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DETALLE INTERIOR
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Espacio mínimo necesario:
• Pollos en engorda: 6-8 animales por m2.• Gallinas ponedoras y pollas: 3-4 por m2.• Potrerillo o corral de alimentación con espacio
de 1 a 2 m2 por ave.
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Manejos Generales
• Proporcionar diariamente agua y alimentos limpios.
• No poner muchas aves juntas.• Evitar las corrientes de aire, la humedad, el
exceso de frío y de calor.
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Manejos Generales
• No criar gallinas junto con patos ni pavos.• No cambiar bruscamente un alimento por otro.
Siempre el cambio de alimentación• No incorporar animales nuevos en forma
repentina
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Manejo Sanitario
• Desparasitar a todos los animales cada cuatro meses
• Renovar la cama cada dos o tres meses– Limpiar con una escobilla de acero y desinfectar el
interior del gallinero• Retirar animales enfermos y muertos• Mantener limpios los comederos y bebederos
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DESINFECCION
• Cal viva: 2-3 Kg. de cal /10 litros de agua• Formalina: Diluir 100 a 200 cc / 1 litro de agua• Sulfato de Cobre: 50 g / 10 litros de agua• Creolina: 200 cc / 10 litros de agua ó ½ Kg / 10
litros de agua
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DESINFECCION
– sacar la cama, raspar y limpiar bien el piso, espolvorear con cal y poner una cama nueva
– raspar y pintar los nidales y perchas
– limpiar comedores y bebederos y desinfectarlos
– pintar las paredes y el cielo con uno de los productos o mezclas indicado anteriormente
• Para desinfectar el gallinero:
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