36403641 alimentos acidos y alcalinos

Alimentos: cidos o alcalinos?

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Subttulos

.cido que forman los alimentosAlcalinizar alimentosLa dieta en equilibrio cido-baseLa macrobitica y el equilibrio Yin-Yang

Es importante consumir por lo menos los alimentos alcalinos que producen el 60% en nuestra dieta, para mantener la salud.Muchos alimentos alcalinos estn producidos por la naturaleza, pero los alimentos procesados fabricados son sobre todo generadores de cido.Necesitamos un montn de frutas frescas y vehculos (que produzcan alcalinos) para balancear lo necesario de las protenas (que son generadoras de cido). Y necesitamos evitar los alimentos procesados, azucarados o de carbohidratos simples, no slo porque son generadores de cido sino que tambin porque levantan el nivel de azcar en sangre demasiado rpidamente (alto ndice glicemico); pueden ser txicos tambin.Observe que un cido alimenticio o una tendencia de la formacin alcalina en el cuerpo no tiene nada ver con el pH real del alimento en s mismo. Por ejemplo, los limones son muy cidos, no obstante los productos finales que ellos producen despus de que la digestin y la asimilacin se realizan, son muy alcalinas as que los limones son formadores de alcalinos en el cuerpo. Asimismo, la carne probar ser alcalina antes de la digestin pero con ella se dejan residuos cidos en el cuerpo as pues, como casi todos los productos animales, la carne se clasifica como generador de cido.El conocimiento de los valores de pH de los alimentos y de las bebidas comunes que influencian el cuerpo pH es til. Idealmente, los alimentos y las bebidas consumidos deben ser 75% alcalinos y 25% cidos. Una vez ms no muchos de nosotros alcanzan tal perfeccin diettica sobre una base diaria. La tecnologa actual en base a propsitos de BioAlkalizer determina que la naturaleza de asociaciones fuera de la sobrecarga cida del cuerpo, puede incluirse y balancearse con seguridad. Usted tiene que tomar decisiones sabias y de manera calma, ser responsable y estar informado sobre la salud de su cuerpo.cido que forman los alimentosUna cosa importante a tener presente es que el cido que componen los alimentos son alimentos importantes. Proporcionan a las vitaminas, a los minerales, a las protenas, a las grasas y a la fibra. Una dieta no esta completa sin ellos. Sin embargo, si este cido que compone los alimentos es mayor que el 20% de la dieta (y en la mayora de los norteamericanos compone casi el 90% de la dieta) entonces mientras ms envejecemos, el cuerpo llega a ser menos eficiente, las clulas del cuerpo llegan a ser ms y ms cidas.Lo que debera hacer es agregar alimentos alcalinos a su dieta, de los mencionados debajo, y seguir los consejos para alcalinizar su organismo.Alimentos cidos:Aunque no lo parezca a primera vista, segn los sinergistas los siguientes alimentos producen cidos en nuestro organismo: Azcar. Caf. Pescado. Aceitunas. Fideos. Huevos. Alcohol. Leche de vacaAlimentos alcalinos:Los siguientes productos son considerados alcalinizantes: Verduras frescas. Coco. Jarabe de arce. Miel. Pasas. Derivados de soya. Repollo (especialmente su jugo)Para mantener el balance entre cidos y alcalinos, los sinergistas recomiendan mezclar: Manzanas y semillas de ayote (pepas de calabaza). Cerveza y semillas de ayote. Pan y ajo. Queso y mostaza. Chocolate y peras.Tambin recomiendan los sinergistas: Leche de vaca y nuez moscada Vino y avellanas. Curry y almendras. Naranjas y semillas de girasol. Fresas y mango.Alcalinizar alimentosEl Dr. Samuel Sack hizo un aporte interesante al tema del equilibrio cido-bsico, desarrollando una tcnica de remojo de alimentos cidos en soluciones alcalinas como caldo de repollo blanco o agua bicarbonatada.Caldo de repollo blanco (CR) Se hierve una hoja de repollo blanco o verde claro, nunca colorado, en un litro de agua (CR)Agua Bicarbonatada (AB) diluir media cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro de agua.Nunca usar recipientes de aluminio.El sistema del Dr. Sack, se basa en las propiedades alcalinizantes y neutralizantes de cidos comprobadas en el repollo blanco crudo y en el agua de su coccin. Al hervir, esta hortaliza libera lcalis que pasan al agua y el proceso de neutralizacin de los alimentos sumergidos en ella se realiza en forma directa.El remojo de los alimentos en caldo de repollo: no altera la calidad ni el sabor facilita la asimilacin y transformacin en el organismo influye positivamente en el equilibrio cido-bsico es muy til para realizar la transicin de una dieta "normal" a una dieta alcalinizanteInfusiones:Utilizar en su confeccin CR en lugar de agua.Leche:Hervir 15' con una hoja de repollo blanco.Manteca:Remojar el pan de manteca troceado durante 72 horas en CR o AB, cambiando el lquido cada 24 hs.Ricota:Remojar en CR o AB durante una hora.Quesos duros:Remojar tajadas de 4 cm en CR o AB durante 6 horas.Dulce de batata:Remojar tajadas de 4 cm en CR durante 3 horas.Dulce de membrillo:Hervir 15' en CR.Frutas desecadas y aceitunas:Remojar 6 horas en CR o AB.Semillas:Remojar sin cscara 6 horas en CR o AB.Chocolate:Remojar de 1 a 6 horas segn el espesor.Legumbres secas:Remojar 6 horas en CR o AB, enjuagar y cocinar en agua natural.Verduras:En caso de acelga o espinaca, cocinar en CR en agua con una hoja de repollo, remojar 3 horas en AB y cocinar en agua natural.Papas o batata:Cocinar en CR agua con una hoja de repollo. Para frer, remojar una hora en CR o AB. Para el horno, remojar 3 horas en CR o AB.Cereales y pastas:Cocinar en CR.Huevos:Remojar con cscara una hora en CR o AB.Aceites refinados:Colocar una cucharadita de bicarbonato de sodio en la botella, agitar bien y dejar luego 24 horas en reposo. El bicarbonato neutraliza los vestigios de cidos y solventes utilizados en la industrializacin, formndose en el fondo de la botella un sedimento (la reaccin del bicarbonato sobre los cidos) que no debe ser utilizadaEl Dr. Sack sugera usar agua de repollo o incorporar una hojita de repollo en la preparacin de salsas, coccin de pastas, huevos, legumbres y verduras (sobre todo acelga, espinaca y remolacha), as como en el remojo de legumbres, frutas secas y carnes. Tambin recomendaba agregar apenas una hojita de repollo crudo a las ensaladas (en exceso produce gases), y desaconsejaba el consumo del repollo hervido.La dieta en equilibrio cido-baseEl Dr. Ragnar Berg, mdico sueco, pionero en la investigacin de la alimentacin alcalinizante- sugera que un 85% de la dieta debe estar compuesta de elementos ricos en bases, de los cuales una proporcin debe estar en estado crudo y slo un 15% debera estar reservado a los alimentos acidificantes. Berg sostena que la mejor terapia era la de jugos frescos de frutas y verduras. Comenzar a mejorar la calidad de la nutricin es comenzar a mejorar la calidad de vida. Ser conscientes de qu y cmo comemos. Prestar atencin al equilibrio cido-bsico del organismo permite eliminar una gran cantidad de sntomas, muchos de los cuales a veces se los considera normales por hbito. Conocer los alimentos acidificantes y alcalinizantes, para comenzar a modificar la ingesta diaria. El cambio debe ser gradual, inicialmente dos partes de alcalinizantes por cada parte de acidificantes, hasta llegar al equilibrio 4 a 1, hasta lograr el hbito de consumir los alimentos en equilibrio cido-alcalino. Adecuar la alimentacin a la realidad orgnica, social, laboral y a la poca del ao El exceso de alimento causa acidificacin, es necesario nutrir el cuerpo con moderacin para saciar las necesidades bsicas. Consumir frutas (de estacin y bien maduras) y verduras (crudas, cocinadas al vapor o consumidas en el agua de coccin). Preferentemente consumir frutas y verduras de cultivo natural y productos orgnicos. Incorporar cereales menos acidificantes (arroz integral yaman, trigo sarraceno, maz) o alcalinizantes (mijo o cebada) y legumbres (porotos, lentejas, arvejas, garbanzos, soja, arveja) previamente remojadas con un trozo de alga kombu o una hoja de repollo blanco o laurel. Preferir las frutas secas: almendras, dtiles, pasas de uva y castaas. Endulzar con miel de arroz o de cebada, miel de abejas El jugo de limn es un producto empleado, para alcalinizar el organismo. Se puede aadir a un caldo vegetal de cebolla y apio, resultando una combinacin desintoxicante y alcalinizante que se toma antes de comer y cenar. El ayuno bebiendo jugos de frutas (aporte exclusivo de bases o alcalinos), facilita el proceso de purificacin de residuos cidos y permite sentir sensacin de alivio en el organismo.La macrobitica y el equilibrio Yin-YangLa macrobitica considera YANG al elemento alcalino y YIN al elemento cido, para conservar la buena salud debe mantenerse el equilibrio yin-yang, cido-base.Algunos alimentos alcalinizantes en la dieta macrobitica son: miso (pasta de soja fermentada), el ssamo, la raz de bardana, las algas, el poroto aduki (protege la funcin renal), el t de banch, la raz de loto, y las ciruelas umeboshi.Algunos alimentos ordenados segn el criterio macrobitico en cuento al valor decreciente del elemento Yang (de ms alcalino a menos alcalino) . Cereales:trigo sarraceno, mijo, centeno, trigo integral, arroz yaman, cebada, maz. Frutas:manzana, frutilla, castaa, cereza, aceituna, durazno, avellana, man, almendra, pera, meln, dtil, higo, banana, ctricos, pia. Verduras:diente de len, ortiga, zanahoria, coliflor, zapallo, perejil, cebolla, nabo, achicoria, lechuga, repollo, remolacha, lenteja, guisante, ajo, hongo, pepino, espinaca, esprrago, tomate, arveja Productos lcteos:queso de cabra, edad, cheddar, leche, manteca, crema, yogurt. Aceites:de ssamo, de maz, girasol, oliva, soja. Bebidas:t ginseng, ban-cha, zumo de frutas.

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El desequilibrio cido-alcalino,

causa de la enfermedad y el envejecimiento.

"Los grmenes no son la causa de la enfermedad, sino que buscan su hbitat natural -los tejidos enfermos-, de igual manera que los mosquitos buscan en agua estancada y putrefacta, pero no son la causa de la putrefaccin del agua".Rudolph Virchow.Segn esta teora, las enfermedades no son causadas por virus o bacterias, microbios y grmenes externos a nuestro organismo, sino que se trata ms bien de la descomposicin de nuestras clulas y tejidos, la que atrae a los grmenes a su medio natural -tejidos en descomposicin- provocando males mayores.Pero qu es lo que provoca la descomposicin de nuestros tejidos?Para comprenderlo mejor, vamos a darle primeramente un rpido repaso a cmo funciona la bioqumica del cuerpo.Bioqumica del cuerpo.El medio lquido de nuestro organismo es tremendamente sofisticado, transportando cargas y potenciales electroqumicos que afectan al ph del medio. Un ph demasiado cido o alcalino puede obstaculizar la eficiencia de la qumica y las funciones del cuerpo. Cuando se da un exceso de acidez, el organismo responde, intentando proteger las clulas y tejidos sanos, activando cualquiera de los sistemas, en la sangre, linfa, clulas, pulmones y riones. Pero a veces el organismo se encuentra sobrecargado por un exceso de acidez, y cuando ya no puede neutralizar de manera eficaz este exceso de cidos y eliminarlos, stos quedan depositados en los fluidos extracelulares y las clulas del tejido conectivo, comprometiendo directamente la integridad celular.Cuando los cidos se van acumulando, stos comienzan a erosionar las venas, arterias, clulas y tejidos, derivando en una desorganizacin celular denominada enfermedad degenerativa.Podemos decir que las alteraciones en el ph del organismo crean un medio que favorece que las clulas sanas degeneren en clulas enfermas o grmenes que pasarn a travs de varios estados de fermentacin. En este proceso se producen nuevos desechos cidos que an desequilibran ms el ph y llegan a interferir en los biosistemas del cuerpo, dando lugar a diferentes tipos de sintomatologas.Teniendo en cuenta, pues, que la salud est definida por el equilibrio cido/alcalino de nuestro organismo, y sus componentes ms bsicos, los tejidos, las clulas, etc., nuestro inters principal debera centrarse en mantener este equilibrio, observar las causas que provocan la desestabilizacin y evitarlas o neutralizarlas convenientemente.Para ahorrarnos las explicaciones acerca de cmo funcionan los fundamentos del ph, los cidos y las bases, digamos que en la escala que se baraja para medir el ph del organismo, se considera el 7 como un medio neutral. Los nmeros por debajo del 7 son cidos, siendo el 0 el ms cido (el 1 correspondera a los jugos gstricos del estmago). Consecuentemente, los nmeros por encima del 7 son alcalinos.Fuentes de desequilibrio del ph.Recordemos una vez ms que cuando tiene lugar el desequilibrio del ph producido en los tejidos y fluidos del cuerpo se crea el medio perfecto para que los grmenes se desarrollen, causando una multitud de sntomas que denominamos equivocadamente enfermedades (dado que la enfermedad real consistira en esta desestabilizacin del ph en diferentes reas de nuestro organismo).Segn Robert O. Young y Shelley Redford Young (que han venido a recuperar en la ltima dcada las teoras de una larga lista de investigaciones en esta misma lnea), este desequilibrio puede ser producido por diversos factores: Los pensamientos y palabras que responden a emociones fuertes. Msica impactante y estresante. Fumar y respirar humos y aire contaminado en general. Alimentos cidos como el cerdo, buey, pollo, pavo, pescado, huevos, lcteos, pan y cereales, caf, alcohol, chocolate y frutas dulces como manzanas, naranjas, uvas y pia.No se trata de prohibir todos estos alimentos mencionados, sino de evitarlos en esas situaciones en las que percibamos un desequilibrio en nuestro organismo, que por lo general suele ser cido.En cualquier caso, Rober O. Young nos ofrece unas directrices generales en cuanto a los alimentos que deberamos evitar y, por el contrario, los que se aconseja incluir en la dieta, as como una pirmide gua en nuestra alimentacin diaria.El principal desequilibrio, la acidez.Dada la composicin de nuestro organismo, de tendencia al medio cido, y la de los productos de que nos alimentamos, la principal causa de desequilibrio de nuestro ph radica en la excesiva acidez. Para contrarrestar esta situacin, debemos: Evitar alimentos cidos (carnes y derivados animales, incluidos los lcteos, azcares refinados y pastelera, pistachos, cacahuetes, maz, azcar, condimentos como el ketchup y la mayonesa, alcohol, productos enlatados y embutidos, pias, naranjas y frutas dulces en general, como el mango, uvas, peras, manzanas, etc.) Tomar alimentos alcalinos (soja en todas sus variedades, aguacates, zanahorias, alfalfa germinada, pepino, col, apio, espinacas y hojas verdes en general, guisantes, ajo, etc.) Evitar azcares, incluidas frutas dulces, pastelera y pasta (macarrones, espagueti, etc.). Hidratacin continuada: agua purificada (evitando todo tipo de sodas, alcohol y estimulantes como el caf).La pirmide de Robert O. Young.De abajo hacia arriba, la pirmide viene definida como sigue: Basa tu alimentacin en los vegetales. Seguidamente, toma abundantes granos germinados y legumbres, lo que supone una buena fuente de magnesio y minerales. Semillas y nueces (las almendras son especialmente una buena fuente de calcio, vitamina E, etc.) Aceites cidos esenciales, como omega 3 y omega 6 (aceite de linaza, de oliva, etc.) Frutas poco dulces y granos (el aguacate es una buena fuente de energa).Alimentos a evitar. Elimina la no-comida basura: conservas, grasas animales, sal, azcar refinado, carbohidratos refinados (frutas dulces), etc. No te pases con la fruta dulce (excepto el limn o la lima; un vaso de agua purificada con unas gotas de limn por la noche, antes de acostarte, tiene un excelente efecto detoxificador). Evita la carne de cerdo, de buey, de pollo, los huevos, productos lcteos y todos los derivados de la carne. Evita los productos muertos y busca los productos vivos. Desecha los granos y patatas almacenadas en la despensa durante largo tiempo. Evita los condimentos, el alcohol, la cafena. Evita los cacahuetes y el maz, medio fcil para los hongos. Evita el aceite calentado y la comida calentada en microondas.Los alimentos que no deben faltar. Vegetales de hojas oscuras verdes y amarillas (una potente fuente de clorofila, vitaminas y minerales, fibras, encimas, fitonutrientes, etc.). Granos germinados, como la alfalfa o la soja germinada. Carbohidratos vegetales, como las zanahorias, patatas, calabaza, boniatos, etc. Legumbres y granos que no hayan estado largo tiempo almacenados. Soja. Agua, agua y ms agua, pero que sea limpia, purificada.

INCLUDEPICTURE "http://www.asesorianutricional.com.ar/images/icon_01.gif" \* MERGEFORMATINET APRENDIENDO A ALIMENTARSE CONOCERSE A SI MISMO NADA EN EXCESO Equilibrio cido-alcalino

El equilibrio cido-alcalino es esencial para la vida.Respeta la ley de polaridad, segn la cual todo es dual, todo tiene dos polos. Todo par de opuestos son los extremos de lo mismo, el equilibrio se encuentra en el centro. Los opuestos son idnticos en naturaleza pero diferentes en grado, se pueden cambiar, transmutar y conciliarse .

El pH es la unidad de medida que indica el grado de acidez o alcalinidad en una escala que va de 0 a 14.El equilibrio entre el cido y el alcalino est indicado por el pH neutro, con el nmero 7.El pH alcalino (o base) es de 7 a 14, a mayor alcalinidad, o a menor acidez, ms alto ser el pH.cidos y alcalinos poseen caractersticas opuestas, reaccionan entre s tendiendo a neutralizarse.

El equilibrio cido-alcalino es un factor importante para la salud. El aumento de acidez es la acidosis y el de alcalinidad es la alcalosis, las desviaciones de los parmetros normales inciden en la salud. Tambin es importante sealar que el organismo tiene un sistema de proteccin frente a los aumentos de acidez denominado, sistema tampn, que tiende a equilibrar el pH orgnico.

Los desequilibrios del pH se deben a diferentes motivos:

Hbitos alimentarios que determinan una dieta con exceso de cidos y dficit de alimentos alcalinos frente a los cidos. Inadecuada transformacin y neutralizacin de los cidos debido a carencias en el organismo de substancias neutralizantes, sales, y oligoelementos necesarios para las adecuadas reacciones . enzimticos del organismo. Produce acidosis: la fatiga, el exceso de actividad fsica y tensin muscular . La sub-oxigenacin de los tejidos dificultan la eliminacin de los cidos. Las posibles .causas son: el sedentarismo, aire contaminado, mala respiracin por motivos funcionales o por enfermedad. Problemas digestivos y dificultades en el funcionamiento de los riones, hgado y pncreas. Procesos infecciosos . Factores hereditarios y genticos.

Para un sano metabolismo celular, es preciso que junto al oxgeno, la sangre tenga un constante flujo de sustancias de naturaleza alcalina, con el fin de neutralizar los cidos. En caso de necesidad -sea por exceso de cidos o por carencias nutricionales de alcalinos- debe recurrir a la reserva alcalina de huesos, dientes, tejidos y humores con el objetivo de restablecer el vital equilibrio cido-bsico.

El excedente de cidos en el cuerpo se puede presentar:

Agresin por cido: Los cidos provocan inflamaciones al irritar los tejidos. Por ejemplo, se observa en la piel reseca, enrojecida, sensible, tambin de forma general autointoxicacin progresiva del organismo. Desmineralizacin: Ante una agresin de cidos, el organismo obtiene de los tejidos los elementos minerales indispensables para su proteccin. Si esto es repetitivo se puede llegar a una desmineralizacin del cuerpo. Formacin de depsitos: El exceso de mineral obtenido de los tejidos del cuerpo sobrecarga rganos y puede originar formacin de depsitos, esto puede estimular la formacin de clculos (biliares, urinarios o salivares) o el endurecimiento patolgico de los rganos, por ej. articulaciones, sordera.Por debajo de 5,5 se puede producir precipitacin de cido rico que puede producir clculos.Estos fenmenos tambin pueden producirse por exceso de alcalinidad, generados por otras sales como los fosfatos. Disminucin de las defensas orgnicas: El sistema inmunitario se debilitan por la agresin de los cidos y la desmineralizacin, los rganos mas afectados por la acidosis presentan infecciones de repeticin y persistentes .

En los alimentos hay cidos beneficiosos y otros perjudiciales.cidos beneficiosos son los frutales: ctrico, mlico, tartrico, fumrico, etc. Estos cidos orgnicos, una vez metabolizados en el organismo se combinan con minerales como el sodio, calcio, potasio y dan lugar a sales minerales, carbonatos y citratos, elementos que tienen la capacidad de fluidificar y alcalinizar la sangre, o bien se oxidan en la sangre y son eliminados del organismo como anhdrido carbnico, activando la ventilacin pulmonar. Por ej. el efecto del limn, cuyo jugo es cido es utilizado para la acidez de estmago.

cidos no tan beneficiosos para el organismo: oxlico, el benzoico, el tnico y sobre todo el rico, el lctico y el butrico.El oxlico est presente en acelgas, espinacas, cacao y remolacha, adems de su accin acidificante, disminuye la absorcin de calcio y daa los riones.El cido benzoico, presente en las ciruelas, est contraindicado en gota y reumatismo. El tnico, se encuentra en caf, t negro, vino tinto, fruta verde o poco madura, precipita la pepsina clorhdrica y bloquea o limitar la digestin de las protenas, est asociado con algunos tipos de cncer.Se recomienda usar con moderacin las verduras antes mencionadas.

cidos presentes en las carnes: rico, lctico y purinas. La desintegracin de clulas animales -del propio cuerpo o de alimentos animales- dejan un residuo txico y cido. Este residuo, adems de consumir bases para poder ser neutralizados en la sangre, deben ser eliminados del organismo.El buen funcionamiento de los rganos de eliminacin (principalmente riones y piel), hacen que el cido rico sea eliminado satisfactoriamente.Al acentuarse los efectos nocivos de la acidificacin en el organismo, los rganos de eliminacin pueden perder eficiencia y el cido rico y otros residuos metablicos de naturaleza cida, al no poder ser eliminados eficazmente del organismo, entonces son retenidos por el tejido conjuntivo, as como en los huesos y cartlagos del cuerpo, con el objetivo de retirarlos del flujo sanguneo y poderlos eliminar ms adelante. Esto da origen a dolencias como: artritis, artrosis, reumatismo, enfermedades del corazn, de los nervios, citica, alergias, eccemas, herpes, urticaria, asma, nefritis, hepatitis, clculos, arteriosclerosis, etc.

Segn la Dra. Kousmine existen razones nutricionales, derivadas de la forma actual de alimentacin, que originan principalmente un exceso de acidez que perjudica al organismo.Una alimentacin pobre en bases o alcalinos dificulta el normal proceso de combustin en los tejidos celulares, originando la formacin de residuos de naturaleza cida, muchos de los cuales no pueden ser eliminados por la orina.

Es importante comprender que una dieta que excluya la carne, tambin puede resultar acidificante si se consumen en exceso: huevos, quesos, legumbres, oleaginosas, cereales refinados, caf, t, chocolate y azcar blanca. Es necesario aportar una alimentacin rica en alimentos alcalinos y/o disminuir el contenido proteico, posibilitando la eliminacin de los desechos, depurando as el organismo.

CONSECUENCIAS DE UN EXCESO DE ACIDEZ*1-ESTADO PSQUICOTristeza, hiper-emotividad, tendencia a la depresin, nerviosismo, irritabilidad.2-CABEZADolores de cabeza, conjuntivitis, palidez.3-BOCASaliva cida, encas inflamadas y sensibles, alta irritacin de las amgdalas y faringitis que conduce infecciones repetitivas de las mucosas.4-DIENTESCaries y dientes agrietados o frgiles.Sensibilidad de los dientes al contacto con alimentos fros, calientes o cidos.5-ESTMAGOAcidez estomacal, eructos cidos, espasmos, dolores estomacales, gastritis y hasta lceras.6-INTESTINOSArdor en el recto, predisposicin a las inflamaciones intestinales y decoloramiento de las haces por agotamiento.7-RIONES-VESCULAOrina cida, irritacin y ardor en la vejiga y uretra. Clculos renales y de la vejiga .8-VAS RESPIRATORIASSensibilidad de las vas respiratorias al fro, frecuentes resfriados, bronquitis, sinusitis, anginas, hipertrofia de las amgdalas, tendencia a las alergias, tos y garganta spera por irritacin de sta.9-PIELSudor cido, piel seca e irritaciones.Grietas entre los dedos y alrededor de las uas, micosis, granos, eczemas diversos.10-UASLas uas se adelgazan, se parten y se quiebran con facilidad.Estras y manchas blancas.11-MSCULOSCalambres y espasmos, tendencia a la tetania, al lumbago y tortcolis.12-SISTEMA SEO Y ARTICULARDesmineralizacin de los huesos: osteoporosis, osteomalacia y raquitismo.Fracturas y lentitud en su consolidacin. Crujido de las articulaciones, bloqueo de las vrtebras, reumatismo, artrosis, artritis, citicas y hernia discal.Dolores articulares migratorios.13-SISTEMA CIRCULATORIOHipotensin, mala circulacin, extrema sensibilidad al fro. Tendencia a la anemia y a las hemorragias. Sabaones.14-GLNDULAS ENDOCRINAS Agotamiento e hipofuncionamiento de las glndulas en general, excepto la tiroides, que tiene tendencia acelerarse.15-RGANOS GENITALESInflamacin de las vas genitales por los cidos. Se favorecen de infecciones.16-SISTEMA NERVIOSOSensibilidad desmesurada al dolor en general, insomnio.

TABLA DE ALIMENTOS*

A: No contienen necesariamente substancias cidas, pero las producen en sus transformaciones digestivas. Entre estas se clasifican en:*: Poco acidificantes, tendientes a la neutralidad.**: Altamente acidificantes.B: Producen en la digestin substancias alcalinas.

FRUTAS: Las frutas y los jugos de frutas naturales son por lo general alcalinizantes. Frutas cidas:A: Naranja*.B: Arndanos, granada, grosella, limn, mandarina, nectarina, pia, pomelo. Frutas poco cidas:A: Albaricoque*, ciruela.B: Cereza, frambuesa, fresa, mango, manzana, melocotn, mora, papaya, pera, tomate, uva. Frutas neutras:A: -B: Aceituna, aguacate, meln, sanda. Frutas desecadas:A: Ciruela pasa, orejn*.B: Higo seco, manzana seca, uva pasa. Frutos secos:A: Avellana, cacahuete, nuez*, pistacho.B: Almendra, castaa, leche de almendras, nuez del Brasil, ssamo. Frutas dulces:A: -B: Dtil, higo, Manzana, Pltano Uva.

VERDURAS: Los vegetales frescos son alcalinos, mientras que los secos acidificantes, pero hay excepciones. Legumbres:A: Algarroba, alubia seca, guisante*, guisante seco, haba, juda verde*, juda blanca, lentejaB: Soja. Hortalizas:A: Alcachofa, col de Bruselas, puerro.B: Ajo, apio, berenjena, berza, brcol, calabacn, calabaza, cebolla, cebolleta, chiriva, colinabo, endibia, escarola, espinaca, lechuga, nabo, patata, pepinillo, pepino, pimiento, rbano, remolacha, repollo, tupinambo (batata), zanahoria. Ms verduras:A: Acedera, esprrago, ruibarbo.B: Achicoria, algas, berro, cannigo, cardo, champin, col, coliflor, diente de len, organo, perejil, romero, salsif, tomillo.

Careales y derivados: Los cereales integrales y derivados son ligeramente acidificantes, tendientes al equilibrio. A: Arroz integral, avena, centeno, fcula, germen de trigo, harina integral, harina refinada**, maz, mijo*, pan blanco**, pan integral, pasta, patata elaborada, polenta, smola**, trigo integral.B: Cebada integral.

LCTEOS: Poco elaborada (poca grasa) tiende a la alcalinidad, a medida que va siendo ms elaborada (ms grasa), va tendiendo a la acidificacin. Leches:A: Leche descremada de vaca.B: Leche humana, leche entera de vaca. Derivados:A: Crema de leche, mantequilla*, queso de cabra, quesos curados y fermentados (queso emmental, gruyre)B: Cuajada, leche condensada y en polvo no azucarada, queso blanco, requesn, yogur.

PROTENA ANIMAL: Acidificante. Huevo: Tomar un huevo entero tiene una accin acidificante.A: Clara.B: Yema. Carne:A: Ave, carnes rojas, charcutera, marisco, pescado.B: - OTROS ALIMENTOS:A: Aceites y grasas refinadas y saturadas**, azcar blanco**, azcar moreno*, bebidas alcohlicas**, cacao, caf**, chocolate**, condimentos, helados cremosos, algunos medicamentos (como aspirina, morfina, AINES o jarabes en general), miel, pastelera** t**.B: Agua mineral alcalina*/www.farmaciaserra.com/Revista/Articulo_Pr.asp?i=6s4df6a4115&Cl=3009&M=3#volHierbas alcalinizantes: el diente de len, la bardana, la ortiga y el t verde. Hierbas de efecto depurativo: mil hombres, el palo azul o la zarzaparrilla. Minerales acidificantes o alcalinizantes: son acidificantes los alimentos que poseen un alto contenido de azufre, fsforo y cloro y son alcalinizantes aquellos que contienen buena dosis de: calcio, magnesio, sodio y potasio.Preparacin de las comidas y el equilibrio cido-base: Se ha comprobado que un 40-60% de los elementos minerales y un 95% de las vitaminas y alcalinos se pierden en el agua de coccin de las verduras, esto hace que el alto contenido de sustancias alcalinas que poseen las verduras til para el equilibrio sanguneo, se pierde, e incluso en verduras como la acelga y las espinacas llegan a presentar naturaleza cida cuando se tira el agua de coccin, Las verduras cocidas al vapor y los caldos tienen un alto valor teraputico y equilibrante por conservar todo el contenido alcalino de las verduras.

El Dr. Berg determin que las verduras silvestres poseen mayor cantidad de sales alcalinas que las de cultivo. Esto ha sido confirmado por estudios franceses y alemanes, que demuestran una disminucin de estos valores (y de otros nutrientes importantes), inversamente proporcional al uso de abonos qumicos. Tambin se ha probado experimentalmente que la fruta madurada artificialmente deja de comportarse como alcalinizante en el organismo.

ALCALINIZAR ALIMENTOS*El Dr Samuel Sack hizo un aporte interesante al tema del equilibrio cido-bsico, desarrollando una tcnica de remojo de alimentos cidos en soluciones alcalinas como caldo de repollo blanco o agua bicarbonatada.Caldo de repollo blanco (CR) Se hierve una hoja de repollo blanco o verde claro, nunca colorado, en un litro de agua (CR)Agua Bicarbonatada (AB) diluir media cucharadita de bicarbonato de sodio en un litro de agua. Nunca usar recipientes de aluminio.

El sistema del Dr Sack, se basa en las propiedades alcalinizantes y neutralizantes de cidos comprobadas en el repollo blanco crudo y en el agua de su coccin. Al hervir, esta hortaliza libera lcalis que pasan al agua y el proceso de neutralizacin de los alimentos sumergidos en ella se realiza en forma directa.

El remojo de los alimentos en caldo de repollo:

no altera la calidad ni el sabor, facilita la asimilacin y transformacin en el organismo, influye positivamente en el equilibrio cido-bsico. es muy til para realizar la transicin de una dieta "normal" a una dieta alcalinizante. Infusiones: Utilizar en su confeccin CR en lugar de agua.Leche: Hervir 15' con una hoja de repollo blanco. Manteca: Remojar el pan de manteca troceado durante 72 horas en CR o AB, cambiando el lquido cada 24 hs.Ricota: Remojar en CR o AB durante una hora. Quesos duros: Remojar tajadas de 4 cm en CR o AB durante 6 horas. Dulce de batata: Remojar tajadas de 4 cm en CR durante 3 horas. Dulce de membrillo: Hervir 15' en CR. Frutas desecadas y aceitunas: Remojar 6 horas en CR o AB. Semillas: Remojar sin cscara 6 horas en CR o AB. Chocolate: Remojar de 1 a 6 horas segn el espesor.Legumbres secas: Remojar 6 horas en CR o AB, enjuagar y cocinar en agua natural. Verduras: En caso de acelga o espinaca, cocinar en CR en agua con una hoja de repollo, remojar 3 horas en AB y cocinar en agua natural. Papas o batata: Cocinar en CR agua con una hoja de repollo. Para frer, remojar una hora en CR o AB. Para el horno, remojar 3 horas en CR o AB.Cereales y pastas: Cocinar en CR. Huevos: Remojar con cscara una hora en CR o AB. Aceites refinados: Colocar una cucharadita de bicarbonato de sodio en la botella, agitar bien y dejar luego 24 horas en reposo. El bicarbonato neutraliza los vestigios de cidos y solventes utilizados en la industrializacin, formndose en el fondo de la botella un sedimento (la reaccin del bicarbonato sobre los cidos) que no debe ser utilizada

El Dr Sack sugera usar agua de repollo o incorporar una hojita de repollo en la preparacin de salsas, coccin de pastas, huevos, legumbres y verduras (sobre todo acelga, espinaca y remolacha), as como en el remojo de legumbres, frutas secas y carnes. Tambin recomendaba agregar apenas una hojita de repollo crudo a las ensaladas (en exceso produce gases), y desaconsejaba el consumo del repollo hervido.

*www.prama.com.ar/TPropios/Alcalinidad.htmLa dieta en equilibrio cido-baseEl Dr. Ragnar Berg, mdico sueco, pionero en la investigacin de la alimentacin alcalinizante- sugera que un 85% de la dieta debe estar compuesta de elementos ricos en bases, de los cuales una proporcin debe estar en estado crudo y slo un 15% debera estar reservado a los alimentos acidificantes. Berg sostena que la mejor terapia era la de jugos frescos de frutas y verduras.

Comenzar a mejorar la calidad de la nutricin es comenzar a mejorar la calidad de vida. Ser conscientes de qu y cmo comemos. Prestar atencin al equilibrio cido-bsico del organismo permite eliminar una gran cantidad de sntomas, muchos de los cuales a veces se los considera normales por hbito. Conocer los alimentos acidificantes y alcalinizantes, para comenzar a modificar la ingesta diaria. El cambio debe ser gradual, inicialmente dos partes de alcalinizantes por cada parte de acidificantes, hasta llegar al equilibrio 4 a 1, hasta lograr el hbito de consumir los alimentos en equilibrio cido-alcalino. Adecuar la alimentacin a la realidad orgnica, social, laboral y a la poca del ao . El exceso de alimento causa acidificacin, es necesario nutrir el cuerpo con moderacin para saciar las necesidades bsicas. Consumir frutas (de estacin y bien maduras) y verduras (crudas, cocinadas al vapor o consumidas en el agua de coccin). Preferentemente consumir frutas y verduras de cultivo natural y productos orgnicos. Incorporar cereales menos acidificantes (arroz integral yaman, trigo sarraceno, maz) o alcalinizantes (mijo o cebada) y legumbres ( porotos, lentejas, arvejas, garbanzos, soja, arveja) previamente remojadas con un trozo de alga kombu o una hoja de repollo blanco o laurel. Preferir las frutas secas: almendras, dtiles, pasas de uva y castaas. Endulzar con miel de arroz o de cebada, miel de abejas El jugo de limn es un producto empleado, para alcalinizar el organismo. Se puede aadir a un caldo vegetal de cebolla y apio, resultando una combinacin desintoxicante y alcalinizante que se toma antes de comer y cenar. El ayuno bebiendo jugos de frutas (aporte exclusivo de bases o alcalinos), facilita el proceso de purificacin de residuos cidos y permite sentir sensacin de alivio en el organismo.

La macrobitica y el equilibrio Yin-Yang

La macrobitica considera YANG al elemento alcalino y YIN al elemento cido, para conservar la buena salud debe mantenerse el equilibrio yin-yang, cido-base.Algunos alimentos alcalinizantes en la dieta macrobitica son: miso (pasta de soja fermentada), el ssamo, la raz de bardana, las algas, el poroto aduki (protege la funcin renal), el t de banch, la raz de loto, y las ciruelas umeboshi .Algunos alimentos ordenados segn el criterio macrobitico en cuento al valor decreciente del elemento Yang ( de ms alcalino a menos alcalino) .

Cereales: trigo sarraceno, mijo, centeno, trigo integral, arroz yaman, cebada, maz.

Frutas: manzana, frutilla, castaa, cereza, aceituna, durazno, avellana, man, almendra, pera, meln, dtil, higo, banana, ctricos, pia.

Verduras: diente de len, ortiga, zanahoria, coliflor, zapallo, perejil, cebolla, nabo, achicoria, lechuga, repollo, remolacha, lenteja, guisante, ajo, hongo, pepino, espinaca, esprrago, tomate, arveja

Productos lcteos: queso de cabra, edad, cheddar, leche, manteca, crema, yogurt.

Aceites: de ssamo, de maz, girasol, oliva, soja.Bebidas: t ginseng, ban-cha, zumo de frutas .

Fuentes consultadas:

Null, G y S.- El libro de la alimentacin. Ed. LidiumTamura, I.- Macrobitica. Ed. Kier

http://www.uam.es/departamentos/medicina/anesnet/gtoae/acido-base/ab.htm

http://www.farmaciaserra.com/Revista/Articulo_Pr.asp?i=6s4df6a4115&Cl=3009&M=3#vol

http://www.prama.com.ar/TPropios/Alcalinidad.htm

ALIMENTOS ACIDOS Y ALCALINOSOtro punto fundamental que es preciso tener muy en cuenta, desde ahora, cuales son les alimentos cidos y cuales alcalinos, ya que esa es la base de toda combinacin. Nuestro estmago no est preparado para digerir ms que un 20 por ciento de alimentos cidos por da, por lo que debernos reducirlo al mnimo en nuestra dieta,ALIMENTOS ALCALINOSManzanas, duraznos, paltas, bananas maduras, cerezas, grosellas, dtiles, higos , uvas, limones, y limas, mangos, acelga, achicoria, pepino, algas, berenjenas, ajo, lechuga, perejil, pimientos, papas, calabaza, rbano, semillas de soja, melones, aceitunas frescas,mamn, peras, pasas de uva, chauchas, remolachas, brculi, coliflor, apio, espinacas, nabo, berro, leche fresca, maz, mijo, miel, tisanas, almendras, castaas asadas, vinagre de sidra.ALIMENTOS NEUTROSAceite de oliva aceite de maz, soja, semilla, de ssamo, manteca.ALIMENTOS ACIDOSJaleas, dulces, bananas verdes, aceitunas en vinagre, ciruelas, jugo de ciruelas, repollitos de bruselas, garbanzos, lentejas, cebollas, tomates, quesos (todos), helados, leche (hervida,pasteurizada, en polvo y enlatada), carnes (de todo tipo), gelatina, salsas, harina blanca, cebada, pan, trigo sarraceno, bizcochos, maz, harina de maz, fideos y otras pastas, arroz, bebidas gaseosas, bebidas alcohlicas, caramelos, chocolate, cacao, caf, condimentos, almidn de maz, medicamentos (en especial aspirinas), huevos (sobre todo la clara), aromatizantes, tabaco y vinagre.ESTADOS EMOCIONALES QUE FAVORECEN LA ACIDEZ ESTOMACALExceso de trabajo, pocas horas de sueo, preocupaciones, tensin, enojo, resentimientos$$$$$$$$$$$$En la cuarta ley de la curacin por los alimentos de Bernard Jensen nos centraremos en valorar nuestra nutricin desde el punto de vista de la composicin cida o alcalina de nuestros alimentos. La cuarta ley dice as:

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% cidos.Razn: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20% cidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una protena y un almidn son el 20% de alimentos cidos.Razones para observar esta ley

La clave de esta ley est en el mantenimiento de un pH sanguneo normal; es decir de 7,38 o 7,40 (ligeramente alcalino). Como sabemos el torrente sanguneo tiene que nutrir y oxigenartodos nuestros tejidos y rganos; pero otra de sus funciones es recoger todos los desechos o residuos txicos que el propio metabolismo celular origina y, despus pasar por diferentes rganos que depuren estos residuos. Entre estos rganos estn el hgado, los riones y los pulmones.

Si nuestra alimentacin no es la adecuada debido a no seguir las anteriores tres leyes de Bernard Jensen sobre la nutricin y la curacin entonces poco a poco de forma silenciosa pero malvola nuestros tejidos, rganos y sangre se acidificarn por un exceso de estas toxinas cidas.

La sangre no es ms que un reflejo de nuestros tejidos, y si tiene un pH ligeramente cido es porque nuestros rganos tienen un pH cido por las toxinas que se han ido acumulando en ellos.

Alimentos cidos que acidifican la sangre

Bernard Jensen nos advierte que la principal razn por la que se acidifica la sangre es por la alimentacin. Las protenas y varios almidones en su composicin, nitrgeno y carbono, respectivamente, forman cidos y casi todos los desechos metablicos del cuerpo son cidos. De todos es sabido que la mayora de las personas comen protenas en exceso (carnes, pescados, huevos, legumbres, etc.). Como estudiamos en la tercera ley, no se debera comer ms de una protena al da para mantener o recuperar la salud. Este exceso de protenas en nuestra ingesta diaria es la razn de que el equilibrio cido-base del organismo se rompa. Entre los hidratos de carbono ms cidos incluimos todas las harinas refinadas en especial el trigo- y el azcar blanco, otro de los principales acidificantes orgnicos.

Otros factores que acidifican la sangre y cambian el pH

Aunque el doctor Jensen se centra en la alimentacin, sabemos que son muchos ms los factores que pueden alterar el pH sanguneo. Un disgusto, emociones fuertes, pensamientos negativos, estrs emocional, exceso de trabajo o actividad fsica, contaminantes externos (tabaco, drogas, humos, compuestos qumicos, etc.), etc., son peligros para nuestra salud; y si los combinamos con la mala alimentacin ya tenemos el cctel explosivo y causante de tantas enfermedades crnicas.

Esfuerzos del organismo por mantener el equilibrio del pH sanguneo

La sangre no puede bajar mucho de ese pH idneo -7,38 ms o menos-. Si bajara de esta cifra nos moriramos. Sin embargo, seguimos viviendo y comiendo mal, y el cuerpo sigue adelante. Para evitar la muerte, si no suministramos al organismo los nutrientes adecuados, por medio de la alimentacin o de suplementos nutricionales alcalinos, nuestro cuerpo se buscar la manera de sobrevivir, y una de esas maneras es robando minerales alcalinos (calcio, magnesio, potasio, sodio) de otras partes para mantener el equilibrio tan necesario. Los huesos y dientes son la fuente principal de minerales alcalinos (calcio y magnesio) que contribuyen a mantener ese equilibrio perdido.

Ahora entendemos porque tantas personas sufren en la actualidad de problemas osteo-articulares. S, su osteoporosis le est salvando la vida.

La alimentacin alcalina y la recuperacin de la salud

Recordemos que lo que estamos tratando es una ley de curacin. De modo que si estamos enfermos (uremia, uricemia, colesterol, osteoporosis, artritis, artrosis, etc.) por un exceso de cidos en nuestro organismo la clave como nos dice Jensen es seguir estas leyes de curacin. Debemos cambiar nuestra alimentacin y esforzarnos para que por lo menos el 80 % sea alcalino.

Alimentos alcalinos

Todas las verduras, y si son de cultivo biolgico mucho mejor porque as evitaremos los nitratos y pesticidas que nos acidifican. El tomate no tomarlo fuera de temporada pues es ms cido, y en su temporada siempre muy maduro. Entre las verduras tambin podemos incluir las algas por su aporte de minerales alcalinos (calcio y oligoelementos).

Todas las frutas siempre que estn maduras. No nos preocupemos por los ctricos (limn, naranja, lima), al ser digeridos en el estmago se transforman en sustancias alcalinas. Por supuesto, siempre ser mejor tomar las frutas de la temporada y de cosecha reciente.

Los jugos de frutas y verdurasOtra excelente manera de limpiar nuestro organismo de los cidos es tomando estos mismos alimentos pero en jugos. Su concentracin en minerales alcalinos ser superior. Ser como un lavado interno que poco a poco ir reduciendo la acumulacin de cidos (rico, por ejemplo). La licuadora de su casa es uno de sus mejores amigos. Pero no olvide la ley primera.

A la hora de tomar jugos separe los de verduras de los de frutas. No combinan bien. Solo la manzana la podr incluir en cualquier jugo.

Un jugo especial para la acidez es el siguiente: apio verde, perejil y patata (zona de la piel). Como su sabor no ser muy agradable puede tambin usar una zanahoria.

Unas observacionesNo olvide que tambin hay que tomar cidos, aunque por lo general de estos ya estamos bien servidos. Pero si est enfermo evtelos durante una termporada o lo que le recomiende su Profesional de Salud.

Tambin puede tomar suplementos nutricionales alcalinizantes como un megamineral bien equilibrado.

$$$$$$$$$$LEYES DE CURACIN POR MEDIO DE LOS ALIMENTOS En la medicina natural es muy popular un dicho hipocrtico: Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento.Este proverbio bien entendido ha sido, es, y puede ser para muchas personas un camino nuevo hacia la verdadera salud sin necesidad de recurrir a la medicina medicamentosa qumica con sus mortferos efectos secundarios en muchos casos.

El doctor Bernard Jensen, una autoridad mundial en el campo de la Medicina natural, la Iridologa y la bsqueda de la Salud integral a travs de la naturaleza, durante el pasado siglo siempre se esforz por ponerlo en prctica al tratar con sus miles de pacientes, con excelentes resultados como as lo testifican tanto sus pacientes, como sus ms allegados colaboradores y, como no, sus excelentes libros sobre Medicina natural.Animamos a todos aquellos interesados por una salud completa, los utilicen como referencia parasaber como combatir las enfermedades, y como encontrar remedios a sus dolencias. Entre estos libros destacamos: Mi sistema naturista, La naturaleza tiene el remedio, Jugoterapia, La limpieza de los tejidos a travs del intestino y uno de sus ltimos libros Cuerpo radiante.

Con este artculo Las leyes de curacin por medio de los alimentos comenzamos, y sirve de ndice, para una serie de artculos sobre las leyes que deberamos tener en cuenta al usar la nutricin como medida teraputica pero basndonos en las leyes o normas que el doctor Bernard Jensen elabor.

No queremos decir que los alimentos de por s sean la panacea que lo cura todo; pero s asegurarles que sin un cambio en la alimentacin todo lo dems perder su eficacia.A continuacin enumeramos las leyes que el doctor Jensen nos aconseja a seguir. En sucesivos artculos las analizaremos una a una y explicaremos el porqu de estas normas sobre alimentacin as como su aplicacin prctica. Como vern no son meros caprichos de un naturpata ocurrente, sino que tienen la base cientfica, la lgica que la naturaleza nos ensea, y la experiencia de ms de 65 aos al servicio de la salud de sus pacientes.

Gracias Sr. Jensen por sus inapreciables consejos!

1. El alimento debe ser natural, completo, integral, puro y fresco.Razn: mientras el alimento sea ms prximo a lo natural ms alto es su valor alimenticio.

2. Debemos comer crudos por lo menos el 60 % de nuestros alimentos.Razn: no porque tengan mejor sabor, sino porque son ms beneficiosos. Los crudos nos proporcionan ms vitaminas, minerales, enzimas, fibra, bolo intestinal, porque son alimentos "vivos" que se encuentran en la cima del valor alimenticio, si se seleccionan de forma adecuada.

3. Debemos ingerir seis vegetales, dos frutas, un almidn y una protena, cada da.Razn: Las verduras contienen mucha fibra y minerales. Las frutas tienen alto contenido de azcar natural y vitaminas.

4. Nuestros alimentos deben ser 80% alcalinos y 20% cidos.Razn: descubrimos que 80% de los nutrientes en la sangre son alcalinos y 20% cidos. Para conservar la sangre como debe ser, seis verduras y dos frutas componen ese 80% de alimentos alcalinos que necesitamos, mientras que una protena y un almidn son el 20% de alimentos cidos.

5. Variedad: cambie de azcares, protenas, almidones, verduras y frutas de una comida a otra y de un da para otro.Razn: cada rgano de nuestro cuerpo necesita un elemento qumico ms que otros para mantenerse sanos.

6. Coma con moderacin.Razn: las personas que han llegado a edades como los 120 aos pesaban lo mismo que cuando tenan veintitantos aos.

7. Combinaciones: separe los almidones y las protenas.Razn: tome sus protenas y almidones en diferentes comidas, no porque no las digiera bien juntas, sino porque as podr comer ms frutas y verduras en cada alimento.

8. Tenga cuidado con el agua que toma.Razn: la mayora de los sistemas pblicos de agua tienen alto contenido de sustancias qumicas debido a que las fuentes de agua subterrnea se encuentran cada vez ms contaminadas.

9. Cocine en utensilios que requieran poco calor y poca agua; cocine con poca agua o sin agua y no hierva demasiado.Razn: la alta temperatura, cocinas con agua y la a exposicin al aire son los tres principales eliminadores de nutrientes. el medio ms eficaz para cocer los alimentos y preservar su alto valor alimenticio, es cocinar a fuego lento en ollas de acero inoxidable con tapas de cerrado hidrulico. Para cocer al horno utilice cacerolas de vidrio con tapa. Tambin le recomiendo usar la olla de barro, ya que ofrece otro mtodo de cocinar a baja temperatura.

10.Si le gusta comer carne, coma ave de corral y pescado, selos al horno o a la parrilla, pero no lo consuma ms de tres veces a la semana.Razn: asar al horno o a la parrilla, lejos de ser un mtodo de cocina perfecto, es al menos ms aceptable en los que se refiere a conservar ms valor nutritivo. Cueza a la temperatura ms baja para retener la mayor parte del valor alimenticio.11.Evite comer en exceso uno o algunos alimentos en su dieta.Razn: el exceso de uno o varios alimentos puede proporcionar demasiada cantidad de determinados elementos qumicos en el cuerpo, ocasionando irritacin, inflamacin o posibles alergias.12. No omita alimentos importantes.Razn: nuestra salud est determinada tanto por lo que no comemos por lo que comemos, lo que puede originar insuficiencias nutricionales que llevena futuras enfermedades.$$$$$$$$$$$

Alimentos cidos. Consecuencias

Al igual que hablamos de lluvia cida y sabemos que mata bosques y especies, debemos pensar que la acidificacin tambin nos afecta a nosotros. La causa de un sinnmero de secuelas es una total hiperacidificacin del cuerpo humano. Hablamos del valor del pH. Los lquidos del cuerpo deben ser ligeramente alcalinos, hacia el 7,4. As estaremos sanos. Sin embargo la realidad es muy distinta, ya que lo que nos encontramos es que el interior de los cuerpos los lquidos, especialmente la sangre,est por debajo de su valor, es decir ligeramente cida en el 70% de las personas. Este cambio que puede parecer leve o demasiado sutil, es de extrema gravedad.

El centro de la actividad es el estmago. Las clulas parietales producen cido clorhdrico, que permanece en el estmago como el cido ms fuerte. Adems bicarbonato de sodio, que va a la sangre como la base ms fuerte.

Las bases son necesarias para neutralizar cidos y para el funcionamiento de los rganos. Estas bases deben suministrarse en forma suficiente con la alimentacin y la hidratacin. Si esto no sucede, tendremos un exceso deelementos acidificantesque irn modificando estructuras y en muchas ocasiones haciendo que perdamos nuestras propias molculas delos tejidos para compensar esta acidificacin. Al mismo tiempo, a travs del exceso de alimentos cidos o que reaccionan con acidez, se suministra ms cido. Las funciones deficientes del estmago, el intestino, las glndulas, etc., aumentan el desequilibrio. Se pueden aadir influencias ambientales como, lluvia cida, contaminaciones, medicamentos, tabaco, aire contaminado, y por supuesto la nutricin acidificante. El hombre muere por muerte cida.

Depsito retenedor:

- Tejido conjuntivo subepitelial. No slo almacena grasas sino tambin sustancias nutrientes. El tejido conjuntivo intercelular es una comunicacin reticulada entre los capilares y las clulas. Si estos depsitos estn colmados con exceso de protenas, en especial de albmina, la buena salud es cosa del pasado. Este almacenamiento impide la provisin de las clulas y el reflujo. Se producen congestiones dolorosas y peligrosas, sistemas. El taponamiento del tejido conjuntivo intermedio tiene como consecuencia que: las clulas ya no pueden ser alimentadas. Las clulas grasas ya no pueden movilizarse y renovar y eliminar sus depsitos, lo cual hace fracasar los tratamientos dietticos.

El tejido conjuntivo intercelular atraviesa todo el organismo los msculos, el corazn, los pulmones, etc. Si es compacto, le toca a las cavidades: las arterias. Esto se denomina ateroesclerosis. Si parte de una placa sedesprende, los fragmentos se denominan embolia, si llegan a bloquear algo. Otros fragmentos de unacocina txica se denominan clculos renales, clculos vesiculares, etc.

- La sangre como medio de transporte tiene una elevada capacidad de almacenamiento, que tambin la necesita para transportar las sustancias nutrientes. Si esta capacidad de almacenamiento est agotada, se torna muy espesa. La sobrecarga de albminas defectuosas provoca as mismo, que las molculas de oxgeno ya no pueden asociarse: el organismo padece deficiencia de oxgeno. El lquido lleno de sustancias cidas y txicos le cuesta ms poder oxigenarse correctamente cuando pasa porlos pulmones. Si se nota alguna insuficiencia de intercambio gaseoso, que en ocasiones es biolgico como defensa,se aplican tratamientoscon medicacin. Un ejemplo podra ser elasma,respuesta alergica o de intolerancias, por una sobrecarga sangunea de todas las sustancias absorbidas desde el intestino.Y el corazn daado por el cido est sobre exigido. Se puede ir derivando en unainsuficiencia cardiaca. Y tambin para ello existen reparaciones.

- Los huesos, tambin deben considerarse depsitos. Las reservas alcalinas se almacenan especialmente aqu. Y si el cuerpo no tiene ms, se sirve de estas existencias.

Las consecuencias de la acidosis no ayuda en absoluto y son parte de la causa de enfermedades de la civilizacin como el sobrepeso, las enfermedades infantiles, las afecciones dentales, el cerebro con falta de concentracin, el reuma, las enfermedades orgnicas generales, el asma bronquial, las alergias, las enfermedades cutneas, la diabetes, la osteoporosis, el cncer, y el sistema inmunolgico se debilita.

Alimentacin desacidificante

Con ello vamos a mejorar todo el estado sanguneo y por lo tanto la vitalidad y salud de nuestro organismo.

Con ellos se perseguir 3 partes principales: Que las enzimas puedan trabajar correctamente con un pH especfico y bien definido para su funcin.

Bajar o eliminar la agresividad de los cidos presentes en exceso en los tejidos.

Que se frene la desmineralizacin, inevitable para compensar el exceso de cidos ya que los minerales neutralizadores (como el calcio, el magnesio y potasio) los perdemos en un medio acido para compensar.

En general con la alimentacin se aconsejar para mejorar el estado cido del organismo los alimentos alcalinizantes por excelencia que son las frutas y verduras.

Algunos de los ejemplos Hortalizas verdes, crudas o cocidas.

Hortalizas coloreadas: zanahoria, remolacha (salvo el tomate, que hay que considerarlo una fruta cida).

Maz

Pltanos

En concreto en frutos secos almendras, nueces de Brasil, castaas.

Dtiles, uvas pasas, ciruelas, pia, papaya.

Aguas minerales alcalinas.

Aguacate

Aceite de presin en fro, principalmente oliva, ssamo y lino.

Las frutas conviene tomarlas de todas formas de una manera ms o menos aislada, ya que aquellas personas con dficit metablico (esto se ve en estudios de la orina de la maana y las fluctuaciones a lo largo del da, no son capaces de eliminar cidos, por lo tanto su orina en momentos que debera ser cida no se acidifica).

Un rasgo caracterstico de estas personas es el hinchamiento de la barriga cuando consumen la fruta, ya que no son capaces de metabolizarla bien, y les produce fermentaciones txicas no deseables. No tiene que ser todas las frutas. Habra que eliminarlas todas, y luego poco a poco irlas introduciendo en la dieta, para detectar cuales son las que no tolera (hay otros motivos por los que se puede hinchar la panza, aqu slo destaco este).

$$$$$$$$Antioxidantes y compuestos azufrados

Antioxidantes y compuestos azufradosOtra de las pautas que nos va a ayudar a combatir la acidificacin son los antioxidantes y los compuestos azufrados. Ambos, ayudaran a la limpieza y transformacin metablica de molculas, de estado txico a estado ptimo para el organismo, tanto para su utilizacin o eliminacin segn sea el caso. Ayudarn en el paso de Fase I a fase II del hgado y as poder tener mejor preparado nuestro cuerpo.

Antioxidantes: Vitamina C, vitamina A, vitamina E, Zinc, Selenio, Glutatin peroxidasa.

Sera conveniente tomar estos tanto en la alimentacin como en suplementos en los casos de mxima acidificacin.

Ayudarn a la transformacin y eliminacin de radicales libres, producidos en un ambiente acidificado.

En el caso de alimentos con grupos metil (una buena fuente es la cebolla, y mejor pochada o al vapor, en grandes cantidades), nos ayudarn tambin en las fases hepticas y a dar una buena informacin gentica para formar adecuadas protenas y que no se produzcan mutaciones que hagan que epigenticamente se manifiesten determinadas enfermedades silenciadas o caer en estas enfermedades tan de moda que son el cajn desastre como es el caso de la fibromialgia y la fatiga crnica. Quizs, despus de una buena clnica lo que comprobemos es un problema de metilaciones, depuracin y cansancio heptico, y compuertas genticas (es decir, elaboracin continua de protenas por la informacin del ADN hiperactivo) sin cerrar cuando ya no son necesarias.

$$$$$$$$$Coma cebollas y respire tranquilo

La cebolla es una plantade la familia de las Liliceas, procedente del Asia Occidental y su cultivo se ha extendido en toda Europa, pues est ampliamente difundida en todos los hogares y se usa en innumerables ocasiones.

Sin embargo, a pesar de sus interesantes propiedades medicinales y condimentarias, su empleo se ve restringido por el fuerte olor que desprende y porque al pelarla provoca la secrecin lagrimal. Ello es debido a aceite etreo que contiene, cuyo principal componente son los compuestos orgnicos de azufre, que al igual de las sulfamidas poseen marcada accin antibitica, resultando un medio eficaz para combatir las enfermedades infecciosas.

Las interesantes propiedades de la cebolla fresca se pierden en gran parte al cocerlas; de ah el inters en comerla cruda (con los consiguientes inconvenientes para algunos), o bien en encontrar una forma equivalente que no presenta dichos inconvenientes como pueden ser las cpsulas de cebolla.

Propiedades teraputicasLa cebolla es un poderoso estimulante de la secrecin gstrica, aumentado la produccin de jugos intestinales, exterminando los parsitos (lombrices) y estimulando el desarrollo de los colibacilos normales y controlando cualquier otro tipo de fermentacin anmala (putrefaccin). Al mismo tiempo estimula tambin otras secreciones como son las del hgado, la vescula biliar y el pncreas, las cuales estn tambin relacionadas con el funcionamiento digestivo. Ello se debe a que sus componentes estimulan la produccin de la hormona secretina en el pncreas, lo que influye no solo en su buen funcionamiento, sino en el de las otras glndulas, pero adems la cebolla tambin de por s contiene fermentos y hormonas vegetales (secretinas), una de las cuales, la glucoquinina, parece ser que acta sobre el metabolismo del azcar de forma similar a la de la insulina del pncreas, es decir reduciendo el exceso de azcar en la sangre (diabticos).

Otro efecto interesante de la cebolla es su accin diurtica directamente relacionada con las enfermedades circulatorias y renales, conteniendo adems, segn se ha podido demostrar en animales sustancias de efectos estimulantes sobre el corazn. Asimismo, por contener compuestos sulfocinicos que actan como factores que hacen descender la presin sangunea (hipotensores), posee efectos beneficiosos sobre los enfermos de arteriosclerosis.

Su accin sobre las vas respiratorias es bien conocida por todos, resultando beneficioso para las afecciones catarrales de las vas respiratorias, pues su aceite etreo se filtra a travs de los pulmones, evitando la congestin de los vasos y pequeos bronquiolos, facilitando la expectoracin y calmando la tos y la irritacin de la garganta. Es por esta propiedad que en afecciones de las vas respiratorias es muy til preparar un jarabe a base de cebolla cortada en rodajas finas con un par de cucharadas soperas de miel por encima. Despus de unas horas el jugo resultante se puede tomar para calmar la tos y mejorar la expectoracin. Este jarabe es muy til para los nios.

Por otra parte, autores como los Dres. Bing y Lipp conceden a la cebolla efectos calmantes sobre las excitaciones nerviosas y psquicas, y es ampliamente reconocida la capacidad de la cebolla para la renovacin de la sangre, as como su efecto beneficioso sobre la digestin, por lo que suele utilizarse en los casos de anemia, sobre todo si pueden ser debidas a prolongados trastornos en el normal funcionamiento del intestino. Ello se explica en parte por su elevado contenido en vitaminas naturales y sales minerales.

Por su contenido en flor, (segn Mayerhofer, Schneider y Wasicky, 0,5 mg. por kilo de cebolla fresca), posee una influencia beneficiosa sobre la glndula tiroides, controlando su funcionamiento excesivo, y sobre el esmalte dentario por su accin conservadora del mismo.

Visite recetas de sopa de cebollas y disfrute de comerlas de muy diversas formas, y recuerde coma cebollas y respire tranquilo.

Recetas de cocina: Sopas de Cebollas

Sopa de cebolla 1 Bastante cebolla picada se pone a hervir en agua. Cuando est blanda se echa la sal. Se retira del fuego y se echa el aceite. Si no se va a comer tomate o algn almidn se puede echar zumo de limn. Igual que esta receta se puede hacer con puerros o cebolla y puerros y calabaza.

Sopa de cebolla 2 Cocer cebolla picadita en agua. Cuando est se muele un cazo de la sopa con una cucharada, segn cantidad, de extracto de levadura y aceite. Se mezcla todo con un zumo de limn. Se puede servir con cuadraditos de Tofu.

Sopa de cebolla 3 Se pone en una cacerola cebolla picada con un chorro de vino blanco (por ejemplo Manzanilla). Cuando lleve un rato rehogndose se le aade calabaza en trocitos y el agua. Cuando la calabaza est blanda la sopa est hecha. Si se quiere se puede echar zumo de limn.

Cebolla: Rica en azufre y potasio. Pele las cebollas en el agua para evitar que le lloren los ojos. Se puede tomar cocida o en ensalada cruda. Buena para todos los problemas catarrales, bronquiales, pulmonares

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Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Envejecimiento de la piel. Antiarrugas. Mejoras la actividad metablica de la piel. Regenerador celular estimulando la produccin de colgeno y elastina en forma natural. Restaura revitalizando el tejido conectivo. Envejecimiento prematuro. Arteriosclerosis. Cerebro esclerosis. Lupus artrosis celulitis. Restaura el sistema limbico, normalizando sus funciones. Distona neurovegetativa. Diseodocrina en general. Esterilidad primaria y secundaria. Anorexia nerviosa, etc.______________________________________________________________________________RenovaCell.Libido Mujer

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Ovario, Cerebro e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Normaliza el metabolismo neuronal y su consiguiente expresin hipotlamo y neuropsiquico. Premenopausia. Menopausia y los fenmenos neurovegetativos propios de la misma. Insomnio. Alteraciones del metabolismo graso. Metrorragias. Dismenorreas. Oligomecorreas. Frigidez. Homeosttico, reactivador neuroendocrino y revitalizante general femenino. Disminucin de la libido. Dispauremia funcional. Vejez prematura. Osteoporosis.______________________________________________________________________________RenovaCell.Libido Hombre

6 Viales con 8 ml de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Testculo, Cerebro e Hipotlamo.Excelente combinacin que detiene en forma natural el envejecimiento.

Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Reactivador Neuroendocrino y Revitalizador Masculino. Eutrfico General Normaliza el metabolismo neuronal y su consiguiente expresin hipotlamo y neuropsiquico. Prevencin de la Andropausia los fenmenos neurovegetativos propios de la misma. Insomnio. Alteraciones del metabolismo graso. Frigidez. Homeosttico, reactivador neuroendocrino y revitalizante general masculino. Disminucin de la libido. Vejez prematura._______________________________________________________________________________RenovaCell.Cardio

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Corazn, Cordn umbilical e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Acta sobre el miocardio restaurando y normalizando su funcin aumentando el tono mejorando su redimiendo. Insuficiencia cardiaca. Cardioesclerosis Angor Pctoris. Recuperacin post infarto. Afecciones bronco pulmonar crnica. Aumenta las defensas importantemente del organismo, poderoso auxiliar en infecciones generales._______________________________________________________________________________RenovaCell.Diabetes

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Pncreas, Hgado e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. ESPECIFICAS: Cirrosis heptica, insuficiencia heptica, hepatitis de cualquier etiologa. Dao hepatoclular. Post-heptico. Diabetes en general. Insuficiencia cardiaca congestiva. Adinamia neuromuscular. Migraa. INESPECIFICAS. Por su naturaleza el hgado se encuentra comprometido en mayor o en menor grado en la mayora de las enfermedades, no debiendo subestimarse la posibilidad existencial de insuficiencias hepatoclulares subclnicas y endotoxicosis leves, por lo tanto la frmula es recomendable adems de sus indicaciones especficas, como coadyuvante en cualquier tipo de tratamiento o cuadro clnico. Regenerativo y estimulante de las funciones pancreticas exocrinas y endocrinas. Espasmo ltico del msculo liso. Pancreatitis Crnica, Insuficiencia de la digestin de grasas. Enfermedad fibroqustica. Enfermedad celiaca. Arteriosclerosis. Litiasis._______________________________________________________________________________RenovaCell.Ocular

6 Vial con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Retina, Nervio ptico y Cristalino.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Restaura la vitalidad de todas las estructuras del ojo. Normalizador de los defectos de acomodacin. Miopas, Ulceras de crneas, cansancio ocular. Hipermetropas. Retinopatas. Glaucoma. Traumatismos oculares. Trastornos vasculares del ojo. Atrofia y distrofia del nervio ptico. En retinopatas. Angiodisplasias retinianas. Esclerosis, retinitis. Neuritis oftlmica, trombosis y hemorragias retinianas. Revitalizante y restaurador tisular del cristalino. Indicado especialmente en cataratas incipientes, en la recuperacin de traumatismos oculares. Cansancios o astenias. Visin nocturna deficiente. Afecciones orgnicas del ojo en general._______________________________________________________________________________RenovaCell.Renal

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Rin, Suprarrenal e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. PROTECTOR DEL NEFRON. Hiperuricemia glomerulonetritis crnica nefrosis focal, Lupus Sistemtico. Hipertensin arterial. Enemas renales. Coadyuvante en antibitico terapia. Pelo nefritis crnica. Litiasis renal. Eutrfico especfico, restaura la vitalidad de los elementos secretorios de las glndulas, en hiper o hipofuncin. Carece de efecto adrenrgico. Cushing. Addison corticoterapia. Pos corticoterapia. Hirsutismo. Enfermedades auto inmunes. _______________________________________________________________________________RenovaCell.Tiroides

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Tiroides, Cerebro e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Eutrfico especfico, restaura la vitalidad de los elementos secretorios de las glndulas, regulando y normalizado la funcin de las mismas. Mixedema. Hiper e hipotiroidismo subclnicos. Bocio, Basedow. Mongolismo. Obesidad._______________________________________________________________________________RenovaCell.Gastro

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Estomago, Duodeno e Hgado.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Actan sobre la vescula, vas biliares, esfnter de oddi y duodeno, restaurndolos y revitalizndolos. Estimula la funcin heptica. Col rtica colagogo. Disquenesia biliar. xtasis biliar, litiasis biliar, jaquecas de origen biliar, colecistitis crnica, dispepsias. Flatulencias, constipacin. Normaliza y regula el metabolismo de la pared intestinal restaurando el equilibrio neurovegetativo y peristaltismo. Gastritis, ulceras y muco membranosas. Colon irritable. Diverticulosis. Desnutricin o inapetencia en los nios. Hipovitaminosis. Dispepsias de cualquier naturaleza._______________________________________________________________________________RenovaCell.Pulmonar

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Pulmn, Hgado y Bazo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Indicado en todos los estados alrgicos. Coadyuvante en el tratamiento del asma Rinitis crnica. Alergias alimentaras. Por su contenido en antgenos totales especficamente a nivel de vas respiratorias. Bronquitis crnica. Broquiectasis. Enfisema pulmonar. Asma bronquial. Coriza, Laringitis crnica. Insuficiencia cardiaca congestiva. Alergias en general. Resfros a repeticin. Amigdalitis crnica._______________________________________________________________________________RenovaCell.seo

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Cartlago, Hueso y Colgeno.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Revitaliza los elementos constitutivos de las articulaciones y el tejido colgeno en general. Colagenosis en general. Artritis reumatoide, poli artritis, lupus eritema toso, esclerodermia, artrosis, artrogenesis imperfecta, fracturas, luxaciones. Restaura revitalizando el tejido conectivo. Envejecimiento prematuro. Arteriosclerosis. Cerebro esclerosis. Lupus artrosis celulitis. Activa los procesos osteoblsticos. Estimula la fijacin del calcio y el fsforo. Raquitismo. Aceleracin en la produccin de callos en fracturas. Osteoporosis. Distrofias seas. Artrosis._______________________________________________________________________________RenovaCell.Inmune

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Medula sea, Bazo y Cordn Umbilical.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Regenera y revitaliza el sistema linftico, estimulando la fagocitosis. Enfermedades, linfticas, linfomas. Linforsarcomas (HODIKINS) y todas las enfermedades en que se encuentra comprometido el estado general. Anemias crnicas. Hipoplasias o aplasis medulares. Infecciones recurrentes. Inmunodeprimidos, etc. Aumenta las defensas importantemente del organismo, poderoso auxiliar en infecciones generales._______________________________________________________________________________RenovaCell.Prstata

6 Viales con 8 ml cada uno de extractos fetales de oveja negra con Hipfisis, Placenta, Timo, Prstata, Testculo e Hipotlamo.


Eutrfico general revitalizante, estimulante de los procesos cicatrizantes Pro y post operatorio. Senectud. Desnutricin. Caquexia. Disminucin de rendimiento fsico e intelectual. Enfermedades de la piel en general. Involucin orgnica. Enfermedades degenerativas y metablicas. Estimula el metabolismo de los elementos secretorios de la glndula. Disendocrinias. Enanismo hipofisiario. Acromegalia. Vitligo. Involucin endocrina senil. Discronias. Estimulante inespecfico del sistema inmunolgico. Homeosttico tisular. Tumores benignos y malignos. Enfermedades auto inmunes y degenerativas (lupus, artritis, artrosis, etc.) Retardo del crecimiento en los nios. Prostatitis crnica. Prostalismo senil. Adenoma prosttico (sobre todo en fase inicial) incontinencia urinaria en el hombre. Pre y post operatoria del tracto genitourinario masculino. En caso de carcinoma prosttico. La administracin de prstata puede producir un recrudecimiento de la sintomatologa que cede al suspender el tratamiento.

ENERGIA Y SALUD A TRAVES DE LA ALIMENTACION DE LA NUEVA ERA- por Silvia Alejandra Santrsol - (Extraido del libro de Silvana Ridner)

Mantener la energa ms elevada dentro de uno mismo resulta imposible si uno se alimenta de materias muertas.

Si queremos que nuestro campo de energa permanezca fuerte, debemos elevar todas las energas que en forma rutinaria, permitimos que entren en nuestro campo, en especial los alimentos.

Lo que vara entre los diferentes seres que habitan el planeta son los grados de conciencia y percepcin. El hombre es el nico que se manifiesta como individual, el nico que posee un alma individual.

Las plantas y los animales pertenecen a un alma grupal. De la misma forma que acta un caballo actan todos los caballos.

La vida sensitiva de una planta no es la misma que la de una piedra, un pez o una vaca, ya que esta ltima tiene una escala evolutiva mayor. Todos los animales sufren. Los alados sienten menos, pues son menos evolucionados, al igual que los peces, exceptuando el delfn y la ballena. Los animales de cuatro patas sufren mucho ms.

Al quitarle la vida a un animal, cesa solo la vida de un cuerpo fsico, pero las vibraciones de ese alma-grupo sobreviven a la disolucin del mismo. Esas vibraciones animales estn presentes tanto en el entorno que nos rodea como en la carne ( cuerpo ) que luego va a ser comida.

Esas ondas vibracionales densas, pesadas, varan de acuerdo al tipo de animal : cerdo, vaca, pollo, etc. Esa carga pesada y densa nos interpenetra y no nos permite una adecuada evolucin y desarrollo espiritual.

Alimentarse de carne no es solo un comportamiento retrgrado sino tambin uno de los factores que estn impidiendo que el sufrimiento humano sobre esta tierra sea aliviado. Conduciendo a los animales hacia el dolor y la muerte, engendramos situaciones semejantes para nosotros mismos a corto, mediano o largo plazo dentro de la ley de causa y efecto.

Nuestro cuerpo es un templo divino, es el templo del alma, debemos amarlo y respetarlo, no convertirlo en un cementerio.

Sin embargo, el hombre est condicionado por sus hbitos y est mal que se subestime el poder de stos. Algunos maestros yoguis sostienen que hace falta ocho aos para establecer definitivamente un hbito; esto explica el porqu de los fracasos cuando en un mes se pretende cambiar hbitos alimentarios que han llevado aos consolidndose.

Cuando se desea pasar de un regimen carnvoro a uno vegetariano, se deben abandonar primero las carnes rojas, luego las blancas y por ltimo los peces y mariscos, respetando as la escala evolutiva. De esta manera ser mucho fcil el proceso del cambio. Nuestro organismo se ir adaptando de a poco a la nueva alimentacin.

El naturista francs George Cuvier ( 1769-1832 ) es considerado el creador de la anatoma comparada.

En uno de sus artculos dice :

La anatoma comparada no permite ver que el hombre se parece en todo a los animales frugvoros, y en nada a los carnvoros. La carne muerta slo es susceptible de ser masticada y digerida por el hombre si la disfraza y se la hace ms tierna con preparativos culinarios; as, la vista de carnes crudas y sangrantes no nos produce horror y repugnancia.

A partir de Cuvier, se han realizado muchsimos estudios comparativos entre las diferencias anatmicas del hombre y los animales.

He aqu el siguiente cuadro tomado de diversos autores:

DIFERENCIA ORGANICAS Y FISIOLOGICAS ENTRELOS CONSUMIDORES DE CARNE Y LOS DE HIERBAS, FRUTOS Y SEMILLASCARNIVOROHERBIVOROSER HUMANO

Tiene garrasNo tiene garrasNo tiene garras

Sin poros en al piel, transpira por la lengua para refrescar la pielTranspira por millones de poros en la piel.Transpira por millones de poros en la piel.

No sudaSuda muchoSuda mucho

Los dientes frontales son afilados y punteagudos para desgarrar la carne.Los dientes frontales no tienen filo ni son punteagudos.Los dientes frontales no tienen filo ni son punteagudos.

No tiene molares lisosLos molares sonchatos para moler el alimento.Los molares sonchatos para moler el alimento.

Tiene glndulas salivales pequeas. Suficientes para su tipo de alimentacin.Las glndulas salivales estn bien desarrollas para digerir frutas y verduras.Las glndulas salivales estn bien desarrollas para digerir frutas y verduras.

Tiene saliva cida no posee Ptialina.Tiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cerealesTiene saliva alcalina y abundante Ptialina para digerir cereales

Su estmago segrega cido clorhdico es muy concentrado para digerir cartilagos, nervios, mculos, etc.El sido clorhdrico de su estmago es veinte veces menos concentrado qu el de los carnvoros.El sido clorhdrico de su estmago es veinte veces menos concentrado qu el de los carnvoros.

No mastica, devora pedazosMasticaMastica

Tiene intestino corto. Tres veces el largo de su cuerpo, para facilitar la salida de la carne que se descompone rpido.Su intestino es largo, diez veces la medida de su cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho ms en descomponerse.intestino es largo, diez veces la medida de su cuerpo. Los cereales y frutas tardan mucho ms en descomponerse.

Tiene materia fecal escasa y ftida.Su materia fecal es voluminosa y no ftida.Su materia fecal es voluminosa y no ftida.

Evacua entre las dos y cuatro horas de comer.Evacua entre las cuatro y ocho horas de comer, cuando no en mucho ms.Evacua entre las cuatro y ocho horas de comer, cuando no en mucho ms.

Tiene mucha tolerancia al cido rico y a la ureaNo tiene tolerancia al cido rico y a la urea.No tiene tolerancia al cido rico y a la urea.

Como se puede ver existen grandes diferencias orgnicas entre un consumidor de carne, un herbvoro y el hombre.

El intestino de los animales carnvoros al ser ms corto permite la rpida evacuacin de la carne, evitando as la putrefaccin.

Si observamos, veremos que los perros evacuan prcticamente ni bien terminan de comer.

En el hombre, la carne que permanece tantas horas dentro de sus rganos internos, comienza a descomponerse, por lo cual se originan toxinas que al la larga van deteriorando el organismo.

Quienes se alimentan de granos y vegetales poseen en la boca una enzima que predigiere los almidones, es por eso la importancia de una buena masticacin.

Las frutas, verduras y granos deben ser bien masticados e insalivados para su correcta digestin. Como las frutas, verduras y granos tardan muchsimo ms en descomponerse, al hombre le ha sido dado un intestino largo.

El hecho de cocinar la carne para comer y condimentarla para darle sabor nos reafirma que el hombre no es carnvoro. El animal carnvoro come a su presa tal cual la caza.

En general el hombre come su racin de carne, sin cuestionarse absolutamente nada. No siempre sera capaz de comerla si fuera testigo de la matanza del animal.

Lo que se propone aqu es una alimentacin ovo-lacto-vegetariana compatible.

Las compatibilidades alimenticias aluden a una alimentacin armnica. Para esto existen leyes qumicas y fsicas que deben ser respetadas.

Las incompatibilidades de orden qumico se refieren a la ingesta en una misma comida de alimentos qumicamente antagnicos entre s. Sera como si uniramos dos polos elctricos positivos. Se producira un corto circuito cortndose la corriente elctrica. En el hombre se corta, se altera o disminuye la energa vital.

Otras incompatibilidades son de orden fsico, o sea que no todos los alimentos se digieren en un mismo rgano y en los mismos tiempos. Estas diferencias fsicas hacen que algunos alimentos retarden la digestin de otros provocando sustancias txicas y fermentaciones, por quedar detenidas a mitad de camino.

Nuestra alimentacin debe ser lo ms sencilla posible para similar cada alimento, lo ms recomendable es ingerir un solo cereal por vez o una sola harina por vez. Esto se debe a que la enzima encargada de degradar los cereales no es nica. Existe una enzima diferente para cada cereal. As, no es la misma enzima la que digiere la harina de trigo que la que digiere el mijo. Por lo tanto si mezclamos dos cereales en una misma comida se crea un conflicto enzimtico que altera el proceso digestivo.

Lo mismo ocurre con las legumbres, fculas y las protenas en general, no es aconsejable comer juntos por ejemplo papa y batata que son dos feculentos. Tampoco es recomendable comer demasiados alimentos proteicos en un mismo plato. Por ejemplo huevos y legumbres.

Tanto las frutas como los postres se aconseja comerlos lejos de las comidas saladas. La fruta es un alimento de muy fcil digestin, se asimila generalmente entre 15 y 30 minutos. Por lo tanto, si primero se ha comido una comida a base de cereales y legumbres y se finaliza con la fruta, ocurre que el primer plato va a tardar entre dos y cuatro horas en ser digeridos; ni hablar si se come carne, que demora an ms. Si finalizo con la fruta y sta es de trnsito rpido, me hallo con el inconveniente de que el organismo est atareadsimo digeriendo el plato anterior, por lo tanto no se puede ocupar de la fruta, entonces sta queda detenida a la espera de su turno. Puede pasar que nuestro organismo no sepa por donde empezar y por lo tanto no digiere bie

36403641 alimentos acidos y alcalinos

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