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Inscripción Curso de Manipulador de Alimentos / DGHySA Fecha de Publicación: Marzo de 2011

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Curso de Manipulador de AlimentosSegún la Disposición Nº 1.834 – DGHySA/10, el curso puede ser dictado por un capacitador público dependiente de la DGHySA o por un capacitador privado que deberá estar acreditado ante el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires integrando el Registro de Capacitadores de Manipuladores de Alimentos.

CURSO CON UN CAPACITADOR PÚBLICO

El interesado deberá presentarse en la sede de la DGHySA: Tte. Gral. J. D. Perón 2941, de lunes a viernes de 8.30 a 13:30 horas.

Documentación requerida: • DNI original

En el momento de realizer el cuerso deberá presentar:

• Fotocopia de 1° y 2° hoja del DNI (3° si es DNI extranjero)

• Constancia de CUIL (Clave única de identificación laboral expendida por el ANSES) / CUIT (Clave Única de Identificación tributaria, expedida por la AFIP)

Tras la inscripción recibirá la fecha para realizar el curso. Los cursos se dictan todas las semanas por la mañana y por la tarde y tienen un cupo de 60 personas.

CURSO CON UN CAPACITADOR PRIVADOEl interesado puede solicitor el registro de capacitadores de Manipuladores de Alimentos en la Gerencia Operativa de Capacitación Alimentaria, a través del correo electronico higiene_capacitacion@buenos aires.gob.ar o personalmente en Tte. Gral. J.D.Perón 2941, de lunes a viernes de 8:30 a 13:30 horas.

Luego, deberá contactarse con el capacitador privado y sera el propio capacitador el encargado de inscriber el

curso ante las autoridades competentes medante la presentación del formulario F2 (ver apartado formularios).



INSCRIPCIÓN AL REGISTRO DE CAPACITADORES DE MANIPULADORES DE ALIMENTOSLos profesionales que deseen inscribirse en el Registro, de acuerdo a la Disposición Nº 60 - DGHySA/13, deberán cumplir con los siguientes requisitos:

• poseer exclusivamente Título Universitario de Grado, de carreras oficialmente reconocidas cuya formación contenga conocimientos sobre manejo higiénico – sanitario de los alimentos, y conocimientos técnicos suficientes para desarrollar tareas como Capacitador de Alimentos, las cuales serán evaluadas por la dirección General de Higiene y Seguridad Alimentaria.

• Presentar la documentación requerida:

a) Formulario F1 completo

b) Original y copia del Documento Nacional de Identidad

c) Constancia de Inscripción ante la Administración Federal de Ingresos Públicos respect de la “Clave Única de Identificación Tributaria – CUIT” O “Clave Única de Identificación Laboral – CUIL”

d) Original y copia del último comprobante de pago de la matrícula profesional en el caso que corresponda.

e) Curriculum Vitae.

f) Pago de los últimos 3 meses de Monotributo o certificado de trabajo donde conste la relación de dependencia con la empresa y que el capacitador sólo va a dar cursos para dicha empresa.

g) Certificado de Deudor Alimentario.

h) Fotocopia del Título Universitario de Grado autenticada ante escribano publico.

i) Programa de contenidos mínimos y obligatorios según Anexo I de la disposición Nº 60-DGHYSA/13

ii) Material didáctico (manual para el alumno, presentación de diapositivas y modelo de examen)



FORMULARIOS DE INSCRIPCIÓN

Formulario F1Inscripción al Registro de Capacitadores de Manipuladores de Alimentos




Formulario F2Inscripción Curso con Capacitador Privado




Formulario F3

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