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ACTUALIZACIÓN DISCIPLINARIA Y DIDÁCTICA: EJE TEMÁTICO “LA MATERIA Y SUS TRANSFORMACIONES ”
Prof. Marta Madrid P.Facultad de Ciencias, U. de La Serena.
Grupo de Educación en Ciencias Basada en la Indagación de Educación Básica
Marzo - 2009
PROGRAMA DE FORMACIÓN CONTINUA EN LA ESCUELAPROGRAMA DE FORMACIÓN CONTINUA EN LA ESCUELA
I JORNADA DE I JORNADA DE CAPACITACIÓN DE PROFESORES Y PROFESORAS CAPACITACIÓN DE PROFESORES Y PROFESORAS GUÍAS DE TALLERES COMUNALESGUÍAS DE TALLERES COMUNALES
ESTUDIO Y COMPRENSIÓN DE LA NATURALEZA ESTUDIO Y COMPRENSIÓN DE LA NATURALEZA II CICLO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICAII CICLO DE EDUCACIÓN GENERAL BÁSICA
¿Qué clase de materia somos?...
¿Qué nos rodea?...
CLASIFICACIÓN DE LA MATERIA.SISTEMAS MATERIALESSISTEMAS MATERIALES
SUSTANCIAS PURASSUSTANCIAS PURAS MEZCLASMEZCLAS
SIMPLESSIMPLES COMPUESTAS COMPUESTAS HOMOGÉNEASHOMOGÉNEAS HETEROGÉNEASHETEROGÉNEAS
UN SOLO COMPONENTEUN SOLO COMPONENTE DOS O MAS COMPONENTESDOS O MAS COMPONENTES
UN SOLO TIPO DE ÁTOMO.Cl, Fe, O2, Ca, Na
UN SOLO TIPO DE ÁTOMO.Cl, Fe, O2, Ca, Na DOS O MÁS TIPOS DE
ÁTOMOSH 2O , CH4 , NH3
DOS O MÁS TIPOS DEÁTOMOS
H 2O , CH4 , NH3
UNA SOLA FASE:SAL+AGUA
AZÚCAR+AGUAALCOHOL+AGUA
UNA SOLA FASE:SAL+AGUA
AZÚCAR+AGUAALCOHOL+AGUA
DOS O MAS FASES:ARENA+AGUAACEITE+AGUA
DOS O MAS FASES:ARENA+AGUAACEITE+AGUA
Están formadas por un único componente y presentan un aspecto homogéneo.
Cada una de sus partes tienen exactamente la misma composición.
SUSTANCIAS PURAS
ELEMENTOS QUÍMICOS
COMPUESTOS QUÍMICOS
Átomo de CloroÁtomo de Mercurio
Estado líquido Estado gaseoso
Átomo de CobreEstado sólido
SUSTACIA PURA SIMPLE:
ELEMENTO QUÍMICO
Consta de una sola clase de átomos y no sepuede descomponer en otras sustancias
más simples por métodos comunes
C
S
CS2
ESTADO GASEOSO
S
Zn
ZnO
ESTADO SÓLIDO
SUSTANCIA PURA COMPUESTA
COMPUESTO QUÍMICO
Sustancia de composición fija y definida, formada por la unión dedos o más elementos combinados químicamente
ALGUNAS SUSTANCIAS PURAS
MEZCLAS
SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS
SE DENOMINA SISTEMA A UNA PORCIÓN DEL UNIVERSO QUE SE AISLA PARA SU ESTUDIO, SISTEMAS QUE PUEDEN SER HOMOGÉNEOS Y
HETEROGÉNEOS.
SISTEMA HOMOGÉNEO
Posee idénticas propiedades físicas en toda su extensión debido a que sus constituyentes, por
su composición y estructura interna, se encuentran uniformemente mezclados entre sí.
No se distinguen fases; Por ejemplo: el aire, el
Alcohol mezclado con agua o una porción de sal disuelta en agua. MEZCLA
HOMOGÉNEA
UN SISTEMA HETEROGÉNEO NO ES UNIFORME. PRESENTA PORCIONES CON CIERTAS PROPIEDADES FÍSICAS DISTINTAS, PORCIONES LIMITADAS POR FASES QUE DIFIEREN
POR SU COMPOSICIÓN Y ESTRUCTURA INTERNA; POR EJEMPLO: LODO,
CONJUNTO AGUA-ACEITE, NUBE DE POLVO, MEZCLA DE HIERRO, ARENA, AGUA Y HIELO.
MEZCLA HETEROGÉNEA
LAS MEZCLAS HOMOGÉNEAS PRESENTAN UNA
SOLA FASE.
LAS MEZCLAS HETEROGÉNEAS PRESENTAN
MÁS DE UNA FASE.
FASE: UNA PORCIÓN FÍSICAMENTE DISTINTA DE MATERIA QUE ES
UNIFORME EN SU COMPOSICIÓN Y PROPIEDADES
CLASIFICACIÓN DE LAS SUSTANCIAS MATERIALES
Materia
Mezclas Sustancias puras
HomogéneasHeterogéneasCompuestos(Sust. Compuestas)
Elementos
(Sust. Simples)
Arena y agua
• Decantación
• Filtración
puede ser
pueden ser
por ejemplo
se separan
Disoluciones
• Destilación
• Cristalización
• Calentamiento a sequedad
por ejemplo
se separan
dan lugar
pueden ser
Por procedimientos químicos (descomposición térmica o electrolisis) desaparecen y dan lugar a otras sustancias más simples
Están constituidas por moléculas iguales formadas por 2 o más átomos de distinta clase
Por procedimientos químicos no pueden descomponerse en otras más simples.
Están constituidas por moléculas iguales formadas por 1 o varios átomos de la misma clase
Es una porción de materia formada por dos o más sustancias que no reaccionan entre sí. Su composición es variable y se pueden separar por procedimientos físicos
Es aquella que no puede separarse en otras más simples por procedimientos físicos y tienen una composición y propiedades constantes
A simple vista se ven sus componentes
No se distinguen sus componentes ni con el microscopio, aparentando ser una sustancia pura
METODOS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS
MEZCLAS HETEROGÉNEAS
1. MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO: Filtración Sedimentación Centrifugación
2. MEZCLAS SÓLIDO-SÓLIDO: Separación magnética
Decantación
3. MEZCLAS LÍQUIDO-LIQUIDO
MEZCLAS HOMOGÉNEAS:
1. MEZCLAS SÓLIDO-LÍQUIDO
Cristalización Calentamiento a sequedad
2. MEZCLAS LÍQUIDO-LÍQUIDO
Destilación
FILTRACIÓN SIMPLE¿Qué tipo de mezcla puede separarse por
esta técnica? ¿Cuál es su fundamento?
Se usa para separar sólidos no solubles en líquidos.
La separación se hace por medios porosos que retienen las
partículas sólidas y dejan pasar el líquido, por ejemplo:
Papel de filtroAlgodón
Lana de vidrio Arena Carbón
DECANTACIÓN ¿Qué tipo de mezcla puede separarse por
esta técnica? ¿Cuál es su fundamento?
SEDIMENTACIÓN
Se trata de una operación que está destinada a la separación de un
componente metálico (sólido) con otro no metálico (sólido).
Operación que está destinada a la separación de un componente sólido con
otros sólidos y líquidos.
(Ejm. Leche, sangre…)
Atracción con un imán
Centrifugación
CROMATOGRAFÍA
Permite separar los componentes de una mezcla haciéndola pasar a
través de un medio adsorbenteuna de las más sencillas es la
cromatografía en papel que emplea como medio adsorbente papel filtro y como solvente un
líquido. los distintos componentes se separan debido a que cada uno de ellos manifiesta
diferentes velocidades al ser arrastrados por el solvente
SEPARACIÓN DE LÍQUIDOS NO MISCIBLES
Separación por decantación
EMBUDO DE DECANTACIÓN
La técnica de decantación es útil cuando se tienen mezclas cuyos componentes poseen
densidades diferentes
DESTILACIÓN
¿Qué tipo de mezcla puede separarse por
esta técnica? ¿Cuál es su fundamento?
Se basa en la diferencia delos puntos de ebullición de sus componentes. Se
calienta la solución y se concentran los vapores, la sustancia que tiene menor punto de ebullición (más volátil) se convierte en vapor antes que la otra, y se hace pasar al condensador para llevarla a estado
líquido. Se pueden separa mezclas de líquidos miscibles y mezclas homogéneas de sólidos disueltos
en líquidos
IDENTIFICACIÓN DE SUSTANCIAS
MATERIA
¿COMPOSICIÓN UNIFORME?
¿PUEDE SEPARARSE POR MÉTODOS FÍSICOS?
¿PUEDE DESCOMPONERSEEN
OTRAS SUSTANCIASPOR MÉTODOS QUÍMICOS?
SISTEMAHOMOGÉNEO
SISTEMAHETEROGÉNEO
MEZCLASUSTANCIAPURA
COMPUESTOELEMENTO
NO SI
SI
NO
MÉTODO QUÍMICO
NO SI
MÉTODOS FÍSICOS
Represente en un esquema de dibujo, todos los pasos que se han utilizado en la separación, indicando la propiedad física y el
procedimiento en que se ha basado.
¿Cómo podemos separar los componentes de una mezcla:
a. arena + sal común
b. limaduras de hierro, azufre y sal común
En forma grupal realice un mapa conceptual para finalizar la unidad “Propiedades y
comportamiento de la materia”
Entrega próxima clase
http://argentina.aula365.com/aula_home.aspx
http://roble.pntic.mec.es/csoto/clasfmat.htm
http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/ClasMateriaI.html
http://buscador.icarito.cl/icarito/index.jsp?keywordsABuscar=TWV6Y2xhcw
http://buscador.icarito.cl/icarito/index.jsp?keywordsABuscar=RGVzdGlsYWNpw7Nu
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