2º seminario latinoamericano sobre calidad vinculada al origen y l las tradiciones: as pasos en la...
TRANSCRIPT
Programa Territorial Integrado: Caso Aceite de OlivaPrograma Territorial Integrado: Caso Aceite de OlivaValle del Huasco Valle del Huasco ––
Atacama CHILEAtacama CHILEIng. Agr. MBA Luis Gustavo DIng. Agr. MBA Luis Gustavo Dííaz R.az R.
Gerente PTIGerente PTI
22ºº
Seminario Latinoamericano Sobre Calidad Vinculada al Origen y lSeminario Latinoamericano Sobre Calidad Vinculada al Origen y las Tradiciones:as Tradiciones:Pasos en la ImplementaciPasos en la Implementacióón de Sellos para el Desarrollo Rural n de Sellos para el Desarrollo Rural
FAO FAO ––
CNPCNPSan JosSan Joséé
––
Costa Rica (2009)Costa Rica (2009)
Territorio Territorio ‐‐
Valle del HuascoValle del Huasco
Superficie total:Superficie total:
1.711.239 ha1.711.239 ha
Potencial de riego:Potencial de riego:
12.655 ha12.655 ha
Superficie cultivada:Superficie cultivada:
8.321 ha8.321 ha
NNºº
Agricultores:Agricultores:
2.0822.082
Promedio = 4 ha cultiv.Promedio = 4 ha cultiv.
Principales cultivos:Principales cultivos:
Uva de Mesa, Olivos, Uva de Mesa, Olivos,
Forrajeras, HortalizasForrajeras, Hortalizas
PoblaciPoblacióón:n:
RRural 13.488 hab.ural 13.488 hab.
Urbana: 58.656 hab.Urbana: 58.656 hab.
Valle del Huasco Valle del Huasco ––
Alto del CarmenAlto del Carmen
Cultivos Principales:Cultivos Principales:
Uva de Mesa 1.149 haUva de Mesa 1.149 ha
Uva Pisco 447 haUva Pisco 447 ha
Valle del Huasco Valle del Huasco ––
VallenarVallenar
Cultivos Principales:Cultivos Principales:
Forraje 2.024 haForraje 2.024 ha
Hortalizas 979 haHortalizas 979 ha
Valle del Huasco Valle del Huasco ––
Freirina y HuascoFreirina y Huasco
Olivicultura:Olivicultura:
Superficie: 1.674 ha NSuperficie: 1.674 ha Nºº
Agricultores: 320 Superficie Prom.: 5,2 haAgricultores: 320 Superficie Prom.: 5,2 ha
Variedades: Sevillano (79%) Variedades: Sevillano (79%) ––
Manzanilla (10%)Manzanilla (10%)
Productos: Aceituna de Mesa (80%) Productos: Aceituna de Mesa (80%) ––
Aceite de Oliva (20%)Aceite de Oliva (20%)
Baja Competitividad de las Cadenas Agroindustriales del Huasco
CAUSA
SCA
USA
S
Problemas Problemas
socialessocialesBajo nivel de Bajo nivel de
utilidadesutilidadesGrandes brechas Grandes brechas
productivasproductivas
Potencial de Potencial de
crecimiento crecimiento
limitadolimitado
EFEC
TOS
EFEC
TOS
ÁÁrbol del Problemarbol del Problema
Es el instrumento orientado a Es el instrumento orientado a crear desarrollo y mejorar la crear desarrollo y mejorar la
realidad productiva de un territoriorealidad productiva de un territorio, , áárea o zona geogrrea o zona geográáfica fica
determinada, asdeterminada, asíí
como al desarrollo de un sector productivo como al desarrollo de un sector productivo
determinado y sus relaciones.determinado y sus relaciones.
Programa Territorial Integrado (PTI)Programa Territorial Integrado (PTI)
““Desarrollar las capacidades territoriales para Desarrollar las capacidades territoriales para mejorar la mejorar la
competitividad de las cadenas agroindustriales competitividad de las cadenas agroindustriales del del Valle del HuascoValle del Huasco””
Crecimiento y Crecimiento y
EquidadEquidad
AgregaciAgregacióón de Valorn de Valor
PTI PTI ––
RolRolAnálisis Integrado del Territorio•Negocios – Fortaleza Competitiva •Recursos Estratégicos – Valor•Estrategia – Comportamiento•Actores ‐Visión
Propuesta Estratégica Territorial•Ejes estratégicos •Indicadores territoriales•Tiempos•Recursos
Coordinación de Actores Relevantes•Identificación de actores relevantes•Motivación y compromiso (Estrategias Participativas)•Participación y recursos•Liderazgo técnico
Desarrollo de Proyectos•Búsqueda de fuentes de financiamiento•Formulación y presentación de iniciativas•Administración y/o coordinación de proyectos•Selección y apoyo a los equipos profesionales•Trabajo en equipo
Control de Gestión•Medición de indicadores territoriales•Control de gestión individual•Corrección de los métodos y sistemas (aprendizaje)
PTI PTI ––
MetodologMetodologííaa
Territorio
Estrategia
ProyectosFuentes de Financiamiento
Administración Recursos
+
Consejo Estratégico
Subcontrato
Selección
Acción
Control de Gestión
Priorización
Cambio Tecnológico
Evaluación de Resultados
Feedback
Proceso de Administración de Proyectos
Equipo Técnico +
ResultadosResultados‐‐
Alto % proy. aprobados (>95%)‐
Disminución costos
administración (8%)‐ Selección de los mejores‐Mejora de la gestión
‐ Disminución de brechas‐ Aumento del impacto‐ Integración de la acción
PTI PTI ––
AgregaciAgregacióón de Valorn de Valor
•
Marketing con identidad•
Fomento a la calidad•
Fortalecimiento de
organizaciones
representativas
DiferenciaciDiferenciacióó
n y n y
AgregaciAgregacióón de n de
ValorValor
ComercializaciComercializacióónn
Desarrollo de Productos con IdentidadDesarrollo de Productos con IdentidadCasoCaso: Aceite de Oliva: Aceite de Oliva
VisiVisióónn
Sector olivSector olivíícola delcola delValle del Huasco Valle del Huasco
competitivo, en crecimiento competitivo, en crecimiento y sustentabley sustentable
MisiMisióónn
Transformar la producciTransformar la produccióónnolivolivíícola del Valle del Huascocola del Valle del Huascoen un sector de categoren un sector de categorííaa
(valor) internacional(valor) internacional
Plan de Fomento OlivPlan de Fomento Olivíícolacola
Objetivo General
Desarrollar una estrategia dediferenciación del producto,basado en el fortalecimientode la identidad territorialy calidad del producto
Aceite de Oliva Aceite de Oliva ––
ÁÁreas de Trabajoreas de Trabajo
Fortalecimiento de la identidad territorial y calidad del producFortalecimiento de la identidad territorial y calidad del productoto
Diferenciación
de
la producción
local (mayores
precios y/o
seguridad de
venta)
Fomento de la
calidad del
producto
(fuente de
motivación para
el cambio)
Protección
de
los
productores
locales de
grandes
inversionistas
foráneos
Aceite de Oliva Aceite de Oliva ––
Estado de AvanceEstado de Avance
US$ 300.000.‐
en 4 proyectos
US$ 150.000.‐
en 10 proyectos
US$100.000.‐
en 3 proyectos
US$ 0
US$75.000.‐
en 3 proyectos
US$ 0
US$150.000.‐
en 7 proyectos
‐Aumento 10%
producción‐Aumento 35%
producción de
aceite de oliva‐Mejora de la
calidad (100%
aceite extra
virgen)‐Reconocimiento
internacional
(medallas de
oro)‐Motivación
territorial con el
producto‐Inicio de las
exportaciones
US$ 0
INVERSIÓN TOTAL A LA FECHA = US$ 775.000.‐*En búsqueda de
financiamiento
Aceite de Oliva Aceite de Oliva ––
ProyeccionesProyecciones
US$ 200.000.‐
US$ 250.000.‐
US$50.000.‐
US$25.000.‐
US$75.000.‐
US$ 200.000.‐
US$50.000.‐
‐Aumento 25%
producción ‐Aumento 50%
producción de
aceite de oliva ‐Aumento 50%
exportaciones‐Reconocimiento
internacional
(+medallas de
oro)‐Incorporación
de la comunidad‐Aumento del
PIB agrícola‐Fomento al
turismo
US$ 350.000.‐
INVERSIÓN ESTIMADA = US$ 1.200.000.‐
?
?
?
ConclusionesConclusiones
FOCO TERRITORIAL FOCO TERRITORIAL ––
D.O. es un medio, no finD.O. es un medio, no fin
INTEGRACIINTEGRACIÓÓN DE LA ACCIN DE LA ACCIÓÓN N ––
Todos y todoTodos y todo
ESTABILIDAD Y CONSISTENCIA ESTRATESTABILIDAD Y CONSISTENCIA ESTRATÉÉGICA GICA ‐‐
LPLP
Programa Territorial IntegradoPrograma Territorial IntegradoCadenas Agroindustriales del Valle del HuascoCadenas Agroindustriales del Valle del HuascoRamRamíírez 431 rez 431 ––
Vallenar RegiVallenar Regióón de Atacama CHILEn de Atacama CHILEF/Fax: +0056 51 611799F/Fax: +0056 51 611799www.ptihuasco.clwww.ptihuasco.cl
Muchas Gracias !Muchas Gracias !