GENER 2012 – MENÚ INSTITUT

Per

causa de força major Adara es reserva el dret de fer canvis en el menú. En els menús es tindrà en compte els gramatges recomanats per a cada edat. Com exemple s’han calibrat per a edats compreses entre els 10 i els 14anys.

DILLUNS DIMARTS DIJOUS9

Llenties a la jardineraCroquetes de pollastre

amb amanidaPa / Iogurt

10Arròs amb tomàquet

Filet de lluç ambanelles de ceba

Pa / Fuita del temps

12Sopa minestrone

Pernilets de pollastre al fornamb patates fregidesPa / Fruita del temps

HC:92g Lip:28g Prot:42g Kcal:785 HC:86g Lip:20g Prot:46g Kcal:704HC:56g Lip:14g Prot:35g

Kcal:493

16Espaguetis a la napolitana

Ous durs amb enciam i blat de moro

Pa / Fruita del temps

17 JORNADA GASTRONÒMICA: FIRA DEL FESOL (LA GARROTXA)

Sopa d’OlotBotifarra esparracada amb

fesols de la Garrotxa Pa / Flam de vainilla

19Mongeta verda amb patataPit de pollastre a la planxaamb xampinyons saltejats

Pa / Fruita del temps

HC:44g Lip:15g Prot:50g Kcal:616 HC:66g Lip:23g Prot:36 g Kcal:618

23Sopa Juliana

Filet rus amb amanida

Pa / Iogurt

24Arròs a la marinera

Filet de bacallà al fornamb xips d’albergíniaPa / Fruita del temps

26Cigrons amb espinacs i panses

Estofat de gall d’indi amb patates al fornPa / Fruita del temps

HC:85g Lip:28g Prot:27g Kcal:703 HC:74g Lip:17g Prot:32g Kcal:580 HC:64g Lip:24g Prot:61g Kcal:30

Macarrons gratinatsCalamars a l’andalusa

(casolans)amb enciam i tomàquet

Pa / Fruita del temps

31Llenties estofats

Truita de patates i cebaamb enciam i blat de moro

Pa / Iogurt

2Crema de porrosFilet de peix blau

amb patates fregidesPa / Fruita del temps

HC:107g Lip:20g Prot:29g Kcal:721

HC:91g Lip:30g Prot:36g Kcal:773HC:74g Lip:33g Prot:34 g

Kcal:729

FEBRER 2012 – MENÚ INSTITUT

DILLUNS DIMARTS DIJOUS

6FESTA DE L’ARRÒS (BERGUEDÀ)

Puré de verduresPaella de pagès

(de carn)

Pa / Pinya caramel·litzada

7Cigrons estofats Filet de lluç amb enciam i olives

Pa / Iogurt

9Tallarines a la carbonaraOus durs amb tomàquet

a la provençal Pa / Fruita del temps

HC:52g Lip:21g Prot:49g Kcal:594HC:99g Lip:24g Prot:29g

Kcal:72613

Arròs a la cassolaCuixes de pollastre

amb rodanxes de tomàquet al fornPa / Fruita del temps

14Canelons gratinats

Croquetes de bacallà amb xips d’albergíniaPa / Fruita del temps

16DIJOUS GRAS

Amanida de l’hortBotifarra d’ou

amb patates fregides Pa / Iogurt

HC:95g Lip:19g Prot:37g Kcal:699 HC:78g Lip:25g Prot:40g Kcal:695 HC:59g Lip:38g Prot:29g Kcal:686

20Macarrons amb tomàquet

Filet de llenguado amb amanida

Pa / Fruita del temps

21Minestra de verdures

Rodó de gall d’indi amb patates fregides

Pa / Iogurt

23Sopa de galets

Truita de patata i cebaamb rodanxes de tomàquet

Pa / Fruita del temps

HC:70g Lip:8g Prot:29g Kcal:466 HC:63g Lip:17g Prot:57g Kcal:631 HC:98g Lip:25g Prot:26g Kcal:722

27FESTA DE LA MEL (PLA DE

L’ESTANY)Crema de carbassa

Pernilets de pollastre amb salsa de peres

Pa / Quallada amb mel

28Llenties estofades

Mandonguilles de vedella amb salsa i patates dau

Pa / Fruita del temps

1 MarçAmanida verda

(enciam, tomàquet, pastanaga i blat de moro)

Paella de peixPa / Fruita del temps

HC:79g Lip:26g Prot:59g Kcal:785 HC:97g Lip:17g Prot:21g

Kcal:621

MARÇ 2012 – MENÚ INSTITUTDILLUNS DIMARTS DIJOUS

5Espaguetis amb

salsa de tomàquetFilet de peix blau

amb enciam i blat de moroPa / Iogurt

6FESTA DE LES TORRADES

(ALT PENEDÉS)Crema de verdures

amb encenalls de formatgePa torrat amb tomàquet i oli i embotits de la terra

Pa / Suc de taronja

8Cigrons estofats

(sofregit amb verdures i costella)Ous al plat

(amb tomàquet i xoriço)Pa / Fruita del temps

HC:81g Lip:33g Prot:46g Kcal:801HC:76g Lip:30g Prot:32g

Kcal:70612

Arròs amb tomàquetLlibrets de formatge i pernil dolç amb

enciam i cogombrePa / Fruita del temps

13Sopa d’estrelletes

Rodó de gall d’indi amb salsa i variat de bolets

Pa / Iogurt

15Saltejat de verduresCuixetes de pollastre amb patates fregidesPa / Fruita del temps

HC:99g Lip:26g Prot:43g Kcal:805 HC:55g Lip: 13g Prot: 38g Kcal:485

HC:80g Lip:24g Prot:48g Kcal:723

19Sopa de pistons

Truita de patates i ceba amb tomàquet amanitPa / Fruita del temps

20Estofat de mongetes seques

Hamburguesa de vedellaamb arròs i verduretesPa / Fruita del temps

22Macarrons a la bolonyesa

Crestes de tonyina amb enciam i olives

Pa / Iogurt

HC:84g Lip:17g Prot:36g Kcal:629 HC:60g Lip:17g Prot:56g Kcal:621HC:34g Lip: 20g Prot:33g

Kcal:45026

Sopa de brou i galetsBotifarra a la planxa

amb xips de carbassó i albergínia Pa / Fruita del temps

27Paella de verdura Filet de llenguado

amb patates al fornPa / Iogurt

29Llenties amb arròsCombinat de peix

amb enciam i maionesaPa / Suc de taronja

HC:85g Lip:19g Prot:51g Kcal:709 HC:41g Lip:46g Prot:28g Kcal:695 HC:94g Lip:32 g Prot:42g

Kcal:828