Crecimiento MicrobianoBibliografa:

Brock. Cap 6. 10ma edicin.

Lo que se obtiene con violencia, solamente se puede mantener con violencia. -- Gandhi

CRECIMIENTO MICROBIANODefinicin: Crecimiento mibrobiano es el aumento en nmero de clulas (y no en tamao).Divisin celular por fisin binariaVideoTiempo de generacin: el tiempo transcurrido desde que una clula se divide y da 2 nuevas clulas.Vara entre 0.5-6 horas.

Crecimiento exponencialLa pendiente de la curva aritmtica, aumenta constantemente.

Curva de CrecimientoEs la tasa de crecimiento de una poblacin analizada en un sistema cerrado, monofsico, medida como el logaritmo del nmero de clulas vs. el tiempo de incubacin. Fase de latencia: es un perodo de inactividad en el cual las clulas se adaptan al nuevo ambiente. Fase exponencial: es un perodo donde los organismos crecen a su tasa mxima. Fase estacionaria: el nmero de clulas vivas se mantiene constante. Tasa de Nacimientos = Tasa de muerte.Se debe a la falta de nutrientes, deshechos txicos, etc. Fase de muerte: los organismos mueren a una tasa exponencial.

PreguntasCunto tiempo vive una bacteria? Y una archaea?

En qu situacin podra ser que la curva de crecimiento de una bacteria no tuviera una fase de latencia?

Mediciones del crecimiento microbianoMedicin del nmero de clulas:

- mtodos de recuento directo- recuento de clulas viables.Medicin de la densidad o masa celular:

- por peso seco- por luz dispersada- por determinaciones bioqumicas.

Desventajas:El mtodo no sirve para cultivos poco densos, celulas mviles.Frecuentemente es necesario teir las clulas.Mediciones del crecimiento microbianoMedicin del nmero de clulas:

- metodos de recuento directo

Se utiliza una cmara de recuento especial que se observa al microscopio ptico para estimar el nmero total de clulas en el cultivo.

Medicin del nmero de clulas:

- recuento de clulas viables.Mediciones del crecimiento microbianoSiembra por extensinSiembra por vertido en placa45-50C

Mediciones del crecimiento microbianoAntes de la siembra, el cultivo debe diluirse para obtener 30-300 UFC en cada placa.

PreguntaSe ha visto que los recuentos de UFC revelan nmeros menores que los recuentos directos al microscopio. Por qu? el recuento directo al microscopio incluye clulas muertas diferentes organismos poseen requerimientos fisiolgicos diversos y no todos crecen en las condiciones de cultivo.

Mediciones del crecimiento microbianoMedicin de la densidad o masa celular:

- por turbidez, mediante un espectrofotmetro.Este mtodo requiere la preparacin de un estndard que relacione el nmero de clulas con la turbidez.Es problemtico para muestras de organismos que forman agregaciones o biofilms. Se suele realizar agitacin.

PreguntaSi se le pide que realice una estimacin del nmero de bacterias presentes en un cuerpo de agua contaminado. Qu mtodo utilizara y por qu?Piensa que el mtodo de turbidez subestima o sobreestima el nmero de bacterias presentes?

**Video:http://wps.aw.com/bc_madigan_brockbio_12/82/21005/5377448.cw/index.html*http://wps.aw.com/bc_madigan_brockbio_12/82/21005/5377448.cw/index.html

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