BIOTECNOLOGIA APLICADA AL CULTIVO DE LA STEVIA

Asuncin 12 y 13 Noviembre

2012

I.B. Claudia C. Acosta Solano, M.Sc.

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

La creciente exigencia por los compradores de productos agrcolas

Empleo de semilla de calidad

Produccin de plantas exitosas

Biotecnologa Vegetal Cultivo de tejidos

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

Obtencin de plantas libres de patgenos Micropropagacin Conservacin de germoplasma Mejora por mutagnesis Seleccin in vitro Metabolitos secundarios

MICROPROPAGACIN

APLICACIONES DEL CTV

Menor costo por produccin convencional

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

LABORATORIOS

Elevado costo del proceso

Requerimiento de tecnologa de punta

Mano de obra especializada

Fracaso de laboratorios

Prdida de expectativas por agricultores

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA

un establecimiento de comercio a travs del cual se hace una explotacin mercantil, con funcin social y ecolgica, de los recursos de la naturaleza a travs de la creacin, transformacin y circulacin de bienes vivos (microbiolgicos, vegetales o animales) o sus derivados, obtenidos mediante tcnicas o procedimientos biotecnolgicos (Gamboa, 2009)

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

Constituyen un ejemplo de innovacin tecnolgica

BIOFBRICAS

Alternativa exitosa de propagacin masiva de plantas

Permiten produccin constante durante todo el ao

Laboratorios y estructuras de vivero e invernadero con la ms alta tecnologa de produccin

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

STEVIAMAYA

Bacalar: Sur del Mxico Estado Quintana Roo

Laguna de Bacalar

12.000 habitantes aproximadamente

Declarado Pueblo Mgico

Centro de desarrollo de poblaciones vecinas.

Turismo: principal actividad

40 Km de la capital, Chetumal

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA STEVIAMAYA

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA STEVIAMAYA

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA STEVIAMAYA

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA STEVIAMAYA

Ofrecer al mercado mundial material vegetal elite obtenido por tcnicas biotecnolgicas y

seleccionado por caractersticas agronmicas y fitoqumicas con la finalidad de establecer cultivos comerciales de caractersticas genticas, que se

expresen en caractersticas fenotpicas deseables en el campo.

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOFBRICA STEVIAMAYA Inversin inicial: USD 2 .000.000 rea Biofbrica: 2.400 m2 - Delimitacin de reas Capacidad produccin: 5 millones vitroplantas / mes Personal: 30 personas doble turno Tcnica de micropropagacin: MPEs Embriognesis somtica. - Sistemas de inmersin temporal Programacin de produccin (codificacin, picos de produccin, gasto de reactivos por fase de trabajo, vitroplantas por persona, proyeccin de produccin, planes de mezclas) Vinculacin con el sector acadmico Certificacin laboratorio

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

PROCESO MICROPROPAGACIN

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

SM1, SM2, SM3, SM4, SM5

Programa estratgico para el desarrollo rural sustentable de la regin sur sureste de Mxico, 2011 (paquete tecnolgico stevia) Distribucin de las reas potenciales para el cultivo de estevia en la Repblica Mexicana Mapa agrecolgico

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

Biotecnologa en el cultivo de la stevia

BIOLOGA MOLECULAR

MICROBIOLOGA

HPLC

GRACIAS POR SU ATENCIN

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