2019 - programa salmon sustentable · 4. sector de equipamiento y servicios asociados a la...

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Industria líder en la salmonicultura mundial, basada en la sustentabilidad, competitividad y, la excelencia, la diversificación y sofisticación de sus productos, mercados y del conocimiento científico – tecnológico, con una institucionalidad y gobernanza robusta y en estrecha cooperación con las comunidades en que se inserta, sus trabajadores y proveedores.

1.- Medio Ambiente y Sanidad2.- Productividad y Competitividad3.- Productos, Mercados y Comercialización4.- Factores Habilitantes5.- Institucionalidad, Gobernanza y Capital Social

1. Crecimiento sustentable, con cosechas anuales probables entre 1.200.000 y 1.300.000 ton anuales. Sobre la base de un modelo adecuado de emplazamiento geográfico; ampliación de las aaa; crecimiento en Magallanes y cultivos en zonas expuestas.

2. Diversificación de mercados y productos, con ventas por mm us$6.000 a us$6.600 Exportaciones acumuladas 2016-2030: US$ 74.000 millones

3. Empleo de calidad y sustentable para 80.000 a 90.000 personas en las cuatro regiones sur australes.

4. Sector de equipamiento y servicios asociados a la salmonicultura produciendo bienes y servicios exportables por unos mm US$ 300-500 anuales

5. Encadenamiento productivo con sector agrícola e industrias relacionadas a la sustitución de proteína animal por vegetal en el alimento del salmón. Incorporar unas 70.000 a 140.000 nuevas há al cultivo especializado.

CONSOLIDAR una Industria ambientalmente sustentable y sostenible que aproveche el potencial productivo del país.

GENERAR confianza en los consumidores nacionales e internacionales e insertar la Industria en la comunidad, contribuyendo al necesario sentido de pertenencia y orgullo.

DESARROLLAR Y MANTENER relaciones colaborativas entre productores y proveedores, prestadores de servicio, Gobierno e instituciones de I+D+i, fortaleciendo las relaciones laborales, y generando empleos estables y de calidad.

FORTALECER el Capital humano y la infraestructura de I+D para generar, adaptar y aplicar el mejor conocimiento científico-tecnológico.

INSTAURAR una gobernanza moderna, fuerte y ágil.

Misión:

Ejes Estratégicos:

Metas del programa al 2030

Objetivos:

PEM SALMÓN SUSTENTABLE

on el objetivo de apoyar la capacidad de respuesta a los efectos del cambio climático en el sector pesca y acuicultura, investigadores Centro de Investigación Oceanografía en el Pacífico Sur (Copas Sur-Austral) crearon un programa de capacitaciones dirigido a

funcionarios públicos, expertos nacionales y tomadores de decisiones a nivel nacional, regional y comunal.

Se trata del proyecto “Ese mar que tranquilo se adapta”, de los científicos Luis Cubillos y Ricardo Norambuena. Este último explicó que el propósito es fortalecer las capacidades “sobre los enormes riesgos asociados al cambio climático. Solo de esta forma podrán entender y considerar las medidas pertinentes para la adaptación del sector a este fenómeno, contribuyendo así a reducir la vulnerabilidad de la pesca y acuicultura”.

A partir del marzo, este proyecto generará instancias de discusión, como reuniones técnicas con expertos de las zonas norte, centro y sur; cursos taller, dirigidos a autoridades de las mismas zonas; talleres de sensibilización, para tomadores de decisión y encargados de asignaciones presupuestarias. Para la zona sur, la sede es Puerto Montt.

Fuente: Visión Acuícola

CCientíficos capacitarán sobre

adaptación al cambio climático en

sector pesca y acuicultura

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medio ambiente y sanidad


n estudio liderado por la Dra. Doris Soto, Investigadora Principal del Programa Integrativo del Centro Interdisciplinario para la Investigación Acuícola, INCAR, se basó en la implementación de un modelo semi-cuantitativo que considera la evaluación

conjunta de indicadores de exposición (riesgos), sensibilidad (dependencia económica y social) y capacidad de adaptación (medidas que previenen y mitigan impactos).

El estudio “Salmon farming vulnerability to climate change in southern Chile: understanding the biophysical, socioeconomic and governance links”, recientemente publicado en la prestigiosa revista “Reviews in Aquaculture”, destaca además ser un trabajo interdisciplinario que incluyó, entre otros, expertos en acuicultura, clima y economía del Centro INCAR y el Centro del Clima y la Resiliencia (CR2).

Los resultados obtenidos indican que comunas con mayores concentraciones de producción de salmónidos están más expuestas a los impactos del cambio climático. “El cambio climático sera mayor en la X región y norte de la XI especialmente por reducción de precipitaciones e incremento de temperatura”, explicó la investigadora.

Según Dra. Doris Soto en algunos casos esta condición coincide con una mayor sensibilidad y una menor capacidad de adaptación”. En este sentido “la evaluación de escenarios– realizadas en el estudio-permitieron explorar cambios en la vulnerabilidad producto de modificaciones en las prácticas de manejo y de ordenamiento espacial. Estos resultados debiesen impulsar un mayor debate sobre la generación de políticas destinadas a aumentar la adaptación al cambio climático y la

sostenibilidad a largo plazo del sector”, añadió la Investigadora Principal del Programa Integrativo del INCAR.

La investigación se realizó en 8 comunas representativas de la producción de salmones: Cochamó, Puerto Montt, Hualaihué, Chaitén, Castro, Quellón, Puerto Cisnes, Aysén y Puerto Natales, resultando Cochamó, Puerto Cisnes y Quellón como las comunas con mayor vulnerabilidad. En contraste, las comunas con menor vulnerabilidad son Puerto Natales y Puerto Montt.

“Es fructífero discutir dónde surgen estas diferencias. El nivel de exposición en Puerto Montt, una de las comunas con la menor vulnerabilidad, es el mismo que en Quellón y Cochamó, dos comunas con los valores más altos de vulnerabilidad. Por lo tanto, la alta exposición per se no condiciona la situación de vulnerabilidad de la comuna. En este caso, los otros factores (sensibilidad y capacidad de adaptación) que contribuyen a la vulnerabilidad explican la diferencia en el valor obtenido”, resalta la Dra. Soto.

Entre los indicadores de capacidad de adaptación, los investigadores destacan como clave para reducir la vulnerabilidad la existencia de sistemas de monitoreo y alerta temprana transparentes y accesibles, y la zonificación y gestión de la acuicultura basada en el riesgo, considerando la propagación de enfermedades y parásitos.

El trabajo interdisciplinario generó el Primer Policy Brief del Centro INCAR, como una forma de contribuir al desarrollo de políticas públicas para el desarrollo de una acuicultura sustentable. Descarga el Policy Brief 1 de INCAR aquí.

Fuente: Revista Aqua

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Investigación realizada por el Centro INCAR evaluó la vulnerabilidad de

la salmonicultura chilena al cambio climático

medio ambiente y sanidad

4 PEM SALMÓN SUSTENTABLE

a principal marca de Multiexport Foods para el mercado de Estados Unidos, Latitude 45°, debutó este 17 de marzo con tres nuevos productos en una nueva versión de la feria “SeaFood North America”, instancia que es reconocida como una de las más importantes a nivel mundial.

En la ocasión, Multiexport Foods contó con un moderno stand propio donde exhibió su línea de productos ahumados de la marca Latitude 45°, que se ha transformado en una de las más reconocidas en el mercado norteamericano, con una excelente aceptación entre los consumidores de Estados Unidos. Los nuevos productos corresponden a un Loin ahumado en frío de 10 oz y un Flakes ahumado en caliente en un formato de 16 oz, empacado en atmósfera modificada (MAP).

Con más de 1.000 empresas expositoras de 49 países, el encuentro permite la generación de grandes volúmenes de negocios. “Logramos fortalecer nuestra presencia con los actuales clientes y desarrollamos más oportunidades con potenciales compradores. También fue positivo ya que identificamos nuevas tendencias que serán los drivers para

seguir aumentando el consumo de salmón en Estados Unidos”, recalcó Ricardo Grunwald, gerente Comercial de Multiexport Foods.

Estados Unidos es el principal mercado de exportación para la compañía salmonera nacional, siendo destinatario de más del 40% de sus exportaciones. Para ello, Multiexport cuenta con una filial en dicho país, cuyo objetivo es comercializar los productos a través de su oficina de ventas establecida en Miami.Por otra parte, durante la feria se presentó el Plan de Marketing 2019 para el salmón chileno en Estados Unidos. Esta iniciativa es liderada por el Chilean Salmon Marketing Council, y sus objetivos son posicionar al salmón chileno como una marca de origen confiable y de calidad, la que permita transformarnos en el mejor proveedor de salmón para los consumidores locales.

“La participación en este tipo de instancias cobra mayor relevancia ya que, al igual que en el resto del mundo, el consumo de salmón en Estados Unidos ha aumentado significativamente. Lo anterior se debe principalmente gracias a sus atributos saludables y también por ser una proteína que permitirá satisfacer las necesidades de una población mundial que requiere doblar su consumo en proteínas”, enfatizó Grünwald.

Fundada en 1987, Multiexport Foods es una de las principales compañías productoras de salmón de Chile. Con presente en toda la cadena productiva del salmón, desde la reproducción hasta la distribución al cliente final. más de 2.400 colaboradores, desarrolla sus actividades productivas en las regiones IX, X, XI y XII .

Fuente: Mundo Acuícola

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Multiexport Foods debuta con nuevos

productos de Latitude 45°

en Seafood Expo North America

Productos, mercados y comercialización

5PEM SALMÓN SUSTENTABLE

hile: El 86,9% de las exportaciones de la región corresponde a salmónidos, de acuerdo con el último reporte del INE.

Esta semana el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) Los Lagos, presentó su nuevo Boletín Económico Coyuntural con

resultados al cuarto trimestre del 2018, donde se destaca que las exportaciones regionales ascendieron a US$ 1.509,8 millones, presentando una variación de 14% respecto a igual período de 2017, lo que implica un aumento de US$ 185,4 millones.

De acuerdo con lo detallado por el INE, del total exportado por la región de Los Lagos, el 86,9% correspondió a salmónidos, envíos que totalizaron US$ 1.311,3 millones, con un aumento de 16,7% o una diferencia positiva de US$ 187,9 millones en octubre-diciembre de 2018.Según se puntualiza en el informe, “esto se explicó, en parte, por una mayor cantidad de mercancía enviada a los principales mercados de destino en relación a lo presentado en igual período de 2017”.

Principales mercados

Acerca de los países de destino, las exportaciones de salmón desde Los Lagos se distribuyeron en mayor proporción en Japón, mercado que participó del 33,7% del total, anotando US$ 442,1 millones. En relación a igual período de 2017, los envíos a este país registraron un incremento de 28,1%, lo que implicó US$ 97,1 millones adicionales, detalló el INE en su informe.

Estados Unidos ocupó el segundo lugar en la exportación de salmón desde la región en el período, con US$ 349,8 millones, equivalentes a 26,7% del total. Respecto a igual período del año anterior, los envíos hacia este destino mostraron un alza de 5,5%, equivalentes a US$ 18,1 millones de dólares.

Por su parte, Rusia participó del 8,7% del total exportado en salmones desde la zona, anotando US$ 113,6 millones y un alza de 29,1% respecto al mismo trimestre del año 2017, diferencia que alcanzó US$ 25,6 millones adicionales.

Brasil, cuarto mercado más importante en este período para el salmón de Los Lagos, alcanzó US$ 108,6 millones en exportaciones. Este valor significó un incremento anual de 2,5%, equivalente a US$ 2,7 millones.

Por último, cabe destacar que el desembarque pesquero alcanzó 256.232 toneladas en la región de Los Lagos en el período de análisis, mostrando un decrecimiento interanual de 5,7%, “que fue explicado mayormente por una baja de 4,1% en la cosecha en centros de cultivo, particularmente por una menor producción de salmón Atlántico y salmón coho”, puntualizó INE regional.

C

Los Lagos: Envíos de salmón

aumentan 16,7% en T4 de 2018

Productos, mercados y comercialización


stilleros Calbuco y Aquamet están a cargo de la construcción de cinco nuevos pontones para Cermaq Chile. El primero estará listo en abril, tras 180 días de trabajo, y se destinará a un centro en el área de Magallanes.

“Estos pontones son de 400 toneladas y consideran una serie de mejoras en distintos aspectos, como una mayor capacidad de ensilaje y mejor resistencia ante el oleaje y la corriente, más confort en habitabilidad y más autonomía en alimentación y combustible”, comentó el gerente de Operaciones, Mauricio San Martín.

Dentro de las características de habitabilidad, cada pontón cuenta con dos salas de estar, gimnasio, sala de reuniones y un diseño que permite menor impacto de los movimientos del mar.“Este es un paso importante porque se traduce en una mejor calidad de vida para las personas”, agregó Mauricio San Martín. “Nuestros nuevos pontones incorporan avances en tecnología y autonomía y estarán mejor preparados frente a eventualidades climáticas o corte de suministros. Ha sido un trabajo de interacción con distintas áreas de la empresa: Operaciones, Recursos Humanos, SSO, Adquisiciones y Asuntos Legales, todos en conjunto hemos participado en el proceso y estamos muy contentos por cómo va avanzando”, indicó el ejecutivo.

Fuente: Mundo Acuicola

ACada pontón cuenta con dos salas de estar, gimnasio, sala de reuniones y un diseño que

permite menor impacto de los movimientos del mar (Mundo Acuícola).

Salmonicultora contará con nuevos

pontones de 400 toneladas

con innovaciones en su diseño

productividad y competitividad

PEM SALMÓN SUSTENTABLE 7

almones Camanchaca S.A. registró un EBITDA de US$ 83,4 millones en 2018, cifra récord y que superó en 59% el registro de US$ 52,5 millones de 2017. La utilidad, por su parte, fue 39% superior y alcanzó los US$ 44 millones.

Pese a que en 2018 el precio promedio del salmón Atlántico vendido bajó 2,7% con respecto al ejercicio anterior, los ingresos de la compañía en el año subieron 64% hasta los US$ 332 millones. Lo anterior se debió a un aumento de 67% de los volúmenes vendidos de salmón atlántico propio, con cosechas de 48.496 toneladas que crecieron 42%, y reducciones de inventarios. Se cumplieron así las metas estimadas por la Compañía hace un año durante su apertura.

Ricardo García Holtz, vicepresidente de Salmones Camanchaca, valoró el rendimiento exhibido por la Compañía y señaló que “este ha sido un año en el que hemos logrado exceder los objetivos fijados en el marco de la apertura a bolsa, registrando un resultado récord y mejorando nuestra posición competitiva para los próximos ejercicios. En lo principal, cumplimos con las estimaciones de cosechas para el año, mantenemos las que dimos para 2019, de 55.000 toneladas de salmón Atlántico, y nuestros costos han estado algo por debajo de lo previsto. En 2019, Salmones Camanchaca agregará a la producción una nueva línea, con un estimado de 4.000 toneladas cosechadas de salmón del Pacífico (coho), para un mejor uso de capacidades disponibles en aguas estuarinas”.

García Holtz destacó la importante baja de 13% en el costo de procesos ocurrida en el año, “ello gracias a la mayor escala de operación y a los beneficios de las inversiones hechas en 2017 y 2018 en las plantas, y que comunicáramos durante el proceso del IPO en Santiago y Oslo. En ese sentido, los planes han avanzado de acuerdo a lo previsto”. Gracias a la baja de costos, la Compañía alcanzó un EBIT por Kg WFE de US$ 1,38, lo que es 19 centavos de dólar mejor que el alcanzado en 2017, y ello a pesar de la baja de 17 centavos de dólar en el precio.

Fuente: Mundo Acuícola

S

La utilidad del año llegó a US$ 44 millones, 39% mejor que en 2017. Los ingresos aumentaron 64%, en línea con la expansión de los volúmenes vendidos y el crecimiento de las cosechas (+42%). La Compañía cosechó 48.500 toneladas de salmón Atlántico (WFE), en línea con lo estimado en el proceso de apertura a la bolsa hace un año

atrás (Mundo Acuícola).

Salmones Camanchaca

aumenta un 59% su EBITDA en 2018

con récord de US$ 83,4 millones

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l Centro de Excelencia Digital de la compañía de origen peruano pretende invertir este año más de US$8 millones en distintos programas.Innovación, Negocios e Industria, Pdores

Con el objetivo de fomentar la innovación e ir un paso más adelante en la transformación digital, el holding peruano Alicorp ha invertido en su Centro de Excelencia Digital y este año creó la Vicepresidencia de Estrategia Digital y Transformación.

De esta forma, están volcados hacia la transformación digital, con un equipo de profesionales y consultores que trabajan exclusivamente buscando mejorar la eficiencia en los procesos productivos y de comercialización, usando las nuevas tecnologías.

“Un paso esencial en el crecimiento de la compañía será la digitalización de nuestra operación, la que pasa de ser una oportunidad a una necesidad para mantenernos competitivos, e impulsar nuestra transformación digital, analítica y robótica, enfocados siempre en nuestros pilares estratégicos de crecimiento, eficiencia y gente”, aseguró el vicepresidente de Estrategia Digital y Transformación de Alicorp, Pedro Malo Rob.De acuerdo con el ejecutivo, el Centro de Excelencia Digital, que

este año pretende invertir más de US$8 millones en distintos programas, permite el despegue digital, realizando analítica avanzada y automatizada, para conectar mejor con los clientes y así mejorar las capacidades comerciales.

En relación con el negocio acuícola (Vitapro), la transformación digital es una variable muy relevante, en un mercado cada vez más competitivo y con márgenes muy ajustados. Es así como ayuda al productor a estar más cerca de la realidad de su cultivo mediante el simple acceso a la información, para poder tomar decisiones acertadas, rápidas y efectivas. Con este cambio, se lograrán mejoras tangibles como mayor productividad de manera sustentable y menores costos de producción, aseveran en la empresa.

“Sabemos que la acuicultura es clave en el crecimiento de nuestro negocio y por esto, más de la mitad de los proyectos del Centro de Excelencia están enfocados en esa área con nuestras marcas Nicovita y Salmofood”, dijo en esa línea Carlos Zuzunaga, quien es director corporativo de Estrategia, Transformación Digital y Advanced Analytics de Alicorp, añadiendo que “hoy Vitapro marca la pauta como una empresa pionera en la innovación tecnológica; y Nicosoft es el reflejo de años de estudio e investigación, con el foco puesto en los clientes y adaptándose a los cambios de la industria camaronicultora”.

Salmonicultura

El Centro de Excelencia Digital también trabaja en Data Analytics para Salmofood mediante la creación de inteligencia artificial en un software que pretender ser predictivo y prescriptivo, recomendando al productor qué hacer para maximizar su resultado. En detalle, este programa integra la proyección de los niveles de alimentación, modelos de simulación 3D de enfermedades y otros parámetros externos de manera que el salmonicultor pueda contar con mejor información para establecer una óptima estrategia de alimentación (curvas de alimentación diferenciadas según centro de cultivo).

“Esta herramienta nace de la inquietud de los mismos clientes. Ellos constantemente nos consultan sobre nuestra estimación de crecimiento para cada uno de los centros; cuál es el factor de conversión; qué dieta es la más recomendada para los peces en cultivo; si influye el momento de la siembra; si incide en que los smolts sembrados sean más grandes o más pequeños; y cuál es el momento propicio para cosechar”, puntualizó el gerente comercial de Salmofood, Ernesto Passalacqua, quien concluyó que es así como la acuicultura del futuro se proyecta con muchos retos que solo podrán ser superados con innovación y tecnología.

Fuente: Revista Aqua

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Vitapro apuesta por la transformación digital de la acuicultura

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a Comisión de Pesca y Acuicultura de la Cámara de Diputados despachó un informe sobre el proyecto de ley que busca permitir la captura y comercialización de salmones a todo evento por parte de los pescadores artesanales. Allí se da a conocer que las indicaciones parlamentarias que

se presentaron en el proceso, fueron rechazadas, quedando la iniciativa en su estado original, la cual pasó a segundo trámite.

Lo anterior, dado que “la mayoría de los integrantes fueron del parecer que con las indicaciones presentadas en la Sala, que dieron origen a este segundo trámite reglamentario, se desvirtúa en absoluto el proyecto de ley tal como fue originalmente presentado, discutido y aprobado en esta Comisión. De haberse aprobado las indicaciones, se retrotraería la situación a la posición que favorece a la industria salmonicultora y a la desprotección de los pescadores artesanales”.

¿Por qué? De acuerdo con los parlamentarios, el proyecto, con la redacción lograda en su primer trámite reglamentario, pretende que los pescadores artesanales puedan capturar los salmones todo el año, independiente que se traten de escapados o no, sin que por ello sean sancionados, tanto por el descarte o por declararlo. “De esta manera, de haberse aprobado las indicaciones, el proyecto se retrotraería al caso primeramente expuesto, pues de producirse un escape de especies salmonídeas de jaulas en centros de cultivo, sólo la industria puede capturar un 10% como mínimo. En cambio, a través de esta iniciativa se establece una regla general: los pescadores artesanales inscritos en los registros podrían hacerlo, además, independiente del lugar en que se encuentren”.

Por lo tanto, según los diputados, se otorga la autorización de extracción de salmones como régimen normal con la obligación de informar al Sernapesca, y se permite que esta actividad se realice en el área marítima. Pero con las indicaciones en cuestión, “por una parte, se fomenta que la industria salmonicultora pueda recapturar hasta el 10% con la ayuda de los pescadores artesanales, y en el resto del tiempo no estarían autorizados estos últimos. Por otro lado, se indica que las cantidades extraídas por cada embarcación deberán ser declaradas al Sernapesca, y no podrán en caso alguno ser destinadas para el consumo humano, lo que resulta totalmente absurdo, ya que la captura de salmones sería solamente para entregarlos a la industria salmonicultora, poniendo al pescador artesanal a su servicio”.

Respecto a esto último, los parlamentarios ilustraron que “exigencias de trazabilidad del recurso debería exigirse entonces, también, en el congrio o en el robalo, estudiando acuciosamente su origen, por lo que resulta evidente que se exagera al pensar que afecta el consumo humano. Se debe recordar que se ha manifestado por los expositores que han concurrido a la Comisión por el tema de los antibióticos, que éstos a los 30 días como máximo desaparecen del cuerpo del salmón”. De hecho, el proyecto de ley obliga a las empresas a informar su uso de este tipo de tratamientos farmacológicos de manera mensual al Sernapesca.

Con todo, el proyecto de ley establece que, si se produce un evento de escape de salmones, el titular del centro de cultivo podrá establecer un contrato con organizaciones de pescadores artesanales aledañas al centro siniestrado y se generará una autorización transitoria a los socios de ellas con el objeto de que participen de la recaptura, que debe ser entregada a las empresas. Cumplido el plazo, los pescadores artesanales podrán seguir capturando y comercializando salmones.

Cabe precisar que la iniciativa estipula que la sustracción de especies salmonídeas desde un centro de cultivo será sancionada penalmente, al igual que la ruptura maliciosa de redes y toda acción que provoque el escape de ejemplares.

Fuente: revista Visión Acuicola

L

Buscan que pescadores

artesanales puedan capturar

salmón todo el año

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Institucionalidad , Gobernanza y Capital Social



l Servicio Nacional de Menores de Los Lagos y la salmonera Mowi, ex Marin Harvest, firmaron un convenio que permitirá incorporar la proteína de salmón, a la dieta de los niños y adolescentes, de las residencias de la Red Sename en la Región de Los Lagos.

El convenio permitirá que una vez al mes, los aproximadamente 420 niños que viven en las 17 residencias de la Red Sename en Los Lagos, reciban una ración de filete de salmón de calidad de exportación, proporcionado gratuitamente por la empresa Mowi.El intendente regional, Harry Jürgensen, señaló que “hoy día nuestros niños en la región no tienen la posibilidad de conocer este producto, por eso valoramos el esfuerzo que ha hecho la salmonicultura para próximamente también incorporar en la dieta Junaeb el salmón”.

La directora regional del Sename, Lilian Peña, manifestó que lo que se pretende es “diversificar la dieta de nuestros niños incorporando proteínas de alta calidad, además con un producto premium, y por tanto les estamos entregando las posibilidades a los niños de la Red Sename de poder vivir una experiencia alimenticia diferente y de alguna forma aportar a que ellos vayan dejando atrás sus experiencias de vida y entregarles la posibilidad de vivir en las condiciones que vive cualquier niño en Chile”.

Desde Mowi, su gerente general, Fernando Villarroel, manifestó sobre el aporte que harán a las residencias de Sename que “es un orgullo poder contribuir a la nutrición de los niños y jóvenes, en este caso a niños con ciertos temas sociales que desafortunadamente no son ellos los que eligen llegar a ese punto, pero nosotros ojalá como sociedad podamos contribuir en algo, y principalmente desde el lado nuestro del punto de vista de nutrición y salud que es muy importante para el futuro”.

El convenio firmado entre el Servicio Nacional de Menores de Los Lagos y la empresa Mowi favorecerá a las 17 residencias de organismos colaboradores de la región, en que viven alrededor de 420 niños, además de los dos centros de justicia juvenil que se ubican en Puerto Montt.

Fuente: soychile.cl - https://www.soychile.cl/Puerto-Montt/Vision-Acuicola/2019/03/26/587700/Ninos-y-adolescentes-del-Sename-Los-Lagos-tendran-salmon-al-almuerzo-una-vez-al-mes.aspx

ENiños y adolescentes del Sename Los

Lagos tendrán salmón al almuerzo una vez al mes

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factores habilitantes

l convenio abarca todos los alimentos marinos de consumo humano exportados de Chile al país asiático, tanto provenientes de la pesca como de acuicultura.

El Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) y el Ministerio de Seguridad

Alimentaria y Drogas de la República de Corea firmaron un convenio de cooperación para desarrollar e implementar planes de control para los productos del mar que se exportan desde el país sudamericano hacia ese mercado asiático.

En el documento, ambas autoridades competentes en materia de inocuidad acordaron fortalecer la cooperación mutua con el fin de asegurar que los alimentos acuícolas-pesqueros que se exportan desde Chile a Corea sean inocuos para el consumo humano y cumplan con los estándares establecidos por el país asiático.

Así lo explicó la directora nacional del Sernapesca, Alicia Gallardo, quien, durante la ceremonia de firma del acuerdo, destacó la importancia del mercado coreano para los envíos

nacionales, principalmente de jibia y salmón congelado. “Corea está entre los diez principales mercados de destino de nuestras exportaciones acuícolas-pesqueras, y confío en que la firma de este acuerdo y el posterior trabajo conjunto que nos permita estandarizar protocolos de control, facilite el intercambio comercial de productos del mar entre ambos países”, subrayó.

Por su parte, el director de la División de Gestión de Inspección de Alimentos Importados del Ministerio de Seguridad Alimentaria y Drogas de la República de Corea, Kim Il, expresó que “la firma de este convenio es muy importante para nuestra oficina y es un gran honor poder firmar este acuerdo, que permitirá la importación de más productos chilenos de calidad y confiabilidad”.

El vínculo abarca todos los productos marinos de consumo humano exportados desde Chile al país asiático, tanto provenientes de la pesca como de la acuicultura. A su vez, el documento establece que todos los elaboradores que exporten hacia Corea deberán estar registrados ante el Sernapesca, que informará periódicamente de este registro a la contraparte coreana, verificando que los elaboradores cumplan con los estándares de inocuidad exigidos por el país de destino.

La subdirectora de Inocuidad y Certificación del Sernapesca, Mónica Rojas, explicó que “el propósito de este registro es que, una vez reconocido por el Ministerio de Seguridad Alimentaria y Drogas de Corea, tanto los procedimientos de inspección sanitaria como la frecuencia de las inspecciones a los elaboradores inscritos en la nómina podrán ser simplificados, y por nuestra parte nos comprometemos a llevar a cabo periódicamente dichos controles para asegurar que los establecimientos registrados cumplen debidamente con los requisitos de ingreso”.

Fuente: revista Aqua

E

Chile y Corea firman acuerdo

sobre inocuidad de productos del mar

de exportación



l acuerdo entrará en vigencia a contar del próximo año, una vez que estén definidos y acordados los procedimientos de inspección y certificación y tendrá una vigencia de cinco años, pudiendo ser renovado previo acuerdo de las partes.

De acuerdo con el protocolo de acuerdo suscrito con la Contraloría General de la República (CGR), mediante la Resolución Exenta (Subpesca) N°1275 de 2017 y el procedimiento coordinado entre la Subsecretaría de Pesca y Acuicultura (Subpesca) y el Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca) para la implementación de nueva normativa en materia de acuicultura, se publicó en el Diario Oficial la Resolución Exenta N°1005 (15 de marzo de 2019) del Sernapesca.

“Esa resolución aprueba formato para informe de término de contingencia que deben entregar los titulares de los centros de cultivo, conforme a lo establecido en el Reglamento Ambiental para la Acuicultura (RAMA)”, puntualizó la Subpesca.

La publicación se concretó el martes (26) en el Diario Oficial.En la página del Servicio http://www.sernapesca.cl/tramites-formularios/formatos es posible descargar el formato del informe aprobado por la resolución.

Fuente: revista Aqua

EPublican formato para informe

de término de contingencia

en centros salmonicultores

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2019 - programa salmon sustentable · 4. sector de equipamiento y servicios asociados a la...

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