compostaje · 2018. 6. 14. · • el compostaje se define como una técnica que imita a la...
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Trasformación de la Materia Orgánica
P + F + Mg + S + N + Ca
HUMUS
M.O. + O2 + ACCIÓN ENZIMÁTICA DE LOS MICROORGANISMOS
+ E + CO2 + H2O
PLANTAS
• El compostaje se define como una técnica que imita a la naturaleza de forma acelerada, controlando varios parámetros.
RESIDUOS ORGANICOS
TRANSFORMACIÓN CONTROLADA
HUMUS
PHTemperatura
Aireación y humedadC/N
BENEFICIOS
•SE FOMENTA UNA CONCIENCIA DEL RECICLAJE Y APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS QUE PRODUCIMOS. ES COMPATIBLE CON LAS ACTIVIDADES DEL HOGAR ACTUAL.
• SE REDUCE EL VOLUMEN DEL RELLENO SANITARIO
•DISMINUYE LA NECESIDAD DE COMPRAR FERTILIZANTES QUÍMICOS Y ABONOS.
•CONTRIBUIREMOS A REDUCIR LA CONTAMINACIÓN
•MEJORAREMOS LA SALUD DE LA TIERRA Y LAS PLANTAS
QUE RESTOS ORGÁNICOS PODEMOS COMPOSTAR
Materiales orgánicos Compostables“sin Problemas”
• Plantas del huerto o Jardín• Hojas Caídas de árboles o arbustos• Restos de frutas y hortalizas• Cáscaras de Huevos• Posos de Café• Restos de Infusiones (sin envoltorio)• Servilletas de Papel y Pañuelos de Papel (no
impresos, no coloreados); mejor reciclarlos• Corte de Pelo ( no teñido)• Cáscaras de Frutos secos
Materiales Compostables “Con reservas o Limitaciones”
• Pieles de Naranja, Cítricos o Piña ( pocos y troceados)
• Batatas estropeadas, podridas o germinadas• Virutas de Serrín (en capas finas)• Ramas y Hojas de Tuya y Ciprés ( muy pocas,
troceadas y prehumedecidas)
No añadir “Nunca” al Compost
• Materiales Químicos - Sintéticos • Materiales no degradables ( vidrio, metales,
plásticos)• Aglomerados o contrachapados de madera• Tabaco ( cigarros, puros) , ya que contiene
un biocida potente como la nicotina y diversos tóxicos.
• Detergentes• Productos Clorados• Antibióticos• Restos Cárnicos
PARA QUIENES SE INTERESEN POR UN COMPOSTAJE ECOLÓGICO ADEMÁS DEBERAN EVITAR MATERIALES QUE PUEDAN TENER FUNGICIDAS, HERBICIDAS Y CUALQUIER TIPO DE PESTICDAS PORQUE SIEMPRE DEJAN ALGÚN RASTRO.
Como elaborar el Compost
Proceso de formación de los suelos. 1Roca Madre; 2Influencia sobre la roca de los cambios de temperatura, viento; 3Acción del agua y de sus sales minerales; 4Acción de los seres vivos; 5Acción conjunta de todas las materias orgánicas e inorgánicas.
El procedimiento a seguir es el que nos enseñan los diferentes ecosistemas naturales, recordemos siempre como funciona la vida del suelo:
“El humus es la clave de la fertilidad, el estado intermedio entre la vida orgánica y minerales inertes”
Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje
RELACIÓN ENTRE EL CARBONO Y NITRÓGENO(C/N : 30/1)
Materiales Ricos en Carbono
Materiales Ricos en Nitrógeno
Materiales Equilibrados en C/N
Hojas de Otoño Restos Vegetales Ortigas
Diario o cartón Corrugado
Pasto recién podado Hojas de árbolesfrutales y de arbustos
Aserrín de madera Café
Paja Estiércol de animal
Papel
El PH
Materiales que aportan un PH ACIDO Materiales que aportan un PH ALCALINO
Restos de Cítricos (naranja, limón, mandarina)
Restos verdes de Cocina o Jardín
Hojas secas de Pino Cenizas de maderas o leña
Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje
Los restos vegetales frescos son ricos en Nitrógeno, el cual se pierde al descomponerse en forma de amoniaco (NH3). Esto puede evitarse mediante la mezcla de restos frescos con materiales secos (ricos en carbono)
Humedad y Aireación• Sin un mínimo de humedad los microorganismos no pueden vivir, con un
exceso de humedad se produce una mala aireación que conduce a condiciones anaerobias y a la putrefacción de la materia orgánica.
• Niveles Óptimos entre el 40 y 60 %
• Si hay demasiada humedad conviene añadir materiales secos y si no hay suficiente humedad se pueden añadir materiales frescos.
• La cantidad de aire en el volumen total, asegura una presencia de oxigeno para lograr condiciones aerobicas, la falta de este produce nuevamente condiciones anaerobicas y a la putrefaccion.
Factores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje
TemperaturaFactores a tener en cuenta en todas las técnicas de compostaje
En la fase Termofílica se alcanzan las mayores T°. En la Mesofílicadisminuye la T° y ocurre la fermentación final. Se reduce el peso y disminuye el Volumen. Luego la etapa de Maduración en donde se estabiliza el PH.
ABIERTAS TIPO PILA ABIERTAS TIPO POZO
* Fácil Construcción * Fácil Aireación * Fácil Riego* Fácil cosecha-Hay que cubrirla de las lluvias, frio y vectores
*Casi no requiere riego *Ideal para lugares secos y no recomendable en lugares muy lluviosos-Difícil aireación (puede ocurrir putrefacción)
Técnicas de Compostaje
SEMI CERRADO TIPO CAJONES
*Fácil riego*Mejor control de Temperatura y Humedad*Escasa dificultad para controlar vectores y mascotas*Se mantiene ordenado *Ideal para Grandes volúmenes-Hay que cubrir de la lluvia-Mediana dificultad para la construcción
CERRADO TIPO TACHO
*Fácil vectores y mascotas*Ideal para pequeños volúmenes de cocina-Difícil cosechar si el material está compactado o poco fragmentado.-Puede ser difícil aireación
Técnicas de Compostaje
CEAMSE Norte III- Compostaje Industrial de restos de hojas, ramas y árboles y frutas y verduras de mercados
En el 2001, el CEAMSE Construyó su planta industrial con una capacidad de 2.000 toneladas mensuales de residuos verdes. La fermentación de los restos a compostar se realiza en un digestor cerrado al que se le agrega la cantidad de aire estrictamente necesaria para mantener el proceso aeróbico.
Compost INDUSTRIALTécnicas de Compostaje
Consejos varios
• Tamaño de los restos: Conviene triturarlos en trozos lo mas pequeños posibles para acelerar su descomposición.
• Acelerantes de la descomposición: los materiales con alto contenido en Nitrógeno son buenos acelerantes del compost, compost maduro o manojo de ortigas.
• Restos de Comidas: es aconsejable tener un recipiente con tapa en nuestra cocina en donde vayamos colocando los restos que luego vaciaremos en el compostador.
• Luz y calor: ubicar en lugar al refugio del Sol, ya que este puede desecar los compuestos.
• Lasagna: Intercalando materiales secos con los húmedos.• Maduración ideal: Material Oscuro, frío, seco y desagregado (3 a 4 meses,
o más) para utilizar nuestro humus en cultivos, como abono.
HUMUS
Muchas Gracias