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Cámara Arbitral de Cereales de Bahía Blanca

Tercer Informe de Calidad 2016

Septiembre 2016

Trigo

Cebada Cervecera

Cebada Forrajera

Girasol

Soja


BAHIA BLANCA, SEPTIEMBRE 2016

1

Bahía Blanca, 28 de Septiembre de 2016.-

Tenemos el agrado de dirigirnos a Ud., a los efectos de presentar el 3er. Informe de calidad de trigo pan cosecha 2015/16, confeccionado en base a las partidas ingresadas desde el 15 de Diciembre de 2015 y hasta el 31 de Agosto de 2016, al puerto de Ing. White (Bahía Blanca), como así también de partidas de trigo ingresadas en nuestro puerto, procedente de la zona de influencia al Puerto Quequén. Además, agregamos datos estadísticos de Girasol de la actual campaña y ampliamos los de Cebada Cervecera y Forrajera. En todos los casos acompañamos, para una mejor ilustración, mapa de los Partidos de la Pcia. de Buenos Aires y los Departamentos de la Pcia. de la Pampa con los promedios de proteínas, peso hectolítrico, calibre y materia grasa.

Saludamos a Uds., muy atentamente

[email protected] [email protected]

Daniel E. Renzi Gerente General

Noemí E. Fritz Gerente Técnico



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CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 — TERCER INFORME

ZONA BAHIA BLANCA

DESDE EL 15/12/15 AL 31/08/16 ___________________________________________________________ Cant. Muestras Kilos Porcentual ___________________________________________________________ GRADO 1 7,250 236,808,609 12.99 GRADO 2 33,139 1,061,072,218 58.20 GRADO 3 12,316 380,560,259 20.87 F/E 1 122 3,635,652 0.20 F/E 2 1,296 41,342,703 2.27 F/E 3 3,230 99,757,676 5.47 ___________________________________________________________ TOTALES 57,353 1,823,177,117 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ GRANOS DAÑADOS ESCALA KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ LIBRE 1,229,462,693 67.44 HASTA 1,00 588,109,839 32.26 0.18 1,01 A 1,50 2,034,620 0.11 1.25 1,51 A 2,00 964,740 0.05 1.73 2,01 A 2,50 408,230 0.02 2.34 2,51 A 3,00 804,340 0.04 2.79 SUBTOTAL 1,821,784,462 3,01 A 4,00 233,045 0.01 3.53 4,01 A 5,00 354,280 0.02 4.44 MAS DE 5,00 805,330 0.04 11.15 SUBTOTAL FE 1,392,655 8.17 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 0.07 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ GNOS.ARDIDOS Y/O DAÑADOS P/CALOR ESCALA KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ LIBRE 1,636,100,577 89.74 HASTA 0,50 175,570,334 9.63 0.15 0,51 A 1,00 8,869,152 0.49 0.73 1,01 A 1,50 1,715,072 0.09 1.31 SUBTOTAL 1,822,255,135 1,51 A 2,00 312,010 0.02 1.71 2,01 A 2,50 346,149 0.02 2.23 MAS DE 2,50 263,823 0.01 3.10 SUBTOTAL FE 921,982 2.30 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 0.02 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ TOTAL GRANOS DAÑADOS ESCALA % KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ LIBRE 838,108,467 45.97 HASTA 1,00 971,386,241 53.28 0.20 1,01 A 1,50 6,182,862 0.34 1.23 1,51 A 2,00 2,675,830 0.15 1.72 2,01 A 2,50 1,104,429 0.06 2.28 2,51 A 3,00 1,135,540 0.06 2.82 SUBTOTAL 1,820,593,369 3,01 A 4,00 523,753 0.03 3.51 4,01 A 5,00 524,515 0.03 4.37 MAS DE 5,00 1,535,480 0.08 11.79 SUBTOTAL FE 2,583,748 8.60 TOTAL REB.COMB. 2,284,407 0.00 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 0.13 ___________________________________________________________



3


ZONA BAHIA BLANCA

DESDE EL 15/12/15 AL 31/08/16 ___________________________________________________________ MATERIAS EXTRAÑAS ESCALA % KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ HASTA 0,20 494,073,365 27.10 0.14 0,21 A 0,80 1,035,663,382 56.81 0.45 0,81 A 1,50 238,166,306 13.06 1.12 SUBTOTAL 1,767,903,053 1,51 A 2,00 28,330,698 1.55 1.77 2,01 A 3,00 20,302,553 1.11 2.36 MAS DE 3,00 6,640,813 0.36 4.27 SUBTOTAL FE 55,274,064 2.29 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 0.51 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ GRANOS QUEBRADOS Y/O CHUZOS ESCALA % KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ HASTA 0,50 842,963,546 46.24 0.30 0,51 A 1,20 810,045,075 44.43 0.82 1,21 A 2,00 155,851,580 8.55 1.59 SUBTOTAL 1,808,860,201 2,01 A 3,00 11,252,160 0.62 2.50 MAS DE 3,00 3,064,756 0.17 3.59 SUBTOTAL FE 14,316,916 2.73 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 0.66 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ GRANOS PANZA BLANCA ESCALA % KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ HASTA 15,00 1,627,690,563 89.28 5.44 15,01 A 25,00 148,080,443 8.12 19.04 25,01 A 40,00 43,578,001 2.39 32.04 SUBTOTAL 1,819,349,007 40,01 A 50,00 3,592,300 0.20 45.03 50,01 A 60,00 175,330 0.01 53.89 MAS DE 60,00 60,480 0.00 66.67 SUBTOTAL FE 3,828,110 45.78 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 7.27 ___________________________________________________________



4


ZONA BAHIA BLANCA DESDE EL 15/12/15 AL 31/08/16 ___________________________________________________________ PROTEINA (s/base 13,5 % H) ESCALA % KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ HASTA 9,00 398,369,554 21.85 8.62 9,01 A 9,50 471,863,446 25.88 9.30 9,51 A 10,00 444,988,574 24.41 9.79 10,01 A 10,50 261,373,885 14.34 10.27 10,51 A 11,00 141,932,823 7.78 10.78 11,01 A 11,50 66,019,632 3.62 11.26 11,51 A 12,00 23,182,111 1.27 11.76 12,01 A 12,50 9,194,228 0.50 12.27 12,51 A 13,00 4,124,444 0.23 12.77 13,01 A 13,50 1,495,590 0.08 13.23 13,51 A 14,00 321,040 0.02 13.81 14,01 A 14,50 117,220 0.01 14.23 14,51 A 15,00 83,050 0.00 14.89 MAS DE 15,00 111,520 0.01 16.64 Promedio Rebajas 1,696,419,147 93.05 Prom Bonificación 103,474,658 5.68 Sin Bonificación 23,283,312 1.28 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 9.66 ___________________________________________________________ ___________________________________________________________ PESO HECTOLITRICO ESCALA KG/HL KILOS Porcentual Promedio ___________________________________________________________ HASTA 73,00 6,762,079 0.37 70.93 SUBTOTAL FE 6,762,079 73,01 A 74,00 9,745,119 0.53 73.40 74,01 A 75,00 19,002,223 1.04 74.69 75,01 A 76,00 17,145,106 0.94 75.31 76,01 A 77,00 90,438,351 4.96 76.46 77,01 A 78,00 76,107,236 4.17 77.54 78,01 A 79,00 159,153,668 8.73 78.74 79,01 A 80,00 184,844,170 10.14 79.64 80,01 A 82,00 465,313,423 25.52 81.10 82,01 A 84,00 595,848,051 32.68 83.00 MAS DE 84,00 198,817,691 10.91 84.92 SUBTOTAL 1,816,415,038 81.24 ___________________________________________________________ TOTAL 1,823,177,117 81.20 ___________________________________________________________



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CALIDAD DE TRIGO PAN 2015/2016 — TErRCER INFORME

PROTEINA (s/base 13.5 % Hº) DESDE EL 15/12/15 AL 31/08/16

Partidos / Departamentos Promedio Min. Max. Tonelaje Muestras 9 DE JULIO 10,5 8,5 12,6 844 29 ADOLFO ALSINA 9,9 7,0 14,0 85.290 2.725 ADOLFO GONZALES CHAVES 10,5 8,5 12,5 2.658 89 AMEGHINO 10,4 8,9 11,5 951 32 ATREUCO 9,7 6,3 12,7 38.371 1.306 AZUL 10,3 8,0 13,2 11.289 179 BAHIA BLANCA 9,8 6,6 15,0 123.342 4.066 BALCARCE 10,4 8,4 12,4 3.267 98 BARADERO 9,1 9,0 9,3 179 6 BENITO JUAREZ 10,6 8,5 12,1 3.261 91 BOLIVAR 9,5 7,4 12,0 8.291 257 BRAGADO 9,6 9,4 9,7 91 3 CAPITAL FEDERAL 9,7 7,8 11,2 1.843 54 CARLOS CASARES 9,8 8,8 10,8 29.282 598 CARLOS TEJEDOR 10,2 8,6 11,7 2.284 77 CARMEN DE ARECO 8,9 8,9 8,9 30 1 CATRILO 10,2 6,6 14,1 11.621 375 CHAPALEUFU 10,1 8,2 12,7 4.035 126 CONHELO 9,6 6,5 13,8 25.616 869 CORDOBA 11,2 9,2 12,6 1.493 51 CORONEL DORREGO 9,6 6,5 14,7 177.653 5.982 CORONEL PRINGLES 9,5 6,8 16,3 157.850 5.275 CORONEL ROSALES 9,8 7,8 12,5 14.861 506 CORONEL SUAREZ 9,7 5,6 13,7 174.686 5.565 DAIREAUX 9,6 7,3 12,2 28.370 949 GENERAL LAMADRID 9,6 6,7 12,1 33.677 1.130 GENERAL PINTO 10,1 9,9 10,4 91 3 GENERAL VIAMONTE 8,5 8,5 8,5 28 1 GENERAL VILLEGAS 10,1 8,7 12,2 14.608 328 GRAL. ALVARADO 10,4 10,3 10,6 59 2 GUAMINI 9,5 7,3 19,3 40.505 1.375 GUATRACHE 9,7 7,0 13,0 46.066 1.530 HIP. YRIGOYEN 9,9 8,1 12,1 13.860 461 HUCAL 9,4 7,4 11,9 15.023 508 LAPRIDA 9,2 7,5 11,7 14.648 497 LAS FLORES 9,9 8,7 10,7 538 18 LOBERIA 9,8 7,6 13,3 7.706 199 MARACO 9,6 7,1 14,3 7.850 265 NECOCHEA 9,9 7,5 13,5 30.361 292 OLAVARRIA 9,7 7,9 12,1 16.650 527 PATAGONES 9,2 6,8 13,0 55.998 1.895 PEHUAJO 9,9 7,6 12,2 24.709 696 PELLEGRINI 10,2 8,2 12,2 3.858 132 PERGAMINO 9,3 8,8 10,0 256 9 PILA 9,1 8,0 10,1 90 3 PUAN 9,4 7,1 13,3 192.893 6.010 PUELEN 11,3 10,2 12,7 1.882 64 QUEMU QUEMU 9,7 7,4 12,1 10.757 306 RANCUL 9,7 8,7 12,3 1.205 41 REALICO 10,9 8,8 12,4 9.774 329 RIVADAVIA 10,2 8,3 12,9 12.924 437 SAAVEDRA 9,5 6,1 12,6 102.835 3.339 SALLIQUELLO 9,6 8,1 12,5 8.581 222 SAN CAYETANO 10,1 8,0 11,6 1.813 61 SAN MIGUEL 9,1 8,3 10,6 308 10 SANTA FE 11,4 9,5 13,1 149 5 SANTA ROSA 9,9 7,7 14,4 31.786 857 TANDIL 9,9 8,2 12,4 11.526 99 TAPALQUE 9,7 8,6 11,2 1.118 38 TORNQUIST 9,4 6,5 15,2 36.904 1.236 TRENEL 9,3 7,4 12,3 3.578 121 TRENQUE LAUQUEN 10,0 7,6 13,1 43.076 1.388 TRES ARROYOS 9,6 7,3 12,9 87.075 2.560 TRES LOMAS 10,0 7,4 11,8 3.558 115 UTRACAN 11,7 11,5 11,8 53 2 VILLARINO 9,8 7,4 13,9 24.420 842

_________________________________



6


PESO HECTOLITRICO (kg/hl) DESDE EL 15/12/15 AL 31/08/16

Partidos / Departamentos Promedio Min. Max. Tonelaje Muestras 9 DE JULIO 80,50 75,00 84,40 844 29 ADOLFO ALSINA 80,90 68,70 87,10 85.290 2.725 ADOLFO GONZALES CHAVES 82,30 76,80 85,75 2.658 89 AMEGHINO 79,70 75,00 86,20 951 32 ATREUCO 82,40 73,20 87,30 38.371 1.306 AZUL 81,70 66,90 85,75 11.289 179 BAHIA BLANCA 81,50 65,30 88,00 123.342 4.066 BALCARCE 82,40 73,20 86,20 3.267 98 BARADERO 81,60 79,90 82,60 179 6 BENITO JUAREZ 82,30 76,35 87,10 3.261 91 BOLIVAR 78,90 71,20 85,75 8.291 257 BRAGADO 80,60 79,90 81,70 91 3 CAPITAL FEDERAL 80,50 75,20 86,20 1.843 54 CARLOS CASARES 79,00 73,20 83,25 29.282 598 CARLOS TEJEDOR 79,00 75,20 86,20 2.284 77 CARMEN DE ARECO 82,60 82,60 82,60 30 1 CATRILO 79,70 73,65 86,20 11.621 375 CHAPALEUFU 78,80 68,70 85,30 4.035 126 CONHELO 81,30 71,40 88,00 25.616 869 CORDOBA 80,20 73,20 84,60 1.493 51 CORONEL DORREGO 81,70 66,45 88,00 177.653 5.982 CORONEL PRINGLES 81,30 71,20 87,75 157.850 5.275 CORONEL ROSALES 83,30 78,15 86,65 14.861 506 CORONEL SUAREZ 81,90 70,05 89,40 174.686 5.565 DAIREAUX 79,20 72,10 86,20 28.370 949 GENERAL LAMADRID 81,10 69,60 87,10 33.677 1.130 GENERAL PINTO 83,50 82,15 84,40 91 3 GENERAL VIAMONTE 81,50 81,50 81,50 28 1 GENERAL VILLEGAS 79,80 70,05 84,85 14.608 328 GRAL. ALVARADO 77,70 77,25 78,15 59 2 GUAMINI 80,20 69,15 85,95 40.505 1.375 GUATRACHE 80,50 69,60 87,30 46.066 1.530 HIP. YRIGOYEN 79,10 66,90 85,75 13.860 461 HUCAL 82,20 75,00 86,65 15.023 508 LAPRIDA 80,80 69,15 87,10 14.648 497 LAS FLORES 79,40 77,25 82,85 538 18 LOBERIA 78,80 62,85 87,10 7.706 199 MARACO 80,70 69,40 86,20 7.850 265 NECOCHEA 80,70 56,10 86,65 30.361 292 OLAVARRIA 81,30 71,65 86,20 16.650 527 PATAGONES 81,80 74,55 86,40 55.998 1.895 PEHUAJO 79,20 70,50 86,55 24.709 696 PELLEGRINI 79,70 75,00 83,70 3.858 132 PERGAMINO 80,70 76,35 84,40 256 9 PILA 81,10 79,00 83,70 90 3 PUAN 82,50 72,10 88,40 192.893 6.010 PUELEN 81,30 76,80 84,40 1.882 64 QUEMU QUEMU 80,80 71,40 85,75 10.757 306 RANCUL 80,70 73,40 85,30 1.205 41 REALICO 81,30 73,20 87,30 9.774 329 RIVADAVIA 79,80 71,40 85,75 12.924 437 SAAVEDRA 81,70 71,20 87,10 102.835 3.339 SALLIQUELLO 79,50 72,10 84,15 8.581 222 SAN CAYETANO 82,00 77,45 87,10 1.813 61 SAN MIGUEL 82,00 79,00 83,95 308 10 SANTA FE 81,20 79,90 82,60 149 5 SANTA ROSA 80,90 72,30 86,20 31.786 857 TANDIL 81,90 68,25 88,00 11.526 99 TAPALQUE 78,90 73,40 83,50 1.118 38 TORNQUIST 81,70 69,15 86,85 36.904 1.236 TRENEL 81,30 71,40 85,30 3.578 121 TRENQUE LAUQUEN 79,40 71,40 86,20 43.076 1.388 TRES ARROYOS 79,00 69,15 87,55 87.075 2.560 TRES LOMAS 79,90 73,20 85,30 3.558 115 UTRACAN 82,30 81,70 82,85 53 2 VILLARINO 82,40 68,70 86,65 24.420 842

_________________________________



7

TRIGO PAN

PUERTO INGENIERO WHITE

PROTEINA (s/base 13.5 % Hº)

PROMEDIO: 9.7 %

2016



8

TRIGO PAN


PESO HECTOLITRICO

PROMEDIO: 81.2 Kg/hl

2016



9

CEBADA CERVECERA

PUERTOS

PROTEINA (S.S.S.)

PROMEDIO: 10.0 %

2016



10

CEBADA CERVECERA

PUERTOS

CALIBRE

PROMEDIO: 90.1 %

2016



11

CEBADA FORRAJERA

PUERTOS

PESO HECTOLITRICO

PROMEDIO: 67.3 Kg/hl

2016



12

GIRASOL

FÁBRICAS Y PUERTOS

MATERIA GRASA (S.S.S)

PROMEDIO: 50.7 %

2016



13

SOJA


PROTEINA

PROMEDIOS

37.9 (S.S.S.)

33.1 (S.T.C.)

2016



14

SOJA


MATERIA GRASA

PROMEDIOS

22.1 (S.S.S.)

19.3 (S.T.C.)

2016

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