2015-primaveracocinamax

PRIMAVERA // 2015

AO 7 NMERO 25

Salteados para todos los gustos

Aprende a decir NO

3 verstiles recetas, preparadas en nuestro nuevo Wok.

Una alimentacin caverncola.

Dieta Paleo:

P. 48

Andrea Legarreta

Cocinar con mis hijas es muy

divertidoP.6

P.14

original receta para celebrar el

Da de la Madre.

1+

y librate del estrs.

P.12

Sus sueos universitarios germinan con nuestro apoyo.Fondo de Becas Royal Prestige, apoyando a tus hijos a realizar sus sueos.

As como una semilla necesita de un terreno abonado para germinar, tus hijos necesitan todo el apoyo para cumplir sus sueos universitarios. Con eso en mente, creamos el Fondo de Becas Royal Prestige, el cual ayuda a los hijos de nuestros Clientes en su bsqueda por obtener un ttulo de educacin superior.

Quienes resulten seleccionados recibirn una beca de $2,500 por un (1) ao. Uno de ellos podra ser tu hijo.

No dejes pasar esta oportunidad totalmente gratuita. Si tienes hijos universitarios o listos para iniciar sus estudios superiores, invtalos hoy mismo a que soliciten esta atractiva beca para el ao escolar 2015-2016.

Las solicitudes se recibirn hasta el 30 de marzo de 2015. Encuentra toda la informacin en royalprestige.com, bajo el cono del Fondo de Becas Royal Prestige.

SOLO PARA CLIENTES EN ESTADOS UNIDOS.

Todo por la familia.

Director Ejecutivo: Miguel A. Gonzlez

Editor Principal / Direccin Creativa: Rubn Santiago

Edicin, Redaccin y Traduccin: Daniela Barrios Editora Snior, Catalina Serrano, Massiel Beswick

Directora de Arte: Cheryl Piontek

Director de Fotografa y Diseo: Aaron Hughes

Diseo Grfico: Phil Savidusky Ray Messina

Produccin de Video: David Castillo Carlos O. Perez

Fotografa: Greg Gent Studios, Inc. www.istockphoto.com, www.shutterstock.com

Estilista Culinario: Colin Gent

Publicidad y Ventas: Departamento de Mercadotecnia Tina Palumbi, [email protected]

Colaboradores:

Eliseo Santiago, Gerente de Ventas y Capacitacin de Royal Prestige

Jorge Lpez, Chef Especialista de Royal Prestige

La familia es inspiracin de todo lo que hacemos en Royal Prestige. Pensamos en el tiempo de los padres y la nutricin de los nios, cuando desarrollamos las recetas. Al escribir nuestras columnas y artculos, tomamos en cuenta las necesidades de cada integrante del grupo familiar. Desarrollamos los productos, poniendo a la tecnologa al servicio del bienestar y las tradiciones de nuestros Clientes.

Sabemos, por ejemplo, que ofrecer a los jvenes educacin universitaria es un deseo constante en nuestras familias. Por ello, creamos el Fondo de Becas Royal Prestige, un beneficio exclusivo para los dependientes de nuestros Clientes y Distribuidores. El perodo de aplicacin para las Becas 2015-2016 termina a finales de marzo, por lo que te animamos a aprovechar esta gran oportunidad. Tu Distribuidor Autorizado puede darte los detalles que necesitas para completar la solicitud (P. 2).

Y hablando de familia y tradiciones, nuestra Embajadora de Marca, la reconocida actriz y presentadora Andrea Legarreta, te comparte ideas para cocinar con los nios, mientras creas bonitos recuerdos y hbitos saludables (P. 6).

Precisamente para ayudarte en la cocina, nuestro Chef cre tres deliciosos, facilsimos y

verstiles salteados (P. 14-17). Y para sorprender a mam en su da, te invitamos a preparar junto a los pequeos de la casa un original Calzone trenzado (P. 26-27).

Quieres aprender un poco ms sobre la Dieta Paleo? Te invitamos a leer un breve artculo sobre este estilo de alimentacin, que nos recomienda comer como los caverncolas (P. 48-49). Tambin podrs preparar tres apetitosas recetas, inspiradas en esta dieta (P. 32-35). Y si deseas mejorar tu imagen personal, te revelamos seis consejos para no opacar tu belleza natural (P. 50).

Considerando el bienestar de todos los miembros de la familia, incluyendo los ms bebitos, incluimos algunas recomendaciones para reducir el riesgo de Muerte Sbita, o muerte de cuna (P. 40-41). Y para ayudarte a disminuir los niveles de estrs, te compartimos ideas, tanto para aprender a decir no (P. 12), como para pedir ayuda (P. 8).

Como vers, en Royal Prestige nos interesa tu bienestar y el de tus seres queridos, porque para nosotros, igual que para ti, la familia es la mayor inspiracin, y hacemos todo por ella.

Editora SniorDaniela Barrios

PRIMAVERA 2015 // cocinaMAX 3

Deleita a tu familia con nuestra exquisita versin de las tradicionales Enchiladas rojas. | P. 20

Tres verstiles salteados, para complacer todos los gustos. | P. 14

cocinaMAXTM // PRIMAVERA 2015

Cocinando al Mximo14 Especial de salteados

18 Comidas en 30 minutos

22 Cocina mexicana

30 Desde nuestra cocina

32 Recetas Paleo36 Concurso de recetas

Contenido Sorprende a mam en su da, con nuestra creativa receta de Calzone Trenzado. | P. 26

Prueba tres nutritivas recetas, inspiradas en la Dieta Paleoltica. | P. 32

18

22

30

Andrea Legarreta te invita a recibir la primavera, preparando su colorida Pasta con camarones en salsa de jitomate | P. 28

24 36

cocinaMAX // PRIMAVERA 20154

Qu tan bien cuidas tu imagen? Descubre 6 hbitos que podran estar opacndola. | P. 50

Ocho sencillos consejos para reciclar correctamente. | P. 44

Salud y Bienestar8 Reflexiones con Daniela

12 Simplifica tu vida

40 Cmo prevenir la "muerte de cuna"

50 De mujer a mujer

Hogar y Familia

6 Andrea Legarreta comparte ideas para cocinar con tus nios

44 Ocho consejos para reciclar correctamente

48 Alimentacin Paleo: Una dieta caverncola

Muerte Sbita o muerte de cuna: Importantes medidas para proteger a tu beb mientras duerme. | P. 40

Sabes cmo pedir ayuda? Estas recomendaciones te permitirn hacerlo efectivamente. | P. 8

Librate del estrs innecesario: Aprende a decir que no. | P. 12

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Royal Prestige, colaborando con la comunidad:

La Dieta Paleo. Conoce los principios bsicos y sus posibles beneficios. | P. 48


Cocinar con mis hijas es MUY DIVERTIDO.

Para que mis hijas coman saludable Hacemos 5 comidas al da (3 comidas

principales y 2 colaciones/meriendas saludables). De esta manera, no se quedan con hambre y es menos probable que se den un atracn.

En casa, siempre procuro preparar alimentos saludables y nutritivos.

Soy un ejemplo para ellas. Si tus hijos te ven comer sano, querrn imitarte.

Les permito comer dulces con medida, porque son nias que hacen mucho ejercicio y siempre comen balanceado.

Nos encanta cocinar juntas!A mis hijas les encanta ser ellas quienes ayudan a cocinar, y he notado que cuando preparan algo lo disfrutan ms. Tambin es un momento que disfrutamos juntas y una oportunidad para que aprendan cules alimentos son saludables. En ocasiones especiales, nos divertimos mucho haciendo postres, como el pie (tarta) de limn. Nos encanta cocinar juntas!

Seguridad ante todoA mis hijas les fascina convivir con nosotros y hacer las cosas en familia. Es muy divertido. Eso s, cuido mucho su seguridad, y solo hacemos recetas apropiadas para su edad. Preparamos galletas de molde, las decoramos, decoramos pasteles, prepa-ramos sus sndwiches y los cortamos con una linda y divertida forma. Eso para ellas es increble, y yo creo que lo que ms disfrutan, aparte de estar crendolo, es la convivencia.

Nuestra Embajadora de Marca, la reconocida actriz y conductora de TV Andrea Legarreta, te comparte ideas para cocinar con los nios y ensearles hbitos saludables.


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Si deseas que tus peticiones sean efectivas, aseg-rate de que incluyan los siguientes elementos:

1 Una persona especfica a quien le ests pidiendo ayuda (tu hijo, pareja, hermano, colega, etc.). Si haces la peticin frente a varias personas, pero no asignas a una de ellas, lo ms probable es que ninguna lo har.

2 Qu necesitas. S claro en tu peticin.

3 Cundo necesitas que se cumpla lo que has pedido (fecha/hora).

Adicionalmente:

1 Explica en detalle qu condiciones deben cumplirse para que ests satisfecho(a). S especfico con respecto a lo que esperas como resultado de tu peticin.

2 Asegrate de que la otra persona acept ayudarte y sabe cmo hacerlo. Confirma que te haya prestado atencin, y dale la oportu-nidad de aclarar cualquier duda que tenga con respecto a lo que pediste.

3 Verifica que haya sinceridad en la promesa, es decir, que la persona est realmente compro-metida a cumplir con lo que pediste.

Entonces, cuando decimos, en esta casa nadie ayuda a lavar los platos o yo siempre me ocupo de todo el trabajo, realmente no estamos haciendo una peticin, y tal vez por eso termi-namos agotados, con toda la carga.

Tomando en cuenta la lista anterior, para hacer una peticin correctamente, tenemos que decir algo como: Hijo, necesito que hoy en la noche, antes de acostarte, laves todos los platos que usamos en la cena.

Adicionalmente, debemos asegurarnos de que la persona a quien pedimos ayuda sabe cmo hacerlo (le he explicado a mi hijo cmo lavar los platos?). Y, muy importante, debemos ser especficos en cuanto a qu esperamos.

Queremos que nuestro hijo deje los platos en el lavaplatos automtico? O que tambin los guarde en los gabinetes? Si no somos precisos, no podemos molestarnos, asumiendo que el otro ha debido adivinarlo.

Para que una promesa se lleve a cabo, tambin es indispensable verificar que haya sinceridad, que la persona a quien hiciste la peticin realmente est comprometida a cumplir lo que pediste. De lo contrario, terminaremos decepcionados y con muchas promesas rotas.

Cada vez que pidamos ayuda, verifiquemos que todos los elementos necesarios estn presentes: Haz tu peticin, di qu esperas exactamente y cundo lo quieres; asegrate tambin de que la otra persona entendi lo que pediste, sabe cmo hacerlo y asumi honestamente el compromiso de ayudarte. Llegar un momento en que ser natural pedir las cosas como se debe, para obtener los resultados que esperas.

La palabra es un don. Aprendamos a usarla correc-tamente, para nuestro bienestar y el beneficio de todas nuestras relaciones.

Cmo pedir ayuda y realmente conseguirla.

Reflexiones con Daniela

DANIELA BARRIOSEditora Snior

Ref

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Tal vez has llegado a pensar que no sirve de nada pedir ayuda, pues de todas formas siempre eres t quien termina lavando los platos, o tendiendo las camas, o haciendo el reporte de 100 pginas en una semana. No desesperes! A continuacin, algunos pasos sencillos para conseguir el apoyo que tanto quieres y necesitas.

Aprender a hacer peticiones correctamente, te ayudar a conseguir el apoyo que tanto necesitas. No, no tienes que hacer todo t, todo el tiempo.

La intencin de esta columna es compartir reflexiones personales, que podran ayudarte a crecer y vivir una vida ms plena. No se trata de consejo profesional, sino ms bien de un aprendizaje compartido. Daniela Barrios es periodista y vive en Madison, Wisconsin, junto a su esposo e hija. Si deseas que considere tus inquietudes y ancdotas en futuras columnas, escrbele a [email protected]

FUENTE: Coaching Ontolgico (http://www.karisma-rh.com/assets/articulos/en/Coaching-Ontolgico.pdf)


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Plancha Sencilla INNOVEGracias a su distribucin uniforme de calor, la exclusiva Plancha Sencilla INNOVE te facilitar el trabajo al calentar tortillas, tostar panes, asar carnes y verduras, o tu platillo preferido. sala tambin para preparar desde huevos estrellados y panqueques, hasta barras de granola.

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Preprate desde ya para el verano, con el prctico Juego para Parrilladas Precision Series. Estas excelentes herramientas cuentan con un suave mango de resina, para mayor comodidad. Adems, la construccin de acero inoxidable les permite resistir impactos y altas temperaturas, para prevenir su deformacin. Cocina tus alimentos con estilo y mantn tu parrilla limpia, con este verstil juego de 3 piezas. El favorito de las reuniones familiares.


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IDEA: Utiliza la Plancha Doble para calentar rpidamente las tortillas, en la deliciosa receta de Enchiladas rojas de camarones. (P. 20-21)

Wok INNOVE de 4 cuartosEl nuevo y exclusivo Wok cuenta con la elegancia funcional de INNOVE, y fue creado para ayudarte a preparar recetas ms creativas. Saltea tus carnes y verduras con estilo, gracias a la con-duccin uniforme del calor. El mango largo te permite movilizarlo e inclinarlo con ms facilidad, y su asa te ayuda a transportarlo.

IDEA: Cocnale a tu familia platillos para todos los gustos. Disfruta del delicioso Especial de Salteados, preparados en el nuevo Wok INNOVE. (P. 14-17)

Para una demostracin de estos u otros productos, contacta a tu Distribuidor Autorizado Royal Prestige o llama al 1-800-609-9572.


S sincero: Si te piden que hagas algo y sabes que no lo vas a poder cumplir, simplemente di que no. No inventes historias o excusas que posible-mente se entiendan como un s. Las personas confiarn ms en ti, si eres honesto con respecto a lo que puedes (o no) hacer.

EJEMPLO:Lo siento, en este momento estoy ocupado.

S directo: Cuando sientas que no puedes cumplir con algo, lo peor es dar una respuesta que se interprete como posibilidad. Evita decir: no s, yo te aviso, djame pensar, cuando en el fondo sabes que la respuesta es no.

EJEMPLO:Gracias por la invitacin. Aunque me encantara ir, ya tengo planes.

S breve: Al rechazar un pedido, no des explicaciones de por qu tomaste esa decisin. Con tan solo decir no puedo, es suficiente. Dar todas tus razones consume tu tiempo y el de la persona que te hizo la peticin.

EJEMPLO:Honestamente, no puedo/quiero.

S firme: Si te sientes culpable al decir no, imagina cmo te sentiras al decir s. Sin duda la segunda opcin te causar ms estrs a largo plazo, porque es algo que realmente no quieres o puedes cumplir.

EJEMPLO:Voy a tener que dejar pasar tu oferta, pues no me conviene/est fuera de

mi presupuesto.

Lo que me ests pidiendo va en contra de mis principios, por lo que voy a

tener que rechazar tu oferta/peticin.

Aprende a negociar: Existen algunas situaciones en las que no es conveniente o posible decir no. En estos casos, ofrece alternativas. Si en el trabajo o tu familia te piden cumplir con algo en dos das, pero sabes que ese tiempo no es suficiente, djeles saber honestamente cundo lo puedes lograr; juntos podrn llegar a un acuerdo realista.

EJEMPLO:Tan pronto termine lo que estoy haciendo, me ofrezco a ayudarte.

Estoy trabajando en tres proyectos en este momento, y me sera

imposible terminarlos todos para el viernes. A cul deseas que le

d prioridad?CATALINA SERRANO

Redactora

Sim

plif

ica

tu v

ida

Quiz te hayan enseado que decir no es sinnimo de ser maleducado, grosero, o incluso egosta. Sin embargo, decir s a todo puede generarte estrs innecesario, desperdiciar tu tiempo y desviarte de lo que es importante para ti. Aqu te comparto algunas ideas para aprender a decir no de una manera efectiva, sin sentirte culpable.

Librate del estrs Dile s al NO.

Si te sientes culpable al decir no, imagina cmo te sentiras al decir s.


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s Salteados para todos los gustos. No sabes qu cocinar? Sientes que se han agotado todas tus opciones? Te compartimos un delicioso Especial de Salteados, con tres verstiles y completas recetas, de sper rpida preparacin.


Especial de Salteados

PREPARACIN:1 En el Wok de 4 cuartos, agrega la cucharadita de aceite de ajonjol y precalienta a temperatura media-alta por unos 3 minutos. Agrega la carne y cocina durante 3 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series.

2 Aade el resto de los ingredientes, excepto las semillas de ajonjol, el caldo de res y la salsa de soya. Saltea por 3 minutos ms.

3 Reduce la temperatura a baja, agrega el caldo de res y la salsa de soya, y cocina por 5 minutos. Ajusta la sazn con sal y pimienta negra al gusto. Roca las semillas de ajonjol y sirve con arroz blanco.

TIEMPO DE COCCIN: 11 minutos

RINDE: 4 porciones

INGREDIENTES:1 libra ( kg) de lomo de res (beef sirloin), cortado en trozos medianos

1 cucharadita de aceite de ajonjol (sesame oil)

1 taza de pimiento rojo, cortado en cuadros

1 taza de pimiento verde, cortado en cuadros

1 taza de brcoli picado

1 taza de elotitos tiernos (baby corns)

taza de cebolln (green onion) picado

taza de cebolla morada, cortada en cuadros

de taza de caldo de res

de taza de salsa de soya

1 cucharadita de semillas de ajonjol (sesame seeds)

Sal y pimienta negra al gusto

de carne Salteado


Espe

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Salt

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RINDE: 4 porciones

INGREDIENTES:2 cucharaditas de aceite de oliva

1 taza de zanahorias tiernas picadas (baby carrots)

1 taza de castaas de agua (water chestnuts)

1 taza de championes rebanados

1 taza de chcharos (guisantes verdes/green peas)

1 taza de apio, rebanado en trozos pequeos

taza de aceitunas verdes

de taza de cebolla morada cortada en juliana

2 tazas de espinaca

1 taza de brotes de frijoles (bean sprouts)

taza de cebolln picado (cebolla verde /green onion)

1 cucharadita de ajo molido

1 taza de caldo de pollo

2 cucharaditas de salsa de ostras (oyster sauce)


PREPARACIN:1 En el Wok de 4 cuartos, agrega 2 cucharaditas de aceite de oliva y precalienta a temperatura media-alta por unos 3 minutos. Agrega las zanahorias, las castaas, los championes, los chcharos, el apio y las aceitunas. Cocina por 3 minutos y revuelve ocasionalmente

2 Aade el resto de los ingredientes, excepto el caldo de pollo y la salsa de ostras. Cocina por 2 minutos ms.

3 Reduce la temperatura a baja, agrega el caldo de pollo y la salsa. Cocina por 5 minutos. Acompaa con tu pescado o arroz favorito.

de verduras Salteado


Especial de Salteados

INGREDIENTES:1 libra ( kg) de lomo de puerco (pork loin), cortado en trozos pequeos

1 taza de pimiento amarillo, cortado en juliana

taza de cebolla morada, cortada en juliana

1 cucharadita de ajo, picado finamente

2 tazas de repollo picado

de taza de caldo de pollo

de taza de salsa de soya

1 taza de brotes de bamb (bamboo shots) opcional

Sal, pimienta negra y cilantro al gusto

PREPARACIN:1 Precalienta el Wok de 4 cuartos a temperatura media-alta por 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega la carne y cocina a temperatura media-alta por 4 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series. Asegrate de que el lomo est bien dorado.

2 Agrega el pimiento, la cebolla y el ajo. Cocina por 2 minutos. Aade el repollo, el caldo, la salsa de soya y los brotes de bamb. Reduce la temperatura a baja y cocina por 5 minutos ms.

3 Ajusta la sazn con sal y pimienta negra al gusto. Roca cilantro y sirve inmediatamente.


RINDE: 4 porcionesde cerdo Salteado


Com

idas

en

30 m

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os


PREPARACIN:

1 Salpimienta las chuletas de puerco. Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a

temperatura media-alta por 3 minutos, o hasta

que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden

sobre la superficie sin evaporarse. Agrega las

chuletas y dralas durante 4 minutos, con la tapa

entreabierta. Voltalas con la Esptula Precision

Series y cocina con la tapa entreabierta durante 3

minutos ms.

2 Agrega los dems ingredientes, tapa con la vlvula Redi-Temp cerrada y cocina a temperatura

baja por 10 minutos.

3 Sirve con pur de papas.


RINDE: 4 porciones

INGREDIENTES:8 chuletas de puerco sin hueso (4 oz / 113 g cada una)

4 manzanas rojas rebanadas

2 cucharaditas de azcar morena

taza de nueces picadas

de taza de miel de maple (maple syrup)

de cucharadita de nuez moscada molida


Paellera de 14 pulgadas | La Paellera INNOVE de Royal Prestige no solo te ayuda a preparar las mejores paellas, sino que tambin te permite consentir a toda la familia, con recetas apetitosas y rendidoras, como estas deliciosas chuletas.

Chuletas

de puercoa la manzana

Com

idas en 30 minutos

Nuestras irresistibles Chuletas de puerco a la manzana son una prctica y apetitosa opcin para esos das ocupados: requieren de una sola olla y estn listas en menos de 30 minutos.


El relleno de camarones complementa deliciosamente estas tradicionales y coloridas enchiladas. Provecho!

de camarones Enchiladas rojas TIEMPO DE COCCIN: 40 minutos

RINDE: 4 porciones

PREPARACIN Salsa roja: 1 En la Olla de 2 cuartos, coloca todos los ingredientes de la Salsa roja. Tapa y cocina a

temperatura media-alta con la vlvula Redi-

Temp abierta, hasta que silbe (en unos 7

minutos).

2 Disminuye la temperatura a baja. Cuando la vlvula deje de silbar, cirrala y cocina por 5

minutos ms. Deja refrescar.

3 Lica hasta que todos los ingredientes se integren bien. Divide la salsa en tres porciones

iguales.

Enchiladas y acompaantes: 1 En el Tazn para Mezclar de 3 cuartos, combina la primera porcin de la salsa con los

camarones. Tapa y deja marinar por 1 hora en el

refrigerador.

2 Precalienta el Sartn Gourmet de 10 pulgadas a temperatura media-alta por unos 3 minutos,

o hasta que al rociarle algunas gotas de agua,

estas rueden sobre la superficie sin evaporarse.

Aade los camarones con la salsa en la que los

marinaste. Coloca la tapa entreabierta, disminuye

la temperatura a media y cocina por 9 minutos;

revuelve ocasionalmente.

3 En la Olla de 3 cuartos, aade las papas, las zanahorias, la segunda porcin de salsa y taza

de agua. Tapa con la vlvula abierta y cocina a

temperatura media-alta hasta que silbe (en unos

6 minutos). Disminuye la temperatura a baja y,

cuando la vlvula deje de silbar, cirrala y cocina

por 10 minutos ms, o hasta que las verduras

estn suaves.

4 Precalienta la Plancha Doble a temperatura media-alta por 3 minutos. Disminuye la

temperatura a baja y coloca las tortillas;

calintalas durante 1 minuto por lado.

5 En el Sartn de 10 pulgadas, coloca la porcin restante de salsa y cocina a temperatura

media por 2 minutos, sin tapar. Sumerge

rpidamente tres tortillas en la salsa, para

cubrirlas. Repite con las dems tortillas.

6 Reparte los camarones en cada tortilla y dblalas en forma de medialuna. Coloca tres

enchiladas en cada plato, cbrelas con crema

agria y el queso. Sirve enseguida, acompaadas

con las papas, las zanahorias, el tomate, la

cebolla, la lechuga y los rbanos.

INGREDIENTES Salsa roja:

6 chiles guajillo secos, sin semillas ni tallo

2 tomates romanos

2 dientes de ajo

1 taza de agua


Enchiladas y acompaantes:

1 libra ( kilo) de camarones pelados y desvenados

2 tazas de papa amarilla (golden potato), picada en cuadritos

1 taza de zanahoria picada en cuadritos

12 tortillas pequeas de maz

1 taza de queso Cotija rallado

Crema agria (sour cream) al gusto

1 tomate romano rebanado

2 tazas de lechuga (iceberg lettuce), picada en tiras

cebolla morada, rebanada

2 rbanos rebanados y marinados en jugo de limn, sal y pimienta


Olla de 2 cuartos | Esta prctica olla tiene el tamao ideal para preparar deliciosas salsas, cocinar verduras y hacer infinidad de recetas, en cantidades ms pequeas.

Coc

ina

mex

ican

a


Este delicioso platillo, inspirado en la gastronoma mexicana, ofrece los beneficios del pez espada y se cocina sin agregar una gota de aceite.


RINDE: 4 porciones

Cocina m

exicana

PREPARACIN:1 En el Tazn para Mezclar de 1 cuarto, combina la crema agria y la salsa del chile chipotle.

2 Precalienta el Sartn Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega los filetes de pescado y cocina durante 3 minutos. Voltalos con la ayuda de la Esptula Precision Series y cocina por 3 minutos ms.

3 Mueve los filetes hacia un lado del sartn. Agrega las verduras en el centro y saltalas por 2 minutos; revulvelas constantemente.

4 Vierte la mezcla de chile, revuelve y tapa. Disminuye a temperatura media y cocina por 5 minutos ms. Cubre con el queso y acompaa con arroz blanco.

INGREDIENTES:4 filetes de pez espada (5 oz / 142 g cada uno)

de taza de crema agria

1 latita de chile Chipotle en adobo (solo usars 1 cucharada de la salsa)

2 tazas de nopales cocidos

taza de pimiento verde, cortado en juliana

taza de pimiento rojo, cortado en juliana

de taza de cebolla morada, cortada en juliana

2 cucharadas de cilantro picado

taza de tomate cortado en juliana

2 cucharadas de cebolln / cebolla verde picada (green onion)

1 taza de queso fresco, desmoronado

al chipotle Pez espada

Sartn Gourmet de 12 pulgadas | Vive la experiencia de cocinar al sartn, con los Gourmet INNOVE de Royal Prestige. Prepara tus platillos tradicionales, incluyendo aquellos que requieren frer. O salos para cocinar cientos de recetas sin agregar aceite, como este rico Pez espada al chipotle.


Delitate con el aroma y sabor de la cocina caribea, preparando en casa este completo e irresistible men.



RINDE: 6 porciones

TIEMPO DE PREPARACIN: 20 minutos

RINDE: 4 porciones

carne molidaINGREDIENTES:1 libra ( kg) de carne molida

taza de cebolla morada picada

1 taza de pimiento verde picado

1 taza de pimiento rojo picado

1 cucharadita de ajo picado finamente

de taza de alcaparras pequeas

taza de aceitunas rebanadas

4 ajes picantes pequeos (hot pickled peppers), picados finamente

2 tazas de tomates en lata picados

1 taza de salsa de tomate

2 tazas de papa Yukon (Yukon gold potato), cortada en cubos pequeos

taza de agua


INGREDIENTES:2 manzanas rebanadas

2 peras rebanadas

1 pepino ingls (English cucumber) pelado

1 taza de yogurt griego natural

2 ramitas de menta (solo las hojas)

1 bolsa (6 onzas / 170 g) de ensalada verde mixta (spring mix salad)

Jugo de limn verde al gusto (opcional)

Rebanadas de aguacate (decoracin)

de taza de almendras rebanadas (decoracin)


PREPARACIN:1 Precalienta el Sartn de 10 pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas reboten sobre la superficie sin evaporarse. Cocina la carne molida por 4 minutos con la tapa entreabierta; revuelve frecuentemente.

2 Agrega todas las verduras, revuelve y cocina durante 2 minutos. Aade la salsa de tomate, las papas picadas y el agua. Tapa con la vlvula Redi-Temp abierta y cocina hasta que silbe (en unos 5 minutos). Reduce la temperatura a baja.

3 Ajusta la sazn al gusto, tapa con la vlvula cerrada y cocina por 12 minutos ms, o hasta que las papas estn suaves y bien cocidas.

4 Acompaa con ensalada mixta, arroz blanco o gallo pinto.

PREPARACIN:1 En la Tabla para Cortar de Bamb, rebana la manzana y la pera, usando el Cuchillo del Chef. Retira la cscara del pepino con el Cuchillo para Pelar.

2 Lica el yogurt, el pepino y las hojas de menta, durante unos 2 minutos, o hasta que la mezcla est homognea. Agrega sal y pimienta al gusto y, si lo deseas, algunas gotas de jugo de limn.

3 En el Tazn para Mezclar de 3 cuartos, revuelve bien la ensalada verde, las frutas rebanadas y aderezo de pepino al gusto.

4 Sirve enseguida y decora con almendras rebanadas y aguacate.

Guiso de

aderezo de pepinoEnsalada mixta con

Nota del Chef: Almacena el aderezo restante en el refrigerador por hasta 4-5 das.


Pequ

eos

coc

iner

os

Un detalle delicioso para mam.Esta receta es perfecta para que grandes y chicos desplieguen su creatividad, y celebren juntos el Da de la Madre. El resultado es original y el sabor encantar a todos.


trenzadoPREPARACIN:1 Precalienta el Sartn de 10 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega el pavo, coloca la tapa entreabierta y cocina por 4 minutos; revuelve espordicamente.

2 Agrega los pimientos, los championes, el ajo, sal, pimienta y 2 tazas de la salsa para pizza; revuelve bien. Disminuye la temperatura a baja, tapa con la vlvula Redi-Temp cerrada y deja cocinar por 3 minutos ms.

3 Precalienta el horno a 350 F. Sobre un mostrador limpio y enharinado, extiende la masa de uno de los tubos, usando un rodillo. Cubre la Tabla para Cortar de Bamb con papel encerado y coloca all la masa estirada.

4 Usando el Cortapizza Precision Series, haz flecos a ambos lados de la masa. Transfirela a la Bandeja para Galletas. Djala sobre el mismo papel encerado, para evitar que se pegue.

5 Esparce taza de salsa sobre el centro de la masa, cubre con la mitad del guiso de carne y espolvorea 1 taza de queso. Dobla hacia adentro ambos extremos de la masa, para sellar el relleno.

6 Cruza cada fleco de masa sobre el relleno de carne, como si estuvieras tejiendo una trenza. Asegrate de que no queden espacios entre un fleco y otro. Unta la mitad de la yema de huevo batida sobre la pizza.

7 Repite el procedimiento con el otro tubo de masa.

8 Hornea ambas pizzas durante 25 minutos. Djalas reposar por unos 10 minutos antes de rebanarlas. Sirve con ensalada de hojas verdes.

TIEMPO TOTAL: 32 minutos (Coccin: 7 minutos / Horneado: 25 minutos)

RINDE: 14 porciones

Pequeos cocineros

INGREDIENTES:1 libras (750 g) de carne de pavo magra, molida

taza de pimiento rojo, cortado en cuadritos

taza de pimiento verde, cortado en cuadritos

taza de championes, cortados en cuadritos


3 tazas de salsa para pizza

2 tubos de masa para pizza (13.8 oz / 391 g cada uno)

2 tazas de queso Chihuahua rallado

2 yemas de huevo batidas

Papel encerado (parchment paper)


Calzone

Nota del Chef: Deja que los nios alisten los ingredientes y le den forma a la trenza, mientras los grandes se encargan del horno y las tareas ms difciles.

Sabas qu? El calzone se origin en Npoles, Italia. Su original forma de medialuna surgi de la idea de hacer una versin de pizza que fuera porttil y no requiriera el uso de cubiertos. Tpica-mente, el calzone est relleno con queso mozzarella y tomate, pero existen cientos de versiones, incluyendo la que hoy te presentamos. En italiano, la palabra calzone o calza se refiere a una media o calcetn grande y con espacio para guardar, similar a los que se cuelgan en la chimenea durante la Navidad.


Coc

ina

con

Andr

ea


en salsa de jitomatePREPARACIN:1 Llena la Olla de 4 cuartos con agua, hasta la mitad. Tapa con la vlvula Redi-Temp abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos). Agrega la pasta, tapa y deja cocinar hasta que la vlvula silbe nuevamente (en 1 minuto y medio aproximadamente). Disminuye la temperatura a baja y, cuando la vlvula deje de silbar, cirrala y cocina por 7 minutos, o hasta que la pasta est al dente. Escurre con el Colador Pequeo.

2 Precalienta el Sartn Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta por 2 minutos. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y los championes; saltea por 2 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series. Agrega el vino y deja que se reduzca hasta la mitad; aade el pur de tomate, los camarones, la albahaca, el perejil, y sal y pimienta al gusto; disminuye la temperatura a media y cocina sin tapar por 5 minutos; revuelve espordicamente.

3 Aade la pasta cocida; revuelve. Disminuye la temperatura a baja y cocina por 2 minutos ms. Espolvorea queso parmesano al gusto y sirve.

Dale la bienvenida a la primavera con esta nutritiva pasta, una de las favoritas de nuestra Embajadora de Marca, Andrea Legarreta.

INGREDIENTES:1 libra ( kg) de pasta penne

1 libras ( kg) de camarones frescos, pelados y desvenados

de taza de cebolla cortada en juliana




de taza de championes rebanados

taza de vino blanco

2 tazas de pur de tomate (tomato puree)

de taza de albahaca fresca, picada finamente

de taza de perejil fresco, picado finamente

Queso parmesano rallado al gusto


Cocina con Andrea

Para ver esta receta paso a paso, visita: Vimeopro.com/royalprestige /cocina-al-maximo

O escanea este cdigo QR con tu Smartphone.

PRIMAVERA // 2015

AO 7 NMERO 25

Salteados para todos los gustos

Aprende a decir

NO3 verstiles recetas, preparadas en

nuestro nuevo Wok.

Una alimentacin

caverncola.

DietaPaleo:

P. 48

Andrea Legarreta

Cocinar con mis hijas es

muy

divertidoP.6

P.14

original receta

para celebrar el

Da de la Madre.

1+

y librate del estrs.

P.12


RINDE: 4 porciones

Pasta con camarones


Des

de n

uest

ra c

ocin

a


Desde nuestra cocina

PREPARACIN:1 Llena 2/3 de la Olla de 4 cuartos con agua, tapa con la vlvula Redi-Temp abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos). Agrega la pasta y cocina por 8 minutos, o hasta que est al dente. Escurre con el Colador Pequeo.

2 Precalienta el Sartn Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta por unos 3 minutos. Aade las verduras, los championes, la salchicha y los tomates cherry; saltea por 3 minutos ms. Agrega la pasta y revuelve. Apaga la estufa.

3 Lica todos los ingredientes de la salsa pesto, adela a la pasta y revuelve bien. Sirve fra o caliente. Acompaa con pan de ajo y espolvorea queso parmesano.

INGREDIENTES Pasta: 1 libra ( kg) de pasta rotini



taza de championes, cortados en juliana

1 taza de salchicha ahumada, cortada en media luna

1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad

de taza de queso parmesano

Salsa Pesto: 2 cucharadas de cilantro

1 cucharada de nueces de macadamia

de taza de aceite de oliva

Jugo de 2 limones frescos recin exprimidos



RINDE: 4 porciones

Rotini

con pestode cilantro y macadamia

Nuestro Chef se inspir en esta hermosa estacin del ao, para ofrecerte un platillo tan colorido como sabroso.


Olla de 4 cuartos | Esta verstil olla cuenta con la exclusiva y conveniente vlvula Redi-Temp, cuyo silbido te avisa cuando el agua de la pasta hierve, para facilitar tu trabajo en la cocina.

Rece

tas P

aleo

Para crear estos tres platillos, nuestro Chef se inspir en la Dieta Paleo o Dieta de los Caverncolas, la cual promueve una alimentacin a base de carnes magras, verduras y frutas frescas, similar a la de nuestros ancestros.

DietaLACAVERNAS

de las


Recetas Paleo

Ensalada mediterrnea


RINDE: 4 porciones

INGREDIENTES:4 pechugas de pollo de 6 onzas (170 g) cada una, cortadas en cubos

2 cucharadas de vinagre blanco

1 cucharadita de jugo de limn recin exprimido

2 tazas de corazones de alcachofa cocidos, picados en cuadros

3 tomates Roma cortados en gajos

1 taza de pimientos rojos cortados en juliana

1 taza de aceitunas Kalamata

taza de albahaca fresca

Sal marina y pimienta negra al gusto

PREPARACIN:1 En el Tazn para Mezclar de 1 cuarto, revuelve el vinagre blanco, el jugo de limn, la sal marina y la pimienta, usando el Batidor de Globo Precision Series. Conserva este aderezo.

2 Precalienta el Sartn Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas reboten sobre la superficie sin evaporarse. Agrega los cubos de pollo y cocnalos durante unos 6 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series. Asegrate de que estn casi totalmente cocidos.

3 Agrega la alcachofa, el tomate, el pimiento, las aceitunas y la albahaca. Cocina por 3 minutos, mientras revuelves constantemente. Vierte el aderezo, reduce la temperatura a media y cocina por 3 minutos ms. Sirve enseguida.

con pollo y alcachofas

Quieres saber ms? Busca los detalles sobre la Dieta Paleo en la P. 48.


Rece

tas P

aleo

INGREDIENTES:1 libra ( kg) de pechuga de pollo, picada en cubos pequeos

taza de cebolln (scallion) picado

1 taza de pimientos rojos picados en juliana


1 cucharadita de jengibre picado finamente

1 taza de championes rebanados

1 cucharadita de cscara rallada de limn

1 cucharadita de cilantro picado finamente

1 cucharadita de albahaca picada finamente

8 tazas de agua

1 taza (8 onzas) de leche de coco


Limn verde al gusto

PREPARACIN:1 Precalienta la Olla de 6 cuartos a temperatura media-alta durante unos 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas reboten sobre la superficie sin evaporarse. Cocina los cubos de pollo por 4 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series.

2 Agrega el resto de los ingredientes (excepto el agua y la leche de coco). Cocina por 2 minutos ms, mientras revuelves.

3 Vierte el agua y la leche de coco. Tapa con la vlvula Redi-Temp abierta y cocina hasta que silbe, en unos 6 minutos.

4 Reduce la temperatura a baja, ajusta la sazn al gusto y deja cocinar por 7 minutos ms con la tapa puesta y la vlvula cerrada. Sirve enseguida con unas gotitas de limn.


RINDE: 6 porciones

Sopa de pollo en leche de coco


Recetas Paleo

Pollo con pia

INGREDIENTES:4 pechugas de pollo de 6 onzas (170 g) cada una, cortadas en cubos

1 pia fresca, pelada

1 cucharadita de jugo de limn recin exprimido

1 cucharadita de jengibre fresco, picado finamente

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de canela molida

de taza de vinagre blanco

1 taza de pimiento verde cortado en cuadros

taza de cebolla morada cortada en cuadros


PREPARACIN:1 Pica la mitad de la pia en trozos grandes y la otra mitad en cubos pequeos.2 Pasa los trozos grandes por el maXtractor. Reserva el jugo y descarta la pulpa. 3 En el Hervidor de 1 cuarto, mezcla el jugo de pia, el jugo de limn, el jengibre, el comino, la canela y el vinagre blanco, con el Batidor de Globo Precision Series. Cocina a temperatura media-alta por 7 minutos. Reduce la temperatura a baja y cocina la salsa durante 5 minutos ms, hasta que espese un poco. Agrega sal y pimienta al gusto. Reserva.

4 Mientras se cocina la salsa, precalienta el Sartn Gourmet de 12 pulgadas a temperatura media-alta durante unos 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas reboten sobre la superficie sin evaporarse. Agrega los cubos de pollo y cocnalos durante aproximadamente 5 minutos, mientras revuelves constantemente con la Esptula Precision Series.

5 Aade el pimiento, la cebolla y los cubitos de pia. Cocina por 3 minutos ms, mientras continuas revolviendo. Las verduras deben estar crujientes.

6 Vierte la salsa de pia que habas reservado. Reduce la temperatura a media y cocina por 5 minutos, para que la salsa agarre ms consistencia. Sirve con ensalada verde.


RINDE: 4 porciones


Con

curs

o de

Rec

etas


pipin

Concurso de R

ecetas

Pollo en

PREPARACIN:1 Precalienta la Olla de 8 cuartos a temperatura media-alta durante unos 3 minutos, o hasta que al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Coloca las piezas de pollo y, con la tapa entreabierta, cocnalas durante 3 minutos por cada lado. Reserva.

2 En la Olla de 4 cuartos, agrega 3 tazas de agua, los tomates, los tomatillos, el chile ancho, los jalapeos, la cebolla y los dientes de ajo. Tapa con la vlvula Redi-Temp abierta, y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 7 minutos).

3 Reduce la temperatura a baja y, cuando la vlvula deje de silbar, cirrala y cocina por 5 minutos ms. Deja refrescar y lica, hasta formar una salsa espesa. Aade sal y pimienta negra al gusto.

4 En la misma olla donde cocinaste el pollo, agrega la salsa y las papas rebanadas; revuelve bien. Tapa con la vlvula cerrada y cocina por 12 minutos a temperatura media.

5 Roca las semillas de ajonjol y de calabaza. Acompaa con arroz y disfruta.

INGREDIENTES:3 libras (1 kg) de muslos y piernas de pollo, sin piel

3 tomates

3 tomatillos

3 chiles ancho

2 jalapeos sin tallo

de cebolla morada

5 dientes de ajo

4 papas cortadas en rebanadas delgadas

de taza de semillas de ajonjol

1 tazas de semillas tostadas de calabaza

taza de pan molido (opcional)



RINDE: 6-8 porciones

Nota del Chef: Si deseas espesar ms la Salsa pipin, puedes incor-porar pan molido a la hora de licuar los ingredientes.

Las semillas de calabaza y ajonjol dan el toque perfecto a esta deliciosa versin del pipin, preparada sin grasas agregadas, gracias a Royal Prestige. Felicidades a Glenda Reyes, por compartirnos su apetitoso platillo, nuevo ganador del Concurso de Recetas.

Olla de 8 cuartos | Cocina las piezas de pollo sin agregar una gota de aceite, en esta amplia olla, ideal para recetas ms rendidoras.


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El Sndrome de Muerte Sbita o muerte de cuna es la principal causa de muerte entre los bebs menores de un ao en los Estados Unidos. Y aunque todava se desconoce la causa especfica, los pediatras e investigadores recomiendan varias medidas para protegerlos mientras duermen. A continuacin, te compartimos algunas de ellas, incluyendo la importancia de acostarlos a dormir de espalda aunque las abuelitas no estn de acuerdo.

Protege a tu beb mientras duerme.

Lo que debes saber sobre la muerte de cuna

Qu es el Sndrome de Muerte Sbita?El Sndrome de Muerte Sbita (SIDS, por sus siglas en ingls) se refiere a la muerte repentina e inexplicable de un beb menor de un ao, usualmente mien-tras duerme. Tambin es conocido como muerte de cuna y como Sndrome de Muerte Sbita del Lactante (SMSL).

Siempre escuch que los bebs deben acos-tarse de lado o boca bajoCuando no se haba investigado mucho sobre el SIDS, era comn acostar a los bebs de lado o boca abajo. A partir de los aos noventa, los doctores han venido recomendando que los bebs duerman de espalda, para disminuir el riesgo de este sndrome. Desde entonces, las muertes causadas por el SIDS se han reducido en ms de la mitad (de 5000 a 2000 casos cada ao).

Tengo miedo de que mi beb se ahogue si lo acuesto de espaldaLa campaa Safe to Sleep (Seguro al Dormir) del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos, asegura que los bebs saludables no corren ms riesgo de ahogarse si se acuestan de espalda, pues naturalmente tragan o tosen los fluidos (como reflejo). Afirman, los casos fatales de ahogo son muy poco comunes, excepto

cuando estn relacionados con una condicin mdica. El nmero de ahogos fatales no se ha incrementado desde que se empez a recomendar

que los bebs duerman de espalda. En la mayora de los pocos casos reportados de ahogos fatales, los bebs estaban durmiendo boca abajo.

FUENTES: www.nichd.nih.gov (Safe to Sleep and Medline Plus); www.mayoclinic.org ; espanol.babycenter.comcocinaMAX // PRIMAVERA 201540

Factores de riesgo

La campaa Safe to Sleep explica que los siguientes factores aumentan el riesgo de que los bebs padezcan del Sndrome de Muerte Sbita:

1 Dormir boca abajo.

2 Dormir en superficies suaves, como el colchn de un adulto, sof o silla.

3 Dormir sobre o debajo de sbanas o cobijas suaves o sueltas.

4 Calentarse mucho al dormir.

5 Estar expuesto a humo de cigarrillo en el vientre o el ambiente (casa, auto, habitacin y otras reas).

6 Dormir en la cama con los padres, otros nios o mascotas.

La campaa Safe to Sleep recomienda las siguientes acciones para reducir el riesgo del SIDS y otras causas de muerte, mientras los bebs estn dormidos:

1 Siempre coloca al beb a dormir de espalda, tanto en las siestas como en la noche.

2 Siempre acustalo en una superficie firme, como un colchn y una cuna aprobada, cubierta con una sbana ajustable (fitted sheet).

3 Comparte el cuarto (no la cama) con el beb: Coloca su rea de dormir en el mismo lugar donde t duermes.

4 Retira los objetos suaves, los juguetes, los protectores alrededor de la cuna y las cobijas sueltas, del rea de dormir del beb.

5 Las mams deben examinarse regularmente durante el embarazo y no deben fumar, tomar bebidas alcohlicas ni usar drogas ilegales durante el emba-razo, ni despus de dar a luz.

6 No permitas que fumen cerca del beb.

7 Durante las siestas y en la noche, dale al beb un chupn (pacifier) seco, que no est sujetado a una cinta o cordn. No obligues al beb si no lo quiere, ni se lo vuelvas a colocar en la boca, si lo suelta mientras est dormido.

8 Es recomendado amamantar a los bebs, para reducir el riesgo del SIDS.

9 No permitas que el beb se caliente demasiado mientras duerme.

10 Sigue las recomendaciones de tu proveedor de salud, en cuanto a las vacunas y chequeos regulares.

11 Evita los productos que dicen reducir el riesgo del SIDS y otras muertes infantiles relacionadas con el sueo.

12 No uses monitores del corazn o la respiracin, para reducir el riesgo del SIDS. Los monitores para escuchar cuando el beb llora o se despierta s son recomendables.

13 Asegrate de que el beb pase suficiente tiempo en su pancita (tummy time), mientras est despierto y supervisado.

En caso de emergencia

Si el beb no se est moviendo o respirando, inicia la Resucitacin Cardiopul-monar (CPR, por sus siglas en ingls) y llama al 911. Los padres y proveedores de cuidado infantil deben tomar entrenamiento en CPR. Averigua dnde puedes hacerlo, preguntando a tu mdico, centro comunitario o la Cruz Roja.

Pide ayudaPara informacin adicional sobre el Sndrome de Muerte Sbita, consulta con tu proveedor de salud. Los padres y familiares que han perdido un beb por esta causa, necesitan apoyo emocional, y se recomienda pidan ayuda profesional a un mdico, psiclogo o consejero espiritual.

Medidas para proteger a los bebs


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Reciclar los artculos que ya no necesitamos ofrece un sinnmero de beneficios, como dar un nuevo uso a los materiales, ahorrar agua, energa y recursos naturales, reducir las emisiones de gases que contribuyen al cambio climtico, ayudar a conservar el medio ambiente para nuestros hijos y nietos, generar nuevos empleos en los centros de reciclaje, e incluso ahorrar dinero. A continuacin, te compartimos ocho consejos para hacerlo adecuadamente.

Por Catalina Serrano

CONSEJOS 8para reciclar exitosamente.

4Los electrodomsticos tambin se pueden reciclar. Si tienes televisores, telfonos celulares o aparatos elctricos que ya no utilices, recclalos o reglaselos a otras personas que quieran usarlos. Para encontrar un centro en donde los acepten, puedes visitar: http://search.earth911.com

1Involucra a toda la familia. Ensea a tu pareja, familiares e hijos sobre la importancia de reciclar. Delega esta tarea a un miembro de la familia cada da, para que no se convierta en obligacin de una sola persona.

2Averigua qu y dnde se recicla en tu ciudad. Visita las siguientes pginas Web, para saber dnde puedes reciclar cada tipo de material en tu rea: http://search.earth911.com http://1800recycling.com

3Separa los desechos. Este paso es muy importante. Los plsticos, latas, papeles, vidrios, etc. deben ir en el reci-piente de reciclables. Usualmente, los envases plsticos incluyen el smbolo de reciclaje con un nmero, para que confirmes si son reciclables en tu ciudad. Los desechos orgnicos, como restos de frutas y verduras deben ir en un recipiente separado. Esta pgina te ofrece consejos prcticos para convertirlos en abono: http://anrcatalog.ucdavis.edu/pdf/8367s.pdf.


6Vaca y enjuaga los recipientes de comidas y bebidas. Desocupa y lava rpidamente los envases plsticos, botellas y latas antes de colocarlos en el basurero de reciclaje.

8No embolses los reciclables. Desecharlos en bolsas dificulta el proceso de seleccin en los centros donde los clasifican. Colcalos directamente en el recipiente de reciclaje.

7Dale un segundo uso a todo lo que puedas. Aprende a reusar las botellas de vidrio para hacer floreros o adornos de casa, recipientes de caf para guardar botones, clavos y distintos materiales. Incluso la ropa que ya no usen puede convertirse en bolsas, fundas para cojines y otros artculos para la casa.

5Evita comprar envases que hayan sido fabricados con unicel (styrofoam). Este material usualmente no puede reciclarse y tarda cientos de aos en descomponerse, por lo que se sugiere no adquirirlo. Si necesitas tazas desechables para caf, busca opciones que no sean hechas con unicel.

Cada ao,

251 millones de toneladas de basura son generados en Estados Unidos.

De ese total,

164 millones de toneladas terminan en rellenos sanitarios o vertederos (landfills) e incineradores.

T puedes ayudar a reducir esta cantidad de basura:

Disminuye la cantidad de materiales que usas.

Resa lo que puedas.Recicla todos los materiales posibles.

Haz tu propio abono con los restos de frutas, verduras y hojas del jardn.

Piensa dos veces sobre los materiales que utilizas y los que tiras a la basura.

Fuentes: http://www2.epa.gov/recycle, http://eartheasy.com/blog/2012/05/plastics-by-the-numbers/


La exclusiva cafetera Royal Caf de Royal Prestige te permite disfrutar el exquisito sabor del caf tradicional, con la conveniencia y elegancia de nuestros das.

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ALIMENTACIN PALEO

Una dieta caverncolaLa Dieta Paleoltica o Dieta Paleo, propone el consumo de alimentos modernos que se asemejan a los de nuestros ances-tros, cuando aun eran cazadores y no haban desarrollado la agricultura. Este rgimen propone un cambio drstico de alimentacin, y asegura que los beneficios valen la pena.

Por Massiel Beswick


Principios bsicos de la Dieta Paleo

Los seguidores de este rgimen consideran que nuestro organismo no es apto para consumir los alimentos que se hicieron disponibles a travs de la agricultura, y menos aun las comidas procesadas. Como alternativa, sugieren modelar la alimentacin del hombre de las cavernas, ingiriendo carnes magras, pescados y mariscos, frutas y verduras en abundancia.

De vuelta a lo natural

Los seguidores de la Dieta Paleo recomiendan no ingerir cereales, legum-bres, productos lcteos, sal, alcohol, carnes de animales alimentados artificialmente, azcares refinados, ni productos procesados industrial-mente. Tambin sugieren eliminar los conservantes, colorantes y todo tipo de sabores artificiales.

Posibles beneficios

Los promotores de esta dieta consideran que puede ayudar a perder peso, optimizar la salud y minimizar el riesgo de enfermedades crnicas. Recalcan que, complementada con actividad fsica, los resultados pueden ser an mejores, ya que esta combinacin acelera el metabolismo y ayuda a quemar la grasa depositada. Tambin afirman que esta dieta, junto a un consumo adecuado de agua, puede ayudar a disminuir la hinchazn estomacal, pues promueve la flora intestinal y facilita la digestin. Adicionalmente, consi-deran que puede ayudar a saciar el apetito y mejorar el humor, gracias a las protenas y nutrientes naturales.

Primero lo primero

Antes de empezar cualquier rgimen alimenticio, recuerda investigar dete-nidamente sus riesgos y beneficios y, sobre todo, asegrate de seguir las indicaciones de tu mdico.

Disfruta de tres deliciosas y prc-ticas recetas, inspi-radas en la Dieta Paleo (P. 32-35).

Dieta PaleoAlimentos permitidos: Carnes magras (ganado alimentado

con pasto)

Pescados y mariscos Frutas y verduras

frescas

Huevos Nueces y semillas Aceites saludables (oliva, nueces, linaza,

nueces de macadamia, aguacate, coco)

Alimentos prohibidos: Granos y cereales (arroz, trigo, etc.) Legumbres (soya, guisantes, cacahuate/

man, garbanzo, frijoles, etc.)

Productos lcteos Azcares refinadas Papas Alimentos procesados Sal Aceites vegetales refinados

Fuente: http://thepaleodiet.com/what-to-eat-on-the-paleo-diet/


Aljate de estos ladrones de la belleza.

6 hbitos que pueden estaropacando tu imagen. Cuando de belleza se trata, dicen por ah que todo se vale. Pero en ocasiones nos emocionamos, y terminamos exagerando algunos pasos en nuestra rutina diaria. A continuacin encontrars 6 hbitos que podran estar opacando tu imagen.

MASSIEL BESWICKRedactora

De

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1 Exceso de base para el rostro. Evita aplicarte ms base de la necesaria. Al comprarla, prubala en el rostro (limpio y sin maquillaje). Coloca la muestra entre la mejilla

y el mentn (no en tus manos). Para obtener un mejor resultado, necesitas comprobar que

la base que combina con tu rostro puede integrarse sin problemas con tu cuello y pecho.

2 Llenarte de perfume. S consiente al rociarte perfume. Llevar una fragancia muy fuerte no solo puede darte dolores de cabeza, sino tambin puede llegar a causar alergias

en los que te rodean. En general, la recomendacin es no ms de 3 rociadas si usas perfume

(eau de parfum), y no ms de 4, si usas agua de bao (eau de toilette).

3 No humectar tu piel. Crea un espacio para la humectacin de tu piel. Al terminar de baarte, dedica de 3 a 5 minutos para aplicarte tu locin preferida en todo el cuerpo,

especialmente en las piernas, codos y manos.

4 Dormir con maquillaje. Ni lo intentes. No solo puede producir espinillas en el rostro, sino que tambin puede hacerte lucir de ms edad. El maquillaje penetra tus poros y los

dilata, lo cual puede llegar a tener un efecto negativo.

5 Usar rmel (mascara) a prueba de agua. Hacerlo diariamente puede resecar tus pestaas. Adems, por ser ms difcil de retirar, puedes terminar perdiendo algunas.

6 Conservar el maquillaje por un largo periodo de tiempo. Aunque no requiere por ley una fecha de vencimiento, se sugiere descartarlo antes de los dos aos o luego de algunos

meses de uso (dependiendo del producto). Si usas un aplicador

sucio o no te lavas las manos, el maquillaje puede ir acumulando

bacterias causantes de granos, espinillas e incluso conjuntivitis

(pink eye).

Elimina estos hbitos de tu rutina, y disfruta tu mejor

versin en este ao.


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