2002 2005 -...

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lihertrui Y Orden República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

2002 - 2005

República de Colombia

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural Dirección de Política Sectorial

ANUARIO ESTADíSTICO DE FRUTAS Y HORTALIZAS

2002 - 2005 Y SUS CALENDARIOS

DE SIEMBRAS Y COSECHAS

_ Dirección de Política Sectorial

Bogotá D. C. 2.006

y Orden

República de Colombia Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

Dirección de Política Sectorial

AREA, PRODUCCION y RENDIMIENTO

2002 - 2005

Bogotá D. C. 2.006



ANDRES FELIPE ARIAS Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural

FERNANDO ARBELAEZ SOTO Viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural

JUAN DAVID ARROYAVE ORTEGA Secretario General

Directores Carolina Camacho Vergara

Marcela Urueña Gómez Nohora Beatriz Iregui González

José Leonidas Tobón Camila Reyes del Toro

Alba Sánchez Ríos


Bogotá D.e. 2.006



Dirección de Política Sectorial Grupo Sistemas de Información

CAROLINA CAMACHO VERGARA Directora

ELlZABETH ARCINIEGAS RIVEROS Coordinadora Grupo Sistemas de Información

Elaboración Eudes de Jesús Velásquez Chaverra

Carlos Humberto Arias Walteros

Grupo Sistemas de Información Una Marcela Hernández Valenzuela

Osear Mauricio Bernal Vargas Yesid Yucumá Castillo

Colaboración Especial Mauricio Cuesta

Dirección de Cadenas Productivas Néstor Vergara Cortina

Dirección de Comercio y Financiamiento


Bogotá D.C. 2.006

libertad y Orden



PRESENTACiÓN

Es un placer para el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural presentarles una nueva publicación del ANUARIO DE FRUTAS Y HORTALIZAS 2002 - 2005.

De manera complementaria a la publicación que se elabora sobre el Anuario Estadístico del Sector Agropecuario y con base en la metodología de las Evaluaciones Agropecuarias, se presenta el Anuario de Frutas y Hortalizas 2002 - 2005, con el fin de proporcionar a los encargados de formular políticas, a la sociedad en general y a quienes obtienen de este sector sus medios económicos, una visión amplia, objetiva y nacional de la horticultura colombiana.

Las explotaciones sostenibles siguen siendo un objetivo deseable para todas las operaciones de la agricultura. En esta publicación se informa sobre datos estadísticos como son área cosechada, producción y rendimiento por departamento para las principales frutas y hortalizas comercializadas en Colombia.

También se presentan los calendarios de siembras y cosecha, los cuales son de gran utilidad para poder establecer los períOdOS de abastecimiento y escasez para cada uno de los productos del subsector hortofruticola así como también los mapas de ubicación para cada uno de los cultivos por departamento.

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, ha desarrollado a través del Proyecto de las Evaluaciones Agropecuarias un gran esfuerzo para consolidar a nivel Departamental estas cifras, con el apoyo decidido de las Secretarias de Agricultura, las URPA's y UMATA's.

Contenido.

libertad y Orden



INDICE GENERAL

EVALUACIONES AGRICOLAS DE FRUTALES

Pág.

Total Cultivos de Frutales. ...... .... ....... ... .......... ... ........... ........ ......... ........ ..... ........ ....... ....... 15 Cultivo de Aguacate ........................................................................................................ 17 Calendario de Aguacate. .... ....... ............ ........... ................ ...... ........ ....... ...... ........ ....... ..... 18 Mapa Aguacate ............ ....... ........ ... ................................................................................. 19 Cultivo de Badea . ..... ... ........ .......... ..... ....... .... ...... .... ........ .......... ......... ............ ................ 20 Calendario de Badea ... ........ ......... .............. ............. ................... ..... ... ..... ........ ............... 21 Mapa de Badea ... .......... ........ ......... ............. ........... ....................... .......... ... ..... ................ 22 Cultivo de Banano ........................................................................................................... 23 Calendario de Banano . ...... ..... .............. ............ ............. ..... ... ........ ..................... ...... ...... 24 Mapa de Banano ....... ........ ........... ............. ........... ............ ........ ........ ............. ..... ............. 25 Cultivo de Barojó ....... .................. ...... ........ ............ .......... ......... ........ ............ ......... ......... 26 Calendario de Barajó ... ........ ........... ..... ...... ................ ................. ........ ..... ........ ........ ........ 27 Mapa de Barajó .............................................................................................................. 28 Cultivo de Breva ............ ......... ......... ........... ............... ....... ........ ... ......... .... ........ ............... 29 Calendario de Breva ...... ..... ........... ... .......... .............. ........ ......... ........ ..... ........ ........ ..... ... 30 Mapa de Breva ................................................................................................................. 31 Cultivo de Caducifolios .. ....... ............................ ........ .... ........ .......... ...... .... ....................... 32 Calendario de Caducifolios ... ................ ......... ....... ....... ........ .......... ...... ..... ........ ....... ...... 33 Mapa de Caducifolios ...................................................................................................... 34 Cultivo de Ciruela ..... .......... ......... ........... .............. ............... ............... ............ ...... ........... 35 Calendario de Ciruela ........ ............. ..... ...... ........... .... ............. ..... ........ ............. ........ ........ 36 Mapa de Ciruela .. ........ ...... ........... ........... ................. ....... ........... ........ ..... ................... .... 37 Cultivo de Cítricos .... ....... ..... ........... ... .......... .............. ........ ........... ........ ... ........ ........ ..... ... 38 Calendario de Cítricos.. ........ ............. ......... .............. ... ..... .......... ... ............. ........ ............. 39 Mapa de Cítricos ...... ........ ...... .............. ........ ..... ................ .... ........ ............ ... ...... .............. 40 Cultivo de Curuba .... ...... .......... .............. ........... ............ ........ .......... ...... ..... ..................... 41 Calendario de Curuba ............................... ...................................................................... 42 Mapa de Curuba .............................................................................................................. 43 Cultivo de Chirimoya........................................................................................................ 44 Calendario de Chirimoya .... ............. ......... ....... ......... ........ ..................................... ...... .... 45 Mapa de Chirimoya ........................................................................................................ 46 Cultivo de Chontaduro ..................................................................................................... 47 Calendario de Chontaduro ... ..... ....... ... ........ ... ..... ......... ........ ........ ............... ...... .............. 48 Mapa de Chontaduro ....................................................................................................... 49 Cultivo de Dátil ................................................................................................................. 50 Calendario de Dátil........................................................................................................... 51 Mapa de Dátil............... ...... .............................................................................................. 52 Cultivo de Durazno ........ ....... ......... .......... ................. ...... ........... ........ ..... ....... ......... .... ..... 53 Calendario de Durazno ... .... ............ ... ..... .......... ....... ........ ........... ........ ............. ........ ..... ... 54 Mapa de Durazno. .......... ...... ....... ...... ......... ................................ ... ............. ........ ..... ..... ... 55 Cultivo de Feijoa ...... ......... ....... ............ ............. ............ ........ .......... ..................... ............ 56 Calendario de Feijoa. ................. .......... ... ........... ........ ... ......... ........ ... ..... ........ ..... ............. 57 Mapa de Feijoa ... ............ ... ......... ............... .......... .......... ........ ... ..... .................................. 58



Contenido. Pág.

Cultivo de Fresa . ............. ..................... ............ .............. ....... ......... ........ ............ ........ ..... 59 Calendario de Fresa ....................................................................................................... 60 Mapa de Fresa ............................................................................................................... 61 Cultivo de Granadilla ........ ...................... ........... .............. ................ ........ ..... ..... ........ ..... 62 Calendario de Granadilla ................................................................................................ 63 Mapa de Granadilla ........................................................................................................ 64 Cultivo de Guanábana ........ ........ ................ ........... ............ ..... .......... ............. ...... ........... 65 Calendario de Guanábana. .................... .............. ............. ............. ......... ............ ............ 66 Mapa de Guanábana ...... ................... .............. ............ ........ .......... ........ ..... ...... ....... ....... 67 Cultivo de Guayaba ......................................................................................................... 68 Calendario de Guayaba....... ........ ............... ............. ........... ...... ........ ............ ........ .......... 69 Mapa de Guayaba ... .......... ................... ............... ............. ........... ..... ........ ............. .......... 70 Cultivo de Higo................................... .............. .............. ........ ........ ............ ........ ........ ..... 71 Calendario de Higo ......................................................................................................... 72 Mapa de Higo ............................................................................................................... 73 Cultivo de Limón ............................................................................................................. 74 Calendario de Limón ....................................................................................................... 75 Mapa de Limón ....... .......... ......... ........... .............. ............. ................ ...... ............ ............ 76 Cultivo de Lulo ................................................................................................................ 77 Calendario de Lulo ..... ........... ........ ............... ............. ................ ........ ........ .................... 78 Mapa de Lulo ................................................................................................................. 79 Cultivo de Macadamia ...... ................... ............ ................ .............. ........ ............ ............. 80 Calendario de Macadamia ............................................................................................. 81 Mapa de Macadamia .................... .............. ............ ........... ..... ........ ............. ........ .......... 82 Cultivo de Mamoncillo .................................................................................................... 83 Calendario de Mamoncillo .............................................................................................. 84 Mapa de Mamoncillo ...................................................................................................... 85 Cultivo de Mandarina ......... .................... ........... .............. ............... ........ ............. ...... ...... 86 Calendario de Mandarina ............................................................................... ~............... 87 Mapa de Mandarina .... ................ ............... ........... ............. ..... ......... ............ ........ .......... 88 Cultivo de Mango .............. .................. ............... ............. ..... ......... ........ ............. ....... ..... 89 Calendario de Mango ..... ................... .............. ........... .................. ........ ........... ........ ....... 90 Mapa de Mango ........ ............. ........ .............. ............ ........... ..... ........ ............. .......... ........ 91 Cultivo de Manzana .. .............................. ........... .............. ................ ........ .......... ........ ..... 92 Calendario de Manzana ....................... ............. ......... ........... ........ ........ .......... ........ ........ 93 Mapa de Manzana ....... ......... ........ ................ ........... ................ ........ ............. ......... ........ 94 Cultivo de Maracuyá ........... ........ .............. ........... ............. ...................... ........................ 95 Calendario de Maracuyá .. ................... .............. ............. ................ ................................. 96 Mapa Maracuyá .......... .......... ........ ............... ........... .................. ........ ........ ............. ....... 97 Cultivo de Marañon ........................................................................................................ 98 Calendario de Marañon ....................... ............... ............. ..... ......... ........ ............ ........ ..... 99 Mapa de Marañon . ......... ........ .......... ............... ........... .................. ...... ........ ..... ........ ....... 100 Cultivo de Melón ......... .......... ........ .............. ............ ................ ........ .......... ........... .......... 101 Calendario de Melón ...................................................................................................... 102 Mapa de Melón .............................................................................................................. 103

libertad y Orden


Dirección de Política Sectorial ~~~. ~.

Cultivo de Mora ............................. , ........ , ............ , .......................................................... 104 Calendario de Mora ..................... , .. , .......... , ..................... , .............................................. 105 Mapa de Mora .. , .................................... , ..................................... , ................................... 106 Cultivo de Naranja .............................................. ,...... ............... ...................................... 107 Calendario de Naranja ........................ , ............. , .................. , .......................................... 108 Mapa de Naranja .............. , ..................................... , .................................... , .................. 109 Cultivo de Níspero ..................................................... ............... ...................................... 11 O Calendario de Níspero .................................................................................................... 111 Mapa de Níspero ................................................ , .. , ............................................ , ........... 112 Cultivo de Papaya ........................................................... , ............ , ............ , ..................... 113 Calendario de Papaya .................................................................................. ,.. ...... .......... 114 Mapa de Papaya ................................................................... , ......................................... 115 Cultivo de Papayuela ., .......................... , ..................... , ............................ , ....... ........ ....... 116 Calendario de Papayuela ................ , ............................................................................ ,. 117 Mapa de Papayuela ............ , .......................... , .. , .......................... , ....... , .... , ..................... 118 Cultivo de Patilla ........................................................ , ....................... , ................. , .......... 119 Calendario de Patilla ............ , .......................... , ............................................................... 120 Mapa de Patilla .. , ............ , ............................................................................................... 121 Cultivo de Pera ................................................ ,... ............. ...... ........ ............. ..... ........ ...... 122 Calendario de Pera .... , ................................................................ , .... , ............ , ............ , ... 123 Mapa de Pera ......... , ................................................................ , ......................... , ............ , 124 Cultivo de Piña .................................... , ............................. , .................................... , ....... 125 Calendario de Piña ......... , .......................... , ............. , ...................................................... 126 Mapa de Piña ..................................................................... , .......... , ................................ 127 Cultivo de Pitahaya ............................................ , ..... , ............... , ....... , ................. , ......... ,. 128 Calendario de Pitahaya ....... , ................................................ , ............................ , ............ , 129 Mapa de Pitahaya .............. , ............... , .......... , ............. , ............... , ....... , .... , ............ , ......... , 130 Cultivo de Tamarindo .......... , ................................................................ , ............ , ............ 131 Calendario de Tamarindo., ................................................... , ................... ........................ 132 Mapa de Tamarindo .................... , ........................ , ............... , ........................................ 133 Cultivo de Tomate de Árbol....... .............. .......... ................. ........... ............ ...................... 134 Calendario de Tomate de Árbol ........ ......... ............. ......... ............................... ...... .......... 135 Mapa de Tomate de Árbol........ .............. ........... ........... ........ ......... .......................... ....... 136 Cultivo de Uchuvas ................................... , .......... , ....................................... , ................. 137 Calendario de Uchuvas ...... , ............................................................................. , .............. 138 Mapa de Uchuvas ...... , ..................................... , .......................... , ..................................... 139 Cultivo de Uvas .......................... , ..................................................................... , ............ , 140 Calendario de Uvas ... ................ ............ ........................... ........... ....... ...... ....... ...... .......... 141 Mapa de Uvas ...... , ............ , ............................. , ............................................... , ............ 142 Cultivo de Zapote ...................... , ............. ......... ........... ....... ......... ............ ........ ..... .......... 143 Calendario de Zapote ... , .......................... , ............................. , ...................................... ,. 144 Mapa de Zapote ........ , ....................... , ........................................ , .................................. 145 EVALUACIONES AGRICOLAS DE FRUTALES POR DEPARTAMENTOS Total Departamentos ....... , ................................................... , ........ ....... ..... ......... ............ 149 Antioquia .............................................................................................................. , ......... 151 Arauca ........................................ , ...................................................... , .................... , ...... 152



Contenido. Pág.

Atlántico ......................................................................................................................... 153 Bolívar ............................................................................................................................ 154 Boyacá ........................................................................................................................... 155 Caldas ........................................................................................................................... 156 Caquetá .. ....... ...... ........ ....... ........ ......................... ........ ............ ....... ..... ......... ............. ..... 157 Casan are ....... ........ ...... ........ ........... ..... ... ................ ........ ........... ..... ........ ........ ........... ..... 158 Cauca .............................................................................................................................. 159 Cesar ............................................................................................................................... 160 Chocó ............................................................................................................................. 161 Córdoba .......................................................................................................................... 162 Cundinamarca ......... ............. ..................... .................... .............. ............. ..... ................. 163 La Guajira ........ ........ ..... ........... ..................... ........... ......... ........... ..... ........ ............. ......... 164 Huila ............................................................................................................................... 165 Magdalena .... ........ .............. .......... ........ ............... ........ ........... ....... ........ ...... ....... ...... ...... 166 Meta ............................................................................................................................... 167 Nariño .............................................................................................................................. 168 Norte de Santander ......................................................................................................... 169 Putumayo ........................................................................................................................ 170 Quindío ........................................................................................................................... 171 Risaralda ..... ....... ..... .... ....... ........ ......................... ........ ........ ... .............. ....... ............. ...... 172 Santander ....................................................................................................................... 173 Sucre .............................................................................................................................. 174 Tolima ............................................................................................................................ 175 Valle del Cauca . ........ ..... ......... ........................ ........ ........... ......... ....... .............. ............... 176 Vaupes ........................................................................................................................... 177 Vichada ................. ............. ............. .................... ....... ........... .............. ........ ........ ..... ....... 178 EVALUACIONES AGRICOLAS DE HORTALIZAS Total Cultivo Hortalizas ................................................................................................... 181 Cultivo de Acelga..... ..... ........... ................... ...................... .......... ..... ......... ........ .............. 183 Calendario de Acelga ...................................................................................... :.............. 184 Mapa de Acelga . ............. ............. ..... ...................... ............ ........ ........ ....... ........... ......... 185 Cultivo de Ahuyama ............................ ............... ........ ........... ..... .......... ...... ....... ...... ...... 186 Calendario de Ahuyama ................ ........ ...................... ..... ...... ....... ......... ....... ........... ...... 187 Mapa de Ahuyama . ....... ......... .......... ............ ..................... ........ ...... ........ ........ ................ 188 Cultivo de Ají .... ........ .............. ...................... ..................... ......... ..... ................ ..... ........... 189 Calendario de Ají ...... ...... .......... ....................... ........ ........... .......... ..... ........ ............. ......... 190 Mapa de Ají ..................................................................................................................... 191 Cultivo de Ajo ...................... ........... ..... ................. ........ ......... ............... ........ ........... ........ 192 Calendario de Ajo... ...... ....... ............ ........ ..................... ........... .............. ........ ............ ...... 193 Mapa de Ajo ........................... ......................................... ........ ........ ........ ........ ..... ...... ..... 194 Cultivo de Apio ................................................................................................................ 195 Mapa de Apio.... ...... ....... ......... ........... ............. ........ ........... ......... ..... .......... ...... ..... .......... 196 Cultivo de Arveja ....... ......... ........ ........................ ........ ........... ........ ..... ......... ....... ..... ........ 197 Calendario de Arveja ...................................................................................................... 198 Mapa de Arveja .............................................................................................................. 199

liberlod y Orden


Dirección de Política Sectorial ~~~. ~.

Cultivo de Berenjena .............................................. , .. , .. "., ......... , .. , .... , ....... ,., .. " ............... 200 Calendario de Berenjena ........... , ................ , ............. , .... , ...... , ..... "., .. , ......... , .. , .. ,., ........... 201 Mapa de Berenjena ... , ............... , .. , ......... , ... ,., ................ , ...... , ........ , ................. , .............. 202 Cultivo de Brócoli ....... , ............................ , .............. , ....... ,., .... , ............. " ........... , .... , ......... 203 Calendario de Brócoli ......... , ............. , .. ,., ....................................................................... 204 Mapa de Brócoli ....... , .. " .......... , ... , .. , ............... , ...... , ......... " ... , .......... , ..... , ............. ', ......... 205 Cultivo de Calabaza ............................... ', ............. , ... , ............... , ......... , ..... " ................... 206 Mapa de Calabaza ............ , ...... , ........ , .................. , ............. , .................. , .............. , .. ,., ..... 207 Cultivo de Cebolla Cabezona ........ , ...... , ...... , ....... , ..... , .. , ..... , ............ , ............................ 208 Calendario de Cebolla Cabezona ......................... , ....................................................... 209 Mapa de Cebolla Cabezona .. , .......... , ............... , ................ " .............. , ................. ,." ..... 210 Cultivo de Cebolla Junca ......... ,.,., .......... , ..... , ........... , .... , ................................................ 211 Calendario de Cebolla Junca ., .... , .... , .... , ... , ... " ............. , .. " .............. ,., ............... " .......... 212 Mapa de Cebolla Junca .......... , ............ , .................. , ............................... , .. , ......... , .. , ...... 213 Cultivo de Cilantro .. , .......... , .. , .. , ............ ,., .............. ,., ............. " ................. ,., ....... , ...... , .. 214 Calendario de Cilantro ........................... , .. , .......... ,., ............. , .................... , ............ , .. , ... , 215 Mapa de Cilantro ... , .... , ............... , .. , ........ , .... , ............. , .. ,., .......... , .. ,., ............ , .. , ............ , .. 216 Cultivo de Col ............. '" ........... , .. , ............. , .. , ....... , ..... ,., .......... , .. ,., ............ , .. " .............. ,., 217 Calendario de CoL ................................................. , ..... , .. " ...... , ...... " .............. , .. , ............ , 218 Mapa de Col ., .. , ............... " ................. , ... , ........ , ................................ , .. " ........... ,., .. , ........ 219 Cultivo de Coliflor , ............... , ................................ , ............ , .. , ................. , ............. ,., .. , ... 220 Calendario de Coliflor ........ , .. , ............ , .. " ......... , .. " ............ ,., .. , ............ ,.', ............ , ........... 221 Mapa de Coliflor ....... , ..... , ........ , ...... , ................ , ............................... , ............... " ............. 222 Cultivo de Espárragos ............................. ,." .......... , .. ,., .......... , .. , ............ , .. , ................. " ... 223 Mapa de Espárragos ...... , ................................ , ............... "., .......... , ... , ............................. 224 Cultivo de Espinaca ....................... , .......... , .. , ............. , ............... " ................................ , .. 225 Calendario de Espinaca ........... , .. , .. , .......... , .. " .............. , ... , ... , .. , ...... ,., ...... , ...... , ..... , .... , .. ,., 226 Mapa de Espinaca ...... , .... , .. ,., .......... , .. " ............ ,., ........... , .... " ........... , .. , ............ , .... , ........ 227 Cultivo de Garbanzo .,., ............... , .. , ............. , ............. , .... , ....... , .. , .. , ................. " ...... , .... , ... 228 Calendario de Garbanzo .......................... , ............... , ............. , ............... , .... , .............. " ... 229 Mapa de Garbanzo .. " .............. , ................ , ............... , ............... , ................. , ......... , ..... , .. ,. 230 Cultivo de Haba ......... , .. , ........................................... , .... , .......... , .... , ............... , ...... , ....... , .. 231 Calendario de Haba ..... ,., ................................ , ................ , ............ , ................. , .. , ............ 232 Mapa de Haba ... , .................... , .............................................. ,.,., ............................. , ....... 233 Cultivo de Habichuela ... , ............. , .. , ............. " .............................................. , ....... , .......... 234 Calendario de Habichuela ............................................ , ............ , .... " ......... , .... , ............ , .. , 235 Mapa de Habichuela ................................ , ............. , ............... , .. , ............................ , ........ 236 Cultivo de Lechuga ........................ , ............... , .......... , .. , .. " ........... , .. , ...... , ..... , ........ , ........ ,. 237 Calendario de Lechuga , .. , ............ , .. , .......... , .. , ............. , ............... , ......... , ....................... ,. 238 Mapa de Lechuga ......................... , .......... , .... " .......... ,., .. , ....... , .. , ... , ........... , .... , ...... " .... , .... 239 Cultivo de Pepino .,., ............. , ............... , ................ , ............... , ............ , .. , .. , ......... ,., ..... , .... 240 Calendario de Pepino ............................. , ................. , ........... , ............. , .. ,., ............ , .. , ....... 241 Mapa de Pepino ....... , ............................................................... ', ....................................... 242 Cultivo de Pepino Cohombro ........ , ........ , ........................... , ........... , .. , ..... , ............ , ............ 243 Calendario de Pepino Cohombro, ............ , ................... " ...... , ........ , .............. , ............ , .. ,., ... 244 Mapa de Pepino Cohombro ., .................. , ................................ , .............. , ......................... 245


Dirección de Política Sectorial Contenido. Pág.

Cultivo de Perejil.............................. ........ ............................. ............................ ....................... 246 Calendario de Perejil ............................................................................................................... 247 Mapa de Perejil.. ........ .... ............ .... ......... ... ......... ............... .......................... ...... ...... ............... 248 Cultivo de Pimentón ................ .................. .......................... ... ........................... ..................... 249 Calendario de Pimentón ............ ..... ........ ... ........ .................. ... .............. ........... ....................... 250 Mapa de Pimentón ........................................................................................... ..................... 251 Cultivo de Remolacha .............................. ........................................................ ..................... 252 Calendario de Remolacha ........ ............. ... ........ ......... ... ......... ........................... ..................... 253 Mapa de Remolacha .............................. ... ........ ..................................................................... 254 Cultivo de Repollo ..................... ............. ... .......................... ................................................... 255 Calendario de Repollo ........... ... ..... ........... ........ ................................................ ..................... 256 Mapa de Repollo ....................... ............. ... .......................... ................. .................................. 257 Cultivo de Tomate .......... ... ......... ............. ... ............................. ........................... ..................... 258 Calendario de Tomate .. ............ ................ ...... ......... ........... ... .... ............................................ 259 Mapa de Tomate ........ ................ .... ........ ... ...... ....................................................................... 260 Cultivo de Zanahoria .... ......... ................ ........................... .............................. ....................... 261 Calendario de Zanahoria . ......... ..... ........ ... ................................. ..................... ............... ........ 262 Mapa de Zanahoria ...... ... ......... ..... ................. ... ...... ... ............... ..................... ....................... 263 EVALUACIONES AGRICOLAS DE AROMÁTICAS Cultivos de Aromáticas .............. ... . ................. ......... ......... ......... ..................... ............... .... .... 267 Calendario de Aromáticas ......... ... . .......................... ......... ....................... .............................. 268 Mapa de Aromáticas ......... ............ . ................. ... ...... ... ...... ..................................................... 269 Cultivo de Te .................... ....... ...... .......................... .................. ..................... ....................... 270 Calendario de Te .............. ....... ...... ...... ... ........ ... .................. .................................................. 271 Mapa de Te . ....... ............ ...................... ... ...... ............ ...... ... ...... ....... .......... ....... ................... ... 272 EVALUACIONES AGRICOLAS DE HORTALIZAS POR DEPAETAMENTOS Total Departamento ............................ ........... ... ......... ...... ................................. ...................... 275 Antioquia ..... ....... ............ ...... ................ ... ...... ... ............... ... ............. ....... .......... ..... ................. 277 Atlántico .............................................................................................................................. ... 278 Bolívar .................................................................................................................................. 279 Boyacá ................................................................................................................... ,............... 280 Caldas .................................................................................................................................. 281 Cauca ..................................................................................................................................... 282 Cesar .................................................................................................................................... 283 Chocó ..................................................................................................................................... 284 Córdoba ... ... ........... ..... .......... ...... .... ..... ...... ..... ............. ... ............. ....... ... ................... ............ 285 Cundinamarca ........................................................................................................................ 286 La Guajira .... .... ....... ............ ... ....... .... ..... ......... ....... ........ ............................................. ............ 287 Huila ...................................................................................................................................... 288 Magdalena ...... ....... ...... ...... ... .... ... .... ..... .... ..... ....... ..................................................... ............ 289 Nariño ..................................................................................................................................... 290 Norte de Santander ............ .......... .... ... ...... ..... ......... ....... ........................................................ 291 Quindío ....... .... ....... ............ ... .... ... .... ... ........... ....... ...................................... ............... ............ 292 Risaralda .... ........... ................... ... .... ... ...... ..... ....... ................................................................. 293 Santander ..... .... ....... ...... ...... ....... ... .... ..... .... ..... ....... ......................... ....... ..................... ............ 294 Sucre ...................................................................................................................................... 295 Tolima ................................................................................................................................... 296 Valle del Cauca ..... ...... ...... ... ....... .... ..... .... ..... ......... ............................................................... 297

~ libertad y Orden



EVALUACIONES AGRÍCOLAS DE FRUTALES

POR CULTIVOS

FRUTALES 2002 -2005 2002

" , " ~

2003 ~ , ~ ~

2005 2004

CULTIVO Prodl.lCCl6n Rondl ...... "'.- Rendlmief1to Producción Rendimiento Producelón Rendlmienk:l An!:a (ha)

(tOn) (kg/ha) Atea (ba)

~} (kg!ha) Afea (ha)

(ton) (kgIha) Area (ha)

(ton) _o. J~9fha) "~

AGUACATE 14.220 144.633 10.171 15.490 162468 10.488 15.952 173783 10.894 16.075 175.988 lQ.94e

BADEA 58 1.229 18.074 77 1.397 18261 56 9<5 16.866 60 959 15.975

BANANO 11 13.047 136.639 10.473 13.984 136.643 9.772 18.775 181.701 9.678 21.906 211.325 9 ""

BOROJO 2.365 8.146 3.445 2.403 8.047 3.349 2.982 26.449 8.871 3.566 9.543 2.676

BREVO 255 1.368 5.346 252 1.338 5.301 "9 733 4.918 125 531 4.251

CADUCIFOLlOS 295 2.244 7.573 328 4.092 12.476 428 5.622 13.136 225 4,146 18.34~

CIRUELA '.509 13.186 8.736 1.577 13.652 8.657 1.033 15.683 15.176 1.697 14.918 8.791

GITRICOS 41.292 677.119 16.398 42.278 705.135 16.679 40.677 715.741 17.596 36.827 702.637 19.07S

CURUBA 2.978 40.043 13.445 2. 716 35.342 13.012 2.191 26.920 12.288 2.285 23.796 10.41:

CHIRIMOYA '''' 1.264 9.029 137 1.094 7.985 120 552 5.433 123 336 2.732

CHONTADURO 8.159 40.051 4.909 8.023 40.371 5.032 8.684 81501 9.385 9.115 73.839 8.10·

DATIL 1 12 12.000 1 3 3.000 2 24 12.000 2 60 30.000

DURAZNO ,,, 5.123 8.195 583 6.027 10.341 528 6.029 9 597 891 8.645 9.708

FEIJOA 19' 1.308 6.727 176 1.214 6.884 186 1.348 7.249 181 1.482 8.21~

FRESA 775 23.293 30.064 702 26.591 37.878 752 22.878 30.008 352 13.879 39.428

GRANADILLA 1.788 20.404 11.41 1.821 20.504 11.263 1.920 20.465 10.657 3.073 17.665 5.749

GUANABANA 1.337 13.574 10.155 1.398 12.305 8.804 1.490 12.748 8.554 1.641 16.824 10.254

GUAYABA 12.989 145.019 11.16 13.140 145.665 11.085 13.650 155.734 11409 13.883 132.201 9.523

HIGO 65 1.089 16.751 79 1.323 16.751 84 1.670 20.000 " 1.480 20.000

LlMON 5.206 115.670 22.221 5.481 115.19 21.016 5.960 120.573 20.232 7.239 131.950 18.229

LIMA 15 375 25.000

LULO 5253 43.495 8.281 5.750 47.236 8.216 5.230 38.194 7.303 5.493 41.325 7.524

MACADAMIA 157 436 2.783 137 383 2.802 148 479 3.229 91 262 2.896

MAMONCILLO 50 250 5000 32 320 10.000 41 328 8.000 41 410 10.00C

MANDARINA 2536 48.322 19.056 2.863 55.106 19.248 4.283 64.883 15.150 7.070 169.854 24.025

MANGO 13.611 141.034 10.362 13.893 168.635 12.138 14.828 152.549 10.288 15.592 179.411 11.50~

MANZANA 685 8.178 11.942 449 4.911 10.935 441 4.690 10.645 413 4.690 11.361

MARACUYA 3908 80.410 20.576 5.089 96.623 18.987 4.675 80.187 17.154 4.570 80.397 17.592

MARAÑaN 250 250 1.000 250 250 1.000 378 281 743

MELON 1.709 30.533 17.861 1.800 32.531 18.075 1.585 27.045 17.068 1.630 29.298 17.974

MORA 9505 77.169 8.11 10.011 78.738 7.865 10.125 85.690 8.463 9.195 78.831 8.573

MORON 346 2.985 8.627 344 3.280 9.535

NARANJA 5.037 60.859 12.083 5.914 69.163 11.694 6.937 88.341 12.735 6.648 97.243 14.628

NISPERO 33 990 30.000 20 1.200 60.000

PAPAYA 3.710 86.489 23.314 3.839 87.296 22.742 4290 102.286 23.841 5.055 140.158 27.728

PAPAYUELA 40 277 6.925 38 247 6.500 43 344 8.000 30 255 8.500

PATILLA 5.864 70.038 11.945 5.743 69.596 12.11 5000 91.098 13.397 6.886 75.448 10.957

PERA 1.006 13.916 13.839 1.17 14.726 12.532 1.209 15.321 12.673 1.205 14.770 12.257

PINA 8.594 353.599 41.143 9.435 392.848 41.639 9.548 391.242 40.975 9.404 378.545 40.255

PITAHAYA 105 784 7.394 180 1296 7.181 259 1.895 7.321 328 2.271 6.926

TAMARINDO 52 531 8.565 53 447 8.434 53 447 8.434 53 4" 8.434

TOMATE DE ARBOL 7.252 139.885 19.288 7.686 140.228 18.244 7.048 118.226 16.775 7.176 137.408 19.141

UCHUVAS 415 6.518 15.687 534 9.873 18.489 792 11.328 14.302 701 11.324 16.15'

UVAS 1.150 14.527 12.633 1.394 20.193 14.488 1.328 20.156 15.176

,_ 24.465 12.57"

ZAPOTE 127 1.736 13.629 142 1.703 11.989 174 4.237 24.351 164 2.013 12.274

TOTAL 178.433 2.573.382 187.395 2.734.027 195.848 2.871.406 203.441 3.012.880

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FRUTALES 2002 -2005 DEPA,IUAMENTO CULTIVO

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Fuente: Minlslerio de Agncu\tura y DesarrOllo Rural, Secretsna de Agncultura" UAPAS - UMATAS Elaboró Grupo de Sistemas de Informac)ón

ClASIFICACION TAXONOMICA

SISTEMAS DL PRODUCCKlN

NOMBRE CIENTIFICO

NOMBRES COMUNES

REINO

CLASE

SUBCLASE

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FAMILIA

GENERO

ESPECIE

Dep\ü MaYD( Produl:tor Pn){jucción del CUltiVO

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¡Qulndlo ¡Rlsaralda Santander Sucre Tolima Vallo

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CALE NDARIO OE C OSECHA CON BASE E N LA PRODUCCiÓN O E L ANO 2005 ENERO~OICIEMaRE I 2005

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Mayor productor 2' Mayor productor }" Mayor produclor 4" Mayor productor sn !'VJayor productor

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; Dirección de Política Secmrial; Secretarias de Agricultura: UMATAS

GIUpO Sistemas de lnforrnaclón

Participación Departamental

23,7%

14,2% 8,0%

_ Bolívar

14,3% ~ Santander Tolima AOlioquia Cesar Otros

ANWRfO EST.4DiSTlCO D E FRUTALES 200! - 2005

AGUACATE MAYOR PRODLCTOR

DEPARTAMENTO: BOLíVAR

M:UNICIi'IO, CARMEN DE BOLíVAR

PARTICIPACIÓN DEPARTAME:-ITAL EN LA PRODUCCIÓN NAcrONAL - 2.005

DEPARTAMENTO PARTICIPACIÓN %

BoHvar 27,8

Santander 23,7

Tolima 14,3

Antioquia 12,0

Cesar 8,0

Otros 14,2

Total 100,0

lnformación correspondiente al año agrícola

PARTICIPACIÓN MU~ICIPAL DE LA PRODUCCIÓN EN BOLivAR - 2.005

MUNICIPIO

Carmen de Bolívar

San Jacinto

Barranco de Loba

El Peñón

Total

PARTICIPACIÓN %

78,2

21,3

0.3

0,2

100,0 I nronn~ci6t1 c()rrcsr>endienre nI nño ólgrÍl:ola

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Fuente : Ministerio de Agricultura Y Desarrollo Rural, Secretaria de Agncultura. URPAS - UMATAS. Elaboró: Grupo de Sistemas de Información

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CALENDARIO DE COSECHA CON BASE EN LA PRODUCCiÓN DEL AÑO 2005 ENERO-DICIEMBRE I 2005

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MINISTERIO DE AGRICULTU//A

22

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Elaboró:

Mayor productor 2° Mayor productor 3° Mayor productor 4' Mayor productor 5° Mayor productor

Ministerio de Agricultura )' Desarrollo Rural; Dirección de Política Sectorial; Secretarjas de Agricultura: UMATAS

Grupo Sistemas de Información

Participación Departamental

• Huila

100,0%

BADEA \1 \\Ult ['ROOlU'OR

DEPARTAME'iiO; Hllw\ MU¡"¡CIPIO: GIGANTE

PARTICIPACIÓN DEPARTAMENTAL EN LA PRODUCCIÓN NACIONAL· 2.005 ....-------- - -

DEPARTA'I1Eé'OTQ PAHTlCIPACIÚN "0

Huila 100,0

Total 100,0

'n fomlaClón correspondiente al año agrícola

PARTICIPACIÓN MUNICIPAL DE LA PRODUCCIÓN EN HUILA - 2.005

Mt;"IICIPIQ PA.RTICIPACIÓN %

Gigante 26,3

Neiva 15,6

Agrado 10,4

Paicol 10,4

Pilal 8,9

Total 71,6

lnform<lción correspondiente al año agrícola

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FRUTALES 2002 - 2005

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CLASIFICACION TAXONOMICA

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Fuente: Ministerio de Agricultura y De:sarr~o Rural, Secretaría de Agricultura. UAPAS - UMATAS ~ ~ Elaboró: Grupo de Sistemas de Información )

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Banano

CAl..ENDAf;UO DE COSECHA CON BASE EN LA PRODUCCiÓN OEL A"'O 2005 ENERO-DICIEMBRE 12005

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Mayor productor 2' Mayor productor 3' Mayor productor 40 Mayor productor 5' Mayor productor

Ministerio de Agricljltura y Desarrollo Rural; Dirección de Política Sectorial; S~cretarias de Agricultura: UMATAS

Grupo Sistemas de I6forrnación

Participación Depat1amental

32,1%

15,5%

7.6%

_ Valle del Cauca

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ANUARIO ESTADISTICa DE FRUTALES 2002 - 2005

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Fuente: MinlSlerio de Agricultura y Desarrollo RurEf. Secretaria de AgriCultura, URPAS· UMATAS Elaboró' Grupo de Sistemas de Información

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Antioquia Boyacá Cauca Chocó Nariño Risaralda Valle Vaupes

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