PROCESOS DE LA PRODUCCIÓN Y LOS SERVICIOS

2. CONCEPTOS BÁSICOS

CLASIFICACIÓN DE LASACTIVIDADES ECONÓMICAS

ACTIVIDADESECONÓMICAS

PRIMARIASEXPLOTACIÓN

SECUNDARIASFABRICACIÓN

TERCIARIASOPERACIONES

TIPOS DE DECISIONES

ESTRATÉGICAS

TÁCTICAS

OPERATIVAS

INTEGRACIÓN DE DECISIONES Y LA PLANEACIÓN

NATURALEZA DE LAS DECISIONES

CLASES DE PLANEAMIENTO

ESTRUCTURAL DE GESTION OPERATIVO

ESTRATÉGICAS PRODUCTO, PROCESO, LOCALIZACIÓN, TECNOLOGÍA, OTRAS,

POLÍTICAS DE INVENTARIOS

DECISIÓN DE FABRICAR O COMPRAR

TÁCTICAS FIJACIÓN DE TIEMPOS ESTÁNDARES

PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

PROGRAMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

OPERATIVAS DISEÑO DEL SISTEMA DE ABASTECIMIENTO

PLAN DE ABASTECIMIENTO

PROGRAMA DE ABASTECIMIENTO

CONFIGURACIÓN DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Sist

ema

deco

nver

sión

AMBIENTE EXTERNO

ENTRADAS

M.P./P.T.MANO DE OBRAENERGÍACAPITALINFORMACIÓNCLIENTE / C.F.SERVICIOS

PROCESOS SALIDAS

PROCESOPRODUCTIVO

BIENES

SERVICIOS

SIST

EMA

DE

CON

TRO

L CONTROL PORRETROALIMENTACIÓN

LAS CINCO P

EL RESULTADO DE LA COMBINACIÓN: PRODUCTOS/SERVICIOS

PLANTAS

LAS CINCO PPERSONAS

PROCESOS

PARTES

SISTEMAS DE PLANEAMIENTO Y

CONTROL

FUNCIÓN DE OPERACIONES MEDIDAS DE DESEMPEÑO

FUNCIÓN DE OPERACIONES MEDIDAS DE DESEMPEÑO

SISTEMA DE PRODUCCIÓN

SÓLO BIENES PRODUCCIÓNMIXTA

SÓLO SERVICIOS

a b c

TIPOS DE PRODUCTO

HAY DOS PROCESOS BÁSICOS

Bien (Tangible)

General: Artículo que brinda utilidad o satisface una necesidad.

Producción: Elaboración de un objeto físico a través de la transformación de las variables de entrada

Servicio (Intangible)

General: Resultado de la actividad del ser humano.

Producción: Ejecución de una función que tiene una actividad

DIFERENCIAS ENTRE BIENES Y SERVICIOS

SERVICIOS INTANGIBLE PERECEDERO IMPOSIBLE DE ALMACENAR MUCHO CONTACTO CON EL CLIENTE TIEMPO DE RESPUESTA CORTO INSTALACIONES PEQUEÑAS LOCALIZACIÓN CERCANA AL CLIENTE MANO DE OBRA INTENSIVA DIFÍCIL MEDICIÓN DE CALIDAD NO DEVOLUCIÓN, REPARACIÓN O

REVENTA GERENTE DE OPERACIONES PRODUCTO COMO PAQUETE DE

SATISFACCIÓN

MANUFACTURAS FÍSICO DURABLE POSIBLE DE ALMACENAR POCO CONTACTO CON EL CLIENTE TIEMPO DE RESPUESTA LARGO INSTALACIONES GRANDES LOCALIZACIÓN INDISTINTA CAPITAL INTENSIVO FÁCIL MEDICIÓN DE CALIDAD DEVOLUCIÓN, REPARACIÓN O REVENTA GERENTE DE PRODUCCIÓN O PLANTA PRODUCTO COMO PAQUETE DE

SATISFACCIÓN

PRODUCTIVIDAD

Se define normalmente como la relación entre la producción obtenida por un sistema de producción o servicios y los recursos utilizados para obtenerla. También puede ser definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.

En el ámbito de desarrollo profesional se le llama productividad (P) al índice económico que relaciona la producción con los recursos empleados para obtener dicha producción:

P = producción/recursos

PRODUCTIVIDAD

Productividad

Competitividad

Internacionalización

Globalización

FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD

INTERNOS EXTERNOS Terrenos y edificios. Materiales. Energía. Máquinas y equipo. Recurso humano.

Disponibilidad de materiales o materias primas.

Mano de obra calificada. Políticas estatales relativas a

tributación y aranceles. Infraestructura existente. Disponibilidad de capital e

interés. Medidas de ajuste aplicadas.

FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD

Inversión. Razón Capital / Trabajo. Investigación y Desarrollo. Utilización de la capacidad. Reglamentación del Gobierno. Vida de la planta y el equipo. Costos de Energía. Mezcla de la fuerza de trabajo. Ética del trabajo. Temor de perder el empleo. Influencia sindical. Administración.

INDICADORES ASOCIADOS A LA PRODUCTIVIDAD

EFICIENCIA: Es el "nivel de logro en la realización de objetivos por parte de un organismo con el menor coste de recursos financieros, humanos y tiempo, o con máxima consecución de los objetivos para un nivel dado de recursos (financieros, humanos, etc.)“

EFECTIVIDAD: Es la relación entre los resultados logrados y los resultados propuestos, o sea nos permite medir el grado de cumplimiento de los objetivos planificados.

EFICACIA: Valora el impacto de lo que hacemos, del producto o servicio que prestamos. No basta en producir con 100% de efectividad el servicio o producto que nos fijamos, tanto en cantidad y calidad, sino que es necesario que el mismo sea el adecuado; aquel que logrará realmente satisfacer al cliente o impactar en el mercado.

DIFERENCIAS ENTRE EFICIENCIA Y EFICACIA

EFICIENCIA EFICACIAÉnfasis en los medios Énfasis en los resultados.

Hacer las cosas correctamente. Hacer las cosas correctas.

Resolver problemas. Lograr objetivos.

Ahorrar gastos. Crear más valores.

Cumplir tareas y obligaciones. Obtener resultados

Capacitar a los subordinados.Enfoque reactivo (Del pasado alPresente)

Proporcionar eficacia a subordinados.Enfoque Proactivo (Del futuro alPresente)

LA MEJORA DE LA PRODUCTIVIDAD

La mejora de la productividad se obtiene innovando en:

Tecnología

Organización

Recursos humanos

Relaciones laborales

Condiciones de trabajo

Calidad

Otros puntos que influyan en la empresa.

COMPETITIVIDAD

La competitividad se refiere a la habilidad de una empresa o profesional para desarrollar y posicionarse en una parte del mercado, sostenerse a lo largo del tiempo y crecer continuamente.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA COMPETITIVIDAD

CALIDAD: De un producto es la capacidad de producir satisfactores

PRODUCTIVIDAD: La capacidad de producir más satisfactores (sean bienes o servicios) con menos recursos.

SERVICIO: Es la capacidad de tratar a sus clientes o ciudadanos atendidos, en forma honesta, justa, solidaria y transparente, amable, puntual, etc., dejándolos satisfechos de sus relaciones con la organización.

IMAGEN: Es la capacidad de la organización de promover en la mente de muchas personas la idea de que es la mejor alternativa. Posicionar la marca en la cabeza y gustos del consumidor.