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197 zenbakia 24 de junio de 2020ko ekainaren 24ean
Esnearen eta esnekien prezioen garapena / Evolución del precio de la leche y derivados lácteos ..................... pág. 5
Aurkibidea / Sumario……………….......……............. pág. 2
Informazio meteorologikoa eta nekazaritza laboreen egoera /
Información meteorológica y situación de los cultivos...pág. 9
Nekazaritza produktuen prezioak / Precios de productos
agrícolas y ganaderos ………................................… pág. 14
Emakumeak landa eremuan. Emakumeak elikagai industrie-
tan : Edarien sektorea/ Las mujeres del medio rural Las in-
dustrias agroalimentarias: sector de Bebidas...........pág. 3
Merkatuen analisia / Análisis de los mercados …...... pág. 22
Elikagai eta Edarien Industria. / Industria de la Alimentación y Bebidas.......................................................................... pág. 24
Azken berriak / Noticias de interés……….. …...... pág. 33
Pág. 2
197. zenbakia
Aurkibidea / Sumario 2020ko MAIATZAREN 21etik EKAINAren 24 arteko TARTEAN
PERIODO DEL 21 DE MAYO AL 24 DE JUNIO DE 2020
Pág. 2
· LANDA EREMUKO EMAKUMEAK. Garagardoen sektorean
soilik langilegoaren %12 emakumeak dira. 3. orrialdea.
· LAS MUJERES DEL MUNDO RURAL. Solo un 12% de las
personas trabajadoras en el subsector de elaboración de cerve-
zas son mujeres. Pág. 3.
· ESNEAREN ETA ESNEKIEN PREZIOEN BILAKAERA. EAEn esnearen prezioa mantendu egin da apirilean, nazioarteko joe-ren aurka. EBean aldiz, behera dihardu eskaera eta eskaintza-ren arteko desoreka dela eta. 5. orrialdea.
· EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS. La cotización de la leche en la CAE sortea este perio-do excepcional. La falta de equilibrio entre la oferta y la demanda en los diferentes productos lácteos genera nuevas caídas en la UE en abril . Pág. 5.
· NEKAZARITZAREN EGOERA ETA INFORMAZIO METEO-
ROLOGIKOA. El aumento progresivo de la temperatura ha favo-
recido el desarrollo de los cultivos. Ha comenzado la cosecha de
la cebada temprana. 9. orrialdea.
· SITUACIÓN AGRO E INFORMACIÓN METEOROLÓGICA.
Apurka-apurkako tenperaturaren igoerak eta noizbehinkako eu-
riek labore ezberdinen bilakaera eta ontzea azkartu ditu. Zereale-
tan, garagar goiztiarraren uzta hasi da. Pág 9.
· PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Pentsuen prezi-oek lehengo mailari eutsi diote, eta zerealak, untxia, txerri eta behi haragia, argi belarra, esnea, zerealak, oilaskoa, arraultzen prezioek behera egin dute, eta arkume eta gasoleoaren prezioak gora. 14 orrialdea.
· PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Disminuyen los pre-
cios de porcino, pollo, huevos, conejo, alfalfa, cereales, leche y
vacuno se mantienen los de piensos y suben los de cordero y
gasóleo. Pág. 14.
· MERKATUEN ANALISIA. Zerealetan 2020/2021 kanpainarako ekoizpen historikoak espero ditu USDAk, kotizazioak aldiz, ba-xuak izaten jarraitzen dute. 22. orrialdea.
· ANALISIS DE LOS MERCADOS. USDA prevé una producción record de cereales a nivel internacional en 2020/2021, produc-ción que no es acompañada por el precio. Pág. 22.
· ELIKAGAI ETA EDARIEN INDUSTRIA. EAEko Elikagai eta Edarien Industriaren jarduera %19 jaitsi da 2020ko apirilean, osasun-krisiaren ondorioz. Kontabilitate-urtea itxia dagoela, 2018. urtean Elikagai eta Eda-rien Industriaren salmentek %5,49 egin dute gora, 4.840 milioi eurotaraino.
· INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS. La actividad de la IAB vasca desciende un 19% en abril de 2020 como conse-cuencia de la crisis sanitaria. A ejercicio contable cerrado, en el año 2018, la Cifra de Negocio de la IAB se incrementó un 5,49% alcanzando los 4.840 millones de euros. Pág. 24.
· AZKEN BERRIAK. 33. orrialdea. · NOTICIAS DE INTERÉS. Pág. 33.
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197 zenbakia
LANDA EREMUKO EMAKUMEAK
El empleo que genera la Industria Agroalimentaria y Transformación de la Madera alcanza las 16.044 personas en
2018, de las que 5.718 son mujeres, un 35%.
El Sector de Bebidas tiene 2.836 personas ocupadas, de las cuales únicamente 691 son mujeres, algo menos de
un 25%.
El sector de Bebidas engloba 5 actividades diferentes: Destilación y mezcla de bebidas alcohólicas, Elaboración de
vinos, Elaboración de sidra, Fabricación de cerveza y Bebidas no alcohólicas
Empleo distribuido por CNAE 09 del sector de Bebidas y por sexo. 2018.
Con un 12% de mujeres trabajando, el sector de la cerveza es el más masculinizado de los 5, mientras que la ela-
boración de sidra y de bebidas alcohólicas donde un tercio de sus personas trabajadoras son mujeres, son los sub-
sectores de la Bebida donde mayor porcentaje de mujeres hay.
EL EMPLEO DE LAS MUJERES EN LA INDUSTRIAS DE LA BEBIDA 2018
27
505
57 89451
1489
11657
432
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
Destilación y mezclade bebidas alcohólicas
Elaboración de vinos Elaboración de sidra Fabricación decerveza
Bebidas noalcohólicas
Mujeres Hombres
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LANDA EREMUKO EMAKUMEAK
Porcentaje de mujeres que trabajan en el sector de Bebidas por Territorio Histórico. 2018
Si analizamos el trabajo de las mujeres en la industria de las Bebidas, podemos observar como en ninguno de los
territorios históricos alcanza el 30%.
Con pocas diferencias entre ellas, es Bizkaia con un 20 % la que presenta un menos número de mujeres trabajan-
do en el sector, mientras que Gipuzkoa con un 28% de muejres del total de personas trabajadoras, se sitúa en ca-
beza en este sector, en cuanto a empleo femenino.
EL EMPLEO DE LAS MUJERES EN LA INDUSTRIAS DE LA BEBIDA 2018
Araba; 25%
Gipuzkoa; 28%
Bizkaia; 20%
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Evolución del sector lácteo
ENTREGAS DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.
Urte hasieratik bezala, apirileko esne bilketek ere iazko hilean jasotako kopuruaren gainetik jarraitzen dute.
%1,3 eta %2,5 Euskadin eta estatuan hurrenez hurren.
Nuevamente en abril, las entregas de leche en Euskadi continúan por encima
de las registradas el mismo mes en 2019, alcanzando un total de 15.016 to-
neladas, un 1,3% más que en abril del año pasado. Se suaviza diferencia
generada en enero y febrero.
En el Estado, ocurre lo mismo que en la CAE, la diferencia mensual de 2020
respecto de 2019 es más leve que a comienzo de año. En abril son un 2,5%
superiores al mismo mes del año pasado y ascienden a 657.961 toneladas.
EN ABRIL EN EUSKADI Y EN EL ESTADOL AS ENTREGAS DE LECHE CONTINÚAN POR ENCIMA DE LAS REGISTRADAS EN 2019,
520.000
540.000
560.000
580.000
600.000
620.000
640.000
ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN EL ESTADO (T)
2016
2017
2018
2019
2020
13.000
13.500
14.000
14.500
15.000
15.500
16.000
ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN LA CAE (T)
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Industriak bildutako esne kopuruak igotzen jarraitzen du Euskadin eta Estatuan.
Las entregas acumuladas hasta abril de
operadores inscritos en la CAE en el 2020
siguen aumentando y se sitúan un 2,5%
por encima del mismo periodo del año
anterior, llegando a 59.663 toneladas.
En el Estado las entregas estatales acu-
muladas son un 4,3% mayores respecto
al mismo periodo del año anterior y alcan-
zan las 2.526.239 toneladas. Sigue al al-
za la tendencia productiva, a priori todo indica que este año 2020 será un año histórico y podría alcanzar valores
muy superiores a los de los últimos años.
CONTINÚAN INCREMENTANDO LAS ENTREGAS ACUMULADAS EN LA CAE Y EN EL ESTADO
0,0%
2,0%
4,0%
6,0%
ENE FEB MAR ABR
CAE ESTADO
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Euskadin kotizazioa mantendu egin da, Estatuan eta EBn aldiz beherantz dihardu.
El precio medio de un litro de leche percibido por los profesionales del
sector ganadero vasco en abril es un 0,1% menor que en marzo. El
precio en Euskadi se mantiene estable en 34,6 céntimos/litro, mien-
tras en el estado y más notoriamente en la UE, continúa con tenden-
cia bajista.
En comparación con el mismo mes de 2019, En Euskadi y el estado
el precio es superior, no así en la UE. A nivel Europeo, se pretenden
tomar medidas para evitar la saturación de la industria transformado-
ra, con tal de controlar la oferta y que esto incida positivamente en el
precio. Tabla. Variación del precio percibido por territorio
PRECIOS DE LA LECHE EN LA UE, EL ESTADO Y EN LA CAE
LA COTIZACIÓN DE LA LECHE EN EUSKADI SE MANTIENE EN ABRIL, AJENA AL RESTO DE ÍNDICES
Variación del
precio percibido
por el sector
ganadero
2020-2019
Δ ABR-MAR
Δ20/19
ABR
Euskadi -0,1% 2,2%
Estado -0,3% 1,8%
Union Europea -2,4% -2,2%
0,31
0,32
0,33
0,34
0,35
0,36
0,37
0,38
0,39
Evolución del precio de la leche de vaca percibido por el sector ganadero (€/L)
País Vasco Estado U.E.
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Continua la tendencia bajista en la cotización de los productos lácteos en mayo, con una caída de un 2% respecto a
marzo. No obstante, cabe reseñar que esta tendencia se rompe en la segunda quincena de mayo, ayudado por el
alivio de las medidas restrictivas sobre el COVID. En mayo la evolución ha sido mixta, han bajado la mantequilla y el
queso 3,5% y 2,9% respectivamente, mientras la leche desnatada en polvo y el suero en polvo registran ligeros
repuntes de 0.7% y 1,8% sucesivamente.
La mantequilla es la que peores números registra, debido principalmente a
la presión que ejerce el almacenamiento privado en frio sobre los merca-
dos. El alivio de las medidas de confinamiento sobre todo en el sector ser-
vicios ha aligerado las caídas y a estabilizado el mercado. No es fácil deve-
nir la cotización actual del precio de la leche en esta situación excepcional,
a pesar de ello, el panorama de los diferentes productos lácteos hacen
prever ligeras caídas a la espera de que le mercado encuentre el equilibrio
entre la oferta y la demanda, simultáneamente con las nuevas medidas de
desescalada nacional e internacional.
EN MAYO LA COTIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS REGISTRO UN MOVIMIENTO EN V
A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-
lución del precio medio percibido por el sector ganadero europeo y vasco por la leche entregada.
0,30
0,32
0,34
0,36
0,38
0,40
2,00
2,25
2,50
2,75
3,00
3,25
€/litro
pe
rcib
ido
po
r e
l se
cto
r g
anad
ero
Pro
dducto
s l
ácte
os €
/ kg
Precio productos lácteos - precio percibido por el sector ganadero
Productos lácteos Percibido por el sector ganadero País Vasco Percibido por el sector ganadero U.E.
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NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
INFORMAZIO METEOROLOGIKOA / INFORMACIÓN METEOROLÓGICA
EL AUMENTO DE LA TEMPERATURA UNIDO A LAS LLUVIAS EN FORMA DE TORMENTA FAVORECE EL DESARROLLO DE LOS CULTIVOS
METEOROLOGIA ETA LURRA / METEOROLOGIA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA COMARCAS INTERIOR
LLUVIA (Inferior a normal, normal o
superior a normal) NORMAL-SUPERIOR NORMAL-SUPERIOR
TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o
superior a normal) NORMAL-SUPERIOR NORMAL-SUPERIOR
Influencia sobre los cultivos (lluvia y temperatura)
(Beneficiosa, nula, perjudicial) BENEFICIOSA NULA-PERJUDICIAL
SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) NORMAL-HÚMEDO NORMAL-HÚMEDO
Maiatzaren 21etik ekainaren 24ra bitarteko tartean ezegonkortasuna nagusitu da. Epealdi honen hasierako egunak be-
roak izan ziren oso, maiatzaren 21ean 29ºC-ra ailegatuz. Lanbro zein laino egunak ere izan ditugu noiznahi. Hilaren buka-
eran tenperatura nabarmen igo zen berriz ere 26-29ºC-ra iritsiz lurralde osoan. Ekainaren hasiera ordea oso bestelakoa
izan da, erauntsiak gailenduz, kantauriar isurialdean gehienbat. Epealdi honen bukaeran hego-haizearen eraginez 34ºra
ailegatu gara barnealdean.
El periodo comprendido del 22 de mayo y el 24 de junio comenzó con días primaverales y se alcanzaron temperaturas de hasta
29ºC en zonas de interior el día 21. Han predominado los días de brumas y nieblas matinales junto con días de chubascos y llo-
viznas, de carácter más intenso en la vertiente cantábrica. Los últimos días del mes (28 y 29) volvía a subir el mercurio con tem-
peraturas de más de 26ºC en todo el territorio, para dar paso así a un mes de junio lluvioso en su inicio.
Durante la primera semana de junio ha predominado la inestabilidad. A partir del día 3 hubo una notoria bajada de la temperatura,
y el viento tornaba a O-NO con predominio de fuertes rachas de viento en zonas de expuestas y de montaña. A esta bajada le
sucedieron lluvias de carácter moderado y tormentoso, siendo éstas más frecuentes y abundantes en el litoral. De igual forma la
segunda semana del mes han predominado los chubascos débiles, tras la cual cayó una fuerte tromba de agua acompañada de
granizo el día 16 en la zona de Rioja Alavesa. Las localidades con mayor afección por granizo han sido Villabuena, Navaridas,
Elciego y Leza. Este periodo nos deja con días calurosos llegando a los 34ºC en el interior.
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NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
ZEREALA / CEREAL
Maiatzaren bigarren hamabostaldia lehorra eta beroa izan da eta zerealen ur beharra agerian utziz. Egoera
hau baretu egin da ekainaren lehen hamabostaldian botatako urari esker. Ohikoa den moduan, gaixotasun
aldetik, gorrina, oidioa eta septoria aipa genitzazke.
HA COMENZADO LA COSEHCA DE CEBADAS TEMPRANAS
Durante las dos últimas semanas de mayo el calor ha apretado y el cereal demandaba agua en esta fase final de
su ciclo. El viento sur predomínate esos días secó el terreno y las tierras poco profundas y ligeras han sido las que
más lo han sufrido. En beneficio del desarrollo del cultivo las posteriores semanas se han caracterizado por un
ambiente más fresco y precipitaciones escalonadas. Así, el secano cerealista tomaba un respiro en el momento
del llenado del grano, clave para la obtención de buenos rendimientos. En este sentido, la primera quincena del
mes de junio ha sido clave.
Las enfermedades que han estado presentes han
sido la Roya amarilla (Puccinia striifromis), oídio y
septoria, aunque no han sido especialmente rele-
vantes, a excepción de las variedades más sensi-
bles.
Como cabe esperar por estas fechas, el desarrollo
y maduración de los cereales está siendo notorio.
Tal es así, que prácticamente el 100% del cereal
ha espigado. En el caso de cebadas tempranas
ya ha comenzado la cosecha, con buenas previ-
siones.
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NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
OLEAGINOSAK / OLEAGINOSAS
LEKADUNAK / LEGUMINOSAS
Aurten, aurreko urtearekin alderatuz, koltzan, iaz baino errendimendu altuagoak espero dira, nahiz eta az-
ken epealdi honetan ur eskaria nabaria izan den.
El cultivo de la colza ha tenido un buen desarrollo. En la gran mayoría se están abriendo las vainas. Co-
mo se ha comentado en apartados anteriores, el mes de mayo ha sido un mes seco y cálido, por
lo que en su fase final le ha faltado agua al cultivo. Este año la incidencia de plagas ha sido resi-
dual, si bien es cierto que se ha observado presencia de gusano en algunas parcelas.
El girasol ya ha empezado a salir, con dificultades en algunas zonas debido a las lluvias del mes
de mayo, las cuales formaron una costra en la superficie. Por ello, se tuvo que resembrar un 10-
15% de la superficie.
Babarrunei dagokionez, hiru lurralde historikoetan ereinketa bukatu da. Araban, ernetzea zailtasunez
eman da maiatzeko erauntsiak zirela eta, Gipuzkoa zein Bizkaian aldiz baldintza onetan atera da.
El desarrollo de las habas en este periodo ha sido irregular, en consonancia con una menor pluviometría. Se han
realizado tratamientos fungicidas contra la antracnosis y para hacer frente a los insectos. A prime-
ros del mes de junio las plantas se encontraban en distintos grados de desarrollo de manera que
en una misma planta, se apreciaban estados de floración y estados de formación de vaina. Por
otro lado, mencionar que en Araba se ha sembrado la totalidad de la alubia con una nascencia
muy desigual dependiendo de las fechas de siembra. La primera -segunda quincena de abril- y
tercera tanda -última semana de mayo– han tendido buena implantación en sus inicios. Por el
contrario, las sembradas previo a las trombas de mayo se han tenido que resembrar en muchas
zonas. En Gipuzkoa y Bizkaia finalizó la siembra durante la primera semana de junio, y en buenas condiciones.
SE HA RESEMBRADO UN 10-15% DE LA SUPERFICIE DE GIRASOL
HA FINALIZADO LA SIEMBRA DE ALUBIA EN ARABA, GIPUZKOA Y BIZKAIA
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NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
BAZKA LABOREAK / CULTIVOS FORRAJEROS
ERREMOLATXA eta PATATA / REMOLACHA y PATATA
Ekainaren 16an botatako kazkabarra dela eta lursail askotako erremolatxa atzeratua dator. Nitrogenodun
ongarria bota den lursailetan %75ean estalita dago lurra. Ureztatze-sistemen muntaia abian da, nahiz eta
orain arte ez den berezko beharrik izan.
La superficie sembrada de remolacha ha disminuido cerca del 22% respecto al año pasado. En general el cultivo presen-
ta un buen desarrollo vegetativo en lo que a porte y sanidad se refiere, si bien es cierto que las parcelas más afectadas
por el granizo del 16 de junio acarrean cierto retraso y una mayor presencia de malas hierbas. Aquellas fincas en las que
se han realizado las pertinentes aplicaciones de abonado nitrogenado han cubierto el suelo de forma más generalizada,
con más del 75% de la superficie.
Ya se ha sembrado la totalidad de la patata, y tal y como apuntábamos en la anterior edición, de-
bido a las tormentas hubo que resembrar carca del 15-20% de la superficie en donde se pudo.
Recordemos que hubo corrimientos de tierra, habiendo que formar otra vez caballones. Además,
parte de la semilla se perdió por el exceso de agua.
BUEN DESARROLLO DE REMOLACHA Y PATATA
SIEMBRAS ESCALONADAS EN MAIZ DEBIDO A LAS FUERTES LLUVIAS
Maiatzaren hasieran, artoaren ereitea tenpero onekin egin ahal izan zen, gerora
ordea arazoak izan zituzten erauntsien ondorean. Abeltzain eremuak dira beran-
duen erein dutenak, kasu gehienetan baldintza onetan.
Las siembras de primeros del mes de mayo han sufrido cierto retraso en la nascencia en aquellas parcelas en las que
se ha formado costra superficial. En zonas ganaderas la sementera de maíz se ha prolongado hasta la primera semana
de junio. Se están colocando los sistemas de riego.
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NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO NEKAZARITZAREN EGOERA / SITUACIÓN AGRO
Lurzoruak daukan ura eta azken egunotako beroa dela eta baratzetako laboreak areagotuz eta orokortuz
doaz. Landatua zegoen horri mesede egin dio eguraldi honek.
Aire libre. Las plantaciones de guindilla de Ibarra y calabaza se pueden dar por finali-
zadas, y éstas se han llevado a cabo en muy buenas condiciones. Las de tomate están
siendo más escalonadas, ya que de forma simultánea se están llevando a cabo labo-
res preparatorias y plantaciones. Poniéndose también cebollas, calabacines, remola-
cha, pimiento, berenjena, etc. Se ha sembrado patata y ha finalizado la recogida de
habas y guisantes. Primeras apariciones de huevos de mariposa blanca en pimiento.
Plantaciones de puerro de primavera y primeras apariciones de Acrolepiopsis assecte-
lla en el mismo.
Ohikoa den moduan letxuga, tipula, lekak, piperrak, pepinoa eta bestelako barazkien landaketak normalta-
sunez jarraitzen du, gaitz eta izurriteen aldetik momentuz ezer gutxi.
Invernadero. Como viene siendo habitual por estas fechas los cultivos que se están plantando de forma continuada son la
lechuga, cebolla, tomate, calabacín, berenjenas, vainas, pimiento, pepino, etc. Se han detectado los primeros casos de Tuta
absoluta en tomate, para lo cual los tratamientos más extendidos en control biológico están siendo la confusión sexual y el uso
de Bacillus thuringiensis. Afección también por necrosis apical en tomate, también conocida como blossom-end rot o peseta.
Ha comenzado la recogida de los primeros tomates en tierra y las producciones están siendo de calidad y cantidad. Presencia
también del virus del bronceado (TSWV) en tomate y lechuga. El estado sanitario del pimiento está siendo satisfactorio.
Debido al Covid-19 hubo semanas en las que fue laborioso conseguir semilla en un momento de mucha actividad en la huerta.
Asimismo, para readaptarse a esta nueva situación y cambios en la forma de consumo, los y las horticultoras han adaptado
sus plantaciones a la demanda del mercado.
PLANTACIONES GENERALIZADAS DE PEPINO, BERENJENA, LECHUGA, TOMATE, ETC
BARAZKIAK / HORTÍCOLAS
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197. zenbakia
Fitxak / Fichas Laboreak / Cereales
GARI BIGUNA / TRIGO BLANDO (€/Kg)
URTEAK/
AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2015/16 0,1755 0,1786 0,1820 0,1810 0,1752 0,1697 0,1620 0,1620 0,1620 0,1733
2016/17 0,1562 0,1546 0,1587 0,1623 0,1623 0,1631 0,1639 0,1654 0,1681 0,1606
2017/18 0,1784 0,1809 0,1839 0,1853 0,1852 0,1808 0,1804 0,1796 0,1806 0,1815
2018/19 0,1980 0,1978 0,1985 0,1985 0,1992 0,1952 0,1882 0,1878 0,1854 0,1956
2019/20 0,1839 0,1846 0,1884 0,1922 0,1922 0,1941 0,1931 0,1945 0,1824 0,1891
2 ERRENKADAKO GARAGARRA / CEBADA 2 CARRERAS (€/Kg)
URTEAK/
AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2015/16 0,1627 0,1658 0,1694 0,1713 0,1689 0,1639 0,1580 0,1580 0,1580 0,1645
2016/17 0,1397 0,1396 0,1421 0,1426 0,1408 0,1414 0,1429 0,1449 0,1470 0,1417
2017/18 0,1616 0,1645 0,1734 0,1745 0,1742 0,1722 0,1743 0,1726 0,1723 0,1699
2018/19 0,1793 0,1797 0,1871 0,1879 0,1882 0,1827 0,1707 0,1731 0,1711 0,1809
2019/20 0,1714 0,1714 0,1741 0,1758 0,1758 0,1786 0,1765 0,1650 0,1550 0,1726
Kanpaina bukaera
Bajada en las cotizaciones de los cereales durante el
mes de mayo, provocado por una escasa demanda a
la espera de la nueva cosecha.
El precio medio de la campaña se sitúa alrededor de
un 7% por debajo del recogido en la campaña ante-
rior.
0,13
0,14
0,15
0,16
0,17
0,18
0,19
0,20
0,21
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
2015/16
2016/17
2017/18
2018/19
2019/20
0,13
0,14
0,15
0,16
0,17
0,18
0,19
0,20
Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May
2015/16 2016/17 2017/18 2018/19 2019/20
Pág. 15
197. zenbakia
ESNEA / Leche (€ / l.)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,345 0,345 0,346 0,344 0,341 0,339 0,338 0,343 0,339 0,346 0,349 0,348 0,344
2017 0,348 0,346 0,346 0,344 0,341 0,337 0,334 0,337 0,342 0,345 0,349 0,349 0,343
2018 0,346 0,345 0,344 0,337 0,334 0.333 0,3301 0,3311 0,336 0,345 0,3482 0,347 0,340
2019 0,347 0,343 0.,340 0,339 0,332 0.330 0.330 0,340 0,340 0,340 0,345 0,340 0,338
2020 0,348 0,345 0,346 0,338
Bazka-landareak / Forrajes
1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHIDRATADA 1a (€/tonelada)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
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Feb
Mar/
Mar
Api/
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Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 177,5 174,4 172,5 172,5 170,0 170,0 170,0 167,0 165,2 165,0 165,0 167,8 169,67
2017 163,3 162,5 162,5 165,75 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 169,0 167,17
2018 169,0 170,0 171,9 177,0 177,0 177,0 179,7 185,5 185,5 192,3 194,5 197,0 181,74
2019 200,7 202,3 200,0 200,0 198,8 200,4 204.3 207,0 207,0 211,0 211,0 211,0 204,45
2020 211,0 207,5 207,5 202,5 200,0
Fitxak / Fichas
0,32
0,33
0,34
0,35
0,36
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 16
197. zenbakia
Haragi behi-azienda / Vacuno de carne
TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)
BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,53 2,54 2,53 2,53
2017 2,54 2,56 2,57 2,59 2,61 2,61 2,61 2,58 2,58 2,59 2,60 2,60 2,59
2018 2,60 2,60 2,62 2,62 2,62 2,62 2,62 2,61 2,60 2,60 2,60 2,60 2,61
2019 2,61 2,62 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,61 2,60 2,61 2,61
2020 2,58 2,58 2,58 2,59 2,58
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 2,22 2,23 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,24 2,23 2,24 2,24 2,24
2017 2,26 2,27 2,32 2,33 2,34 2,34 2,34 2,31 2,31 2,32 2,33 2,33 2,32
2018 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,35 2,34 2,33 2,33 2,31 2,31 2,34
2019 2,39 2,40 2,40 2,40 2,40 2,39 2,38 2,38 2,38 2,38 2,39 2,38 2,39
2020 2,39 2,39 2,39 2,37 2,36
Eskaera geldirik
La demanda sigue muy parada, notándose ya las
primeras afecciones en los precios con un ligero des-
censo.
2,40
2,45
2,50
2,55
2,60
2,65
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
2,20
2,30
2,40
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 17
197. zenbakia
Txerri-azienda / Porcino
TXERRIKUMEA / LECHON 18 kg (€ / unidad)
TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg.
Kotizazioak behera
El parón en el sector HORECA está teniendo repercusiones en el mercado de la carne, especialmente en el del porcino,
que después de unas cotizaciones en niveles altos, está sufriendo caídas en sus precios.
Se espera que no continúe la caída ante una rebaja en la oferta de la carne de porcino.
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
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Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 1,038 1,050 1,039 0,994 1,083 1,185 1,262 1,272 1,273 1,204 1,142 1,137 1,143
2017 1,141 1,172 1,227 1,297 1,310 1,346 1,361 1,358 1,293 1,188 1,128 1,070 1,233
2018 1,055 1,068 1,091 1,170 1,179 1,214 1,235 1,240 1,201 1,255 1,088 1,086 1,155
2019 1,084 1,127 1,204 1,299 1,332 1,390 1,401 1,401 1,397 1,379 1.378 1,415 1,320
2020 1,394 1,408 1,452 1,382 1,27
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 30,20 33,88 27,30 25,50 25,75 29,67 31,80 24,75 23,00 29,20 33,00 41,90 29,67
2017 48,88 51,38 52,70 56,38 53,00 45,25 39,75 26,60 28,50 30,13 30,5 34,20 41,11
2018 39,50 43,25 52,20 50,25 37,60 34,13 25,13 20,90 22,50 22,75 29,50 35,40 34,13
2019 41,10 46,50 49,25 52,63 53,00 51,25 42,75 36,70 38,50 39,50 49,40 59,13 46,75
2020 59,50 64,63 66,38 54,30 36,87
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
1,60
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
0,00
10,00
20,00
30,00
40,00
50,00
60,00
70,00
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 18
197. zenbakia
Oilaskoak eta arrautzak / Pollos y huevos
BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)
KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/docena)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
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Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,98 0,98 0,98 0,92 0,82 0.82 0,80 0,82 0,84 0,84 1,05 1,04 0,91
2017 0,85 0,78 0,84 0,83 0,75 0,75 0,85 0,88 0,90 1,08 1,15 1,13 0,90
2018 1,09 1,09 1,03 0,95 0,90 0,88 0,92 0,93 0,99 1,00 0,91 0,89 0,96
2019 0,84 0,84 0,84 0,84 0,87 0,86 0,86 0,86 0,91 0,93 0,93 0,93 0,88
2020 0,90 0,925 0,975 0,92 0,90
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,90 1,00 0,95 0,98 1,00 1,10 1,05 1,05 1,01 0,99 0,99 1,05 1,01
2017 1,15 1,10 1,05 1,10 1,20 1,35 1,35 1,20 1,05 0,95 1,00 1,00 1,13
2018 1,14 1,17 1,18 1,19 1,19 1,29 1,34 1,34 1,24 1,24 1,24 1,24 1,24
2019 1,17 0,98 0,91 0,92 1,05 1,03 0,90 0,85 0,80 0,75 0,75 0,80 0,90
2020 0,94 1,10 1,18 1,01 0,77
Mugimendu gutxi
Con una demanda que si-
gue en niveles por debajo
de la oferta, los precios se
resienten y sufren caídas
de hasta un 25% en el caso
del pollo broiler.
0,70
0,80
0,90
1,00
1,10
1,20
1,30
1,40
1,50
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 19
197. zenbakia
Untxiak / Conejos (€ / kg. vivo)
Eskaera eskasa
Ligera recuperación en la cotización del
cordero, la reducción de la oferta está
ayudando a que los precios no bajen, e
incuso hayan tenido una ligera subida.
Ardi-azienda / Ovino
UR-
TEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 4,63 4,01 3,40 3,31 3,31 3,31 3,31 3,31 3,25 3,42 3,59 3,85 3,26
2017 3,82 3,44 3,44 3,50 3,39 3,52 3,64 3,70 3,80 3,83 4,02 4,06 3,61
2018 3,80 3,86 3,76 3,64 3,65 3,68 3,79 4,19 4,28 4,37 4,08 4,95 3,94
2019 4,02 3,83 3,74 3,70 3,76 3,81 3,82 3,85 4,00 4,19 4,27 4,28 3,88
2020 4,21 3,93 3,92 3,68 3,77
ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar
Api/
Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 1,63 1,40 1,43 1,51 1,48 1,50 1,63 1,78 1,70 1,70 2,06 1,81 1,64
2017 1,63 1,66 1,77 1,75 1,69 1,61 1,61 1,70 1,83 2,12 2,13 1,81 1,77
2018 1,61 1,58 1,72 1,75 1,69 1,76 1,76 1,81 1,99 2,40 2,38 2,05 1,88
2019 1,81 1,83 1,96 1,96 1,95 1,95 1,95 1,97 2,05 2,29 2,41 2,00 2,01
2020 1,71 1,73 1,85 1,85 1,71
2,00
2,50
3,00
3,50
4,00
4,50
5,00
5,50
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 20
197. zenbakia
Pentsuak / Piensos
BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/kg.)
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,272 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0,282 0.282 0,282 0,254 0,254 0,276
2017 0,254 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,275 0,274
2018 0,259 0,263 0,266 0,266 0,266 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,267
2019 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,268 0,269 0,269 0,269 0,268
2020 0,269 0,269 0,269 0,269 0,269
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,294 0,293 0,290 0,290 0,290 0,291 0,291 0,293 0,292 0,292 0,291 0,291 0,2915
2017 0,291 0,294 0,294 0,294 0,249 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,301 0,2980
2018 0,301 0,306 0,310 0,313 0,317 0,327 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,317 0,3126
2019 0,317 0,317 0,317 0,319 0,314 0,314 0,314 0,313 0,314 0,319 0,319 0,319 0,3164
2020 0,319 0,319 0,319 0,319 0,319
BEHI-ESNE PENTSU KONTZENTRATUA / CONCENTRADO DE VACUNO DE LECHE (€/kg.)
Pág. 21
197. zenbakia
B Gasoleo / Gasóleo B
URTEAK/
AÑO
Urt/
Ene
Ots/
Feb
Mar/
Mar Api/ Abr
Mai/
May
Eka/
Jun
Uzt/
Jul
Abu/
Ago
Ira/
Sep
Urr/
Oct
Aza/
Nov
Abe/
Dic
BATEZBESTEKO
HAZTATUA/
MEDIA PONDERADA
2016 0,350 0,374 0,381 0,424 0,446 0,459 0,440 0,435 0,459 0,475 0,465 0,522 0,4358
2017 0,507 0,505 0,496 0,492 0,460 0,448 0,444 0,493 0,515 0,522 0,520 0,550 0,4960
2018 0,540 0,536 0,564 0,589 0,620 0,605 0,620 0,625 0,644 0,603 0,539 0,495 0,582
2019 0,554 0,613 0,610 0,625 0,607 0,586 0,61 0,585 0,620 0,611 0,620 0,585 0,601
2020 0,500 0,530 0,420 0,32 0,37
0,30
0,40
0,50
0,60
0,70
0,80
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2016 2017 2018 2019 2020
Pág. 22
197. zenbakia
Merkatuen analisia / Análisis de los mercados EL PRECIO DEL CEREAL NO ACOMPAÑA LAS ESTIMACIONES DE PRODUCCIÓN RECORD. VOLATILIDAD EN OLEAGINOSAS.
Cotización
Merkatu internazionaletan gariaren kotizazioak behera egin du eta gainontzeko zerealak mantendu.
A lo largo de este mes, la cotización del trigo ha caído semana tras semana y se ha mantenido estable en los ce-
reales secundarios. La volatilidad ha marcado el mercado de las oleaginosas, que no ha mostrado una tendencia
clara.
Producción
Zerealen prezioek ez dute ezohiko ekoizpenekin bat egiten. Oleaginosoetan ezegonkortasuna nagusi.
El Departamento de Agricultura de EE.UU (USDA) y el del Consejo Internacional de Cereales (CIC) prevén un au-
mento considerable de la producción mundial de cereales para la campaña 2020/2021. El USDA prevé una produc-
ción record, impulsado por las producción sin precedentes de maíz en varios países como Canadá, EEUU, Ucrania
Argentina, Brasil, etc. y el impulso de las lluvias en el resto de cereales en Europa.
A nivel Europeo, las principales organizaciones y cooperativas agrarias han avisado de un año complicado para los
grandes cultivos en sus primeras previsiones de cosecha para 2020. Recalcan la caída de la superficie y rendimien-
to en trigo y colza principalmente. A pesar de ello, la estimación de la producción de cereales esta en torno a la me-
dia de los cinco últimos años, gracias a los cultivos de primavera.
En el caso de las oleaginosas, la volatilidad ha sido la tónica ge-
neral durante este último mes. Todavía quedan cuestiones sin
unas respuestas claras, como son la compra de grano por parte
de China, el efecto de las limitaciones impuestas a los biocarbu-
rantes de primera generación o la prohibición de una serie de pro-
ductos fitosanitarios sin alternativas eficaces en Europa.
BAJADA CONTINUADA EN LA COTIZACIÓN DE TRIGO EN LOS MERCADOS INTERNACIONALES
Pág. 23
197. zenbakia
Nazioarteko prezioak / Precios internacionales
Maíz
La cotización a 22 de junio para el maíz repunta
un 4% a corto plazo y un 3% a largo plazo. Las
cotizaciones actuales son un 6% inferiores a las
registradas en 2019 en la bolsa de París y un 26%
en la bolsa de Chicago.
Trigo
La perspectiva de la cotización del trigo vuelve a caer,
baja casi un 4% a corto plazo, mientras se queda un 2%
por debajo de la anterior previsión a largo plazo. Los
elevados stocks mundiales y las expectativas de una
gran cosecha en los países productores del hemisferio
norte presionan el precio a la baja.
Soja
La cotización de la soja mantiene las previsiones
del mes pasado a corto y medio plazo, despun-
tando algo más del 1% a largo plazo. Parece que
la demanda internacional se mantiene fuerte, por
lo tanto se espera que las estimaciones aumen-
ten.
COTIZACIONES DE LAS MATERIAS PRIMAS DURANTE EL ÚLTIMO MES
310
330
350
370
MERCADO DE CHICAGO DE MAIZ
22/04/2020 20/05/2020 22/06/2020
480
490
500
510
520
530
540
550
560
MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO
22/04/2020 20/05/2020 22/06/2020
2.800
2.900
3.000
MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA
22/04/2020 20/05/2020 22/06/2020
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197. zenbakia
Indicadores coyunturales de la Industria de la Alimentación y
Bebidas en la CAE
ÍNDICE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL (IPI)
PRODUCCIÓN
En el presente apartado se aporta información coyuntural y estadística, actualizada mensualmente, sobre Pro-
ducción, Precios y Mercado de trabajo de la Industria de la Alimentación y Bebidas (IAB) y la economía, en ge-
neral. Se trata de tener una visión general de los indicadores económicos disponibles que nos ayude a compren-
der mejor la realidad actual y poder realizar previsiones futuras. Las fuentes de información son el Instituto Vas-
co de Estadística (Eustat), el Instituto Nacional de Estadística (INE) y el Ministerio de Empleo y Seguridad So-
cial.
En abril de 2020 la crisis sanitaria ha teni-do un efecto demoledor en la producción industrial vasca como consecuencia de la parada generalizada de la actividad eco-nómica y comercial. Aunque la Industria de la Alimentación y Bebidas se ha consi-derado una actividad esencial durante la crisis sanitaria, también ha sufrido un descenso importante de la producción; la variación intermensual se sitúa en el mes de abril de 2020 en el -12,39% y se produce un descenso interanual (con respecto a abril de 2019) del -19%. La Industria muestra la misma tendencia que la IAB pero con caídas mucho más acen-tuadas; el descenso intermensual se si-túa en el -25,68% y la caída interanual alcanza el -38,5%.
Gráfico 1. Evolución del Índice de Producción Industrial desestacionalizado de la CAE.
Periodo 2008-2020. (Elaboración propia)
Euskadiko Elikagai eta Eda-
rien Industriaren ekoizpena -
%12,39 jaitsi zen apirilean,
Industria orokorrarena maila
handiagoan jaitsiz (-%25,68)
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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
En el mes de abril de 2020 se produ-ce una contracción generalizada de los precios de la Industria e IAB. Mientras que para la Industria de la alimentación y bebidas la variación intermensual se sitúa en el -0,48%, dicho índice para la Industria en ge-neral disminuye en un -1,28%.
Si se analiza dicho comportamiento en términos interanuales, se obser-va que mientras que los precios de la IAB aumentan en un +1,46% los de la Industria disminuyen en un –4,58%.
ÍNDICE DE PRECIOS INDUSTRIALES (IPRI)
ÍNDICES DE PRECIOS
ÍNDICE GENERAL DE PRECIOS AL CONSUMO (IPC)
A lo largo de la crisis sanitaria el Índice de precios al Consumo se ha incrementado tanto en Euskadi como en el
Estado, sin embargo parece que dicho encarecimiento se ralentiza en el mes de mayo de 2020, manteniéndose
dicho índice en el mismo nivel alcanzado en el mes de abril. Si se analiza el comportamiento del IPC en términos
interanuales, se observa que los precios disminuyen un -0,76% en Euskadi y un –0,86% en el Estado con respec-
to al mes de abril de 2019.
Gráfico 2. Evolución del Índice de Precios Industriales de la CAE. Periodo 2008-2020.
Apirilean EEIren prezioak -%0,48
jaitsi ziren aurreko hilabeteko ba-
lioekiko eta urtez-urteko igoera
+%1,46koa da
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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
En mayo de 2020, los precios de los Alimentos y bebidas no alcohóli-cas aumentaron ligeramente en la CAE (+0,14%), mientras que en el conjunto del Estado prácticamente se mantuvieron en los mismos niveles que se alcanzaron en el mes de abril. Respecto al comportamiento de los precios de Bebidas alcohólicas y tabaco en el mismo periodo de tiem-po, en el Estado aumentan ligera-mente (+0,12%) y en la CAE se pro-duce una contracción de los precios del -0,14%.
ÍNDICE DE PRECIOS DE LA ALI-
MENTACIÓN Y BEBIDAS
Gráfico 3. Evolución del Índice de Precios al Consumo General de la CAE y del
Estado. Periodo 2010-2020. (Elaboración propia)
2020ko maiatzean Kontsumorako
Prezioen Indize orokorra mantendu
da Euskadin
Maiatzean EAEko Elikagaien eta
alkoholik gabeko edarien kontsu-
morako prezioak arinki igo ziren
(+%0,18) eta edari alkoholdunak,
aldiz, -%0,14 jaitsi
Gráfico 4. Evolución del Índice de Precios al Consumo de Alimentos y bebidas no
alcohólicas y de Bebidas alcohólicas y tabaco de la CAE. Periodo 20010-2020.
(Elaboración propia)
90919293949596979899
100101102103104105106
En
ero
Feb
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Mar
zoA
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arzo
Abr
ilM
ayo
10111213141516171819 2017 2018 2019 2020
IPC ANUAL EUSKADI IPC ANUAL ESTADO IPC C.A. de Euskadi IPC Estado
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
EN
ER
O
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2017 2018 2019 2020
Alimentos y bebidas no alcohólicas Estado Alimentos y bebidas no alcohólicas Euskadi
Bebidas alcohólicas y tabaco Estado Bebidas alcohólicas y tabaco Euskadi
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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
MERCADO DE TRABAJO
Aurreko hilabeteko markarekiko, maiatzean Gizarte Segurantzak 2.084 afiliatu gutxiago izan ditu.
Gráfico 5. Evolución del número de afiliados a la Seguridad Social de la CAE. Periodo 2008-
2020.
'CC BY-3.0-ES 2012/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'
La afiliación a la seguridad
social se sitúa en 946.886
personas en la Comunidad
Autónoma Vasca en el mes
de mayo de 2020, que supo-
ne una reducción del -0,22%
de afiliados con respecto al
mes de abril, que suponen
2.084 afiliados menos.
Desde que comenzó la cri-
sis sanitaria, la afiliación a
la seguridad social se ha
reducido en 26.266 perso-
nas.
810.000
830.000
850.000
870.000
890.000
910.000
930.000
950.000
970.000
990.000
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009
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2017 2018 2019 2020
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Pág. 28 Pág. 28 Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas de la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
Los datos que aparecen en el presente informe se han obtenido del Órgano de Estadística de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico e Infraestructuras y del Instituto Vasco de Estadística (EUSTAT).
CIFRA DE NEGOCIO
2018an Elikagai eta Edarien Industriaren (EEI)salmentek %5,49 egin dute gora, 4.840 milioi
eurotaraino, EEIk Industria totalaren salmenten %8a suposatzen du.
Las ventas netas de la Industria de la Alimentación y Bebidas (IAB) alcanzan en 2018 los 4.840 millones de euros, experimentando un incremento del 5,49% en relación a la cifra registrada en el año 2017, lo que le sitúa en niveles superiores a los obtenidos durante la última década. De esta forma, alcanza el 8,0% de las ventas conjun-tas de la Industria vasca, la aportación más alta de la IAB en los últimos años, que ha sido fundamentalmente mo-tivado por el buen comportamiento de las ventas del subsector Otras alimenticias. La industria, a su vez, muestra una evolución desigual, alternando episodios de retrocesos y recuperaciones durante el periodo 2008-2018, pero que en 2018 muestra una evolución positiva del +6,76% en su cifra de negocio.
En lo que respecta al ratio de ventas netas por empleado, y tras la caída experimentada en 2009, su comportamiento ha sido alcista en la IAB en el pe-riodo 2010-2018, mientras que en la Industria en general el comportamiento ha sido mucho más volátil. En el caso de la IAB, pasa de los 240.800 euros facturados por empleado en 2008 a los 317.720 euros de 2018 (evolución del +32% en el periodo 2008-2018 y del +4,30% en 2018 frente al año 2017), siendo 2018 el año en que al-canza su ratio máximo en todo el periodo.
Gráfico 1. Evolución de las ventas netas IAB-Industria. CAE. Periodo 2008-2018.
0,00
50,00
100,00
150,00
200,00
250,00
300,00
350,00
0,00
10.000,00
20.000,00
30.000,00
40.000,00
50.000,00
60.000,00
70.000,00
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
(Miles de euros)IAB
(Millones de euros)INDUSTRIA
VENTAS NETAS INDUSTRIA VENTAS NETAS I.A.B.
INDUSTRIA (VN/OCUPADO) I.A.B. (VN/OCUPADO)
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Pág. 29 Pág. 29 Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
Por su parte, la Industria ha pasado de los 263.400 eu-ros que facturaba cada trabajador en 2008 a los 279.880 euros facturados por empleado en 2018 (incremento del 6,24% en el periodo 2008-2018 y un ascenso del 0,8% en el último año analizado).
Por subsectores, la actividad donde más ha crecido la
cifra de facturación es Otras Industrias Alimenti-
cias, cuyas ventas son un 69,0% superiores en compa-
ración con 2008, siendo el incremento del último año
analizado del 20,0%.
También han tenido una evolución favorable el subsec-
tor Bebidas, cuyas ventas han ascendido un 49% en el
periodo 2008-2018, si bien su evolución crece ligera-
mente (+2%) con respecto al año 2017.
El resto de subsectores, cuya importancia es relativa-
mente menor dentro de la IAB vasca, tenemos creci-
mientos en 2018 respecto de 2017 de Pan y Molinería
(+3%), se mantiene en los mismos niveles que el año
precedente la Industria Láctea y se producen descen-
sos en Procesado de Pescado (-8%) e Industrias
Cárnicas (-6%).
2008-2018 tartean fakturazioa gehien igo duen jarduera Beste Elikagaien Industriarena da,
2018an %69ko igoera izan duelarik. Edariak jarraitzen dio, 2008-2018 tartean izandako
%49ko hazkundearekin.
Gráfico 2. Evolución de
la cifra de negocios
por subsectores de la
IAB. CAE. Año 2008-
2018.
0
1.000.000
2.000.000
3.000.000
4.000.000
5.000.000
6.000.000
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
1.600.000
1.800.000
2.000.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Cifra Negocio IAB (miles de euros)
Cifra negocio Subsectores
(Miles de euros)
Industrias cárnicas Procesado de pescados Productos lácteos
Pan y molineria Otras industrias alimenticias Bebidas
I.A.B.
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Pág. 30 Pág. 30 Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
INVERSIÓN
Elikagai eta Edari Industriaren inbertsioak %30 jaitsi dira 2008-2018 denboraldian.
2018an, aldiz, %16 egin dute gora bere zifrek 2017rekin alderatuz.
La inversión de la IAB supone el 7,4% sobre la inver-
sión total realizada por la Industria vasca. La crisis ha
repercutido directamente en los recursos empleados
por las empresas en la partida de inversiones, tanto
que en la IAB dicha cifra ha caído un 30% desde el
año 2008 (también se reduce un 35% el valor de las
inversiones del conjunto de la industria). Así, en 2018,
el importe que la IAB destinó a las inversiones fue de
147 millones de euros, cifra que ese mismo año se re-
cuperó un 16% respecto a 2017 (en el conjunto de la
Industria las inversiones aumentaron un 5%).
En términos de inversión por empleado, dicho ratio
muestra una clara tendencia a la baja desde 2008 hasta
2013 en la IAB, sin embargo en 2014 comienza a as-
cender hasta alcanzar cerca de los 11.000 euros de
inversión por empleado (aún lejos de los 13.400 euros
que se invertían en 2008 por cada trabajador) y mos-
trando una tendencia hacia la estabilización en los años
posteriores, hasta alcanzar los 9.700 euros/empleado
en 2018. Dicho ratio, en el caso del conjunto de la In-
dustria, empeora un 24% durante el periodo 2008-
2018, al final del cual se sitúa en una inversión de 9.300
euros por empleado (por debajo de los niveles de la
IAB).
Gráfico 3. Evolución de la
inversión en la IAB y en la
Industria. CAE. Año 2008-
2018. 0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
16.000
0
500
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1.500
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3.500
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
(Eu
ros
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(Millo
nes d
e e
uro
s)
INVERSIÓN INDUSTRIA INVERSIÓN I.A.B.
INV. INDUSTRIA/OCUPADO INV. I.A.B./OCUPADO
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Pág. 31 Pág. 31 Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
Las exportaciones de la Industria de la Alimentación y Bebidas en 2019 ascendieron a 945 millones de euros, y
las importaciones se situaron en los 741 millones, lo que se traduce en un saldo superavitario de la Balanza Co-
mercial (BC) de 205 millones de euros. Dichas exportaciones e importaciones tienen un peso considerable res-
pecto del conjunto de la Industria vasca, representan en ambos casos el 3,7% de las exportaciones e importacio-
nes de la Industria vasca.
Gráfico 4. Evolución del comercio exterior IAB-Industria. CAE. Año 2010-2019.
A este respecto, cabe señalar que el patrón marcado por la Industria vasca en los últimos años ha sido el de fo-mento de las exportaciones y de ajuste de sus importaciones. La IAB, por su parte, también ha aunado esfuerzos en aras de reforzar su capacidad exportadora, obteniendo los mayores niveles de exportación en 2013, si bien en los cuatro siguientes años ha disminuido su valor exportado y con ello también la cifra de su balan-za comercial, sin embargo en 2018 comienza de nuevo la senda alcista hasta alcanzar los 205 millones de euros de superávit de la Balanza Comercial en 2019.
COMERCIO EXTERIOR
0
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
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2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Exportaciones
Importaciones
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
197. zenbakia
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
Pág. 32 Pág. 32 Panorama de la Industria de la Alimentación y Bebidas en la Comunidad Autónoma de Euskadi. Año 2018.
Si se analiza la Balanza Comercial a nivel subsectorial se obtienen las siguientes conclusiones:
A pesar de que el subsector Otras alimenticias sea el más exportador en el año 2019, también se caracte-
riza por ser el más importador, obteniendo un resultado deficitario de 37 millones de euros.
En segundo lugar en cuanto a capacidad exportadora se sitúa Procesado de pescado, sin embargo tam-
bién se caracteriza por ser el segundo subsector de la IAB más importador. A diferencia de Otras Alimenti-
cias, el subsector de Procesado de pescado obtiene un resultado superavitario en el año 2019 de +51 millo-
nes de euros.
En tercer lugar en realizar ventas en el extranjero se sitúa el subsector Bebidas, pero a diferencia de los
anteriores se caracteriza por ser netamente exportador, es decir, apenas se importan bebidas del exterior.
La BC del subsector Bebidas alcanza los +209 millones de euros.
En el lado opuesto se sitúa el subsector Cárnico, es decir, se caracteriza por tener que recurrir al mercado
externo para abastecer la demanda interna, cuestión que se refleja en el resultado deficitario de su balanza
comercial que alcanza los -42 millones de euros.
Gráfico 5. Evolu-
ción de las Expor-
taciones e Impor-
taciones por sub-
sector. CAE. Año
2017-2019
COMERCIO EXTERIOR
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
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EX IM EX IM EX IM EX IM EX IM EX IM
Industrias cárnicas Procesado de pescados Productos lácteos Pan y molineria Otras industrias alimenticias Bebidas
2017 2018 2019
(Miles de €)
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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Pág. 33
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Noticias / Berriak ► El precio de los alimentos crece por el aumento de la
demanda en los hogares. Esta subida, se experimenta en los
productos frescos, como verduras, hortalizas y frutas, pero no
así en carne. Esto se explica por el incremento de la demanda
de los hogares, ante la clausura temporal de los establecimien-
tos de hostelería. Como en otras ocasiones, el sector agrario
no se ha visto beneficiado de esta mejora en los valores de sus
alimentos, ya que en algunos casos han visto reducido el pre-
cio que perciben en origen.
Para sobrellevar mejor esta situación, el sector ovino se ha
apoyado en la exportación a países árabes. El queso es otro de
los productos que preocupa al departamento, ya que la indus-
tria va a tener que recibir respaldo público y almacenar 1.300
toneladas, tanto amparadas en las Denominaciones de Origen
Idiazabal y Roncal como las que no están, debido al cierre del
canal HORECA. [Acceder]
► Las sidrerías activan sus reservas y ofrecerán la sidra
en botella. También se ha activado Sagardoa Route con la
puesta en marcha de la reserva automática y toda la oferta de
verano. La asociación de sidra natural de Gipuzkoa explicaba
cómo tras la segunda fase del confinamiento, las sidrerías han
tenido la opción de abrir sus puertas, tanto las terrazas como
las sidrerías, al 50% del aforo y respetando las distancias y
protocolos de seguridad. Los establecimientos que ha optado
por abrir han ofrecido la sidra embotellada y ya han activado
sus reservas. Los elaboradores expondrán a los consumidores
las características de la nueva añada, y la gente podrá comprar
el producto también para llevárselo a casa, además de degus-
tar y consumir en la sidrería. [Acceder]
►Álava lanzará bonos al turismo y estimulará el consumo local para ayudar a salir de la crisis. El plan de choque inclu-ye 50 medidas y la Diputación contribuirá al plan con 29 millo-nes de euros (18,3 de manera directa y otros 10,7 indirectos). Entre otros sectores se encuentran los siguientes; Ayudas al sector agrario: 1,6 millones destinados al sector, en el que tendrá especial importancia el sector vitivinícola. Asimismo, habrá bonos para la compra de alimentos de kilómetro 0 y ayu-das fiscales y subvenciones directas para los subsectores más afectados. Ayudas a la sostenibilidad: un millón den euros mediante inversiones en proyectos de sostenibilidad medioam-biental, economía circular y energías renovables. Ayudas para pymes y autónomos: El plan de Diputación recoge acciones por importe de 11,5 millones de euros, que incluyen medidas de liquidez para buscar el alivio financiero y ayudas para la digitalización de las pequeñas y medianas empresas (pymes). Ayudas para el consumo local: 718.000 euros de ayuda di-recta de la Diputación para ayudar al comercio alavés. El plan recoge bonos-consumo y subvenciones directas a comercios para inversiones en digitalización y seguridad sanitaria. Ayu-das para incentivar el turismo interno: 1,5 milones de euros destinados al turismo y subvenciones a entidades locales, aso-ciaciones, entidades sin ánimo de lucro y empresas alavesas para la promoción del turismo interno. [Acceder]
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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Pág. 34
197. zenbakia
Noticias / Berriak ► La mayor repercusión de la pandemia en el sector del
aceite de oliva virgen se ha dado en que no ha habido mo-
vilidad. En Rioja Alavesa la mayor parte de este sector no tra-
baja con distribución, aunque sí vende algo con supermercados
a través de algún trujal, como es el caso de Arrolan o el de
Moreda. La mayor parte es venta directa, que vive también
mucho del turismo en Rioja Alavesa, de visitas a la comarca,
por lo que estas ventas se han visto mermadas. [Acceder]
► En un momento en que la covid-19 está golpeando con
fuerza, el pollo Lumagorri está manteniendo el tipo y está
viendo aumentada su comercialización en el sector de la
alimentación, ya que la hostelería ha permanecido cerrada
estos meses. El pollo Lumagorri, ha sobrevivido a las sacudi-
das que han tenido muchos productos a consecuencia del con-
finamiento y el cierre de hostelería y que para los pollos indus-
triales han supuesto unas pérdidas de unos 600 millones de
euros. Esta bajada se ha solventado gracias al traslado de la
demanda puntual de carne de ave del canal HORECA hacia la
distribución.
Otra actividad que se ha visto resentida han sido las degusta-
ciones, tanto en ferias, fiestas populares, eventos, actos con
las ikastolas, etc. Lo que también ha condicionado los márge-
nes en este sector son las medidas de higiene y seguridad.
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► Ayudas para contratar temporeros en campañas agríco-
las. Con el fin de tratar de ayudar a las organizaciones y enti-
dades que gestionan la contratación de temporeros y tempore-
ras en las campañas agrícolas, el Ministerio de Inclusión, Segu-
ridad Social y Migraciones ha convocado un paquete de ayu-
das de 755.600 euros destinados a estas organizaciones para
apoyar la ordenación de flujos de temporeros para campañas
agrícolas.
Según esta normativa, se concederán ayudas para acometer
actuaciones de organización y coordinación de las contratacio-
nes y los desplazamientos de las personas trabajadoras de
temporada agrícola y la visita a los alojamientos de temporeros
y la elaboración de informes sobre las condiciones de los mis-
mos. A estos objetivos se ha añadido el de asesorar e informar
de medidas sociolaborales a las personas trabajadoras migran-
tes de campañas agrícolas en relación con sus derechos y de-
beres derivados de su naturaleza laboral y condicionantes so-
ciales. [Acceder]
► Eskuak lehen sektorearentzat. Eskulana behar duten ba-
serritarrekin eta nekazariekin lan eskabideak bideratzeko zuze-
nean harremanetan jartzea, horixe da erronka. Euskal Nekaza-
rien Batasunak (Enba) lan poltsa bat eratu du Nekazari Gaz-
teen Elkartearekin (Asaja) eta geolokalizazioan mundu mailako
liderra den Ingurumen Sistemak Ikertzeko Institutuak (ESRI)
Espainiako Estatuan duen enpresarekin lankidetzan. Modu
digitalean eratu dute zerbitzua, eta lan eskaintzaren bat duten
baserritarrek eta nekazariek nahiz lan egiteko prest dauden
herritarrek www.asaja.com webgunean aurki dezakete informa-
zioa. [Acceder]
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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197. zenbakia
Noticias / Berriak
► Las sidrerías alavesas abren sus puertas de nuevo. La
Asociación de Sidreros Alaveses ha anunciado que, ante la
situación del covid-19 y la pérdida de la temporada de sidra de
este año, se ponen en marcha de nuevo tras varios meses ce-
rrados y que alargarán la temporada de sidrerías hasta sep-
tiembre, para que se pueda disfrutar con seguridad de la expe-
riencia culinaria que ofrecen estos locales. [Acceder]
► Ordizia ha celebrado la presentación y corte del nuevo
queso Idiazabal de 2020. El 27 de mayo se celebró la XXVI
presentación y corte del nuevo queso Idiazabal. A través de
esta presentación, el Gobierno Vasco y las instituciones locales
han querido mostrar su apoyo al queso Idiazabal, que con moti-
vo de la crisis sanitaria sufrida estos últimos meses, ha detecta-
do descenso en sus ventas y en el consumo. Desde la Funda-
ción HAZI se va a poner en marcha una campaña de promo-
ción para fomentar el consumo de este producto, principal que-
so vasco en el mercado, por calidad, excelencia y origen certifi-
cado, así como el de mayor número de unidades producidas.
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► Las empresas vascas pueden acceder ya a las ayudas
del Grupo SPRI para reforzar su internacionalización. Los
programas Zabaldu y Sakondu ofrecen subvenciones a
fondo perdido por un importe de dos millones de euros. Lo
podrán hacer a partir del día 12 de junio hasta el 30 de octubre.
Las ayudas que el Grupo SPRI se ponen en marcha a través
de la Agencia Vasca de Internacionalización para reforzar la
presencia de las compañías en el exterior. Las subvenciones,
que son a fondo perdido, se elevan a dos millones de euros,
distribuidas a través de los programas Zabaldu, con 1,5 millo-
nes, y Sakondu, con 500.000 euros, que ya se pueden solicitar.
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► El Gobierno Vasco y el sector vitivinícola acuerdan re-
forzar la promoción del vino tras la grave afección provo-
cada en el sector por la crisis del Covid19. Se activarán ac-
ciones de promoción de todos los vinos de Euskadi bajo la refe-
rencia Basque Wine, especialmente en mercados internaciona-
les y reforzando acciones locales. Estas iniciativas se han acti-
vado a través de la Fundación HAZI, cara a la mejora de la
financiación de las bodegas, el apoyo de la mejora competitiva
del sector, así como el reforzamiento de acciones de posiciona-
miento y comercialización, que irán acompañadas de nuevas
acciones de promoción de bodegas y vinos de Euskadi.
La primera actividad promocional comenzará en unas semanas
con una campaña a la que se sumarán las Asociaciones de
Hostelería de los tres territorios históricos, así como empresas
de la gran distribución. La hostelería de Euskadi, así como la
distribución tendrán identificados en sus establecimientos los
vinos de Rioja Alavesa y los Txakolis de la tres D. O. (Araba,
Bizkaia, Getaria) bajo la nueva imagen “Basque Wine” para que
las personas consumidoras puedan identificar aquellas bebidas
elaboradas en Euskadi. [Acceder]
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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197. zenbakia
Noticias / Berriak
► Las ayudas para acciones de promoción exterior de productos viní-
colas se incrementan en casi 4 millones de euros. Gobierno Vasco ha
aprobado en su última reunión de Consejo de Gobierno la modificación, a
propuesta de la Consejera de Desarrollo Económico e Infraestructuras, Aran-
txa Tapia, la orden por la que se convocaban las ayudas para acciones y
programas de información y promoción en terceros países de productos viní-
colas que se desarrollen entre el 1 de mayo de 2020 y el 30 de abril de 2021.
Estas ayudas estaban establecidas en 8,5 millones de euros y ahora pasan a
los 12,3 millones, al incrementarse la aportación procedente del fondo euro-
peo FEAGA. [Acceder]
► Dos años tardaría la Industria Alimentaria estatal en volver a los re-
sultados alcanzados en 2019. La Industria Alimentaria estatal ya ha antici-
pado que tardará dos años en salir del “socavón” provocado por la covid-19 y
recuperar los niveles del pasado ejercicio, cuando cerró con cerca de
120.000 millones de euros de producción y 32.360 millones de exportacio-
nes. [Acceder]
► De la Granja a la Mesa’, estrategia europea para un pacto verde. Es
uno de los puntos clave contenidos en la estrategia Farm to Fork (de la gran-
ja al tenedor), en español denominada ‘De la Granja a la Mesa’, que ha sido
presentada hoy miércoles por el vicepresidente de la Comisión Europea,
Frans Timmermans, y que en sus propias palabras será una de las estrate-
gias estrella del nuevo gabinete europeo dentro del llamado Green New Deal
que definirá los próximos años. [Acceder]
INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS
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197. zenbakia
NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA
ORGANOA
ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA
ALIMENTARIA
NEKAZARITZAKO, ARRANTZAKO ETA ELIKAGAI POLITIKAKO SAILBURUORDETZAREN ESTATISTIKA
ORGANOA
ÓRGANO DE ESTADÍSTICA DE LA VICECONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA Y POLÍTICA
ALIMENTARIA