1849

Marca registrada número

51.057

Jamón, paleta, lomo y panceta, las carnes más nobles a partir de madres seleccionadas de gran peso

criadas en las granjas de la Plana de Vic.

CARNES

SELECCIONADAS

Producimos el salchichón Casa Sendra de manera totalmente artesanal, embutimos con tripa natural y

atamos a mano con hilo de cáñamo de Egipto.

PROCESO ARTESANAL

CURACIÓNEN FRIO

Una vez embutido e identificado, sometemos el salchichón a un lento proceso de curación

en frío que dura de 9 a 20 semanas.

Calibre: Ø 60-65 mm

Peso: 1,300 kgs. aprox.

Curación: 17-20 semanas

Código: 900021

Presentación: Estuche individual

Caja logística: 4 uds.

Opción: Bolsa

SALCHICHÓNCULAR

SUPERIOR

Calibre: Ø 55-60 mm

Peso: 0,700 kgs. aprox.

Curación: 12-15 semanas

Código: 900014

Presentación: Estuche individual

Caja logística: 6 uds.

Opción: Bolsa

SALCHICHÓNCULAR SUPERIOR

MINI

Calibre: Ø 45-50 mm.

Peso: 0,500 kgs. aprox.

Curación: 9-11 semanas

Código: 900038

Presentación: Estuche individual

Caja logística: 6 uds.

Opción: Bolsa

SALCHICHÓNSEMICULAR