18 de Septiembre de 2015

Campus Quetzaltenango.Facultad de Ciencias de la Salud.Licenciatura en Nutrición.

Catedrática: Licenciada Julieta Afre.Cátedra: Evaluación Nutricional.

“FORMULAS EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA”.

Nombre: María Ivanova Fuentes Bravo.Carnet: 15158-13

A. Evaluación Antropométrica.

1. Determinación de la talla.

a. Midiendo la altura de rodilla.

b. Midiendo la extensión de la brazada.

Al utilizar las fórmulas de medición de la altura de la rodilla y la extensión de brazada se determina la talla de la persona, en la formula de la altura de rodilla se toma en cuenta la edad y sexo, en la extensión de brazado solo es la medición del brazo multiplicándola por dos.

CONCLUSIÓN.

Después de realizar las mediciones correspondientes de ambas fórmulas concluí que la fórmula que se aproxima a mi talla real (1.61 m), era la medición de brazada (1.60 m), debido a que la medición de altura de rodilla (1.64 m) sobrepasaba a mi altura real por cuatro centímetros.

2. Determinación del peso ideal.

Para poder determinar el peso ideal es importante estimar antes la constitución corporal por medio de la medición de altura y circunferencia, podemos obtener la constitución corporal en delgada, mediana y gruesa.

Utilizando mis datos de altura y circunferencia de muñeca determine que mi constitución corporal es de 10.06 cm, este valor indica que mi constitución corporal es mediana.

a. Utilizando fórmulas de acuerdo con el sexo y la talla.

Otra de las fórmulas para estimar el peso depende de los factores de sexo y talla. Utilizando está formula estime que mi peso debería de de ser de 51.98 Kg (114.356 lbs.)

b. Utilizando las Tablas de la Metropolitan Life Insurance Company.

Utilizando las tablas de Metropolitan Life determine que mi peso de acuerdo a mi estatura es de 143 lbs. (65 Kg) Con una constitución corporal gruesa.

c. Fórmula empírica.

En la fórmula empírica se utiliza el dato de la talla para poder estimar el peso y se les restan 40 cms a las mujeres y 30 cms a los hombres. Utilizando la fórmula empírica con los datos de la talla determine mi peso.

CONCLUSIÓN.

Existen diversas fórmulas con las cuales se puede estimar el peso de una persona, las fórmulas que empleadas dan distintos valores de peso, debido a que en todas las fórmulas los datos que requería cada uno era diferente por lo que afecto en la variación del peso.

3. Estimación del peso real en pacientes encamados o inmovilizados.

Predicción del peso real en adultos inmovilizados.

Para realizar la estimación de pacientes encamados o inmovilizados se debe realizar antes la medición de los perímetros de las extremidades del cuerpo, el cuellos y abdomen, también se necesita conocer la

extensión de brazada, después de realizar las distintas mediciones solo se deben de introducir en la fórmula y así se podrá determinar el peso real de un paciente inmovilizado o encamado.

Para determinar mi peso con está formula realice las distintas mediciones con las cuales determine mi peso como una paciente encamada.

Predicción del peso en adultos inmovilizados con edema.

Cuando un paciente presenta edema se debe predecir el peso con otra fórmula debido a que la enfermedad que presenta no le permitirá estimar de forma correcta su peso con la fórmula anterior, en esta fórmula se necesitan los perímetros de brazo y antebrazo, cuello y extensión de brazada, debido a que el edema se presenta en mayor cantidad en las piernas.

Al realizar está formula utilice mis datos de perímetros de brazo y antebrazo, cuello y extensión de brazada, para determinar mi peso como una paciente con edema.

a. Por circunferencias.

Por circunferencias = Medida de la circunferencia media del brazo + medida de la circunferencia de la pantorrilla

Por circunferencias = Medida de la circunferencia media del brazo (21.5 cm) + medida de la circunferencia de la pantorrilla (33 cm) = R// 54.5 Kg (119.9 lbs.)

CONCLUSIÓN.En la estimación del peso real de pacientes encamados o inmovilizados, o pacientes con edema existe una variación con mi peso debido a que las mediciones que se utilizan en cada fórmula son diferentes por lo que esto puede hacer que varié el peso real.

En la fórmula de circunferencia está no se puede realizar el paciente presenta un cuadro de edema o anasarca.

4. Determinación del porcentaje de grasa.

a. Por bioimpedancia (el dato determinado en clase en la Tanyta)

El dato determinado con la Tanyta del porcentaje de grasa fue de 25%, de acuerdo a la clasificación de la composición corporal de acuerdo al porcentaje de grasa, por edad y sexo determine que me encuentro dentro de los parámetros moderados de porcentaje de grasa. Indicando así que mi condición física es saludable.

b. Usando pliegues cutáneos.

Utilizando la fórmula de los pliegues cutáneos determine que el porcentaje de grasa de mi cuerpo se encuentra dentro de los parámetros muy bajos, el resultado de la medición pudo haber sido afectado por una medición incorrecta de los pliegues.

c. Utilizando CIRCUNFERENCIA ABDOMINAL.

Peso en kg (P)= 63 KgTalla en cm (T)= 161 cmPliegue Tricipital en mm (PT)= 37 mm Pliegue Bicipital en mm (PB)= 32 mmPliegue abdominal en mm (PA)= 28 mmPliegue Subescapular (PS)= 25 cmsCircunferencia Abdominal (a nivel del ombligo) en cm (CA)= 83 cmCircunferencia del Muslo en cm (CM)= 55 cmCircunferencia de la Cadera en cm (CC)= 103 cm

Al utilizar la fórmula de la circunferencia abdominal determine que el porcentaje de grasa en mi cuerpo era de 31.055%, al verificar la clasificación, me indicaba que mi porcentaje de grasa se encuentra en el rango de sobrepeso.

CONCLUSIÓN.Para estimar el porcentaje de grasa de un paciente se pueden utilizar distintas fórmulas, las empleadas acá se usaron con los datos de los pliegues cutáneos, por medio de las cuales se estimo el porcentaje de grasa en el cuerpo humano.

Al usar las fórmulas de pliegues cutáneos y el porcentaje de grasa de una pesa (Tanyta) determine que los parámetros del porcentaje de grasa empleados varían.

Determinación de los requerimientos de energía para pacientes.

1. Ecuación Harris y Benedict.

CONCLUSIÓN.

Por medio de la fórmula de Harris y Benendict se puede estimar los requerimientos energéticos de acuerdo al peso, edad y sexo de la persona.

Mujer = TMB (Kcal) = {[655 + 9.56 (Peso en Kg) + 1.85 (Talla cm) – 4.86 (Edad en años] F.A} F.E.

Mujer = TMB (Kcal) = {[655 + 9.56 (63 Kg) + 1.85 (161 cm) – 4.86 (20 años] F.A} F.E. = R// 1457.93 Kilocalorías.