Anlisis econmico-financiero de las empresas acucolas de Andaluca. Indicadores de Gestin.

1997Comienzo estudio: Finalizacin estudio: 1997

Objetivos del estudio:

Datos de la institucin:

Datos del coordinador del proyecto:

P

Otros estudios realizados

Alcanzar un conocimiento descriptivo y explicativo de la realidad econmico - financiera de las empresas del sector acucola, analizando mediante estudios estadsticos pertinentes las interrelaciones entre las variables, dependencias y sensibilidad.Poner a disposicin de las empresas del sector un instrumento de valoracin y control, como el Conjunto de Indicadores de Gestin que les permita medir y juzgar su situacin en relacin con las dems empresas del sector.

No se tiene constancia de que haya estudios similares en otras C.C.A.A.

Ubicacin:El estudio se realiza en el departamento de Economa y Administracin de Empresas de la Facultad de Ciencias Econmicas y Empresariales de la Universidad de Mlaga.

Comunidades Autnomas participantes en el plan

Periodo: 1993-2000

PLAN NACIONAL DE CULTIVOS MARINOSAnlisis econmico-financiero de las empresas acucolas de

Andaluca. Indicadores de Gestin.

LNEA DE ACTUACIN: Desarrollo de tecnologa tendente a reducir los costes de explotacin

Organismo Centro DepartamentoUniversidad de Mlaga. Facultad de Ciencias Econmicas y

EmpresarialesEconoma y Administracin Empresas

Nombre Apellidos Tfno. ContactoAntonio Ruiz Molina 952 13 12

A1

ANDALUCA

Pgina 1 de 3

Anlisis econmico-financiero de las empresas acucolas de Andaluca. Indicadores de Gestin.

RESUMEN DE LOS EXPERIMENTOS REALIZADOS; METODOLOGA, RESULTADOS OBTENIDOS Y CONCLUSIONES

Alimentacin en tanques de cultivo:El presente estudio consta de tres partes:1- Obtencin de datos econmico - financieros.La obtencin de datos se realiza mediante encuestas por telfono y correo en un primer trmino, para pasar posteriormente si fuese necesario a complementarlas o suplirlas con entrevistas personales.2- Anlisis de la informacin.El anlisis de la informacin se realiza mediante una metodologa inductiva apoyada en tcnicas estadsticas y de investigacin de operaciones.3- Diseo de un programa informtico.Se recurre primeramente a la realizacin de encuestas a los directores de las empresas acucolas y posteriormente al anlisis de la informacin obtenida en las fases anteriores.

Metodologa:

Para analizar el anlisis econmico financiero, se efecta un estudio emprico cuyo objeto de investigacin son todas las empresas que desarrollan como actividad principal el cultivo de recursos hidrobiolgicos con fines comerciales hacia terceros y cuya produccin se realiza de forma regular.La poblacin total de 54 empresas se reduce a una poblacin objetivo de 13. De stas, se selecciona una muestra de 7 empresas acucolas (2 grandes y 5 medianas) que desarrollan como actividad principal el cultivo de dorada y que en su conjunto representan el 72,8% del volumen de negocio generado por la acuicultura en Andaluca.La informacin econmica financiera (balance, memoria y cuenta de prdidas y ganancias) de stas es analizada para el periodo 1995-1997.Los anlisis efectuados corresponden a un estudio del balance y un estudio de ratios donde se evalan 24 ratios econmico financieros, agrupados en cinco categoras: actividad, estructura, cobertura y liquidez, rentabilidad y produccin.

Anlisis de balancesLa partida ms importante en el activo son las inmovilizaciones materiales que suponen algo ms de la mitad del activo. Esta cifra habla de la cuantiosa inversin que supone la infraestructura de las instalaciones de cultivo.En el pasivo, el capital suscrito entre 1995-1997 supone entre el 76,27 y 85,58% respectivamente. Se trata de empresas fuertemente capitalizadas.En el anlisis dinmico, no se observan cambios significativos en las masas patrimoniales de las empresas analizadas, tal homogeneidad, refleja un estancamiento en el crecimiento del sector. En un anlisis ms detenido, se detectan diferencias significativas entre las diversas masa patrimoniales de acuerdo con el tamao de las empresas. Una de estas diferencias se presenta en el inmovilizado pues su origen proviene de la disparidad en las proporciones del inmovilizado material, que en las empresas grandes es mayor (78.02%), marcando una importante diferencia con las medianas (45.10%). El activo circulante tambin presenta diferencias que se explican a travs de las existencias y la tesorera. Las diferencias encontradas en el pasivo muestran una mayor proporcin de subvenciones en las empresas medianas.

Anlisis de ratiosEl anlisis dinmico de los ratios, no muestra cambios importantes en los indicadores analizados entre 1995-1997.No obstante, en un estudio ms detenido, los ratios medios son analizados en funcin del tamao de la empresa con el objeto de obtener perfiles ms representativos de la situacin econmica financiera del sector a nivel interno. En este anlisis, se detectan diferencias en dos grupos de ratios: estructura y cobertura-liquidez, como producto de las diferencias encontradas en las masas patrimoniales analizadas anteriormente en el balance.Con la obtencin de los datos econmico financieros y tras un anlisis de dichos datos, se procede a construir un programa informtico que vincula los indicadores ms relevantes que permiten un adecuado control de la gestin de las empresas acucolas y la informacin disponible de dichas empresas.

Resultados: Alimentacin en tanques de cultivo:

Anlisis de balancesConclusiones: Alimentacin en tanques de cultivo:

Pgina 2 de 3

Anlisis econmico-financiero de las empresas acucolas de Andaluca. Indicadores de Gestin.

Comentarios finales:El anlisis econmico financiero de las empresas acucolas de Andaluca, muestra que dichas empresas no son del todo rentables, siendo esta afirmacin ms contundente si se diferencian las empresas grandes de las medianas y pequeas (estas dos ltimas no muy rentables).La aplicacin informtica que se hace a raz de la recogida de datos, se sigue utilizando en la actualidad, siendo una herramienta de trabajo muy til pues en ella se seleccionan los indicadores ms relevantes que permiten un adecuado control de la gestin de las empresas acucolas en Andaluca.

Conclusiones Generales:

Valoracin:

Difusin:

Con el presente estudio se llega a conocer la realidad econmico financiera de las empresas acucolas de Andaluca. Adems se elabora una aplicacin informtica que actualmente continua utilizndose. Por todo esto, la valoracin que se realiza del estudio es positiva.

No hay constancia de que se haya realizado alguna publicacin o ponencia referida al presente proyecto.Observaciones del estudio:

Se puede decir que las proporciones de los grupos patrimoniales de las empresas acucolas, presentan una relativa semejanza al equilibrio del balance tipo de una empresa industrial, caracterizado por una elevada proporcin de activo fijo y, por consiguiente, el acceso a financiacin a largo plazo.Un anlisis ms detallado de los balances reflejan diferencias importantes debido a la configuracin de la cadena de valor que poseen tanto las empresas medianas como las grandes.

Anlisis de ratiosEl ratio de actividad indica que las ventas han aumentado, sin embargo no se ha logrado la importancia econmica deseada, puesto que la rentabilidad de las empresas es prcticamente nula, ms an cuando se habla de empresas medianas. Empresas con mayor activo presentan un mayor porcentaje de ventas.Diferenciando segn el tamao de la empresa se observa una excesiva capitalizacin por parte de las empresas grandes y un relativo equilibrio en las medianas.El anlisis de los ratios a nivel econmico financiero pone de manifiesto que la actividad acucola no est generando los resultados deseables, que permitan a las empresas del sector ser competitivas frente a otros sectores productivos.

Pgina 3 de 3