133247196 monografia cajamarca

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    TEMA: LA CIUDAD DE CAJAMACA

    Curso: Docente:

    Integrantes.

    Bravo Saavedra ConsueloCampos Tapia Luz MaraGlvez Chuquimango MaraGonzales Gonzales YarithJaimes Flores MirianLabrin Ticliahuanca Laurie

    Fecha de entrega:

    2013

    AO DE LA INVERSION PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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    NDICE

    Introduccin ...................................................................................................... 3

    Dedicatoria ....................................................................................................... 4

    Agradecimiento ................................................................................................. 5

    CAPTULO I

    1. ANTECEDENTES HISTRICOS ........................................................................ 7

    1.1.Historia ................................................................................................. 7

    1.2.Ubicacin geogrfica .............................................................................

    1.3.Alcaldes ................................................................................................

    1.4.Clima ....................................................................................................

    1.5.Extensin .............................................................................................

    1.6.Alcaldes ...............................................................................................

    1.7.Provincias .............................................................................................

    1.8.Habitantes ............................................................................................

    CAPTULO II

    2. ASPECTOS IMPORTANTES y TURSTICOS ..................................................... 26

    2.1.Gastronoma ........................................................................................ 26

    2.2.Fiestas y fechas importantes .................................................................

    2.3.Transporte ........................................................................................... 32

    2.4.Educacin .............................................................................................

    2.5.Hidrografa ............................................................................................

    2.6.Equipamiento .......................................................................................

    2.7.Estructura ............................................................................................

    2.8.Infraestructura .....................................................................................

    2.9.Comunidad local

    2.10...Complejos tursticos..

    2.11. Conclusiones ......................................................................................

    2.12. Anexos ...............................................................................................

    2.13. Bibliografa ........................................................................................

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    INTRODUCCIN

    La regin de Cajamarca presenta una geografa con grandes contrastes y, a la vez,

    posee una diversidad muy grande de recursos naturales, principalmente minerales,

    hdricos, y biolgicos. Tiene valles profundos que estn ubicados en sus zonas altoandinas y zonas de ceja de selva. En su seno se han forjado civilizaciones, que nos han

    legado manifestaciones histricas y culturales notables. Sin embargo, el recurso ms

    valioso que tiene Cajamarca es su gente. La vala de su poblacin sale a relucir en las

    diversas actividades que emprende, tanto en la vida cotidiana, cuanto en el mbito de

    los quehaceres econmicos propios del mundo empresarial, agrcola, comunal y

    profesional.

    Resulta inspirador ver trabajar con ahnco y perseverancia a la mujer cajamarquina, en

    especial a la del campo. Es motivador observar cmo el cajamarquino lucha y trabaja

    para forjarse un futuro mejor, para l y su familia. Tanto o ms esperanzador es ver

    cmo el joven cajamarquino se preocupa por estudiar y progresar. Es sobre la fuerza

    de esta base social que proponemos la formulacin de un plan de desarrollo regional,

    cuyas propuestas surjan desde las races ms profundas de la colectividad

    cajamarquina, con la suficiente sensibilidad como para catalizar el reconocido civismo

    de este pueblo, a travs del trabajo en equipo, concertado, transparente y despojado

    de cualquier rmora discriminatoria. Le decimos no a la indiferencia y apelamos a la

    fuerza del pensamiento emprendedor del cajamarquino al que sabemos capaz forjar

    una sociedad cuyos enemigos declarados sean el hambre, la pobreza, la miseria y la

    corrupcin.

    No es simple retrica referirse a las fuerzas telricas de nuestras montaas, a la

    frescura vivificante de las lluvias en nuestros campos de labor, al torrente de los ros y

    la espesura de nuestros bosques, que forjan el espritu guerrero que distingue a los

    cajamarquinos. Es esa conviccin la que nos permite caminar con fe y entusiasmo

    hacia el maana prometedor, profundamente imbuidos de una conciencia

    democrtica. As pues, me permito poner en vuestras manos este documento,

    esperando que cumpla con su objetivo: Poner nuestro grano de arena en el esfuerzo

    comn por plasmar el desarrollo de Cajamarca

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    DEDICATORIA

    A Dios.

    Por haberme permitido llegar hasta este punto y

    haberme dado salud para lograr mis objetivos,

    adems de su infinita bondad y amor.

    A nuestros padres.

    Por ser el pilar fundamental en todo lo que

    somos, en toda nuestra educacin, tanto

    acadmica, como de la vida, por su incondicional

    apoyo perfectamente mantenido a travs del

    tiempo.

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    AGRADECIMIENTO

    Agradecemos a la Institucin, por habernos

    abierto sus puertas para formarnos

    profesionalmente. A nuestro profesor darnos este

    trabajo la oportunidad de investigar y la vez

    conocer nuestra cultura. Y a todos nuestros

    compaeros que nos apoyaron y motivaron para

    la realizacin d este trabajo.

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    CAPTULO I

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    1. ANTECEDENTES HISTRICOS

    1.1.HISTORIA

    Es muy difcil determinar cundo y en qu momento llegaron los primeros

    pobladores a Cajamarca. Es muy probable que su arribo haya sido en un estado

    primitivo, pero gracias a su capacidad inventiva, posteriormente, organizaronuna gran cultura. Los restos encontrados por Augusto Cardich muestran la

    presencia de una antigua cultura ltica muy diferente a las dems. Estos fueron

    hallados en la cueva 1 del cerro Cumbe y demuestran que eran consumidores

    de venados y cuyes silvestres.

    En lo que se refiere al arte rupestre en Cajamarca existen varios ejemplos. El

    ms significativo es el de Callaq Puma (Huayrapongo o puerta del viento) que

    est ubicado en la carretera que une Baos del Inca con Llacanora. Las figuras

    representativas son las de animales y hombres teniendo en general un carcter

    geomtrico. El perodo formativo en Cajamarca se inicia con las primeras

    manifestaciones de la alta cultura que engloba agricultura avanzada,

    perfeccionamiento artesanal y una compleja organizacin poltica, econmica y

    social.

    Como departamento, Cajamarca fue creado el 11 de febrero de 1855. Como

    espacio de vida Cajamarca se halla entre las regiones ms ricas del Per. Es rica

    en historia, en recursos naturales y en profesionales, que laboran en

    Cajamarca, en el Per y en el extranjero. Eso le da grandes posibilidades para

    enfrentar con xito sus actuales desafos.

    Sin embargo, el contexto actual, nos exige que tengamos la capacidad de

    formular propuestas de desarrollo, los cuales deben generar consensos entre la

    poblacin, con el objetivo de traer a los pueblos el progreso, y que a su vez

    implique elevar la calidad de vida de todos, sin excepcin. Los momentos

    actuales nos exigen que seamos capaces de construir una regin donde reine la

    justicia, donde haya oportunidades para todos. Los beneficios que generan los

    recursos mineros, as como los histricos y culturales, debemos procurar que

    alcancen a todos sin excepcin.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Ba%C3%B1os_del_Incahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Llacanorahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Llacanorahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Ba%C3%B1os_del_Inca
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    La independencia

    Casi tres siglos despus, el 2 de enero de 1821, Cajamarca, jur

    su independencia, poco despus de que lo hicieran Quito y Trujillo. El 2 de

    mayo de 1866, Espaa intent recuperar su poder sobre la naciente repblicay se libra el Combate del Dos de Mayo, dirigiendo a las tropas peruanas desde

    el torren de la Merced en el Castillo del Real Felipe, el Ministro de Guerra,

    Jos Glvez, oriundo de Cajamarca.

    Posteriormente, durante la Guerra del Pacfico, varios cajamarquinos tuvieron

    participacin activa como el marino Diego Ferr, colaborador de Miguel Grau,

    en el Combate de Angamos, nio hroe, Nstor Batanero y la Batalla de San

    Pablo, llevada a cabo el 13 de julio de 1882 (la nica que gan el Per a Chile a

    campo traviesa) siendo comandada por el cajamarquino Miguel Iglesias, hijo

    justamente del ilustre Lorenzo Iglesias, quien dio alojamiento a Simn Bolvar a

    su paso libertario por el norte del Per, y de quien se cuenta adems segn la

    tradicin local en Cajamarca, era tambin miembro de la Logia Masnica

    Americana.

    1.2.UBICACIN GEOGRFICA

    El departamento de Cajamarca est situado en la zona norteandina, presenta

    zonas de sierra y selva. Limita por el norte conEcuador; por el sur con La

    Libertad; por el oeste con Piura, Lambayeque y La Libertad y por el este

    con Amazonas. Su capital Cajamarca, es una ciudad ubicada en el valle

    interandino del mismo nombre, la ciudad se puede divisar desde la colina

    Santa Apolonia. Cajamarca actualmente representa el ncleo econmico,

    turstico, industrial, comercial, cultural y minero de la sierra norte del Per.

    Latitud sur: 433'7".

    Longitud oeste: entre meridianos 7842'27" y 7744'20".

    Densidad demogrfica: 43,7 habitantes/km.

    Altura de la capital: 2.720 msnm.

    Nmero de provincias: 13

    Nmero de distritos: 127.

    Ver mapa de ubicacin en anexo 1

    http://es.wikipedia.org/wiki/2_de_enerohttp://es.wikipedia.org/wiki/1821http://es.wikipedia.org/wiki/Independencia_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Quitohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Trujillo_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/2_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/2_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/1866http://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_del_Pac%C3%ADficohttp://es.wikipedia.org/wiki/Diego_Ferr%C3%A9http://es.wikipedia.org/wiki/Miguel_Grauhttp://es.wikipedia.org/wiki/Combate_de_Angamoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/13_de_juliohttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Sim%C3%B3n_Bol%C3%ADvarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Selva_amaz%C3%B3nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ecuadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Piurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Amazonas_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarca_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarca_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Amazonas_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Piurahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ecuadorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Selva_amaz%C3%B3nicahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Cordillera_de_los_Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Sim%C3%B3n_Bol%C3%ADvarhttp://es.wikipedia.org/wiki/Chilehttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/13_de_juliohttp://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Batalla_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Combate_de_Angamoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Miguel_Grauhttp://es.wikipedia.org/wiki/Diego_Ferr%C3%A9http://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_del_Pac%C3%ADficohttp://es.wikipedia.org/wiki/1866http://es.wikipedia.org/wiki/2_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/2_de_mayohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Trujillo_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Quitohttp://es.wikipedia.org/wiki/Independencia_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/1821http://es.wikipedia.org/wiki/2_de_enero
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    1.3.HABITANTES

    Has el ao 2012 Cajamarca tiene una poblacin de 1 500 584 habitantes, con

    una densidad de 43,7 hab/km.

    1.4.CLIMA

    El clima es templado, seco y soleado en el da y fro en la noche. Las

    precipitaciones se dan de diciembre a marzo y se presentan con el fenmeno

    del Nio en forma cclica, que es un fenmeno climatolgico del norte peruano

    tropical. Su temperatura media anual es de 15,8 C. Por la cercana al Ecuador y

    por ser una ciudad ubicada en piso trmico bajo, tiene un invierno suave y un

    verano caluroso y lluvioso en febrero.

    Temperatura media anual: mxima media 21 C y mnima media: 6 C

    Estacin de lluvias intensas: diciembre a marzo pertenece al verano costeo. La

    seca que corresponde al otoo y el invierno en el hemisferio sur, bastante

    templado durante el da y refrigerado en las noches, se presenta entre los

    meses de mayo a septiembre.

    Los Andes Cajamarquinos son semi ridos. Cajamarca es elpunto inicial entre

    los andes secos del sur y los andes hmedos del Ecuador y Colombia. Hay una

    estacin definida de lluvias que se reflejan en los datos de radiacin solar.

    1.5.ALCALDES

    Alcaldes de Cajamarca, del distrito y de la provincia de Cajamarca, en el Per.

    La siguiente es la lista de personas que tuvieron a su cargo la Alcalda de la

    ciudad de Cajamarca, capital del Distrito de Cajamarca y de la Provincia de

    Cajamarca, en el Departamento de Cajamarca, Per.

    1967-1969: Ubedelindo Vizconde Garca. 1981-1983: Vctor Manuel Noriega Valera, APRA. 1984-1986: Carlos Malpica Rivarola, APRA. 1987-1989: Eloy Garca Guevara, APRA. 1990-1992: Francisco Arroyo Cobin, APRA. 1993-1995: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 3.

    1996-1998: Luis Guerrero Figueroa, L.I.No. 5.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luis_Guerrero_Figueroahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luis_Guerrero_Figueroahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luis_Guerrero_Figueroahttp://es.wikipedia.org/wiki/Luis_Guerrero_Figueroahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarca
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    1999-2002: Jorge Hoyos Rubio|Jorge Ramiro Hoyos Rubio, FrenteIndependiente Regional Juntos Per.

    2003-2006: Edgar Horna Pereira|Edgar Emilio Horna Pereira, APRA.

    2007-2010: Marco La Torre|Marco Aurelio La Torre Sanchez, UPP. 2011-2014: Ramiro Bardales|Ramiro Alejandro Bardales Vigo, del Partido

    Restauracin Nacional (RN).

    La ciudad de Cajamarca, nombrada con San Antonio de Cajamarca, era un

    centro poblado importante en la poca incaica. El 19 de diciembre de 1802, el

    Rey de Espaa le dio el ttulo de ciudad capital de la provincia.

    1.6.PROVINCIAS

    CAJABAMBALa Provincia de Cajabamba es una de las trece que conforman

    el Departamento de Cajamarca, bajo la administacin delGobierno

    Regional de Cajamarca, en el Per. Limita al norte con la provincia de San

    Marcos, al este y al sur con la Regin La Libertad y al oeste con la provincia

    de Cajamarca.

    Creacin de CajabambaEn 1553 los frailes ermitaos de San Agustn llegaron a Cajabamba con

    el fin de evangelizar los dominios espaoles. Estos erigen una capilla

    misional en la zona donde ahora es el cementerio Santa Ana, cerca de

    la famosa Pea del Olvido. Esta capilla lleva el nombre de San Nicols

    de Tolentino, santo de la devocin de los Agustinos. Durante el

    gobierno del Virrey Francisco de Toledo orden que los pequeos

    ayllus dispersados alrededor de Cajabamba habitaran en el pueblo de

    San Nicols de Tolentino de Cajabamba. El poblado de Cajabamba fue

    destinado como capital de doctrina y no de provincia, por ese motivo

    fue trazado con calles rectas y angostas y su Plaza Mayor pequea.

    Con el transcurso de los aos los hacendados espaoles fueron

    ocupando paulatinamente el pueblo de Cajabamba y se fueron casando

    con las hijas de los Curacas Lluchos y Mitmas. Terminado la poca de la

    http://es.wikipedia.org/wiki/19_de_diciembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provinciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/1553http://es.wikipedia.org/wiki/San_Agust%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Anahttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Nicol%C3%A1s_de_Tolentinohttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Nicol%C3%A1s_de_Tolentinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Agustinoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_de_Toledohttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_de_Toledohttp://es.wikipedia.org/wiki/Agustinoshttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Nicol%C3%A1s_de_Tolentinohttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Nicol%C3%A1s_de_Tolentinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Santa_Anahttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Agust%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/1553http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provinciahttp://es.wikipedia.org/wiki/19_de_diciembre
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    colonia, el pueblo de Cajabamba se haba despoblado de indios y en su

    lugar se haba llenado de espaoles, criollos y mestizos.

    La Repblica

    El 12 de noviembre de 1827, el general La Mar da una ley elevando aCajabamba a la categora de villa. El 9 de noviembre de 1839 el

    congreso de Huancayo y emite un Decreto declarando a Cajabamba

    con el ttulo de La Siempre Fiel Ciudad de Cajabamba y elevado a la

    categora de ciudad. Estos honores fueron gracias a los importantes

    servicios prestados a la causa de la Independencia del Per.

    Recin el 1854, Cajabamba decide, mediante comicios populares

    desligarse de Huamachuco, Tal es as que se constituye en Provincia del

    nuevo departamento de Cajamarca. Por Decreto Supremo del 11 de

    febrero de 1855, expedido por el presidente Ramn Castilla, reconoce

    a Cajabamba como Provincia de Cajamarca. En 1988, por la Ley de

    Descentralizacin, Cajabamba pas a integrar la Regin Nor Oriental

    del Maran (RENOM), conformada

    por Cajamarca, Lambayeque y Amazonas. Sin Embargo en 1999 se

    desintegra esta regin.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 75 000 habitantes.

    CapitalLa capital de la provincia es la ciudad de Cajabamba.

    CAJAMARCAes una provincia de la sierra norte del Per, en la parte sur

    del departamento homnimo, bajo al administracin del Gobierno

    Regional de Cajamarca. Limita al norte con la provincia de Hualgayoc, al

    este con la provincia de Celendn, laprovincia de San Marcos y la provincia

    de Cajabamba, al sur con el Departamento de La Libertad y al oeste con

    la provincia de Contumaz y la provincia de San Pablo.

    Poblacin

    http://es.wikipedia.org/wiki/12_de_noviembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/1827http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_de_La_Marhttp://es.wikipedia.org/wiki/9_de_noviembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/1839http://es.wikipedia.org/wiki/Huancayohttp://es.wikipedia.org/wiki/Independencia_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/1854http://es.wikipedia.org/wiki/11_de_febrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/11_de_febrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/1855http://es.wikipedia.org/wiki/Ram%C3%B3n_Castillahttp://es.wikipedia.org/wiki/1988http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Amazonas_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/1999http://es.wikipedia.org/wiki/Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_Regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_Regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_Regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_Regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Andeshttp://es.wikipedia.org/wiki/1999http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Amazonas_(Per%C3%BA)http://es.wikipedia.org/wiki/Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/1988http://es.wikipedia.org/wiki/Ram%C3%B3n_Castillahttp://es.wikipedia.org/wiki/1855http://es.wikipedia.org/wiki/11_de_febrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/11_de_febrerohttp://es.wikipedia.org/wiki/1854http://es.wikipedia.org/wiki/Independencia_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Huancayohttp://es.wikipedia.org/wiki/1839http://es.wikipedia.org/wiki/9_de_noviembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_de_La_Marhttp://es.wikipedia.org/wiki/1827http://es.wikipedia.org/wiki/12_de_noviembre
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    La provincia tiene una poblacin aproximada de 317.000 habitantes

    (Censo INEI 2007). La ciudad Capital de Cajamarca cuenta en la

    actualidad con 288.000 habitantes aproximadamente.

    Capital

    La capital de la provincia es la ciudad de Cajamarca, a la vez capital de

    la Regin. La ciudad de Cajamarca cuenta con 288 000 habitantes

    aproximadamente y es una de las ciudades ms importantes del norte

    del pas. Adems del rpido crecimiento agroindustrial y aurifero-

    minero de Cajamarca, en los ltimos aos se ha visto un aumento de la

    migracin de personas provenientes de la selva y costa norte a la

    ciudad, se ha convertido en menos de 8 aos en una de las diez

    ciudades ms pobladas del pas.

    CELENDNes una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, bajo la

    administracin delGobierno Regional de Cajamarca, en el Per.

    Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la Regin Amazonas,

    al sur con las provincias de San Marcos yCajamarca y al oeste con

    la provincia de Hualgayoc.

    historiaLa historia moderna de Celendn empieza con la fundacin poltica de la

    ciudad, el 19 de diciembre de 1802, gracias a los esfuerzos previos del

    obispo de Trujillo Baltazar Jaime Martnez de Compan y Bujanda,

    quien empuj el proceso de compra de una hacienda por sus

    arrendatarios, lo que culmin con el surgimiento de la actual poblacin

    en una hermosa planicie al nororiente de Cajamarca.

    La ciudad fue levantada sobre un trazado "a cordel" del ingeniero Jos

    Comesana, quien planific calles rectas y manzadas de 80 varas por

    lado, lo que dio como resultado una ciudad hermosa y serena, de calles

    impecablemente regulares, el famoso damero o tablero de ajedrez al

    que Celendn ha sido tantas veces comparado.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chotahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Amazonashttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/19_de_diciembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/1802http://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/1802http://es.wikipedia.org/wiki/19_de_diciembrehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Marcoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Amazonashttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chotahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarca
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    Es un misterio el origen de muchos de los fundadores del pueblo. Se

    sospecha, por los apellidos y rasgos culturales, que en algunos casos se

    trataba de descendientes de familias Judeo-portuguesas, tal vez de raz

    juda o judo conversa.Durante la poca colonial, desde fines del siglo XVII y a lo largo del siglo

    XVIII, muchos judos sefarditas que haban sido expulsados de Espaa y

    Portugal pasaron a Amrica, ya sea por su cuenta o por cuenta de

    Holanda, que tena planes de colonizacin en Amrica del Sur e

    intentaba apoderarse de Brasil, empresa que fracas. Muchos

    Holandeses se quedarn en estas tierras mestizandose con los judios e

    indigenas de la zona.

    Segn una teora en torno a lo orgenes tnicos y culturales de Celendn,

    un grupo de judos portugueses lleg hasta la zona en el siglo XVIII, se

    enamor de la regin y decidi quedarse.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin de 89 008 habitantes. La poblacin

    tiene una Institucin Educativa Pblica muy importante y

    prestigiosa -DE SABER Y VALORES- "NUESTRA SEORA DEL

    CARMEN"; Otro de sus colegios con gran importancia historica es el

    glorioso "CORONEL CORTEGANA" creado en 1937 y en cuyas aulas

    se educaron celebridades celendinas, tambien exta el colegio

    MANUEL DE PIEROLA CASTRO y Colegios particulares siendo el ms

    destacado es "CEGNE CELENDIN" , por ser el primer colegio

    particular de la provincia,tambien por todos los logros obtenidos qu

    ha teniado hasta la actulaidad y finalmente por la cantidadd y

    calidad de egresados.

    Capital.La capital de la provincia es la ciudad de Celendn, que tiene una

    poblacin aproximada de 30 000 habitantes. Es la sede de la Asociacion

    de Municipalidades del Maraon Andino.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Celend%C3%ADn
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    OrgenesLos primeros pobladores de la zona, al igual que de toda la hoya del

    Maran, como dice Julio C. Tello, eran de origen Arawac. Es

    probable que esta cultura diera origen a la palabra chilindrn,derivada del fruto de la planta llamada chili o shil shil, que crece

    junto a las lagunas donde se asentaron varias tribus. Una de las ms

    importantes fue Choctamalque, con su centro en La Chocta.

    En el Horizonte Tardo, el del Imperio Incaico, los incas llegaron en

    el siglo XV hasta el Maran y pasaron hacia el Gran Pajatn. En

    Celendn se siente su influencia a travs de la cermica Cajamarca

    V, estilo arbalo, de varios topnimos netamente quechuas y estilos

    arquitectnicos con ventanas trapezoidales (como en La Chocta).

    Segn Jorge W. Izquierdo "alrededor de la comarca de Llamadn se

    formaron otros cinco cacicazgos: Chumuch, Chimuch, Huauco,

    Oxamarca y Sorochuco. Cuando Tpac Yupanqui marchaba sobre el

    reino de los Scires (Ecuador, en 1456, se produjo en estas tierras un

    xodo masivo hacia el oriente, por lo que en el Celendn de hoy no

    existen indgenas propiamente dichos". Segn esta teora, el Inca

    envi mitimaes chilchos o guamn, a los que los caxamalcas pronto

    llamaron chilicos o shilicos.

    CHOTAEs una de las trece provincias que conforman el Departamento de

    Cajamarca, ubicado en la parte Norte central del Per. Limita al Norte con

    la provincia de Cutervo, al Este con las provincias de Utcubamba y de Luya,

    al Sur con las provincias de Hualgayoc y Santa Cruz y al Oeste con las

    provincias de Chiclayo y Ferreafe.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 165.000 habitantes

    ocupando as el tercer puesto en poblacin del departamento de

    Cajamarca.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarca
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    CapitalLa capital de la provincia es la ciudad de Chota tiene una poblacin

    de 45.000 habitantes, ubicada a 2.394 m.s.n.m. (Plaza de Armas).

    TurismoPara arribar a Chota desde Lima, se puede utilizar cualquiera de las

    dos vas que conectan con la capital provincial, desde la ciudad de

    Chiclayo. El viaje en bus dura en promedio 12 horas y por la ciudad

    de Cajamarca y el viaje dura unas 8 horas en promedio, en la poca

    de invierno estos tiempos pueden extenderse debido a que las

    carreteras sufren interrupciones.

    Recuerde que en Chota existen diversas hoteles, servicios de

    Internet, locutorios, el Hospital Jos Soto Cadenillas, cajas de

    ahorro (Caja Piura, Caja Trujillo), la oficina del Banco de la Nacin,

    farmacias y muchos ms servicios para hacer de su estada ms

    placentera y segura.

    La provincia de Chota cuenta con diversos atractivos tursticos

    siendo los ms destacados Las grutas y el Bosque de Piedras de

    Negropampa, Las cataratas del Condac en el distrito de Tacabamba,

    Las Chullpas de Chetilla, Pacopampa - Querocoto.

    Fiestas patronalesLa ms destacada es la Fiesta de "San Juan Bautista", que se inicia el

    14 de junio con las 'novenas' hasta llegar a los das centrales que

    son el 23 y 24 de junio, con actividades que son realizadas a orillas

    del ro Chotano (San Juan Pampa). Rene a muchos visitantes

    procedentes de otras ciudades del pas. Se caracteriza por que se

    realizan corridas de toros en el Coso Taurino "El Vizcano" los das

    25, 26,27 de junio, y es considerada la segunda plaza de toros ms

    importante despus de la Plaza de toros de Acho.

    CONTUMAZ

    Es una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, bajo laadministracin delGobierno regional de Cajamarca, en el Per. Limita al

    http://es.wikipedia.org/wiki/Chotahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Tacabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Juan_Bautistahttp://es.wikipedia.org/wiki/24_de_juniohttp://es.wikipedia.org/wiki/Plaza_de_toros_de_Achohttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Gobierno_regional_del_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Plaza_de_toros_de_Achohttp://es.wikipedia.org/wiki/24_de_juniohttp://es.wikipedia.org/wiki/San_Juan_Bautistahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Tacabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chota
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    Encomiendas de acuerdo a su criterio y a los servicios prestados en

    la Conquista. En el norte, le toc la encomienda de Cajamarca

    a Melchor Verdugo. Dicha encomienda se provey en Trujillo el 5

    de marzo de 1539, por intermedio de Antonio Picardo quien dicedarle el nombre de su Seora "Provincia de Cajamarca con sus

    pueblos de Mamamarca, Bambamarca, Umamarca, Chonda y

    Ciusmango y con sus Caciques, sus mujeres y todas sus tierras para

    que se sirva de ellas en sus trabajos de labranza y de minas y les

    ensee la f Catlica como Dios manda".

    Constituido Cajamarca como corregimiento, comprenda de tres

    provincias: Huamachuco, Cajamarca, y Guambos; Huamachuco

    comprenda de las actuales provincias de Huamachuco, Santiago de

    Chuco, Otuzco y Cajabamba; Cajamarca comprenda de las

    provincias actuales de Cajamarca, Contumaz y Celendn - y

    Guambos comprenda de las actuales provincias de Chota, Santa

    Cruz, Cutervo, San Miguel y Hualgayoc.

    El corregimiento estaba gobernado por un Corregidor, Magistrado

    o Alcalde que ejerca la jurisdiccin Real en un territorio y cada una

    de las provincias por un Teniente General, el de la provincia de

    Guambos resida en el Pueblo de Todos los Santos de Chota.

    En el Ao 1758, se separ la provincia de Huamachuco para formar

    un nuevo corregimiento quedndose el de Cajamarca con las

    provincias de Cajamarca y Guambos. En el ao 1774, es descrito el

    corregimiento de Cajamarca por Cosme Bueno ensu obra

    "Descripcion del Obispado de Trujillo"; all manifiesta como en los

    dems pueblos del corregimiento no existian alcaldes espaoles

    sino solamente alcaldes indios, menciona adems 17 Curatos, es

    decir pueblos donde exista prrocos, entre ellos esta Todos los

    Santos de Chota y San Juan de Guambos, figurando comoanexos

    Tacabamba, Cochabambam Querocoto, Llama, Cachen, Cutervo,

    Scota, Chicopn y Tocmoche, menciona tambin a Pion comoanexo del curato de Pimpingos.

    http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Melchor_Verdugo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Melchor_Verdugo&action=edit&redlink=1
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    La mencin de estos anexos equivalentes a Villorios o Ncleos en

    formacin es importante porque es la primera referencia histrica

    de muchos de estos pueblos

    PoblacinLa Provincia de Cutervo tiene en la actualidad una Poblacin de 138

    213 habitantes, ubicndose en el cuarto lugar de las provincias ms

    pobladas del departamento de Cajamarca. Alberga el 11% de la

    poblacin con respecto al total departamental: La Poblacin

    Urbana es del 19.00 % y la Rural el 81%.

    Agricultura y ganadera

    La agricultura y ganadera constituye la base de la economa deCutervo. La poblacin dedicada directamente a las actividades

    agrcolas y pecuarias en 1981, era de 71,15% de la PEA ocupada.

    En 1993 se estim en un 71.5%. En abril de 2002 se estima unos

    23,069 productores agropecuarios. En cuanto a la propiedad

    privada y el uso de la tierra predomina el minifundio y las pequeas

    parcelas. Un 63% de las unidades agrcolas tienen una extensin

    menor a tres hectreas. El minifundio, el tipo de cultivos de auto

    consumo y la tecnologa tradicional y carente de mejoras

    tecnolgicas aplicadas, son unidades productivas que no garantizan

    una subsistencia familiar sostenible.

    TransporteLa Provincia de Cutervo tiene an limitaciones para su

    interconexin vial. De los 15 distritos que conforman el mbito

    territorial, 4 distritos todava no estn articulados con la capital

    provincial. Las vas de comunicacin existentes no son adecuadas

    para facilitar el acceso a los principales centros de comercio de los

    departamentos de Lambayequey Cajamarca.

    Sin embargo la Provincia de Cutervo integra dos importantes ejes

    de desarrollo, a travs de la carretera Cutervo Chiclayo, y la

    carretera Olmos Corral quemado.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/1981http://es.wikipedia.org/wiki/PEAhttp://es.wikipedia.org/wiki/1993http://es.wikipedia.org/wiki/Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chiclayohttp://es.wikipedia.org/wiki/Olmoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Olmoshttp://es.wikipedia.org/wiki/Chiclayohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/1993http://es.wikipedia.org/wiki/PEAhttp://es.wikipedia.org/wiki/1981http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarca
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    HUALGAYOCes una de las trece que conforman el departamento de Cajamarca,

    perteneciente a la regin Cajamarca.

    Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la provincia deCelendn, al sur con la provincia de Cajamarca y laprovincia de San Pablo, y

    al oeste con la provincia de San Miguel y la provincia de Santa Cruz.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 94,076 habitantes

    (INEI 2005), . Aunque no es la capital, se considera como principal

    ciudad al distrito de Bambamarca, por ser adems un eje comercial.

    CapitalLa capital de la provincia es la ciudad de Bambamarca.

    JANEs una de las trece provincias que conforman el departamento de

    Cajamarca, ubicada en la Regin Cajamarca, en el Per.

    Desde el punto de vista jerrquico de la Iglesia Catlica forma parte

    del Vicariato Apostlico de San Francisco Javier, tambin conocido

    como Vicariato Apostlico de Jan en el Per.

    HistoriaEl territorio de la actual Provincia de Jan ha conformado, desde los

    albores de la civilizacin americana, una de las reas de mayor

    interrelacin regional e integracin cultural del espacio andino

    amaznico.

    De los primeros pobladores y de los orgenes de su cultura, han

    quedado para el presente las reliquias arqueolgicas de sus grandes

    asentamientos humanos y centros ceremoniales como

    Montegrande, Tocaquillo, Shaupe, Huayurco, tomependa, que con

    su arte ltico y pictrico, o su variada alfarera y metalurgia de oro

    entre otras muestras son las huellas que testimonian su ruta

    civilizatoria seguida desde tiempos anteriores a la gran formacin

    de la Cultura Chavn.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chotahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Miguelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Cruz_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_Cat%C3%B3licahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vicariato_Apost%C3%B3lico_de_San_Francisco_Javierhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vicariato_Apost%C3%B3lico_de_Ja%C3%A9n_en_el_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Culturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Chav%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Chav%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Culturahttp://es.wikipedia.org/wiki/Vicariato_Apost%C3%B3lico_de_Ja%C3%A9n_en_el_Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Vicariato_Apost%C3%B3lico_de_San_Francisco_Javierhttp://es.wikipedia.org/wiki/Iglesia_Cat%C3%B3licahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Cruz_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Miguelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chotahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarca
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    En el periodo formativo Temprano se percibe en su cermica las

    influencias de los Pandache y Pacopampa; durante el formativo

    superior por los aos 400 a. C. los Cupisnique (Chavn), arribaron al

    valle de Jan y del Maran a travs de Pacopampa, su poderosoenclave, los que en su avance edificaron el gran centro ceremonial

    dePomahuaca a orillas del ro de Huancabamba, lugar al que se le

    denomina Ingatambo.

    Por su proximidad a la regin costera y altoandina, siempre estuvo

    sujeta a travs del tiempo a la influencia de fuertes desarrollos

    regionales, como

    los Vics, Moche, Chim,Cajamarca y Chachapoyas (Tabaconas,

    Salliques y Chontalies). Finalmente, slo la parte de la sierra norte

    fue anexada al imperio del Tahuantinsuyo por Tupac Inca

    Yupanqui en la dcada de 1470 d. C. Los espaoles, informados de

    sus grandes riquezas, priorizaron su conquista. En Lima, Francisco

    Pizarro encomend est misin al Capitn Juan Porcel de Padilla,

    quien entr a la regin de Chuquimayo (en lengua quehua "ro de

    las pepitas de oro") en 1536, y fue reemplazado por Diego

    Palomino, el que en 1549 fund la Ciudad de Jan de Bracamoros,

    en la margen izquierda de la desembocadura del Ro Chinchipe en

    la confluencia con el Maran cerca del actualDistrito de Santa

    Rosa (P.Martn Cuestas S.J)

    Lmites Norte: Provincia de San Ignacio. Sureste y sur: Provincia de Cutervo. Suroeste: Provincia de Ferreafe y Lambayeque Este: Provincia de Bagua y Utcubamba Oeste: Provincia de Huancabamba.

    ExtensinLa Provincia de Jan tiene una extensin territorial de 5.232,57 Km.

    cuadrados que representa el 15.4% del total departamental.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9nhttp://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Mara%C3%B1%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pomahuaca&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Huancabambahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingatambo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Vic%C3%BAshttp://es.wikipedia.org/wiki/Mochehttp://es.wikipedia.org/wiki/Chim%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chachapoyashttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tabaconas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Tahuantinsuyohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tupac_Inca_Yupanquihttp://es.wikipedia.org/wiki/Tupac_Inca_Yupanquihttp://es.wikipedia.org/wiki/Limahttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Pizarrohttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Pizarrohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Juan_Porcel_de_Padilla&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chuquimayo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Diego_Palomino&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Diego_Palomino&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n_de_Bracamoroshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Chinchipe&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Mara%C3%B1%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Santa_Rosa_(Ja%C3%A9n)http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Santa_Rosa_(Ja%C3%A9n)http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=P.Mart%C3%ADn_Cuestas_S.J&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Ignaciohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cutervohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Ferre%C3%B1afehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Baguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Utcubambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Huancabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Huancabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Utcubambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Baguahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Ferre%C3%B1afehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cutervohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Ignaciohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=P.Mart%C3%ADn_Cuestas_S.J&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Santa_Rosa_(Ja%C3%A9n)http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Santa_Rosa_(Ja%C3%A9n)http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Mara%C3%B1%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=R%C3%ADo_Chinchipe&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n_de_Bracamoroshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Diego_Palomino&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Diego_Palomino&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chuquimayo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Juan_Porcel_de_Padilla&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Pizarrohttp://es.wikipedia.org/wiki/Francisco_Pizarrohttp://es.wikipedia.org/wiki/Limahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tupac_Inca_Yupanquihttp://es.wikipedia.org/wiki/Tupac_Inca_Yupanquihttp://es.wikipedia.org/wiki/Tahuantinsuyohttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Tabaconas&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Chachapoyashttp://es.wikipedia.org/wiki/Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chim%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Mochehttp://es.wikipedia.org/wiki/Vic%C3%BAshttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Ingatambo&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Huancabambahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Pomahuaca&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/R%C3%ADo_Mara%C3%B1%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n
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    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 232.000

    habitantes. Mientras que la ciudad de Jan cuenta con 140,000

    habitantes.

    EducacinEl Distrito de Jan cuenta con un promedio de 22,500 estudiantes

    entre educacin primaria y secundaria

    CapitalLa capital de esta provincia es la ciudad de Jan de Bracamoros. El

    alcalde actual es el Ing. Gilmer Ananias Fernandez Rojas.

    RelieveEl relieve de la Provincia de Jan es bastante variado y accidentado,

    por el acentuado contraste entre sus cordilleras, y sus valles y

    pampas.

    SAN MARCOSEs una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca,

    perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per.

    Limita al norte con la provincia de Celendn, al este con la Regin LaLibertad, al sur con la Cajabamba y al oeste con laprovincia de Cajamarca.

    UbicacinLa Provincia de San Marcos, pertenece al Departamento de

    Cajamarca y est ubicada al sur-este del mismo. Abarca una

    superficie de 1.362,32 km2 y est habitada por unas 50.275

    personas segn el censo de 1993; esto representa el 4% de la

    poblacin total del departamento, por otro lado, se sabe, que la

    mayor parte de pobladores pertenecen a la zona rural (41.929; lo

    que constituye un 83,39% de la poblacin total).

    La provincia sanmarquina comprende altitudes que van desde los

    1.500 hasta los 4.156 msnm, en ella se puede distinguir tanto valles

    interandinos como zonas de jalca y puna y una gran diversidad de

    microclimas que lo convierten en una zona atractiva y muy especial

    para los visitantes.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n_de_Bracamoroshttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/1993http://es.wikipedia.org/wiki/1993http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajabambahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Celend%C3%ADnhttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Ja%C3%A9n_de_Bracamoros
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    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 53 000 habitantes.

    GastronomaLos platos tpicos en San Marcos se cultivan gran variedad de

    productos alimenticios, los mismos que forman parte de variados y

    nutritivos platos tpicos, aunque en muchos de los casos no son

    propios, poseen cierta peculiaridad que los hacen distinguir.

    Cuy con papaEs el ms representativo de la provincia y se sirve en ocasiones

    especiales. Est preparado a base de papa guisada o aderezada

    y cuy frito, acompaado de arroz de trigoo trigo peladococinado.

    El pucheroEs preparado con repollo, granos de arrozcarne de

    cerdo o tocino. Es un platillo caracterstico de las fiestas rurales

    y por lo general se lo sirve acompaado yuca y camote

    sancochado adems de la famosa cancha de maz.

    El potaje de mingaEs un plato preparado con mote aderezado, acompaado de

    sopa de chochoca espesa y los conocidos discos o cachangas.

    Este plato tambin se suele servir en los velorios.

    El rucheEs un potaje muy nutritivo preparado con trigo al que

    previamente se lo ruche o quita la cscara; tambin lleva

    menestra (por lo general arveja) y algn tipo de carne.

    Mote jetnEs un plato preparado en base a mote (maz pelado)

    y frijol seco. Es muy delicioso y nutritivo, la mayora de amas de

    casa lo acompaa con tocino o pata de res y al servir se adorna

    con yerba buena picada.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porcelushttp://es.wikipedia.org/wiki/Trigohttp://es.wikipedia.org/wiki/Repollohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Tocino_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Chochocahttp://es.wikipedia.org/wiki/Arvejahttp://es.wikipedia.org/wiki/Frijolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Reshttp://es.wikipedia.org/wiki/Reshttp://es.wikipedia.org/wiki/Frijolhttp://es.wikipedia.org/wiki/Arvejahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chochocahttp://es.wikipedia.org/wiki/Tocino_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carne_de_cerdohttp://es.wikipedia.org/wiki/Repollohttp://es.wikipedia.org/wiki/Trigohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cavia_porcelus
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    El zango de trigoEl trigo tostado y molido va a acompaar un aderezo y de esta

    manera dar lugar a un delicioso plato que se acostumbra mucho

    para los trabajos comunales en el Distrito de Gregorio Pita -Paucamarca.

    CapitalLa capital de la provincia es la ciudad de San Marcos.

    ClimasSe identifica una gran variedad climtica, desde clido seco hasta

    sub hmedo y fro; siendo notoria la diferencia de temperaturas

    mnimas y mximas o nocturnas y diurnas. Tiene como lmitesclimticos una temperatura promedio anual de 18-30C para el

    caso de los valles interandinos, de 15-20C en la zona quechua y de

    8-15C en la zona de jalca.

    La precipitacin promedio anual vara de 600 a 800mm y la

    humedad relativa es de 60-70% de acuerdo a la estacin.

    Los vientos predominan de julio a setiembre, la poca de lluvia se

    presenta en los meses de octubre a abril y el verano de mayo a

    setiembre

    SAN MIGUELes una de las trece provincias que conforman el Departamento de

    Cajamarca, perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per.

    Limita al norte con la provincia de Santa Cruz y la Provincia de Hualgayoc,

    al este con la Provincia de San Pablo, al sur con laProvincia de Contumaz,

    y al oeste con el Departamento de Lambayeque y el Departamento de La

    Libertad.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 57 000 habitantes.

    La pequea y hermossima ciudad de San Miguel de Pallaques,

    capital de la provincia cajamarquina del mismo nombre, cuenta con

    3.088 habitantes.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Cruz_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_La_Libertadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Pablohttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Santa_Cruz_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarca
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    Los grupos tnicos de la regin corresponden netamente en su

    mayora a nativos campesinos de la zona alta norandina que se

    encuentran entre Cochn y Tongod hasta Bolvar, destacando los

    rasgos fsicos mestizos. Capital

    La capital de la provincia es la ciudad de San Miguel de Pallaques,

    ubicada a slo 116 km de la ciudad de Cajamarca.

    AlcaldesEl primer Alcalde Provincial fue Luis Maximiliano Malca Alvarado.

    Clima y geografa

    La ciudad de San Miguel de Pallaques se encuentra a 2.665 msnm,se encuentra en la parte ms baja de la regin quechua orillas del

    ro San Miguel, siendo asiento de la catarata del Condac,

    presentando un agradable clima primaveral con una media de

    14.8 C al ao.

    Tiene un clima templado y seco, con invierno fro y verano

    intensamente lluvioso en los meses de enero, febrero y marzo.

    Adems por encontrarse en plena ladera, se encuentra con intensas

    neblinas entre los meses de Octubre a Mayo.

    Esta ciudad es la cuna del insigne y eminente poltico

    peruano Alfonso Barrantes Lingn. Orgullo de nuestro querido San

    Miguel

    SAN PABLOes una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca,

    perteneciente a la Regin Cajamarca, en el Per. Limita al norte con

    la provincia de Hualgayoc, al este con la provincia de Cajamarca, al sur con

    laprovincia de Contumaz, y al oeste con la provincia de San Miguel.

    Divisin administrativaLa provincia tiene una extensin de 672,29 kilmetros cuadrados y

    se divide en cuatro distritos.

    San Pablo San Bernardino

    http://es.wikipedia.org/wiki/Alfonso_Barrantes_Ling%C3%A1nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Miguelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Pablo_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Bernardinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Bernardinohttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Pablo_(Cajamarca)http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_San_Miguelhttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Contumaz%C3%A1http://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Provincia_de_Hualgayochttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Alfonso_Barrantes_Ling%C3%A1n
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    San Luis Tumbaden

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 23.513 habitantes.

    CapitalLa capital de la provincia es la ciudad de San Pablo

    SANTA CRUZes una de las trece que conforman el Departamento de Cajamarca, en

    el Per. Limita al norte con la provincia de Chota, al este con la provincia

    de Hualgayoc, al sur con la provincia de San Miguel, y al oeste con laRegin

    Lambayeque Fundacin

    Todas las gestiones llevadas a cabo a partir del primer proyecto

    presentado (1917), se cristalizaron cuando gobernaba el pas la

    Junta Militar de Gobierno presidida por el General Manuel A.

    Odra y siendo Ministro de Fomento y Obras Publicas el Cruceo

    Ninabambino en ese entonces el Tte Coronel Jos del Carmen

    Cabrejo Meja.

    El proyecto elaborado por las autoridades de Santa Cruz,

    comprendia nueve distritos: Santa Cruz, Catache, La Esperanza,

    Ninabamba, Puln, Yauyucn, Sexi, Chancay Baos y Uticyacu. No

    figuran Andabamba ni Saucepampa que son elevados a la categora

    de Distrito varios aos despus.

    Ver mapa de provincias en anexo 2.

    PoblacinLa provincia tiene una poblacin aproximada de 50.000 habitantes.

    Ver cuadros de estadsticas en anexo 3.

    http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Luis_(San_Pablo)http://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Tumbadenhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Manuel_A._Odr%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Manuel_A._Odr%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_del_Carmen_Cabrejo_Mej%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_del_Carmen_Cabrejo_Mej%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_del_Carmen_Cabrejo_Mej%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_del_Carmen_Cabrejo_Mej%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Manuel_A._Odr%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Manuel_A._Odr%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Regi%C3%B3n_Lambayequehttp://es.wikipedia.org/wiki/Per%C3%BAhttp://es.wikipedia.org/wiki/Departamento_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_Tumbadenhttp://es.wikipedia.org/wiki/Distrito_de_San_Luis_(San_Pablo)
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    CAPTULO II

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    2. ASPECTOS IMPORTANTES Y TURSTICOS

    2.1.GASTRONOMA

    Los platos de Cajamarca destacan por ser tradicionales, muchos de ellos

    existen desde tiempos ancestrales e incas. No obstante, muchos platillos sehan fusionado a travs del tiempo con la comida espaola. En la cocina

    cajamarquina se puede reconocer un mestizaje gastronmico entre dos

    tendencias, la andina y espaola. Hay productos que destacan en la comida

    cajamarquina y son productos esenciales, sus quesos, el llonque, aguardiente

    de caa o caazo y la chicha de jora.

    Cajamarca tiene una variedad de dulces que se distinguen por su aroma,

    sabor, frescura y ricos manjares. Los postres cajamarquinos son a base de

    leche y el ms reconocido es el manjar blanco. De all deriva el dulce de leche,

    las mazamorras de leche, miel con quesillo y otros ms.

    Sus platos son reconocidos por sus productos nutritivos y andinos. Aqu una

    muestra de los potajes cajamarquinos:

    Picante de papa con cuy fritoEste plato es una comida plena de productos nutritivos. El cuy tambin

    llamado conejillo de indias se adereza con aceite, dientes de ajo, pimienta sal,

    aj panca molido y comino al gusto. Se sirve con un guiso de papa, aderezado

    con aj panca, man, pimienta y sal. Se ofrece acompaado con una salsa criolla

    de cebolla picada y rocoto sazonadas en limn. Es todo un banquete

    cajamarquino, el cuy en una de sus mejores expresiones, una delicia.

    http://enperu.about.com/od/Fotos_de_peru/ig/mapas-del-Per---turismo/Mapa-tur-stico-de-Cajamarca.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/r/La-chicha-de-jora.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/ss/Postres-T-Ipicos-De-Lima.htmhttp://enperu.about.com/od/productos-peruanos/productos-peruanos.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/g/el_cuy_peruano.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/g/el_cuy_peruano.htmhttp://enperu.about.com/od/productos-peruanos/productos-peruanos.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/ss/Postres-T-Ipicos-De-Lima.htmhttp://enperu.about.com/od/Comidas_y_bebidas/r/La-chicha-de-jora.htmhttp://enperu.about.com/od/Fotos_de_peru/ig/mapas-del-Per---turismo/Mapa-tur-stico-de-Cajamarca.htm
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    Chicharrn con moteEl chicharrn es una fritura de la piel del cerdo con o sin grasa, en Per debe

    ser crujiente y muy dorado. En las regiones andinas se ponde a dorar el cerdo

    en su propia grasa. En Cajamarca se le condimenta slo con pimienta y sal, paraque coja su propio sabor natural de cerdo. Se sirve con papas sancochadas y

    mote. Se come acompaado de chicha de jora o chicha morada.

    Caldo verdeEl caldo verde o Yaku Chupe es una receta autctona de Cajamarca. Este platillo

    se prepara con quesillo, papas, huevos, paico, hierbabuena y perejil. Es una

    comida de origen andino con un sabor riqusimo. Podra sevirlo junto a una

    porcin de cancha o Kamcha serrana o maz andino.

    Sopa de chochoca con cecinaEl nombre del plato deviene de la palabra Chuchoqa que significa maz cocido y

    secado de cuya harina se prepara la sopa de Chochoca. Es una sopa muy

    nutritiva que contiene carne de res, cecina, apio, poro, papas y harina de maz.Existen diverssas presentaciones de esta sopa segn la regin, hay la "sopa de

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    Arona que relata que la palabra humita viene del quechua humint'a, pasta

    dulce hecha de harina de maz aderezada con pasas, y que se suele vender,

    envuelta en panca, o sea en hoja seca de maz y que antiguamente en la poca

    virreinal pasaba el humitero dando pregones a las 2 de al tarde por las callesofreciendo sus sabrosas humitas. Esta entrada suele ser incluida entre los

    platos que integran una pachamanca o una huata.

    Si deseas saber ms sobre la gastronoma de antao, puedes visitar el Museo

    de Gastronoma del Per.

    El manjar blancoEste dulce es conocido en el Per como dulce de leche, es un postre tradicional

    que esta elaborado a base de leche de vaca, canela, azcar y chuo. Hay

    variantes de arroz, papa, pallares, lcuma, chirimoya, chocolate, quinua, etc.

    En Latinoamerica existen diversos tipos de manjar blanco, y cada uno tiene un

    sabor peculiar que los hace distinguirse entre ellos.

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    2.1.1. FIESTAS Y FECHAS IMPORTANTES

    Calendario de fiestas ver ms en anexo 4 FEBRERO

    Carnaval de Cajamarca

    Se trata de una de las celebraciones ms importantes de la zona.

    Todos los barrios se preparan para presentarse en concursos donde

    predominan la msica y la danza. Los cajamarquinos organizan un

    desfile y los pobladores aco mpaan al Rey Momo, mientraspatrullas y comparsas bailan y cantan simultneamente, alegrando

    las calles. Las noches son propicias para coronar reinas, ver bailes

    populares y probar bebidas y platos tpicos. Las celebraciones del

    Carnaval de Cajamarca se extienden por un mes, con ocho das

    centrales. Se realiza mayormente en la Ciudad de Cajamarca, pero

    pueblos cercanos realizan simultneas celebraciones. Con muchos

    trajes coloridos, mscaras ridiculizando a las autoridades de las

    aldeas andinas, y las danzas folklricas, el Carnaval tambin

    comprende concursos y marchas animadas. Un excepcional ejemplo

    del folklore local, el Carnaval es presidido por una reina y por o

    Carnavaln, escogido cada ao por los residentes locales. Termina

    con el ritual de la cortamonte o yunza, que es una danza alrededor

    de un rbol decorado con frutas y regalos, mientras se hacen

    intentos para traerlo abajo con un hacha.

    Los das del carnaval en CajamarcaSbado, Ingreso del o Carnavaln a la ciudad, (Rey Momo)

    La entrada de este personaje es el inicio de la algarabia que se vivira

    en los demas dias de carnaval.

    Domingo, Concurso de patrullas y comparsas

    Ellos festejan de una manera muy extrovertida. El festejo en este dia

    es el inicio de la algarabia sin freno que se vivira al dia siguiente, la

    noche de este dia es la calma que precede a la algarabia de el

    pueblo.

    http://es.perutravelling.com/cajamarca-peru-cajamarca.phphttp://es.perutravelling.com/cajamarca-peru-cajamarca.php
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    Lunes, da central del carnaval

    Esta fecha en la Plaza de Armas se convierte en un loquero. Las

    Patrullas y Comparsas desfilan, bailando y cantando ante un jurado

    calificador que designar a la mejor de ellas. Adems se elegir elmejor disfraz de todo el certamen, el cual luego pasar a conformar

    una coleccin de los mejores trajes de carnavales a travs de los

    aos. Al da siguiente se inicia el Corso de Carnaval, uno de los ms

    pintorescos espectculos que se realizan en todo el Per.

    Por lo menos sesenta carros alegricos de cada barrio e

    instituciones desfilan por las principales calles de la ciudad y la Plaza

    de Armas. Las reinas reciben el aplauso y silbidos de admiracin del

    pblico apostado en la calles. Son cinco horas donde nadie se mueve

    de sus sitios, los mismos que desde la noche anterior ya han sido

    "separados" con una necesaria amanecida. Luego que termina el

    desfile, cada barrio rene a sus habitantes v celebra su

    propia Unsha, un cortamonte al mejor estilo cajamarquino, regadas

    de coplas y copas. Pero la fiesta tiene que terminar.

    Martes de carnaval

    Ocurre el sentido deceso y velorio de o Carnavaln. Muchos salen

    vestidos de luto, y sus "viudas" no se cansan de llorar sobre su atad

    colocado en el barrio de Santa Apolonia. Mientras tanto, el pueblo

    "sufre" esta muerte con alborozo, aderezada con cigarros, licor y un

    suculento caldo de cabeza que es distribuido entre los concurrentes.

    Mircoles de ceniza

    Se realiza el entierro del o Carnavaln en los Baos del Inca. All,

    ante todo el pueblo cajamarquino, se lee el testamento de este

    personaje. En este documento deja picarescos y sarcsticos bienes a

    las autoridades y personajes del lugar, lo que causa la hilaridad total

    entre los presentes. Despus de leerse el testamento se procede a

    quemarse a o Carnavaln entre el "Llanto" desconsolado de sus

    viudas. "Pero estamos seguros que el prximo ao No Carnavalnestar aqu para alegrarnos nuevamente la vida. Ver ms en anexo 5

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    MARZO - ABRIL Fiesta de Cruces Porcn.

    La fiesta de las Cruces de Porcn es un ceremonial religioso donde la

    imagen del Seor de Ramos es colocada sobre una burra o"seorca", quien se encarga de pasearla por todo el pueblo.

    La "seorca" est sujeta con cuerdas que son guiadas por "ngeles"

    vestidos de turquesa, amarillo y rosado, que junto a los otros

    personajes pasan desapercibidos entre las grandes, brillantes y

    multicolores cruces.

    Las cruces estn adornadas con imgenes religiosas de la Virgen

    Mara y otros patronos, adems de espejos que sirven de fondo

    luminoso, y que estn dispuestos armnicamente sobre estandartes

    romboides de ms de 2 m de alto, y que representan la profunda

    raz indgena... "el espritu de todos".

    Estas "cruces caminantes" cargadas de tintineantes campanas,

    requieren de hombres muy fornidos para sostenerlas. La procesin

    es muy alegre y a la hora de la misa se realizan responsos en

    quechua y latn.

    La comunidad de Porcn aporta a sus visitantes un intercambio

    cultural, hacindolos partcipes de las tareas agrcolas propias de la

    vida campesina, adems del disfrute de sus bellezas escnicas,

    religiosas e histricas. Ver ms anexo 6

    JUNIO Corpus Christi.

    ste es el ms importante festival religioso en la Ciudad de

    Cajamarca. Siguiendo una misa solemne, el santuario de la Catedral

    conocido como la Preciosa es llevado en procesin, una vez al ao.

    Adems de la celebracin religiosa, hay corridas de toros, ferias y

    varios concursos.

    24 - San Juan BautistaChota rinde honor a su santo Patrono desde el 14 de junio, conprocesiones y misas celebradas en la catedral, as como la muy

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    popular corrida de toros. Notoria es tambin la presencia de jinetes

    que aprovechan la ocasin para mostrar sus habilidades.

    JULIO

    15 y 16, Principales Das de las Fiestas de Nuestra Seora delCarmen

    La Provincia de Celendn muestra su devocin a Nuestra Seora del

    Carmen con misas y procesiones, pero tambin actividades paganas

    como las corridas de toros y ferias comerciales.

    Feria FONGAL de Cajamarca (24 al 31 de julio)Provincia de

    Cajamarca, distrito de Baos del Inca Exposicin y venta de

    productos agropecuarios e industriales. Tambin se realizan

    exposiciones de Caballos Peruanos de Paso y de marinera entre

    otras.

    SETIEMBRESeor de Huamantanga (23 al 25 de septiembre), Provincia de Jan,

    distrito de Jan Feria regional en cuyo marco se realizan actividades

    religiosas, culturales y deportivas. Su realizacin contribuye a

    estrechar relaciones con el Ecuador y fomentar el turismo

    binacional.

    OCTUBRE7 - 12 Semana Turstica en Cajamarca

    Actividades sociales y culturales, tales como exhibiciones de

    pinturas y fotografa, as como tambin danzas folklricas se realizan

    en este tiempo. Tambin hay una variedad de concursos, pelea de

    gallos y competiciones deportivas.

    2.2.TRANSPORTE

    Las vas de comunicacin hacen referencia al desplazamiento del hombre de

    un lugar a otro. Son los caminos por donde transita el hombre y los animales

    ya sean de carga o no.

    La va de comunicacin por excelencia en nuestro Municipio son los caminosque poco a poco se han convertid o en carreteables. Todava hay caminos

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    reales (nombre que designa que por all transitaban personas importantes

    porque eran necesarios para desplazarse de un lugar a otro).

    Se hace la distincin entre carretera y carreteable. Los dos son para el trnsito

    de vehculos automotores. La carretera es pavimentada y el carreteable es vadestapada.

    En el Municipio Existe una carretera pavimentada, la carretera

    Panamericana, que comunica a Cajamarca con Ibagu (hacia el centro

    del Pas) y con Calarc (hacia el occidente del Pas), pasa por el centro

    del poblado de Cajamarca.

    Con ANAIME, distantes 7 Kilmetros los dos poblados, una carretera en buen

    estado.

    Algunos caminos de herradura transitados en la actualidad son:

    Salida por Boquern, Rosas Blancas, Los Tunjos, La Cuchilla, Santa Ana, LaDorada, San Juan y Toche.

    Salida por Boquern, Rosas Blancas, los Tunjos, El Paraso, Puente Tierra. Salida de Puerto Pearanda, Filo de la Culebra, Quebrada del campamento, El

    Moral, Montezuma, La Esmeralda, La Aurora, La Argelia, Santa Clara, Cuchilla

    de juntas y Juntas (desde la Argelia hay salida para Toche).

    Cajamarca, La Paloma, Cuchilla Girardot, Blgica, El Descanso, Cuchilla de SanJulin, La Berlina.

    Cajamarca, El Rincn Placer, La Hacienda, Los Pinos, La Bolvar, El Diamante, ElChuscal, La Reforma.

    Aeropuerto: con categora de Internacional luego de su ampliacin: CapitnFAP "Armando Revoredo Iglesias", ubicado en el distrito de Baos del Inca a 3

    Kilmetros de la ciudad de Cajamarca, con vuelos diarios desde Lima, Chiclayo,

    Trujillo y Piura. Con capacidad para vuelos bAE 146 (Star Per), y Airbus 318-

    319-320 (Lan Per), con servicio diario de vuelos: LC Busre, Lan Per, Star Per

    Y Aerodiana (Lima - Trujillo - Chiclayo - Tarapoto - Bagua). Ver ms en el anexo 7

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    2.3.EDUCACIN

    La ciudad de Cajamarca tiene varias instituciones educativas de todos los

    niveles de enseanza, desde la estimulacin temprana hasta programas depostgrado.

    2.3.1. Educacin bsica regular

    El centro educativo ms antiguo de la ciudad es el Colegio San Ramn,

    fundado el 8 de setiembre de 1831. Asimismo, existen muchas

    instituciones educativas estatales y privadas en toda la ciudad de

    Cajamarca, ofreciendo educacin en los tres niveles de la educacin bsica

    regular.

    2.3.2. Educacin terciaria

    En el nivel superior, la ciudad acoge cinco universidades: la Universidad

    Nacional de Cajamarca de gestin pblica y la Universidad Privada Antonio

    Guillermo Urrelo de gestin privada. Asimismo tiene sucursales de la

    Universidad San Pedro de Chimbote, la Universidad Privada del Norte y la

    Universidad Alas Peruanas (Lima). Existen otros institutos superiores no

    universitarios, algunos pblicos y otros privados. Ver ms en anexo 7

    2.4.HIDROGRAFA

    El sistema hidrogrfico departamental lo conforman ros de rgimen de

    escurrimiento muy irregular y de carcter torrentoso, sus nacientes estn en

    los andes y su desembocadura en el ocano pacifico y/o en el ocano atlntico.

    los ros de la vertiente del pacfico, a lo largo del ao tienen una descarga

    irregular de sus aguas, concentrndose en los meses de diciembre a marzo, se

    estima que en ese perodo discurre entre el 60% y 70% de la descarga total

    http://es.wikipedia.org/wiki/Universidadhttp://es.wikipedia.org/wiki/Universidad_Nacional_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Universidad_Nacional_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chimbotehttp://es.wikipedia.org/wiki/Limahttp://es.wikipedia.org/wiki/Limahttp://es.wikipedia.org/wiki/Chimbotehttp://es.wikipedia.org/wiki/Universidad_Nacional_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Universidad_Nacional_de_Cajamarcahttp://es.wikipedia.org/wiki/Universidad
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    anual de estos. en aos donde se presenta el fenmeno el nio el

    comportamiento hdrico de los ros se ve incrementado sustancialmente.

    2.4.1. Los principales componentes del sistema hidrogrfico

    ro criznejas: se forma por la confluencia de los ros condebamba ycajamarca. en su recorrido atraviesa las provincias de cajabamba,

    cajamarca y san marcos. presenta una cuenca aproximada de 4,928

    km2 de extensin y un caudal promedio de 46 m3/s. las sub cuencas

    de los ros cajamarca y condebamba presentan un rea aproximada

    de 1,690 km2de las cuales solamente el 6.24% (105.6 km2.) son

    reas bajo riego. el volumen hdrico anual de estas sub cuencas es de

    46 847,989 m3.

    ro chinchipe: se desarrolla al norte del departamento, atravesandolas provincias de jan y san ignacio. sus principales tributarios son los

    ros chirinos y tabaconas. presenta un rea aproximada de 78,084.58

    has. de extensin, de las cuales el 22.7% (17,761 hs.), son reas de

    riego. el volumen hdrico anual es de 249,779.67 m3 y 204 m3/s.

    ro huancabamba: sus principales afluentes son los ros chamaya,callayuc, guayllabamba y chunchuca, en su recorrido atraviesa las

    provincias de cutervo jan y chota. presenta una superficie

    aproximada de 8,184 km2 y un caudal promedio de 69.6 m3/s.

    ro llaucano - silaco: el ro llaucano nace en las lagunas munyu ypicotacon. en su recorrido adopta sucesivamente los nombres de

    pachachaca y el tambillo, conocindosele como llaucano a partir de

    su confluencia con el ro chonta, hasta su desembocadura en el ro

    maran. sus principales afluentes por la margen derecha son los

    ros pomagn y chontas y por la margen izquierda son los ros

    hualgayoc, maygasbamba y cutervo. presenta una superficie

    aproximada de 2,407 km2, un volumen hdrico de 7, 128,000, un

    caudal promedio de 29m3/s. y la longitud de su cauce principal es de

    90 km. atraviesa las provincias de hualgayoc, chota y cutervo.

    geogrficamente, sus puntos extremos estn ubicadosaproximadamente entre las coordenadas 7818 y 7852 de longitud

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    oeste y 604 y 659 de latitud sur. los principales centros poblados

    ubicados dentro de su cuenca son hualgayoc, bambamarca, cutervo,

    socota, conchn y tacabamba.

    ro maran: el ro maran nace en cerro de pasco en el nevado deyarupa, a una altitud de 5,800 m.s.n.m. en sus nacientes recibe las

    aguas de las lagunas niococha, santa ana, lauricocha y del nevado

    matador. sus aguas discurren entre la cadena central y occidental de

    los andes, con direccin sureste a noreste, desde su naciente hasta el

    pongo de retama, al cruzar este pongo su curso discurre entre las

    cadenas central y oriental de los andes con direccin noreste hasta el

    pongo de manseriche, para luego dirigir sus aguas al ro ucayali.

    Equipamiento

    2.5.Estructura2.6.Infraestructura2.7.Comunidad local

    2.8. COMPLEJOS TURSTICOS

    2.8.1. Plaza de Armas de Cajamarca Per

    La Plaza de Armas de Cajamarca tiene una altitud de 2,750 metros sobre

    el nivel del mar.

    Es de forma cuadrada y esta al norte de la colina Santa Polonia.

    Su rea total es de 21,373 m2.

    La plaza de Armas limita con los Jirones: El comercio y Dos de Mayo.

    Historia de la Plaza de Armas.

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    Se le denomina Plaza Mayor en el ao 1699 siendo corregidor de

    Cajamarca Juan Antonio Arostegui.

    En ese mismo ao se comienzan a

    hacer desfiles, concentraciones cvicospatriticos y paradas militares.

    Esta Plaza en esos aos tambin sirvi

    para tardes taurinas, peleas de gallos y

    a fines del siglo pasado sirvi de

    mercado.

    2.8.2. Templo de la Catedral en Cajamarca Per

    El templo de la Catedral esta ubicada a un costado de la Plaza de Armas.

    Su construccin comenz en el siglo XVII los trabajos de edificacin del

    templo demoro bastante tiempo.

    En el ao 1686 se termin la portada lateral derecha llamada de San

    Miguel Arcngel, contigua a la capilla del Sagrario.

    Su fachada es una refinada muestra del arte barroco.

    Su altar mayor es totalmente en pan de oro.

    El 27 de Octubre de 1762 se realiz la consagracin del Templo por el

    Obispo de Trujillo Don Francisco Javier de Luna Victoria.

    La fachada de la Catedral presenta tres puertas de ingreso.

    En la parte alta una torre sin campanario, que contiene el bautisterio.

    Los paos entre las columnas, tienen un espacio para imgenes, estn

    totalmente cubiertas con abundante decoracin tallada.

    Las columnas en espiral estn envueltas con los motivos de las uvas.

    La seccin tica de las portadas laterales son de estilo europeo.

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    2.8.3. Mirador de Santa Apolonia en Cajamarca Per

    Este cerro de Santa Apolinia tiene una altura de 2,764 metros sobre el

    nivel del mar.

    Se ubica al lado Oeste del valle y de la ciudad de Cajamarca.El cerro de Santa Apolonia antes se le conoca con el nombre Rumi Tiana

    o "Asiento de Piedra".

    La cultura Chavin es la que modifica la cima del cerro Santa Apolonia en

    el ao 1,200 antes de Cristo.

    Esta cultura Chavin construy plataformas y algunas estructuras

    subterrneas en el cerro y lo usaban como tumbas.

    Las tumbas que se construyeron en Santa Apolonia eran para personas

    importantes de Cajamarca.

    El pueblo de Cajamarca en el siglo VII utiliza la colina de Santa Apolonia

    para la adoracin a la lluvia, al rayo y tambin a los astros.

    Este lugar ha mantenido por muchos siglos como un lugar sagrado

    exclusivo para la adoracin.

    La cima del cerro Santa Apolonia es 500 metros ms alta que la ciudad.

    A este hermoso mirador se ingresa por Jr. Dos de Mayo a dos cuadras

    de la Plaza de Armas.

    Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la

    Virgen de Ftima en donde los fieles le rinden culto.

    El 13 de Mayo es un da de fiesta en este cerro porque en la capilla de

    Santa Apolonia se celebra el da de la virgen de Ftima.

    El cerro Santa Apolonia es un punto estratgico para apreciar la ciudad y

    el valle de Cajamarca.

    En los linderos se encuentran algunos vestigios de construcciones

    prehispnicas como la llamada "Silla del Inca".

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    2.8.4. Cumbe Mayo

    Est Ubicado a 20 Km. al suroeste de la ciudad de Cajamarca a 45

    minutos en auto aproximadamente.

    A una altitud de 3,500 metros sobre el nivel del mar.Cumbe Mayo est rodeado por un fantstico bosque de piedras que

    parece reproducir la silueta de piadosos frailes por lo que familiarmente

    se les denomina "frailones.

    Cumbe Mayo es considerado como una de las ms notables obras de

    ingeniera hidrulica de Amrica Precolombina hecha por la cultura

    Cajamarca.

    Construida aproximadamente 1000 aos antes de Cristo y que hasta el

    da de hoy se mantienen intacta.

    Fue construida a tajo abierto en roca viva.

    En la Antigedad servia para trasladar las aguas que tenan como

    destino natural la cuenca del Pacfico, hacia la cuenca del Atlntico.

    El denominado Santuario, faralln con apariencia de una gigantesca

    cabeza humana y Las Cuevas, en las que existen grabados; este lugar

    para algunos investigadores, habra sido usado para realizar sacrificios.

    2.8.5. El cuarto del rescate

    se encuentra ubicado en el inmueble N 750 del Jirn Amalia Puga a 50

    metros de la Plaza de Armas.

    Esta es una huella que existe del Imperio Inca y es el smbolo del

    encuentro entre dos culturas.

    Este cuarto de rescate ha sobrevivido al paso del tiempo, a las lluvias, ala destruccin que sufri la ciudad en el siglo XVI.

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    En este cuarto de rescate estuvo prisionero el inca Atahualpa por 8

    meses y 10 das del 16 de noviembre 1532 al 26 de julio de 1533.

    En este cuarto se trazo una lnea hasta donde alcanzara el oro y la plata

    que debera pagar el inca Atahualpa por su rescate.El inca Atahualpa cumpli mando a traer el oro y la plata de Cusco,

    Huaylas y Huamachuco y los espaoles lo mataron en la Plaza de Armas.

    2.8.6. Ventanillas de Otuzco

    Una forma sepulcral muy extendida por el departamento de Cajamarca,

    fue la de acomodar a los difuntos en nichos excavados en las paredes de

    un cerro de roca volcnica. Estas necrpolis son comnmente llamadas

    "ventanillas" en atencin a los centenares de tumbas cuyas oquedadesse abren sobre las rocas. Son nichos y galeras de 8 a 10 m. de

    profundidad y con entradas de corte rectangular de 50 a 60 cm. de

    altura, que originalmente debieron tener lpidas de piedra con figuras

    simblicas en releve, a juzgar por algunos fragmentos hallados en la

    cercana.

    La necrpolis de Otuzco, conocida como las Ventanillas de Otuzco, es

    uno de los ms valiosos restos arqueolgicos que encierra la campia de

    Cajamarca, cuyas criptas han sido trabajadas en traquita (cantera)

    superpuestas una sobre otras y protegidas por canaletas para que

    discurra el agua en tiempo de lluvias.

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    2.9. CONCLUSIONES

    La bella Cajamarca es considerada Patrimonio Histrico y Cultural de las

    Amricas, pues adems de sus maravillosos paisajes, fue escenario de

    importantes eventos histricos. Tiempo antes de la conquista de los Incas,existi en estas tierras una legendaria cultura, Caxamarca, descubierta por el

    clebre arquelogo Julio C. Tello, cuyo principal legado como cultura son

    ms de 90 sitios arqueolgicos.

    Ms adelante, producida la conquista por los Incas, esta regin se convirti

    en un centro administrativo, militar y religioso de gran trascendencia. Sin

    embargo, el imperio de los Incas llegara a su fin y, en el ao de1532,

    Cajamarca fue escenario de uno de los episodios ms importantes de la

    historia sudamericana, cuando los conquistadores espaoles, al mando de

    Francisco Pizarro, tomaron preso al Inca Atahualpa.

    Ha heredado de esta poca una excelente gastronoma, utilizando productos

    autctonos, es una cocina conservadora. Guarda en sus fogones las

    tradiciones que se transmiten de madre a hija desde tiempos inmemoriales.

    La comida de Cajamarca tiene una diversidad de sopas, postres, platos

    tpicos, que se disfrutan en las fiestas tradicionales de esta regin como el

    carnaval, fiestas patronales,

    En nuestros das Cajamarca es unos de los lugares preferidos por los turistas

    nacionales e internacionales que cada ao se dan cita hasta esta ciudad que

    con orgullos podemos decir que es nuestra, para gozar no solo de los centros

    tursticos sino de sus carnavales.

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    Calendario de fiestas - Anexo 4

    FECHA: FESTIVIDAD:

    11 de Febrero: Aniversario de Creacin de la Ciudad de Cajamarca.

    22 de Febrero:

    Carna