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109 Cuadro III.1 Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años (Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1966 Característica TOTAL Área Urbana Rural Edad del Niño 0-5 06-11 12-23 24-35 36-47 48-59 Sexo del Niño Masculino Femenino Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n 3.1 1.5 3.3 3.8 4.8 1.4 2.3 3.0 4.4 2.0 4.3 12.5 8.8 12.9 9.6 10.8 13.2 12.2 12.7 13.7 11.4 13.7 799 68 731 52 83 144 172 165 183 405 394 10.4 1.4 11.3 2.0 6.0 14.0 12.7 10.2 9.9 10.4 10.4 28.9 11.6 30.5 8.0 14.5 34.3 31.2 28.9 34.6 30.2 27.5 797 69 728 50 83 143 173 166 182 404 393 1.0 1.5 1.0 0.0 7.2 0.7 0.0 0.6 0.0 1.3 0.8 3.2 1.5 3.3 6.1 9.6 2.1 2.9 1.8 1.7 3.3 3.1 3.4 5.9 3.2 4.1 3.6 6.4 3.5 3.6 0.6 3.0 3.8 788 68 720 49 83 141 172 165 178 397 391 4.3 5.9 4.2 4.1 3.6 7.1 5.8 4.8 0.6 4.5 4.1 787 68 719 49 83 140 172 165 178 396 391 III. DESCRIPCIÓN DE LOS DATOS, POR ENCUESTA NACIONAL, SEGÚN PATRÓN DE LA OMS A. Costa Rica 1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966 La prevalencia nacional de baja talla para edad en los menores de cinco años asciende a 28.9 que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995 (WHO, “Physical Status: the Use and Interpretation of Anthropometry”, Report of a WHO Expert Committee. WHO Technical Report Series 854; Geneva, 1995.), se considera una prevalencia media y representa 12.6 veces más de lo esperado (2.3%) en el patrón recomendado por OMS. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en los menores de cinco años es de 12.5, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS se considera también una prevalencia media y representa 5.4 veces más de lo esperado en el estándar OMS. La tasa nacional de bajo peso para talla es de 3.2 en los menores de cinco años, ubicada en la categoría baja de la OMS. Por otra parte, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores de cinco años es de 3.4. La prevalencia más alta se da en el área rural en el caso de todos los indicadores de desnutrición, el pico de la prevalencia de bajo peso y baja talla para la edad se da en los de 48 a 59 meses, y es mayor en las niñas que en lo niños únicamente en el caso de bajo peso para edad.

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Page 1: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

109

Cuadro III.1Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1966

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n3.1

1.53.3

3.84.81.42.33.04.4

2.04.3

12.5

8.812.9

9.610.813.212.212.713.7

11.413.7

799

68731

5283144172165183

405394

10.4

1.411.3

2.06.014.012.710.29.9

10.410.4

28.9

11.630.5

8.014.534.331.228.934.6

30.227.5

797

69728

5083143173166182

404393

1.0

1.51.0

0.07.20.70.00.60.0

1.30.8

3.2

1.53.3

6.19.62.12.91.81.7

3.33.1

3.4

5.93.2

4.13.66.43.53.60.6

3.03.8

788

68720

4983141172165178

397391

4.3

5.94.2

4.13.67.15.84.80.6

4.54.1

787

68719

4983140172165178

396391

III. DESCRIPCIÓN DE LOS DATOS, POR ENCUESTA NACIONAL,SEGÚN PATRÓN DE LA OMS

A. Costa Rica

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La prevalencia nacional de baja talla para edad en los menores de cinco añosasciende a 28.9 que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995 (WHO, “PhysicalStatus: the Use and Interpretation of Anthropometry”, Report of a WHO ExpertCommittee. WHO Technical Report Series 854; Geneva, 1995.), se considerauna prevalencia media y representa 12.6 veces más de lo esperado (2.3%) enel patrón recomendado por OMS. La prevalencia nacional de bajo peso paraedad en los menores de cinco años es de 12.5, la cual, de acuerdo a laclasificación de la OMS se considera también una prevalencia media yrepresenta 5.4 veces más de lo esperado en el estándar OMS. La tasa nacionalde bajo peso para talla es de 3.2 en los menores de cinco años, ubicada enla categoría baja de la OMS. Por otra parte, la prevalencia nacional de sobrepesoy obesidad en menores de cinco años es de 3.4.

La prevalencia más alta se da en el área rural en el caso de todos los indicadoresde desnutrición, el pico de la prevalencia de bajo peso y baja talla para laedad se da en los de 48 a 59 meses, y es mayor en las niñas que en lo niñosúnicamente en el caso de bajo peso para edad.

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110

2. Encuesta de Nutrición de 1982

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años queasciende a 8.5 es, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalenciabaja y representaba 3.7 veces más de lo esperado (2.3%) de acuerdo al patrónde OMS. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de cincoaños es de 4.3, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS se considerabauna también una prevalencia baja y representaba 1.9 veces más de lo esperadode acuerdo al patrón. Adicionalmente, la prevalencia nacional de bajo pesopara talla es de 2.5 en menores de cinco años y se ubica en la categoría bajade la OMS. La tasa nacional de sobrepeso y obesidad en menores de cincoaños es de 3.2.

El pico de la prevalencia según grupo de edad se da en los menores de 6 mesesen el caso del bajo peso para edad y bajo peso para talla, y en el grupo de 36a 47 meses en baja talla para edad. La prevalencia es mayor en los niños queen las niñas en baja peso y talla para edad, y es idéntica en bajo peso paratalla.

Cuadro III.2Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1982

Característica

TOTALEdad del Niño

0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n0.7

1.30.50.31.10.30.8

0.60.7

4.3

7.63.83.24.24.64.2

4.54.2

1841

158212345357391378

1008833

1.6

0.60.51.52.31.81.9

1.61.6

8.5

4.54.76.47.611.811.4

8.88.1

1834

157211344355391376

1002832

0.4

1.30.90.00.60.30.3

0.60.2

2.5

5.23.31.22.32.62.4

2.52.5

3.2

0.64.75.83.12.61.9

3.23.3

1831

155211344355391375

1001830

3.4

1.34.35.82.53.32.7

3.53.4

1831

156211343355391375

1001830

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3. Encuesta de Nutrición de 1996

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosque asciende a 7.6 es, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalenciabaja y representaba 3.3 veces más de lo esperado (2.3%) de acuerdo al patrón.La tasa nacional de bajo peso para edad en menores de cinco años de 2.1 es,de acuerdo a la clasificación de la OMS, también una prevalencia baja y seubica por debajo de la prevalencia esperada de acuerdo al patrón. La prevalencianacional de bajo peso para talla es de 1.0 en menores de cinco años y seubica en la categoría baja de la OMS. Por otra parte, la prevalencia nacionalde sobrepeso y obesidad en menores de cinco años es de 8.9.

El pico de la prevalencia según grupo de edad se da en el grupo de 36 a 47meses en el caso de la baja talla para edad y bajo peso para talla, y a partirde los tres años en bajo peso para edad. Se observa un mayor deterioro, enbaja talla para edad y bajo peso para talla en el área Metropolitana, y en elárea rural en lo que toca a bajo peso para edad. En los tres indicadores losdatos reflejan un estado nutricional más precario en el caso de los niños enrelación a las niñas.

Cuadro III.3Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Costa Rica - 1996

Característica

TOTALÁrea

MetropolitanaUrbanaRural

Edad del Niño12-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n0.3

0.50.00.5

0.00.00.60.5

0.70.0

2.1

2.11.42.7

1.30.03.23.2

3.01.2

622

193209220

151125158189

300323

3.4

3.13.43.6

1.32.48.91.1

3.33.4

7.6

8.36.77.7

6.07.212.05.3

8.76.5

621

193208220

150125158189

300322

0.5

0.50.50.5

0.00.01.30.5

1.00.0

1.0

2.10.50.5

0.00.01.91.6

1.70.3

8.9

10.98.27.7

7.98.913.35.8

9.48.4

621

193208220

151124158189

299323

9.5

12.08.28.7

8.09.814.66.3

9.79.3

619

192208219

150123158189

298322

111

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B. El Salvador

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La baja talla para edad en menores de cinco años se ubica en 56.7; esconsiderada, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertosde la Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalencia muy altay representa 25 veces más de lo esperado (2.3%) de acuerdo al patrón.

La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de cinco años de22.4 se ubica, de acuerdo a la clasificación de la OMS, como una prevalenciaalta y representa 9.7 veces más de lo esperado de acuerdo al estándar OMS.La prevalencia nacional de bajo peso para talla es de 4.4 en menores de cincoaños y se ubica en la categoría baja de la OMS. Finalmente, la prevalencianacional de sobrepeso y obesidad en menores de cinco años es de 6.8.

Se encontraron prevalencias considerablemente más altas en el área rural paralos indicadores de baja talla y bajo peso para edad. El pico de la prevalenciasegún grupo de edad se da en los de 12 a 23 meses en bajo peso para edad,en el grupo de 24 a 35 en baja talla para edad y en los menores de 6 mesespara el caso de bajo peso para talla. Tanto en el bajo peso como en la bajatalla para edad los más afectados son los niños varones.

Cuadro III.4Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1966

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n6.8

3.77.3

5.311.77.86.75.36.1

6.37.4

22.4

11.024.0

10.526.731.027.615.918.9

23.920.6

660

82578

5760129134132148

364296

29.0

11.031.6

5.79.835.938.130.829.9

31.226.3

56.7

32.960.2

20.831.161.767.560.863.2

58.654.3

642

82560

5361128126130144

353289

1.7

1.21.8

3.81.84.00.00.81.4

1.42.1

4.4

6.24.2

11.510.94.82.41.53.5

4.34.6

6.8

6.26.9

3.85.53.210.38.56.9

7.26.3

633

81552

5255126126130144

349284

9.8

7.410.1

5.87.36.313.413.88.3

11.18.1

635

81554

5255126127130145

350285

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2. Encuesta de Nutrición de 1988

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años de36.6 es, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertos dela Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalencia alta y representa16 veces más de lo esperado (2.3%) de acuerdo al patrón. La prevalencianacional de bajo peso para edad en menores de cinco años es de 11.1, es, deacuerdo a la clasificación de la OMS, una prevalencia alta y representa 9.7veces más de lo esperado según el patrón. La prevalencia nacional de bajopeso para talla era de 2.2 en menores de cinco años y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad enmenores de cinco años es de 3.0.

Las prevalencias más altas se dan en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición. La variabilidad, según grupo de edad, es diferente en los tresindicadores: la prevalencia de bajo peso para edad es mayor en los niños de12 a 23, la de baja talla para edad es mayor en los de 24 a 35 meses, y la debajo peso para talla presenta el pico más alto en los niños de 6 a 11 meses.Los niños varones son los más afectados en el caso de los tres indicadores.Las prevalencias siempre son mayores en familias con nivel socioeconómicobajo.

Cuadro III.5Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1988

Característica

TOTALÁrea

MetropolitanaUrbanaRural

Índice Socio -económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.1

1.52.22.4

2.82.01.0

2.32.13.62.61.01.3

2.12.2

11.1

8.710.412.4

13.111.56.0

8.210.714.512.89.010.0

11.510.7

2001

4125381051

784835382

220233385384398381

9971004

12.0

8.89.314.7

16.112.33.1

3.74.713.023.611.69.2

13.011.1

36.6

28.632.541.9

45.736.618.4

12.422.835.956.040.436.3

39.633.7

1992

4095351048

782829381

218232384382396380

9921000

0.5

0.00.60.6

0.60.50.0

1.40.90.80.00.30.0

0.50.4

2.2

1.22.22.5

2.32.21.8

2.84.73.90.31.80.8

2.51.8

3.0

4.43.42.3

2.33.04.5

3.20.92.64.43.52.6

3.82.2

1993

4095361048

782831380

216232385383396381

994999

4.4

6.83.73.8

4.24.25.3

1.82.63.48.45.62.9

5.63.2

1993

4095361048

782831380

218232384383396380

9921001

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114

Tanto el orden de nacimiento del hijo medido como el espacio intergenésicoson variables importantes que explican las diferencias de prevalencia: losniños que han sido segundo o tercero en nacer y aquellos que han nacidoantes de los tres años del parto anterior de la madre presentan las más altasprevalencias.

Cuadro III.5 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1988

3. Encuesta de 1993

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años de31.4 es, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertos dela Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalencia alta y representa14 veces más de lo esperado (2.3%) según el estándar de la OMS. La prevalencianacional de bajo peso para edad en menores de cinco años de 8.0 es, deacuerdo a la clasificación de la OMS, una prevalencia baja y representa 3.5veces más de lo esperado según el patrón. La prevalencia nacional de bajopeso para talla es de 1.5 en menores de cinco años y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad enmenores de cinco años es de 3.7.

Las prevalencias más altas se dan en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición, mientras que el sobrepeso y obesidad es mayor en el área urbana.La Región de Occidente presenta las mayores prevalencias en el caso de bajopeso y baja talla para edad. Para cada uno de los tres indicadores, los niñosde hogares con madres sin educación y que tienen un nivel socioeconómicobajo son los más afectados por la desnutrición. Las tasas, según grupo de edad,

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.82.90.0

1.92.63.70.00.0

3.10.0

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 5

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a < 36b > =36

9.215.30.0

9.715.714.39.97.7

15.19.5

13656297

13943062177113

52384

10.814.90.0

11.216.814.92.80.0

16.02.4

35.439.70.0

35.942.141.416.915.4

41.816.7

13606257

13893042157113

51984

0.30.80.0

0.30.71.40.00.0

1.00.0

1.82.914.3

1.72.94.21.40.0

3.51.2

3.71.60.0

3.61.61.91.40.0

1.71.2

13616257

13903062147013

52083

5.03.20.0

4.93.62.84.20.0

3.33.6

13606267

13893062147113

52084

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115

Cuadro III.6Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1993

son mayores en el grupo de 24 a 35 en bajo peso y baja talla para edad, y enel grupo menor de 6 meses en el caso del bajo peso para talla. Los niñosvarones son los más afectados en cada uno de los tres indicadores. Tanto elorden de nacimiento del hijo medido como el espacio intergenésico sonvariables importantes que explican las diferencias de prevalencia: los niñosen número de orden de nacimiento más alto y aquellos que han nacido antesde que hayan pasado tres años del parto anterior de la madre presentan mayordeterioro nutricional según peso y talla para edad.

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 nTOTALÁreaMetropolitanaUrbanaRural

RegiónOccidenteCentralMetropolitanaPara CentralOriente

Nivel deEducaciónNingunaPrimariaSecundaria o más

Índice Socio-económicoBajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimientoPrimero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partosPrimero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partosa< 36b > =36

1.5

0.80.62.1

2.11.10.72.51.3

1.71.41.2

1.91.50.2

4.81.81.11.81.00.7

1.61.3

0.81.42.41.4

0.81.61.32.32.1

1.52.2

8.0

5.35.610.2

11.86.05.510.17.6

10.87.84.8

11.66.13.2

8.15.37.19.88.38.6

9.36.7

6.67.99.19.4

6.610.46.710.26.5

8.68.3

3520

7459331842

762551931507769

10061655859

14221410688

216399779720698708

17951725

9631425636496

972737846405559

1583964

10.5

6.17.713.4

14.79.17.510.710.9

14.710.54.9

16.07.53.1

2.13.38.413.212.215.1

11.29.7

9.910.110.812.0

10.212.58.912.57.9

10.810.1

31.4

21.427.936.6

39.327.825.636.230.0

39.232.019.8

40.928.014.9

10.414.027.341.438.035.9

32.630.1

25.430.735.537.6

25.739.531.128.227.1

35.427.7

3515

7459321838

762549931507766

9971658860

14131412690

214398779712701711

17921723

9641423634494

973737845401558

1582959

0.5

0.00.10.9

1.10.40.00.60.5

0.50.50.3

0.40.80.0

1.71.20.50.10.60.0

0.70.3

0.10.50.21.3

0.10.50.31.21.1

0.41.2

1.5

0.40.82.3

2.01.70.42.81.3

1.91.61.0

1.91.41.0

4.62.12.30.71.10.7

1.71.3

0.61.61.92.4

0.62.01.32.32.1

1.72.2

3.7

5.02.93.5

3.22.35.13.93.4

3.13.45.0

3.33.45.2

4.44.93.32.93.04.6

3.53.8

5.43.42.62.8

5.42.93.52.33.4

3.22.9

3504

7399311834

760548925507764

9971651856

14101409685

215399778710696706

17861718

9591419632494

968734843401557

1577958

5.0

6.54.84.5

4.44.46.54.74.5

4.24.86.4

4.74.76.5

4.24.64.96.24.84.6

5.44.6

6.94.64.33.9

6.84.04.83.85.1

4.44.5

3503

7399311833

760547925507764

9971650856

14101408685

215399777710696706

17861717

9581419632494

967734843401557

1577958

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116

4. Encuesta Nacional de 1998

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años seubica en 32.3, se considera, de acuerdo a la clasificación propuesta por elComité de Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, unaprevalencia alta y representa 14 veces más de lo esperado (2.3) según elestándar. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de cincoaños de 9.6 es, de acuerdo a la clasificación de la OMS, una prevalencia bajay representa 4.2 veces más de lo esperado de acuerdo al patrón.

La prevalencia nacional de bajo peso para talla en menores de cinco añosque es de 1.5 se ubica en la categoría baja de la OMS. Además, la prevalencianacional de sobrepeso y obesidad en el mismo grupo de edad es de 3.9.

Las prevalencias más altas se dan en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición, y el sobrepeso y obesidad es mayor en el área urbana. La Regiónde Occidente presenta las mayores prevalencias en los tres indicadores, losniños de hogares con madres sin educación y que tienen un nivelsocioeconómico bajo son los más afectados por la desnutrición. Las tasas,según grupo de edad, son mayores en el grupo de 24 a 35 en bajo peso y bajatalla para edad, y en el grupo menor de 6 meses en el caso del bajo peso paratalla.

Cuadro III.7Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1998

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n1.5

0.62.1

2.00.81.02.11.6

2.61.50.2

2.71.20.2

2.61.31.61.41.61.2

9.6

7.111.3

12.79.26.19.810.6

14.09.72.9

15.08.23.7

7.38.78.410.710.310.6

6640

24494191

1321669111414312105

15624201877

268726311322

3887511493133013491329

9.8

5.712.5

13.68.15.012.810.1

16.29.61.2

16.58.12.4

5.35.19.312.311.010.8

32.3

23.238.2

37.831.424.837.531.7

47.331.612.6

44.032.214.2

16.517.331.338.636.436.7

6618

24534165

1319664111714192099

15524174892

264926401329

3887511492129813541335

0.4

0.30.5

0.50.30.30.60.4

0.60.40.2

0.70.20.3

1.10.90.40.50.10.1

1.5

0.91.9

2.21.40.61.61.9

2.21.50.6

2.11.21.1

5.02.81.51.40.60.6

3.9

5.52.9

3.33.44.84.03.6

2.83.57.0

3.03.36.4

6.25.43.64.03.52.8

6545

24174128

1307659110413992076

15444133868

263526071303

3847471482128713251320

4.4

6.03.3

3.35.05.54.83.6

3.44.17.3

3.53.96.6

3.85.04.25.54.82.8

6541

24154126

1307660110313972074

15424131868

263326051303

3857471481128513231320

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónOccidenteCentralMetropolitanaPara CentralOriente

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

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117

Cuadro III.7 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 1998

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.81.2

1.01.12.92.1

1.02.12.10.80.9

2.10.8

9.89.4

6.48.812.813.7

6.713.510.58.56.2

12.17.3

33863254

175028371179874

1795147615267571080

30021837

10.88.8

4.99.013.116.3

5.115.710.67.25.5

13.36.3

33.231.3

23.930.939.242.3

24.142.635.330.420.5

39.325.0

33703248

174528311171871

1789146715247491083

29911832

0.50.3

0.30.40.50.4

0.30.40.50.40.2

0.50.3

1.81.2

0.91.32.71.8

0.81.91.81.71.2

1.81.4

4.53.2

4.53.93.23.7

4.62.84.13.05.2

3.44.2

33323213

171928011163862

1763145815097451064

29671809

4.93.8

4.74.34.53.9

4.94.04.14.15.1

4.04.7

33303211

171728001162862

1761145715087451064

29651809

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Los niños varones son los más afectados en cada uno de los tres indicadores.Tanto el orden de nacimiento del hijo medido como el espacio intergenésicoson variables importantes que explican las diferencias de prevalencia: los niñosque nacieron más recientemente en familias grandes y aquellos que han nacidoantes de los tres años del parto anterior de la madre presentan mayor deterioroen peso y talla para edad.

5. Encuesta nacional de 2003

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años seubica en 26.3, se considera, de acuerdo a la clasificación propuesta por elComité de Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, unaprevalencia media y representa 11.4 veces más de lo esperado (2.3%) segúnel patrón. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores decinco años es de 7.0, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS seconsidera una prevalencia baja y representa 3 veces más de lo esperado segúnel nuevo estándar. La prevalencia nacional de bajo peso para talla en menoresde cinco años es de 1.5 y se ubica en la categoría baja de la OMS. Además,la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en el mismo grupo de edades de 4.9.

Las prevalencias más altas se dan en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición, y el sobrepeso y obesidad es mayor en el área urbana. En laRegión de Occidente, en los hogares con madres sin educación y en los quetienen un nivel socioeconómico bajo se encuentran los niños más afectadospor la desnutrición. Las tasas, según grupo de edad, son mayores en el grupode 48 a 59 meses en bajo peso para edad, en el de 24 a 35 en baja talla para

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118

edad, y en el grupo menor de 6 meses en el caso del bajo peso para talla. Losniños varones son los más afectados en cada uno de los tres indicadores. Tantoel orden de nacimiento del hijo medido como el espacio intergenésico sondeterminantes de todas las manifestaciones de desnutrición.

Cuadro III.8Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), El Salvador - 2003

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 nTOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónOccidenteCentralMetropolitanaPara CentralOriente

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervalo entre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

1.0

0.51.4

1.32.40.50.51.1

1.91.00.4

2.10.40.3

1.61.21.21.00.51.1

1.50.5

0.50.91.22.1

0.61.60.82.40.6

1.21.3

7.0

3.69.4

10.58.44.37.54.5

10.97.41.8

11.54.91.9

4.57.28.16.65.88.7

8.15.7

4.46.89.79.6

4.48.58.511.44.5

8.57.1

5264

21603104

103960496413921265

90933301025

210021151049

5084471004113210831090

27492515

15442257870593

157186910845831156

19531739

7.7

3.710.6

12.78.14.68.44.6

15.47.51.5

13.65.01.2

3.13.99.48.09.78.0

8.37.1

3.27.79.315.0

3.513.58.98.65.6

11.06.7

26.3

16.933.1

36.129.218.528.720.0

38.627.79.8

39.521.88.2

10.118.426.631.730.228.5

27.624.7

19.524.834.035.7

20.735.731.127.817.0

33.221.0

5250

21603090

103760296313881260

90333241023

208821131049

5104441000112910841083

27422508

15382255867590

156586710795801158

19461738

0.2

0.20.3

0.40.20.30.20.1

0.40.20.2

0.40.20.0

0.20.30.30.40.00.3

0.20.3

0.10.10.60.4

0.20.20.50.40.1

0.30.2

1.5

1.41.5

2.01.41.51.11.2

2.61.21.3

1.91.21.0

3.30.91.51.51.30.8

1.81.1

1.41.32.11.4

1.42.01.22.20.9

1.61.4

4.9

6.34.0

4.04.56.64.44.7

5.45.16.6

3.55.66.7

8.67.04.04.44.93.6

5.34.6

6.04.65.63.1

5.93.14.43.27.3

3.85.8

5232

21463086

103459895813831259

90033141018

209020981044

503444999112610781082

27332499

15342244862592

156186510775761152

19421728

6.1

7.35.2

4.95.67.75.66.0

3.66.18.1

4.66.77.8

6.47.27.06.46.83.4

6.75.3

7.15.96.34.2

7.04.75.13.88.7

4.96.9

5233

21473086

103559895813841258

90333151015

209121001042

507444998112510761083

27352498

15352243862593

156286410775751154

19411729

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119

C. Guatemala

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 63.5. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, ésta se considerauna prevalencia muy alta y representa 27.6 veces más de lo esperado (2.3%)según el patrón. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menoresde cinco años es de 28.4, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS seconsidera una prevalencia alta y representa 12.3 veces más de lo esperado deacuerdo al nuevo estándar. La prevalencia nacional de bajo peso para talla enmenores de cinco años es de 3.6 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 4.5.

En esta encuesta se encontraron prevalencias considerablemente más altas enel área rural para los indicadores de baja talla y bajo peso para edad, así comoen bajo peso para talla; el pico de la prevalencia según grupo de edad se daen los de 12 a 23 meses en bajo peso para edad, en el grupo de 24 a 35 enbaja talla para edad y en los de 6 a 11 meses para el caso de bajo peso paratalla. Tanto en el bajo peso como en la baja talla para edad, las más afectadasson las niñas.

Cuadro III.9Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1966

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n9.8

1.210.7

4.514.310.213.99.75.2

8.611.0

28.4

7.230.7

18.229.631.730.728.126.4

27.529.3

856

83773

6698167166185174

429427

37.8

9.840.9

9.222.145.042.541.143.2

36.938.7

63.5

30.567.2

15.441.170.672.570.672.2

62.364.6

822

82740

6595160153180169

409413

1.7

0.01.9

3.34.33.70.60.60.0

1.22.2

3.6

1.23.9

6.68.66.83.80.60.0

3.93.4

4.5

4.84.4

14.80.06.22.55.52.3

5.13.9

825

83742

6193162157181171

414411

6.6

4.86.8

12.70.08.18.86.64.7

7.06.3

828

83745

6393161159181171

415413

Page 12: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

120

2. Encuesta de Salud y Nutrición Materno infantil de 1987

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de tres años queasciende a 62.2 es, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, una prevalenciamuy alta y representa 27 veces más de lo esperado (2.3%) según los nuevospatrones. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de tresaños es de 27.8 y, de acuerdo a la clasificación de la OMS, se considera unaprevalencia alta y representa 12 veces más de lo esperado de acuerdo a losnuevos estándares. La prevalencia nacional de bajo peso para talla en menoresde tres años es de 2.4, y se ubica en la categoría baja de la OMS. Además, laprevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores de tres años es de2.8.

Las prevalencias más altas se dan en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición. Las tasas más altas en bajo peso para edad y baja talla para edadse presentan en la Región Nor-Occidental, mientras que la prevalencia máselevada en bajo peso para talla se da en la Región Central. Los indígenaspresentan mayor deterioro que los grupos ladinos en bajo peso y baja tallapara edad, así como los niños cuyas madres no tienen escolaridad en el casode los tres indicadores. Las prevalencias siempre son mayores en el nivelsocioeconómico bajo.

Cuadro III.10Indicadores antropométricos de niños menores de tres años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1987

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónMetropolitanaNorteNor-OrientalSur-OrientalCentralSur-OccidentalNor-Occidental

Grupo ÉtnicoIndígenaLadino

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n8.0

6.28.8

6.16.75.37.45.38.414.9

10.86.1

11.65.40.6

10.38.63.3

27.8

21.530.3

19.120.720.827.630.632.138.9

34.423.1

35.922.66.9

34.529.413.5

2250

6281622

444193226243245557342

9361314

1093982175

7401050460

35.9

26.239.7

21.830.922.631.038.342.158.4

50.525.7

48.027.68.6

47.537.414.4

62.2

50.466.8

48.155.549.157.969.268.581.1

76.052.5

72.656.827.6

71.966.337.5

2223

6251598

441191226242240549334

9161307

1074975174

7291035459

0.5

0.60.4

0.20.50.40.41.60.40.3

0.20.7

0.60.40.0

0.40.50.7

2.4

2.22.5

2.72.12.22.52.92.52.0

1.92.8

2.82.21.1

2.72.32.4

2.8

2.92.8

2.33.14.41.72.02.54.1

4.02.0

3.02.81.7

2.63.12.4

2246

6271619

441193227242245556342

9341312

1091981174

7391048459

3.5

3.73.4

2.96.83.11.73.72.55.3

5.22.2

4.03.12.3

2.64.42.8

2245

6261619

441192227242245556342

9341311

1090981174

7391047459

Page 13: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

121

Cuadro III.10 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de tres años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1987

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

4.56.88.98.9

8.08.1

4.86.59.711.0

4.811.48.29.54.5

9.67.2

12.521.831.631.8

29.126.6

20.725.530.833.6

20.732.926.232.627.4

29.130.2

224441786776

11101140

416758513563

420526691325288

1217613

12.919.344.942.9

37.834.1

25.232.943.441.3

25.741.236.944.230.1

38.837.5

33.044.873.069.4

64.360.1

53.460.065.368.8

53.667.264.865.655.6

65.860.9

224435775767

10941129

416748507552

420519681317286

1200603

1.30.50.60.1

0.50.5

0.20.30.60.9

0.20.40.70.60.3

0.60.5

225438785775

11091137

416755511564

420526690322288

1216610

4.93.02.74.3

4.42.6

2.94.23.13.2

2.93.83.92.53.8

3.93.1

224438785775

11081137

416755511563

420526689322288

1215610

Edad delNiño

0-506-1112-2324-35

Sexodel Niño

MasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

3.12.72.91.5

2.82.1

1.92.32.23.4

1.92.32.82.52.8

2.52.6

14.23.20.91.3

3.42.2

1.74.02.22.7

1.72.53.54.02.1

3.03.1

La variabilidad, según grupo de edad, es diferente en los tres indicadores: laprevalencia de bajo peso para edad es similar en los grupos de niños de 12 a23 y de 24 a 35 meses, la de baja talla para edad es mayor en los de 12 a 23,y la de bajo peso para talla presenta el pico más alto en los niños de 24 a 35meses. Los niños varones son los más afectados en el caso de los tres indicadores.Tanto el orden de nacimiento del hijo medido, para el caso de los tres indicadoresde desnutrición, como el espacio intergenésico en la baja talla para edad sondeterminantes de desnutrición.

Page 14: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

122

3. Encuesta nacional de 1995

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosascendía a 55.2, la cual, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considerauna prevalencia muy alta y representa 24 veces más de lo esperado (2.3%) enla población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 21.8 y, de acuerdo a la clasificación de laOMS, se considera una prevalencia alta y representa 9.5 veces más de loesperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo pesopara talla en menores de cinco años es de 3.8, y se ubica en la categoría bajade la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad enmenores de cinco años es de 6.2.

Las prevalencias más altas se daban en el área rural en los cuatro indicadores.Las tasas más altas en bajo peso para edad y baja talla para edad se presentanen la Región Nor - Occidental, mientras que la prevalencia más elevada enbajo peso para talla se da en la Región Central. Los indígenas presentan mayordeterioro que los grupos ladinos en bajo peso y baja talla para edad, así comolos niños cuyas madres no tienen escolaridad en el caso de los tres indicadores.Las prevalencias siempre son mayores en el nivel socioeconómico bajo. Losniños de 24 a 35 en bajo peso y baja talla para edad, y los de 12 a 23 en bajopeso para talla, y los niños varones en los tres indicadores de desnutrición,muestran mayor deterioro.

Page 15: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

123

Cuadro III.11Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1995

Tanto el orden de nacimiento del hijo medido, para el caso de bajo peso ybaja talla para edad, como el espacio intergenésico en el caso de los tresindicadores de déf ici t , son determinantes de desnutr ición.

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n6.8

4.08.1

5.25.26.66.08.07.98.7

9.25.0

9.46.21.3

10.27.12.2

4.45.47.69.27.24.9

7.56.1

21.8

14.225.5

15.919.919.521.523.126.028.0

28.417.0

28.920.26.8

29.424.59.0

11.217.923.527.522.621.6

22.521.1

8793

20386755

6351121933784147723371506

44464308

37984247748

326037731760

9279891862173216751608

44214372

29.2

17.934.6

17.928.623.223.026.037.048.1

43.618.7

40.326.75.7

40.732.810.3

10.815.330.741.033.629.8

30.727.6

55.2

40.062.4

38.961.248.953.251.464.574.4

72.342.8

68.953.919.4

68.762.029.4

23.136.659.466.764.359.3

56.553.8

8666

20076659

6251111931778145722891475

43574272

37434186737

320837251733

9239821829168616431603

43414325

1.5

1.31.6

1.80.81.41.02.41.70.7

1.51.5

1.71.50.9

1.22.01.1

1.52.02.31.71.10.4

1.91.1

8648

19996649

6181108920777145622831486

43614249

37424172734

320537161727

8829741839170216521599

43384310

8.3

6.79.0

6.17.66.94.26.29.715.5

11.46.0

9.97.85.2

9.19.16.0

13.47.37.28.98.36.4

9.37.2

8665

20036662

6191114921778145722901486

43774251

37474185733

321137281726

9079741839169616481601

43484317

3.8

3.34.0

3.72.94.73.35.14.32.8

3.73.9

4.23.92.6

4.24.32.6

3.85.15.74.32.81.4

4.63.0

6.2

5.46.6

5.05.25.33.05.27.011.3

7.95.0

6.66.05.9

5.96.95.6

18.77.84.04.13.85.4

6.85.6

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónMetropolitanaNorteNor-OrientalSur-OrientalCentralSur-OccidentalNor-Occidental

Grupo ÉtnicoIndígenaLadino

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Page 16: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

124

4. Encuesta nacional de 1998/99

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosascendía a 52.8, la cual, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considerauna prevalencia muy alta y representa 23 veces más de lo esperado (2.3%) enla población de referencia.

La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de cinco años esde 19.9 y, de acuerdo a la clasificación de la OMS, se considera una prevalenciamedia y representa 9 veces más de lo esperado en la población de referencia.La prevalencia nacional de bajo peso para talla en menores de cinco años esde 2.9, y se ubica en la categoría baja de la OMS. Además, la prevalencianacional de sobrepeso y obesidad en menores de cinco años es de 6.9.

Cuadro III.12Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1998

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

5.6

2.27.5

19.9

12.224.4

4055

9713084

27.0

14.834.1

52.8

38.361.2

3972

9533019

1.4

1.31.5

2.9

2.03.5

6.9

7.46.6

3927

9422985

9.5

10.49.0

3935

9462989

Las prevalencias más altas se daban en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición. Las tasas más altas en bajo peso para edad y baja talla para edadse presentan en la Región Nor Occidental, y la prevalencia más elevada enbajo peso para talla en la Región Nor Oriental. Los indígenas presentan mayordeterioro que los grupos ladinos en bajo peso y baja talla para edad, así comolos niños cuyas

Cuadro III.11 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1995

Característica

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

4.75.96.79.8

4.78.37.27.85.4

7.76.6

15.719.523.328.7

15.826.923.622.717.4

25.020.0

1658279418672474

16632032282311791096

48552275

20.724.433.239.3

20.737.033.329.219.3

34.924.1

46.347.360.468.8

46.361.461.855.043.3

61.649.0

1637275618442429

16421992278511691078

47772247

1.41.31.91.5

1.41.41.61.31.6

1.51.5

4.13.14.34.1

4.13.63.94.03.5

3.83.7

6.36.17.05.6

6.34.86.76.17.5

5.96.8

1630275518352428

16351999277711601077

47762237

7.37.710.08.4

7.36.89.78.58.9

8.48.7

1634275818412432

16392007278311601076

47902236

Page 17: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

125

madres no tienen escolaridad en el caso de los tres indicadores. Las prevalenciassiempre son mayores en el índice socioeconómico bajo. Los niños de 12 a 23en bajo peso, los de 36 a 47 en baja talla para edad, y los de 6 a 11 en bajopeso para talla, y los varones muestran mayor deterioro, al igual que el ordende nacimiento más reciente y el intervalo intergenésico menor de 36 mesesen bajo peso y baja talla para edad.

Cuadro III.12 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 1998

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

4.34.46.81.94.87.88.93.8

8.34.0

8.75.00.4

8.75.32.8

5.07.38.06.04.03.6

5.85.4

3.24.27.28.6

3.28.06.85.03.3

7.34.1

16.717.822.615.916.724.427.015.6

27.215.6

28.518.74.7

28.121.39.5

14.014.622.320.421.521.2

22.717.0

14.015.121.232.2

14.024.124.717.814.5

24.416.0

233335426322498811558872

17022353

15812080394

15901663802

402422827800862742

20561999

82013178451073

8229871277488481

2264969

13.430.029.728.125.934.446.520.6

42.917.6

42.024.03.8

39.930.09.4

12.610.629.632.735.825.1

29.224.7

17.821.430.741.6

17.835.933.724.715.3

34.719.8

33.964.055.553.054.361.874.750.5

72.841.1

70.351.218.9

67.959.127.9

30.933.156.062.063.450.4

54.551.0

43.745.259.267.9

43.762.161.348.138.6

61.743.2

224330421319483796540859

16532319

15412047384

15561625791

386415804783852732

20111961

80912808331050

8119661248481466

2214947

1.80.03.80.90.81.11.30.3

1.21.5

2.21.20.4

1.31.80.9

1.42.13.10.80.41.1

1.81.0

1.51.00.82.5

1.51.41.70.61.6

1.51.1

220328416319481793535835

16442283

15282018381

15491608770

368405801773848732

19891938

80012668221039

8029591237469460

2196929

9.514.98.88.06.38.113.39.0

12.77.6

11.68.09.9

8.99.410.4

15.18.28.47.913.46.1

11.07.9

8.710.510.97.6

8.69.99.39.111.1

9.610.1

221329416319481796537836

16452290

15312023381

15481616771

377405799774849731

19931942

80312678221043

8059611237472460

2198932

3.20.36.11.12.53.72.22.1

2.43.2

3.63.20.6

3.13.22.2

3.86.54.91.31.81.4

3.52.2

2.92.52.83.6

2.92.83.02.83.0

2.92.9

7.39.85.05.74.66.49.46.9

8.95.7

8.05.88.4

6.36.87.7

23.18.93.52.87.25.7

7.66.2

7.47.56.55.9

7.45.96.28.58.0

6.08.2

RegiónMetropolitanaNorteNor-OrientalSur-OrientalCentralSur-OccidentalNor-OccidentalPetén

Grupo ÉtnicoIndígenaLadino

Nivel de Educación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

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126

5. Encuesta nacional de 2000

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco años ascendíaa 51.1; ésta, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertos dela Organización Mundial de la Salud en 1995, se considera una prevalencia muy altay representa 22.2 veces más de lo esperado (2.3%) en la población de referencia. Laprevalencia nacional de bajo peso para edad en menores de cinco años es de 16.4y, de acuerdo a la clasificación de la OMS, se considera una prevalencia media yrepresenta 7 veces más de lo esperado en la población de referencia. La prevalencianacional de bajo peso para talla en menores de cinco años es de 3.3, y se ubica enla categoría baja de la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 8.4.

Las prevalencias más altas se daban en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición. Las tasas más altas en bajo peso para edad y baja talla para edad sepresentan en la Región Nor Occidental, mientras que la prevalencia más elevada enbajo peso para talla se da en la Región Nor Oriental.

Cuadro III.13Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2000

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónMetropolitanaNorteNor-OrientalSur-OrientalCentralSur-OccidentalNor-OccidentalPetén

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n4.7

1.76.1

1.25.56.74.51.96.56.81.4

16.4

7.920.5

6.518.915.111.710.523.722.99.4

5653

20883565

4777033535789778831118564

27.5

16.632.8

16.827.620.126.123.233.142.017.5

51.1

36.658.2

36.354.642.149.848.256.767.442.8

5465

20403425

4676983465689498311059547

1.5

1.01.8

1.01.03.50.80.62.41.01.3

3.3

2.33.7

1.93.35.74.02.04.42.22.4

8.4

11.76.8

13.05.56.98.37.57.28.97.8

5438

20083430

4597003475629438371048542

10.7

12.210.0

12.910.17.811.210.59.412.810.5

5454

20073447

4556993485639488421055544

En los tres indicadores de desnutrición, los indígenas presentan mayor deterioroque los grupos ladinos así como los niños cuyas madres no tienen escolaridad.Las prevalencias siempre son mayores en el índice socioeconómico bajo. Losniños de 12 a 23 en bajo peso, los de 24 a 35 en baja talla para edad, y losmenores de 6 meses en bajo peso para talla muestran mayor deterioro. Laparidad alta en los tres indicadores de desnutrición, y el intervalo intergenésicomenor de 36 meses en bajo peso y baja talla para edad son determinantes deldaño nutricional.

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127

Cuadro III.13 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2000

CaracterísticaPeso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

6.63.0

5.42.90.8

6.74.31.0

2.64.87.35.63.73.1

4.74.7

2.34.45.37.5

3.19.26.29.34.9

7.78.3

21.511.9

18.111.53.7

23.414.64.9

9.112.419.219.116.816.2

16.016.9

11.215.615.824.2

14.523.517.518.512.9

20.517.3

26492994

41441117106

225622691128

5706161137111511081107

28652788

1306201710711180

378281775119855

1568253

37.019.3

30.419.12.1

36.626.011.0

11.814.431.436.431.426.0

28.926.0

20.925.631.435.1

25.835.630.120.420.1

32.820.4

65.238.8

55.837.212.3

61.153.324.9

23.030.655.761.057.954.6

51.151.0

42.548.157.460.5

50.157.853.637.132.3

55.736.0

25522903

39961090102

218521861094

5545831073108010861089

27662699

1283195010301125

368378071119153

1491244

1.81.3

1.51.43.7

1.61.61.1

2.91.92.51.00.41.4

1.81.2

1.41.41.71.7

0.92.23.81.50.0

3.01.2

25562872

3986107399

218921761073

5305761092108210781080

27652673

1265193510351127

365379370419048

1497238

10.610.8

11.08.814.7

10.610.012.5

11.67.410.912.611.99.0

12.19.2

11.910.910.99.1

10.59.813.47.410.3

11.68.0

25632881

4000107698

219921831072

5485811086107810761085

27672687

1265194410371131

365779571219150

1507241

3.53.1

3.23.43.9

3.63.42.4

6.64.44.92.60.92.5

3.92.6

2.33.43.24.3

2.04.86.38.85.3

5.58.1

7.69.1

8.08.714.6

7.08.211.9

13.65.58.57.28.78.1

9.77.1

10.68.29.45.6

8.57.19.38.310.4

8.28.7

Grupo ÉtnicoIndígenaLadino

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

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128

6. Encuesta nacional de 2002

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosascendía a 54.5, la cual, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995 se considerauna prevalencia muy alta y representa 23.7 veces más de lo esperado (2.3%)en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 17.8 y, de acuerdo a la clasificación de laOMS, se considera una prevalencia media y representa 7.7 veces más de loesperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo pesopara talla en menores de cinco años es de 1.8, y se ubica en la categoría bajade la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad enmenores de cinco años es de 5.6.

Las prevalencias más altas se daban en el área rural en los tres indicadores dedesnutrición. Las tasas más altas en bajo peso para edad y baja talla para edadse presentan en la Región Nor Occidental, mientras que la prevalencia máselevada en bajo peso para talla se da en la Región Nor Oriental. Los indígenaspresentan mayor deterioro que los grupos ladinos en bajo peso y baja tallapara edad. En los tres indicadores de desnutrición, los niños cuyas madres notienen escolaridad y los hijos de familias en el estrato socioeconómico bajotienen mayor daño.

Cuadro III.14Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2002

Característica

TotalÁrea

UrbanaRural

RegiónMet litanaNorteNor-OrientalSur-OrientalCentralSur-OccidentalNor-OccidentalPetén

Grupo ÉtnicoIndígenaLadino

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n3.9

2.24.8

1.64.64.73.03.05.46.92.5

6.02.5

6.13.21.0

7.03.80.8

17.8

12.220.5

11.718.516.119.215.623.224.412.0

24.213.5

24.316.36.6

26.519.65.8

6417

15754842

59793051045070715731102548

31283288

25333218666

254125951281

26.9

18.530.9

18.032.419.122.021.234.045.621.2

43.815.5

39.124.35.6

38.931.77.3

54.5

41.760.7

41.066.645.352.347.163.773.250.3

74.840.9

70.652.122.8

70.262.226.9

6388

15674821

59593250844970315741081546

30963291

25133209666

252325821283

0.8

0.80.8

0.70.41.90.10.70.80.41.6

0.70.8

0.90.70.6

0.61.10.5

1.8

1.52.0

1.31.24.02.01.31.81.82.7

1.81.9

2.31.71.3

2.71.71.1

5.6

7.34.8

7.06.96.02.03.15.86.64.1

6.64.9

5.34.69.6

4.94.57.9

6380

15654815

59592350544970615661091545

31053274

25143203663

252125831276

8.0

9.27.4

9.410.07.23.54.48.311.45.3

10.06.6

8.36.611.7

7.77.49.1

6374

15634811

59292350444970615671089544

31003273

25113200663

251925801275

Page 21: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

129

Los niños de 12 a 23 en bajo peso, los de 36 a 47 en baja talla para edad, ylos menores de 6 meses en bajo peso para talla muestran mayor deterioro. Laparidad alta y el intervalo intergenésico menor de 36 meses en bajo peso ybaja talla para edad son determinantes del daño nutricional.

Cuadro III.14 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Guatemala - 2002

Característica

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

4.03.75.84.63.81.5

4.23.6

2.23.25.95.1

2.35.14.94.72.0

5.03.3

8.711.820.819.718.617.2

18.117.5

12.416.021.123.1

12.522.521.816.111.9

22.113.9

3357101345137913431305

32323185

1257223814401482

126815142038822775

35521597

8.113.032.431.030.924.4

28.225.5

16.923.431.937.9

16.934.732.729.216.1

33.622.3

25.436.959.458.861.953.5

54.754.3

41.849.760.968.9

41.864.462.756.640.0

63.447.9

3337141336137013311304

32203168

1256222714361469

126715002030818773

35301591

3.32.11.00.60.20.0

0.90.6

0.40.51.50.9

0.41.30.50.51.2

0.90.9

4.42.83.81.80.40.4

2.11.6

1.51.52.42.1

1.51.81.62.12.6

1.72.4

14.510.13.93.14.96.1

6.44.8

6.26.15.14.6

6.24.64.56.97.3

4.67.1

3297041335137413411297

32123168

1254222214301474

126514992026819771

35251590

9.58.87.77.68.07.8

9.36.6

8.68.87.36.7

8.67.56.99.18.9

7.29.0

3307041333137213371298

32103164

1253222414281469

126414982022818772

35201590

Page 22: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

130

D. Honduras

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 51.4. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, ésta se considerauna prevalencia muy alta y representa 22.3 veces más de lo esperado (2.3%)en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 24.9, la cual, de acuerdo a la clasificaciónde la OMS se consideraba una prevalencia alta y representa 10.8 veces másde lo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajopeso para talla en menores de cinco años es de 4.7 y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 4.5.

En esta encuesta se encontraron prevalencias considerablemente más altas enel área rural para los tres indicadores de desnutrición; el pico de la prevalenciasegún grupo de edad se da en los de 12 a 23 meses en bajo peso para edad,en el grupo de 48 a 59 en baja talla para edad y en los menores de seis mesespara el caso de bajo peso para talla. En los tres indicadores de desnutriciónlos más afectados son los varones.

Cuadro III.15Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 1966

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n7.7

3.38.5

6.36.69.55.410.56.2

7.77.7

24.9

8.927.7

14.621.327.625.026.626.2

26.023.8

610

90520

4861116112143130

312298

28.9

15.731.3

10.518.931.230.732.231.3

31.026.7

51.4

36.054.1

15.837.754.154.453.859.5

52.750.0

588

89499

3853109114143131

300288

1.7

3.41.4

7.73.82.90.01.40.0

2.01.4

4.7

3.44.9

12.87.57.62.84.30.8

5.73.6

4.5

6.94.1

2.65.73.82.84.37.0

4.74.3

574

87487

3953105109140128

296278

6.6

9.26.2

2.65.87.69.15.07.0

7.85.4

573

87486

3952105110139128

295278

Page 23: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

131

2. Encuesta nacional de 1991

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosascendía a 42.7. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, esta prevalenciase considera muy alta y representa 18.6 veces más de lo esperado (2.3%) enla población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 14.8 y, de acuerdo a la clasificación de laOMS, se considera una prevalencia media y representa 6.4 veces más de loesperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo pesopara talla en menores de cinco años es de 2.2, y se ubica en la categoría bajade la OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad enmenores de cinco años es de 2.9.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen la Región Quinta (Santa Rosa de Copán), en los niños cuyas madres notienen escolaridad y los hijos de familias en el estrato socioeconómico bajo.Los grupos de edad que presentan mayor daño nutricional son el de 24 a 35en el caso de bajo peso para edad, el de 36 a 47 en baja talla para edad, yel de menor de 6 meses en bajo peso para talla.

Cuadro III.16Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 1991

Característica

TOTALRegión de Salud

1. Francisco Morazán2. Comayagua3. San Pedro Sula4. Choluteca5. Santa Rosa de Copán6. La Ceiba7. OlanchoMetropolitana

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Edad del Niño 0-506-1112-2324-3536-4748-59

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n3.5

5.23.73.23.15.42.04.02.7

7.33.10.4

5.72.80.7

3.72.74.44.03.82.3

14.8

16.818.712.615.122.711.715.69.1

24.814.63.6

22.412.54.2

8.512.316.116.715.815.4

6163

5176571525714682734601733

10913593806

239126451127

6826411264123711891150

17.8

19.328.514.613.529.015.418.79.4

32.217.22.7

28.914.32.8

5.88.819.221.821.520.6

42.7

45.856.339.138.557.538.345.628.5

60.644.513.2

58.040.914.6

18.025.441.949.651.751.4

6128

5176501516710676734594731

10783577803

236726331128

6846381258123111741143

0.5

0.40.50.30.70.40.11.20.3

0.70.50.1

0.50.50.2

1.90.30.60.40.00.1

2.2

1.91.82.32.83.51.42.01.9

3.12.22.2

2.82.01.7

6.21.62.82.41.20.5

2.9

1.94.02.83.13.72.72.92.2

3.72.54.2

2.52.74.1

5.93.62.31.72.13.5

6141

5166561521711679731595732

10863583803

237926381124

6776421259123411841145

3.9

2.55.83.93.75.04.03.02.7

4.43.54.9

3.73.74.6

2.63.93.94.44.03.9

6147

5166551524711679731600731

10893587802

238526391123

6816421258123511841147

Page 24: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

132

Los niños varones presentan un deterioro nutricional que es ligeramentesuperior al de las niñas. Tanto el mayor orden de nacimiento como el intervalointergenésico menor de 36 meses en los tres indicadores de déficit sondeterminantes del daño nutricional.

Cuadro III.16 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 1991

Característica

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervalo entrepartos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

3.63.5

2.32.64.25.1

3.33.53.75.90.0

3.65.0

15.014.6

10.512.715.921.2

13.214.920.817.814.6

17.617.3

31373026

1195186711771359

418188877821941

1666260

18.517.1

11.613.919.926.7

14.523.026.822.819.5

24.722.3

43.541.9

33.237.245.656.0

36.251.162.755.856.1

56.555.9

31153013

1189185811701349

416388377021541

1653256

0.60.3

0.50.30.40.8

0.60.20.10.00.0

0.20.0

2.51.9

1.82.12.53.2

2.71.01.40.50.0

1.20.4

3.22.6

3.72.92.82.6

3.31.92.50.92.4

2.21.2

31293012

1188186111741357

416788577521741

1660258

4.82.9

4.63.63.93.8

3.93.84.80.92.4

4.31.2

31323015

1190186011771359

417088677621841

1662259

3. Encuesta nacional de 2001

La prevalencia de baja talla para edad en menores de cinco años ascendía a34.3, la cual, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertosde la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considera una prevalenciaalta y representa 15 veces más de lo esperado (2.3%) en la población dereferencia. La tasa de bajo peso para edad en menores de cinco años es de12.5, se considera una prevalencia media y representa 5.4 veces más de loesperado. El bajo peso para talla es de 1.2, y se ubica en la categoría baja dela OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menoresde cinco años es de 3.1.

Cuadro III.17Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2001

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

2.2

0.73.2

12.5

6.616.2

5661

20623599

12.1

5.616.1

34.3

22.241.8

5635

20553580

0.2

0.20.2

1.2

0.71.6

3.1

4.12.4

5627

20513576

4.3

5.33.7

5627

20513576

Page 25: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

133

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen la Región Quinta, en los niños cuyas madres no tienen escolaridad y loshijos de familias en el estrato socioeconómico más bajo. Los grupos de edadque presentan mayor daño nutricional son el de 48 a 59 en el caso de bajopeso para edad, 36 a 47 en baja talla para edad, y de 6 a 11 meses en bajopeso para talla. Consistentemente son los niños varones los que presentan undeterioro nutricional superior al de las niñas. Tanto el mayor orden de nacimientocomo el intervalo intergenésico menor de 36 meses son determinantes deldaño nutricional en bajo peso y baja talla para edad.

Cuadro III.17 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2001

Característica

Región de Salud1.Francisco Morazán2.Comayagua3.San Pedro Sula4.Choluteca5.Santa Rosa de Copán6.La Ceiba7.OlanchoMetropolitana

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden de Nacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.64.01.81.85.11.70.61.0

4.92.20.2

4.50.90.5

1.82.22.12.52.02.4

2.22.2

1.61.63.03.6

1.72.82.82.61.2

2.81.8

10.720.19.413.723.014.45.75.6

22.813.32.8

21.48.93.6

6.79.312.014.412.614.7

13.211.9

7.611.516.518.0

7.917.115.913.78.4

16.510.5

5186591551512672691442616

8023860999

228023131068

2826901232120811761073

29352726

132921941155983

135012601494629928

27541557

12.122.96.911.223.710.88.96.1

25.412.41.7

22.57.71.7

2.74.311.016.214.813.3

12.711.4

7.010.416.318.8

7.217.316.612.66.0

16.98.6

34.253.826.633.253.733.728.719.6

56.237.19.4

52.229.711.1

10.416.131.640.243.439.5

36.232.3

23.032.741.946.6

23.246.144.135.121.7

45.027.1

5146571553508667688436612

7983842995

226723011067

2806911227119811711068

29182717

132521911143976

134612541485626924

27391550

0.00.00.10.20.50.50.00.5

0.50.10.2

0.30.10.1

0.30.60.10.00.10.3

0.30.2

0.20.10.50.1

0.20.10.20.10.4

0.20.3

0.91.11.11.82.41.40.70.5

2.31.20.5

1.91.00.5

2.42.61.50.80.60.9

1.31.2

1.10.91.31.9

1.11.31.51.50.8

1.41.1

3.12.23.32.21.61.43.96.5

2.02.84.8

2.02.95.4

6.54.62.82.82.82.0

3.32.8

3.53.13.12.2

3.52.91.72.35.1

2.33.9

5116591546508667689435612

7993835993

226622971064

2806891228119411681068

29152712

132321861143975

134312531483625923

27361548

3.94.64.33.22.52.06.27.8

4.34.05.5

3.24.55.9

5.35.64.74.74.32.4

5.03.5

4.44.24.54.2

4.54.53.23.66.0

3.85.0

5116591547507668688435612

7993834994

226622961065

2816891226119511681068

29162711

132421861142975

134412531481626923

27341549

Page 26: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

134

4. Encuesta nacional de 2005

La prevalencia de baja talla para edad en menores de cinco años ascendía a29.3, la cual, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité de Expertosde la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considera una prevalenciaalta y representa 12.7 veces más de lo esperado (2.3%) en la población dereferencia. La tasa de bajo peso para edad en menores de cinco años es de8.4, se considera una prevalencia media y representa 3.7 veces más de loesperado. El bajo peso para talla es de 1.4, y se ubica en la categoría baja dela OMS. Además, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menoresde cinco años es de 5.8. Las prevalencias más altas en los tres indicadores dedesnutrición se presentan en el área rural, con el Departamento de Intibucápresentando las tasas más altas de bajo peso y baja talla para edad, San PedroSula y la Paz con la mayor prevalencia en bajo peso para talla, y Choluteca yComayagua las tasas más elevadas de sobrepeso y obesidad. Las tasas sontambién más elevadas en los niños cuyas madres no tienen escolaridad y loshijos de familias en el estrato socioeconómico más bajo.

Cuadro III.18Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2005

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

DepartamentoAtlántidaColónComayaguaCopánCortésSan Pedro SulaResto CortésCholutecaFrancisco MorazánResto Francisco MorazánIntibucáLa PazLempiraOcotepequeOlanchoSanta Bárbara

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n1.5

1.01.9

0.90.80.72.60.42.61.21.54.41.44.42.91.31.60.81.0

3.41.60.6

2.71.40.4

8.4

4.711.0

3.66.87.613.04.310.59.64.717.313.420.516.78.19.28.58.5

16.69.12.7

14.77.62.8

9350

27956555

341483564599857446465881856632712447622493418534

96467521634

364638591845

9.2

4.212.7

5.66.79.820.34.17.711.04.023.519.525.715.38.69.53.27.5

22.69.91.7

16.98.61.8

29.3

17.038.0

22.526.635.146.918.428.632.317.953.850.854.747.729.933.221.925.9

53.332.68.8

47.229.210.0

9284

27806504

339479561596853442458876854627702445616488416532

95467101620

360838481828

0.3

0.20.4

0.30.00.30.30.40.50.80.10.20.70.70.60.20.20.20.1

0.50.30.3

0.40.30.2

1.4

1.01.6

1.10.90.92.11.62.61.90.61.41.52.42.62.11.01.20.1

2.11.41.0

2.20.91.3

5.8

8.04.2

7.05.97.94.36.14.64.17.93.25.52.53.07.13.44.26.5

3.24.810.1

3.34.710.3

9254

27586496

335480563596850441455863848629703443616488414530

95866841612

361138251818

7.2

9.25.7

9.17.38.76.76.65.86.49.74.77.84.13.58.94.46.77.0

5.36.211.1

5.16.210.9

9253

27596494

335480561597849441453865848629703444616488414530

95766851611

361038251818

Page 27: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

135

Los grupos de edad que presentan mayor daño nutricional son el de 36 a 47tanto en bajo peso como baja talla para edad, y el de menos de 6 meses enbajo peso para talla. Consistentemente son los niños varones los que presentanun deterioro nutricional superior al de las niñas. Tanto el orden de nacimientomás alto como el intervalo intergenésico menor de 36 meses son determinantesdel daño nutricional en bajo peso y baja talla para edad.

Cuadro III.18 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Honduras - 2005

Característica

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 5

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

2.00.81.71.61.61.3

1.51.5

1.41.80.0

1.21.81.71.91.3

1.71.5

4.76.08.38.49.59.8

8.68.2

7.611.025.2

6.211.111.49.46.1

11.37.3

55710802014189019491860

47814569

69642380

6

25461382221111772034

35933211

2.43.310.510.311.89.6

10.28.2

7.614.327.4

5.413.314.910.85.3

14.27.2

8.515.829.632.634.833.8

31.227.4

25.342.052.6

20.041.041.633.320.1

41.424.7

54210781998186619351865

47534531

69092369

6

25231368219611722025

35643197

0.40.60.40.40.30.0

0.40.3

0.40.20.0

0.30.40.20.20.4

0.30.4

3.42.81.51.30.80.6

1.61.1

1.50.90.0

1.61.11.41.41.2

1.31.3

7.57.75.86.05.04.7

6.35.2

6.34.30.0

6.53.54.75.37.6

4.26.8

54310731999186919301840

47324522

68812367

6

25181363219311662014

35563180

7.07.98.78.56.24.9

7.96.4

7.65.80.0

7.75.45.97.08.9

5.78.2

54610741995186919291840

47314522

68832364

6

25201364219111662012

35553178

Page 28: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

136

E. Nicaragua

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 40.2. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995 ésta se considera,por un margen insignificante de 0.2 puntos porcentuales, una prevalencia muyalta, y representa 17.5 veces más de lo esperado (2.3%) en la población dereferencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores decinco años es de 13.3, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS seconsideraba una prevalencia media y representa 10.8 veces más de lo esperadoen la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para tallaen menores de cinco años es de 2.1 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 6.7.

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas en el área rural paralos dos de los tres indicadores de desnutrición, el pico de la prevalencia segúngrupo de edad se da en los de 12 a 23 meses en bajo peso para edad, en elgrupo de 24 a 35 en baja talla para edad y en los de 6 a 11 meses para el casode bajo peso para talla. En los tres indicadores de desnutrición los más afectadosson los niños varones.

Cuadro III.19Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1966

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n3.3

5.13.1

2.64.03.34.45.31.1

3.33.4

13.3

10.113.7

5.112.015.215.015.112.6

15.611.1

806

99707

7875151160152190

391415

16.7

13.017.3

1.46.519.724.724.711.6

17.516.0

40.2

33.041.3

2.723.448.350.048.041.4

41.439.2

783

100683

7477147154150181

382401

0.9

2.10.7

4.22.70.70.00.00.6

1.30.5

2.1

3.11.9

5.68.11.40.00.71.7

2.71.5

6.7

10.36.2

2.812.27.67.86.74.4

8.25.3

774

97677

7174145154149181

376398

8.8

11.68.4

4.212.210.410.510.75.0

10.47.3

773

95678

7274144153149181

374399

Page 29: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

137

2. Encuesta nacional de 1993

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 29.3. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, ésta se considera una prevalencia media, y representa 12.7 veces más de lo esperado (2.3%)en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 9.6, la cual, de acuerdo a la clasificación dela OMS se consideraba una prevalencia media y representa 4.2 veces más delo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajopeso para talla en menores de cinco años es de 2.6 y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 5.5.

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas en el gruposocioeconómico bajo, el pico de la prevalencia según grupo de edad se daen los dos grupos de 6 a 11 y 48 a 59 meses en bajo peso para edad, en elgrupo de 24 a 35 en baja talla para edad y en los menores de 6 para el casode bajo peso para talla. En los tres indicadores de desnutrición los más afectadosson los niños varones.

Cuadro III.20Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1993

Característica

TOTAL

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.0

3.11.41.0

2.84.11.32.11.61.5

2.21.7

9.6

14.27.54.8

9.910.67.210.19.710.6

10.38.9

3609

14111476722

363395711722731687

18251784

11.4

17.98.93.6

3.47.510.513.813.114.1

12.510.1

29.3

41.725.612.7

13.219.228.235.234.033.5

31.027.6

3568

13881466714

356385706710724687

18041764

1.0

1.50.80.1

3.43.30.40.40.40.0

1.40.5

2.6

3.22.61.4

8.45.12.71.31.40.6

3.22.0

5.5

5.74.67.1

7.05.45.55.95.93.9

5.55.5

3579

13951469715

357390705713728686

18091770

7.0

8.05.28.5

5.35.18.98.97.93.9

7.36.6

3578

13931469716

360390705710726687

18071771

Índice Socio-económico

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138

Cuadro III.21Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1997

3. Encuesta nacional de 1997

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 30.5. De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, ésta, por uninsignificante margen de 0.5 puntos porcentuales, se considera una prevalenciaalta, y representa 13.3 veces más de lo esperado (2.3%) en la población dereferencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edad en menores decinco años es de 10.3, la cual, de acuerdo a la clasificación de la OMS seconsideraba una prevalencia media y representa 4.5 veces más de lo esperadoen la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para tallaen menores de cinco años es de 3.3 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 7.0.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen el área rural, con el Departamento de Madriz presentando las tasas másaltas de bajo peso y baja talla para edad, la Región Autónoma Atlántico Sur(RAAS) con la mayor prevalencia en bajo peso para talla, y Masaya la tasa máselevada de sobrepeso y obesidad.

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

DepartamentoNueva SegoviaJinotegaMadrizEstelíChinandegaLeónMatagalpaBoacoManaguaMasayaChontalesGranadaCarazoRivasRío San JuanRAANRAAS

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.7

2.33.0

2.26.16.11.62.92.42.13.12.70.81.02.60.62.02.82.22.5

10.3

8.712.1

9.315.718.26.712.011.810.912.39.17.010.09.47.36.59.79.111.0

7200

32203980

409586330375577499562351780398289266314307247548362

12.2

9.215.5

15.118.924.811.413.210.516.615.97.110.710.19.911.26.311.414.416.4

30.5

24.337.3

39.945.252.529.735.229.036.134.519.729.726.825.929.819.429.436.533.1

7011

31533858

404560322367577486535339760394276263312304228543341

1.5

1.31.6

0.51.80.60.31.21.93.01.81.21.01.40.80.71.33.30.93.0

3.3

2.83.9

1.53.62.80.83.44.14.32.73.62.13.32.31.33.34.72.86.5

7.0

7.36.6

4.57.35.39.87.36.68.55.75.711.38.76.28.84.68.15.98.3

6939

31243815

402560322366563485530331752389276258307304211545338

8.4

8.48.4

7.29.67.510.99.49.110.26.46.011.610.47.011.44.011.18.310.2

6933

31253808

403560322366565486530330753389278256308303208542334

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139

Las tasas son también más elevadas en los niños cuyas madres no tienenescolaridad y los hijos de familias en el estrato socioeconómico más bajo. Losgrupos de edad que presentan mayor daño nutricional son el de 48 a 59 enbajo peso para edad, el de 24 a 35 en baja talla para edad, y en el de menosde 6 meses en bajo peso para talla. Consistentemente son los niños varoneslos que presentan un deterioro nutricional superior al de las niñas. Las tasasde desnutrición según bajo peso y baja talla para edad son mayores cuandola madre tenía una paridad alta, y también cuando el intervalo intergenésicoes menor a tres años.

Cuadro III.21 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1997

Característica

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 5

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

3.83.11.3

4.02.61.2

3.03.02.93.21.82.6

3.12.3

2.33.52.8

1.94.42.43.01.6

3.52.2

14.811.94.9

15.210.04.7

9.99.211.111.38.611.4

11.19.6

9.213.45.9

8.015.311.69.66.6

13.57.8

173935121949

287227561572

7347451397140814841432

35573643

5075209827

1815167216158531245

32872098

20.113.45.0

19.810.74.9

4.48.215.214.412.113.6

13.710.7

10.217.46.1

9.016.615.111.48.4

15.99.6

45.034.215.2

43.830.114.7

11.219.034.635.732.935.5

32.228.8

26.141.625.8

22.940.435.232.222.7

37.826.4

168334231905

277427011536

7197271348136114461410

34443567

4929205626

1766161715788411209

31952050

1.81.51.2

1.81.41.1

3.61.31.81.60.60.8

1.61.3

1.61.10.0

1.51.81.71.30.9

1.71.0

4.03.62.5

3.93.42.5

8.15.03.62.42.01.9

3.92.8

3.82.30.0

3.24.04.03.32.0

4.02.5

6.66.57.9

7.15.78.7

6.86.57.78.26.95.6

7.56.4

7.46.10.0

7.85.76.35.88.9

6.07.7

166733871885

274526771517

7027271344134814331385

34123527

4888202625

1744160515668211203

31712024

8.18.28.9

9.07.09.6

5.26.510.210.89.16.1

9.07.7

8.87.50.0

9.56.77.87.110.2

7.39.0

166133861886

273926791515

7097241336134414291391

34053528

4880202726

1750159915598191206

31582025

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140

4. Encuesta nacional de 1998

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 27.2, y, de acuerdo a la clasificación de la Organización Mundialde la Salud, ésta se considera una prevalencia media, y representa 11.8 vecesmás de lo esperado (2.3%) en la población de referencia. La prevalencianacional de bajo peso para edad en menores de cinco años es de 10.0, la cualse considera también una prevalencia media y representa 4.3 veces más delo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajopeso para talla en menores de cinco años es 3.1 y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 3.4.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen el área rural, la Región Pacífico Rural presenta la tasa más alta de bajo pesopara edad, la Central Rural la mayor tasa de baja talla para edad, la CentralRural y la Atlántico Urbano las mayores prevalencias en bajo peso para talla,y la Central Urbano la tasa más elevada de sobrepeso y obesidad. Las tasasson más altas en las familias en el estrato socioeconómico bajo. Los gruposde edad que presentan mayor daño son el de 12 a 23 en bajo peso para edad,el de 48 a 59 en baja talla para edad, y el de 6 a 11 meses en bajo peso paratalla. Son los niños varones los que presentan un deterioro nutricional superioral de las niñas.

Cuadro III.22Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 1998

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónManaguaPacífico UrbanoPacífico RuralCentral UrbanoCentral RuralAtlántico UrbanoAtlántico Rural

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.6

1.63.5

0.72.34.73.13.21.62.2

4.32.30.5

2.92.03.33.21.22.8

3.02.1

10.0

8.411.5

5.38.912.611.012.311.111.0

12.910.74.7

8.510.811.89.88.610.1

11.18.9

2829

12961533

268493475300643271379

11891075565

199268564534631633

13931436

9.7

7.312.0

4.96.710.610.915.87.79.1

14.29.63.5

2.33.810.810.711.011.8

10.88.5

27.2

22.731.5

14.725.429.229.637.325.430.0

37.726.513.5

8.014.527.129.731.732.9

28.525.8

2810

12861524

269487471299639268377

11781071561

198264560535625628

13871423

0.9

0.61.2

0.00.80.30.91.71.41.9

1.60.70.2

2.21.71.80.30.00.6

0.90.9

3.1

2.14.0

1.62.02.72.55.05.03.4

4.13.31.2

6.19.33.52.70.41.9

3.23.0

3.4

4.62.3

4.14.80.85.62.63.24.8

3.32.35.7

4.13.63.53.53.03.5

3.53.4

2797

12761521

264487470295636266379

11781063556

197263556531624626

13821415

4.9

5.64.2

5.35.52.17.74.84.06.1

5.03.96.4

5.02.85.46.44.54.3

5.44.3

2802

12781524

264487470296638267380

11801065557

198263558531625627

13851417

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141

5. Encuesta nacional de 2001 - LSMS

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 22.6; de acuerdo a la clasificación de la Organización Mundial dela Salud ésta se considera una prevalencia media, y representa 9.8 veces másde lo esperado (2.3%) en la población de referencia. La prevalencia nacionalde bajo peso para edad en menores de cinco años es de 5.7, la cual se considerauna prevalencia baja y representa 2.5 veces más de lo esperado en la poblaciónde referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla en menores decinco años es 0.9 y se ubica en la categoría baja de la OMS. Finalmente, laprevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores de cinco años esde 5.4.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen el área rural, la Región Central presenta las tasas más altas de bajo peso ybaja talla para edad, las Pacífico y Atlántico las mayores tasas de baja tallapara talla, y la Central la tasa más elevada de sobrepeso y obesidad. Las tasasde bajo peso y baja talla para edad son más altas en las familias en el estratosocioeconómico bajo. Los grupos de edad que presentan mayor daño son elde 36 a 47 en bajo peso y baja talla para edad, y el de menores de 6 en bajopeso para talla. Son los niños varones los que presentan un deterioro nutricionalsuperior al de las niñas en bajo peso y baja talla para edad.

Cuadro III.23Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2001 (LSMS)

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónManaguaPacíficoCentralAtlántico

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n0.8

0.61.1

0.41.10.90.7

1.00.90.5

0.31.60.61.11.10.4

0.80.9

5.7

3.38.4

1.15.98.94.4

9.05.31.6

5.26.54.74.77.16.3

6.25.2

2683

12321451

2608221001600

10611086536

223286562517527568

13671316

7.3

5.19.7

1.75.311.29.9

12.65.82.0

1.67.26.26.910.08.4

8.26.3

22.6

16.629.2

9.717.733.525.2

33.620.99.5

14.420.822.320.826.025.4

24.121.0

2670

12311439

261817996596

10501083537

223283562512524566

13611309

0.1

0.00.3

0.00.20.10.3

0.10.30.0

0.10.70.30.00.00.0

0.20.1

0.9

0.71.2

0.31.20.91.2

0.81.20.5

1.91.31.40.70.40.5

0.81.0

5.4

6.34.4

4.74.46.85.2

5.65.25.4

5.66.17.25.65.33.1

6.04.8

2670

12281442

259816998597

10561080534

223282561512526566

13591311

6.5

7.35.6

5.06.17.96.0

7.16.26.2

5.36.19.17.46.73.3

7.75.3

2670

12281442

259816998597

10551081534

223283560512526566

13591311

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142

6. Encuesta nacional de 2001 - DHS

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 25.0, y de acuerdo a la clasificación de la Organización Mundialde la Salud, ésta se considera una prevalencia media, y representa 10.9 vecesmás de lo esperado (2.3%) en la población de referencia. La prevalencianacional de bajo peso para edad en menores de cinco años es de 7.7, la cualse considera una prevalencia baja y representa 3.3 veces más de lo esperadoen la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para tallaen menores de cinco años es 2.4 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 7.2.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen el área rural y en la Región de Jinotega/Matagalpa; en Boaco y Chontalesse registra la tasa más elevada de sobrepeso y obesidad. Las tasas de bajopeso y baja talla para edad, y la de bajo peso para talla son más altas en lasfamilias en el estrato socioeconómico bajo y en los niños cuyas madres tienenun nivel bajo de escolaridad.

Cuadro III.24Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2001 (DHS)

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónAtlántico NorteAtlántico SurBoaco, ChontalesChinandega, LeónJinotega, MatagalpaManaguaMasaya, Granada, Carazo, RivasNueva Segovia, Madriz, EstelíRío San Juan

Nivel de EducaciónNingunaPrimariaSecundaria

Índice SocioeconómicoBajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / TallaÍndice de Masa

Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.1

1.22.9

2.71.82.01.33.91.51.02.11.7

4.91.60.9

3.61.21.3

7.7

5.010.4

11.46.86.27.013.14.65.27.93.2

14.27.73.7

12.46.63.2

6126

26633463

5625026577089084601085896348

152427991803

249223951239

8.9

4.013.8

18.69.77.26.016.62.66.08.310.3

19.09.02.6

16.86.52.1

25.0

14.835.2

39.730.223.521.140.49.219.728.123.8

41.727.411.7

40.023.57.5

6007

26233384

5444976336948774551074893340

148627421779

241923661222

0.9

0.51.2

0.71.21.50.31.80.70.50.50.9

1.50.70.7

1.20.80.5

2.4

1.63.2

2.72.23.11.64.21.81.32.12.2

3.92.21.6

3.42.11.4

7.2

6.87.6

6.49.610.76.19.74.28.95.49.7

7.46.67.8

7.96.17.9

5914

25863328

5504896226928504511064876320

146426901760

237423371203

8.1

7.29.0

8.99.412.27.210.04.210.56.911.0

8.57.98.1

9.17.28.1

5905

25793326

5504886256928434491061878319

146026941751

236823371200

Page 35: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

143

Los grupos de edad que presentan mayor daño son el de 48 a 59 meses enbajo peso para edad, el de 36 a 47 en el caso de baja talla para edad, y el demenores de 6 en bajo peso para talla. Las tasas de desnutrición según bajopeso y baja talla para edad son mayores en niños cuyas madres tienen paridadmás alta, y también cuando el intervalo intergenésico es menor a tres años enel caso de los tres indicadores de déficit nutricional.

Cuadro III.24 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 2001 (DHS)

Característica

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 5

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.93.12.01.91.92.0

2.12.0

2.02.30.0

1.13.93.11.91.1

3.51.4

4.98.27.68.27.58.7

8.47.0

6.910.40.0

5.312.011.57.94.4

11.85.5

5976031343122712151141

31302996

4567154514

1846111412056831277

23191960

1.86.18.010.410.911.2

9.58.2

6.815.50.0

5.913.014.610.34.4

13.86.3

7.215.227.725.531.828.6

26.723.2

21.137.225.8

19.335.734.828.214.9

35.219.3

5925921311119211931127

30652942

4476151714

1812109811716761249

22691925

2.71.20.90.50.70.3

1.10.6

1.00.30.0

0.61.71.20.60.4

1.40.5

5.24.02.71.41.31.8

2.72.0

2.71.30.0

2.23.53.12.51.1

3.31.5

6.38.36.87.57.76.6

8.36.1

7.07.80.0

7.47.16.37.47.6

6.77.6

5735821299117511771108

30152899

4398150313

1784107711636671222

22401889

4.57.08.810.09.26.4

9.27.0

7.79.40.0

8.08.17.98.68.2

8.08.3

5755831292117111721112

30152890

4388150413

1779107411636661222

22371888

7. Encuesta nacional de 2006

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 20.5, y de acuerdo a la clasificación de la Organización Mundialde la Salud, ésta se considera todavía una prevalencia media, y representa 8.9veces más de lo esperado (2.3%) en la población de referencia. La prevalencianacional de bajo peso para edad en menores de cinco años es de 4.9, la cualse considera una prevalencia baja y representa 2.1 veces más de lo esperadoen la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla

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144

en menores de cinco años es 1.4 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 6.9.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores de desnutrición se presentanen el área rural y en la Región Central, y en el Pacífico la tasa más elevada desobrepeso y obesidad. Las tasas de bajo peso y baja talla para edad, y la debajo peso para talla son más altas en las familias en el estrato socioeconómicobajo, en comparación con los grupos medios y altos, y en los niños cuyasmadres tienen un nivel bajo de escolaridad. Los grupos de edad que presentanmayor daño son el de 24 a 47 meses en bajo peso para edad, el de 36 a 47en el caso de baja talla para edad, y el de menores de 6 en bajo peso paratalla.

Cuadro III.25Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua - 2006 (DHS)

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónPacificoCentroAtlántico

Grupo ÉtnicoAlguna etniaNinguna etnia

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-11

12-2324-3536-4748-59

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n0.7

0.41.1

0.41.11.1

1.30.7

1.40.90.3

1.30.60.1

0.90.70.80.50.60.9

4.9

3.46.3

3.66.55.6

7.04.7

8.55.72.5

7.35.01.7

4.33.15.25.55.54.8

6585

25814004

258125811423

4525730

138629782221

261026651310

6736801348127113211292

5.8

3.87.6

3.58.96.1

8.05.6

10.86.72.6

9.85.02.0

2.13.57.16.47.05.6

20.5

13.227.3

13.928.423.9

27.819.8

34.724.210.2

33.418.37.7

7.712.721.624.424.722.3

6558

25753983

257125771410

4515707

138329542221

260026521306

6696771345126413151288

0.5

0.50.6

0.60.50.3

0.20.6

0.60.70.4

0.50.70.4

2.20.70.30.20.20.5

1.4

1.31.4

1.31.51.3

1.71.4

1.81.41.1

1.61.41.1

3.81.61.20.81.01.0

6.9

7.66.2

7.06.66.8

4.17.1

5.45.98.5

6.15.79.6

7.67.78.25.97.05.2

6539

25663973

256825641407

4505690

137929492211

259226461301

6646781340126213071288

8.2

8.58.0

8.58.17.7

5.38.5

7.17.59.5

7.87.110.5

6.28.011.58.28.85.3

6538

25663972

256925631406

4505692

137829472213

259226451301

6686781338125913071288

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145

Cuadro III.25 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Nicaragua- 2006 (DHS)

Las tasas de desnutrición según bajo peso y baja talla para edad son mayoresen niños cuyas madres tienen paridad más alta, y también cuando el intervalointergenésico es menor a tres años, en el caso de los tres indicadores de déficitnutricional.

Característica

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56 y más

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

0.70.8

0.70.60.81.2

0.71.30.81.00.5

1.00.6

4.95.0

3.64.66.78.7

3.67.77.26.13.8

7.54.4

33083277

211727601009699

21257419887671962

17292729

6.55.1

3.55.68.111.5

3.511.89.27.73.8

10.34.9

22.019.0

16.319.225.234.6

16.329.130.825.315.4

30.018.3

32903268

210827441006700

21167409857631952

17252715

0.50.5

0.50.50.60.6

0.50.20.60.80.5

0.40.6

1.21.5

1.31.21.81.7

1.31.22.02.20.9

1.61.3

7.46.3

8.36.66.23.8

8.23.34.55.38.2

4.07.4

32783261

210127381002698

21097369857581949

17212707

9.27.2

9.67.38.07.1

9.64.66.96.69.3

5.98.5

32773261

209927411001697

21077369847581951

17202709

F. Panamá

1. Encuesta Regional de Alimentación y Nutrición de 1966

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 29.4 De acuerdo a la clasificación propuesta por el Comité deExpertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, ésta se considerauna prevalencia media, y representa 12.8 veces más de lo esperado (2.3%)en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 9.6, la cual, de acuerdo a la clasificación dela OMS se consideraba una prevalencia baja y representa 4.2 veces más delo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajopeso para talla en menores de cinco años es de 1.7 y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 5.0.

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146

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.3

0.01.5

0.04.40.02.61.60.0

0.71.9

9.6

4.210.3

0.010.311.28.88.712.2

9.29.9

617

72545

4568116114127147

303314

9.9

1.411.0

7.310.610.79.710.29.4

11.68.1

29.4

15.331.3

12.227.331.331.935.926.2

33.225.6

609

72537

4166112113128149

301308

0.3

0.00.4

0.00.01.80.00.00.0

0.30.3

1.7

1.41.7

2.61.64.50.90.80.7

1.71.7

5.0

6.94.7

17.99.58.04.51.60.7

4.45.6

600

72528

3963112112127147

297303

6.5

11.15.9

20.59.510.77.12.41.4

5.77.3

600

72528

3963112112127147

297303

Cuadro III.26Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 1966

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas en el área rural paralos tres indicadores de desnutrición, el pico de la prevalencia según grupo deedad se da en los de 48 a 59 meses en bajo peso para edad, en el grupo de36 a 47 en baja talla para edad y en los de 12 a 23 meses para el caso de bajopeso para talla. Los más afectados según la tasa de bajo peso para edad sonlas niñas mujeres, los niños varones en baja talla para edad, y las prevalenciasson idénticas en bajo peso para talla.

2. Encuesta nacional de 1997

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 16.8, y, a partir de la clasificación de la Organización Mundial dela Salud en 1995, ésta se considera una prevalencia baja, y representa 7.3veces más de lo esperado (2.3%) en la población de referencia.La prevalencia nacional de bajo peso para edad es de 5.0, la cual, de acuerdoa la misma clasificación se consideraba una prevalencia baja y representa 2.2veces más de lo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacionalde bajo peso para talla en menores de cinco años es de 1.3 y se ubica en lacategoría baja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepesoy obesidad en menores de cinco años es de 6.4.

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147

Las prevalencias más altas en dos de los tres indicadores de desnutrición, bajopeso para edad y baja talla para edad, se presentan en el área indígena, y enel área de difícil acceso se registra una mayor proporción de bajo peso paratalla, con las tasas más altas de bajo peso para edad y bajo peso para talla enla Región Oriental, la tasa más elevada de baja talla para edad en la RegiónOccidental, y la prevalencia más alta de sobrepeso y obesidad en la RegiónCentral. Las tasas son también más elevadas en los niños cuyas madres notienen escolaridad, provienen de familias en el estrato socioeconómico másbajo y pertenecen al grupo de 36 a 47.

Cuadro III.27Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 1997

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRuralIndígenaDifícil Acceso

RegiónOccidentalCentralOrientalMetropolitana

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n1.0

0.60.64.32.1

1.20.81.30.9

1.50.70.7

2.00.60.5

2.20.71.01.30.60.8

5.0

1.94.716.812.1

6.64.57.42.3

8.73.42.3

10.82.81.3

4.44.75.84.45.94.4

2282

87088543592

822528400532

582779251

912915455

234271473433421450

6.5

2.05.128.514.0

11.95.46.51.7

14.54.31.5

16.02.21.9

3.02.76.58.210.65.3

16.8

6.816.554.240.1

25.715.320.76.4

31.712.25.9

35.79.65.1

6.45.816.319.723.720.1

2263

86688342292

810529396528

573778250

900911452

233264470427419450

0.3

0.00.31.11.1

0.10.31.00.0

0.50.10.3

0.50.30.0

0.00.70.40.20.00.3

1.3

1.01.52.12.3

1.30.92.61.0

1.00.81.5

1.71.50.6

3.02.01.60.41.01.0

6.4

7.45.36.72.3

6.46.96.16.2

5.16.49.1

4.06.68.9

3.56.55.66.18.47.1

2257

86088342292

808529398522

573777250

898909450

231267468426417448

7.2

8.05.410.05.5

7.37.26.37.4

6.47.29.3

5.66.89.7

3.45.67.08.39.37.2

2259

86288442192

808530397524

573778250

898911450

233267467426418448

Son los niños varones los que presentan un deterioro nutricional superior alde las niñas en bajo peso y baja talla para edad. Las tasas de desnutrición sonmayores en niños cuyas madres tienen paridad mas alta, y cuando el intervalointergenésico es menor a tres años.

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148

3. Encuesta nacional de 2003

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 23.7, y a partir de la clasificación de la Organización Mundial dela Salud en 1995, ésta se considera una prevalencia media, y representa 10.3veces más de lo esperado (2.3%) en la población de referencia. La prevalencianacional de bajo peso para edad es de 5.3, la cual, de acuerdo a la mismaclasificación se consideraba una prevalencia baja y representa 2.3 veces másde lo esperado en la población de referencia. La prevalencia nacional de bajopeso para talla en menores de cinco años es de 1.6 y se ubica en la categoríabaja de la OMS. Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidaden menores de cinco años es de 11.1. Las prevalencias más altas en todos losindicadores de desnutrición y de sobrepeso y obesidad se presentan en el áreaRural Indígena.

Cuadro III.27 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 1997

Característica

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

0.81.2

0.90.62.12.8

0.72.21.50.80.3

1.80.5

5.44.6

3.23.79.012.5

3.38.87.85.92.1

8.33.3

11631119

678887354221

820368387216464

755680

7.25.9

4.44.911.415.6

4.610.810.25.24.1

10.54.5

18.615.0

11.712.927.436.9

12.926.924.218.29.7

25.512.3

11521111

673882347219

815365383217456

748673

0.40.2

0.30.20.31.1

0.20.70.00.30.3

0.30.3

1.31.4

1.60.81.02.9

1.72.00.61.10.8

1.30.9

6.36.4

7.06.05.74.4

7.44.05.46.36.9

4.76.7

11521105

669879349219

810365383217455

748672

7.76.6

7.76.96.45.1

8.15.26.47.47.3

5.87.3

11521107

669881349219

810366383218455

749673

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural No IndígenaRural Indígena

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.2

0.61.04.2

5.3

3.54.715.4

2893

12731108512

10.8

7.58.831.7

23.7

17.321.060.6

2804

12571067480

0.4

0.60.40.0

1.6

1.51.71.9

11.1

11.29.015.9

2768

12181057493

12.5

12.29.820.6

2762

12201050492

Cuadro III.28Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años

(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 2003

Las tasas más altas de bajo peso para edad, baja talla para edad y bajo pesopara talla se presentan en la Región Oriental, y la prevalencia más alta desobrepeso y obesidad en la Región Central. Las tasas son también más elevadas

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149

en los niños que provienen de familias en el estrato socioeconómico más bajo,pertenecen al grupo menor de 6 meses (en bajo peso para edad y bajo pesopara talla) y al de 24 a 35 en baja talla para edad. Los niños varones presentanmayor daño según bajo peso y baja talla para edad. Tanto el mayor orden denacimiento como el menor espacio intergenésico están relacionados con eldeterioro nutricional de los niños.

Cuadro III.28 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), Panamá - 2003

Característica

RegiónOccidentalCentralOesteMetropolitanaAtlánticaOriental

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervalo entrepartos

Primero<2424-3536-4748+

Intervalo entrepartos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

2.1

1.40.61.01.4

2.80.60.3

3.22.11.41.10.30.5

1.21.2

0.90.70.96.3

1.11.51.40.61.2

1.51.0

6.62.27.12.93.18.4

11.93.01.2

7.44.94.75.65.54.5

6.14.5

3.94.18.313.8

4.46.67.05.74.8

6.85.0

945366427363184608

11621101630

303290560546639555

14911402

9041245486258

937445493285733

9381018

13.612.010.92.48.119.2

20.87.64.5

7.310.89.911.813.210.0

12.49.2

8.39.814.123.0

8.414.612.914.69.4

13.810.7

31.222.720.712.516.636.8

43.117.810.9

15.816.224.627.727.223.2

25.222.1

18.621.930.645.5

19.227.735.729.418.6

31.721.3

927347422361175572

11011079624

284273542532623550

14431361

8811219465239

910430467277720

897997

0.20.00.00.70.61.5

0.40.70.1

1.10.60.30.00.01.1

0.40.5

0.70.40.00.6

0.70.40.00.10.5

0.20.4

1.90.71.11.81.12.8

2.51.70.6

3.72.42.00.60.71.9

1.51.8

1.61.40.85.2

1.52.01.80.91.7

1.91.5

10.017.48.27.313.016.9

10.610.911.8

5.67.911.513.213.110.7

11.111.0

10.411.311.112.9

10.410.510.911.712.2

10.712.1

922345410357171563

11121049607

260263539536625545

14151353

8581197470243

889429472273705

901978

12.918.38.28.314.718.1

12.910.914.1

9.29.311.915.214.811.1

12.512.4

12.012.412.714.7

12.012.011.914.313.1

12.013.4

919344411356170562

11031051608

270267530528621546

14081354

8541199467242

885431466277703

897980

Page 42: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

150

G. República Dominicana

1. Encuesta nacional de 1986

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 22.3, lo que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considerauna prevalencia media, y representa 9.7 veces más de lo esperado (2.3%) enla población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edaden menores de cinco años es de 9.3, la cual, de acuerdo a la clasificación dela OMS, es una prevalencia baja y representa 4 veces más de lo esperado enla población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla enmenores de cinco años es de 2.4 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 4.0.

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas en el área rural paralos tres indicadores de desnutrición, mayor déficit nutricional en la Región deSan Juan, de acuerdo a baja talla para edad, en la Región Barahona en bajopeso para edad, y en la Región de San Francisco Macorís, en bajo peso paratalla, mientras que el sobrepeso y obesidad alcanza su máximo nivel en MonteCristi. El nivel de escolaridad de la madre y el estrato socioeconómico estánfuertemente asociados con bajo peso y baja talla para edad, en el caso deescolaridad, y con los tres indicadores de desnutrición, en el caso del índicesocioeconómico.

Cuadro III.29Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1986

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónDistrito NacionalSan CristóbalSantiagoSan Francisco MacorísBarahonaLa RomanaSan JuanMonte Cristi

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.6

2.03.5

2.31.42.5

2.65.22.13.61.5

2.73.40.8

3.03.50.6

9.3

7.112.3

6.48.38.3

12.316.910.313.08.5

14.811.23.9

12.810.23.5

1972

1005967

299144278

235290194332200

1491334489

803773396

9.3

6.812.8

6.510.18.8

11.715.28.413.98.5

17.010.94.0

14.98.93.2

22.3

16.330.6

16.725.920.1

27.730.720.932.822.0

37.026.89.0

33.923.07.2

1944

998946

294139274

231283191332200

1461311487

790759395

0.8

0.80.7

0.70.00.4

1.71.00.01.81.0

0.41.00.4

0.91.00.3

2.4

2.12.8

2.42.11.1

4.33.12.14.01.0

1.63.01.4

3.33.00.6

4.0

4.53.3

4.42.83.2

3.83.55.13.65.5

3.43.45.5

3.33.55.5

1959

1001958

294142278

234287195329200

1461325488

792771396

5.2

5.74.7

5.84.23.6

6.45.65.65.55.5

4.84.76.5

6.04.55.6

1959

1003956

295142278

233287195330199

1471324488

792771396

Page 43: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

151

El pico de la prevalencia según grupo de edad se da en los niños de 24 a 35 mesesen bajo peso y baja talla para edad, y en el grupo de 6 a 11 en el caso de bajo pesopara talla. Los más afectados según los tres indicadores de desnutrición son los niñosvarones. El mayor orden de nacimiento así como el menor espacio intergenésicoestán relacionados con el deterioro nutricional de los niños.

Cuadro III.29 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1986

Característica

Edad del Niño06-1112-2324-3536-47

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.41.44.72.3

3.32.0

1.82.04.43.3

1.83.62.83.40.8

3.31.9

7.37.912.44.1

11.67.2

6.98.212.811.7

6.911.312.09.04.8

11.66.6

39281571451

981991

455789383345

456626447193249

1073442

4.58.812.86.5

12.36.5

6.38.012.214.0

6.311.511.89.95.2

11.67.2

11.323.327.123.5

26.718.2

13.621.427.732.0

13.625.433.320.614.9

28.617.3

38281270050

963981

453780376335

454608442192247

1050439

1.10.60.90.0

0.80.8

1.00.32.00.5

1.01.01.00.30.0

1.00.1

3.61.92.60.0

3.51.5

2.12.03.92.4

2.12.92.93.60.4

2.91.7

4.24.82.67.1

3.84.2

5.44.22.62.8

5.44.32.60.25.7

3.63.4

39481070550

974985

453784383339

454621444193246

1065439

3.96.54.38.4

5.55.0

6.05.73.64.8

6.06.14.11.26.5

5.34.3

39480970650

975984

452785382340

453621445193246

1066439

2. Encuesta nacional de 1991

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 21.3, lo que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considera unaprevalencia media, y representa 9.3 veces más de lo esperado (2.3%) en lapoblación de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edad enmenores de cinco años es de 8.2, la cual, de acuerdo a la clasificación de laOMS, es una prevalencia baja y representa 3.6 veces más de lo esperado enla población de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla enmenores de cinco años es de 2.2 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 4.4.

Page 44: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

152

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas en el área rural para lostres indicadores de desnutrición, mayor déficit nutricional en la Región de CibaoOccidental, de acuerdo a bajo peso y baja talla para edad, y en la Región deYuma, en bajo peso para talla, mientras que el sobrepeso y obesidad alcanzasu máximo nivel en El Valle. El nivel de escolaridad de la madre está fuertementeasociado con bajo peso y baja talla para edad, y no tiene ninguna asociaciónen el caso de bajo peso para talla. El índice socioeconómico está fuertementeasociado con bajo peso y baja talla para edad. El pico de las tasas por grupode edad es distinto según el indicador de desnutrición del que se trate: en elcaso de bajo peso para edad, la tasa más elevada se da en el grupo de 6 a 11meses, en baja talla para edad en el de 12 a 23, y en bajo peso para talla enel de menores de 6 meses. Las tasas son más altas en niños varones que en lasniñas.

Cuadro III.30Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1991

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónPerav, S Cris, M PICibao CentralCibao OrientalEnriquilloYumaEl ValleCibao Occidental

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n2.3

1.83.1

1.73.8

1.91.85.10.8

7.1

4.42.91.1

5.50.41.6

2.34.52.21.81.52.3

2.91.7

8.2

6.210.9

4.79.5

6.29.517.57.1

19.7

15.210.63.3

15.85.04.2

9.510.17.58.85.98.8

8.97.4

3284

18821402

443355

451479418345

473

31118481121

13121333639

312415719666588584

16911593

7.2

4.710.6

4.210.6

6.77.414.45.9

15.4

14.49.52.4

13.94.53.8

7.06.69.07.96.74.9

8.16.1

21.3

16.428.1

12.926.7

19.624.536.520.4

40.0

36.826.810.4

34.518.99.6

16.720.426.521.022.216.8

24.018.3

3252

18661386

449354

445479410338

464

30318291116

12941322636

310412715657575583

16771575

0.6

0.60.7

0.80.4

0.01.10.50.7

0.9

0.40.60.7

0.80.21.0

0.41.60.10.30.61.1

0.70.5

2.2

2.12.2

2.31.7

0.82.84.52.0

2.7

2.22.22.2

2.71.13.3

5.24.30.81.11.32.9

2.22.1

4.4

5.13.4

4.65.2

3.54.33.55.8

3.2

4.83.85.0

4.44.24.7

10.44.84.14.53.62.2

4.44.4

3208

18451363

437348

439471407337

458

30218011101

12751304629

298408702652570578

16511557

5.0

5.34.4

5.55.9

4.45.04.85.1

3.4

4.84.85.3

4.45.54.6

5.65.06.85.24.22.7

4.85.1

3204

18421362

437347

440471406335

458

30217991099

12741301629

299407701650569578

16501554

Page 45: bvsper.paho.orgbvsper.paho.org/texcom/nutricion/monografia/05cap3.pdf · 110 2. Encuesta de Nutrición de 1982 La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco

153

Tanto el orden de nacimiento mayor como el menor espacio intergenésicoestán relacionados con el deterioro nutricional de los niños.

3. Encuesta nacional de 1996

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 13.8, lo que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considerauna prevalencia baja, y representa 6 veces más de lo esperado (2.3%) en lapoblación de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edad enmenores de cinco años es de 4.8, la cual, de acuerdo a la clasificación de laOMS, es una prevalencia baja y representa 2 veces más de lo esperado en lapoblación de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla enmenores de cinco años es de 2.0 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 7.0.

En esta encuesta se encontraron prevalencias más altas de bajo peso para edady baja talla para edad en el área rural, mayor déficit nutricional según los tresindicadores en la Región El Valle, mientras que el sobrepeso y obesidad alcanzasu máximo nivel en el Distrito Nacional. El nivel de escolaridad de la madrey nivel socioeconómico de las familias está fuertemente asociado con los tresindicadores de desnutrición. El pico de las tasas por grupo de edad es distintosegún el indicador de desnutrición del que se trate: en el caso de bajo pesopara edad y bajo peso para la talla, la tasa más elevada se da en el grupomenor de 6 meses, mientras que la baja talla para edad es mayor en los niñosde 24 a 35 meses. Las tasas son más altas en niños varones que en las niñas,en los hijos de madres con paridad alta y con menor espacio intergenésico.

Característica

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

1.62.04.13.4

1.53.12.54.01.4

2.82.4

6.37.311.612.5

6.49.19.413.85.6

9.28.6

9941414522354

1004825656330468

1481798

5.46.09.314.7

5.49.29.09.54.2

9.16.2

16.420.327.132.3

16.424.427.127.515.5

25.620.0

9821406519345

992818653327461

1471788

0.80.60.30.8

1.00.61.00.00.0

0.70.0

2.71.91.32.8

2.81.62.12.81.4

1.81.9

4.94.33.05.8

4.94.53.82.35.3

4.24.2

9681389514337

978809639324457

1448781

6.14.43.56.4

6.25.54.62.24.0

5.13.3

9661387514337

976806639324458

1445782

Cuadro III.30 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1991

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154

Cuadro III.31Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 1996

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

RegiónDistrito NacionalPerav, S Cris, M PICibao CentralCibao OrientalEnriquilloYumaEl ValleCibao Occidental

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

Índice Socio-económico

BajoMedioAlto

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervalo entrepartos

Primero<2424-3536-4748+

Intervalo entrepartos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n1.3

0.81.9

0.9

0.9

1.2

1.91.61.23.3

1.2

2.91.50.7

2.80.80.4

3.11.71.21.40.90.6

1.51.1

1.60.91.32.7

1.61.61.50.80.3

1.60.5

4.8

3.07.1

2.6

5.7

3.8

6.17.83.613.4

4.7

13.65.32.0

9.73.41.3

9.74.04.54.64.23.8

5.44.1

4.13.57.79.2

4.07.25.03.82.9

6.23.3

3764

19371827

534

317

497

528641332485

430

46020381265

15401396828

372378824764726700

19441820

10871693622362

1092926804389553

1730942

4.0

2.55.8

2.6

4.2

2.7

5.16.74.59.0

3.3

9.25.01.3

7.92.81.3

5.11.74.15.14.03.3

4.53.4

2.33.76.47.2

2.37.04.83.22.3

6.02.6

13.8

9.719.2

8.9

18.2

10.8

16.821.813.624.7

14.0

27.317.26.0

25.510.65.5

12.49.316.117.114.410.1

16.111.2

9.312.920.523.5

9.220.417.813.97.5

19.310.1

3708

19111797

531

313

490

511625331477

430

45520021250

15161374818

346378823744720697

19201788

10671668615358

1072911792384549

1703933

0.6

0.40.7

0.4

0.6

0.4

0.60.30.62.1

0.0

1.10.60.4

1.00.50.2

2.41.00.40.30.10.3

0.80.3

0.60.50.41.0

0.60.70.60.10.5

0.60.3

2.0

2.01.9

1.7

2.3

1.4

1.92.81.94.2

1.4

3.32.11.5

2.81.91.2

7.23.31.71.10.91.0

2.41.5

2.01.43.22.8

2.02.02.31.41.9

2.11.7

7.0

9.04.2

11.0

6.5

5.6

3.93.15.64.7

5.0

2.86.38.9

3.48.29.1

4.48.98.17.66.75.4

7.46.5

8.26.86.64.2

8.25.75.27.08.7

5.58.0

3670

18901780

528

309

484

513618323473

422

45019901229

14981365807

343374812744707690

18961774

10521651612355

1057905785383540

1690923

7.7

9.94.9

11.7

7.1

6.2

5.13.67.14.9

5.2

3.27.39.4

4.49.39.1

3.97.89.29.88.15.4

8.47.1

8.67.37.96.7

8.56.95.88.09.7

6.49.0

3669

18901779

528

309

485

513617323472

422

45019881230

14951368806

344374811744706690

18961773

10531649613354

1058904784383540

1688923

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155

4. Encuesta nacional de 2002

La prevalencia nacional de baja talla para edad en menores de cinco añosasciende a 11.8, lo que, de acuerdo a la clasificación propuesta por el Comitéde Expertos de la Organización Mundial de la Salud en 1995, se considerauna prevalencia baja, y representa 5.1 veces más de lo esperado (2.3%) en lapoblación de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para edad enmenores de cinco años es de 4.4, la cual, de acuerdo a la clasificación de laOMS, es una prevalencia baja y representa 2 veces más de lo esperado en lapoblación de referencia. La prevalencia nacional de bajo peso para talla enmenores de cinco años es de 2.2 y se ubica en la categoría baja de la OMS.Finalmente, la prevalencia nacional de sobrepeso y obesidad en menores decinco años es de 8.6.

Las prevalencias más altas en los tres indicadores se manifestaron en el árearural, y, además, un mayor déficit nutricional según los tres indicadores en laRegión IV, mientras que el sobrepeso y obesidad alcanza su máximo nivel enla Región 0. El nivel de escolaridad de la madre y nivel socioeconómico delas familias está fuertemente asociado con los tres indicadores de desnutrición.

Cuadro III.32Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 2002

Característica

TOTALÁrea

UrbanaRural

Región012345678

Nivel deEducación

NingunaPrimariaSecundaria

ÍndiceSocioeconómico

BajoMedioAlto

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

0.9

0.71.2

1.01.10.70.51.41.20.60.30.6

1.31.20.4

1.50.70.4

4.4

3.65.7

3.56.23.83.27.15.23.72.55.1

7.05.92.2

7.73.91.6

11392

64734919

11961602113612811553174972010571098

65954023808

444946472296

4.0

3.74.3

4.74.23.72.14.93.23.52.24.6

4.65.02.5

6.03.82.1

11.8

10.613.9

11.213.110.69.015.912.313.49.614.0

18.814.87.6

17.511.85.8

11227

63934834

11811567111512721525173871010461073

64953333747

438545922250

0.8

0.70.9

0.91.00.80.90.70.60.50.40.3

1.70.90.6

1.00.80.6

2.2

1.92.9

2.42.42.42.02.62.61.31.51.5

3.12.61.5

2.92.41.3

8.6

9.17.6

10.47.79.67.54.37.46.36.78.3

3.26.611.2

6.27.912.1

11170

63464824

11741557111212681523172470510351072

64953003723

436645672237

9.1

9.68.1

10.77.610.67.55.28.07.47.29.1

4.67.111.5

6.68.213.0

11173

63524821

11741556111012681525172870410351073

64953043723

436245742237

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156

El pico de las tasas por grupo de edad es distinto según el indicador de desnutricióndel que se trate: en el caso de bajo peso para edad la mayor tasa se registra en niñosentre 6 y 11 meses, en bajo peso para la talla la tasa más alta se presenta en el grupomenor de 6 meses, y en baja talla para edad en el de 12 a 23 meses. Las tasas sonmás altas en niños varones que en las niñas, en los hijos de madres con paridad altay menor espacio intergenésico.

Característica

Edad del Niño0-506-1112-2324-3536-4748-59

Sexo del NiñoMasculinoFemenino

Orden deNacimiento

Primero2 y 34 y 56+

Intervaloentre partos

Primero<2424-3536-4748+

Intervaloentre partos

a< 36b > =36

Peso / Edad Talla / Edad Peso / Talla Índice de Masa Corporal

% < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 n % < -3 % < -2 % > +2 n % > +2 n

0.61.20.81.40.70.5

1.10.6

1.00.50.92.2

1.00.80.91.50.2

0.90.6

5.25.53.65.13.74.1

4.74.0

3.04.06.09.0

3.75.55.86.42.7

5.64.0

93111742329235222952311

57275665

279744331471728

47761907177410581877

36812935

4.43.04.65.14.02.4

4.83.1

3.63.64.35.8

4.04.84.55.71.9

4.63.2

11.99.414.613.611.28.8

13.79.9

9.211.215.519.7

10.316.014.515.07.6

15.310.1

88111532287232222762308

56525575

275443611460723

46991894174910361849

36432885

2.90.90.90.50.30.5

1.00.6

0.40.81.31.4

0.51.11.50.60.6

1.30.6

6.53.12.01.61.61.8

2.52.0

1.92.12.82.6

2.22.53.02.21.5

2.71.8

12.27.58.37.69.28.3

9.08.1

10.28.36.54.1

10.07.86.18.48.0

7.08.2

87411612285230422642282

56195551

274043331454717

46821877174210331836

36192869

9.67.49.89.09.38.7

9.38.8

10.98.96.53.9

10.78.06.38.98.6

7.28.7

87711612282230222612290

56215552

274043351454716

46841875174210321840

36172872

Cuadro III.32 (cont.)Indicadores antropométricos de niños menores de cinco años(Patrón de crecimiento de OMS), República Dominicana - 2002