1) la innovaciÓn del · otro lado, el cine está siendo retado por las la nuevas plataformas como...
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1) CARLOS MARIO GIRALDO.
LA INNOVACIÓN DEL
RETAIL.
Este abogado de la Universidad
de Medellín, con magíster en
derecho de la Universidad de
Tulane y con estudios
adicionales en Babson College y
las escuelas de negocios de
Kellogg y Stanford, es sin duda
uno de los personajes del retail
en el año que termina.
Presidir con total liderazgo, el
mayor retailer de alimentos líder
en Suramérica, que cuenta
gracias a su plataforma
internacional con un total de
1.536 tiendas que suman
2.787.960 m2 de área de ventas
(a 3T 2018) ha sido una labor
admirable. La operación en
Brasil, con sus marcas principales
Assai, Pao de Azucar y Extra
Hiper representa el 62.2% del
total, seguido de Colombia que
pesa el 30.7% con sus marcas
Éxito, Carulla, Surtimax. Super
Inter y Supermayorista. Más la
operación de Uruguay y
Argentina con su marcas De
3
Voto, Disco y Superior que
alcanza una participación del
7.1%.
Para el Grupo Éxito, el año 2018
se caracterizó por los resultados
positivos de su estrategia de
diversificación regional. Al cierre
del año, el Grupo operó con
140.000 colaboradores, tuvo
ventas consolidadas al 3T18 de
$ 38.6 billones, de los cuales la
operación en Colombia significó
unos ingresos acumulado a ese
mismo periodo de $ 8.1 billones
con un crecimiento del 0.6%.
¿Pero cuáles han sido los logros
de Giraldo que lo destacan
como unos de los principales
personajes del 2018? Sin duda,
en medio de un panorama
internacional débil en las
economías de la región y un
ambiente competitivo donde los
formatos de descuento duro,
siguen afianzando su posición
en el mercado, el Grupo Éxito le
está apostando a la innovación
como estrategia diferencial, en
su operación en los países
donde tiene presencia. En
Colombia, los resultados de los
nuevos conceptos Éxito Wow y
Carulla Fresh Market, la apuesta
por los canales de comercio
electrónico y la monetización
del tráfico a través de los
negocios complementarios
como el programa de
fidelización Puntos Colombia, la
omnicanalidad con su Market
Place y entrega de última milla
y el negocio inmobiliario,
jalonaron los resultados del año.
Su más reciente innovación el
Éxito Wow, es el nuevo formato
que une lo mejor del mundo
físico y virtual. Varias de las
principales tendencias
mundiales, se dan cabida en el
formato: Zona de coworking,
Wifi gratuito en toda su
superficie, una tienda de
dermoestética dentro del
almacén, zona gamer, cava de
licores y una oferta
gastronómica con siete
conceptos principales: cocina
de mercado, trattoria (comida
italiana), barra de sánduches,
postres, jugos, pescadería y
comidas rápidas. El formato
cerró con dos Wow, de los 250
almacenes Éxito que cuenta la
organización, representando el
5,6% de las ventas de la marca.
El próximo año se abrirán siete
4
más en todo el país y serán el
15% en los ingresos de esta
cadena.
Carulla FreshMarket, esta
reposicionando su marca
Premium, apostándole a la
diferenciación en el retail
colombiano, en un ambiente
donde la producción local, las
frutas y verduras frescas del
campo, los productos
orgánicos, los oficios
artesanales, el cuidado de la
salud son protagonistas. Asi
mismo ha incorporado a sus
instalaciones huertas, pionera
en ofrecer carne con
certificación sostenible, y el
único supermercado con venta
de pizza hecha en horno de
leña, entre otras novedades. En
el año se abrieron seis tiendas:
tres en Bogotá y uno en
Medellín, Santa Marta y
Cartagena. Lo que viene es
abrir siete FreshMarket más, de
los cuales la mitad estará en
Bogotá. Lo que permitirá que el
formato sea cerca del 25% de
las ventas de Carulla en total.
Con el lanzamiento en el mes de
octubre de Viva Envigado, el
grupo marcó el inicio de una
nueva generación de centros
comerciales, también alineados
a las tendencias mundiales. Más
allá de los tradicionales edificios
comerciales, este concepto
5
busca generar espacios
humanos, en el que los clientes
viven experiencias alrededor de
la cultura, el entretenimiento y la
gastronomía. El negocio
inmobiliario del Grupo Éxito, ya
cuenta con 15 centros
comerciales y 18 galerías, con
734.000 m2 de área arrendada y
un porcentaje de ocupación de
96%. Este año se abrieron
adicional al de Envigado, uno
en Tunja. Hacia futuro se tiene
previsto dos centros comerciales
más en Suba en Bogota y San
Mateo en Cúcuta.
En el despacho de productos a
los hogares. Éxito no se ha
quedado atrás, teniendo
servicio propio y alianza con
Rappi. Este año terminara con
2,5 millones de atenciones y el
2019 se espera llegar a 4
millones.
Por último, a final del año el
Grupo Éxito inauguró sus
primeras tiendas exclusivas de
marcas propias. La primera
ModaÉxito, especializada en
moda textil con sus marcas
Arkitect y Bronzini y la segunda
Finlandek que unió el negocio
electrodigital con las mejores
tendencias para el hogar
decoración, pequeños y
grandes electrodomésticos. En
6
7
ambas tiendas la
omnicanalidad completa la
experiencia, pues los clientes
tienen acceso directo a
catálogos digitales en los que
pueden comprar las más de 100
mil referencias que el Grupo
Éxito tiene en sus canales online.
El objetivo que buscan con este
formato es estar más cerca de
sus clientes y generar nuevas
experiencias que serán un
laboratorio de innovación.
Finalmente para Carlos Mario
Giraldo, la expansión de nuevas
tiendas estará restringida: “A
partir de ahora, la compañía se
concentrará en modernizar los
que ya tiene en operación,
innovará con nuevos formatos y
consolidará su estrategia de
omnicanalidad” afirmó.
Fuente: Leopoldo
Vargas Brand Gerente
Mall & Retail.
2) MUNIR FALAH UN
EMPRESARIO DE
PELICULA.
Este Ingeniero Industrial
bugueño de la
Universidad del Sur de
California, con máster en
Ingeniería de Sistemas y MBA de
la misma institución forma parte
de los 10 personajes del año Mall
& Retail. Falah, mayor de cuatro
hijos, que fue bautizado Munir,
por significar “estrella que brilla”.
Desde la compra que hizo el
ingenio Mayagüez de Cine
Colombia en 1990 es su
presidente, ratificado por el
Grupo Santo Domingo cuando
en 2010 compro la totalidad de
acciones de dicha compañía.
Pero porque Munir Falah, es uno
de los personajes del retail en
2018. Son varios los motivos, por
un lado el cine se ha convertido
en uno de las anclas de las
nuevas generaciones de centros
comerciales donde el
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entretenimiento es factor
principal en la oferta de
experiencias de los malls. Por
otro lado, el cine está siendo
retado por las la nuevas
plataformas como Netflix, lo
cual está reconfigurando el
mercado audiovisual en el
mundo. Otro aspectos el
mercado nacional, cada día es
más innovador y competido con
jugadores de talla mundial
como Cinemark, Cinepolis y las
colombianas Royal films y
Procinal. En todos ellos Cine
Colombia, ha sido protagonista
y en sus estrategias competitivas
sale muy bien librado.
Actualmente, Cine Colombia es
la líder del
mercado
cinematográfico
con un total de 320
salas de cine
incluido su más
reciente y
moderno
complejo
inaugurado en
Viva Envigado el
más grande del
país con 14 salas y
2.267 sillas, una de
ellas Imax, con dos salas
alternativas en donde se
proyectara opera, ballet, teatro
y exposiciones de arte. También
ofrece dos salas platino en las
que se ofrece platos a la carta y
atención de meseros en la sala.
Con relación a la llegada de la
tecnología streaming, Falah,
considera que Neflix es un
concepto diferente al del cine
ubicado en la categoría de
entretenimiento en casa en
donde la juventud disfruta
mucho más salir que quedarse
en su hogar. También hay que
resaltar que una película de
primer nivel se estrena en cine y
solo 90 días después es que se
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puede ver en una plataforma
digital.
Cine Colombia, espera que el
mercado colombiano crezca
cerca de 2 millones de
espectadores en 2018 llegando
a los 64 millones de entradas de
los cuales cerca del 48% es de
esta compañía (31 millones),
con ingresos esperados en
taquilla y comida de cerca
$ 600.000 millones. Una de las
apuestas de Munir, es llegar a
zonas de bajos recursos como el
que se abrió en Gran Plaza El
Ensueño al sur de Bogotá y Río
Cauca, en Cali, donde todos los
empleados de ese complejo son
de Aguablanca.
La compañía
espera
continuar con
su proceso de
expansión en
los próximos dos
años, con
inversiones
cercanas de US
$ 85 millones en
8 complejos en
distintas
ciudades del
país incluido el más moderno y
grande del en el Centro
Comercial Edén en Bogotá.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
3) EDUARDO PEREZ
MARCHANT, LÍDER DE
PARQUE ARAUCO.
Este Ingeniero Comercial de la
Pontificia Universidad Católica
de Chile. MBA y MPP de la
Universidad de Chicago. Es uno
de los personajes del reatil en
2018. Eduardo Pérez Marchant
desde principio del año se
desempeña como CEO de
Parque Arauco Colombia.
10
Antes de ingresar a este gigante
chileno operador de centros
comerciales, se desempeñó
como Asociado en la consultora
McKinsey & Company, donde
asesoró a varias de las
principales compañías
latinoamericanas en proyectos
de excelencia operacional,
personas, y experiencia de
cliente en las industrias de retail,
celulosa, bancos y transporte
aéreo. Fue profesor del curso
Estrategias de Negociación de
la Facultad de Ciencias
Económicas y Administrativas,
de la Pontificia Universidad
Católica de Chile durante siete
años. Se incorporó a Parque
Arauco en 2013, como Gerente
Corporativo de
Finanzas, donde
lideró la
modernización del
área de
Relaciones con
Inversionistas, la
creación del área
de Sostenibilidad,
y el financiamiento
del fuerte
crecimiento que
tuvo Parque Arauco en los
últimos años, e incluyó dos
aumentos de capital y tres
emisiones corporativas de
bonos.
¿Pero cuáles son las razones
para Perez Marchant, sea
reconocido como uno de los
ejecutivos más destacados del
año? Sin duda los resultados de
Parque Arauco en Colombia, en
medio de un clima económico
muy retador son muy
satisfactorios. Los ingresos de la
compañía de los últimos 12
meses al tercer trimestre de 2018
crecieron el 37.1% alcanzando
los $ 116.530. Las ventas de los
locatarios crecieron un 42.1%
situándose en los $ 933.779
millones.
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Como segundo aspecto,
Parque La Colina se consolida
como el principal centro
comercial de Bogotá, en
especial a la oferta de moda
donde se han reunido las
principales marcas tanto
nacionales como
internacionales que se han
convertido en el destino favorito
de los Bogotanos.
Por último, es de destacar de
Eduardo Perez su modelo de
gestión enmarcado en la
sostenibilidad. El fortalecimiento
del Gobierno Corporativo, el
manejo responsable de los
riesgos operacionales y
financieros, el cuidado del
medioambiente, así como el
trabajo cercano con las
comunidades donde actúan,
orientan la cultura y decisiones
que se toman día a
día.
“En nuestra
compañía,
cambiamos la forma
de relacionarnos con
nuestro entorno,
pasando de la
filantropía a la
sostenibilidad.
Respecto a los temas
ambientales, nos preocupamos
que nuestros nuevos activos que
tengan un buen estándar
ambiental y estamos trabajando
en reducir el consumo de
energía y agua, y la generación
de residuos en nuestros activos.
Respecto a los temas sociales,
somos un promotor del mensaje
de inclusión y estamos
apoyando el emprendimiento
local y emergente” -manifiesta
Perez Marchant.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
4) PEDRO GASCA EL
ORIENTADOR DE UN
NEGOCIO DISRUPTIVO
12
Este Ingeniero Industrial de la
Plata Huila, con experiencia en
los sectores de
telecomunicaciones y
aeronáutico, es el orientador
general de Bakery Business
International BBI, la empresa que
cuenta con tres unidades de
negocio: Tostao la cadena de
café, que se ha convertido en
un fenómeno en el mundo de los
negocios, la tostadora de Café
Kumanday y una exportadora
de Cafés de Origen Especial.
Pero cuál es la razón para que
Gasca, sea uno de los
personajes del retail en 2018.
Difícilmente una compañía
logra después de 3 años contar
con más de 360 tiendas con una
modelo de negocio disruptivo,
que rompió con todos los
esquemas en el consumo en la
barras de café y productos de
panadería de muy buena
calidad a muy bajo precio. Su
perspectiva para 2021, es cerrar
año con 700 puntos de venta,
adicional a su estructura
administrativa muy horizontal y
un modelo de supervisión de la
“autogestión”.
Este negocio, que nació a
finales de 2015 cuando un grupo
de empresarios liderados por
Gasca, identificaron la
preferencia de los consumidores
por el café en barras
acompañado productos de
panadería y en donde Juan
Valdez, Oma y Starbucks, tenían
una fuerte preferencia a precios
altos, nace de un
sueño para poner a
disposición de todos
los colombianos una
oferta de productos
básicos como el café
y el pan, a precios
justos, en tiendas
modernas de fácil
acceso, sin
restricciones y sin
estratos.
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Gasca, ha implementado una
estructura administrativa
innovadora que dista de los
esquemas tradicionales. Para
empezar, tan solo un 5% de su
personal ejerce funciones
administrativas por lo que su
estructura es muy plana y
liviana. No tienen supervisores
de zona o áreas comerciales y
de mercadeo. Cada tienda,
genera entre 3 y 5 empleos, por
lo que hay un alto nivel de
autogestión para poder reducir
los costos. Solo venden en
efectivo y principalmente para
llevar. Además, evitan pagar
arrendamientos caros para
poder ofrecer precios bajos
siempre. El minimalismo en las
tiendas, también está alineado
con la estrategia de bajos
precios. No hay servicio a la
mesa, no hay platos, ni
cubiertos, el producto se
entrega en una bolsa de papel
con una servilleta. Tampoco hay
wifi, eso hace que los costos
disminuyan y puedan ofrecer
mejores precios para el público.
“Sin prisa. Sin pausa”, es el lema
de este empresario que sin duda
alguna, fue uno de los líderes de
destacar del año que termina.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail
5) ALFREDO HOYOS, EL REY
DE POLLO FRITO Y LA
SOLIDARIDAD.
Uno de los personajes del año en
el retail, fue este líder pereirano
que en 41 años, ha
convertido su
empresa en la
cuarta más
importante de la
industria de
restaurantes en
Colombia, después
de Nutresa
Alimentos, Crepes
& Wafles y
14
McDonalds, en un mercado que
movió cerca de $ 31 billones el
año anterior.
Alfredo Hoyos, fundador en
compañía de su esposa Liliana
Restrepo de Frisby en 1.977 fue
resaltado en el presente año
con dos condecoraciones. Por
una parte, recibió la máxima
condecoración de la
Federación Nacional de
Comerciantes (Fenalco), por su
aporte al progreso económico y
social de la región y el país. Así
mismo, fue premiado por el
periódico económico Portafolio,
a la Mejor Gestión del Recurso
Humano, en 2018 en nuestro
país.
Pero que tiene de especial la
labor de Hoyos, que trascienda
más allá del al éxito empresarial.
Mientras muchas empresas del
mundo tienen como prioridad
generar grandes utilidades, para
él, lo más importante son las
personas y la consolidación de
una organización que
trascienda positivamente a la
sociedad. “Somos honrados,
apostamos a ser derechos,
correctos, a cumplir lo que se
estima, a tener relaciones de
equidad con todos los públicos
de interés. Siempre nos
acordamos de ser agradecidos,
de tener esa claridad de quién
le ayudó a uno para crecer”,
resalta Alfredo.
Esta empresa que al cierre de
2018, cuentan con más de 4.000
empleados y 270 puntos de
venta en el país, maneja la
fundación Frisby, que tiene
como objetivo principal impartir
programas educativos y de
formación integral a los
diferentes grupos de interés de
la organización, liderada seis
iniciativas que alto contenido en
responsabilidad social, de los
cuales destacamos las
siguientes:
Fundaron el Instituto
Tecnológico de
Dosquebradas ITD, que
alberga anualmente 550
estudiantes y con un
modelo educativo basado
en el desarrollo humano,
liderazgo empresarial y
formación a través del arte.
Mediante sus dos
modalidades técnicas,
15
Técnico en Alimentos y
Técnico en Gestión de
Empresas Agroindustriales,
nuestros graduandos
obtienen doble titulación
avalada en convenio con
el SENA. Los gastos de
funcionamiento del colegio
son apoyados en un 60%
por Frisby y el porcentaje
restante es asumido por los
padres de familia. Los hijos
de los colaboradores del
grupo empresarial de Frisby,
pagan la mitad de los
costos educativos y se
cuenta con un plan padrino
por parte de los empleados
de la compañía, para que
más niños puedan acceder
a una educación de
calidad. Así mismo, Frisby
otorga becas en pensión
para el 10% de la población
estudiantil además de las 3
becas anuales del 50% para
los mejores estudiantes
continúen con estudios
superiores.
Escuela de padres cuyo
objetivo es establecer con los
hijos relaciones sanas a nivel
afectivo como fundamento
del desarrollo integral
adecuado de los jóvenes. A la
fecha, se han formado más
de 5.000 jóvenes de
organizaciones y
universidades del eje cafetero
y del país en general.
Talleres de capacitación a
gestores sociales, para la
seguridad alimentaria y
nutricional (SAN) en el cual
se imparte conocimiento
con procesos de
autogestión comunitaria
para la seguridad
alimentaria. En dos años se
han formado 460 Gestores
sociales en siete ciudades
de cinco departamentos,
cada uno de ellos ha
acompañado y hecho
seguimiento a 12 familias,
logrando impactar más de
30.000 personas.
Programa de
emprendimiento,
Laboratorio de Incubación
Empresarial, para la
Agroindustria. ACUMA,
cuyo objetivo es apoyar a
emprendedores a
desarrollar las habilidades y
16
capacidades de
Investigación y de
identificación de
oportunidades para
el desarrollo de
competencias en
favor de una visión
de emprendedores
innovadores. El
programa
acompaña jóvenes
del grado 10°, con
seminarios de investigación,
quienes están en proceso
de ideación y se
acompañan los jóvenes de
grado 11°, con seminarios
de emprendimiento,
acompañando los
proyectos en etapa de
validación; los proyectos
con alto potencial de
crecimiento, se presentan
en Expocamello que es la
más importante feria
empresarial del eje
cafetero.
Apoyo Cultural y Deportivo,
desde hace varios años
Frisby ha acompañado
deportistas con el fin de que
desarrollen su potencial y
que participen de los
diferentes eventos que les
permite avanzar en su
categoría. Apoya el equipo
femenino de fútbol Alianza
Futbol Club y a Sofía
Múnera, tenista Pereirana,
segunda raqueta femenina
del país quien se encuentra
entrenando en los estados
Unidos gracias al respaldo
de la fundación.
Sin duda Mall & Retail quiere
hacerle un reconocimiento a
empresarios como Alfredo
Hoyos, en el sentido de destacar
líderes que quieren mejorar las
condiciones socioeconómicas
de su entorno y contribuir al
progreso de la generación
presente y futuras.
17
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
6) ANDRES VARGAS,
CREADOR DE
EXPERIENCIAS EN
CENTROS COMERCIALES.
Este publicista,
especializado en
gerencia de
mercadeo, quien
estuvo vinculado en
sus inicios como
encargado de la
marca Nike en
Colombia y
posteriormente a una
de las principales
empresas de publicidad del país
como lo es Leo Burnett, donde
tuvo la oportunidad de manejar
las cuentas de Philips Morris y
Shell es unos de los personajes
destacados del Retail para 2018.
Su nombramiento como gerente
general del Centro Comercial
Santafé en Bogotá, le dio un giro
a este importante
establecimiento de comercio, el
segundo en importancia del
país después de Unicentro, con
unos ingresos en 2017 de 28.118
millones y un tráfico de cerca
de 24 millones de clientes. Su
papel, más allá del tradicional
manejo de una copropiedad,
consistió en ser el artífice de la
estrategia de marketing de
experiencias para los visitantes
del mall, aspecto del cual fue un
experto, como quiera que
presidió la Asociación
Colombiana de Agencias de
Publicidad BTL, durante 5 años.
Uno de sus principales logros
durante el año, que le permitió a
Vargas ser uno de los finalistas
del Premio Portafolio, en la
categoría de Líder Empresarial,
fue mantener vigente a Santafé
a pesar de los doce años de
existencia y del ingreso de
nuevos centros comerciales a la
zona de influencia, como
18
Parque La Colina y Fontanar. Así
mismo, fortaleció el tráfico y la
permanencia de visitantes. Por
otro lado, buscar el equilibrio del
tenant mix con marcas idóneas
acorde al perfil del visitante.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
7) JUAN LUIS RESTREPO, EL
PIONERO DE LA
UNIPROPIEDAD EN
CENTROS COMERCIALES.
Economista de la Universidad de
los Andes, con MBA de la Xavier
University, en Cincinnati (EEUU),
quien trabajó en Philip Morris
International como gerente de
marca en España y Director de
Mercadeo y
Ventas en
Portugal; país
donde tuvo la
oportunidad de
trabajar con el
Grupo
Santodomingo
como
Vicepresidente de
Mercadeo y
Ventas en Central
de Cervezas, en el periodo que
esta compañía fue propiedad
de Bavaria, se destaca este año
como personaje del retail.
Finalmente y después de 23
años en el exterior, regresó a
Colombia, donde es el
Presidente del Centro Comercial
Jardín Plaza y Central Control,
con sede principal en Cali.
Pero porque Restrepo, es
considerado unos de los
personajes de los centros
comerciales y retailers en 2018.
Desde sus inicios, hasta ahora
como Presidente de Central
Control, ha sido la primera
empresa colombiana dedicada
a la operación y desarrollo de
centros comerciales. Su
19
experiencia inicia con la
construcción del Centro
Comercial Chipichape, ícono
en el suroccidente colombiano,
luego en el año 2005 desarrolló
Jardín Plaza Cali, con gran éxito
que permitió consolidar la
experiencia en el esquema de
operación de único propietario
durante doce años. Hoy, Jardín
Plaza cuenta con 65.000 m2, de
Superficie Bruta Alquilable y
proyecta completar en el año
2020, un complejo de 120.000
m2. Es uno de los cinco centros
comerciales, más importantes
del país en tráfico y ventas por
m2.
Como quiera que los proyectos
exitosos hay que replicarlos,
Control Central, en asocio con la
compañía portuguesa Sonae
Sierra, inaugurará el próximo 27
de Febrero Jardín Plaza Cúcuta,
un complejo de 40.000 m2, con
una inversión de $185.000
millones de pesos, que se
convertirá en el centro
comercial, más grande de la
ciudad y único operado bajo
modelo de concesión. El centro
comercial contará con 180
tiendas, muchas de la cuales
por primera vez llegaran a
Cúcuta como Olímpica SAO,
Alkomprar, Arkadia, Fitness
People, Mac Center, Muebles y
Accesorios, Geeks, US Polo ASSN,
Colchones Paraíso, FXA y el
Palacio del Cabrito, entre otras.
“Jardín Plaza Cúcuta, se
convertirá en motor de
desarrollo para la ciudad, al
atraer inversión a la capital del
departamento de
Norte de Santander y
volcar la atención de
propios y visitantes a
través, de un nuevo
concepto de
entretenimiento y una
oferta comercial
diversificada,
convirtiéndose así en
una de las principales
20
atracciones de la ciudad y la
región”, informó Restrepo en la
reciente entrega de llaves a la
ciudad en pasado mes de
noviembre.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
8) ANDRES RESTREPO. EL
ESTRATEGA DEL RETAIL.
El dirigir la compañía que
produce la tercera zapatilla
deportiva más vendida en el
mundo, no es tarea fácil.
Cálculos de la compañía
determinan que en más de 100
años de historia, la empresa ha
vendido cerca de 800 millones
de tenis, es decir 200.000 pares al
día.
Restrepo es Administrador de
Empresas, con un MBA en
Dirección y Administración de
Empresas de la Universidad de
Madrid. Tiene una
especialización en Gestión de
Retail en la Universidad de Chile
y el Instituto Cencosud, y es un
experto en retail con más de 30
años de experiencia en el Grupo
Stanton, Cencosud
y Carrefour.
¿Pero porque
Restrepo sobresale,
como uno de los
ejecutivos más
destacado en esta
industria? Tomó la
compañía hace 18
meses en medio de
dificultades
económicas, lento desarrollo
comercial y un entorno
marcado por una devaluación
acelerada. A través de una
estrategia de optimización
operacional, donde logró
renegociar el endeudamiento
internacional, cierre,
reubicación y apertura de ocho
tiendas, ampliación de nuevos
canales y dejo planeada la hoja
21
de ruta de la compañía, para los
próximos 5 años, paralelamente
con una lucha contra la
falsificación. Toda la estrategia
anterior, hace que la compañía
proyecte un cierre de este 2.018,
con crecimientos en ventas del
51% aproximadamente, que
alejan el fantasma del retiro de
la marca del país.
Restrepo afirma “La compañía
espera quintuplicar su tamaño,
en un lapso de cuatro años,
basado en una planeación
estratégica con trabajo en
equipo, seguimiento y
mediciones periódicas”.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand.
Gerente Mall & Retail.
9) JUAN CAMILO
HERNÁNDEZ 39 AÑOS DE
INNOVACIÓN EN LA
ROPA DE NIÑOS.
En 1979 este visionario
emprendedor antioqueño,
no imagino que en un viaje
a los Estados Unidos
buscando vestir a su primer
hijo, rompiendo con la
tradición del azul para los
niños y el rosado para las niñas,
se convertiría 39 años después
en una de las empresas más
grandes del mercado infantil:
Offcorss.
Juan Camilo Hernández
Fundador y Presidente de
Hermerco, firma propietaria de
la marca, es uno de los
personajes del año en retail. Sin
duda desde su fundación
Hernandez le ha inyectado a su
compañía unos altos estándares
de innovación que forman parte
de su ADN permitiendo tener
propuestas diferentes de
prendas y productos para niños
y niñas entre 0 y 14 años.
Ecuador y Venezuela fueron los
primeros países a los que llegó
esta empresa, que además es
pionera de la exportación en
22
Colombia. Diseña sus propias
telas y tiene la maquinaria más
sofisticada para optimizar sus
cortes, que le ha llevado a
identificar el core del negocio y
tercerizar este servicio a otras
empresas. Offcorss tiene 103
tiendas físicas y genera 1.215
empleos, con un gran valor por
la manufactura colombiana,
por eso todo es hecho en el país.
Es una marca que se identifica
con su público, que juega,
sueña y ante todo, crea y crece.
Offcorss lidera el mercado y sus
cifras van en aumento, con retos
cada vez más grandes. Es uno
de los e-commerce más
destacados por transacción en
Latinoamérica, ubicándose los
primeros lugares. Además
cuenta con su propia
plataforma de ventas en
Estados Unidos siendo Amazon
una de sus principales
plataforma de ventas.
Uno de los factores claves de
éxito, ha sido su integración con
los proveedores (maquiladores,
lavanderías y otros) para que
tengan la maquinaria,
tecnología y mano de obra
requerida para asegurar la
calidad de las prendas que se
venden. Esta empresa, diseña
sus propias telas y tiene la
maquinaria más sofisticada para
optimizar sus cortes, que le ha
llevado a identificar el foco del
negocio y a tercerizar este
servicio para otras compañías.
“Para Offcorss, el secreto es la
pasión y la vigencia se logra con
innovación. Siempre hay otra
opción para hacer las cosas.
Todo eso viene de identidad de
la compañía de hacer felices los
niños de hoy, que son distintos a
los de ayer o los de hace 10
años. Hoy cuenta con
laboratorios de moda, en los
que con herramientas de
gestión se estudia el
comportamiento de sus clientes
en las tiendas. Es una marca que
se identifica con su público, que
juega, sueña y ante todo, crea y
crece” afirma Hernández.
Con miras al 2020 busca vestir a
11 millones de niños con al
menos dos prendas, quiere
aumentar la participación en el
mercado, siendo actualmente
líder con el 13% y su objetivo es
23
llegar a 31 mercados
internacionales, en este
momento tiene presencia en 13
países.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand
Gerente Mall & Retail.
10) JOHN BOLEK, UN
SOÑADOR, VISIONARIO Y
EMPRENDEDOR, QUE SE
NOS FUE.
Mall & Retail quiere
hacerle un
homenaje en esta
última edición a
unos de los
grandes líderes del
sector de
restaurante de
nuestro país como
lo fue John Francis
Bolek Ycaz,
fundador y
presidente de la cadena de
restaurante Sopas de Mamá y
Postre de la Abuela, que el
pasado 18 de septiembre
falleció en la ciudad de Bogotá.
A su esposa Nadia Garcia, le
expresamos nuestro más sincero
sentimiento de pesar por la
partida carismático líder que sin
duda alguna es uno de los
personajes del retail en el 2018.
John fue un extraordinario ser
humano lleno de cualidades:
Hombre de Dios, sensible,
persistente, emprendedor y
visionario. Realizo sus estudios en
Gerencia Hotelera en la
Universidad de Missouri (USA).
Luego trabajó en la cadena de
hoteles Intercontinental para
después llegar a Colombia a
través del Hotel Tequendama.
En 1991 con su espíritu
innovador, comenzó su primer
restaurante ubicado en el
Centro Internacional, en el
corazón de Bogota, resaltando
las SOPAS como plato principal,
recetas auténticas y autóctonas
24
de los mejor de las diferentes
regiones del país. Este, fue el
comienzo de los que después
sería la cadena de restaurantes
más representativas de la
comida típica colombiana.
John podía imaginarse la
imagen de su marca en los sitios
más estratégicos de Bogotá,
esto combinado con un
ambiente de las cocinas de las
abuelas antiguas y una
decoración moderna, que
remonta a la época de los
padres y abuelos, dándole este
toque especial que invita a
compartir en familia y a disfrutar
la comida tradicional con el
cariño que solo en el hogar se
puede probar.
Este contraste cautivo a sus
clientes y con los secretos que
solo van de generación en
generación crearon las recetas
originales y únicas. Esta fue la
fórmula que hasta el día de hoy
se puede disfrutar en los
restaurantes ubicados en los
mejores centros comerciales de
Bogotá.
John era un orgulloso promotor y
seguidor de la gastronomía
colombiana. Nunca dejo de
explorar y mejorar su fórmula y su
equipo de
trabajo, actitud
que lo llevo al
éxito empresarial.
Siempre se
caracterizó por
ser una persona
muy humana,
sabía resaltar las
fortalezas de sus
colaboradores y
siempre visualizo y
trabajo para
llegar a conquistar nuevos
mercados. Su legado
permanecerá para siempre en
el corazón de su familia, amigos
y colaboradores,
25
Veintisiete años después, este
sueño se ha consolidado siendo
una de las principales de
comida autentica colombiana
que a la fecha cuenta con 11
puntos de venta y que a pesar
de
la
partida de su fundador, prevé
expandirse siempre con los
principios que John dejó como
legado.
Fuente: Leopoldo Vargas Brand,
Gerente de Mall & Retail.