1 capítulo ii mercadeo y comercialización...2.3.2.4 plaza (lugar y estrategias de distribución y...

1 Capítulo II

Mercadeo y Comercialización

2.0 SEGMENTACION

La empresa Lesoy S.A basa su mercado en un grupo de compradores que tienen necesidades o

características comunes, por lo esta dirigida a varios segmentos a la vez:

Geográfica Guayaquil sector los sauces

Demográfica Edad: indistintas

Sexo: Masculino y femenino

Psicográficas Clase Social: Media, Media alta

Conductuales Personas que no toleran la lactosas

2.0.2 Grupo Objetivo

Como lo hemos establecidos definimos como un grupo objetivo a todas las personas que residan

en la ciudad de Guayaquil principalmente para los ciudadanos que habiten en el norte de la ciudad

en el sector de los sauces como son: los niños, adolescentes, adultos y adultos mayores, puede ser

consumida por personas de cualquier edad y dirigida a las clases sociales media alta, a la vez este

producto va dirigido a aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa.

2.0.1 Posicionamiento

Unas de las principales formas de posicionar este producto es por sus diferentes modelos de

envases tetrapak en el que va hacer comercializada dicha bebida.

Nuestra bebida se caracterizara por la buena calidad que ofrecerá en el producto el cual será

elaborado con las mejores materias prima para así poderle ofrecer al consumidor un lácteo de muy

buena calidad el cual por su novedoso envase tetrapak podrá mantenerse mas tiempo para ser

consumida.

Nuestro producto tendrá un costo cómodo para poder estar alcance de los diferentes hogares del

territorio Guayaquileño.

2.1 ANÁLISIS MACROECONÓMICO

2.1.1 Sector Económico

Este producto está dirigido a ingresar en el sector alimenticio de bebidas lácteas de origen vegetal.

2.1.2 Clasificación del producto o servicio

La leche de soja es un producto que esta dentro de los bienes de consumo perecederos, aunque

con el proceso de pasteurización conseguimos aumentar la vida del producto, a lo largo del tiempo

se degrada. Es un bien de consumo final por lo que se consume directamente.

2.1.3 Análisis de Concentración de la Industria

La industria de leche de soya se encuentra mas concentrada en la ciudad de Guayaquil por sus

altos consumos de dicha bebida.

2.1.4 Análisis de Madurez de la Industria

La leche de soya en la actualidad dentro de este segmento ocupa un 5.6 % de participación

con una marcada tendencia al crecimiento ya que aun no se ha asentado una marca como líder en

el mercado Ecuatoriano el mismo que se encuentra atomizado por bebidas no registradas sin

etiquetas ni registro sanitario y mucho menos se ha trabajado con programas de publicidad y

comunicación en dicho producto.

Los estudios de mercado demuestran una población potencial de consumo de leche de soya

creciente de un 10 % es decir aproximadamente 23000 personas aun están a la espera de una

marca que brinde: seguridad, sabor y disponibilidad en bebidas vegetales.

2.1.5 Análisis de Atractividad de la Industria

Al ser un producto poco explotado la leche de soya es muy atractiva en el consumo ecuatoriano por

los diferentes beneficios que esta ofrece a la vez es muy rentable por lo que no existen muchos

competidores en el país.

2.2 MERCADO HISTÓRICO

2.2.1 Tipo de Mercado

El mercado en que se va a incursionar el proyecto es de competencia perfecta, ya que existen

empresas que ofrecen el mismo producto unas con la misma presentación u otros que se

diferencia en su envase.

2.2.2 Demanda y Oferta histórica

El tamaño del mercado, ventas totales, nichos y población objetivo no está documentado por no

existir agrupaciones o gremios de nuestra actividad (productores de leche de soya) le puedo decir

con toda certeza que no existe información oficial (estado) o comercial privada en cuanto a ello, la

verdad si uno necesita esa información tiene que obtenerla directamente. Pero de la información

que personalmente he levantado para poder elaborar mis planes de negocios le puedo decir que en

la actualidad se venden en Guayaquil de 6000 a 8000 botellas diarias de leche de soya envasadas

en botellas plásticas de medio litro ( con etiqueta, sin etiqueta, con registro Sanitarios , sin registro

sanitarios, muy liquidas o con buen cuerpo, buena calidad mala calidad. elaboradas artesanalmente

y semi industrial etc. etc.) en : puntos de venta fijos como : panaderías, tiendas de barrio,

gimnasios, Spa,, bares de instituciones, colegios universidades etc. y en la calle mediante canillitas

o vendedores ambulantes. La demanda esta creciendo a un ritmo de 5 % anual.

2.3 MERCADO DEL PROYECTO

2.3.1. SUBMERCADOS

2.3.1.1 Proveedores

Para la elaboración de la leche de soya vamos a necesitar granos de soya, y azúcar, además

necesitaremos lo que es el envase de tetrapak para envasar la leche.

Producto

Proveedor

Precio

Grano de soya

Mercado de Mayorista

(distribuidor Luis Machuca)

Quintal $ 22

Producto

Proveedor

Precio

Grano de soya

U.N.A

Quintal $ 23

Producto

Proveedor

Precio

Azúcar

Azucarera Valdez

Quintal $ 32 + 12%

descuento

Producto

Proveedor

Precio

Azúcar

San Carlos

Quintal $30 + 10%

descuento

Producto

Proveedores

Envase tetrapak

Tetrapak

1000 envases $132

Elaborado por el autor

2.3.1.2 Competidores

Información Competencia

LECHE DE SOYA

Nombre comercial Presentación Punto De Venta Origen Precio

Bebidas Ades Natural Tetra Pak Megamaxi Extranjero 2.23 Colombia

Bebidas Oriental Lata Mi comisariato Nacional 0.71 Ecuador

Lácteos Edensoy Tetra Pak Mi comisariato Extranjero 2.15 EEUU

Lácteos Tarzán Funda Mi comisariato Nacional 0.80 Ecuador

Lácteos Dream Botella Megamaxi Nacional 0.50 Ecuador

Bebidas Soyamilk Botella Ambulante Nacional 1.75 Ecuador

Fuente: Investigación

Personal

Elaborado por: El autor

Puede mostrarse que la leche de soya nacional tiene una considerable participación, especialmente

dentro de la comercialización ambulante. En los autoservicios es más notoria la penetración de

producto importado en envases Tetrapak, pues ofrecen más tiempo de duración (Larga Vida).

Ades: es un producto de origen extranjero, dirige su oferta al mercado de jugos naturales y

no de lácteos

Oriental: Al igual que Ades, su estrategia es atraer a consumidores de bebidas naturales; la

diferencia radica en que la producción es nacional.

Leche de Soya de Venta Informal: En esta clasificación se incluyen las distintas leches de

soya que se expenden en tiendas, panaderías y en las calles. El enfoque está en la venta al

paso.

2.3.1.3 Canales de Distribución

La mayor distribución de la leche de soya es en botellas plásticas la cual se la distribuye por medio

de vendedores ambulantes en las calles de la ciudad de Guayaquil.

En cambio la leche Ades y Oriental es primero distribuida a los mayorista ahí pasa por los detallista

y termina en el consumidor final.

2.3.1.4 Consumidores (Mercado meta)

Al realizar la investigación de mercado nos dimos cuenta que el mercado meta a consumir serán las

personas Guayaquileñas de un rango de edad de 19 a 25 años que buscan un alto grado de

nutrición para el bienestar personal y de su familia en general.

2.3.2. ESTRATEGIA COMERCIAL

2.3.2.1 Características del producto

El nombre de la leche LESOY proviene de la combinación de las palabras leche (LE) y soya (SOY).

El producto se introduce en el mercado para cumplir con los requisitos de cada uno de sus clientes

dedicándose a la elaboración y comercialización de una exquisita Leche de Soya, elaborada con los

más altos estándares de calidad y distribuidos a distintos lugares del país.

El producto es elaborado a base de 100% leche de soya entre otras características, son:

Natural

Nutritivo

Económico

Delicioso

Garantizado

Los tipos de presentación a los que tendrán disposición los clientes son en envases de tetrapak de

1 litro.

Descripción del producto o servicio

La leche de soya, es un alimento líquido blanquecino que se obtiene de la extracción de los granos

de soya entero, seleccionado y limpio, seguido de un procesamiento tecnológico adecuado. Su

formula puede contener azúcar, saborizantes y conservantes.

Apariencia: Homogénea

Olor: A vegetal o leguminosa propio del grano de soya.

Sabor: ligeramente a frijol o poroto. Libre de sabores extraños.

Color: Blanquecino.

www.google.com

Ciclo de vida

Creamoselfuturo.com/industria-y-servicios

La leche de soya tiene una duración aproximada de 6 meses siempre y cuando se mantenga en

un buen envase en lugares fresco y bien conservado alejado de toda contaminación.

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ciclo_Producto.png

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Ciclo_Producto.png

Marca (Logotipo, eslogan)

LECHE DE SOYA

CON CALCIO Y SIN LACTOSA


Envase, presentaciones


2.3.2.2 Precio de venta

El precio de este producto se estima en $1.65 el cual será establecido por el costo de producción

más el margen de utilidad, ésta última será fijada en base a la competencia, y demanda, para así

lograr un precio equilibrado.

Promoción y Publicidad

Para ingresar en el mercado tendremos algunas publicidades y pequeñas promociones.

• Materiales impresos con información sobre los beneficios de la leche de soya.

• Creación de página web.

• Promocionar a través de diferentes páginas sociales.


Promociones:

Pequeños obsequios que vengan incluidos en el producto


Por la compra de dos producto reciba gratis un vaso con la marca del mismo


Ofrecer la venta de dos productos por el precio de uno


El siguiente producto a mitad de precio

cupones de descuentos


Fichas ganadoras que vengan adheridas en el envase


2.3.2.4 Plaza (Lugar y estrategias de distribución y canales)

Principalmente se concentrarán las ventas de nuestro producto en Guayaquil ya que fue el

mercado objetivo para la investigación y se disponen los datos concretos acerca de los gustos,

preferencias, frecuencias y razones de compra de los consumidores potenciales.

El producto se distribuirá a través de panaderías, tiendas y supermercados del sector norte de

Guayaquil especialmente en los sectores de sauces, que cuenten con sistemas de refrigeración para

preservar la calidad de la leche de soya.

Ficha Ganador

a de vajilla


El sistema de comercialización de LESOY comprende la distribución del producto con prioridad a las

tiendas, panaderías y cadenas de supermercados según mostró la investigación de mercado.

Las estrategias de comercialización de la empresa serán:

Implantando relaciones y alianzas con las tiendas y supermercados especialmente los del

norte de la ciudad y mayoristas ofreciéndoles muestras gratuitas y descuentos para la

introducción rápida de Lesoy.

se complementara con volantes y afiches en las principales tiendas y supermercados de la

localidad con imagen de los beneficios de la leche de soya Lesoy.

2.4 PROYECCIÓN DE MERCADO

2.4.1. Objetivos de la Investigación de mercado

Para poder desarrollar este producto debemos realizar una investigación de mercado que nos

ayudaran a determinar la demanda, a establecer el perfil del consumidor, determinar la mejor zona

para la mayor distribución de la leche de soya, y a la vez poder medir el nivel de aceptación de esta

bebida con la finalidad de desarrollar estrategias de marketing para evolucionar en el mercado.

Canales de Comercialización de LESOY

en el mercado Local

Productor

PANADERIAS Supermercados Tiendas

Consumidor

Otros: Centros

Nutricionales.

2.4.2. Metodología a utilizarse

Metodología cualitativa

Metodología cuantitativa

2.4.3. Métodos de Investigación

Grupo de Sectores Municipales de Guayaquil No. 2

No. Orden

Geográfico

Sector

Municipal

No de

Zonas

por

Sector

Población

Total

Proporción

referida a la

Población del

Grupo

Proporción

referida a la

Población Total

de Guayaquil

1 11 Samanes 3 12525 0.038 0.006

2 12 Guayacanes 3 16485 0.050 0.008

3 13 Juan Montalvo 8 47562 0.143 0.024

4 14 El Cóndor 5 21482 0.065 0.011

5 16 Los Sauces 14 76540 0.231 0.039

6 17 Acuarela 1 4285 0.013 0.002

7

19

Lomas de la

Prosperina 2 6123 0.018 0.003

8 20 Alborada Este 8 39640 0.120 0.020

9 21 Garzota 2 6921 0.021 0.003

10

22

Alborada Oeste

Y Urdenor 1 5458 0.016 0.003

11 25 Simón Bolívar 1 5945 0.018 0.003

12 28 La Fae 1 5319 0.016 0.003

13 23 Los Álamos 1 6280 0.019 0.003

14 24 Mapasingue 12 64436 0.194 0.032

15 27 Kennedy 3 12445 0.038 0.006

TOTAL 65 331446 1.00 0.167

Elaborado por: Centro de Estudios e Investigaciones Estadísticas ICM-ESPOL 2008

Formula

N= z2xpxqxN

(e2x(N-1))+ z2xpxq

N= 1,96² X 0,5 X 0,5 X 76540

(0,05 ² X ( 76540 - 1))+1,96² X 0,05 X 0,05

N= 73509,016

192,308

Se ha seleccionado de esta forma el tamaño de la muestra. Se realizara a 382 habitantes de la

ciudad de Guayaquil especialmente a los que residen en los sauces para poder estimar el nivel de

aceptación que tendrá la leche de soya.

N = 382,246

2.4.3.1 Método cualitativo

El método que se usara será la entrevista personal y el instrumento será un cuestionario o

encuesta diseñado especialmente para cumplir con los objetivos planteados en la investigación.

Esta entrevista fue realizada a las propietarias del Minimarket Lucy ubicado en sauces 6 Mz 259 y a

la del Minimarket Nicole ubicado en sauces 3 Mz 152

Entrevista

1. ¿Ha consumido alguna vez leche de soya?

2. ¿Qué información sabe acerca de la leche de soya?

3. ¿Estaría dispuesta a adquirir leche de soya para vender en su negocio?

4. ¿En que se fija al momento de adquirir una nueva bebida para vender en su negocio?

5. ¿Cuanto estaría dispuesto a pagar para poder comercializar este producto?

6. ¿Qué tal le parece a usted la presentación en envase tetra pack para poder comercializar la

leche?

7. ¿Ha visto o conoce de algún producto similar al nuestro?

8. ¿Pagaría $1.60 para poder adquirir la leche de soya y así venderla en su minimarket?

Entrevista

Nombre: Ana Luisa Morales

Tienda: Minimarket Lucy

Dirección: Sauces 6 Mz 259

1. ¿Ha consumido alguna vez leche de soya?

Si e consumido leche de soya incluso esta bebida la consumo dentro de mi hogar

2. ¿Qué información sabe acerca de la leche de soya?

Se que es muy buena para la salud a mi me la receto el cardiólogo.

3. ¿Estaría dispuesta a adquirir leche de soya para vender en su negocio?

Si estaría dispuesta.

4. ¿En que se fija al momento de adquirir una nueva bebida para vender en su

negocio?

Precio, durabilidad y calidad

5. ¿Cuanto estaría dispuesto a pagar para poder comercializar este producto?

Como compraría al por mayor tendrían q darme un valor cómodo para poderla también

comercializar

6. ¿Qué tal le parece a usted la presentación en envase tetra pack para poder

comercializar la leche?

Muy bueno por lo que se mantiene mejor el producto y a subes mantiene sus nutrientes

7. ¿Ha visto o conoce de algún producto similar al nuestro?

Similar si e visto en el megamaxi pero no es un producto Ecuatoriano pero yo por lo

general consumo los de envase de plástico.

8. ¿Pagaría $1.60 para poder adquirir la leche de soya y así venderla en su

minimarket?

Como para yo comprarle para el consumo de mi hogar si estaría dispuesta a adquirirla

porque aporta con muy buenos nutrientes y todo lo que sea bueno para la salud no

importa cuanto gaste pero como para comercializarla yo en mi local tendría que hablar con

los vendedores para una mejor propuesta o algún descuento extra pero si estaría

interesada en comercializar su producto.

CONCLUSIÓN

Una vez realizada la entrevista a 2 propietarios de diferentes minimarket ubicado en el sector de

sauces de la ciudad de Guayaquil pudimos concluir que la leche de soya tendría una buena salida

en los diferentes tiendas panaderías o minimarket ya que la mayoría de los entrevistados estarían

dispuesto a adquirir nuestro producto por su precio cómodo y a la vez porque la leche de soya le

brindaría gran fuente de nutrientes a las personas que la consumirían.

2.4.3.2 Método Cuantitativo

El objetivo de esta investigación es analizar los datos y generalizar los resultados de la muestra de

población. Estos datos están sujetos a análisis estadísticos.

Uno de los principales objetivos que deseamos lograr al momento de realizar la encuesta es ver el

grado de aceptación que tendrá nuestro producto en el mercado ecuatoriano.

ENCUESTAS

1.- Sexo

Masculino ____ Femenino _____

2.- ¿Qué edad tiene?

Menor de 18 años ____ De 19 a 25 años _____ De 26-40 años _____

De 41 en adelante _____

3.- Número de personas en su familia que consumen regularmente leche en su casa

1-2 personas ____ 3-4 personas _____ 5 a 6 personas _____ 6 en adelante ____

4.- ¿Usted es la persona que regularmente realiza las compras en su casa?

Totalmente de acuerdo _____ Desacuerdo _____

De acuerdo _____ Totalmente en desacuerdo _____

Indiferente _____

5.- ¿Conoce los beneficios de la soya?

Si ___ No____

6.- ¿Ha probado la leche de soya?

Si ___ No_____

7.- ¿Usted sustituiría la leche de vaca por la leche de soya, dado que esta última tiene

mayores beneficios para su salud?

Si___ No____

8.- ¿Usted consume regularmente este producto?

Si ___ No_____

9.- ¿Con que frecuencia usted y su familia en promedio consumen leche de soya?

Diariamente _____ 2 veces por semana _____

De 3 a 4 veces por semana ____ 2 veces al mes_____

10.- ¿Por qué escoge este producto?

Precio ___ salud ____

Sabor ___

11.- ¿Dónde compra este tipo de productos?

Tiendas ____ Supermercados ____ calle ____

12.- ¿Con que frecuencia compra la leche de soya?

Diariamente ____ 1 vez cada 15 días ____

1 vez por semana ____ 1 vez al mes _____

13.- ¿Qué beneficio busca usted al consumir la leche de soya?

Alto valor nutritivo ____ Producto bajo en grasa ____

Otros____

14.- Dada la importancia nutritiva del producto ¿Estaría dispuesto a pagar de $1.60

por una nueva presentación en envase tetrapak.?

si____ No____

15.- ¿Que tipo de presentación prefiere para el envase de leche de soya?

Funda _____ Botella _____ Tetrapak_____

2.4.4. Conclusiones de la investigación de mercado

Luego de analizar los resultados obtenidos en la investigación de mercado se podrá determinar

cuales serán las necesidades de los consumidores.

1.- Sexo

Frecuencia Porcentaje

FEMENINO 237 62

MASCULINO 145 38

TOTAL 382 100


De las 382 encuestas realizadas llegamos a la conclusión de que el porcentaje de consumo de leche

de soya es mayor en las mujeres con un 62% y con un 38% los hombres.

62%

38%

FEMENINO MASCULINO

2.- ¿Qué edad tiene?


MENOR DE 18 42 11

19- 25 AÑOS 145 38

26-40 AÑOS 96 25

41 EN ADELANTE 99 26

TOTAL 382 100


El rango de personas entrevistadas de 19 a 25 años con un 38% seguida de personas de 41 años

de edad con un 26% con esto podemos interpretar que la mayoría de personas q consumen leche

de soya son las personas que van desde los 19 a 25 años de edad.

11%

38%

25%

26%

MENOR DE 18 19- 25 AÑOS

26-40 AÑOS 41 EN ADELANTE

3.- ¿Número de personas en su familia que consumen regularmente leche en su casa?


1-2 PERSONAS 53 14

3-4 PERSONAS 183 48

5-6 PERSONAS 118 31

6 EN ADELANTE 27 7

Total 382 100


Se puede determinar mediante esta pregunta que el número de personas que consumen leche de

soya dentro de los hogares de sauces es de 3 a 4 personas con un porcentaje de 48%.

14%

48%

31%

7%

1-2 PERSONAS

3-4 PERSONAS

5-6 PERSONAS

6 EN ADELANTE

4.- ¿Usted es la persona que regularmente realiza las compras en su casa?


TOTALMENTE DE

ACUERDO 91.68 24

ACUERDO 122.24 32

DESACUERDO 80.22 21

TOTALMENTE EN

DESACUERDO 53.48 14

INDIFERENTE 34.38 9

TOTAL 382 100


La mayoría de las encuestas aseguran con un 32 % que habitualmente son ellos los que compran

leche de soya para su hogar o para su consumo personal.

24%

32%

21%

14%

9%

TOTALMENTE DEACUERDO

ACUERDO

DESACUERDO

TOTALMENTE ENDESACUERDO

INDIFERENTE

5.- ¿Conoce los beneficios de la soya?


SI 276 72

NO 106 28

Total 382 100


El 72% de las personas encuestadas nos dijeron que saben de todos los beneficios que nos brinda

la leche de soya al consumirla.

72%

28%

SI NO

6.- ¿Ha probado la leche de soya?


SI 226 59

NO 156 41

Total 382 100


De los encuestados el 59% de los ciudadanos han probado la leche de soya

59%

41%

SI NO

7.- ¿Usted sustituiría la leche de vaca por la leche de soya, dado que esta última tiene

mayores beneficios para su salud?


si 245 64

no 137 36

Total 382 100


Se puede decir que el 64% de las personas sustituirían la leche de vaca por la de soya debido a

todos los beneficios que esta le provee para su organismo

64%

36%

si no

8.- ¿Usted consume regularmente este producto?


si 230 60

no 152 40

Total 382 100


El 60% porciento de las personas encuestadas consumen regularmente la leche de soya.

60%

40%

si no

9.- ¿Con que frecuencia usted y su familia en promedio consumen leche de soya?


Diariamente 46 12

2 veces por semana 203 53

de 3 a 4 veces por

semana 93 24

2 veces al mes 40 10

Total 382 100


Al realizar esta pregunta llegamos a la conclusión que un 53% de la población consume 2 veces por

semana la leche de soya.

12%

53%

25%

10% Diariamente

2 veces por semana

de 3 a 4 veces porsemana

2 veces al mes

10.- ¿Por qué escoge este producto?


Precio 87 23

Sabor 34 9

Salud 261 68

Total 382 100


El 68% de los encuestados toman la leche de soya por salud ya que este producto es un buen

nutriente.

23%

9%

68%

Precio Sabor Salud

11.- ¿Dónde compra este tipo de productos?


tiendas 47 12

supermercados 125 33

calle 210 55

Total 382 100


La mayoría de personas compran este producto a los vendedores ambulantes en las calles con un

55%.

12%

33% 55%

tiendas

supermercados

calle

12.- ¿Con que frecuencia compra la leche de soya?


Diariamente 108 28

1 vez por semana 151 40

1 Vez cada 15 día 72 19

1 vez al mes 51 13

Total 382 100


Las personas consumidoras de este producto afirman que por lo menos una vez por semana

consumen este producto con un 40%.

28%

40%

19%

13% Diariamente

1 vez por semana

1 Vez cada 15 dia

1 vez al mes

13.- ¿Qué beneficio busca usted al consumir la leche de soya?


Alto valor

nutricional 260 68

Producto bajo en

grasa 95 25

otros 27 7

Total 382 100


Los ciudadanos consumen en un 68% este producto por el alto valor nutricional que este les

ofrece.

68%

25%

7%

Alto valor nutricional Producto bajo en grasa otros

14.- Dada la importancia nutritiva del producto ¿Estaría dispuesto a pagar de $1.00 por

una nueva presentación en envase tetrapak.?


Si 235 61

No 147 39

Total 382 100


El 61% de los encuestados estarían dispuestos a pagar el valor de un dólar porque a pesar de

todos los beneficios que les da la leche de soya es un valor económico que esta al alcance de la

población.

61%

39% Si

No

15.- ¿Que tipo de presentación prefiere para el envase de leche de soya?

Funda____ botella medio litro_____ Tetrapak 1 litros____


Funda 103 27

Botella medio litro 132 35

Tetrapak 1 litros 147 38

Total 382 100


La población encuestadas preferirían el 35% el envase tetrapak por lo que ahí la leche de soya

estaría mejor conservada y a la vez seria una forma mas higiénica para poderla consumir.

En conclusión podemos decir que la leche de soya tiene una gran aceptación en el mercado

Guayaquileño que las personas hoy en día buscan un producto de buena calidad el cual les

ofrezca todos los beneficios necesarios para su salud y que en la actualidad las personas mas

consumen es la leche de soya en botella porque no conocen una marca reconocida de esta leche

por lo que las marcas existente son extranjeras y no tienen mayor publicidad en el mercado

nacional.

27%

35%

38%

Título del gráfico

Funda

Botella

Tetrapak

2.5 ANÁLISIS SECTORIAL

2.5.1. Análisis FODA

a) Fortalezas.

1. Producto con alto valor nutricional.

2. Cultivo que se ajusta a todo tipo de suelos.

3. La semilla producida es de muy buena calidad.

4. Altos rendimientos por hectárea.

5. Demanda creciente del producto soya en el mercado local, nacional e internacional.

6. No existe tantos intermediarios comerciales.

b) Oportunidades

1. Modos alimenticios están cambiando

2. Nuestro país es un lugar en donde los sembríos de soya son suficiente para abastecernos

todo el año y tener una producción constante y sostenible en el tiempo.

3. Altos índices de desnutrición en el estado que podría favorecer su consumo es un

segmento poco explotado

c) Debilidades

1. Falta de hábito de consumo entre la población.

2. Falta de apoyo oficial, para buscar incrementar la superficie de cultivo, tecnificar al sector

soyero y la comercialización del producto.

3. Poca información acerca de la nutrición de la soya

d) Amenazas

1. Extrema humedad y calor de la región.

2. Obstáculos comerciales para los productos con ingredientes transgénicos.

3. Prejuicios acerca del sabor de la soya por parte de ciertos consumidores.

4. Otras bebidas que remplacen este producto

2.5.1.1 Matriz interna y externa

FACTORES

EXTERNOS

FORTALEZ

Producto con alto valor

nutricional.

Cultivo que se ajusta a todo

tipo de suelos.

La semilla producida es de muy

buena calidad.

Altos rendimientos por

hectárea.

Demanda creciente del

producto soya en el mercado

local, nacional e internacional.

No existe tantos intermediarios

comerciales

DEBILIDADES

Falta de hábito de consumo

entre la población.

Falta de apoyo oficial, para

buscar incrementar la

superficie de cultivo,

tecnificar al sector soyero y

la comercialización del

producto.

Poca información acerca de

la nutrición de la soya

OPORTUNIDADES

Modos alimenticios están

cambiando

Nuestro país es un lugar en

donde los sembríos de soya

son suficiente para

abastecernos todo el año y

tener una producción constante

y sostenible en el tiempo.

Altos índices de desnutrición en

el estado que podría favorecer

su consumo.

es un segmento poco explotado

ESTRATEGIA FO

como poseemos con

empleados capacitados podemos

incursionar en un futuro con nuevos

productos de soya.

Estrategia Do

Implementar nuevos productos par

poder captar mayor números de

clientes

podemos darnos a conocer con la

colación educativa que el gobierno

ha decretado para los niños de

escuelas nacionales.

con el crecimiento del mercado en

nuestro país podemos colocar

nuevas sucursales de leche de soya.

AMENAZAS

Extrema humedad y calor de

la región.

Obstáculos comerciales para

los productos con

ingredientes transgénicos.

Prejuicios acerca del sabor de

la soya por parte de ciertos

consumidores.

Otras bebidas que remplacen

este producto

ESTRATEGIA FA

Capacitar constantemente a

nuestros empleados para de esta

manera mantener una ventaja

sobre la competencia.

Desarrollar una buena base de

datos de todos nuestros clientes.

Crear un buen ambiente de

confianza con nuestros clientes

para que se sientan bien atendido

y convencido de la buena calidad

de nuestro producto

ESTRATEGIA DA

Optimizar al máximo nuestra

producción.

Elaborar una agenda de los mejores

clientes que distribuyen nuestra

leche para poderle hacer llegar un

obsequio en recompensa por confiar

en nuestro producto


FACTORES INTERNOS

2.5.2. Calificación de Riesgo

CALIFICACION PUNTAJE CALIFICACION PUNTAJE

1 A + 1 1 B - 4

2 A - 2 2 A + 1

3 A + 1 3 A + 1

4 A + 1

SIN RIESGO A + 1 RIESGO BAJO A - 2

CALIFICACION PUNTAJE CALIFICACION PUNTAJE

1 B - 4 1 C + 5

2 C + 5 2 C - 6

3 B - 4 3 B+ 3

MEDIOO BAJO B + 3 RIESGO BAJO A- 2

FODA OPORTUNIDADES

DEBILIDADES AMENAZAS

CALIFICACIÓN DE RIESGO

NUMERO RIESGO CALIFICACION PUNTAJE

1 F A+ 1

2 F A- 2

3 F A+ 1

4 F A+ 1

5 O B- 4

6 O A+ 1

7 O A+ 1

8 D B- 4

9 D C+ 5

10 D B- 4

11 A C+ 5

12 A C- 6

13 A B+ 3

RIESGO BAJO A- 2


1 capítulo ii mercadeo y comercialización...2.3.2.4 plaza (lugar y estrategias de distribución y...

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