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Productos Horneados Pueden Conducir a la Depresin

Un nuevo estudio publicado en la revista Public Health Nutrition y realizado por los Institutos Nacionales de Salud ha puesto de manifiesto que la alimentacin regular de los productos horneados producidos comercialmente pueden conducir a la depresin. As que antes de llegar a los brownies, croissants, muffins o rosquillas, considere que la comida chatarra puede ser la razn por la cual sufre de sentimientos oprimidos. Puede ser que las pizzas congeladas sean la causa de su bajo nivel de nimo y motivacin. Podran las galletas estar hacindote sentir ansioso? Es muy posible que usted est consumiendo sustancias qumicas causantes de la depresin. Oh s, las hamburguesas, perritos calientes y sndwiches de pollo son tambin parte de la lista, la cual es casi interminable.

El estudio se llev a cabo a cerca de 9.000 personas en Espaa. Aquellos que consumieron comidas rpidas y productos horneados fueron un 37% ms propensos a padecer depresin que aquellos que consumieron una menor cantidad de alimentos.

"Entre ms comida rpida consuma", dijo el investigador principal, Almudena Snchez-Vallegas, "mayor ser el riesgo de sentir depresin." Incluso la ingesta de pequeas cantidades de productos de panadera puede aumentar sus probabilidades de deprimirse. Hay una "gran relacin entre el consumo de comida rpida y el riesgo de sentirse deprimido, afirm.

Aunque se requiere realizar ms estudios para determinar si la relacin es causal o si comer grandes cantidades de comida rpida y la depresin tienen un denominador comn, Snchez-Vallegas asevera que "la ingesta de este tipo de alimentos debe ser controlado por sus implicaciones tanto en la salud (obesidad, enfermedades cardiovasculares) y mental".

"Los cereales, las frutas carnosas, los frutos oleaginosos, las legumbres y las hortalizas constituyen el alimento escogido para nosotros por el Creador. Preparados del modo ms sencillo y natural posible, son los comestibles ms sanos y nutritivos. Comunican una fuerza, una resistencia y un vigor intelectual que no pueden obtenerse de un rgimen alimenticio ms complejo y estimulante. Consejos sobre el Rgimen Alimenticio, pg. 95.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21835082

http://www.foodnavigator.com/Science/Baked-goods-and-fast-foods-linked-to-depression-Study