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CAPITULO V
PROPUESTA
PROPUESTA DE SOLUCIN DEL PROBLEMA 5.1 INTRODUCCIN
Con los siguientes lineamientos sobre el Sistema de Costos Estndar se brindar a
la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., un instrumento con el cual ser
capas de manejar correctamente sus insumos y conocer los costos unitarios de cada
uno de los materiales utilizados, los costos de mano de obra y gastos de fabricacin,
adems podr ser capaz de conocer el costo total de sus productos al ponerlos a
disposicin de sus clientes, conociendo perfectamente cual ser el margen de
ganancia que la Sociedad Cooperativa tendr al final de su proceso industrial.
Una vez que la Sociedad Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., decida
implementar el Sistema de Costos Estndar, ser capaz de mantener una buena
organizacin de la produccin, adems de organizar adecuadamente sus compras
de materia prima y contar con informacin para el asignacin de precio de venta a
sus productos, de forma adecuada y competitiva.
Para la implementacin del Sistema de Costos Estndar ser necesario que la
Sociedad Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., modifique su sistema
contable para poder incorporar las cuentas necesarias de Costos Estndar. Las
cuales estn indicadas en la mecnica contable que conlleva esta propuesta.
En el apartado 5.2 se determinan los objetivos que lleva consigo la elaboracin del Sistema de Costos al ser aplicado en la Sociedad Cooperativa de Caficultores
Jucuapense de R.L.
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En el apartado 5.3 se describe la importancia de un Sistema de Costos, y en Particular el Estndar, porque es importante qu la empresa en estudio cuente con
este y los beneficios que proporcionara al ser implementado por la administracin de
la Cooperativa.
En el apartado 5.4 Se describen las estrategias utilizadas para la recoleccin de informacin que ayudar a la determinacin del Diseo del Sistema de Costos
Estndar.
El apartado 5.5 se subdivide en muchos mas apartados. Este se encuentra enfocado en la elaboracin de la propuesta, donde se describe como primer punto
de importancia el desarrollo del proceso productivo e industrial del caf, que sirve
como base para el diseo de los diferentes instrumentos de recoleccin de
informacin, para determinar el costo de los productos, adems se clasifican los
centros de costos donde se concentra la produccin de la Sociedad Cooperativa,
tambin se contemplan las normas de control interno que deben adoptarse para la
implementacin del sistema de Costos Estndar diseado. Y como punto final se
encuentra la determinacin del Sistema de Costos, con sus diferentes formularios de
recoleccin de informacin y el anlisis y resumen de la informacin.
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5.2 OBJETIVOS 5.2.1 OBJETIVO GENERAL - Elaborar un Sistema de Costos Estndar que sirva para la medicin de los
costos que se incurren en el proceso industrial del caf en la Cooperativa de
Caficultores Jucuapense de R.L.
5.2.2 OBJETIVOS ESPECFICOS - Proporcionar a la administracin mediante el Sistema de Costos Estndar
Informacin adecuada para la toma de decisiones.
- Disear normas de control interno para el control de Materiales, Mano de
Obra y Costos Indirectos de Fabricacin.
- Crear instrumentos de control de Materiales, Mano de Obra y Costos
Indirectos de Fabricacin.
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5.3 IMPORTANCIA
Un sistema de costos es de gran utilidad e importancia para las empresas
industriales no siendo la excepcin la Cooperativa de Caficultores Jucuapense de
R.L., pues La finalidad primordial de un Sistema de Costo es obtener una produccin
de calidad con el mnimo de erogaciones posibles para a su vez ofrecer al pblico el
precio mas bajo y con ello estar en posibilidades de competir en el mercado.
El Sistema de Costos Estndar, fundamentalmente, es un instrumento de organizacin para controlar y reducir los costos en todos los niveles directivos y en todas las unidades productivas u operativas de la empresa, lo cual es de gran
importancia e indispensable que la empresa en estudio cuente con un Sistema de
Costos Estndar, debido a que esta lleva consigo una infinidad de operaciones en su
proceso industrial, interviniendo en stas muchos empleados y tambin maquinaria
que requiere tanto de mantenimiento como de la adecuada intervencin del personal,
lo que genera costos tanto directos como indirectos que no son controlados de
forma adecuada, y nicamente se les asigna valor en forma estimada.
Con el diseo del Sistema de Costos Estndar, la Cooperativa contar con un
instrumento con el cual podr conocer de forma detallada cada una de sus
actividades en el proceso industrial del caf y podr asignar valores reales a los
costos que conlleva cada operacin en la fabricacin de sus productos, tambin es
de gran importancia mencionar que contar con Normas de Control interno, para el
control de costos de materiales lo cual servir de soporte a la administracin para
monitorear las variaciones de los costos de la materia prima a utilizar, y no incurrir en
prdidas al momento de la asignacin de precios de venta, debido a estimaciones
mal calculadas o por falta de informacin sobre los costos incurridos para la
elaboracin del producto terminado; Tambin han sido creadas Normas de Control
de Costos de mano de obra las cuales servirn de soporte para la asignacin de
costo. Adems se ha considerado la elaboracin de normas de control de costos
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indirectos de fabricacin ya que son de importancia para el control y medicin de los
costos de produccin.
5.4 ESTRATEGIAS
Para la recoleccin de la informacin sobre las necesidades que posee la
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., Se uso como primera estrategia la
recoleccin de informacin de las reas de produccin y administrativas.
Entrevistando todos los empleados vinculados en el procesamiento industrial del
caf el cual fue dividido en dos departamentos.
El primer departamento fue considerado como el departamento de despulpa, lavado
y secado, en el cual se deja el caf hasta su estado pergamino.
El segundo departamento de produccin fue nombrado departamento de trilla, en el
cual se procesa el caf hasta la obtencin del producto final caf molido iniciando
con la trilla del caf donde se obtiene el caf oro, el cual es enviado automticamente
a la maquinaria de tostado, luego es dejado en reposo para que posteriormente sea
molido y empacado para ser puesto a la venta. Generando estas operaciones costos
que requieren ser registrados eficientemente, lo que sirve como base fundamental
en el diseo y elaboracin de los diferentes instrumentos para el registro y
recoleccin de informacin y para la determinacin de los costos incurridos en la
produccin.
Una segunda estrategia utilizada fue la obtencin de informacin bibliogrfica la cual
es de mucha importancia en el diseo del Sistema de Costos.
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5.5 DESCRIPCIN DEL CONTENIDO DE LA PROPUESTA.
5.5.1 GLOSARIO DE TERMINOS DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA DEL CAF
1) Ao cafetero. Es el perodo de un ao comprendido entre el 1 de octubre y el 30 de septiembre.37
2) Caf. Es el fruto del cafeto, verde, maduro, o en bola; en endosperma (lavado o con muclago); o, en su condicin de caf oro. Tambin incluye el grano tostado o
molido, descafeinado, lquido o soluble.38
3) Caf arbigo. Es el producto obtenido de una plantacin de caf de la especie coffea arbica.39
4) Caf cereza. Es el producto recin obtenido de una plantacin de caf; listo para su beneficio.40
5) Caf en bola. Es el fruto del cafeto que por exposicin solar o por secamiento mecnico ha perdido la humedad que tena como cereza fresca.41
6) Caf fermentado. Es el caf que ha sido perjudicado por fermentaciones en su calidad, sabor u olor, antes o durante el proceso de elaboracin.42
7) Caf maduro.-Es el fruto del cafeto que habiendo terminado su desarrollo tiene abundante muclago y pulpa de color rojo y amarillo en algunas variedades.43
37 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 38 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 39 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 40 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 41 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 42 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 43: www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm:
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8) Caf pergamino. Es el fruto del cafeto o al endospermo, envueltos en su liviano endocarpio44
9) Caf verde. Es el fruto del cafeto que no habiendo terminado su desarrollo carece de muclago y tiene la pulpa color verde.45
10) Pergamino seco. Es el fruto del cafeto compuesto por la semilla, desprovista del pericarpio y mesocarpio, con poca humedad.46
11) Despulpado del grano de caf. Consiste en separar la pulpa o cscara del grano de caf mediante las mquinas despulpadoras, las que funcionan con base en
la presin y la friccin que se ejerce sobre las cerezas por medio de dos superficies,
una fija y otra mvil. La finalidad es obtener caf sin cscara.47 12) Secado del grano del caf. En la operacin de secado se elimina la mayor parte de la humedad del grano, aun en caf oreado. La finalidad es obtener un grano con
12% de humedad, para despus ser almacenado como pergamino con una calidad
definida.48 13) Tostado del caf. Consiste en tostar el caf por medio del calor, las tcnicas usadas tratan de que en este proceso se realice el mnimo deterioro, tanto del aroma
como en el sabor, as como en el cuerpo del caf. El caf al tostarse pierde peso y se
debe en parte a la prdida de humedad y a la descomposicin y volatilidad de varios
componentes qumicos de los cuales est constituido el grano.49
44 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 45 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 46 : www.sica.gov.ec/cadenas/cafe/docs/glosario.htm 47 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef 48 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef 49 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef
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14) Molido del caf. El molido es una combinacin de partculas de varios tamaos, producto de la trituracin del caf tostado en un molino.50 15) Lavado del Caf. Consiste en agitar con un rastrillo especial de madera para desprender el muclago dejando escurrir el agua sucia por una rejilla o coladera, el
lavado lo efectan tantas veces como sea necesario hasta dejar perfectamente
limpio el pergamino.51
16) Beneficio hmedo. Es la transformacin del fruto en el caf a pergamino que permita preservar su calidad de origen y con un producto no tan perecedero para
esperar mejores opciones de mercado.52
17) Beneficio seco. Es la transformacin del caf pergamino en caf oro y se realiza con maquinaria especializada.53
18) Caf resaca. Es el caf quebrado obtenido en el proceso de trilla.54 19) Trillado del caf. Proceso industrial mediante el cual es retirado el pergamino del fruto del caf, para obtener el caf oro.55
50 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef 51 : www.fflugsa.com/REVISTA/extensivos.html 52 : www.fflugsa.com/REVISTA/extensivos.html 53 : www.fflugsa.com/REVISTA/extensivos.html 54 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef 55 : www.sra.gob.mx/programas/fondo_tierras/manuales/Benef
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5.5.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO DE LA INDUSTRIA DEL CAF
RECEPCIN DEL CAF
RECEPCIN DEL CAF UVA Despus que los socios de la cooperativa recolectan el caf y lo llevan al beneficio
donde lo entregan con un documento denominado envi en el cual se describe la
cantidad de quintales de caf que entregan en uva, la calidad de este, que puede ser
bajo, meda altura y estricta altura, pero por lo general el tipo de caf entregado es
bajo, adems se describe si es pacas o Borbn, en este caso son las clases de caf
mas comunes; este documento es revisado y ratificado por un pesador que es el
encargado de la bascula del beneficio donde se repesa el caf para cotejarlo con el
envi luego el caf es llevado a las pilas de despulpa donde espera turno para ser
procesado.
RECEPCIN DEL CAF VERDE La cooperativa adems de procesar el caf uva procesa el fruto del caf verde que
en el proceso de recoleccin es cortado y separado del caf uva por lo cual su
recepcin se hace separadamente del caf uva, este luego de recibido se traslada a
los patios de secado donde espera a ser procesado.
RECEPCIN DEL CAF CEREZA Tambin en la Cooperativa se procesa caf cereza el cual es recibido posteriormente
al periodo normal de la temporada de la corta del caf, por lo general este caf
proviene de proveedores que compran el caf de pepena a las personas que se
dedican a tal labor y luego es vendido a la Cooperativa para ser procesado en trilla
junto con la resaca, para ser vendido como caf popular, por lo general este caf se
recibe en el beneficio con mayores grados de humedad el cual es secado en patios
y en su punto normal, es almacenado para su posterior procesamiento.
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RECEPCIN DE RESACA. El caf clasificado como resaca es comprado a los beneficios de caf que se dedican
al procesamiento de caf pergamino, este consiste en el caf quebrado que saca la
trilla, la gerencia de la Cooperativa se encarga de la negociacin para la compra,
luego es recibido en el departamento de trilla y tostado donde es almacenado para
posteriormente ser procesado.
BENEFICIADO. El beneficiado hmedo consiste en la transformacin de los frutos del caf, de su
estado uva a caf pergamino. Este proceso se desarrolla en dos fases.
1) Beneficiado Hmedo o Despulpe.
Se recibe el caf separando los granos verdes del fruto maduro. Para procesarlos
separadamente.
Se procesa el caf maduro el mismo da del corte para evitar que se fermente y que
la cscara se pegue al grano. Si se queda una partida de un da anterior se procesa
separadamente para evitar que esta al fermentarse dae otra partida.
El despulpe consiste en pasar el caf por el tanque sifn, en donde se separa los
granos de menor densidad por medio del agua que contiene. Se calibra el pulpero de
acuerdo al tamao del grano que se esta recibiendo, Se revisa constantemente que
el pulpero no est pelando o quebrando granos, ya que eso afecta la calidad. Se
revisa la pulpa con el objetivo de verificar que no contenga caf. Seguidamente el
caf despulpado se deposita en una pila con agua limpia para separar los granos
vanos de los buenos.
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2) Beneficiado Seco.
El caf es depositado en los patios en horas de baja temperatura para evitar el
calentamiento de los mismos, ya que esto puede rajar el pergamino que recubre el
grano.
El grosor de las planas de caf en el patio tiene un promedio no mayor de ocho
centmetros el cual se mueve constantemente para mejorar la penetracin del sol y el
aire con el fin de obtener un secado uniforme, para no tener una humedad dispareja
en grano. Cada lote diario de caf que se recibe se considera una nueva partida que
al ser despulpada se tira a patio, con el cuidado que no se mezcle el caf procesado
de las distintas partidas existentes.
En el secado del caf se obtiene el caf pergamino a un promedio de humedad
entre los doce y trece grados centgrados ya que si se almacena con menores
grados de humedad el caf al trillarse se quiebra y si su almacenamiento es a
mayores grados de humedad el caf se machaca lo cual hace que se dae. El
beneficiado seco del caf finaliza en el proceso de molido y empacado del producto
final.
5.5.3 DESCRIPCIN DEL PROCESO INDUSTRIAL DEL CAF PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DEL CAF UVA
El proceso industrial del caf uva inicia con la despulpa que se lleva acabo con una
maquina despulpadora ecolgica, posteriormente pasa a el proceso de lavado, luego
de ser lavado inmediatamente es tirado a los patios de secado donde es removido
por muchas veces hasta llegar el secado a su punto idneo para ser almacenado por
partidas donde se clasifica segn su calidad ya sea bajillo o media altura, luego de
este proceso se elije el caf que ser vendido en pergamino, pero no as el caf que
se elije para ser procesado hasta la obtencin del producto final que es el caf
molido y empacado.
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El caf que ha sido seleccionado para continuar su procesamiento de trillado es
trasladado a bodega , donde sigue su proceso industrial en el departamento de
tostadurilla iniciando con la trilla donde es retirada la cascarilla quedando como
producto el caf oro, el cual automticamente pasa al proceso de tostado, luego es
dejado en un silo de enfriamiento en el cual es depositado durante un promedio de
tres horas, posteriormente en cuanto el caf tostado se encuentra fro es trasladado
al molino donde es molido para ser empacado.
PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DEL CAF VERDE El caf verde es rastrillado en los patios de secado hasta lograr su punto idneo
para ser trillado, a diferencia del caf uva este no sufre el procesamiento de despulpa
y lavado, tampoco llega a pergamino pues luego de ser secado se trasforma en caf
cereza.
PROCESAMIENTO INDUSTRIAL DEL CAFE CEREZA El proceso industrial del caf cereza inicia con la trilla en donde se obtiene el caf
oro luego pasa al proceso de tostado donde posteriormente a su tiempo de
enfriamiento pasa al proceso de molido para que despus sea empacado.
5.5.4 CLASIFICACIN DE LOS CENTROS DE COSTOS
La Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., posee dos lugares donde se
genera el proceso industrial del fruto del caf, debido a ello resulta de gran
importancia la clasificacin de los centros de costos para la separacin de los
mismos. Los centros de costos se clasifican de la siguiente forma:
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5.5.4.1 CENTRO DE COSTOS DE DESPULPA En el cual se desarrollan las labores siguientes:
- Recepcin del fruto del caf.
- Clasificacin de la calidad del producto recibido
- Deposito de las partidas de caf a procesarse en la pila para retirar los granos
malos, hojas y palos provenientes del rbol de caf.
- Despulpa del caf.
- Lavado del caf.
- Deposito del caf lavado en patios para su secado correspondiente.
- Rastrillado del caf pergamino, para su secado uniforme.
- Almacenamiento del caf.
- Transporte de caf pergamino a trilla.
5.5.4.2 CENTRO DE COSTOS DE TRILLA.
En este se desarrollan las siguientes actividades:
- Recepcin y clasificacin del caf pergamino.
- Recepcin y clasificacin de caf cereza.
- Recepcin de caf resaca.
- Trillado de caf pergamino y cereza.
- Tostado de caf trillado y resaca.
- Enfriamiento de caf tostado
- Molido de caf
- Pesado y empacado de caf molido.
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5.5.5 CONTROL INTERNO Definicin Control interno es un proceso, efectuado por la junta de directores de una entidad,
gerencia y otro personal, diseado para proveer razonable seguridad respecto del logro
de objetivos en las siguientes categoras:
- Efectividad y eficiencia de operaciones
- Confiabilidad de la informacin financiera
- Acatamiento de las leyes y regulaciones aplicables.56
5.5.5.1 ELABORACIN DE NORMAS DE CONTROL DE COSTOS DE MATERIALES.
CONTABILIZACIN DE MATERIALES. La contabilizacin de los materiales por parte de un fabricante usualmente
comprende dos actividades, la compra de materiales y su uso.
COMPRA DE MATERIALES. La mayora de fabricantes cuentan con un departamento de compras cuya funcin es
hacer pedidos de materias primas y suministros necesarios para la produccin. El
gerente del departamento de compras es responsable de garantizar que los artculos
pedidos renan los estndares de calidad establecidos por la compaa, que se
adquieran al precio mas bajo y se despachen a tiempo. Comnmente se utilizan tres
formatos en la compra de artculos: una requisicin de compra, una orden de compra
y un informe de recepcin.57
56: www.ucentral.edu.co/.../tributarias/anexos/auditoria%20de%20impuestos/auditoriadel control 57 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 76
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REQUISICIN DE COMPRA. Una requisicin de compra es una solicitud escrita que usualmente se enva para
informar al departamento de compras acerca de una necesidad de materiales o
suministros.58
ORDEN DE COMPRA. Si la requisicin de compra esta correctamente elaborada, el departamento de
compras emitir una orden de compras. Una orden de compras es una solicitud
escrita a un proveedor por determinados artculos a un precio convenido. La solicitud
tambin especifica los trminos de pago y de entrega. La orden de compra es la
autorizacin al proveedor para entregar los artculos y presentar una factura. Todos
los artculos comprados por una compaa deben acompaarse de las rdenes de
compra, que se enumeran en serie con el fin de suministrar orden sobre su uso.59
INFORME DE RECEPCIN. Cuando se despachan los artculos ordenados el departamento de recepcin los
desempaca y los cuenta. (Es interesante tener en cuenta que la cantidad solicitada
no aparece en la copia de la orden de compra enviada a este departamento. Esta
omisin intencional garantiza que los artculos entregados sean realmente contados).
Se revisan los artculos para tener la seguridad de que no estn daados y cumplan
con las especificaciones de la orden de compra y de la lista de empaque.60
SALIDA DE MATERIALES La persona encargada de la bodega es responsable del adecuado almacenamiento,
como proteccin y salida de todos los materiales bajo su custodia. La salida debe ser
autorizada por medio de un formato de requisicin de materiales, preparado por el
gerente de produccin o por el supervisor del departamento. Cada formato de
58 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 76 59 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 77 60 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 77
-
requisicin de materiales indica el nmero de la orden o el departamento que solicita
los artculos, la cantidad, la descripcin, el costo unitario y el costo total de los
productos despachados.61
61 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 79
-
5.5.5.2. ELABORACIN DE NORMAS DE CONTROL DE COSTOS DE MANO DE OBRA.
MANO DE OBRA La mano de obra es el esfuerzo fsico o mental que se emplea en la elaboracin de
un producto. El costo de la mano de obra es el precio que se paga a los empleados
que trabajan en las actividades relacionadas con la produccin, representa el costo
de la mano de obra de fabricacin. La mano de obra directa es la que se involucra de
manera directa en la produccin de un artculo terminado, que fcilmente puede
asociarse al producto y que representa un costo de mano de obra importante en la
produccin de dicho artculo.62
Los procedimientos aplicables para el control de la mano de obra son:
- Elaboracin de la planilla de pago de sueldos sobre la base del tiempo
laborado por los empleados.
- Pago del salario ya sea en efectivo o por medio de cheque a nombre del
empleado.
- Calculo de horas extras, el cual deber ser debidamente rectificado y
autorizado por la administracin de la Cooperativa.
- El pago de bonificaciones y otros sobresueldos deber ser autorizado
estrictamente por la administracin de la Cooperativa.
- Los recibos de pago o las planillas de pago de sueldos deben ser firmadas
estrictamente por el trabajador que recibe el salario segn el documento
utilizado.
- Asignacin de funciones entre los empleados que elaboraran los formularios
de control de tiempo, quien revisa los cuadros y el encargado de elaboracin
de planilla de pago.
62 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 84
-
- Controlar debidamente los sueldos y salarios del gerente, contador y jefe de
produccin, mediante reportes de entradas y salidas por personal de portera
CONTABILIZACIN DE LA MANO DE OBRA La contabilizacin de la mano de obra por parte de un fabricante usualmente
comprende tres actividades: control de tiempo, calculo de la nmina total y
asignacin de los costos de la nmina. Estas actividades deben realizarse antes de
incluir la nomina en los registros contables.
CONTROL DEL TIEMPO
Una tarjeta de tiempo (una tarjeta reloj) la inserta el empleado varias veces cada da: al llegar, al salir a almorzar, al tomar un descanso y cuando termina su jornada
de trabajo. Al mantener un registro mecnico de las horas totales trabajadas cada da
por los empleados, este procedimiento proporciona una fuente confiable para
calcular y registrar los costos totales de la nmina.
Las boletas de trabajo las preparan diariamente los empleados para cada orden. Las boletas de trabajo indican el numero de horas trabajadas, una descripcin del
trabajo realizado y la tasa salarial del empleado.63
CALCULO DE LA NOMINA TOTAL.
La principal funcin del departamento de nminas es calcular la nmina total,
incluidas la cantidad bruta ganada y la cantidad neta por pagar a los empleados
despus de las deducciones. El departamento de nminas distribuye la nmina y
63 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 85
-
lleva registro de los ingresos de los empleados, tasa salarial y clasificacin de
empleo.64
ASIGNACION DE LOS COSTOS DE LA NOMINA. Con la tarjeta de tiempo y las boletas de trabajo como gua, el departamento de
contabilidad de costos debe asignar los costos totales de la nmina (incluidos la
parte de impuestos y los costos por beneficios extraordinarios del empleador) a
ordenes de trabajo individuales, departamentos o productos.65
REGISTRO DE LOS COSTOS DE LA MANO DE OBRA EN EL LIBRO DIARIO. Por lo general, las nminas se preparan semanal, quincenal o mensualmente. Los
sueldos brutos para un individuo se determinan multiplicando las horas indicadas en
las tarjetas de tiempo por la tasa por hora, ms cualquier bonificacin o tiempo extra.
Los asientos del libro diario para registrar la nmina y los pasivos relacionados por
las cantidades retenidas se elaboran en cada periodo de la nmina. Usualmente los
gastos de nmina del empleador y las distribuciones del costo de la nmina se
registran en el libro diario al final del mes.66
5.5.5.3. ELABORACIN DE NORMAS DE CONTROL DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
Los costos indirectos de fabricacin se dividen en tres categoras con base en su
comportamiento con respecto a la produccin. Las categoras son: 64 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 85 65 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 85 66 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 86
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Costos Indirectos Variables: El total de los costos indirectos de fabricacin variables
cambian en proporcin directa al nivel de produccin, dentro del rango relevante, que
se define como el intervalo de actividad dentro del cual los costos fijos totales y los
costos variables por unidad; es decir , cuando mas grande sea el conjunto de
unidades producidas mayor ser el total de costos indirectos de fabricacin variables:
Sin embargo el costo indirecto de fabricacin variable por unidad permanece
constante a medida que la produccin aumenta o disminuye. Los materiales
indirectos y la mano de obra indirecta son ejemplos de costos indirectos de
fabricacin variables.
Costos Indirectos de Fabricacin Fijos. El total de los costos de fabricacin fijos
permanece constante dentro del rango relevante, independientemente de los
cambios en los niveles de produccin dentro de ese rango. Los impuestos a la
propiedad, la depreciacin y el arriendo de edificio de fbrica son ejemplos de costos
de fabricacin fijos.
Costos Indirectos de Fabricacin Mixto. Estos costos no son totalmente fijos ni
totalmente variables en su naturaleza, pero tienen caractersticas de ambos. Los
costos indirectos mixtos deben finalmente separarse en sus componentes fijos y
variables para propsitos de planeacin y control. Los arriendos de camiones para la
fbrica y el servicio telefnico de la fbrica (costos indirectos de fabricacin
semivariables) y los salarios de los supervisores e inspectores de fbrica. (Costos
indirectos de fabricacin escalonados) son ejemplos de costos indirectos de
fabricacin mixtos.67
67 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 124
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5.5.6 DETERMINACIN DEL SISTEMA DE COSTOS
En las empresas industriales se utilizan una diversidad de documentos de trabajo
para el procesamiento de sus actividades. En una industria de tamao pequeo o
mediano se manejan varias requisiciones, ordenes de compras, informe de
recepcin, facturas de vendedores, comprobantes, cheques, salidas de mercancas y
documentos comerciales similares cada mes.
Una gran industria puede manejar miles de tales documentos al mes, lo cual requiere
el uso de un adecuado sistema de costos para el debido control de la documentacin
utilizada.
La acumulacin y clasificacin de datos rutinarios del costo del producto son tareas
muy importantes que adems demandan mucho tiempo. En general, la acumulacin
de costos es la recoleccin organizada de datos de costo mediante un conjunto de
procedimientos o sistemas. La clasificacin de costos es la agrupacin de todos los
costos de produccin en varias categoras con el fin de satisfacer las necesidades de
la administracin.68
5.5.6.1 SISTEMA DE COSTOS ESTNDAR. Los costos estndares son aquellos que esperan lograrse en determinado proceso
de produccin en condiciones normales. El costeo estndar se relaciona con el costo
por unidad y cumple bsicamente el mismo propsito de un presupuesto. Sin
embargo, los presupuestos cuantifican las expectativas gerenciales en trminos de
costos totales ms que en trminos de costos por unidad. Los costos estndares no
reemplazan los costos reales en un sistema de acumulacin de costos. Por el
contrario, se acumulan los costos estndares y los costos reales.
68 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 44
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El Costo Estndar indica lo que debe costar un artculo, con base en la eficiencia del
trabajo normal de una empresa, por lo que al comparar el Costo Histrico con el
Estndar, ajustndose el primero al segundo, de donde resultan las desviaciones que
indican las deficiencias o superaciones perfectamente definidas y analizadas.69
5.5.6.2 RECOLECCIN DE LA INFORMACIN 5.5.6.2.1 MATERIALES Los materiales o suministros son los elementos bsicos que se transforman en
productos terminados a travs del uso de la mano de obra y de los costos indirectos
de fabricaciones el proceso de produccin. Los costos de los materiales pueden ser
directos o indirectos.
Los materiales directos son aquellos que pueden identificarse con la produccin de
un artculo terminado, que pueden asociarse fcilmente al producto y que
representan un costo importante del producto terminado.
Los materiales indirectos son los dems materiales o suministros involucrados en la
produccin de un artculo que no se clasifican como materiales directos. Los
materiales indirectos de fabricacin se consideran costos indirectos de fabricacin.70
Hoja de Requisicin de Materiales.
Es el documento mediante el cual se solicita y se autorizan las salidas de materia
prima para al proceso productivo, de la bodega a su respectivo centro de costo.
69 : Cristbal del Ro Gonzlez Costos II, Costos Estndar Pg., 86 70 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 76
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Sirve como solicitud a bodega para que suministre materiales a los departamentos
de produccin que lo soliciten segn descripcin del documento, tal documento
deber contar con las respectivas firmas de autorizacin para que su uso sea
adecuado y evitar la salida de materiales innecesarios.
Tambin servir de base para la aplicacin de la salida de materiales a la tarjeta de
inventario, por lo que se debe describir de forma detallada, la cantidad, tipo de
producto, calidad, peso y costo de los mismos.
La persona encargada de bodega deber verificar que los materiales entregados
cumplen con las especificaciones requeridas por la solicitud elaborada, luego de su
revisin y entrega este firmara de entregado y deber solicitar la firma de recibido al
encargado del departamento de produccin que los solicita.
El formulario de requisicin deber ser elaborado en original y copia, la primera ser
enviada al departamento de contabilidad para su respectivo registro, la copia deber
quedar en bodega y ser el soporte de la descarga de materiales de inventarios.
-
Formato de Hoja Requisicin de Materiales.
_______________ ________________ __________________
ENTREGA AUTORIZA RECIBE
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. HOJA DE REQUISICION DE MATERIA PRIMA
FECHA DE SOLICITUD:_____________FECHA DE ENTREGA:____________
DEPT. QUE SOLICITA:______________APROBADO POR: _____________
N DE REQUISICION:_______________ ENVIAR A:______________________
CANTIDAD DESCRIPCION COSTO
UNITARIO TOTAL
DEVOLUCION__________________ SUB TOTAL:______
TOTAL:___________
-
Tarjeta de Inventario. En esta se registran todas las entradas y salidas de materiales, resultando de gran
importancia ya que de esta forma la Cooperativa ser capaz de conocer el precio de
cada uno de sus materiales necesarios para la produccin adems de conocer la
variacin de los precios entre una fecha de compra y otra.
Adems de mantener medidas para asegurar la exactitud de sus inventarios, revisar
las entradas y salidas de mercaderas o registro de otros valores en almacn, la
empresa estar cumpliendo con una obligacin que por Ley le corresponde aplicar,
de esta forma se evitara de multas o sanciones innecesarias.
El mtodo de valuacin de inventario utilizado en la Sociedad Cooperativa de
Caficultores Jucuapense de R L., ser El PEPS.
Primeras entradas Primeras Salidas, bajo este mtodo se asume que las unidades
del inventario que fueron compradas o producidas, son vendidas primero, respetando
el orden del ingreso a la contabilidad de acuerdo a la fecha de la operacin,
consecuentemente el valor de las unidades existentes del inventario final del periodo
corresponde a las que fueron compradas o producidas mas recientemente.71
71 : Cdigo Tributario, Art.143, Literal d.
-
Formato de Tarjeta de Almacn.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. TARJETA DE MAYOR DE ALMACEN
Articulo:______________________________________________________________ Unidad:_________________________
Mximo:______________ Mnimo:________________ Mtodo:_________________________
ENTRADAS SALIDAS SALDO FECHA REFERENCIA
Cantidad Precio Unitario Costo Total Cantidad
Precio Unitario
Costo Total Cantidad
Precio Unitario
Costo Total
Totales
-
5.5.6.2.2 MANO DE OBRA Tarjeta de Tiempo. Forma que sirve para el adecuado control del tiempo laborado por los empleados,
en dicho formato se registra la entrada y salida de los trabajadores de forma
individual ya que es necesario y conveniente que exista una tarjeta por cada uno
de los empleados, la mecnica del registro de las entradas y salidas de los
empleados deben ser por medio de un reloj marcador, para evitar alteraciones y
la manipulacin de los datos registrados en la tarjeta, lo que ayudar al
cumplimiento del horario de trabajo establecido por la empresa.
Tanto las tarjetas de tiempo como el reloj marcador deben de estar situadas en un
lugar adecuado y especfico donde pueda tener acceso el empleado tanto a la
hora de entrada como a la hora de salida de sus labores. Por lo que lo mas
conveniente es que se encuentren ubicadas en la entrada de los centros de costos
de despulpa y trilla, de esta forma se encontraran supervisadas por el vigilante y
ser mucho mas factible para el empleado su localizacin.
Al final de la semana o catorcena de trabajo sern enviadas las tarjetas de tiempo
al departamento de contabilidad, y los datos registrados servirn de base para la
elaboracin de las planillas de pago.
-
Formato de Tarjeta de Tiempo
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. TARJETA DE TIEMPO # 0001
NOMBRE DEL
EMPLEADO:____________________________________________CODIGO:_____________ DEPARTAMENTO:____________________________________________________________
CATORCENA: DEL ______AL____________MES_____________AO.________
TURNO
Diurno Primer semana
DOM.
LUNES
MARTES
MIERCO.
JUEVES
VIERNES
SABADO
Segunda Semana
Nocturno. Primera. Semana.
Segunda Semana
Total Das Trabajados:____________Horas Diurnas:__________Horas Nocturnas______________ Horas. Extras Diurnas:__________________ Horas Extras Nocturnas____________________ Bonificaciones:_______________________________________________________________
-
Planilla de pago:
Documento utilizado para sustentar las erogaciones de dinero por los costos de la
mano de obra directa e indirecta a los cuales incurre la Cooperativa. En este se
registra el salario y todas las retenciones respectivas que se le practican a cada
uno de los empleados de la empresa, tomando como base los datos
proporcionados por la tarjeta de tiempo enviadas de los departamentos de costos.
La planilla de pago ser elaborada por el contador o un auxiliar, la cual ser
revisada por otra persona diferente para la verificacin de los datos escritos en tal
documento.
Al momento de pago la planilla deber ser firmada por cada uno de los empleados
en ella registrados, de esta forma se dar fe que los datos son correctos,
previniendo la malversacin de los fondos en la Cooperativa.
-
Formato de Planilla de Pago
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L.
PLANILLA DE PAGO N_______CORRESPONDIENTE Del____Mes____Ao____Al_____Mes______Ao________
RETENCIONES
N
NOMBRE DEL EMPLEADO
CODIGO DIAS
TRABAJA.SALARIO
DEVENGA.HORASEXTRAS
BONIFICA-CIONES
SUD TOTAL
ISSS AFP RENTA OTROS
TOTALRETEN.
LIQUIDOA
PAGAR
FIRMA DE EMPLEADOS
TOTALES
-
5.5.6.2.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN. Tarjeta de Activo Fijo Formato que sirve para el registro de la informacin especifica de cada uno de los
activos fijos con que cuenta la empresa, en esta se debe detallar el nombre del
activo fijo, costo de adquisicin, costo de instalacin, y el costo total, tambin se
debe especificar el departamento de costo a el cual pertenece para su fcil
ubicacin, la codificacin asignada, depreciacin y la base porcentual que se le a
asignado para el calculo de los costos por depreciacin al departamento o centro
de costos respectivo.
Se deber manejar una tarjeta por cada activo adquirido, ya que es de gran
importancia para el control interno del activo fijo. Adems se debern mantener
actualizadas cada una de estas, considerando que la suma del total de ellas
coincida al saldo total de la cuenta de mayor respectiva.
-
Formato de Tarjeta de Activo fijo.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. TARJETA DE ACTIVO FIJO
NOMBRE DEL ACTIVO FIJO:____________________________ TARJETA N______________
CUENTA DE MAYOR:_____________________________________________________________
DESCRIPCION :__________________________________________________________________
OBSERVACION:__________________________________________________________________
CENTRO DE COSTO AL QUE PERTENECE: __________________________________________
FECHA DE ADQUISICION:________________________________ PROVEEDOR________
FECHA DE UTILIZACION:__________________ COMPROBANTE DE COMPRA N______
COSTO DE ADQUISICION:________COSTO DE INSTALACION_______COSTO TOTAL_______
VIDA UTIL:________________DEPRECIACION ANUAL______________CUOTA ANUAL_______
FECHA CONCEPTO CUOTA DE
DEPRECIACION
DEPRECIACION
ACUMULADA
SALDO POR
DEPRECIAR
-
Asignacin de Costos Indirectos de Fabricacin.
Los costos indirectos de fabricacin representan una parte muy importante del
costo total de la elaboracin de los productos terminados. Pero debido a la
dificultad para el clculo de estos resulta tediosa la asignacin del valor real de
estos por lo que las empresas asignan costos sobre estos de forma general y se
basan en aproximaciones, asignando as en muchas ocasiones costos de forma
global. Y la mayora de veces resultan subestimaciones o sobre estimaciones
sobre los costos indirectos de fabricacin.
Los costos Indirectos de Fabricacin debido a que son un elemento indirecto del
costo total del producto no pueden asociarse en forma fcil o conveniente a una
orden o departamento especficos.
Es importante, tratndose de Costos Estndar, el calculo de los Gastos Indirectos
de Produccin Predeterminados, en funcin de una capacidad estimada; se dice
que es importante este rengln, porque sirve de punto de referencia para medir la
capacidad efectivamente desarrollada, ya que cierto volumen de gastos Indirectos
de produccin, deber ser absorbido por Horas de Trabajo Directas empleadas,
esto quiere decir que si las horas o unidades reales son inferiores a las
presupuestadas, la empresa ha trabajado a un ritmo menor de su capacidad.72
Determinacin de la Tasa de Aplicacin de los Costos Indirectos de Fabricacin.
Una vez estimados el nivel de produccin y los costos indirectos de fabricacin
totales para el periodo siguiente, podr calcularse la tasa predeterminada de
aplicacin de los costos indirectos de fabricacin para el periodo siguiente. Por lo
general, las tasas de aplicacin de los costos indirectos se fijan en dlares por
unidad de actividad estimada en alguna base. No hay reglas absolutas para
72 : Cristbal del Ro Gonzlez. Costos II Pg. 94
-
predeterminar que base usar como la actividad del denominado. Sin embargo,
debe haber una relacin directa entre la base y los costos indirectos de
fabricacin. Adems, el mtodo utilizado para la tasa de aplicacin de los costos
indirectos debe ser el ms sencillo y el menos costoso de calcular y aplicar. Una
vez estimados los costos indirectos de fabricacin totales y escogida la base, debe
estimarse el nivel de capacidad normal con el fin de calcular la tasa de aplicacin
de los costos indirectos de fabricacin, cuya frmula que es la misma
independientemente de la base escogida es la siguiente.73
Obtencin de la Cuota de Gastos Indirectos de Produccin. Presupuesto de Gastos Indirectos Cuota Predeterminada por Hora o
--------------------------------------------------- =
Volumen de produccin. Unidad de Gastos Indirectos.
Considerando. Las estadsticas que proporcione la contabilidad, en funcin de una capacidad
estimada, segn los volmenes de venta y de produccin.
Las unidades u horas de trabajo, de acuerdo con los estudios sobre la capacidad
productiva de la empresa, considerando el presupuesto de ventas y el aspecto
financiero.
Estudio de gastos constantes (fijos y regulados) y los variables de produccin.
Se estudian los gastos indirectos a nivel de estndares circulante y se recomienda
se revisen continuamente.74
73 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 129 74 : Cristbal del Ro Gonzlez. Costos II Pg. 94
-
Para el registro de los Costos Indirectos de Fabricacin se utilizara una cuenta de
mayor con el nombre de Costos Indirectos de Fabricacin Aplicados, la cual se
abonara cada vez que se asignen los costos indirectos a la produccin en
proceso.
Hoja de Costos Indirectos de Fabricacin. Las compaas manufactureras comnmente utilizan una hoja de costos indirectos
de fabricacin departamentales, para el anlisis de los costos indirectos de
fabricacin. Cada departamento mantiene una hoja de costos departamentales,
que constituye un libro auxiliar de la cuenta de control de costos de fabricacin.
Estas hojas son registros detallados del valor total de los costos indirectos de
fabricacin realmente incurridos por cada departamento. La reconciliacin de los
libros de control y auxiliares debera realizarse a intervalos regulares.75
Formato de Hoja de Costos Indirectos de Fabricacin
75 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 133
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. HOJA DE COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
DEPARTAMENTO DE COSTOS________________________PERIODO____________________
FECHA
FUENTE DE DATOS
MATERIALES INDIRECTOS
DEPRECIACIONMAQUINARIA
DEPRECIACION DE INSTALACIO.
ENERGIA ELECTRICA
GAS PROPANO
OTROS
TOTAL
TOTAL
-
5.5.6.3 ANLISIS CLASIFICACIN Y RESUMEN DE LA INFORMACIN. Hoja de Costos Estndar
Igualmente que la tcnica de Costos Estimados, el Costo Estndar, se hace
primeramente la Hoja de Costos Global de la cual se obtiene la hoja de Costos
Unitarios.
Formato de Hoja de Costos Estndar.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. HOJA DE COSTOS ESTNDAR
PRODUCTO:__________________PERIODO DE PRODUCCIN____________
CONCEPTO CANTIDADCOSTO
UNITARIO ESTNDAR
PARCIAL TOTAL
MATERIAL DIRECTO
SUELDOS Y SALARIOS
GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCIN
COSTO ESTNDAR POR UNIDAD
-
Los Costos Estndar y la tcnica presupuestaria se encuentran ntimamente
relacionados y ambos estn encaminados al cumplimiento de objetivos
propuestos por la gerencia de la empresa por lo que estos se someten al
cumplimiento del propuesto, de la mejor forma posible. Los presupuestos sirven de
base para la tcnica del Costo Estndar debido que la empresa debe de tener
claro el volumen de produccin para el cual tiene capacidad, basado en el
presupuesto de ventas y en un presupuesto de capacidad productiva, el
presupuesto de produccin a su vez requiere de otros presupuestos como lo son;
el presupuesto de compra de Materia Prima, Presupuesto de Mano de Obra,
Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricacin, y otros.
Mecnica Contable de los Costos Estndar. Para el registro de las operaciones mediante el Sistema de Costos Estndar
existen tres mtodos que son:
Mtodo A (Parcial)
La cuenta de produccin en proceso, se carga a Costos Histricos, y se acredita a
la produccin terminada, por la produccin que quedo en proceso, y dems que se
haya quedado en proceso.76
Mtodo B (Completo)
Este mtodo consiste en cargar y abonar las cuentas de Produccin en Proceso a
Costo Estndar, Por lo tanto se obtiene las desviaciones a medida que se va
realizando la produccin, determinndose estas, en precio, cuando se hacen los
traspasos del Almacn de Materiales, por el Material Directo utilizado, de sueldos
y salarios acumulados por la aplicacin de Labor Directa, para posteriormente, al
final del periodo de Costos, poderse determinar la desviacin en cantidad, de
ambos Elementos del Costo, y con referencia a Gastos Indirectos de Fabricacin,
76 : Cristbal del Ro Gonzlez. Costos II Pg. 107
-
por la aplicacin de los Gastos Indirectos de Produccin, hasta el final del periodo
de Costos, que por lgica, dado el caso de que se refiere al Mtodo completo,
deber ser semanal.
Las desviaciones se saldan por medio de la cuenta: Perdidas y Ganancias.
Una modalidad del Mtodo B aparece cuando el Almacn de Materiales se vala
a Costo Estndar, en cuyo caso, la desviacin en precio se determina al comprar
los mismos, por lo tanto la oportunidad es mas rpida.
Este mtodo se considera el mejor de los tres estndar, porque procura la
eficiencia al mximo, al determinar las desviaciones de inmediato, e incluso,
puede controlar a Costo Estndar desde la entrada de materiales en el almacn
respectivo, si as se desea, donde rpidamente se localiza la desviacin en precio
para reclamarle al Proveedor o al Departamento de Compras a tiempo.77
Mtodo C o (Mixto)
Consiste en cargar y acreditar las cuentas de control de la elaboracin, a Costo
Histrico y Estndar.
En este Mtodo, el Costo Estndar llega a la categora de Costos Fijos, adems
de servir de referencia o ndice para hacer comparaciones con los Costos
Histricos.
Para contabilizarse se utilizan libros con dos columnas de cargo y dos de crdito,
a efecto de registrar en cada asiento los Costos Histricos y los Costos Estndar.
En este Mtodo las cuentas de Produccin en Proceso, Almacn de Artculos
Terminados, y Cotos de Produccin de lo vendido se presentan en los Estados
Financieros a Costo Histrico, motivo por el cual la desviacin entre el Costo 77 : Cristbal del Ro Gonzlez. Costos II Pg. 157
-
Histrico y el Estndar solamente servir para estudios internos o informacin;
consecuentemente no existe ajuste por las desviaciones, ni se salda por Perdidas
y Ganancias. Las Desviaciones en Precio, se obtienen inmediatamente, y las de
En Cantidad, al final del periodo de Costos.78
Para la aplicacin del Sistema de Costos Estndar en la Sociedad Cooperativa de
Caficultores Jucuapense de R.L. Ser adoptado el mtodo A (parcial) debido a
que su aplicacin resulta mas factible que en el mtodo B (completo) debido a
que en la Cooperativa no existe la organizacin necesaria para que el desarrollo
de este se haga de forma adecuada, pues necesita de la asignacin de tiempo
para el respectivo registro y control de las operaciones que la implementacin de
este lleva consigo, aunque resulta la desventaja que las variaciones sern
observadas hasta el final del periodo de produccin, no existe la necesidad de
estarlo calculando semanalmente.
Mecnica Contable
Produccin en Proceso, Materiales Produccin en Proceso, Sueldos y
Salarios
Se Carga:
De los materiales
Directos a Costo
Histrico.
De las desviaciones
de Ms o de Menos
Se Acredita:
De la Produccin
Trabajada, Valuada
a Costo Estndar.
Se Carga:
De los Sueldos y
Salarios a costo
Histrico
De las Variaciones
de Ms o de
Menos.
Se Acredita:
De la Produccin
Trabajada, Valuada
a Costo Estndar.
78 : Cristbal del Ro Gonzlez. Costos II Pg. 183
-
Produccin en Proceso, Gastos Indirectos Almacn de Artculos Terminados
Se Carga:
De los Gastos
Indirectos
Estimados.
De las Variaciones
de Ms o de Menos.
Al Comparar y
Ajustar los Gastos
Estimados con los
Histricos
De Las desviaciones
de Mas (en rojo) o
de Menos (en negro
al comparar los,
Costos Histricos
con los Estndar.
Se Abona:
Del Importe de la
Produccin
Terminada Valuada
a Costo Estndar.
Del Importe de la
Produccin, en
Proceso Valuada a
Costo Estndar.
Del Importe de la
Dems Produccin
Valuada a Costo
Estndar.
Se Carga:
De la Produccin
Terminada
Valuada a Costo
Estndar
Se Abona:
De la Produccin
Vendida a Costo
Estndar.
-
Variacin en Materiales Variacin en Sueldos y Salarios
Se Carga:
Por la Diferencia
entre Costo
Estndar e
Histrico, Cuando
estos ltimos son
Mayores.
Se Abona:
Por la Diferencia
Entre Costo
Estndar e
Histrico, cuando
estos ltimos son
Menores.
Se Carga:
Por la Diferencia
entre Costo
Estndar e
Histrico, Cuando
estos ltimos son
Mayores.
Se Abona:
Por la Diferencia
Entre Costo
Estndar e
Histrico, cuando
estos ltimos son
Menores.
Variacin en Gastos, Indirectos Inventario de Produccin en Proceso
Se Carga:
Por la Diferencia
entre Costo
Estndar e
Histrico, Cuando
estos ltimos son
Mayores
Se Abona:
Por la Diferencia
Entre Costo
Estndar e
Histrico, cuando
estos ltimos son
Menores.
Se Carga:
Del Inventario
Inicial de la
Produccin
Inconclusa
Valuada a Costo
Estndar.
Se Abona:
Del Inventario Final
de Produccin
Inconclusa, Valuada
a Costo Estndar.
-
Produccin en Proceso, Gastos
Indirectos a Costo Estndar Gastos Indirectos Histricos y
Estimados
Se Carga:
Por los Gastos
Indirectos Estimados
Por la Variacin en
Negro o Rojo entre
Gastos Indirectos
Histricos y
Estimados
Por la Desviacin de
Mas o Menos
Resultante del Ajuste
del Costo al Estndar.
Se Carga:
De los Gastos
Indirectos a Costo
Histrico.
Se Abona:
De los Gastos
Indirectos
Estimados por la
Variacin, en Rojo o
en Negro entre los
Gastos Indirectos
Histricos y
Estimados.
Desviaciones entre Costos Histricos y Estndar
Se Carga:
Cuando el Costo
Histrico es Mayor
que el Estndar
Se Abona:
Cuando el Costo
Histrico es Menor
que el Estndar.
-
Valuacin de la Produccin Terminada y en Proceso a Costo Estndar. Tanto la produccin en proceso como la produccin terminada debern de ser
valuada a costo estndar, en el Costo de los Materiales utilizados para la
Produccin, en el pago de la Mano de obra necesaria para producirlos y en los
Gastos Indirectos de Fabricacin Incurridos para la obtencin del producto total o
la parte que se a invertido hasta el momento de la valuacin.
Formato de Valuacin de la Produccin Terminada.
SOCIEDAD COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. VALUACIN DE LA PRODUCCIN TERMINADA A COSTO ESTNDAR.
PERIODO________________________________________________
ELEMENTOS UNIDADES ESPECIE Y TIEMPO CUOTA TOTAL
Materiales Directos
Labor Directa
Gastos Indirectos
TOTALES
Anlisis de Variaciones. Es de gran importancia el anlisis de las variaciones para determinar en que
cantidad han variado los costos de produccin, comparando, los valores reales,
Histricos y los estndares propuestos al inicio de la produccin.
Estas debern de ser efectuadas por cada uno de los departamentos de Costos y
por cada uno de los rubros que la conforman es decir que deban de ser
-
evaluadas, por los materiales directos, Mano de Obra y los Costos Indirectos de
Fabricacin.
El Costo de los Materiales deber de ser valuado en relacin con la cantidad
Histrica utilizada y la estndar para determinar si a existido ineficiencia o
desperdicio de la Materia Prima usada, tambin deber de efectuarse el anlisis
de las variaciones en precio de los Materiales tanto a valor Estndar como
Histrico para determinar si a existido sobreprecio o se a cumplido con los
estndares propuestos.
La Mano de obra deber de efectuarse el anlisis en cantidad estndar y realizada
para determinar si se a producido con eficiencia o ineficiencia tambin deber
valuarse el uso de la mano de obra en relacin al precio de esta a valor estndar
con valor realizada para determinar si se a realizado con eficiencia o con sobre
precio
El anlisis de las Variaciones en los Costos Indirectos de Produccin, tendr tres
reas de estudio:
- Variacin en capacidad, donde se relacionara la capacidad presupuestada con
la realizada, para determinar si la capacidad se ha Aprovechado o
Desaprovechado;
- El siguiente paso corresponde al anlisis de la variacin de Gastos Indirectos
de Produccin, en Gastos lo que se determinara de la comparacin de los
Gastos presupuestados con los realizados de lo que se determinara si se han
empleado con Eficiencia o existi Exceso sobre el Presupuesto.
- Por ltimo se analizaran las Variaciones de los Gastos Indirectos de
Produccin en cantidad a valor Estndar y realizado para determinar si se han
efectuado con Eficiencia o Ineficiencia.
-
La variacin total se determinara de la suma de las variaciones en, Materiales,
Mano de Obra y de los gastos Indirectos de Produccin.
FORMATO DE COSTO DE PRODUCCIN.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. ESTADO CONJUNTO DE COSTO DE PRODUCCIN
Y COSTO DE PRODUCCIN DE LO VENDIDO PERIODO________________________________________________
CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
1- Material directo utilizado $______
A) Compras netas $______ Menos B) Inventario Final de Materiales $_____ $______ 2- Sueldos y Salarios directos $______ Costo Directo 3- Gastos Indirectos $______ Costo Total de Histrico de Produccin $______ Menos 4- Desviaciones $______ A) En Materiales $______ B) En Sueldos y Salarios $______ C) En Gastos Indirectos de Produccin. $______ Costo Estndar de Produccin. $______ Menos: 5- Inventarios Finales A) Produccin en Proceso $______ Costo Estndar de Produc. de Art. Terminados $______ B) Produccin Terminada $______
Costo Estndar de Produccin de lo Vendido $_______
-
FORMATO DE ESTADO DE RESULTADO.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. ESTADO DE RESULTADO
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200__ (EN DOLARES)
CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
Ventas $______
Menos:
En Gastos Indirectos de Produccin $______
Costo Histrico de la Produccin Vendida
Desviaciones $______
En Materiales Directos $______
En Sueldos y Salarios $______
$______
$______
Margen Sobre la Venta $______ Menos:
Costo de Operacin $______
Utilidad Antes de Impuesto Sobre la Renta. $_______
-
5.5.6.4 PRESUPUESTOS
Los presupuestos son diseados con el objetivo de planificar las labores de las
empresas, este representa una expresin cuantitativa de los objetivos gerenciales,
para que este sea efectivo debe de estar bien coordinado con la gerencia y los
sistemas de costos.
Los Costos Estndar son los Costos por unidad que se espera lograr en un
determinado proceso de produccin, mientras que los Costos Presupuestados son
los Costos Totales que se espera incurrir. Un Costos Estndar por unidad puede
ser similar a un ladrillo en tanto que un presupuesto representa toda una casa.79
Siendo de gran importancia la elaboracin de presupuestos en una empresa, es
importante considerarlo en la planificacin del periodo productivo de la Sociedad
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., tomando en cuenta que para la
implementacin y aplicacin del Sistema de Costos Estndar sirve de base debido
a que este se auxilia de los presupuestos para el cumplimiento de las metas de
produccin y de venta, propuestas por la empresa.
El establecimiento de un plan presupuestario adecuado dentro de una empresa
tiene como finalidad principal, proporcionar a la administracin las herramientas
necesarias para la coordinacin de las funciones de produccin, venta y la
administracin de los recursos en general.
Entre los presupuestos bsicos y relacionados a las necesidades de la Sociedad
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., tenemos: Presupuesto de
Ventas, Presupuesto de Produccin, Presupuesto de Compra de Materia Prima,
Presupuesto de Mano de Obra, Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricacin ,
Presupuesto de Gastos de Operacin.
79 : Contabilidad de costos Ralph S. Polimeni, Pg. 345
-
Presupuesto de Ventas El presupuesto de venta constituye el pronstico para proyectar las necesidades
de insumos, de mano de obra y los de ms gastos en los que deber incurrir para
la produccin de los productos que se pondrn a la venta, para lo que la empresa
deber tener un conocimiento sobre el comportamiento de las ventas, en el cual
deber basarse para la elaboracin del mismo considerando tambin el posible
crecimiento del mercado, esto de acuerdo a su nivel de crecimiento competitivo.
Para el diseo del Presupuesto de Ventas se a tomado en cuenta en primer lugar
la clasificacin de la calidad y variedad del fruto del caf que la Sociedad
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L., Procesa iniciando con el caf
pergamino y la clasificacin de este que varia entre las variedades de Pacas y
Borbn, tambin a sido tomada en cuenta la calidad de el fruto, que se encuentra
entre Altura y Bajillo; posteriormente se a clasificado el caf popular que se
obtiene de la mezcla de caf pergamino o caf cereza y caf resaca,
posteriormente se ha clasificado el caf especial el cual es obtenido
estrictamente del caf pergamino, tambin a sido considerado el servicio de
tostaduria, pues en muchas ocasiones la cooperativa procesa el caf cereza
hasta molido y empacado, y por ultimo se han clasificado los desechos como lo
son la pulpa y la cascarilla.
-
Formato de presupuesto de venta
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE VENTAS POR PERIODOS ( EN DOLARES)
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200___
PERIODO PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO TOTAL
PRODUCTO Cant. PU. Total Cant. PU. Total Cant. PU. Total Cant. PU. Total Cant. PU. Total
Caf Pergamino Borbn Media Altura
Caf Pergamino Borbn Bajillo
Caf Pergamino Pacas Media Altura
Caf Pergamino Pacas Bajillo
Caf Especial
Caf Popular
Servicio de Tostaduria
Pulpa
Cascarilla
VENTA TOTAL
-
Presupuesto de produccin. Este es importante ya que de l depende todo el plan de requerimientos con
respecto a los diferentes insumos o recursos que se utilizarn en el proceso
productivo.
En este se especifica la cantidad planificada de los artculos a fabricar durante el
periodo productivo, tomando en cuenta las polticas o normas de control de
inventario y sus respectivos niveles de existencia en bodega, para lo que deber
determinar la cantidad total de cada producto que deber de fabricarse y los
recursos con los que deber contar la empresa para el cumplimiento de sus
proyecciones, de esta forma no contara con exceso de materiales o productos
innecesarios.
Para poder planificar adecuadamente la produccin, la gerencia o los
encargados de la produccin debe de recolectar y estudiar toda la informacin
relacionada con las operaciones de produccin, adems debe de conocer todos
los detalles con respecto a la capacidad productiva con que cuenta la empresa.
-
Formato de Presupuesto de Necesidades de Produccin.
Presupuesto de Materiales Directos. Una vez concluido el presupuesto de produccin, se puede diagnosticar las
necesidades de los diferentes insumos.
Para la elaboracin de este presupuesto se debe de tomar en cuenta todas las
caractersticas de los materiales que se deben utilizar, en la Sociedad
Cooperativa de Caficultores Jucuapense de R.L. el manejo y descripcin de la
materia prima a usar es de gran importancia debido ha que el fruto de caf se
puede clasificar, en variedad y calidad, esto dependiendo a el tipo de plantacin
y a la altura donde este ha sido cosechado, lo que determina la calidad del
producto final procesado.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE NECESIDADES DE PRODUCCION (EN UNIDADES)
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200___ PRODUCTO___________________________________________
PERIODO TRIEMESTRE
DETALLE PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO TOTAL
Presupuesto de Ventas
(+)Inventario Final de Prod.
Terminados.
(=)Unidades Totales Requeridas
(-)Inventario Inicial de Prod.
Terminados
(=)Produccin Planificada
-
El presupuesto de requerimientos de materia prima se debe expresar en
unidades monetarias una vez que el departamento de compras defina el precio al
que se va a adquirir, lo cual constituye el costo del material presupuestado.
En este presupuesto se incluye nicamente el material directo, ya que los
materiales indirectos se incorporan en el presupuesto de gastos indirectos de
fabricacin.
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Formato de Presupuesto de Compra de Materia Prima
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE COMPRA DE MATERIA PRIMA (EN DOLARES)
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200___
PERIODO 1 trimestre 2 trimestre 3 trimestre 4 trimestre Total
MATERIA PRIMA Cantidad. CU. TOTAL Cantidad. CU. TOTAL Cantidad. CU. TOTAL Cantidad. CU. TOTAL Cantidad. CU. TOTAL
Caf uva Borbn Media Altura
Caf uva Borbn Bajillo
Caf Uva Pacas Media Altura
Caf Uva Pacas Bajillo
Caf verde
caf pergamino
Caf cereza
Caf Resaca
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Presupuesto de Mano de Obra Directa.
Este presupuesto trata de diagnosticar claramente las necesidades de recursos
humanos y cmo actuar, de acuerdo con dicho diagnstico para satisfacer los
requerimientos de la produccin planeada.
Este se encuentra conformado por los costos de la mano de obra directa en que
incurrir la empresa en el proceso de fabricacin de sus productos, de esta forma la
empresa se prepara con anticipacin al periodo productivo para la planificacin sobre
la obtencin de los recursos financieros para el pago de los costos en concepto de
mano de obra.
Dada la importancia que tiene la remuneracin de las operaciones en la estructura
de los costos de cualquier empresa, es importante que el presupuesto de mano de
obra sea planificado adecuadamente, tomando en cuenta todos los detalles
relacionados con este.
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Formato de Presupuesto de Mano de Obra Directa
SIMBOLOGIA: P.P.: Produccin Proyectada R.U.: Requerimiento Unitario Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricacin.
Toda empresa dedicada a la industrializacin de productos incurre en gastos que no
son atribuibles directamente a cada uno de los productos elaborados, los que
comprenden aspectos como el uso de materiales en la reparacin de maquinarias
industriales, la remuneracin de quienes intervienen en la reparacin y
mantenimiento, el control de calidad de sus productos, la cancelacin de servicios
pblicos, los seguros contra riesgos tomados por la empresa, los impuestos, la
depreciacin y los suministros en general. Dada la gran variedad de gastos incurridos
y teniendo en cuenta que estos se generan en diferentes centros de responsabilidad,
deben de ser cargados al rea productiva que los genera
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L.
PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA DIRECTA
DEL 01 DE ENERO DE 2007 AL 31 DE DICIEMBRE DE 200___
(EN HORAS)
PERIODO 1 TRIMESTRE 2 TRIMESTRE 3 TRIMESTRE 4 TRIMESTRE TOTAL
PRODUCTO P.P. R.U. TOTAL P.P. R.U. TOTAL P.P. R.U. TOTAL P.P. R.U. TOTAL P.P. R.U. TOTAL
Caf pergamino
Caf popular
caf especial
Pulpa
Cascarilla
VENTA TOTAL
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Adems es importante identificar a que tipo de gastos indirecto de fabricacin
pertenecen, debido a que podran ser variables, fijos o mixtos, todo esto para
considerar las reas flexibles de este presupuesto
Al elaborar el presupuesto de gastos indirectos de fabricacin, debe de ser
considerada y calculada la tasa de aplicacin tanto en su parte variable como en su
parte fija y elegir una base que sea adecuada para la estructura del presupuesto
elaborado. Todo esto sustentado en criterios lgicos para que la presupuestacin
sea objetiva y recurrir a bases de actividad fabril idneas.
Formato de Presupuesto de Gastos Indirectos de Fabricacin.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200__ (EN DOLARES)
PERIODO TRIMESTRES CONCEPTO PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO TOTAL
Sueldo de Supervisin
Mano de Obra Directa
Mantenimiento de maquinaria
Depreciacin de Maquinaria
Energa Elctrica
Combustibles y Lubricantes
Otros
TOTAL
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Presupuesto de Gastos de Operacin Este presupuesto tiene por objeto planear los gastos en que incurrirn las funciones
de distribucin y administracin de la empresa para llevar a cabo las actividades
propias de su naturaleza.
Al igual que los gastos indirectos de fabricacin, los gastos de operacin deben ser
separados en todas las partidas de gastos variables y fijos para identificar las
partes flexibles de este presupuesto.
El volumen o base bajo el cual se distribuirn los gastos de operacin ya sean
variables o fijos no ser en este caso el volumen de produccin sino que estos
sern asignados de acuerdo a las funciones que los generan.
Formato de Presupuesto de Gastos de operacin.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE GASTOS DE OPERACIN
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200__ (EN DOLARES)
PERIODO TRIMESTRES
CONCEPTO PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO TOTAL
Sueldos
Aguinaldos
Vacaciones
Depreciacin de Equipo de Oficina
Depreciacin de Equipo de Reparto
Mantenimiento de Equipo de Reparto
Energa Elctrica
Agua
Telfono
Otros
TOTAL
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Presupuesto de Efectivo y Equivalente. En este se registran todos los ingresos y erogaciones que se dan a medida que el
proceso de produccin y las actividades normales de la empresa se llevan a cabo,
este sirve ha la empresa como referente para planificar todas las necesidades de
efectivo que tendr con la puesta en marcha de la produccin presupuestada.
Con la elaboracin de este presupuesto la Cooperativa de Caficultores Jucuapense
de R.L., elaborar un resumen de todos los costos y gastos en los cuales deber
incurrir tomando en cuenta un saldo inicial de efectivo para la puesta en marcha de
su produccin.
Formato de Presupuesto de Efectivo y Equivalente.
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. PRESUPUESTO DE EFECTIVO Y EQUIVALENTE.
DEL 01 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 200__ (EN DOLARES)
PERIODO TRIMESTRES
CONCEPTO PRIMERO SEGUNDO TERCERO CUARTO TOTAL
Saldo Inicial
Ingresos por Ventas
Sub- Total
Menos
Compra de Materiales
Mano de Obra
Gastos Indirectos de Fabricacin
Gastos de Operacin
Otros Gastos
Impuesto Sobre la Renta
Egresos Totales
TOTAL
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5.5.6.5 CASO PRCTICO CENTRO DE COSTOS DE TRILLA (CASO HIPOTETICO)
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. HOJA DE COSTOS ESTNDAR
PRODUCTO: CAF POPULAR PERIODO DE PRODUCCIN. Del 01 / 06/07 Al 31/06/07
CONCEPTO CANTIDAD COSTO
UNITARIO ESTNDAR
PARCIAL TOTAL
MATERIAL DIRECTO
Caf cereza 125 libras $0.30 $37.50
se necesita 1.25 lib. De caf cereza o
pergamino para obtener 1. libra de caf
molido
SUELDOS Y SALARIOS
Trilla, 3Hrs.a $0.90 $2.70
Tostado y molido 3Hrs.a $0.90 $2.70 $5.40
GASTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION
Empacado 1 Hrs. A $0.75 $0.75
Energa elctrica 3 Hrs. A $0.72 $2.16
Gas propano 2 Hrs. A $0.27 $0.54 $3.42
COSTO ESTANDAR POR QUINTAL PROCESADO $46.32
*$ 3.42/ 8 horas de gastos indirectos = $ 0.57 precio promedio por hora. $46.32 / 100 libras. =$ 0.46 Costo Estndar por libra procesada
-
OPERACIONES EFECTUADAS. (Todos los valores a costo real) 1. El da 01/06/07 se compraron 200 Quintales de caf cereza al contado, a un
costo de $31.50 cada uno siendo un total de $6,300.00
2. El da 02/06/07 se enviaron a produccin 175 Quintales de caf cereza a
$31.50 siendo un costo de $5,512.50 (de los cuales resultan al final del
proceso productivo un total de 140 quintales, esto se debe a la merma que
hace reducir la cantidad de materia prima procesada.)
3. El 14/06/07 se pagaron salarios directos de 1,100 Hrs. a $ 1.00 por hora lo
que es igual a $1,100.00 se cancela con cheque
4. El 15/06/07Los gastos indirectos de fabricacin reales importaron $ 1,125.00
5. El 16/06/07 la produccin terminada fue de 140 quintales
6. El da 20/06/07 se venden 138 quintales de caf molido y empacado a
$95.00 cada uno siendo un total de $13,110.00 mediante cheque.
7. Con fecha 31/06/07 los costos de operacin fueron de $300.00
8. Inventario al 31 junio de 2007: 2 quintales de caf al 100% terminado.
Presupuesto de Gastos Indirectos: $478.00 en el periodo.
Presupuesto de Produccin: 840 hrs. en el periodo.
NOTA:
La cuenta de Bancos tiene un saldo inicial de $ 10, 000. 00 Para establecer los estndares es necesario realizar un estudio ms riguroso
para la asignacin del costo estndar de forma ms adecuada en los tres
elementos del costo.
En el ejercicio propuesto en el caso prctico de este trabajo de investigacin no se realizo ningn estudio riguroso y simplemente se presenta para poder
aplicar el modelo del Sistema de Costos Estndar.
-
Presupuesto de Gastos Indirectos Cuota Predeterminada por Hora o
--------------------------------------------------- =
Volumen de produccin. Unidad de Gastos Indirectos.
SOLUCIN.
$478.80
*Calculo del Coeficiente regulador.------- = $0.57 por hora.
840 Hrs
Calculo del pago de la mano de obra 1100 Hrs. x $1.00 = $1,100.00 (partida # 3)
*Estimacin del de los gastos Indirectos Aplicados 1100Hrs. x $0.57 =$ 627.00
(partida # 4)
VALUACION DE LA PRODUCCION TERMINADA
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. VALUACIN DE LA PRODUCCIN TERMINADA A COSTO ESTNDAR.
PERIODO________________________________________________
ELEMENTOS UNIDADES
ESPECIE Y
TIEMPO CUOTA TOTAL
Materiales
Directos 140 Quinta. X 1.25 lib. 175.00Quintales $ 30.00 $ 5,250.00
Labor Directa 140 Quinta. X 6.00 Hrs. 840 Hrs. $ 0.90 $ 756.00
Gastos Indirectos 140 Quinta. X 6.00 Hrs. 840 Hrs. $ 0.57 $ 478.80
TOTALES $ 6484.80
-
Variacin de la Produccin Vendida a Costo Estndar 138 quintales x 46.32 (costo de produccin estndar) = $ 6392.16 Venta = 138 Quintales x $ 95.00 (Precio de venta) = $ 13,110.00
ANLISIS DE LAS VARIACIONES
1. En Materiales
A) En Cantidad
Estndar 1.25 Libras
Real 1.25 Libras
Eficiencia -0-
B) En Precio.
Estndar $ 30.00
Real $ 31.50
Sobreprecio $ 1.50 x 175 Quintales $ 262.50
2. En Labor
A) En Cantidad
Estndar 840 Hrs.
Real 1100 Hrs.
Ineficiencia (260) Hrs. x $ 0.90 $ 234.00
B) En Precio
Estndar $ 0.90
Real $ 1.00
Sobreprecio $ 0.10 x 1100 Hrs. $ 110.00
-
3. En Gastos Indirectos de Produccin
A) En Capacidad
Presupuestada 840 Hrs.
Realizada 1100 Hrs.
Desaprovechada (260 Hrs.) x $ 0.57 ($ 148.20) $ 646.20
B) En Gastos
Presupuestados $ 478.80
Realizados $ 1,125.00
Exceso sobre el ($ 646.20)
Presupuesto.
B) En Cantidad
Estndar 478.80 Hrs.
Realizada 1100 Hrs.
Ineficiencia 260 Hrs. x $ 0.57 $ 148.20
Desviacin Total. $ 1252.70
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COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. LIBRO DIARIO DEL 01 JUNIO 31 JUNIO DE 2007
(EN DOLARES) Fecha
2007 CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
01 06 Partida N 1 Almacn de Materiales $ 6,300.00
IVA Crdito Fiscal $ 819.00
Bancos $ 7,119.00
Por la compra de materiales al contado
02 06 Partida N 2 Produccin en Proceso, Materiales $ 5,512.50
Almacn de Materiales $ 5,512.50
Por los materiales puestos en proceso.
14 06 Partida N 3 Produccin en Proceso Labor Directa $ 1,100.00
Bancos $ 1,100.00
Por la mano de obra en proceso
Partida N 4
15 06
Produccin en Proceso, gastos Indirectos de
produccin $ 627.00
Gastos Indirectos de Produccin, Reales $ 627.00
Por los gastos de fabrica aplicados puestos en Proceso
Partida N 5 15 06 Gastos Indirectos de Produccin, Reales $ 1,125.00
Bancos $ 1,125.00
Por los gastos indirectos histricos pagados.
Partida N 6
15 06
Produccin en Proceso, Gastos Indirectos de
Produccin. $ 498.00
Gastos Indirectos de Produccin, Reales $ 498.00
Por la variacin entre los gastos indirectos de
Produccin Real y Estimada
PASAN $ 15,981.50 $ 15,981.50
-
Fecha
2007 CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
VIENEN $ 15,981.50 $ 15,981.50
18 06 Partida N 7 Almacn de Artculos Terminados $ 6,484.80
Produccin en Proceso, Materiales $ 5,250.00
Produccin en Proceso, Labor directa $ 756.00
Produccin en Proceso, Gastos Indirectos de Produccin $ 478.80
Valuacin de la produccin terminada a Costo Estndar
18 06 Partida N 8 Variacin en Materiales $ 262.50
Produccin en Proceso, Materiales $ 262.50
Por la variacin de materiales, precio
Partida N 9 18 06 Variacin en Labor $ 344.00
Produccin en proceso labor directa $ 344.00
Por la variacin del pago en concepto de mano de obra
18 06 Partida N 10 Variacin en Gastos indirectos $ 646.20
Produccin en Proceso Gastos Indirectos de Produccin $ 646.20
Por la variacin de los gastos indirectos de Produccin
Partida N 11 20 06 Costo de Produccin de lo vendido $ 6,392.16
Almacn de artculos terminados $ 6,392.16
por el registro del costo de los productos vendidos
Partida N 12 20 06 Bancos 13,110.00
Ventas $11,601.77
IVA Debito Fiscal $ 1,508.23
Por el registro de la venta al contado Mediante cheque
PASAN $ 43,221.16 $ 43,221.16
-
Fecha
2007 CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
VIENEN $ 43,221.16 $ 43,221.16
31 06 Partida N 13 Costo de Operacin $ 300.00
Bancos $ 300.00
Por el pago de costos de operacin
31 06 Partida N 14 Ventas $11,601.77
Prdidas y Ganancias $11,601.77
Para liquidar el saldo de la cuenta de ventas.
31 06 Partida N 15 Prdidas y Ganancias $ 6,392.16
Costo de Produccin de lo Vendido $ 6,392.16
Para liquidar el saldo de la cuenta Costo de
produccin.
Partida N 16 31 06 Prdidas y Ganancias $ 1,252.70
Variacin en Materiales $ 262.50
Variacin en Labor $ 344.00
Variacin en Gastos Indirectos. $ 646.20
Para liquidar el saldo de las cuentas que representan
31 06 Partida N 17 Prdidas y Ganancias $ 300.00
Costo de Operacin $ 300.00
Por la liquidacin y cierre de la cuenta de Costo de
Operacin.
TOTALES $63,067.79 $63,067.79
F_________________________
Contador General
-
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. LIBRO MAYOR
DEL 01 DE JUNIO AL 31 DE JULIO DE 2007 (EN DOLARES)
1-Almacn de Materiales 2-IVA Crdito Fiscal 3-Bancos
(1) $ 6,300.00 $ 5,512.50 (2) (1)$819.00 S.I. $10,000.00 $ 7,119.00 (1)
$819.00 (12)$13,110.00
$ 1,100.00 (3)
$ 1,125.00 (5)
$787.50 $ 300.00 (13)
$23,110.00 $ 9,644.00
$13,466.00
4-Produccin en Proceso 5-Produccin en Proceso
6-Produccin en Proceso,
gastos
Materiales Labor Directa Indirectos de produccin
(2) $5,512.50 $ 5,250.00(7) (3)$1,100.00 $ 756.0(5) (4) $627.00 $ 478.80 (7)
$ 262.50(8) $ 344.0(9) (6) $498.00 $ 642.20 (10)
7-Gastos Indirectos de
Produccin 9-Almacn de Artculos
Reales Terminados
(5)$ 1125.00 $ 627.00(4) (7) $ 6,484.80 $6,392.16(11)
$ 498.00(6) $92.64
-
12-Variacin en Gastos
10-Variacin en Materiales 11-Variacin en Labor Indirectos
(8) $ 262.50 $ 262.50 (16) (9)$344.00 $344.00(16) (10) 646.20 $ 646.20(16)
13- Costo de Produccin de
Lo Vendido
14- Costo de
Operacin 15-Ventas
(11)$6,392.16 $6,392.16(15) (13)$300.00 $300.00(17) (14)$11,601.77 $11,601.77(12)
16-IVA-Debito Fiscal 17-Perdidas y Ganancias
$ 1,508.23 (12) (15)$6,392.16 $11,601.77(14)
$ 1,508.23 (16)$1,252.70
(17)$ 300.00
$7,944.86 $11,601.77(14)
$ 3,656.91
F_________________________
Contador General
-
F__________________________ F_________________________ Gerente General Contador General
COOPERATIVA DE CAFICULTORES JUCUAPENSE DE R.L. ESTADO CONJUNTO DE COSTO DE PRODUCCIN
Y COSTO DE PRODUCCIN DE LO VENDIDO PERIODO: DEL 01 DE JUNIO DE 2007 AL 31 DE JUNIO DE 2007
(EN DOLARES) CONCEPTO DETALLE DEBE HABER
1- Material directo utilizado $ 5,512.50
A) Compras netas $ 6,300.00
Menos
B) Inventario Final de Materiales $787.50
2- Sueldos y Salarios directos $1,100.00
Costo Di