01 procesos industriales

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Ing. Tania Crisanto M. Sc UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS – ESPE DEPARTAMENTO INGENIERÍA MECÁNICA ABRIL/AGOSTO- 2015 [email protected] Ing. Tania Crisanto, M.Sc PROCESOS INDUSTRIALES

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PROCESOS

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Page 1: 01 Procesos Industriales

Ing. Tania Crisanto M. Sc

UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS

ARMADAS – ESPE

DEPARTAMENTO INGENIERÍA

MECÁNICA

ABRIL/AGOSTO- 2015

[email protected] Ing. Tania Crisanto, M.Sc

PROCESOS INDUSTRIALES

Page 2: 01 Procesos Industriales

OBJETIVOS:

Al terminar la sesión de clase, el estudiante será

capaz de:

• Conocer los enfoques básicos para

realizar un análisis industrial en procesos de

manufactura

• Aplicar los enfoques impartidos en un caso

práctico.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 3: 01 Procesos Industriales

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 4: 01 Procesos Industriales

MINIMIZACION, APROVECHAMIENTO Y

OPTIMIZACIÓN DE RECURSOS EN UNA

INDUSTRIAL

MAQUINARIA MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA MEDIOAMBIENTE

METODO INSUMOS

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 5: 01 Procesos Industriales

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 6: 01 Procesos Industriales

PUNTOS CLAVE:

Usa un análisis de operación para mejorar el

MÉTODO

Centra la atención en el propósito de la

operación. Pregunta POR QUE??

Centra tu enfoque en los diseños, materiales,

tolerancias, procesos y herramientas.

Pregunta COMO??

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 7: 01 Procesos Industriales

PUNTOS CLAVE:

Dirige la atención al operario y el diseño del

trabajo. Pregunta QUIÉN??

Concéntrate en la distribución de la planta.

Pregunta DÓNDE??

Examina con detalle la secuencia de

manufactura. Pregunta CUÁNDO??

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 8: 01 Procesos Industriales

El análisis de operaciones es muy

efectivo en la planeación y el

mejoramiento de los procesos

El enfoque de preguntas se puede usar

en las herramientas, diseño, procesos,

materias primas y otras, para lograr un

trabajo eficiente.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 9: 01 Procesos Industriales

TODAS LAS OPERACIONES

PUEDEN MEJORAR SI SE LES

DEDICA LA SUFICIENTE

ATENCIÓN.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 10: 01 Procesos Industriales

NUEVE ENFOQUES: La pregunta más importante es:

¿¿POR QUE??

1. ¿Por qué es necesaria esta operación?

2. ? Por qué esta operación se realiza de esta

manera?

3. ? Por qué son tan pequeñas estas tolerancias?

4. ? Por qué se especificó este material?

5. ? Por qué se asignó a este operario para hacer este

trabajo?

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 11: 01 Procesos Industriales

Se complementa con las preguntas siguientes:

1. ¿Cómo puede mejorarse esta operación?

2. ? Quién puede realizar mejor esta operación?

3. ? Dónde puede realizarse esta operación con

menor costo o calidad más alta?

4. ? Cuándo debe realizarse la operación para

minimizar el manejo de materiales?

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 12: 01 Procesos Industriales

¿CUÁLES SON LOS NUEVE ENFOQUES?

1. Propósito de la operación

2. Diseño de partes

3. Tolerancias y especificaciones

4. Material

5. Secuencia y procesos de manufactura

6. Preparaciones de herramientas

7. Manejo de materiales

8. Distribución de planta

9. Diseño del trabajo

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 13: 01 Procesos Industriales

PROPÓSITO DE LA OPERACIÓN

• Es el más importante de los 9

enfoques

• Se trata de formular una manera de

obtener los mismos resultados o

mejores sin costo adicional

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 14: 01 Procesos Industriales

PROPÓSITO DE LA OPERACIÓN

• El objetivo es tratar de eliminar o

combinar una operación (quitar el

trabajo innecesario

• ¿ En realidad se necesita esa forma?

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 15: 01 Procesos Industriales

PROPÓSITO DE LA OPERACIÓN

• Las operaciones innecesarias surgen

del desempeño inadecuado de la

operación anterior.

• Puede un proveedor externo realizar la

mismo operación a un costo inferior?

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 16: 01 Procesos Industriales

DISEÑO DE PARTES

• Los diseños no están escritos en piedra,

por lo que se los puede cambiar.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 17: 01 Procesos Industriales

DISEÑO DE PARTES

• Si el resultado es una mejora, la

actividad del trabajo es significativa y

el costo lo justifica, entonces el cambio

debe realizarse.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

[email protected] Ing. Tania Crisanto, M.Sc

Page 18: 01 Procesos Industriales

¿ CÓMO MEJORAR EL DISEÑO?

1. Simplificar los diseños para reducir el

número de partes.

2. Utilizar mejores materiales e insumos.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 19: 01 Procesos Industriales

¿ CÓMO MEJORAR EL DISEÑO?

3. Reducir el número de operaciones y

las distancias recorridas en la

fabricación, ensamblando mejor las

partes y facilitando el maquinado.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 20: 01 Procesos Industriales

¿ CÓMO MEJORAR EL DISEÑO?

4. Liberar tolerancias y apoyar la

exactitud de las operaciones clave,

en lugar de ser una serie de límites

estrechos.

5. Diseñar para la fabricación y el

ensamble.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 21: 01 Procesos Industriales

…. Para la información respecto al

diseño se puede:

1. Mantener la sencillez en el diseño de

formas, conservando la cantidad de

información en un mínimo.

2. Proporcionar espacio suficiente para

la trazabilidad

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 22: 01 Procesos Industriales

…. Para la información respecto al

diseño se puede:

3. Proporcionar márgenes adecuados

para ajustarse a procedimientos

4. Intentar limitar los planos a una hoja

5. La secuencia de información

solicitada en un patrón lógico.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 23: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

• Se relacionan con la calidad del

producto.

• Debe estudiarse independientemente

de otros enfoques del análisis de la

operación.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 24: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

Los diseñadores colocan tolerancias

más rígidas por el desconocimiento en

los costos y la desconfianza en los

procesos.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 25: 01 Procesos Industriales

QUÉ PASA SI SON MUY ESTRICTAS?

• Encarecen los costos

• Se debe capacitar a operarios y

personal de inspección

• Mayores desperdicios y rechazos

(energía)

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 26: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

Exigen un procedimiento de inspección

para verificar cantidad, calidad,

dimensiones y desempeño.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 27: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

La inspección puede realizarse por

inspección puntual, lote por lote o del

100%.

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Page 28: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

• Inspección Puntual: verificación

periódica para verificar que se cumple

con los estándares.

• Inspección lote por lote:

procedimiento de muestreo para

determinar la calidad de la corrida de

producción

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 29: 01 Procesos Industriales

TOLERANCIAS Y ESPECIFICACIONES

• Inspección 100%: se revisa todas las

unidades de producción, rechazando

las defectuosas.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 30: 01 Procesos Industriales

CÓMO SABER CUÁL INSPECCIÓN ELEGIR

Va a depender de variables como el

tipo de proceso a inspeccionar, los

costos de inspección, el tipo de calibres

necesarios, la cantidad de producción,

etc.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 31: 01 Procesos Industriales

Investigando las tolerancias y

especificaciones, y tomando las

medidas necesarias, la empresa puede

reducir los costos de inspección,

minimizar los desperdicios, disminuir los

costos de reparación y mantener una

calidad alta.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 32: 01 Procesos Industriales

MATERIAL E INSUMOS

Qué material usar?

• Más fácil de procesar

• Menos contaminante

• Menos costoso

• Permita un aprovechamiento máximo

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 33: 01 Procesos Industriales

MATERIAL E INSUMOS

Que material usar?

• Proveedor local

• Usar materiales de desecho

• En la menor cantidad posible.

• Estandarizar materiales.

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Page 34: 01 Procesos Industriales

SECUENCIA Y PROCESOS DE MANUFACTURA

Se eliminan proceso manuales para

dar paso a procesos que usen

maquinaria

Se logra: mayores velocidades,

menores desperdicios, mayor

exactitud, mejor calidad, etc

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 35: 01 Procesos Industriales

SECUENCIA Y PROCESOS DE MANUFACTURA

Opciones: centros de manufactura,

células de trabajo.

Base de este criterio está en la

programación del proceso

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 36: 01 Procesos Industriales

CRITERIOS:

Reorganización de las operaciones

Mecanizado de las operaciones

manuales.

Modernización de maquinaria

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 37: 01 Procesos Industriales

CRITERIOS:

Operaciones eficientes en

instalaciones mecánicas.

Fabricación cerca de la forma final

Uso de robots.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 38: 01 Procesos Industriales

PREPARACIONES Y HERRAMIENTAS

La cantidad de herramental que

proporciona las mayores ventajas

depende de:

Cantidad de producción

Repetitivo del negocio

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 39: 01 Procesos Industriales

PREPARACIONES Y HERRAMIENTAS

Mano de obra

Requerimiento de entrega

Capital necesario.

Las preparaciones se relacionan con el

tipo de herramental, tiempo, mano de

obra, etc.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 40: 01 Procesos Industriales

PREPARACIONES Y HERRAMIENTAS

Reducir tiempo de preparación con

planeación, métodos y control de

producción (JIT). Esto se puede realizar

mientras el equipo opera, sujetadores

más eficientes (tornillos por ranuras,

ajustes rápidos y calibres).

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 41: 01 Procesos Industriales

PREPARACIONES Y HERRAMIENTAS

Usar toda la capacidad de la

máquina

Usar herramientas más eficientes, por

ejemplo revestidas de carburo

Mano de obra experta.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 42: 01 Procesos Industriales

MANEJO DE MATERIALES

Basado en los siguientes principios:

Planeación: necesidades, objetivos de

desempeño y especificaciones.

Estandarización: métodos, equipos,

controles y software

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 43: 01 Procesos Industriales

MANEJO DE MATERIALES

Trabajo: debe ser el mínimo posible sin

sacrificar la productividad.

Ergonomía: Capacidad y limitaciones

humanas.

Carga unitaria: Deben ser del tamaño

adecuado. Facilitan el flujo de materiales

y objetivos de inventarios

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 44: 01 Procesos Industriales

MANEJO DE MATERIALES

Utilización del espacio: uso efectivo y

eficiente del espacio disponible

Sistema: todas las actividades deben

estar integradas por completo.

Automatización: cuando sea posible

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 45: 01 Procesos Industriales

MANEJO DE MATERIALES

Ambiental: consumo de energía e

impacto ambiental.

Costo del ciclo de vida:

Seguridad industrial:

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 46: 01 Procesos Industriales

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA.

Abarca: instrucciones de operación,

control de inventarios, manejo de

materiales, programación,

determinación de rutas y despacho

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Page 47: 01 Procesos Industriales

DISTRIBUCIÓN DE PLANTA.

Distribución por producto o en línea.

Distribución por proceso.

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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Page 48: 01 Procesos Industriales

DISEÑO DEL TRABAJO

Tiene que ver con minimización de

tiempos de trabajo, ergonomía del

lugar de trabajo, diseño de

herramientas, condiciones ambientales

y seguridad industrial

TEMA: ANÁLISIS INDUSTRIAL

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