· 0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 total lechones de 20-49 kg total cebo 50-79...

INDICADORES ECONÓMICOS SECTOR PORCINO 2.018

SG DE PRODUCTOS GANADEROS

MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y

ALIMENTACIÓN

1

EL SECTOR PORCINO ESPAÑOL EN 2018: PRINCIPALES MAGNITUDES E

INDICADORES ECONÓMICOS

RESUMEN AÑO 2018

PRODUCCIÓN

Los datos provisionales de la encuesta

de sacrificio del MAPA relativos al año

2018 sitúan la producción de carne de

cerdo en España, nuevamente, en cifras

record, con más de 52,4 millones de

animales sacrificados y unos 4,52

millones de toneladas de carne

producida, cifras que nos mantienen en

la cuarta posición mundial, tan solo por

detrás de China, Estados Unidos y

Alemania. Además, tras la

desaceleración del incremento del año

2017, en el que la producción creció

ligeramente por encima del 1%, durante

el año 2018 la producción ha crecido en

torno a un 5% (+5,17% en toneladas y

+4,66% en número de cabezas),

recuperando la fuerte tendencia alcista

del trienio anterior (2014-2016).

Dentro de la Unión Europea, España se

mantiene en segunda posición, con un

19% de la producción comunitaria, y

acercándose paulatinamente a

Alemania, que se mantiene en primer

lugar con un 22,4% de la producción de

la UE. La importancia de la producción

española en el conjunto de la UE se ha

ido incrementando durante las últimas

campañas, puesto que hace solo 5 años

la producción española apenas

superaba el 15,7% del total de la UE,

como consecuencia del espectacular

desarrollo del sector en España,

claramente por encima de la media de la

UE. Así, si durante los últimos cinco

años la producción de carne en la UE ha

crecido un 7,6%, la producción en

España ha crecido un 31,45% en el

mismo periodo, lo que da una idea del

enorme crecimiento que está

experimentando el sector a nivel

nacional.

Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).




ALIMENTACIÓN

2

Fuente: EUROSTAT y SG Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).

EXPLOTACIONES Y CENSOS

En el caso del censo, España se sitúa en tercer lugar a nivel mundial desde que en 2015 superó a Alemania en población porcina. La evolución del censo a lo largo de los últimos años ha sido muy similar a la producción de carne, con un notable incremento durante los últimos 5 ejercicios, que ha permitido alcanzar cifras record en cada uno de los últimos años. La población porcina se mantuvo estable en torno a los 25-26 millones de cabezas durante

el periodo 2007-2013 para incrementarse posteriormente por encima del millón de cabezas en 2014 (+4,15%) y, especialmente, en 2015, cuando el incremento se situó en torno al 6,7% y los 1,8 millones de cabezas. Durante el año 2018, los datos provisionales muestran un incremento cercano al 3% (+2,78%), inferior al incremento de la producción, pero variable entre las diferentes categorías de animales.

Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos MAPA.

Bélgica; 1.073; 4,5%

Dinamarca; 1.581; 6,6%

Alemania; 5.342; 22,4%

España; 4.522; 19,0%Francia; 2.182; 9,2%

Polonia; 2.082; 8,7%

Italia; 1.471; 6,2%

Holanda; 1.534; 6,4%

R. Unido; 927; 3,9%

Resto UE; 3.120; 13,1%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL AÑO 2018 (MILES DE TONELADAS)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mile

s de a

nim

ales

Años

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA(Miles de animales en diciembre de cada año)

Censo total Cerdos en cebo Hembras reproductoras




ALIMENTACIÓN

3

Fuente: EUROSTAT y SG Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).

El incremento de censo de las últimas campañas se ha evidenciado en todas las categorías de animales, pero especialmente en lechones, lo que permite constatar el incremento de la producción propia de lechones, ligado, en buena medida, al incremento de la productividad de las hembras durante los últimos años. El incremento de los animales de cebo también ha sido notable durante estos años, aunque más variable. Durante el año 2018, el

mayor incremento censal se ha producido precisamente en los animales de cebo, donde el censo ha crecido más de un 6%, especialmente en el grupo de animales en la fase final de cebo, de más de 80 kg, que habrían crecido por encima del 9%. Al margen de los animales de cebo, los lechones y las hembras reproductoras han continuado con la línea ascendente de los últimos años, con un incremento del censo en el entorno del 2% en ambos casos.


15.783

30.804

24.180

26.445

12.002

13.713

14.063

11.934

17.621

11.0289.422

12.642

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

MIL

ES D

E A

NIM

ALE

S

EVOLUCIÓN DEL CENSO PORCINO

ESPAÑA Alemania Francia Holanda Polonia Dinamarca

25.343

6.5915.314

10.945

4.749 4.869

1.32753

2.4401.681

759

30.804

8.551

6.897

12.827

5.138 6.083

1.60529

2.5001.677

823

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Total Lechones De 20-49 Kg Total cebo 50-79 Kg 80-109 kg > 110 Kg Verracos T. Cerdas Cubiertas No cubiertas

Mile

s d

e a

nim

ale

s

Categorías de animales

ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR CATEGORÍAS DE ANIMALES EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)

nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14

+ 21,5%

+ 29,7 %+ 29,8 %

+ 17,2 %

+ 8,2 % + 24,9 %

+ 20,9 + 2,5 %

Variación noviembre 2009 / noviembre 2018




ALIMENTACIÓN

4

Durante los últimos años el sector porcino ha crecido prácticamente en todas las Comunidades autónomas, si bien durante 2018, entre las grandes productoras, ha destacado el

incremento de censo en Castilla La Mancha (+6,71%), Murcia (+4,97%), Aragón (+3,99%) y Castilla y León (+2,82%).

Fuente: SG Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos MAPA.

En lo que se refiere al número de granjas, tal y como se refleja en el siguiente gráfico, el sector ha experimentado una considerable reestructuración durante los últimos años, con un notable descenso en el número total de granjas durante los últimos 12 años, centrado en las explotaciones de menor tamaño, unido al incremento de la producción y censo ya referido anteriormente. La reducción del número de explotaciones se ha limitado a las explotaciones más pequeñas (reducidas y grupo 1), cuyo número se ha reducido drásticamente a lo largo de los últimos 12 años, cerca de un 47% en el caso de las explotaciones reducidas y en torno a un 25% en el caso de las explotaciones del grupo 1. En paralelo, las explotaciones de mayor

tamaño se han incrementado notablemente en este periodo, especialmente las más grandes, las del grupo 3, que se han incrementado más de un 50% en estos doce años.

Sin embargo, el incremento productivo de los últimos años ha provocado cambios puntuales en esta tendencia general, con incrementos en el número total de granjas en algunos ejercicios. A lo largo de 2018, el número total de granjas se ha mantenido más o menos estable, con un ligero descenso del 0,29%, puesto que el incremento de las granjas más grandes (grupo 2 + 2,18% y grupo 3 +5,85%), ha compensado en buena medida la disminución del número de granjas reducidas (-4,08%).

25.343

2.1141.111 1.740 1.149 1.446

3.662

6.6365.516

1.104 865

30.804

2.6251.281 1.963

1.135 1.733

4.121

7.779 8.073

1.201 893

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

España Andalucía Extremad. R Murcia C Valenc. Cas-Mancha Cast-León Cataluña Aragón Galicia Resto

Mile

s d

e a

nim

ale

s

Comunidades Autónomas

ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓMOMAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)


+ 21,5%

+ 24,2%+ 15,3% + 12,8% - 1,2% + 19,8%

+ 12,5%

+ 17,2% + 46,3%

+ 8,8% + 3,3%





ALIMENTACIÓN

5

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas – REGA MAPA. Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).

PRECIOS

El año 2018 comenzó con estabilidad en los precios de la canal, seguido de un periodo de notable incremento, anterior al incremento estacional que suele producirse más entrada la primavera, por el ajuste de la oferta a nivel comunitario y nacional. Posteriormente, el precio de la canal se mantuvo estable hasta bien entrado el mes de junio, por una demanda que no terminó de despegar, especialmente en los mercados internacionales, en un contexto internacional de enorme competitividad. Durante los meses de junio y julio los precios se incrementaron de forma leve, en torno a un 7%, pero paulatina. Posteriormente se mantuvieron estables hasta finales de agosto, en que comenzó a evidenciarse una tendencia bajista, típicamente estacional, motivada por la recuperación de la oferta a la salida del verano, de modo que los precios, desde ese momento hasta finales de noviembre, bajaron en torno a un 16%. El mercado

porcino cerró 2018 rodeado de incertidumbres (guerras comerciales, evolución de la PPA), pero con un notable equilibrio entre oferta y demanda y con el precio cerca de un 3% por encima de la misma semana del año anterior.

En el caso de los lechones, el mercado comenzó el año 2018 con una fuerte tendencia alcista durante los 3 primeros meses del año, debido a la gran demanda de lechones, que unida a la caída estacional de la oferta de los mismos, originó un notable incremento de los precios y unos niveles de importación de lechones de la UE que no se alcanzaban desde hace diez años. Desde el máximo alcanzado en torno a la semana 12, el precio no paró de bajar hasta el mínimo alcanzado a finales de agosto, hasta un 60%, en una caída típicamente estacional, aunque más marcada que otros años por la incertidumbres que rodeaban al

32.710

24.311

7.476

1.425

33.639

99.561

17.346 18.258

8.694

2.152

39.910

86.360

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras Total

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es

Tamaño explotación

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA: EVOLUCIÓN 2007-2019

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

- 47%- 25%

+ 16%+51%

+ 19%

- 13%




ALIMENTACIÓN

6

mercado del cebado. Durante el último tercio del año, el notable aumento del número de plazas vacías en Europa, provocó un incremento de la demanda

y, consecuentemente, de los precios, generando una significativa corriente alcista.



1,286

1,0

1,2

1,4

1,6

1,8

2,0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

EUR

OS

/KG

/CA

NA

L

2016 2017 2018Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.

SEMANAS

CARNE DE PORCINOCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL, Canal Clase E

10,0

20,0

30,0

40,0

50,0

60,0

70,0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 39 41 43 45 47 49 51 53

EUR

OS

/ U

NID

AD

2016 2017 2018

Fuente : S .G. Estadística.Elaboración : S.G. Productos Ganaderos.

SEMANAS

LECHONESCOMPARACIÓN INTERANUAL DE PRECIOS EN EL MERCADO ESPAÑOL

Lechón Base 20 kg




ALIMENTACIÓN

7

COMERCIO EXTERIOR

Siguiendo con la tendencia del año 2017, aunque se mantiene la senda alcista de las exportaciones en el sector de carne de porcino, el incremento continúa ralentizándose con respecto al trienio anterior (2014-2106), en el que se incrementaron las exportaciones de forma espectacular. A pesar del ligero descenso de los envíos a la UE (-0,49%), las exportaciones totales mantuvieron la tendencia alcista (+3,18%) por el notable incremento de los envíos a terceros países (+10,07%).

Entre los destinos más importantes, por países, destaca Corea del Sur, con un incremento del 55%, hasta superar las 92.000 toneladas exportadas, Filipinas,

donde las exportaciones se han incrementado más de un 27% hasta superar las 85.00 toneladas, cuando dos años antes apenas superaban las 50.000 tm, Polonia con un incremento superior al 22%, Japón con un 5,7% y China con un 3,4%, incrementos que consolidan estos dos últimos destinos como los principales destinos extracomunitarios de carne de porcino. En el lado contrario, destaca la sensible caída de las exportaciones a varios de nuestros socios comunitarios, como Reino Unido (-1,2%), Portugal (-1,7%), Italia (-3,2%) y Alemania (-9,2%), que explican la ligera caída de las ventas a la UE.

142.133

2.220

144.354

948.243

170.404

1.118.647

257.526

465

257.992

1.381.699

814.948

2.196.648

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008/2018(toneladas, incluídos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Variación2008/2018:+ 45,71%

Variación 2008/2018:+ 378,24%

Variación 2008/2018:+ 96,36%

Variación 2008/2018:+ 78,72%

Variación2008/2018:+ 81,18%

Variación2008/2018:- 79,05%




ALIMENTACIÓN

8

Fuente: Datacomex (AEAT). Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).

CONSUMO Y ABASTECIMIENTO

Los datos parciales hasta diciembre de

2018 confirman, e incluso acentúan, la

tendencia del año 2017, con un

significativo descenso del consumo de

carne fresca de porcino, acompañado

de un incremento, en una magnitud muy

similar, del consumo de carne

transformada. Así, los datos

provisionales de 2018 evidencian un

nuevo descenso del consumo de carne

fresca (-1,98%), claramente superior al

del año anterior, frente al incremento del

consumo de carne transformada

(+1,51%), ligeramente superior al del

año anterior.

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

2016 2017 2018

Evolución de las exportaciones sector porcino ENERO-DICIEMBRE 2016-2018 (toneladas)

China Francia Portugal Italia Japón Alemania

Polonia Reino Unido Corea del Sur Hong Kong Otros

+ 3,4 %

PAÍS DE DESTINO% variación 2017/2018

CHINA

FRANCIA

PORTUGAL

ITALIA

JAPÓN

FILIPINAS

ALEMANIA

POLONIA

REINO UNIDO

COREA DEL SUR

HONG KONG

OTROS

+ 0,1 %

- 1,7 %

- 3,2 %

+ 5,7 %

+ 27 %

- 9,2 %

+ 22,4 %

- 1,2 %

+ 59,6 %

- 33,3 %

+ 2,8 %




ALIMENTACIÓN

9

Fuente: Panel de consumo (MAPA). Elaboración: SG Productos Ganaderos (MAPA).

En lo relativo al abastecimiento,

continúa su imparable tendencia alcista,

alcanzando un nuevo record durante el

ejercicio 2018, a pesar del cambio en la

metodología de cálculo de este índice,

que ha provocado una disminución de la

tasa en toda la serie histórica. La tasa

de autoabastecimiento vuelve a

incrementarse aunque, en esta ocasión,

por debajo de años anteriores, por el

mayor incremento de la producción que

de las exportaciones a lo largo de 2018.


507.310506.774

519.962 517.761512.837

493.487 491.808 492.748 479.003 485.768468.637 466.429 457.176467.675

489.229511.546

558.478 561.386 560.439 573.289 575.631

535.435523.543 516.478 523.617 531.547

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

Carne fresca Transformad.

10,31 Kg per cápita







9,78 Kg per cápita


96,498,6

123,2 121,8122,1

135,8140,2

136,6140,8

149,3144,9

148,2155,1

166,2169,9 170,9

37,5

49,6

58,9

59,9

62,3

55,3

50,6

53,0 52,7

49,7 50,8

52,753,5

54,2

54,4

56,6

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

140,0

160,0

180,0

35,0

40,0

45,0

50,0

55,0

60,0

65,0

1986 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

AU

TOA

BA

STEC

IMIE

NTO

(%

)

CO

NSU

MO

AP

AR

ENTE

PER

CÁ

PIT

A (

KG

/HA

B/A

ÑO

)

AÑOS

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO APARENTE PER CÁPITA Y DEL ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA

Autoabastecimiento (%) Consumo "per cápita" (Kg)




ALIMENTACIÓN

10

CONCLUSIONES

Durante el año 2018 se ha mantenido la

senda alcista en materia de producción,

censos y exportaciones en el sector de

la carne de porcino, aunque con algunos

matices diferentes en cada uno de los

parámetros. Además, se ha consolidado

la tendencia en el consumo del año

anterior, con un incremento del

consumo de carne transformada y una

caída del consumo de carne fresca. En

materia de precios, el año no ha sido

particularmente bueno en cebado, con

precios bajos y con grandes periodos de

incertidumbre, que han situado el precio

medio claramente por debajo de los

últimos años. En el caso del lechón, más

sometido a grandes vaivenes, los

periodos de notable incremento han

situado el precio medio cerca del precio

medio de los últimos ejercicios.

Como conclusión final, cabe destacar

que durante el año 2018 el sector

porcino español ha continuado con su

consolidación como uno de los líderes

en el mercado mundial de la carne de

porcino, aunque durante este año han

emergido algunas incertidumbres en el

mercado mundial, fundamentalmente

relacionadas con la evolución de la PPA

y determinadas barreras comerciales,

con posibles repercusiones en las

magnitudes sectoriales de futuras

campañas.

Madrid, Junio 2019

EL SECTOR DE LA CARNE DE CERDO EN CIFRAS

PRINCIPALES INDICADORES ECONÓMICOS EN 2018

JUNIO 2019

SUBDIRECCIÓN GENERAL DE PRODUCTOS GANADEROS

ÍNDICE

- LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

- EXPLOTACIONES Y CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

- CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

- ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

- DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

JUNIO 2019

JUNIO 2019

LA CARNE DE CERDO EN LA PRODUCCIÓN FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

Macromagnitudes

PFP. Producción Final Porcino

PFG. Producción F. Ganadera

PFA. Producción Final Agraria

INDICES :

PFP ( PFG = 100 ) %

PFP ( PFA = 100 ) %

PFP (2008 = 100 ) %

2ª estimación, enero 2019.

Año 2017, avance; año 2018, estimación.

Fuente: Subd. Gral. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA).

JUNIO 2019

14,2

159,1

2018

7.417,2

19.214,9

52.147,4

38,6

15,2

160,5

2017

7.482,6

18.799,7

49.384,1

39,8

47.212,4

33,4

12,6

36.789,2

99,5 127,5

39.215,0

35,7

105,6

36,5

13,9

118,5

38,3

14,0

142,1

36,6

LA CARNE DE PORCINO EN LA PRODUCCION FINAL DE LA AGRICULTURA ESPAÑOLA

( Valores corrientes a precios básicos en millones de euros )

2016

6.624,7

17.310,6

5.840,5

16.727,3

2008 20152011 2012 20132009 20142010

13.911,4 13.797,3

4.926,84.641,94.663,4

14.161,6

40.357,1

32,9

11,6

100,0

13,1

125,2

34,937,7

133,0

14,5

36,1

14,1

129,1

14,612,6

44.434,4

16.457,6

39.732,5

6.202,1

42.822,3

6.019,1

16.681,5

42.786,640.717,9

16.245,1

5.528,0

15.160,0

5.944,7

JUNIO 2019

EXPLOTACIONES Y CENSOS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

Comunidad Autónoma Extensivo Intensivo Mixto Total

Andalucía 6.236 5.611 125 11.981

Aragón 6 3.784 1 3.881

Principado de Asturias 16 1.492 15 1.569

Illes Balears 608 1.539 434 2.581

Canarias 17 581 176 777

Cantabria 36 339 101 559

Castilla La Mancha 185 1.269 48 1.627

Castilla y León 1.079 8.244 338 10.876

Cataluña 14 6.094 11 6.119

Extremadura 5.485 8.858 5 14.348

Galicia 38 27.180 669 28.140

Madrid 16 91 11 147

Región de Murcia 2 1.599 1.622

Comunidad F. Navarra 16 1.417 11 1.444

País Vasco 25 330 53 408

La Rioja 2 207 5 220

Comunidad Valenciana 2 929 973

13.783 69.564 2.003 87.272

Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).

Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos.

CC AA Nº explotac. %

Andalucía 11.981 13,7

Aragón 3.881 4,4

Illes Balears 2.581 3,0

Cast-Mancha 1.627 1,9

Cast y León 10.876 12,5

Cataluña 6.119 7,0

Extremadura 14.348 16,4

Galicia 28.140 32,2

R de Murcia 1.622 1,9

Resto 6.097 7,0

Total 87.272 100,0

JUNIO 2019

ESPAÑA

POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN

POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO

(sólo con Estado de Alta a 01/01/2013)

Andalucía; 11.981; 13,7%

Aragón; 3.881; 4,4%

Illes Balears; 2.581; 3,0%

Castilla La Mancha; 1.627; 1,9%

Castilla y León; 10.876; 12,5%

Cataluña; 6.119; 7,0%

Extremadura; 14.348; 16,4%

Galicia; 28.140; 32,2%

R de Murcia; 1.622; 1,9%

Resto; 6.097; 7,0%

DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINOPOR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (01/01/2013)


Andalucía 6.371 5.942 148 12.470

Aragón 6 3.860 1 3.971


Illes Balears 655 1.566 481 2.702

Canarias 15 576 157 751

Cantabria 51 486 166 833


Castilla y León 1.058 8.032 359 10.737

Cataluña 13 6.038 15 6.066

Extremadura 5.433 7.988 4 13.426

Galicia 50 27.134 69 27.499

Madrid 15 93 15 164

Región de Murcia 3 1.521 0 1.542


País Vasco 30 253 12 475

La Rioja 3 208 4 223

Comunidad Valenciana 1 941 0 990

Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

13.984 68.801 1.499 86.552





Aragón 3.971 4,6

P. Asturias 1.626 1,9



Cast y León 10.737 12,4

Cataluña 6.066 7,0


Galicia 27.499 31,8

Resto 6.410 7,4

Total 86.552 100,0

JUNIO 2019





ESPAÑA

12.470Andalucía

14%3.971

Aragón5%

1.626P. Asturias

2%2.702

Illes Balears3%

1.645Cast-Mancha

2%

10.737Cast y León

12%

6.066Cataluña

7%13.426

Extremadura16%

27.499Galicia

32%

6.410Resto

7%

DISTRIBUCIÓN DEL NÚMERO TOTAL DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (01/12/2014)


Andalucía 6.583 5.787 125 12.504

Aragón 5 4.099 1 4.221


Illes Balears 643 1.463 479 2.585

Canarias 10 515 117 645

Cantabria 55 574 198 1.000


Castilla y León 1.026 7.927 393 10.165

Cataluña 19 6.045 22 6.086

Extremadura 5.501 7.678 5 13.186

Galicia 70 27.820 76 28.214

Madrid 17 94 15 172



País Vasco 42 265 13 538

La Rioja 3 199 4 235


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

14.213 68.980 1.511 86.641





Aragón 4.221 4,9




Cast y León 10.165 11,7

Cataluña 6.086 7,0


Galicia 28.214 32,6

Rest 6.508 7,5

Total 86.641 100,0

JUNIO 2019





ESPAÑA

12.504Andalucía

14% 4.221Aragón

5% 1.652P. Asturias

2%

2.585Illes Balears

3%1.520

Cast-Mancha2%

10.165Cast y León

12%

6.086Cataluña

7%13.186Extremadura

15%

28.214Galicia

33%

6.508Rest7%



Andalucía 6.699 5.595 127 12.430

Aragón 5 4.207 1 4.340


Illes Balears 635 1.424 480 2.539

Canarias 8 478 87 576

Cantabria 63 552 192 1.042


Castilla y León 1.021 7.550 397 9.867

Cataluña 21 6.063 26 6.110

Extremadura 5.656 7.666 5 13.327

Galicia 70 27.997 76 28.401

Madrid 17 95 15 174



País Vasco 56 285 14 535

La Rioja 3 196 5 235


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

14.484 68.579 1.490 86.615





Aragón 4.340 5,0




Cast y León 9.867 11,4

Cataluña 6.110 7,1


Galicia 28.401 32,8

Rest 6.436 7,4

Total 86.615 100,0

JUNIO 2019





ESPAÑA

12.430; Andalucía; 14,4; 14%

4.340; Aragón; 5,0; 5%

1.653; P. Asturias; 1,9; 2%

2.539; Illes Balears; 2,9; 3%

1.512; Cast-Mancha; 1,7; 2%

9.867; Cast y León; …

6.110; Cataluña; 7,1; 7%

13.327; Extremadura; 15,4; 15%

28.401; Galicia; 32,8; 33%

6.436; Rest; 7,4; 8%



Andalucía 6.689 5.379 138 12.215

Aragón 5 4.306 1 4.441


Illes Balears 642 1.414 490 2.560

Canarias 9 459 92 563

Cantabria 62 569 194 1.060


Castilla y León 1.000 7.393 382 9.589

Cataluña 21 6.059 17 6.097

Extremadura 5.741 7.607 6 13.355

Galicia 75 28.131 84 28.538

Madrid 13 74 12 144



País Vasco 57 289 19 557

La Rioja 3 175 3 231


Ceuta 0 0 0 1

Melilla 0 0 0 1

14.555 68.193 1.486 86.360







ESPAÑA



Aragón 4.441 5,1




Cast y León 9.589 11,1

Cataluña 6.097 7,1


Galicia 28.538 33,0

Rest 6.326 7,3

Total 86.360 100,0

JUNIO 2019

12.215Andalucía

14% 4.441Aragón

5%1.712

P. Asturias2%

2.560Illes Balears

3%1.527

Cast-Mancha2%

9.589Cast y León

11%

6.097Cataluña

7%13.355Extremadura

16%

28.538Galicia

33%

6.326Rest7%


Fecha Extensivo Intensivo Mixto Total

2007 13.475 82.648 1.813 99.561

2008 13.564 80.879 1.950 98.183

2009 13.736 79.329 2.032 97.058

2010 13.896 76.177 2.221 94.252

2011 13.867 74.855 2.321 93.007

2012 13.566 71.700 2.026 89.192

2013 13.783 69.564 2.003 87.272

2014 13.766 68.212 1.404 85.449

2015 13.984 68.801 1.499 86.552

2016 14.282 69.370 1.558 87.553

2017 14.213 68.980 1.511 86.641

2018 14.484 68.579 1.490 86.615

2019 14.555 68.193 1.486 86.360


Elaboración: S.G. Productos ganaderos.

JUNIO 2019

EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO

PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA

13.475

82.648

1.813

14.555

68.193

1.486

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

Extensivo Intensivo Mixto

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es

Sistema productivo

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR SISTEMA PRODUCTIVO EN ESPAÑA

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Grupo Grupo Grupo Grupo Descono-

Especial Primero Segundo Tercero cido

Andalucía 7.088 1.214 464 108 5.718 9 14.601

Aragón 7 2.305 1.337 204 109 30 3.992

Principado de Asturias 1 67 3 928 191 1.190

Illes Balears 2.293 46 28 380 2.747

Canarias 230 34 39 639 3 945

Cantabria 13 10 2 211 23 259

Castilla La Mancha 46 933 346 122 430 151 2.028

Castilla y León 113 6.113 805 268 4.106 6.459 17.864

Cataluña 248 4.801 2.171 283 13 7.516

Extremadura 4.630 898 109 8.562 14.199

Galicia 52 1.063 269 45 10.181 16.500 28.110

Madrid 35 9 8 73 17 142

Región de Murcia 3 1.682 471 118 34 21 2.329

Comunidad F. Navarra 277 263 151 56 952 1.699

País Vasco 7 194 8 3 202 8 422

La Rioja 1 71 42 5 140 259

Comunidad Valenciana 20 651 430 55 45 58 1.259

Definiciones de los diferentes tipos de explotaciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo, por el que se

establecen normas básicas de ordenación de las explotaciones porcinas (BOE 08-03-2000):

Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor). Cap. Produc Nº explotac. %

Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM. Reducida 32.710 32,9

Grupo segundo: Capacidad entre 120 y 360 UGM. Grupo 1º 24.311 24,4

Grupo tercero: Capacidad entre 360 y 864 UGM. Grupo 2º 7.476 7,5

Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores Grupo 3º 1.425 1,4

para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores, Especial 10.156 10,2

las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena. Desconocido 23.483 23,6

Total 99.561 100,0



JUNIO 2018

1.425 32.710 23.483 99.561ESPAÑA 10.156 24.311 7.476

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA

EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS


Comunidad Autónoma Reducida Total

Reducida; 32.710; 32,9%

Grupo 1º; 24.311; 24,4%Grupo 2º; 7.476;

7,5%

Grupo 3º

Especial

Desconocido; 23.483; 23,6%

CLASIFICACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR SU CAPACIDAD PRODUCTIVA (01/04/2007)



Andalucía 7.223 867 432 123 3.327 9 11.981

Aragón 44 1.588 1.711 293 153 92 3.881

Principado de Asturias 1 50 3 1.413 102 1.569

Illes Balears 15 497 12 3 869 1.185 2.581

Canarias 203 29 31 513 1 777

Cantabria 17 6 1 417 118 559


Castilla y León 98 3.529 898 355 1.278 4.718 10.876

Cataluña 338 3.301 2.151 328 1 6.119

Extremadura 5.281 704 84 8.268 11 14.348

Galicia 43 734 366 50 2.785 24.162 28.140

Madrid 3 19 8 6 84 27 147

Región de Murcia 6 889 545 157 7 18 1.622

Comunidad F. Navarra 9 181 139 55 1.054 6 1.444

País Vasco 67 5 3 333 408

La Rioja 36 40 4 132 8 220

Comunidad Valenciana 19 461 387 49 18 39 973



Cap. Produc Nº explotac. %

Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor). Reducida 21.028 24,1

Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM. Grupo 1º 18.378 21,1



Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores Especial 7.838 9,0

para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores, Desconocido 30.605 35,1

las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena. Total 87.272 100,0



JUNIO 2019

1.655 21.028 30.605 87.272ESPAÑA 7.838 18.378 7.768





Reducida; 21.028; 24,1%

Grupo 1º; 18.378; 21,1%

Grupo 2º; 7.768; 8,9%

Grupo 3º; 1.655; 1,9%

Especial; 7.838; 9,0%



Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor).

Capacidad hasta 120 UGM.

Grupo Grupo Grupo Capacidad entre 120 y 360 UGM.

Primero Segundo Tercero Capacidad entre 360 y 864 UGM.

Andalucía 3.327 867 432 123 7.232 11.981 Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de

Aragón 153 1.588 1.711 293 136 3.881 reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de

Castilla y León 1.278 3.529 898 355 4.816 10.876 recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

Cataluña 3.301 2.151 328 339 6.119 centros de cuarentena.

Extremadura 8.268 5.281 704 84 11 14.348

Galicia 2.785 734 366 50 24.205 28.140 En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

Resto 5.217 3.078 1.506 422 1.704 11.927



JUNIO 2019

ESPAÑA

Grupo segundo:

Grupo tercero:

Explotación reducida:

Definiciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo (BOE 08-03-2000).

21.028 18.378




Reducida

7.768

Grupo primero:

Grupo especial:

Comunidad Autónoma Total

1.655 38.443 87.272

Otras

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es


NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN EN LAS PRINCIPALES COMUNIDADES AUTÓNOMAS (Datos REGA a 01/01/2013)

Reducida Grupo 1º Grupo 2º Grupo 3º Otras



Andalucía 7.542 1.143 439 120 3.217 9 12.470

Aragón 57 1.476 1.825 339 169 105 3.971

Principado de Asturias 1 42 3 0 1.542 38 1.626

Illes Balears 14 532 12 4 836 1.304 2.702

Canarias 0 191 25 27 507 1 751

Cantabria 1 17 6 1 601 207 833


Castilla y León 99 3.223 924 367 1.054 5.070 10.737

Cataluña 352 3.218 2.145 350 0 1 6.066

Extremadura 0 5.271 709 84 7.351 11 13.426

Galicia 44 705 372 52 2.514 23.812 27.499

Madrid 2 22 7 6 87 40 164

Región de Murcia 23 819 527 151 7 15 1.542


País Vasco 0 66 5 3 223 178 475

La Rioja 0 34 37 7 130 15 223


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













JUNIO 2019

30.984 86.552ESPAÑA 8.194 18.020 7.907 1.737 19.710





Reducida; 19.710; 22,8%

Grupo 1º; 18.020; 20,8%

Grupo 2º; 7.907; 9,1%Grupo 3º; 1.737; 2,0%

Especial; 8.194; 9,5%







Andalucía 3.217 1.143 439 120 7.551 12.470 Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de


Illes Balears 836 532 12 4 1.318 2.702 recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

Castilla y León 1.054 3.223 924 367 5.169 10.737 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.218 2.145 350 353 6.066

Extremadura 7.351 5.271 709 84 11 13.426 En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

Galicia 2.514 705 372 52 23.856 27.499

Resto 4.569 2.452 1.481 421 758 9.681 Fuente: Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA).


JUNIO 2019

Grupo especial:

ESPAÑA 19.710 18.020 7.907 1.737 39.178 86.552

Autonomous Region Reduced Otras TotalGrupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo primero:

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA Definiciones según el REAL DECRETO 324/2000, de 3 de marzo (BOE 08-03-2000).


(sólo con Estado de Alta a 01/12/2014) Explotación reducida:

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es

Comunidad Autónoma

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA: DISTRIBUCIÓN POR CCAA

Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras



Andalucía 7.163 1.682 503 133 3.014 9 12.504

Aragón 72 1.407 2.019 408 202 113 4.221


Illes Balears 10 532 10 4 753 1.276 2.585

Canarias 0 167 23 23 431 1 645

Cantabria 1 15 5 1 730 248 1.000


Castilla y León 105 2.994 957 396 700 5.013 10.165

Cataluña 321 3.132 2.212 421 0 0 6.086

Extremadura 0 5.334 690 75 7.084 3 13.186

Galicia 45 696 365 53 2.118 24.937 28.214

Madrid 2 20 6 6 93 45 172

Región de Murcia 23 759 551 157 6 15 1.511


País Vasco 0 67 5 2 249 215 538

La Rioja 1 26 38 12 120 38 235


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













JUNIO 2019

32.132 86.641ESPAÑA 7.806 18.043 8.253 1.929 18.478




Comunidad Autónoma Reducida TotalReducida; 18.478;

21,3%

Grupo 1º; 18.043; 20,8%

Grupo 2º; 8.253; 9,5%Grupo 3º; 1.929; 2,2%

Especial; 7.806; 9,0%










Castilla y León 700 2.994 957 396 5.118 10.165 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.132 2.212 421 321 6.086


Galicia 2.118 696 365 53 24.982 28.214



Grupo primero:




Comunidad Autónoma Reducida Otras TotalGrupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo especial:

ESPAÑA 18.478 18.043 8.253 1.929 39.938 86.641

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

AndalucíaAragónIlles BalearsCastilla y LeónCataluñaExtremaduraGalicia Resto

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es


NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA: DISTRIBUCIÓN EN LAS PRINCIPALES COMUNIDADES AUTÓNOMAS

(Datos REGA a 17/03/2017)




Andalucía 6.959 1.905 534 136 2.887 9 12.430

Aragón 81 1.298 2.104 445 289 123 4.340


Illes Balears 3 520 10 4 692 1.310 2.539

Canarias 0 153 24 20 378 1 576

Cantabria 1 14 5 1 718 303 1.042


Castilla y León 105 2.914 1.004 410 631 4.803 9.867

Cataluña 317 3.087 2.250 456 0 0 6.110

Extremadura 0 5.465 700 75 7.086 1 13.327

Galicia 45 678 377 52 2.011 25.238 28.401

Madrid 2 19 6 6 96 45 174

Región de Murcia 23 763 577 160 6 15 1.544

Comunidad F. Navarra 8 151 142 60 973 5 1.339

País Vasco 0 72 5 2 278 178 535

La Rioja 1 23 35 17 116 43 235


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1













JUNIO 2019





32.284 86.615ESPAÑA 7.598 18.107 8.508 2.033 18.085

Reducida; 18.085; 20,9%

Grupo 1º; 18.107; 20,9%

Grupo 2º; 8.508; 9,8%Grupo 3º; 2.033; 2,3%

Especial; 7.598; 8,8%










Castilla y León 631 2.914 1.004 410 4.908 9.867 centros de cuarentena.

Cataluña 0 3.087 2.250 456 317 6.110


Galicia 2.011 678 377 52 25.283 28.401



Grupo primero:




Comunidad Autónoma Reducida Otras TotalGrupo segundo:

Grupo tercero:

Grupo especial:

ESPAÑA 18.085 18.107 8.508 2.033 39.882 86.615

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es





Grupo Grupo Grupo Grupo

Especial Primero Segundo Tercero

Andalucía 6.421 2.349 558 142 2.736 9 12.215

Aragón 87 1.261 2.165 499 297 132 4.441


Illes Balears 3 509 10 4 677 1.357 2.560

Canarias 0 156 25 20 361 1 563

Cantabria 1 12 5 1 744 297 1.060


Castilla y León 103 2.791 1.021 431 563 4.680 9.589

Cataluña 321 3.021 2.282 473 0 0 6.097

Extremadura 0 5.519 707 79 7.049 1 13.355

Galicia 43 659 394 52 1.747 25.643 28.538

Madrid 2 15 6 6 72 43 144

Región de Murcia 22 722 580 162 6 15 1.507

Comunidad F. Navarra 8 147 145 60 788 129 1.277

País Vasco 1 68 5 2 290 191 557

La Rioja 1 20 35 20 24 131 231


Ceuta 0 0 0 0 0 1 1

Melilla 0 0 0 0 0 1 1



Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor).

Grupo primero: Capacidad hasta 120 UGM.

32.829 86.360

Desconocido

ESPAÑA 7.081 18.258 8.694 2.152 17.346





Grupo segundo: Capacidad entre 120 y 360 UGM.

Grupo tercero: Capacidad entre 360 y 864 UGM.

Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de reproductores

para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de recría de reproductores,

las de transición de reproductoras primíparas y los centros de cuarentena.


Elaboración: Subdirección General de Productos Ganaderos. Cap. Produc Nº explotac. %

Reducida 17.346 20,1

Grupo 1º 18.258 21,1

Grupo 2º 8.694 10,1

Grupo 3º 2.152 2,5

Especial 7.081 8,2

Desconocido 32.829 38,0

Total 86.360 100,0

JUNIO 2019

Reducida; 17.346; 20,1%

Grupo 1º; 18.258; 21,1%

Grupo 2º; 8.694; 10,1%

Grupo 3º; 2.152; 2,5%

Especial; 7.081; 8,2%



Grupo Grupo Grupo

Primero Segundo Tercero

Andalucía 2.736 2.349 558 142 6.430 12.215

Aragón 297 1.261 2.165 499 219 4.441

Illes Balears 677 509 10 4 1.360 2.560

Castilla y León 563 2.791 1.021 431 4.783 9.589

Cataluña 0 3.021 2.282 473 321 6.097

Extremadura 7.049 5.519 707 79 1 13.355

Galicia 1.747 659 394 52 25.686 28.538

Resto 4.277 2.149 1.557 472 1.110 9.565


Explotación reducida: Capacidad productiva no superior a 4,80 UGM (Unidad ganadera mayor).




Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de

reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de

recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

centros de cuarentena.

En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.



39.910 86.360ESPAÑA 17.346 18.258 8.694 2.152




Comunidad Autónoma Reducida Otras Total

JUNIO 2019

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000N

úm

ero

de

exp

lota

cio

nes





Fecha Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras Total

2007 32.710 24.311 7.476 1.425 33.639 99.561

2008 28.710 23.202 7.754 1.494 37.023 98.183

2009 27.679 21.596 7.897 1.534 38.352 97.058

2010 23.337 19.898 7.991 1.595 41.431 94.252

2011 22.288 20.163 7.575 1.582 41.399 93.007

2012 20.919 18.710 7.683 1.634 40.246 89.192

2013 21.028 18.378 7.768 1.655 38.443 87.272

2014 19.958 17.814 7.754 1.682 38.241 85.449

2015 19.710 18.020 7.907 1.737 39.178 86.552

2016 19.395 18.338 8.130 1.855 39.835 87.553

2017 18.478 18.043 8.253 1.929 39.938 86.641

2018 18.085 18.107 8.508 2.033 39.882 86.615

2019 17.346 18.258 8.694 2.152 39.910 86.360


Elaboración: S.G. Productos ganaderos.





Grupo especial: Explotaciones de selección, de multiplicación, centros de agrupamiento de

reproductores para desvieje, centros de inseminación artificial, explotaciones de

recría de reproductores, las de transición de reproductoras primíparas y los

centros de cuarentena.

En Otras se incluyen el Grupo especial y el Desconocido.

JUNIO 2019

Explotación reducida:


EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO

PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA EN ESPAÑA

32.710

24.311

7.4761.425

33.639

99.561

17.346 18.258

8.694

2.152

39.910

86.360

0

20000

40000

60000

80000

100000

120000

Reducidas Grupo 1 Grupo 2 Grupo 3 Otras Total

Nú

mer

o d

e ex

plo

taci

on

es

Tamaño explotación

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADO PORCINO POR CAPACIDAD PRODUCTIVA: EVOLUCIÓN 2007-2019

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

- 47%- 25%

+ 16%+51%

+ 19%

- 13%

CCAA CEBO PROD CICLO CERRADO PROD LECHONES PROD MIXTO TRANSICIÓN SELECCIÓN MULTIPLICACIÓN RECRIA DE REPRODUCTORES TRANS REPROD PRIM OTRAS TOTAL

Andalucía 747 1.856 136 288 27 10 34 11 3 0 3.112

Aragón 3.194 54 395 107 116 3 40 104 1 0 4.014

Asturias 48 9 18 177 0 1 0 0 0 0 253

Baleares 71 103 500 16 0 0 5 0 0 1 696

Canarias 127 251 23 45 0 1 2 2 0 0 451

Cantabria 8 3 8 10 0 0 0 0 0 0 29

Castilla La Mancha 608 186 79 185 20 10 16 15 0 0 1.119

Castilla y León 1.450 331 544 1.235 29 12 35 33 0 0 3.669

Cataluña 4.013 141 457 322 332 17 64 125 2 30 5.503

Extremadura 1.520 3 194 4.989 8 25 2 12 0 48 6.801

Galicia 1.315 9 71 1.323 18 4 6 22 0 1 2.769

La Rioja 57 7 10 10 1 0 0 0 0 0 85

Madrid 7 30 4 9 0 1 1 0 0 0 52

Murcia 1.079 93 100 132 62 1 8 6 0 0 1.481

Navarra 318 10 248 5 27 0 10 7 1 0 626

País Vasco 68 12 56 44 0 2 0 0 0 0 182

Valencia 723 45 59 50 21 0 8 7 0 1 914

Total 15.353 3.143 2.902 8.947 661 87 231 344 7 81 31.756

Excluidas las explotaciones de autoconsumo y sistemas productivos intensivo y mixto (excluido extensivo, por tanto)

JUNIO 2019

CEBO49%

PROD CICLO CERRADO10%

PROD LECHONES9%

PROD MIXTO28%

TRANSICIÓN2%

SELECCIÓNMULTIPLICACIÓN

RECRIA DE REPRODUCTORES

CLASIFICACIÓN ZOOTECNICA DE LAS EXPLOTACIONES DE PORCINO_ABRIL 2019

Lechones Cerdos de Nunca han parido** Han parido**

AÑOS TOTAL < 20 Kg 20 - < 50 Kg Total 50 - < 80 Kg 80-<110 Kg 110 ó más Verracos Total No cubiertas

Cubiertas

por primera

vez

Cubiertas

más veces

Cerdas

criando o en

reposo

1986 15.783 3.948 4.229 5.737 3.233 2.203 301 88 1.781 1.127 220 654 154

2005 24.884 6.762 5.314 10.141 4.793 4.115 1.233 70 2.597 1.723 243 874 240

2006 26.219 6.833 6.264 10.367 5.149 4.074 1.144 66 2.689 1.874 249 815 229

2007 26.061 7.060 5.892 10.376 4.667 4.215 1.494 70 2.663 1.782 238 881 245

2008 26.026 7.101 5.793 10.544 4.611 4.343 1.590 57 2.531 1.693 213 838 228

2009 25.343 6.591 5.314 10.945 4.749 4.869 1.327 53 2.440 1.680 220 760 190

2010 25.704 6.999 5.944 10.303 4.582 4.587 1.134 50 2.408 1.624 252 784 224

2011 25.635 6.928 5.888 10.371 4.340 4.746 1.285 44 2.404 1.634 242 770 224

2012 25.250 7.085 5.735 10.142 4.657 4.597 888 38 2.250 1.550 242 700 208

2013 25.495 7.055 5.592 10.559 4.634 5.199 726 36 2.253 1.492 225 761 221

2014 26.568 7.880 6.010 10.284 4.473 4.910 901 36 2.358 239 265 1.360 493

2015 28.367 7.910 6.595 11.358 4.882 5.039 1.438 38 2.466 262 238 1.431 536

2016 29.231 8.100 6.397 12.285 5.146 5.577 1.563 33 2.415 247 250 1.417 501

2017 29.971 8.365 7.058 12.062 4.943 5.570 1.549 31 2.454 302 268 1.356 529

2018 30.804 8.551 6.897 12.827 5.138 6.083 1.605 29 2.501 289 289 1.416 535

Galicia 1.422 848 890 820 1.066 1.104 1.019 1.072 1.055 1.071 1.131 1.082 1.078 1.097 1.201

P Asturias 100 30 25 20 20 19 15 14 14 13 12 14 15 10 9

Cantabria 56 17 13 2 4 4 2 2 2 2 2 2 2 1 1

País Vasco 97 32 34 32 32 29 19 17 20 22 25 27 32 35 36

C F Navarra 380 558 557 509 560 547 658 479 470 448 546 529 647 650 611

La Rioja 154 106 112 124 136 112 106 91 88 99 94 92 97 112 123

Aragón 1.992 4.509 5.171 5.117 5.432 5.516 5.580 5.475 5.945 6.368 6.317 6.904 7.048 7.763 8.073

Cataluña 4.642 6.314 5.825 6.304 6.648 6.636 6.723 6.992 6.841 6.677 7.457 7.700 7.617 7.754 7.779

Illes Balears 71 41 73 74 69 71 70 56 62 49 53 57 48 51 53

Cast y León 2.222 3.577 3.709 3.499 3.657 3.662 3.450 3.607 3.352 3.316 3.544 3.694 3.895 4.008 4.121

Madrid 110 45 56 46 29 23 18 14 15 17 17 23 18 17 18

Cast-Mancha 801 1.558 2.279 1.850 1.395 1.446 1.582 1.510 1.281 1.371 1.290 1.560 1.670 1.624 1.733

C Valenciana 823 1.227 1.223 1.157 1.103 1.149 1.169 1.072 1.020 1.071 1.074 1.108 1.143 1.162 1.135

R de Murcia 1.036 2.056 2.000 1.979 2.085 1.740 1.750 1.791 1.949 1.789 1.763 1.745 1.863 1.870 1.963

Extremadura 743 1.682 1.553 1.701 1.301 1.111 1.350 1.102 1.039 1.074 929 1.378 1.438 1.158 1.281

Andalucía 1.082 2.221 2.632 2.756 2.428 2.114 2.120 2.274 2.036 2.050 2.248 2.402 2.563 2.612 2.625

Canarias 52 63 67 71 61 60 73 67 61 58 68 50 56 47 44

Datos 2017 consolidados, datos 2018 provisionales

* Desde el año 2009 se realizan dos encuestas anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.

** Cambio de denominación de las distintas categorías de hembras reproductoras para adaptarlo a las encuestas ganaderas

Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística del MAPA en cumplimiento de la legislación comunitaria vigente relativa a la realización de encuestas estadísticas en el sector de la carne de porcino.

JUNIO 2019

2018

30.804

DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (miles de animales en diciembre de cada año)

26.026ESPAÑA 15.783

2015

28.36725.635 25.49524.884 26.219 26.061 25.343

2007CC. AA.

29.97125.704 25.250 26.570

2016

29.231

2017

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA (miles de animales en diciembre de cada año) *

Reproductores de 50 Kg. ó más

Cerdos en cebo de 50 Kg. ó más Hembras reproductoras

20122008 2009 2014201320112005 201020061986

Censo Cerdos en Hembras

total cebo* reproductoras Años

15.783 5.737 1.781 1986

18.260 7.244 2.108 1992

24.097 9.772 2.579 2003

24.895 9.950 2.606 2004

24.884 10.141 2.597 2005

26.219 10.367 2.689 2006

26.061 10.376 2.663 2007

26.026 10.544 2.531 2008

25.343 10.945 2.440 2009

25.704 10.303 2.408 2010

25.635 10.371 2.404 2011

25.250 10.142 2.250 2012

25.495 10.559 2.253 2013

26.552 10.284 2.358 2014

28.367 11.358 2.466 2015

29.231 12.285 2.415 2016

29.971 12.062 2.454 2017

30.804 12.827 2.501 2018

* De acuerdo con la legislación comunitaria cerdos de cebo de más de 50 kg

Nota: desde el año 2009 se realizan dos encuestas

anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.


Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA).

Elaboración: S.G. Productos Ganaderos (MAPA).

JUNIO 2019

Evolución del censo de ganado

porcino en España

(Miles de animales en diciembre de cada año)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mile

s d

e an

imal

es

Años

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA(Miles de animales en diciembre de cada año)

Censo total Cerdos en cebo Hembras reproductoras

Años C. Total C. Ibérico %

1993 18.234.097 1.051.190 5,8

2003 24.097.543 2.078.365 8,6

2004 24.894.956 2.300.819 9,2

2005 24.884.022 2.037.853 8,2

2006 26.218.706 2.179.321 8,3

2007 26.061.232 2.963.923 11,4

2008 26.025.672 2.362.407 9,1

2009 25.342.606 1.983.218 7,8

2010 25.704.039 2.536.564 9,9

2011 25.634.869 2.624.006 10,2

2012 25.250.377 2.354.690 9,3

2013 25.494.715 2.351.566 9,2

2014 26.567.578 2.357.780 8,9

2015 28.367.335 2.416.557 8,5

2016 29.231.637 3.158.720 10,8

2017 29.971.357 3.106.767 10,4

2018 30.804.102 3.287.091 10,7

Nota: desde el año 2009 se realizan dos encuestas

anuales referidas a los meses de mayo y noviembre.


Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)


ibérico (nº animales en diciembre)

Evolución del censo total de

ganado porcino y del censo de porcino

5,8

8,6

9,2

8,2 8,3

11,4

9,1

7,8

9,9

10,2

9,3 9,28,9

8,5

10,8

10,410,7

0,0

2,0

4,0

6,0

8,0

10,0

12,0

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

1993 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Po

rce

nta

je C

.Ib

éric

o /

C. t

ota

l (%

)

Nú

me

ro d

e an

imal

es

Años

EVOLUCIÓN DEL CENSO TOTAL DE GANADO PORCINO Y DEL CENSO DE PORCINO IBÉRICO EN ESPAÑA (número de animales en diciembre de cada año)

C. Total % C. Ibérico

nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14 nov-14 may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 nov-18

Total cerdas reproductoras 2.439.958 2.520.481 2.408.398 2.425.260 2.404.304 2.357.475 2.250.132 2.235.080 2.252.927 2.353.345 2.357.780 2.407.592 2.466.266 2.374.314 2.415.169 2.515.998 2.454.332 2.497.788 2.500.520

2.220.306 2.276.934 2.154.891 2.123.506 2.100.632 2.088.325 1.992.148 2.006.451 1.998.535 2.075.195 2.073.250 2.108.734 2.151.953 2.052.819 2.118.099 2.201.631 2.167.961 2.168.094 2.177.670

219.652 243.547 253.507 301.754 303.672 269.150 257.984 228.629 254.392 278.150 284.530 298.858 284.530 321.495 297.069 314.367 286.371 329.522 322.847


Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

JUNIO 2019

Blanco

Ibérico

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS 2009 - 2018 (número de animales)

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

Nú

me

ro d

e a

nim

ale

s

Encuestas

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS 2009-2018 (número de animales)

Total cerdas reproductoras Blanco Ibérico

Encuesta Total Lechones De 20-49 Kg Total cebo 50-79 Kg 80-109 kg > 110 Kg Verracos T. Cerdas Cubiertas No cubiertas

nov-09 25.343 6.591 5.314 10.945 4.749 4.869 1.327 53 2.440 1.681 759

may-10 24.703 6.997 5.784 9.350 4.515 4.169 666 52 2.520 1.714 806

nov-10 25.704 6.999 5.944 10.303 4.582 4.587 1.134 50 2.408 1.624 784

may-11 25.608 7.357 5.792 9.990 4.652 4.498 840 44 2.425 1.683 742

nov-11 25.635 6.928 5.888 10.371 4.340 4.746 1.285 44 2.404 1.634 770

may-12 25.161 7.234 6.096 9.431 4.501 4.110 820 43 2.357 1.634 723

nov-12 25.250 7.085 5.735 10.142 4.657 4.597 888 38 2.250 1.550 700

may-13 24.709 7.103 5.812 9.523 4.315 4.444 764 36 2.235 1.542 693

nov-13 25.495 7.055 5.592 10.559 4.634 5.199 726 36 2.253 1.492 761

may-14 25.412 7.594 5.850 9.579 4.596 4.152 831 36 2.353 1.629 724

nov-14 26.568 7.880 6.010 10.284 4.473 4.910 901 36 2.358 1.626 732

may-15 26.983 7.683 6.488 10.370 4.634 4.845 891 34 2.408 1.657 750

nov-15 28.367 7.909 6.595 11.358 4.882 5.039 1.438 38 2.466 1.967 500

may-16 27.541 8.174 6.391 10.569 4.754 4.742 1.072 33 2.374 1.577 797

nov-16 29.230 8.100 6.397 12.285 5.146 5.577 1.563 33 2.415 1.667 748

may-17 28.667 8.216 6.673 11.230 5.112 5.344 775 32 2.516 1.728 788

nov-17 29.970 8.365 7.058 12.062 4.943 5.570 1.549 31 2.454 1.623 831

may-18 30.142 8.637 7.296 11.680 5.248 5.546 885 31 2.498 1.669 829

nov-18 30.804 8.551 6.897 12.827 5.138 6.083 1.605 29 2.500 1.677 823

Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). JUNIO 2019



25.343

6.5915.314

10.945

4.749 4.869

1.32753

2.4401.681

759

30.804

8.551

6.897

12.827

5.138 6.083

1.60529

2.5001.677

823

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Total Lechones De 20-49 Kg Total cebo 50-79 Kg 80-109 kg > 110 Kg Verracos T. Cerdas Cubiertas No cubiertas

Mile

s d

e a

nim

ale

s

Categorías de animales


nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14 nov-14 may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 nov-18

+ 21,5%

+ 29,7 %+ 29,8 %

+ 17,2 %

+ 8,2 % + 24,9 %

+ 20,9 %+ 2,5 %


Encuesta España Andalucía Extremad. R Murcia C Valenc. Cas-Mancha Cast-León Cataluña Aragón Galicia Resto

nov-09 25.343 2.114 1.111 1.740 1.149 1.446 3.662 6.636 5.516 1.104 865

may-10 24.703 2.127 1.191 1.757 1.084 1.341 3.452 6.485 5.338 1.034 894

nov-10 25.704 2.120 1.350 1.750 1.169 1.582 3.450 6.723 5.580 1.019 961

may-11 25.608 2.189 1.151 1.723 1.108 1.562 3.233 7.030 5.580 1.056 976

nov-11 25.635 2.273 1.102 1.791 1.072 1.510 3.607 6.992 5.475 1.072 741

may-12 25.161 1.924 1.085 1.802 996 1.480 3.307 6.990 5.778 1.072 727

nov-12 25.250 2.036 1.039 1.949 1.020 1.281 3.352 6.841 5.945 1.055 732

may-13 24.709 1.763 898 1.998 943 1.250 3.307 6.627 6.084 1.093 746

nov-13 25.495 2.050 1.074 1.789 1.071 1.371 3.316 6.677 6.367 1.071 709

may-14 25.412 1.971 982 1.789 1.009 1.418 3.309 6.819 6.352 1.092 671

nov-14 26.568 2.248 929 1.763 1.074 1.290 3.544 7.457 6.316 1.131 816

may-15 26.983 2.169 1.113 1.829 1.080 1.420 3.688 7.340 6.467 1.090 697

nov-15 28.367 2.402 1.378 1.745 1.108 1.560 3.694 7.700 6.904 1.082 794

may-16 27.540 2.325 1.310 1.450 1.079 1.375 3.591 7.818 6.604 1.215 773

nov-16 29.231 2.563 1.438 1.863 1.143 1.670 3.895 7.617 7.048 1.078 916

may-17 28.667 2.371 1.215 1.752 1.049 1.594 3.917 7.719 7.006 1.117 927

nov-17 29.971 2.612 1.158 1.870 1.162 1.624 4.008 7.754 7.763 1.097 923

may-18 30.142 2.437 1.322 1.890 1.169 1.660 4.012 7.731 7.886 1.088 947

nov-18 30.804 2.625 1.281 1.963 1.135 1.733 4.121 7.779 8.073 1.201 893

Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA). JUNIO 2019


ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)

25.343

2.1141.111 1.740 1.149 1.446

3.662

6.6365.516

1.104 865

30.804

2.6251.281 1.963

1.135 1.733

4.121

7.779 8.073

1.201 893

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

España Andalucía Extremad. R Murcia C Valenc. Cas-Mancha Cast-León Cataluña Aragón Galicia Resto

Mile

s d

e a

nim

ale

s


ENCUESTAS DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA: EVOLUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓMOMAS EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de animales)


+ 21,5%

+ 24,2%+ 15,3% + 12,8% - 1,2% + 19,8%

+ 12,5%

+ 17,2% + 46,3%

+ 8,8% + 3,3%


Recría /

Transición

nov-09 15.008.938 2.325.497 8.245.868 4.128.367 360.586 57.996 30.127.252

may-10 16.180.383 2.253.093 3.518.032 3.768.209 382.200 56.783 26.158.700

nov-10 18.134.622 2.204.477 3.832.925 3.528.646 394.002 51.053 28.145.725

may-11 20.298.344 2.181.853 4.198.203 4.224.305 405.821 50.657 31.359.183

nov-11 20.389.859 2.162.885 4.211.049 4.060.763 431.272 48.710 31.304.538

may-12 20.753.844 2.099.605 4.204.762 4.355.711 445.235 47.099 31.906.256

nov-12 19.184.662 2.036.525 4.049.611 4.162.639 375.955 42.542 29.851.934

may-13 15.859.837 1.997.350 2.831.098 4.109.584 327.562 39.830 25.165.261

nov-13 15.932.783 1.995.013 2.823.757 3.967.244 317.841 38.772 25.075.410

may-14 16.021.840 2.048.200 2.879.642 4.126.554 329.732 39.472 25.445.440

nov-14 16.395.042 2.059.409 2.825.612 3.949.649 325.592 38.775 25.594.079

may-15 17.303.288 2.145.872 3.081.868 4.444.450 319.421 41.330 28.148.813

nov-15 17.612.063 2.141.963 3.005.345 4.377.135 316.320 40.727 28.327.659

may-16 17.875.574 2.159.427 3.209.994 4.408.647 322.550 41.211 28.892.374

nov-16 17.899.213 2.152.265 3.155.946 4.313.195 316.177 39.763 28.748.656

may-17 18.387.440 2.127.170 2.970.041 4.836.055 314.840 38.836 29.589.978

nov-17 18.639.006 2.133.902 2.860.402 4.749.848 312.569 40.823 29.662.126

may-18 19.338.159 2.190.926 2.797.563 5.284.713 309.328 36.606 30.936.555

nov-18 19.661.247 2.203.867 2.795.769 5.199.846 303.397 35.428 31.201.293

DISTRIBUCIÓN DEL CENSO TOTAL POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (número de animales)

CC. AA. nov-09 may-10 nov-10 may-11 nov-11 may-12 nov-12 may-13 nov-13 may-14 nov-14 may-15 nov-15 may-16 nov-16 may-17 nov-17 may-18 nov-18

Andalucía 2.184.358 1.965.807 2.147.522 1.693.461 1.824.130 1.821.593 1.933.977 1.710.737 1.961.797 1.971.399 2.141.392 2.094.973 2.377.415 2.232.005 2.322.936 2.316.644 2.459.788 2.343.620 2.553.908

Aragón 10.261.361 5.960.418 8.122.107 9.711.904 10.852.067 10.852.067 9.782.872 4.937.170 4.942.270 4.687.774 4.926.043 4.982.570 5.029.599 5.043.870 5.062.512 4.637.511 4.848.520 5.024.553 5.125.577

P Asturias 9.766 13.737 7.397 11.257 5.942 7.971 6.939 8.399 8.676 9.334 8.945 9.637 8.691 9.146 7.737 7.820 7.141 7.201 6.585

Illes Balears 73.321 85.578 71.130 69.528 60.402 80.615 69.543 72.656 60.857 80.434 51.798 81.910 64.532 82.354 67.131 88.460 63.047 88.870 63.056

Canarias 67.564 77.282 72.461 67.354 64.004 64.806 59.593 57.688 57.955 55.539 55.905 48.790 48.603 56.301 55.942 51.164 49.552 53.384 52.029

Cantabria 8.933 1.746 2.799 2.944 3.710 2.114 1.944 1.847 1.917 2.046 2.015 4.051 4.039 2.797 2.737 2.448 2.370 2.111 2.099

Cast-Mancha 1.894.223 1.871.106 1.859.698 3.177.395 3.151.289 3.163.742 3.144.643 2.870.243 2.865.768 2.776.217 2.774.555 2.880.902 2.864.805 2.942.213 2.930.186 3.606.107 3.634.335 3.545.528 3.604.443

Cast y León 3.874.868 3.789.508 3.162.981 3.957.396 3.110.264 2.921.041 2.892.008 2.802.062 2.868.870 2.874.419 2.923.550 3.690.020 3.812.597 3.806.423 3.895.478 3.933.923 4.042.125 3.988.907 4.115.113

Cataluña 5.703.866 5.863.618 6.643.120 6.117.117 6.193.674 6.447.094 5.877.257 6.281.278 6.103.047 6.481.958 6.347.842 7.242.676 7.290.402 7.290.402 7.290.402 7.293.550 7.293.550 8.189.292 8.205.964

Extremadura 1.304.951 1.363.315 1.289.878 1.383.958 1.255.430 1.235.335 1.054.250 1.004.444 982.731 1.083.811 1.091.664 1.333.573 1.355.088 1.566.072 1.515.869 1.609.389 1.583.761 1.666.929 1.631.561

Galicia 1.026.691 1.121.569 1.029.655 1.141.052 1.081.885 1.171.848 1.087.038 1.225.723 1.173.313 1.195.040 1.192.855 1.260.033 1.231.176 1.284.231 1.223.774 1.266.182 1.227.397 1.326.742 1.302.467

Madrid 34.094 31.903 27.227 20.395 19.058 20.095 17.847 15.926 15.720 12.230 12.000 11.246 17.376 22.639 22.856 17.992 18.029 17.253 17.281

R de Murcia 1.422.105 1.797.232 1.512.189 1.870.701 1.576.786 2.067.673 1.895.829 2.136.502 2.003.408 2.135.465 1.970.683 2.326.473 2.047.698 2.326.323 2.146.793 2.405.426 2.176.158 2.368.226 2.205.628

C F Navarra 758.068 756.786 756.155 725.868 724.795 695.266 693.801 701.470 710.209 711.677 715.680 726.762 727.416 747.894 727.251 767.073 767.864 802.524 801.939

País Vasco 105.667 106.027 109.146 101.855 40.297 29.646 29.738 48.387 48.764 20.190 20.220 21.181 21.416 25.725 25.650 25.303 25.172 26.802 26.961

La Rioja 111.233 112.469 107.196 105.136 105.114 109.967 106.696 109.231 109.228 103.427 105.228 116.202 116.136 131.703 133.201 141.653 141.330 150.368 150.365

C Valenciana 1.286.183 1.240.599 1.225.064 1.201.862 1.235.691 1.215.383 1.197.959 1.181.498 1.160.880 1.244.480 1.253.704 1.317.814 1.310.670 1.322.276 1.318.201 1.419.333 1.321.987 1.334.245 1.336.317

Fuente: REGA.

Nota sobre la diferencia existente entre los datos REGA y los de la S.G.Análisis, Coordinación y Estadística: en el Registro General de Explotaciones Ganaderas se refleja un proceso continuo de producción en el que se establecen

distintas categorías de animales que van evolucionando por edad hasta su sacrificio dentro del mismo período censal y que, en ocasiones, se contabilizan dos veces (un lechón termina siendo a su vez un animal

de cebo). De ahí que los censos totales REGA sean, en ocasiones, superiores a los de las encuestas de la S.G. Análisis, Coordinación y Estadística pues no son una foto fija de un censo determinado como en el caso de las encuestas ganaderas

aunque los datos REGA sirven, no obstante, para seguir la evolución de otros parámetros (explotaciones por tamaño, forma de cría, etc).

En cualquier caso, la fiabilidad de los datos del REGA depende de las comunicaciones anuales de los censos a la base de datos.

Por su parte, los datos de la SG de Análisis, Coordinación y Estadísticas proceden de encuestas ganaderas elaboradas a partir de un muestreo estratificado en función de la tipología y tamaño de las explotaciones, de acuerdo con las

exigencias de la UE y del MAPA.

En consecuencia, los datos que se ofrecen en las encuestas ganaderas elaboradas por la S.G. Análisis, Coordinación y Estadística del MAPA son los que se utilizan como oficiales y, a su vez, los que se comunican periódicamente

a Bruselas en cumplimiento de la legislación comunitaria vigente relativa a la realización de encuestas estadísticas en el sector de la carne porcina.

JUNIO 2019

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA SEGÚN TIPO DE ANIMALES (número de cabezas)

25.594.07925.075.41025.165.261

TotalReposición

25.445.44031.359.183

VerracosMes /año Cebo Cerdas Lechones

26.158.700 31.304.53828.145.725 30.936.555 31.201.29330.127.252ESPAÑA 29.851.93431.906.256 29.589.978 29.662.12628.148.813 28.892.374 28.748.65628.327.659

Mes /

año

15.009 2.325 30.127 nov-09

16.180 2.253 26.159 may-10

18.135 2.204 28.146 nov-10

20.298 2.182 31.359 may-11

20.390 2.163 31.305 nov-11

20.754 2.100 31.906 may-12

19.185 2.037 29.852 nov-12

15.860 1.997 25.165 may-13

15.933 1.995 25.075 nov-13

16.022 2.048 25.445 may-14

16.395 2.059 25.594 nov-14

17.303 2.146 28.149 may-15

17.612 2.141 28.327 nov-15

17.875 2.159 28.892 may-16

17.899 2.152 28.748 nov-16

18.387 2.127 29.590 may-17

18.639 2.134 29.662 nov-17

19.338 2.191 30.937 may-18

19.661 2.204 31.201 nov-18

Fuente: REGA.


JUNIO 2019

Evolución del censo de ganado porcino en

España según datos REGA (miles de animales)

Cebo Cerdas Total

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Mile

s d

e a

nim

ale

s

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA SEGÚN DATOS REGACebo Cerdas Total

Cebo Cerdas Lechones R/Transición Reposición Verracos Total

14.922.901 2.547.932 3.800.042 4.286.184 283.860 64.994 25.905.913

16.084.650 2.461.981 6.224.717 4.464.684 325.886 69.164 29.631.082

15.008.938 2.325.497 8.245.868 4.128.367 360.586 57.996 30.127.252

18.134.622 2.204.477 3.832.925 3.528.646 394.002 51.053 28.145.725

20.389.859 2.162.885 4.211.049 4.060.763 431.272 48.710 31.304.538

19.184.662 2.036.525 4.049.611 4.162.639 375.955 42.542 29.851.934

15.932.783 1.995.013 2.823.757 3.967.244 317.841 38.772 25.075.410

16.395.042 2.059.409 2.825.612 3.949.649 325.592 38.775 25.594.079

17.612.063 2.141.963 3.005.345 4.377.135 316.320 40.727 28.327.659

17.899.213 2.152.265 3.155.946 4.313.195 316.177 39.763 28.748.656

18.639.006 2.133.902 2.860.402 4.749.848 312.569 40.823 29.662.126

19.661.247 2.203.867 2.795.769 5.199.846 303.397 35.428 31.201.293

Fuente: REGA. JUNIO 2019


nov-18

nov-17

nov-16

nov-15

CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR TIPO DE ANIMALES SEGÚN DATOS REGA

nov-10

nov-07

nov-08

Mes / año

nov-09

nov-14

nov-13

nov-12

nov-11

(número de cabezas en noviembre de cada año)

0

5.000.000

10.000.000

15.000.000

20.000.000

25.000.000

30.000.000

35.000.000

Cebo Cerdas Lechones R/Transición Reposición Verracos Total

NÚ

MER

O D

E A

NIM

ALE

S

TIPO DE ANIMALES

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO EN ESPAÑA POR TIPO DE ANIMALES SEGÚN DATOS REGA

nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16 nov-17 nov-18

Variación 2007/2018:

+ 31,7%


- 13,5%


+ 20,4%


- 26,4%Variación 2007/2018:

+ 21,3%


CC. AA. nov-07 nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16 nov-17 nov-18

Andalucía 2.653 2.583 2.184 2.148 1.824 1.934 1.962 2.141 2.377 2.322 2.460 2.554

Aragón 5.041 8.075 10.261 8.122 10.852 9.783 4.942 4.926 5.030 5.062 4.849 5.126

Cast-Mancha 1.829 1.889 1.894 1.860 3.151 3.145 2.866 2.775 2.865 2.930 3.634 3.604

Cast y León 3.995 3.981 3.875 3.163 3.110 2.892 2.869 2.924 3.813 3.895 4.042 4.115

Cataluña 5.729 5.813 5.704 6.643 6.194 5.877 6.103 6.348 7.290 7.290 7.294 8.206

Extremadura 1.805 1.693 1.305 1.290 1.255 1.054 983 1.092 1.355 1.515 1.584 1.632

Galicia 660 1.594 1.027 1.030 1.082 1.087 1.173 1.193 1.231 1.223 1.227 1.302

R de Murcia 1.811 1.491 1.422 1.512 1.577 1.896 2.003 1.971 2.048 2.146 2.176 2.206

C Valenciana 1.280 1.319 1.286 1.225 1.236 1.198 1.161 1.254 1.311 1.318 1.322 1.336

Resto 1.103 1.193 1.169 1.153 1.024 986 1.013 970 1.008 1.047 1.074 1.120

ESPAÑA 25.906 29.631 30.127 28.146 31.305 29.852 25.075 25.594 28.328 28.748 29.662 31.201

Fuente: REGA.

Elaboración: S.G. Productos Ganaderos. JUNIO 2019

JUNIO 2019

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (miles de animales)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

Andalucía Aragón Cast-Mancha Cast y León Cataluña Extremadura Galicia R de Murcia C Valenciana Resto ESPAÑA

MIL

ES D

E A

NIM

ALE

S

COMUNIDADES AUTÓNOMAS

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE GANADO PORCINO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS 2007/2018

nov-07 nov-08 nov-09 nov-10 nov-11 nov-12 nov-13 nov-14 nov-15 nov-16 nov-17 nov-18

- 3,7%

+ 1,7%

+ 3,0%

+ 43,2%

- 9,6% + 97,3%

+ 97,0%

+ 21,8% + 4,4% + 1,5 %

+ 20,4%


PAÍSES 1986 1992 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 %

Bélgica 5.827 7.038 6.200 6.208 6.228 6.176 6.328 6.448 6.351 6.350 6.364 6.177 6.108 6.209 4,2

Bulgaria 889 784 730 664 608 531 586 553 600 616 593 651 0,4

R. Checa 2.662 2.135 1.914 1.846 1.487 1.534 1.548 1.607 1.555 1.479 1.532 1.508 1,0

Dinamarca 9.422 10.345 13.170 12.195 12.873 12.293 12.348 12.281 12.402 12.709 12.702 12.281 12.832 12.642 8,5

Alemania 24.180 26.465 27.113 26.719 26.841 26.901 27.402 28.331 28.133 28.339 27.652 27.376 27.578 26.445 17,8

Estonia 375 365 365 372 366 375 359 358 304 266 289 290 0,2

Grecia 1.130 1.100 1.038 1.061 1.073 1.087 1.120 1.044 1.031 1.046 877 743 744 758 0,5

ESPAÑA 15.783 18.260 26.061 26.290 25.343 25.704 25.635 25.250 25.495 26.568 28.367 29.232 29.971 30.804 20,8

Francia 12.002 12.574 14.969 14.810 14.552 14.279 13.967 13.778 13.428 13.300 13.307 12.791 13.353 13.713 9,2

Croacia 1.110 1.156 1.167 1.163 1.121 1.047 0,7

Irlanda 980 1.425 1.575 1.511 1.502 1.500 1.553 1.493 1.469 1.506 1.475 1.528 1.616 1.572 1,1

Italia 9.274 8.297 9.273 9.252 9.157 9.321 9.351 8.662 8.561 8.676 8.675 8.478 8.571 8.492 5,7

Chipre 467 465 463 464 439 395 358 342 328 353 350 362 0,2

Letonia 414 384 377 390 375 355 368 349 334 336 320 305 0,2

Lituania 923 897 928 929 790 807 755 714 688 664 612 572 0,4

Luxemb. 74 66 86 78 89 89 91 89 90 93 88 95 91 83 0,1

Hungría 3.871 3.383 3.247 3.169 3.044 2.989 3.004 3.136 3.124 2.907 2.870 2.872 1,9

Malta 77 66 66 69 46 45 49 47 44 41 34 36 0,0

Holanda 14.063 13.709 11.710 11.735 12.108 12.206 12.103 12.104 12.013 12.065 12.453 11.881 12.296 11.934 8,0

Austria 3.286 3.064 3.137 3.134 3.005 2.983 2.896 2.868 2.845 2.793 2.820 2.777 1,9

Polonia 17.621 14.242 14.253 14.776 13.056 11.132 10.994 11.266 10.590 11.107 11.908 11.028 7,4

Portugal 2.547 2.374 1.955 1.945 1.917 1.985 2.024 2.014 2.127 2.247 2.151 2.165 2.205 1,5

Rumanía 6.565 6.174 5.793 5.428 5.364 5.234 5.180 5.042 4.927 4.708 4.406 4.024 2,7

Eslovenia 543 432 415 396 347 296 288 282 271 266 257 259 0,2

Eslovaquia 952 749 741 687 580 631 637 642 633 586 614 628 0,4

Finlandia 1.427 1.399 1.353 1.340 1.290 1.270 1.258 1.223 1.239 1.197 1.108 1.041 0,7

Suecia 1.728 1.703 1.616 1.607 1.568 1.474 1.480 1.458 1.435 1.436 1.382 1.417 1,0

R. Unido 7.887 7.712 4.671 4.550 4.423 4.385 4.326 4.216 4.383 4.510 4.422 4.538 4.713 4.746 3,2

UE - 12 100.622 109.538

UE - 25

UE - 27 160.040 152.606 151.532 151.129 148.574 145.771

UE - 28 146.240 148.332 148.713 147.189 150.254 148.420 100

España /

UE (%)

Años 2011-2017, cifras revisadas.

ABRIL 2019

Fuentes: EUROSTAT y estadísticas del MAPA.


Países 000 cabezas %

Bélgica 6.209 4,2

Dinamarca 12.642 8,5

Alemania 26.445 17,8

ESPAÑA 30.804 20,8

Francia 13.713 9,2

Italia 8.492 5,7

Hungría 2.872 1,9

Holanda 11.934 8,0

Austria 2.777 1,9

Polonia 11.028 7,4

Rumania 4.024 2,7

Reino Unido 4.746 3,2

Resto UE 12.734 8,6

EU - 28 148.420 100,0

CENSO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA

(miles de animales en diciembre de cada año)

17,416,3 17,2 16,7 17,0 17,3 17,3 19,1 19,9 19,9

diciembre de 2018

15,7 16,7

Censo porcino UE-28 a

Fecha actualización:

17,9

6.209

12.642

26.445

30.804

13.713

8.492

2.872

11.934

2.777

11.028

4.024

4.746

12.734

148.420

0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 160.000

Bélgica

Dinamarca

Alemania

ESPAÑA

Francia

Italia

Hungría

Holanda

Austria

Polonia

Rumania

Reino Unido

Resto UE

EU - 28

Miles de animales

Esta

do

s m

iem

bro

s

CENSO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA(Miles de animales en diciembre de 2018)

7,9%

8,2%

8,7%

20,1%

18,4%

8,5%

8,6%

5,7%

4,1%

1,9%

1,9%

3,0%

3,1%

100,0%

15.783

30.804

24.180

26.445

12.002

13.713

14.063

11.934

17.621

11.0289.422

12.642

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

1986 1992 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

MIL

ES D

E A

NIM

ALE

S

EVOLUCIÓN DEL CENSO PORCINO

ESPAÑA Alemania Francia Holanda Polonia Dinamarca

Años Dinamarca Alemania España Francia Holanda Polonia U. Europea

2008 1.289 2.296 2.542 1.200 1.025 1.279 13.893

2009 1.346 2.236 2.440 1.185 1.100 1.361 13.842

2010 1.286 2.233 2.409 1.116 1.098 1.328 13.523

2011 1.239 2.194 2.404 1.103 1.106 1.125 13.132

2012 1.229 2.118 2.250 1.076 1.081 1.012 12.604

2013 1.258 2.058 2.253 1.043 1.095 955 12.511

2014 1.245 2.052 2.358 1.035 1.106 956 12.542

2015 1.237 1.973 2.466 1.011 1.053 814 12.293

2016 1.236 1.908 2.415 986 1.022 859 12.022

2017 1.260 1.905 2.454 998 1.066 908 12.164

2018 1.243 1.837 2.501 1.018 970 745 11.807


Año 2018, estimación.

Fuentes: EUROSTAT y SG de Análisis, Coordinación y Estadística del MAPA.


JUNIO 2019

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS EN LOS PRINCIPALES ESTADOS

MIEMBROS DE LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL PERÍODO 2008/2018

(miles de animales en diciembre de cada año)

1.289

2.296 2.542

1.200 1.025 1.279

13.893

1.260

1.9052.479

985 1.066 909

12.194

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

14.000

16.000

Dinamarca Alemania España Francia Holanda Polonia U. Europea

MIL

ES D

E A

NIM

ALE

S

EVOLUCIÓN DEL CENSO DE CERDAS REPRODUCTORAS EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL PERÍODO 2008/2018 (miles de animales)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2017 2018

Variación2008/18:- 3,6%

Variación2008/18:

- 20%

Variación2008/18:- 1,6%

Variación2008/18:- 15,1%

Variación2008/18:- 5,4%

Variación2008/18:- 41,7%

Variación2008/18:- 15%

JUNIO 2019

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

C comerciales C comerciales

cebo y reprod cebo y reprod

desecho desecho

2004 1.764 36.071 37.835 6,5 85,0

2005 1.577 37.128 38.705 6,7 85,0

2006 2.023 37.254 39.277 7,1 86,5

2007 1.976 39.513 41.489 6,5 86,7

2008 1.750 39.646 41.396 6,2 86,8

2009 1.875 38.243 40.118 7,2 85,7

2010 1.999 38.848 40.847 6,7 86,4

2011 2.198 39.545 41.743 6,9 87,3

2012 1.747 39.847 41.594 6,5 86,7

2013 1.527 39.891 41.418 6,5 86,7

2014 1.744 41.740 43.484 6,6 86,5

2015 1.882 44.007 45.890 6,5 86,0

2016 1.873 47.211 49.084 6,4 87,1

2017 1.728 47.500 50.073 6,6 87,6

2018 52.405

Cerdos Reproductores Cerdos Reproductores

comerciales de comerciales de

de cebo desecho de cebo desecho

2009 * 1.875 37.588 655 40.118 7,2 84,6 147,5

2010 1.999 37.995 853 40.847 6,7 84,9 153,2

2011 2.198 38.607 938 41.743 6,9 85,9 145,6

2012 1.747 39.028 819 41.594 6,5 85,4 148,9

2013 1.527 39.143 748 41.418 6,5 84,5 152,7

2014 1.744 40.927 813 43.484 6,6 85,2 148,6

2015 1.882 43.160 847 45.889 6,5 86,0 152,0

2016 1.873 46.340 872 49.084 6,4 87,1 150,5

2017 1.728 47.500 845 50.073 6,7 87,6 149,4

2018 52.405

* Nuevas clasificaciones de animales a partir de este año.

Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística del MAPA.


JUNIO 2019

Peso canal medio (Kg)

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: serie histórica del número de animales

sacrificados y su peso canal medio (nuevas categorías)

AñosLechones

Animales sacrificados (miles)

Total Lechones

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: serie histórica del número de animales

sacrificados y su peso canal medio

Animales sacrificados (miles) Peso canal medio (Kg)

AñosLechones Total Lechones

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

CARNE DE CERDO EN ESPAÑA: ANIMALES SACRIFICADOS SEGÚN CATEGORÍAS (miles de animales)

Lechones Cebo Total

CC.AA. 1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Galicia 80,5 76,9 103,4 101,6 99,2 101,2 103,1 93,9 82,0 77,0 75,1 71,8 77,9 78,3 82,3 87,1 92,4

P Asturias 17,4 16,6 20,3 19,9 19,6 23,4 22,1 22,2 20,6 19,6 16,3 17,2 13,6 7,8 7,2 4,3 4,8

Cantabria 3,7 3,6 0,1 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,0 4,6 4,2 DC DC DC

País Vasco 24,1 18,4 8,6 3,6 4,0 4,0 3,6 4,0 1,9 1,1 1,1 1,0 1,0 1,1 DC DC DC

C F Navarra 13,0 19,7 33,2 40,7 41,3 45,7 48,9 46,2 39,6 39,9 39,8 36,6 36,7 33,7 22,2 2,1 2,1

La Rioja 11,4 4,5 3,1 2,9 2,7 2,7 2,8 2,5 2,4 2,2 2,0 1,9 1,8 1,8 1,6 1,5 1,6

Aragón 51,2 76,5 245,2 215,1 226,1 249,9 272,8 271,9 268,4 264,4 260,2 270,7 303,1 402,7 476,3 567,6 639,9

Cataluña 422,1 597,1 1.147,6 1.224,9 1.227,6 1.310,6 1.348,8 1.338,1 1.369,4 1.418,2 1.454,2 1.507,0 1.576,9 1.625,0 1.793,8 1.796,8 1.868,3

I Balears 7,0 8,0 5,3 5,7 4,9 5,1 5,0 4,4 4,4 4,1 4,0 3,9 3,8 4,0 4,0 3,8 3,6

Cast y León 124,6 205,3 436,1 495,0 507,6 575,2 499,4 413,0 480,2 489,8 473,7 441,5 503,8 542,6 568,3 580,6 632,3

Madrid 39,7 43,7 69,9 73,5 78,4 86,5 87,8 85,3 78,8 73,6 57,2 48,8 58,8 71,1 75,4 82,2 66,4

Cast-Mancha 65,9 104,2 253,3 284,1 290,2 309,3 301,1 295,1 295,5 302,6 320,7 316,3 302,9 320,8 341,1 342,5 364,8

C Valenciana 94,2 99,6 137,4 99,4 102,4 121,7 122,3 116,6 119,0 123,6 115,0 104,0 112,8 117,2 119,8 118,2 123,8

R de Murcia 52,5 129,6 207,7 219,0 207,9 237,5 252,0 250,5 262,8 272,7 269,8 260,2 279,4 286,5 296,7 320,1 321,8

Extremadura 25,2 29,9 68,1 70,1 74,1 89,3 95,2 76,9 63,6 64,4 57,0 48,6 55,7 60,0 74,2 77,6 81,2

Andalucía 129,1 146,2 267,3 274,6 289,6 270,6 279,9 263,7 273,2 309,5 314,1 296,1 285,9 295,6 311,1 307,2 311,1

Canarias 4,9 4,8 6,9 6,4 6,3 6,5 7,0 6,2 7,0 6,5 6,0 5,6 6,1 6,1 5,8 5,9 5,6

TOTAL 1.166,5 1.584,6 3.013,5 3.136,6 3.182,0 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7 4.181,1 4.298,8 4.521,2

Otr sacrificios 232,1 333,2 62,6 31,4 53,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

ESPAÑA 1.398,6 1.917,8 3.076,1 3.168,0 3.235,3 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7 4.181,1 4.298,8 4.521,2

* Provisional. DC = Desconocido

Fuente: S.G. Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)


CC. AA. Toneladas %

Galicia 92 2,0

Aragón 640 14,2

Cataluña 1.868 41,3

Cast y León 632 14,0

Cast.-Mancha 365 8,1

C.Valenciana 124 2,7

R de Murcia 322 7,1

Andalucía 311 6,9

Resto 167 3,7

Total 4.521 100,0

JUNIO 2019

carne de cerdo por CCAA, año 2018

Distribución de la producción total de

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA : DISTRIBUCIÓN POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

Galicia; 92; 2,0%

Aragón; 640; 14,2%

Cataluña; 1.868; 41,3%Cast y León; 632; 14,0%

Cast.-Mancha; 365; 8,1%

C.Valenciana; 124; 2,7%

R de Murcia; 322; 7,1%

Andalucía; 311; 6,9%

Resto; 167; 3,7%

DISTRIBUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS EN EL AÑO 2018 (toneladas)

PAÍSES 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 %

Bélgica 11.117 10.903 10.741 11.223 11.157 11.161 11.955 11.765 11.695 11.915 11.855 11.887 11.181 10.950 11.231 4,3

Bulgaria 599 993 549 546 719 740 797 816 919 996 1.066 1.181 0,5

R. Checa 4.618 4.278 4.039 4.066 3.804 3.243 3.116 2.982 2.717 2.652 1.640 2.508 2.428 2.338 2.310 0,9

Dinamarca 22.902 22.109 21.419 21.385 20.790 19.308 20.114 20.875 19.461 19.108 18.858 18.717 18.228 17.466 18.086 7,0

Alemania 46.321 48.252 50.113 53.311 54.848 56.177 58.098 59.169 58.198 58.628 58.730 59.292 59.391 57.868 56.605 21,8

Estonia 503 489 447 476 496 387 408 394 426 435 511 533 525 517 543 0,2

Grecia 2.183 2.105 1.990 1.945 1.913 1.878 1.832 1.829 1.787 1.679 1.596 1.505 1.395 1.358 1.317 0,5

España 37.835 38.705 39.277 41.489 41.396 40.118 40.847 41.743 41.594 41.418 43.484 45.891 49.084 50.073 52.412 20,2

Francia 26.171 25.681 25.484 25.730 25.735 24.908 24.935 24.804 24.123 23.747 23.655 23.680 23.815 23.404 23.491 9,1

Croacia 1.103 977 1.089 1.127 1.000 1.033 0,4

Irlanda 2.734 2.647 2.658 2.615 2.578 2.418 2.657 2.905 2.972 2.904 3.043 3.226 3.317 3.355 3.447 1,3

Italia 13.583 13.010 13.380 13.596 13.616 12.698 12.908 12.346 12.664 13.099 10.931 11.304 11.848 11.381 11.251 4,3

Chipre 678 673 648 679 725 722 734 711 651 609 564 577 576 573 560 0,2

Letonia 489 500 501 527 524 324 316 313 323 344 360 369 390 415 458 0,2

Lituania 1.324 1.353 1.346 1.262 937 541 703 752 751 858 853 837 766 769 807 0,3

Luxemb. 157 158 144 147 150 131 134 131 138 148 158 158 172 153 155 0,1

Hungría 5.155 4.920 5.260 5.382 4.994 4.299 4.610 4.290 3.836 3.750 4.078 4.459 4.676 4.756 4.704 1,8

Malta 105 108 104 94 102 90 85 83 69 71 70 62 56 55 53 0,0

Holanda 14.341 14.377 14.027 14.187 14.505 13.816 13.943 14.594 14.318 14.014 14.596 15.485 15.374 15.169 15.912 6,1

Austria 5.411 5.324 5.365 5.599 5.553 5.537 5.692 5.600 5.433 5.417 5.407 5.414 5.228 5.154 5.152 2,0

Polonia 23.244 22.665 24.289 24.744 22.321 18.678 19.966 20.978 19.216 19.120 20.504 21.243 21.770 22.067 22.650 8,7

Portugal 5.044 5.137 5.379 5.778 5.976 5.904 5.960 5.887 5.526 5.178 5.372 5.638 5.698 5.473 5.550 2,1

Rumanía 5.933 5.660 4.292 3.844 3.962 4.123 4.223 3.980 4.038 4.034 3.882 4.265 1,6

Eslovenia 443 392 410 405 381 292 289 274 253 228 239 238 258 245 250 0,1

Eslovaquia 1.675 1.516 1.319 1.203 1.084 776 758 642 604 574 369 497 529 535 621 0,2

Finlandia 2.351 2.403 2.391 2.446 2.459 2.343 2.248 2.267 2.142 2.145 2.055 2.080 2.082 1.961 1.811 0,7

Suecia 3.365 3.160 3.022 3.004 3.073 2.956 2.923 2.845 2.586 2.551 2.562 2.560 2.527 2.576 2.646 1,0

R. Unido 9.368 9.173 9.097 9.484 9.427 9.031 9.662 10.066 10.299 10.299 10.465 10.848 10.990 10.657 10.936 4,2

UE - 25 241.117 240.038 242.850

UE - 27 257.309 255.197 242.577 249.283 252.926 246.645

UE - 28 247.014 247.725 257.456 258.459 255.216 259.437 100,0

España /

UE (%)


Año 2018, provisional.



Países 000 animales %

Bélgica 11.231 4,3


Alemania 56.605 21,8

España 52.412 20,2

Polonia 22.650 8,7

Francia 23.491 9,1

Italia 11.251 4,3

Hungría 4.704 1,8

Holanda 15.912 6,1

Austria 5.152 2,0

Portugal 5.550 2,1

R. Unido 10.936 4,2

Resto UE 21.457 8,3

Total 259.437 100,0

JUNIO 2019

16,2 17,8 19,0

SACRIFICIOS DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA(Miles de cabezas)

17,616,816,5 16,4 16,5 16,9 19,6 20,2

en el año 2018

15,7 16,1 16,2 16,1

Sacrificios de ganado porcino UE-28

Bélgica; 11.231; 4,3%

Dinamarca; 18.086; 7,0%

Alemania; 56.605; 21,8%

España; 52.412; 20,2%Polonia; 22.650; 8,7%

Francia; 23.491; 9,1%

Italia; 11.251; 4,3%

Hungría; 4.704; 1,8%

Holanda; 15.912; 6,1%

Austria; 5.152; 2,0%Portugal; 5.550; 2,1%

R. Unido; 10.936; 4,2%

Resto UE; 21.457; 8,3%

SACRIFICIO DE GANADO PORCINO EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL AÑO 2018(MILES DE ANIMALES SACRIFICADOS)

PAÍSES 1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 %

Bélgica 680 930 1.006 1.063 1.056 1.082 1.129 1.108 1.110 1.131 1.118 1.124 1.061 1.045 1.073 4,5

Bulgaria 41 73 38 37 48 49 52 54 61 66 71 80 0,3

R. Checa 358 360 336 285 276 263 240 234 236 228 220 211 211 0,9

Dinamarca 1.146 1.383 1.749 1.802 1.707 1.583 1.666 1.718 1.604 1.589 1.594 1.599 1.567 1.530 1.581 6,6

Alemania 3.287 3.124 4.662 4.985 5.111 5.254 5.438 5.564 5.459 5.474 5.507 5.562 5.579 5.455 5.342 22,4

Estonia 35 38 40 31 32 31 33 35 41 42 43 42 44 0,2

Grecia 153 153 123 122 119 118 114 115 115 109 96 90 94 81 82 0,3

España 1.399 1.918 3.235 3.439 3.452 3.291 3.369 3.469 3.466 3.431 3.620 3.855 4.181 4.299 4.522 19,0

Francia 1.591 1.994 2.263 2.281 2.277 2.225 2.232 2.218 2.173 2.150 2.158 2.163 1.988 2.177 2.182 9,2

Croacia 80 69 73 80 71 75 0,3

Irlanda 130 203 209 205 202 196 214 234 241 239 254 276 283 294 303 1,3

Italia 1.051 1.342 1.556 1.603 1.606 1.588 1.633 1.570 1.621 1.625 1.328 1.486 1.544 1.467 1.471 6,2

Chipre 53 55 59 58 57 55 52 49 43 43 44 44 42 0,2

Letonia 38 40 41 25 23 23 24 26 28 29 31 33 37 0,2

Lituania 106 99 76 41 55 59 59 67 67 66 60 61 64 0,3

Luxemb. 5 7 10 10 10 9 10 10 10 11 12 12 14 13 13 0,1

Hungría 489 499 460 389 416 387 346 337 369 409 432 435 436 1,8

Malta 8 8 9 7 7 7 6 6 6 6 5 5 4 0,0

Holanda 1.749 1.584 1.265 1.290 1.318 1.275 1.288 1.347 1.332 1.307 1.371 1.456 1.453 1.456 1.534 6,4

Austria 505 531 526 533 542 544 530 528 526 528 511 505 507 2,1

Polonia 2.071 2.091 1.888 1.608 1.742 1.811 1.695 1.684 1.838 1.906 1.963 1.990 2.082 8,7

Portugal 186 234 339 364 381 373 384 384 362 346 360 377 375 356 362 1,5

Rumanía 491 455 346 326 337 354 308 325 330 337 328 365 1,5

Eslovenia 34 33 32 24 25 23 21 19 20 20 23 22 22 0,1

Eslovaquia 122 114 102 71 69 57 54 52 34 45 48 49 57 0,2

Finlandia 208 213 217 206 203 202 193 194 186 192 190 179 167 0,7

Suecia 264 265 271 261 262 256 233 234 236 234 234 240 249 1,0

R. Unido 1.007 983 697 739 740 720 774 806 825 833 862 898 919 903 927 3,9

UE - 12 12.384 13.855

UE - 25 21.405

UE - 27 22.781 22.564 21.637 22.323 22.646 22.207

UE - 28 22.151 22.357 23.112 23.344 23.362 23.834 100,0

España /

UE (%)





Países 000 tm %

Bélgica 1.073 4,5

Dinamarca 1.581 6,6

Alemania 5.342 22,4

España 4.522 19,0

Francia 2.182 9,2

Polonia 2.082 8,7

Italia 1.471 6,2

Holanda 1.534 6,4

R. Unido 927 3,9

Resto UE 3.120 13,1

Total 23.834 100,0

JUNIO 2019

Producción de carne porcina UE-28

en el año 2018

15,6 15,5 16,2 16,7 17,9

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA

(Miles de toneladas)

11,3 13,8 15,1 15,1 15,3 15,2 15,1 15,3 18,4 19,0

Bélgica; 1.073; 4,5%

Dinamarca; 1.581; 6,6%

Alemania; 5.342; 22,4%

España; 4.522; 19,0%Francia; 2.182; 9,2%

Polonia; 2.082; 8,7%

Italia; 1.471; 6,2%

Holanda; 1.534; 6,4%

R. Unido; 927; 3,9%

Resto UE; 3.120; 13,1%

PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA DURANTE EL AÑO 2018 (MILES DE TONELADAS)

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE DE CERDO EN LA UE: 1986-2018(X 1.000 toneladas)

UE 12 UE 27

UE 28

China 17.960 26.353 46.505 42.878 46.205 48.905 50.712 50.604 53.427 54.930 56.710 56.454 54.255 54.518 54.040 47,8

U. E. 12.384 13.855 21.405 22.781 22.564 21.416 22.101 22.953 22.526 22.359 22.540 23.249 23.866 23.660 24.300 21,5

EE. UU. 6.379 7.817 9.559 9.962 10.599 10.442 10.186 10.331 10.554 10.525 10.368 11.121 11.320 11.611 11.942 10,6

Brasil 800 1.200 2.830 2.990 3.015 3.130 3.195 3.227 3.330 3.335 3.400 3.519 3.700 3.725 3.763 3,3

Canadá 1.097 1.209 1.748 1.746 1.786 1.788 1.779 1.817 1.844 1.822 1.805 1.899 1.914 1.959 1.930 1,7

Rusia 6.065 2.784 1.805 1.640 1.736 1.844 1.981 2.064 2.175 2.400 2.510 2.615 2.870 2.990 3.155 2,8

Japón 1.552 1.432 1.247 1.250 1.249 1.310 1.292 1.267 1.297 1.309 1.264 1.254 1.279 1.272 1.284 1,1

México 910 830 1.109 1.152 1.161 1.162 1.175 1.202 1.239 1.284 1.135 1.164 1.211 1.267 1.321 1,2

Corea S. 1.000 1.043 1.056 1.062 1.110 837 1.086 1.252 1.200 1.217 1.266 1.280 1.329 1,2

Vietnam 1.713 1.832 1.850 2.090 2.217 2.262 2.307 2.349 2.431 2.548 2.701 2.741 2.801 2,5

Filipinas 1.215 1.250 1.242 1.246 1.260 1.288 1.310 1.340 1.402 1.463 1.540 1.563 1.602 1,4

Otros 10.592 8.785 5.201 5.356 5.402 5.334 5.498 5.729 5.778 5.923 5.733 5.505 5.472 5.528 5.614 5,0

TOTAL 57.739 64.265 95.337 93.880 97.865 99.729 102.506 103.581 106.873 108.828 110.498 112.008 111.394 112.114 113.081 100,0


Año 2018, estimación.

Fuentes: USDA y Comisión de la Unión Europea.

Países 000 Tm %

China 54.040 40,6

UE-28 24.300 18,3

EE. UU. 11.942 9,0

Brasil 3.763 2,8

Rusia 3.155 2,4

Vietnam 2.801 2,1

Canadá 1.930 1,5

Japón 1.284 1,0

Filipinas 1.602 1,2

Otros 5.614 4,2

Total 133.081 100,0

JUNIO 2019

Principales países productores de

carne de cerdo en el año 2018

2015

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO

( miles de Tm )

%


20142006 2007 2012 201320112008 2009 2017 20182010PAÍSES 1986 20161992

China; 54.040; 48,9%

UE-28; 24.300; 22,0%

EE. UU.; 11.942; 10,8%

Brasil; 3.763; 3,4%Rusia; 3.155; 2,9%

Vietnam; 2.801; 2,5%Canadá; 1.930; 1,7%

Japón; 1.284; 1,2%Filipinas; 1.602; 1,5% Otros; 5.614; 5,1%

PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2018 (MILES DE TONELADAS)

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

1986 1992 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Evolución de la producción mundial de carne de cerdo

JUNIO 2019

COMERCIO DE CARNE PORCINA EN LA UNIÓN EUROPEA Y A NIVEL MUNDIAL

De la UE * 125.519 107.948 116.028 117.887 114.395 125.864 142.133 117.471 133.907 144.710 183.639 227.443 230.675 283.225 271.055 275.808 257.526

Extracomunitarias 1.952 18.796 234 299 805 813 2.220 1.892 1.038 610 503 376 830 258 459 558 465

Hacia la UE * 2.736 49.196 659.327 731.842 628.325 662.283 948.243 1.015.497 967.776 992.442 1.066.028 1.086.951 1.129.256 1.253.917 1.289.413 1.388.489 1.381.699

Extracomunitarias 3.051 30.592 35.393 48.355 66.844 86.542 170.404 130.609 163.014 257.257 345.645 281.944 374.981 490.559 742.022 740.350 814.948

Hasta 2016, datos definitivos.

Año 2017 revisados.

Año 2018 provisionales.

Fuente: DataComex (AEAT).


JUNIO 2019

2018

257.992

2018

2.196.648

126.744

1986 2004 2005 2006

145.320

2008 2009 2010

2013

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR TOTAL DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

IMPORTACIONES

EXPORTACIONES

20041986 1992

126.677116.262 118.186 115.200

2005 2006

20071992

TOTAL 127.471

2011 2013

2008 2009

144.354 119.363 134.945

2010

2015

2012

2016

271.514

2014

231.505

2014

2012

2015

283.483184.142 227.819

748.825 1.118.647 1.146.106 1.504.237

20162007 2011 2017

2.128.839

2017

276.366

TOTAL 5.787 79.788 2.031.4351.411.673 1.368.896 1.744.4761.130.791 1.249.699694.720 780.197 695.169

Años Import. Export.

1986 125.519 2.736

1992 107.948 49.196

2004 116.028 659.327

2005 117.887 731.842

2006 114.395 628.325

2007 125.864 662.283

2008 142.133 948.243

2009 117.471 1.015.497

2010 133.907 967.776

2011 144.710 992.442

2012 183.639 1.066.028

2013 227.443 1.086.951

2014 230.675 1.129.256

2015 283.225 1.253.917

2016 271.055 1.289.413

2017 275.808 1.388.489

2018 257.526 1.381.699






de España en el sector de la carne

Evolución del comercio intracomunitario

porcina (toneladas)

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO INTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Import. Export.

Años Import. Export.

1986 1.952 3.051

1992 18.796 30.592

2004 234 35.393

2005 299 48.355

2006 805 66.844

2007 813 86.542

2008 2.220 170.404

2009 1.892 130.609

2010 1.038 163.014

2011 610 257.257

2012 503 345.645

2013 376 281.944

2014 830 374.981

2015 258 490.559

2016 459 742.022

2017 558 740.752

2018 465 814.948






JUNIO 2019

de España en el sector de la carne

Evolución del comercio extracomunitario

porcina (toneladas)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTRACOMUNITARIO DE ESPAÑA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Import. Export.

Años U. E. Extra-UE

1986 2.736 3.051

1992 49.196 30.592

2004 659.327 35.393

2005 731.842 48.355

2006 628.325 66.844

2007 662.283 86.542

2008 948.243 170.404

2009 1.015.497 130.609

2010 967.776 163.014

2011 992.442 257.257

2012 1.066.028 345.645

2013 1.086.951 281.944

2014 1.129.256 374.981

2015 1.253.917 490.559

2016 1.289.413 742.022

2017 1.388.489 740.350

2018 1.381.699 814.948






españolas en el sector de la carne

Evolución de las exportaciones

porcina (toneladas)

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

Ton

ela

das

Años

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

U. E. Extra-UE

Países Toneladas % Producto Toneladas %

Francia 336.942 29,8 Carne 769.654 68,2

Portugal 241.040 21,3 Sacrificio 109.679 9,7

Italia 158.310 14,0 Despojos 79.468 7,0

Alemania 81.738 7,2 Preparacion. 70.535 6,2

R. Unido 49.760 4,4 Carne-despoj 36.931 3,3

Polonia 31.255 2,8 Tocino 35.643 3,2

Dinamarca 30.323 2,7 Manteca 13.306 1,2

Holanda 29.161 2,6 Lechones 2.713 0,2

R. Checa 28.083 2,5 Total 1.129.256 100,0

Bulgaria 27.384 2,4

Bélgica 19.888 1,8 Fuente: DataComex (AEAT).

Resto UE 95.373 8,4 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Total 1.129.256 100,0

JUNIO 2019

Exportaciones españolas hacia la UE en Exportaciones españolas hacia la UE en

el sector de la carne porcina el sector de la carne porcina según tipo

durante el año 2014 de productos en el año 2014

Francia; 336.942; 29,8%

Portugal; 241.040; 21,3%Italia; 158.310; 14,0%

Alemania; 81.738; 7,2%

R. Unido; 49.760; 4,4%

Polonia; 31.255; 2,8%

Dinamarca; 30.323; 2,7%

Holanda; 29.161; 2,6%

R. Checa; 28.083; 2,5%

Bulgaria; 27.384; 2,4%Bélgica; 19.888; 1,8%

Resto UE; 95.373; 8,4%

PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLASEN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA DURANTE EL AÑO 2014 (TONELADAS)

Carne; 769.654; 68,8%

Sacrificio; 109.679; …

Despojos; 79.468; …

Preparacion.; 70.535; 6,3%

Carne-despoj; 36.931; 3,3%

Tocino; 35.643; 3,2%Manteca; 13.306; 1,2%

Lechones; 2.713; 0,2%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UE EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, AÑO 2014 (TONELADAS)


Francia 344.967 27,5 Carne 875.194 69,8


Italia 169.111 13,5 Preparacion. 79.537 6,3

Alemania 85.285 6,8 Despojos 79.222 6,3

R. Unido 60.507 4,8 Carne-despoj 44.173 3,5

Polonia 52.917 4,2 Tocino 31.659 2,5

Holanda 39.037 3,1 Manteca 21.478 1,7

R. Checa 36.344 2,9 Lechones 4.312 0,3

Bulgaria 36.327 2,9 Total 1.253.917 100,0

Bélgica 31.401 2,5

Dinamarca 30.645 2,4 Fuente: DataComex (AEAT).


Total 1.253.917 100,0

JUNIO 2019




Francia; 344.967; 27,5%

Portugal; 243.407; 19,4%

Italia; 169.111; 13,5%

Alemania; 85.285; 6,8%

R. Unido; 60.507; 4,8%

Polonia; 52.917; 4,2%

Holanda; 39.037; 3,1%

R. Checa; 36.344; 2,9%

Bulgaria; 36.327; 2,9%

Bélgica; 31.401; 2,5%

Dinamarca; 30.645; 2,4%

Resto UE; 123.969; 9,9%

PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO DURANTE EL AÑO 2015 (TONELADAS)

Carne; 875.194; 70,3%

Sacrificio; 108.858; 8,7%


Despojos; 79.222; …


Tocino; 31.659; 2,5% Manteca; 21.478; 1,7%

Lechones; 4.312; 0,3%



Francia 309.089 24,0 Carne 911.432 70,7




Polonia 72.713 5,6 Carne-despoj 46.896 3,6

R. Unido 67.005 5,2 Tocino 28.839 2,2

R. Checa 46.564 3,6 Manteca 19.379 1,5

Rumanía 41.810 3,2 Lechones 3.765 0,3

Holanda 39.743 3,1 Total 1.289.413 100,0

Bulgaria 39.476 3,1


Bélgica 25.691 2,0 Fuente: DataComex (AEAT).


Total 1.289.413 100,0

JUNIO 2019




Francia; 309.089; 24,0%

Portugal; 215.566; 16,7%

Italia; 181.750; 14,1%Alemania; 83.264; 6,5%

Polonia; 72.713; 5,6%

R. Unido; 67.005; 5,2%

R. Checa; 46.564; 3,6%

Rumanía; 41.810; 3,2%

Holanda; 39.743; 3,1%

Bulgaria; 39.476; 3,1%Dinamarca; 32.871; 2,5%

Bélgica; 25.691; 2,0%

Resto UE; 133.872; 10,4%

PRINCIPALES DESTINOS COMUNITARIOS DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA DURANTE EL AÑO 2016 (TONELADAS)

Carne; 911.432; 71,4%



Despojos; 79.695; 6,2%


Tocino; 28.839; 2,3%Manteca; 19.379;

1,5% Lechones; 3.765; 0,3%



Francia 309.516 22,3 Carne 1.011.668 72,9




R. Checa 74.761 5,4 Carne-despoj 53.083 3,8

Bulgaria 71.355 5,1 Manteca 42.665 3,1

Polonia 71.205 5,1 Tocino 31.149 2,2

R. Unido 69.184 5,0 Lechones 3.553 0,3

Holanda 65.736 4,7 Total 1.388.489 100,0

Rumanía 47.876 3,4


Hungría 29.518 2,1 Fuente: DataComex (AEAT).

Bélgica 23.967 1,7 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Resto UE 142.506 10,3

Total 1.388.489 100,0

JUNIO 2019




Francia; 309.516; 21,9%

Portugal; 201.909; 14,3%

Italia; 193.931; 13,7%Alemania; 80.754; 5,7%

R. Checa; 74.761; 5,3%

Bulgaria; 71.355; 5,1%

Polonia; 71.205; 5,0%

R. Unido; 69.184; 4,9%

Holanda; 65.736; 4,7%

Rumanía; 47.876; 3,4%

Dinamarca; 30.238; 2,1%

Hungría; 29.518; 2,1%

Bélgica; 23.967; 1,7%

Resto UE; 142.506; 10,1%


Carne; 1.011.668; 71,6%



Despojos; 86.355; 6,1%

Carne-despoj; 53.083; …

Manteca; 42.665; 3,0%

Tocino; 31.149; 2,2%

Lechones; 3.553; 0,3%



Francia 309.704 22,4 Carne 954.470 69,1



Polonia 87.187 6,3 Despojos 87.016 6,3

R. Checa 76.113 5,5 Carne-despoj 56.884 4,1

Alemania 73.320 5,3 Manteca 61.424 4,4

Holanda 69.415 5,0 Tocino 34.109 2,5

R. Unido 68.351 4,9 Lechones 3.021 0,2

Rumanía 65.617 4,7 Total 1.381.699 100,0

Bulgaria 44.290 3,2

Hungría 32.843 2,4

Dinamarca 29.952 2,2 Fuente: DataComex (AEAT).

Grecia 23.025 1,7 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Bélgica 22.496 1,6

Resto UE 138.745 10,0

Total 1.381.699 100,0

JUNIO 2019




Francia; 309.704; 21,7%

Portugal; 198.517; 13,9%

Italia; 187.644; 13,1%

Polonia; 87.187; 6,1%

R. Checa; 76.113; 5,3%

Alemania; 73.320; 5,1%

Holanda; 69.415; 4,9%

R. Unido; 68.351; 4,8%

Rumanía; 65.617; 4,6%

Bulgaria; 44.290; 3,1%

Hungría; 32.843; 2,3%

Dinamarca; 29.952; 2,1%

Grecia; 23.025; 1,6% Bélgica; 22.496; 1,6% Resto UE; 138.745; 9,7%


JUNIO 2019

Carne; 954.470; 69,5%



Despojos; 87.016; 6,3%


Manteca; 61.424; 4,5%Tocino; 34.109; 2,5%

Lechones; 3.021; 0,2%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UE EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO, AÑO 2018 (TONELADAS)

Año Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne salad. Manteca Preparados Total

2008 3.344 87.280 694.764 73.596 49.174 35.965 13.334 48.425 948.243

2009 3.107 96.898 764.076 69.429 52.053 24.249 11.416 51.810 1.015.497

2010 2.537 104.931 720.183 58.467 46.580 25.783 24.318 49.830 967.776

2011 1.498 111.132 734.577 56.374 45.474 27.519 13.952 54.645 992.442

2012 1.898 94.899 773.529 53.357 28.787 27.557 13.357 64.154 1.066.028

2013 1.194 97.565 780.699 51.881 30.997 32.552 18.271 65.229 1.086.951

2014 2.713 109.679 769.654 79.468 35.643 36.931 13.306 70.535 1.129.256

2015 4.312 108.858 875.194 79.222 31.659 44.173 21.478 79.537 1.253.917

2016 3.765 103.056 911.432 79.695 28.839 46.896 19.379 84.268 1.289.413

2017 3.563 92.982 973.054 84.252 31.424 52.248 46.793 91.928 1.388.489

2018 3.021 83.932 954.470 87.016 34.109 56.884 61.424 87.928 1.381.699

Hasta año 2016, datos definitivos; año 2017, datos revisados.

Año 2018, datos provisionales.

JUNIO 2019

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)



3.344

87.280

694.764

73.59649.174

35.965 13.33448.425

948.243

3.021

83.932

954.470

87.016 34.109 56.884 61.42487.928

1.381.699

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne salad. Manteca Preparados Total

Ton

elad

as

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2018 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


- 3,8%


+ 37,4%


+ 18,2%


+ 58,2%


+ 81,6%


+ 45,7%


- 30,6%

Variación 2008/2018:+ 360,6 %

Año Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne-Despojos Manteca Preparados Total

2008 5.431 104.358 1.418.128 48.029 0 189.655 0 216.933 1.982.534

2009 5.635 109.869 1.490.314 48.878 0 172.810 0 229.104 2.056.611

2010 5.515 123.204 1.464.415 39.528 0 196.976 0 276.324 2.105.962

2011 2.971 163.879 1.579.695 40.953 0 204.625 0 312.984 2.305.106

2012 4.775 138.578 1.801.593 41.169 30.945 216.029 13.401 302.227 2.548.718

2013 3.300 151.925 1.908.530 38.338 31.969 262.441 12.718 323.763 2.732.984

2014 6.261 148.410 1.838.906 47.065 30.884 289.950 7.689 338.235 2.707.399

2015 7.752 128.405 1.894.937 43.485 22.785 327.210 13.170 361.481 2.799.224

2016 8.273 118.442 1.969.861 41.879 23.109 332.018 15.864 388.812 2.898.259

2017 9.449 121.131 2.208.841 55.073 29.301 347.476 43.977 432.264 3.247.511

2018 8.597 97.788 2.069.548 54.059 28.943 365.182 44.796 426.107 3.095.019

58,2896336 -6,29580866 45,9352133

Hasta 2016, datos definitivos; año 2017, revisados.


JUNIO 2019

EXPORTACIONES HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (miles de euros)



5.431

104.358

1.418.128

48.0290

189.655

0

216.933

1.982.534

8.597

97.788

2.069.548

54.059 28.943

365.182

44.796

426.107

3.095.019

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne-Despojos Manteca Preparados Total

Mile

s d

e eu

ros

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS HACIA LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2017 (miles de euros)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


+ 45,9%


- 6,3%


+ 12,5%


+ 92,5%


+ 96,4%


+ 56,1%

Producto Toneladas %

Sacrificio 4 0,0

Carne 202.060 53,9

Despojos 126.905 33,8

Tocino 21.110 5,6

Carne-despoj 7.379 2,0

Manteca 4.688 1,3

Preparacion. 12.835 3,4

Total 374.981 100,0



Países Toneladas %

China 90.763 24,2

Japón 70.038 18,7

Hong-Kong 49.289 13,1

Corea Sur 47.724 12,7

Filipinas 30.510 8,1

Serbia 8.978 2,4

Taiwan 4.859 1,3

Singapur 4.826 1,3

Ucrania 4.161 1,1

Macedonia 3.900 1,0

Uruguay 3.825 1,0

Angola 3.640 1,0

Montenegro 3.640 1,0

Andorra 3.554 0,9

Cuba 2.835 0,8

Resto 42.440 11,3

Total 374.981 100,0

JUNIO 2019

carne porcina durante el año 2014

Exportaciones españolas

extracomunitarias en el sector de la

carne porcina según tipo de

productos durante el año 2014



Sacrificio; 4; 0,0%

Carne; 202.060; 53,9%Despojos; 126.905;

33,8%

Tocino; 21.110; 5,6%


Manteca; 4.688; 1,3% Preparacion.; 12.835; 3,4%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO POR TIPO DE PRODUCTO AÑO 2014 (TM)

China; 90.763; 24,2%

Japón; 70.038; 18,7%

Hong-Kong; 49.289; 13,1%

Corea Sur; 47.724; 12,7%

Filipinas; 30.510; 8,1%

Serbia; 8.978; 2,4%

Taiwan; 4.859; 1,3%

Singapur; 4.826; 1,3%

Ucrania; 4.161; 1,1%

Resto; 42.440; 11,3%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO POR PAÍSES AÑO 2014 (TM)


Sacrificio 0 0,0

Carne 283.671 57,8

Despojos 156.613 31,9

Tocino 25.018 5,1


Manteca 4.601 0,9


Total 490.528 100,0



Países Toneladas %

China 161.840 33,0

Japón 84.021 17,1

Corea Sur 52.855 10,8

Hong-Kong 41.614 8,5


Taiwán 10.178 2,1

Serbia 9.908 2,0

Nueva Zelanda 7.025 1,4

Vietnam 6.947 1,4

Sudáfrica 6.462 1,3

Singapur 6.335 1,3

Georgia 5.341 1,1

Uruguay 4.412 0,9

Macedonia 4.349 0,9

Cuba 4.267 0,9

Resto 46.653 9,5

Total 490.528 100,0

JUNIO 2019








Carne; 283.671; 57,8%

Despojos; 156.613; 31,9%

Tocino; 25.018; 5,1%


Manteca; 4.601; 0,9%



China; 161.840; 33,0%

Japón; 84.021; 17,1%Corea Sur; 52.855; 10,8%

Hong-Kong; 41.614; 8,5%

Filipinas; 38.320; 7,8%

Taiwán; 10.178; 2,1%

Serbia; 9.908; 2,0%

Nueva Zelanda; 7.025; 1,4%

Vietnam; 6.947; 1,4%

Resto; 46.653; 9,5%

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO PO PAÍSES AÑO 2015 (TM)


Sacrificio 0,2 0,0

Carne 461.394 62,2

Despojos 213.992 28,8

Tocino 38.621 5,2


Manteca 4.664 0,6


Total 742.021 100,0



Países Toneladas %

China 339.567 45,8

Japón 95.893 12,9

Corea Sur 57.735 7,8



Taiwán 16.077 2,2


Vietnam 11.616 1,6


Serbia 10.252 1,4

Singapur 7.592 1,0

EE.UU 4.861 0,7

Georgia 4.694 0,6

Malasia 4.135 0,6

Ucrania 3.811 0,5

Resto 53.141 7,2

Total 742.022 100,0

JUNIO 2019








Carne; 461.394; 62,2%

Despojos; 213.992; 28,8%

Tocino; 38.621; 5,2%


Manteca; 4.664; 0,6%



China; 339.567; 45,8%

Japón; 95.893; 12,9%

Corea Sur; 57.735; 7,8%

Hong-Kong; 56.719; 7,6%

Filipinas; 53.399; 7,2%

Taiwán; 16.077; 2,2%

Nueva Zelanda; 11.914; 1,6%Vietnam; 11.616; 1,6%

Resto; 53.141; 7,2%



Sacrificio 1 0,0

Carne 482.373 65,2

Despojos 189.627 25,6

Tocino 36.031 4,9


Manteca 5.635 0,8


Total 740.349 100,0



Países Toneladas %

China 299.310 40,4

Japón 115.992 15,7


Corea Sur 58.164 7,9


Taiwán 19.297 2,6

Serbia 12.536 1,7


EE.UU 10.148 1,4


Vietnam 8.156 1,1

Singapur 8.020 1,1

Macedonia 4.698 0,6

Malasia 4.248 0,6

Cuba 3.977 0,5

Resto 55.780 7,5

Total 740.349 100,0

JUNIO 2019








Carne; 482.373; 65,2%

Despojos; 189.627; 25,6%

Tocino; 36.031; 4,9%


Manteca; 5.635; 0,8%Preparacion.; 15.652; 2,1%


China; 299.310; 40,4%

Japón; 115.992; 15,7%

Filipinas; 67.059; 9,1%

Corea Sur; 58.164; 7,9%

Hong-Kong; 51.595; 7,0%

Taiwán; 19.297; 2,6%Serbia; 12.536; 1,7%

Nueva Zelanda; 12.291; 1,7%EE.UU; 10.148; 1,4%

Resto; 55.780; 7,5%



Sacrificio 0 0,0

Carne 535.333 65,7

Despojos 198.594 24,4

Tocino 46.059 5,7


Manteca 5.673 0,7


Total 814.948 100,0



Países Toneladas %

China 309.514 38,0

Japón 122.553 15,0

Corea Sur 92.857 11,4



Taiwán 20.507 2,5

Serbia 16.488 2,0


Vietnam 12.980 1,6

EE.UU 9.356 1,1

Singapur 7.185 0,9


Cuba 5.845 0,7

Macedonia 4.606 0,6

Malasia 4.168 0,5

Resto 68.344 8,4

Total 814.948 100,0

JUNIO 2019








Carne; 535.333; 65,7%

Despojos; 198.594; 24,4%

Tocino; 46.059; 5,7%


Manteca; 5.673; 0,7%



China; 309.514; 38,0%

Japón; 122.553; 15,0%

Corea Sur; 92.857; 11,4%

Filipinas; 85.191; 10,5%

Hong-Kong; 34.426; 4,2%

Taiwán; 20.507; 2,5%

Serbia; 16.488; 2,0%

Nueva Zelanda; 13.747; 1,7%

Vietnam; 12.980; 1,6%EE.UU; 9.356; 1,1% Resto; 68.344; 8,4%



2008 35 16 87.680 62.870 0 4.271 0 15.542 170.414

2009 0 0 58.550 56.890 0 3.780 0 11.369 130.589

2010 0 0 83.614 59.390 0 6.405 0 13.590 162.999

2011 3 0 136.295 99.715 0 7.872 0 13.371 257.257

2012 4 1 155.372 120.107 43.736 8.188 2.984 15.183 345.575

2013 0 2 135.883 100.763 23.317 6.362 3.122 12.493 281.943

2014 0 4 202.060 126.905 21.110 7.379 4.688 12.835 374.981

2015 0 0 283.671 156.613 25.018 7.751 4.601 12.875 490.528

2016 0 0 461.394 213.992 38.621 9.841 4.664 13.509 742.022

2017 0 1 484.373 189.627 36.031 11.031 5.635 15.652 740.349

2018 0 0 535.333 198.594 46.059 11.717 5.673 17.574 814.948

Años 2008-2016, datos definitivos; año 2017, revisados.


JUNIO 2019

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (toneladas)



35 16

87.68062.870

0 4.271 015.542

170.414

0 0

535.333

198.594

46.059

11.717 5.67317.574

814.948

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

900.000

Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne-Despojos

Manteca Preparados Total

Ton

elad

as

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2018 (toneladas)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Variación 2008/2018:+ 510,5 %

Variación 2008/2018:+ 215,9%

Variación 2008/2018:+ 174,3%

Variación 2008/2018+ 13,1%

Variación 2008/2018:+ 378,2%


2008 0 151 167.569 62.476 0 42.728 0 54.189 327.113

2009 0 1 100.008 58.080 0 37.937 0 38.181 234.207

2010 0 0 159.825 61.274 0 51.197 0 45.912 318.208

2011 4 0 287.194 115.293 0 64.596 0 49.068 516.155

2012 6 1 354.551 157.185 48.104 73.168 3.204 59.902 696.121

2013 0 3 317.929 136.728 21.012 71.371 3.317 51.162 601.522

2014 0 5 487.524 172.598 16.229 77.237 4.378 53.957 811.928

2015 0 0 608.073 219.163 14.333 88.183 4.162 58.031 991.946

2016 0 0 1.003.988 297.472 29.059 99.834 4.090 61.638 1.496.081

2017 0 1 1.179.785 257.860 24.534 114.529 5.291 75.821 1.657.821

2018 0 0 1.238.462 222.007 24.439 130.699 5.309 78.772 1.699.688



JUNIO 2019

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS (miles de euros)



0 151

167.56962.476

0

42.728

054.189

327.113

0 0

1.238.462

222.007

24.439

130.699

5.309

78.772

1.699.688

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

2.000.000

Lechones p v Sacrific p v Carne Despojos Tocino Carne-Despojos

Manteca Preparados Total

Mile

s d

e eu

ros

Tipo de productos

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, SEGÚN TIPO DE PRODUCTOS, 2008/2018 (miles de euros)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


+ 639%

Variación 2008/2018:+ 255,3%

Variación 2008/2018:+ 205,9% Variación

2008/2018:+ 45,4%

Variación 2008/2018:+ 419,6%

Años China Corea Sur Croacia Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Taiwan Serbia Nueva Zelanda Vietnam EEUU Resto Total

2008 390 11.413 3.715 3.090 49.073 16.801 61.514 3.151 71 410 6 682 740 19.349 170.404

2009 3.324 9.739 4.209 1.363 43.803 8.195 39.879 2.039 97 871 7 1.225 675 15.183 130.609

2010 9.417 10.660 3.024 5.476 37.091 18.636 52.727 2.948 26 1.060 17 161 721 21.049 163.014

2011 45.115 19.100 4.925 13.760 45.397 25.563 69.394 3.367 0 1.925 20 688 815 27.188 257.257

2012 70.088 17.749 4.735 12.011 41.802 28.573 114.763 3.980 1.569 3.689 30 252 884 45.520 345.645

2013 65.426 13.064 15.519 47.934 37.887 48.806 2.104 931 5.609 42 339 1.194 43.090 281.944

2014 90.763 47.724 30.510 49.289 70.038 1.932 2.535 4.859 8.978 1.474 2.735 1.717 62.427 374.981

2015 161.840 52.855 38.320 41.614 84.021 1.103 6.462 10.178 9.908 7.025 6.947 2.097 68.189 490.559

2016 339.567 57.735 53.399 56.719 95.893 572 10.616 16.077 10.252 11.914 11.616 4.861 72.800 742.022

2017 299.362 58.164 67.060 51.595 115.992 0 9.079 19.297 12.536 12.291 8.156 10.148 76.670 740.350

2018 309.514 92.857 85.191 34.426 122.553 0 7.182 20.507 16.488 13.747 12.980 9.356 90.147 814.948

Años 2008-2016, datos definitivos; año 2017 revisados y año 2018 provisionales.

Fuente: DataComex (A.E.A.T.)


EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (toneladas)

Desde el 01/07/2013 Croacia pertenece a la UE-28.

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

800.000

China Corea Sur Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Taiwan Serbia Nueva Zelanda Vietnam EEUU Resto Total

Ton

elad

as

Países

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008-2018 (toneladas, incluidos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Variación2008/2018:

+ 79.358,2%

Variación2008/2018:+ 713,6 %

Variación2008/2018:+ 2.657,3 %


- 29,8 %

Variación2008/2018:+ 629,4%


- 100%

Variación2008/2018:+ 253,9 %

Años China Corea Sur Croacia Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Taiwan Serbia Nueva Zelanda Vietnam EEUU Resto Total

2008 389 17.990 8.949 4.124 46.504 57.039 119.785 3.401 182 906 62 452 8.028 68.117 327.447

2009 2.096 13.282 9.440 815 44.794 28.519 72.530 2.202 85 1.828 69 1.424 7.679 58.778 234.439

2010 10.125 15.204 7.105 3.892 41.856 56.833 100.466 3.745 139 2.116 125 201 7.116 76.807 318.413

2011 57.728 33.938 11.400 12.152 63.890 81.583 141.819 5.793 0 4.137 143 828 10.100 103.572 516.156

2012 91.251 31.926 11.752 12.363 64.092 101.307 219.423 7.496 1.543 8.928 186 764 9.880 146.280 696.546

2013 85.098 25.631 7.383 13.041 73.322 133.792 104.812 3.690 885 13.456 254 382 12.142 140.172 601.536

2014 120.766 108.191 26.288 83.335 237.224 7.987 4.313 6.347 20.174 4.028 2.733 14.084 193.276 811.929

2015 240.369 111.802 30.283 64.373 264.918 4.250 11.795 17.398 19.787 16.772 6.901 16.674 210.518 992.264

2016 531.058 127.942 49.024 100.021 337.537 2.391 19.069 31.773 21.129 27.558 13.535 32.050 248.580 1.496.082

2017 472.350 143.478 68.987 110.042 432.907 7 16.842 43.729 27.900 33.897 7.981 53.253 307.683 1.657.821

2018 430.037 232.990 77.583 72.568 432.399 5 9.965 45.349 31.972 35.129 11.092 52.770 334.690 1.702.687

Años 2008-2016, datos definitivos; año 2017 revisados y año 2018 provisionales.



JUNIO 2019

EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (miles de euros)

Desde el 01/07/2013 Croacia pertenece a la UE-28.

0

200.000

400.000

600.000

800.000

1.000.000

1.200.000

1.400.000

1.600.000

1.800.000

China Corea Sur Filipinas Hong-Kong Japón Rusia Sudáfrica Taiwan Serbia Nueva Zelanda Vietnam EEUU Resto Total

Ton

elad

as

Países

EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES ESPAÑOLAS EXTRACOMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008-2018 (miles de euros, incluidos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Variación2008/2018:+ 110.384%

Variación2008/2018:+ 1.195 %

Variación2008/2018:+ 1.784 %


+ 56%


+ 658% Variación2008/2018:

- 100%


+ 391%


+ 420%

Años Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total

2008 307.780 5.790 313.570 1.985.041 327.447 2.312.488

2009 248.457 4.594 253.051 2.059.593 234.439 2.294.031

2010 339.632 3.327 342.959 2.170.236 360.736 2.530.972

2011 311.524 1.656 313.180 2.307.973 516.156 2.824.129

2012 345.255 1.839 347.094 2.555.087 696.546 3.251.632

2013 395.459 978 396.437 2.746.479 601.536 3.348.014

2014 432.502 2.105 434.607 2.723.862 811.929 3.535.791

2015 504.110 719 504.829 2.809.958 992.264 3.802.222

2016 480.189 1.600 481.789 2.911.826 1.496.082 4.407.908

2017 530.046 1.049 531.094 3.263.652 1.657.821 4.921.472

2018 459.478 1.270 460.748 3.107.877 1.702.687 4.810.564



JUNIO 2019

COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008/2016

(miles de euros, incluídos todos los productos del sector)



307.780

5.790

313.570

1.985.041

327.447

2.312.488

459.478

1.270

460.748

3.107.877

1.702.687

4.810.564

0

1.000.000

2.000.000

3.000.000

4.000.000

5.000.000

6.000.000

Imp. UE Imp. P. Ter. Imp. Total Exp. UE Exp. P. Ter. Exp. Total

Mile

s d

e eu

ros

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO ESPAÑOL EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA 2008/2018 (miles de euros, incluídos todos los productos del sector)

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


+ 57%


+ 420%


+ 108%


+ 47%


+ 49% Variación2008/2018:

- 78%

Bélgica1

21.264 3.895 678 79 178 86 420 140 83 118 241 335 383 325 270 516 507

Luxemburgo 0 0 0 0 0 0

Bulgaria 169 2 1 1 17 5 10 17 7

R. Checa 2 5 0 0 0 0 0 0 20 0 0 76 60

Dinamarca 1.294 2.355 722 831 1.207 1.234 1.095 1.334 1.672 1.308 1.529 1.631 2.241 1.889 1.859 1.886 2.214

Alemania 23.633 33.211 17.016 6.587 12.115 13.719 20.211 24.253 22.092 22.709 21.753 19.486 19.752 22.301 21.165 20.929 18.089

Estonia 0 3 3 3 3 16 30 4 4 7 3 10 3 37 64

Grecia 7.236 2.578 168 6 29 161 252 2 1 0 1 78 27 52 161 377 351

España 1.952 19.364 3.365 298 1.088 1.023 2.536 2.461 1.289 1.236 1.293 1.016 1.599 1.753 1.419 1.670 1.453

Francia 29.172 8.007 1.502 920 552 4.353 11.262 873 719 1.282 1.588 1.657 2.242 1.420 1.152 1.128 1.019

Croacia 28 71 125 196 343

Irlanda 6 35 141 132 1.378 1.610 193 4.054 108 35 585 101 168 380 410 311 212

Italia 41.265 24.277 7.863 2.242 3.399 10.058 13.922 6.560 3.760 1.935 3.069 2.255 1.082 631 1.684 704 937

Chipre 26 49 29 0 0 0 0 0 5 18 3 26

Letonia 0 0 12 10 1 1 1 1 1

Lituania 1 18 68 90 110 182 127 12 83 90 131 106 150 62

Hungría 51 9 19 0 0 0 39 168 130 783 591 117 284 2.326 3.205

Malta 0 0 0 7 0 1 0 1 1 0

Holanda 20.461 22.120 2.140 867 752 195 1.693 2.243 4.015 779 672 449 217 124 1.608 2.831 2.534

Austria 3.329 337 382 2.723 122 81 161 231 38 471 127 80 458 803 401

Polonia 472 380 782 1.624 32 600 320 241 387 289 1.544 315 229 325 342

Portugal 315 1 0 1 0 0 0 6 29 3 8 10 15 22 18

Rumanía 624 156 63 3 0 191 18 28 18 15

Eslovenia 564 745 681 589 760 839 860 980 896 748 39 26 99 15 59

Eslovaquia 402 1.563 3.342 3.415 4.330 3.486 5.130 5.679 2.311 2.451 3.054 1.500 0 256 0

Finlandia 200 53 61 73 22 0 0 23 37 0 50 108 0 29 25

Suecia 1.845 1.884 2.153 1.622 905 445 1.217 232 274 319 551 558 372 393 435

R. Unido 23.342 8.149 7.726 6.627 7.688 5.929 12.990 10.920 6.130 3.739 3.146 3.107 1.812 1.759 1.867 1.937 1.745

Desde mayo de 2004 UE-25, a partir de enero de 2007 UE-27 y desde julio de 2013 UE-28.

Fuentes: COMEXT-CIRCA.

DataComex (AEAT).

2016

33.343

2014

35.82848.213

2004 2009 20102005 2006 2007 2008EE. MM.

37.977

1992

35.284124.306

1986

169.625 70.996

2013 2018

34.099

IMPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

2017

36.940

2015

33.612

20122011

U.E. 58.481 47.827 40.87923.618 35.857 49.278

Bélgica1

18.675 18.260 92.372 87.338 111.765 107.959 110.760 125.991 116.377 114.570 101.652 110.729 95.453 102.126 109.515 96.443 75.929

Luxemburgo 2 4 3 3 9 4 4 5 7 11 12 21 12 10 17

Bulgaria 302 369 128 468 283 460 781 1.824 1.193 1.313 526 650

R. Checa 2.772 2.643 2.219 1.363 1.757 1.043 936 1.769 1.260 2.043 2.140 1.905 1.609 1.652 1.245

Dinamarca 275.953 377.964 720.328 636.952 647.181 599.971 612.847 572.667 629.094 695.975 639.267 658.004 606.793 617.170 676.393 590.127 585.540

Alemania 7.684 22.141 278.989 312.045 354.712 334.567 549.417 588.883 706.304 833.912 856.697 782.893 714.945 836.864 1.064.878 883.146 891.572

Estonia 145 573 6.494 5.514 7.128 15.312 15.905 20.044 8.597 3.720 2.034 1.490 1.376 2.761 2.570

Grecia 185 1.394 7.615 11.765 10.263 1.496 2.394 3.932 5.820 6.076 4.496 3.530 4.508 5.177 3.674 3.609 3.238

España 3.051 30.042 112.847 138.455 163.093 166.307 243.163 190.456 223.310 335.101 377.443 304.035 402.404 524.567 795.978 790.666 869.753

Francia 30.204 31.867 193.438 180.492 193.734 187.017 219.804 196.575 231.875 264.033 233.470 244.078 213.226 220.308 263.655 238.492 231.637

Croacia 7.339 20.451 14.073 9.086 10.997 16.394

Irlanda 3.715 9.448 25.445 23.825 25.649 21.947 17.750 8.987 36.426 68.039 70.039 77.334 84.516 95.567 114.381 103.910 107.209

Italia 9.589 8.448 70.000 65.568 62.988 52.609 73.622 69.626 81.347 100.285 107.795 107.450 98.762 92.737 102.785 104.845 103.392

Chipre 2.263 1.181 188 285 4.534 763 1.025 1.341 1.448 1.599 2.135 1.927 1.762 1.342 749

Letonia 87 207 378 4.625 11.021 11.352 14.377 17.690 9.775 5.484 2.066 905 243 146 134

Lituania 400 745 7.990 21.956 35.301 41.448 30.821 26.703 20.101 26.323 9.360 12.901 1.632 3.942 2.943

Hungría 57.569 90.634 91.418 36.681 51.590 45.775 69.946 78.714 85.033 85.315 101.978 97.091 106.626 94.906 38.281

Malta 0 25 0 0 1 0

Holanda 38.248 70.054 175.832 169.170 189.033 212.704 285.001 218.797 224.592 279.092 234.821 265.426 274.212 383.729 472.750 460.404 480.056

Austria 71.610 78.918 76.913 69.078 77.702 61.848 69.773 83.355 65.740 72.342 63.297 47.717 54.772 47.869 49.152

Polonia 76.718 169.920 174.416 78.845 234.853 180.217 231.132 276.889 339.070 372.068 189.409 167.060 212.103 253.965 252.573

Portugal 5.272 19.043 21.182 23.829 30.212 39.140 34.099 35.723 46.202 43.669 50.593 61.123 51.300 51.302 31.602 24.243

Rumanía 191 287 100 481 1.101 1.754 1.793 5.132 5.386 7.962 6.804 4.377

Eslovenia 5.690 10.096 10.894 11.197 11.293 11.164 10.628 11.005 13.848 11.858 11.789 14.370 13.504 13.850 17.079

Eslovaquia 26 984 957 803 1.841 751 773 1.626 2.014 1.922 533 422 138 186 283

Finlandia 26.410 26.190 34.602 37.319 41.528 37.817 26.934 29.785 24.720 28.097 24.851 22.867 21.375 20.967 19.345

Suecia 20.377 18.467 18.487 25.366 27.911 19.420 23.179 25.212 20.603 21.310 18.716 15.791 17.344 17.052 14.191

R. Unido 4.786 4.271 21.049 22.228 20.518 22.523 36.083 34.923 40.058 59.227 52.694 64.976 79.901 102.274 132.363 135.763 146.373


Fuentes: COMEXT-CIRCA.

DataComex (AEAT).

1- Hasta el año 1998 Bélgica y Luxemburgo conjuntamente

JUNIO 2019

2015

3.436.9383.316.474

2018

3.938.925

2016

4.238.531

2014

3.091.570

2017

3.915.9823.378.0342.827.3082.697.105 3.311.053

201320072005

1.981.027 2.227.749 2.472.078

EXPORTACIONES COMUNITARIAS EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA (Toneladas)

U.E. 392.090

2010 2011 20122009EE. MM. 20041986 20081992

579.161 2.030.840

2006

2.069.582

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Importación 169.625 124.306 48.213 23.618 35.857 49.278 70.996 58.481 47.827 40.879 37.977 35.284 35.828 33.612 33.343 36.940

Exportación 392.090 579.161 1.981.027 2.069.582 2.227.749 2.030.840 2.697.105 2.472.078 2.827.308 3.378.034 3.316.474 3.311.053 3.091.570 3.436.938 4.238.531 3.915.982


Fuentes: COMEXT-CIRCA y DataComex (AEAT).


EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (Toneladas)

392.090 579.161

1.981.027

2.069.5822.227.749

2.030.840

2.697.105

2.472.078

2.827.308

3.378.034 3.316.474 3.311.053

3.091.570

3.436.938

4.238.531

3.915.982 3.938.925

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

1986 1992 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Ton

ela

das

EVOLUCIÓN DEL COMERCIO EXTERIOR DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO (Toneladas)

Exportación Importación


Rusia 70.565 2,3 Anim vivos 45.328 1,6

Bielorrusia 5.602 0,2 Carne 1.317.514 45,8

Ucrania 107.849 3,5 Despojos 1.079.128 37,5

Hong Kong 409.281 13,2 Tocino 203.547 7,1

Japón 368.308 11,9 Carne-despoj 32.760 1,1

China 718.295 23,2 Manteca 14.524 0,5

Corea S. 234.792 7,6 Preparacion. 182.708 6,4

USA 92.236 3,0 Total 2.875.509 100,0

Angola 63.581 2,1

Filipinas 205.785 6,7 Fuente : Datacomex.

Taiwan 54.547 1,8 Elaboración: S.G. Productos Ganaderos.

Resto 760.729 24,6

Total 3.091.570 100,0

Fuente : Comisión de la Unión Europea.


JUNIO 2019

Exportaciones comunitarias en el Exportaciones comunitarias según tipo

sector de la carne porcina, año 2014 de productos carne porcina, año 2014

Rusia; 70.565; 2,3%

Bielorrusia; 5.602; 0,2% Ucrania; 107.849;

3,5%Hong Kong;

409.281; 13,2%

Japón; 368.308; 11,9%

China; 718.295; 23,2%

Corea S.; 234.792; 7,6%

USA; 92.236; 3,0%

Angola; 63.581; 2,1%

Filipinas; 205.785; 6,7%

Taiwan; 54.547; 1,8%

Resto; 760.729; 24,6%

EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE PORCINA, AÑO 2014 (TONELADAS)

Anim vivos; 45.328; 1,6%

Carne; 1.317.514; 45,8%

Despojos; 1.079.128; 37,5%

Tocino; 203.547; 7,1%


Manteca; 14.524; 0,5%


EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO SEGÚN EL TIPO DE PRODUCTO, AÑO 2014 (TONELADAS)


Rusia 13.107 0,4 Anim vivos 26.359 0,7

Bielorrusia 368 0,0 Carne 1.575.141 42,0


Hong Kong 293.338 8,5 Tocino 213.611 5,7


China 1.148.944 33,4 Manteca 13.145 0,4


USA 106.621 3,1 Total 3.747.390 100,0

Angola 50.762 1,5



Resto 838.812 24,4

Total 3.436.938 100,0



JUNIO 2019



Rusia; 13.107; 0,4%Ucrania; 97.065;

2,8%Hong Kong;

293.338; 8,5%

Japón; 386.913; 11,3%

China; 1.148.944; 33,4%

Corea S.; 250.241; 7,3%

USA; 106.621; 3,1%

Angola; 50.762; 1,5%

Filipinas; 194.920; 5,7%

Taiwan; 55.847; 1,6%

Resto; 838.812; 24,4%


Anim vivos; 26.359; 0,7%

Carne; 1.575.141; 42,0%

Despojos; 1.717.599; 45,8%

Tocino; 213.611; 5,7%


Manteca; 13.145; 0,4% Preparacion.;

168.005; 4,5%



Rusia 7.112 0,2 Anim vivos 12.680 0,3



Hong Kong 364.312 8,6 Tocino 249.516 6,3


China 1.883.639 44,4 Manteca 13.790 0,3


USA 118.493 2,8 Total 3.953.264 100,0

Angola 30.292 0,7



Resto 790.245 18,6

Total 4.238.531 100,0



JUNIO 2019



Ucrania; 75.823; 1,8%

Hong Kong; 364.312; 8,6%

Japón; 429.416; 10,1%

China; 1.883.639; 44,4%

Corea S.; 269.164; 6,4%

USA; 118.493; 2,8%Angola; 30.292; 0,7%

Filipinas; 220.081; 5,2%

Taiwan; 49.872; 1,2%

Resto; 790.245; 18,6%


Anim vivos; 12.680; 0,3%

Carne; 2.103.664; 53,2%

Despojos; 1.383.758; 35,0%

Tocino; 249.516; 6,3%


Manteca; 13.790; 0,3% Preparacion.;

154.563; 3,9%



Rusia 4.727 0,1 Anim vivos 16.519 0,4



Hong Kong 385.258 9,8 Tocino 200.883 5,5


China 1.415.691 36,2 Manteca 14.547 0,4


USA 158.718 4,1 Total 3.675.494 100,0

Angola 31.287 0,8



Resto 778.809 19,9

Total 3.915.982 100,0



JUNIO 2019



Rusia; 4.727; 0,1%

Ucrania; 87.297; 2,2% Hong Kong;

385.258; 9,8%

Japón; 447.340; 11,4%

China; 1.415.691; 36,2%

Corea S.; 283.892; 7,2%

USA; 158.718; 4,1%

Angola; 31.287; 0,8%

Filipinas; 255.493; 6,5%

Taiwan; 67.266; 1,7%

Resto; 778.809; 19,9%


Anim vivos; 16.519; 0,4%

Carne; 1.944.915; 52,9%

Despojos; 1.298.479; 35,3%

Tocino; 200.883; 5,5%



EXPORTACIONES DE LA UNIÓN EUROPEA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO SEGÚN TIPO DE PRODUCTO, AÑO 2017 (TONELADAS)


Rusia 2.732 0,1 Anim vivos 21.076 0,6

Bielorrusia 17.443 0,4 Carne 2.020.244 54,9


Hong Kong 232.478 5,9 Tocino 207.904 5,6


China 1.358.325 34,5 Manteca 13.664 0,4


USA 170.136 4,3 Total 3.682.969 100,0

Angola 31.379 0,8



Resto 870.943 22,1

Total 3.938.925 100,0



JUNIO 2019



Bielorrusia; 17.443; 0,4%

Ucrania; 108.360; 2,8% Hong Kong;

232.478; 5,9%

Japón; 455.401; 11,6%

China; 1.358.325; 34,5%Corea S.; 345.065;

8,8%

USA; 170.136; 4,3%

Angola; 31.379; 0,8%

Filipinas; 288.712; 7,3%

Taiwan; 57.951; 1,5%

Resto; 870.943; 22,1%


Anim vivos; 21.076; 0,6%

Carne; 2.020.244; 54,9%

Despojos; 1.215.320; 33,0%

Tocino; 207.904; 5,6%




Japón 297 684 1.154 1.210 1.267 1.138 1.198 1.254 1.259 1.223 1.332 1.270 1.361 1.475 1.481 18,7

Rusia 261 141 835 894 1.107 876 916 971 1.045 868 516 408 347 374 87 1,1

USA 509 293 449 439 377 378 390 364 364 399 459 506 495 506 473 6,0

Hong Kong 221 198 277 302 346 369 347 432 414 399 347 397 429 463 423 5,3

Méjico 1 55 446 451 535 678 687 594 706 783 818 981 1.021 1.083 1.188 15,0

Corea Sur 4 410 447 430 390 382 640 502 388 480 599 615 645 753 9,5

Canadá 18 16 146 171 194 180 183 204 241 220 214 216 215 222 233 2,9

U.E. 170 124 36 49 71 58 48 41 38 35 36 34 33 37 34 0,4

Australia 109 141 152 176 183 175 194 183 191 220 210 215 216 2,7

Filipinas 93 111 159 145 138 172 199 175 195 241 286 3,6

Angola 58 78 87 88

China 53 182 709 270 415 758 730 770 761 1.029 2.181 1.620 1.561 19,7

Taiwan 63

Colombia 64 66 99 128 1,6

Otros 144 81 974 791 1.050 982 983 1.001 1.210 1.170 926 854 846 940 1.077 13,6

U.E. 392 579 2.228 2.031 2.697 2.472 2.827 3.378 3.316 3.311 3.092 3.437 4.239 3.916 3.939 41,7

Canadá 272 294 1.081 1.033 1.129 1.123 1.159 1.197 1.243 1.245 1.220 1.239 1.320 1.351 1.330 14,1

USA 39 185 1.359 1.425 2.110 1.857 1.915 2.356 2.440 2.262 2.310 2.272 2.376 2.554 2.663 28,2

Brasil 5 36 639 730 625 707 619 584 661 585 556 627 832 786 730 7,7

China 193 117 544 350 223 232 278 244 235 244 277 231 191 208 203 2,1

Chile 130 148 142 152 130 139 180 164 163 178 173 171 200 2,1

Méjico 66 80 91 70 78 86 95 111 117 128 141 170 178 1,9

Australia 60 54 48 40 41 41 36 36 37 36 38 43 47 0,5

Vietnam 20 19 36 21 19 32 32 22 21 30 65 50

Bielorrusia 15 54 31 62 85 104 74 25 5 11 13

Sudáfrica 17 15 18 19 0,2

Serbia 25 19 11 16 14 0,1

Rusia 13 1 7 25 37 45 0,5

Otros 913 453 41 36 35 33 25 43 59 36 73 93 103 96 83 0,9

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.

JUNIO 2019

6.928

9.451

2008 2018

20182011

5.606 5.949 6.657

2015 201620122011

7.920

9.429

PAISES1986 1992 2009 20102006

EXPORTACIONES

2017

2006

9.540

8.014

2014

PAISES

1986 1992

TOTAL 1.621 1.596

IMPORTACIONES

2007 2014

4.889 5.077 6.331

COMERCIO MUNDIAL DE CARNE DE CERDO ( miles de Tm )

%

TOTAL 1.814 1.664 6.168 7.9168.185 8.414 8.0915.921 7.190 6.738 8.3197.153 100,0

%

100,0

20162007 2008 2015

2013

2012 2013

6.3426.698 6.753

2009 2010

7.940

2017

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Japón 1.154 1.210 1.267 1.138 1.198 1.254 1.259 1.223 1.332 1.270 1.361 1.475 1.481

Rusia 835 894 1.107 876 916 971 1.045 868 516 408 347 374 87

México 446 451 535 678 687 594 706 783 818 981 1.021 1.083 1.188

USA 449 439 377 378 390 364 364 399 459 506 495 506 473

Hong Kong 277 302 346 369 347 432 414 399 347 397 429 463 423

China 53 182 709 270 415 758 730 770 761 1.029 2.181 1.620 1.561

Corea Sur 410 447 430 390 382 640 502 388 480 599 615 645 753

Total 4.889 5.077 6.331 5.606 5.949 6.657 6.928 6.698 6.342 6.753 8.014 7.920 7.940

Fuente: USDA.


PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

Japón Rusia México USA Hong Kong China Corea Sur Total

Mile

s d

e to

nel

adas

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS (miles de toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Variación2006/2018:+ 28,3 %


- 89,6 %Variación2006/2018:+ 166,4%


+ 5,3%


+ 52,7%

Variación2006/2018:+ 2.845,3%


+ 83,7%


+ 62,4%

Países 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

UE 2.228 2.031 2.697 2.472 2.827 3.378 3.316 3.311 3.092 3.437 4.239 3.916 3.939

USA 1.359 1.425 2.110 1.857 1.915 2.356 2.440 2.262 2.310 2.272 2.376 2.554 2.663

Canadá 1.081 1.033 1.129 1.123 1.159 1.197 1.243 1.245 1.220 1.239 1.320 1.351 1.330

Brasil 639 730 625 707 619 584 661 585 556 627 832 786 730

China 544 350 223 232 278 244 235 244 277 231 191 208 203

Chile 130 148 142 152 130 139 180 164 163 178 173 171 200

Mejico 66 80 91 70 78 86 95 111 117 128 141 170 178

Total 6.168 5.921 7.190 6.738 7.153 8.185 8.414 8.091 7.916 8.319 9.540 9.429 9.451

Fuente: USDA y Comisión Europea.


PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS

0

2.000

4.000

6.000

8.000

10.000

12.000

UE USA Canadá Brasil China Chile Mejico Total

Mile

s d

e to

nel

adas

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS(miles de toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


+ 76,8%Variación2006/2018:

+ 96,0%


+ 23,0%


+ 14,2%Variación2006/2018:

- 62,7 %


+ 53,8%


+ 53,2%

Variación2006/2018:+ 169,7%

Países Miles de tm %

Japón 1.332 21,0

Rusia 516 8,1

México 818 12,9

Corea Sur 480 7,6

China 761 12,0

USA 459 7,2

Hong Kong 347 5,5

Canadá 214 3,4

Australia 191 3,0

Filipinas 199 3,1

Otros 1.025 16,2

Total 6.342 100,0


U.E. 3.092 39,1

USA 2.310 29,2

Canadá 1.220 15,4

Brasil 556 7,0

China 277 3,5

Chile 163 2,1

Mejico 117 1,5

Otros 181 2,3

Total 7.916 100,0

Fuentes: USDA y Comisión de la UE.


JUNIO 2019

Principales países importadores

de carne de cerdo, año 2014

Principales países exportadores


Japón; 1.332; 21,0%

Rusia; 516; 8,1%

México; 818; 12,9%

Corea Sur; 480; 7,6%China; 761; 12,0%

USA; 459; 7,2%

Hong Kong; 347; 5,5%

Canadá; 214; 3,4%

Australia; 191; 3,0%

Filipinas; 199; 3,1%

Otros; 1.025; 16,2%

PRINCIPALES PAÍSES IMPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2014(MILES DE TONELADAS)

U.E.; 3.092; 39,1%

USA; 2.310; 29,2%

Canadá; 1.220; 15,4%

Brasil; 556; 7,0%

China; 277; 3,5%Chile; 163; 2,1% Mejico; 117; 1,5% Otros; 181; 2,3%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2014(MILES DE TONELADAS)


Mexico 981 14,5

Corea del Sur 599 8,9

Japón 1.270 18,8

Canada 216 3,2

China 1.029 15,2

USA 506 7,5

Hong Kong 397 5,9

Australia 220 3,3

Filipinas 175 2,6

Rusia 408 6,0

Otros 952 14,1

Total 6.753 100,0


U.E. 3.437 41,3

USA 2.272 27,3

Canadá 1.239 14,9

Brasil 627 7,5

China 231 2,8

Chile 178 2,1

Mejico 128 1,5

Otros 207 2,5

Total 8.319 100,0



JUNIO 2019





Mexico; 981; 14,5%

Corea del Sur; 599; 8,9%

Japón; 1.270; 18,8%

Canada; 216; 3,2%China; 1.029; 15,2%

USA; 506; 7,5%




Rusia; 408; 6,0%

Otros; 952; 14,1%


U.E.; 3.437; 41,3%

USA; 2.272; 27,3%

Canadá; 1.239; 14,9%

Brasil; 627; 7,5%

China; 231; 2,8%

Chile; 178; 2,1%Mejico; 128; 1,5%

Otros; 207; 2,5%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2015(MILES DE TONELADAS)


Mexico 1.021 12,7


Japón 1.361 17,0

Canada 215 2,7

China 2.181 27,2

USA 495 6,2

Hong Kong 429 5,4

Australia 210 2,6

Filipinas 195 2,4

Rusia 347 4,3

Otros 945 11,8

Total 8.014 100,0


U.E. 4.239 44,4

USA 2.377 24,9

Canadá 1.320 13,8

Brasil 832 8,7

China 191 2,0

Chile 173 1,8

Mejico 141 1,5

Otros 267 2,8

Total 9.540 100,0



JUNIO 2019





Mexico; 1.021; 12,7%


Japón; 1.361; 17,0%

Canada; 215; 2,7%

China; 2.181; 27,2%

USA; 495; 6,2%




Rusia; 347; 4,3%

Otros; 945; 11,8%


U.E.; 4.239; 44,4%

USA; 2.377; 24,9%

Canadá; 1.320; 13,8%

Brasil; 832; 8,7%

China; 191; 2,0%

Chile; 173; 1,8% Mejico; 141; 1,5%Otros; 267; 2,8%

PRINCIPALES PAÍSES EXPORTADORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2016 (MILES DE TONELADAS)


Mexico 1.083 13,7


Japón 1.475 18,6

Canada 222 2,8

China 1.620 20,5

USA 506 6,4

Hong Kong 463 5,8

Australia 215 2,7

Filipinas 241 3,0

Rusia 374 4,7

Otros 1.076 13,6

Total 7.920 100,0


U.E. 3.916 41,5

USA 2.554 27,1

Canadá 1.351 14,3

Brasil 786 8,3

China 208 2,2

Chile 171 1,8

Mejico 170 1,8

Otros 273 2,9

Total 9.429 100,0



JUNIO 2019





Mexico; 1.083; 13,7%


Japón; 1.475; 18,6%

Canada; 222; 2,8%China; 1.620; 20,5%

USA; 506; 6,4%




Rusia; 374; 4,7%

Otros; 1.076; 13,6%


U.E.; 3.916; 41,5%

USA; 2.554; 27,1%

Canadá; 1.351; 14,3%

Brasil; 786; 8,3%

China; 208; 2,2%Chile; 171; 1,8%

Mejico; 170; 1,8%Otros; 273; 2,9%



Mexico 1.188 15,0


Japón 1.481 18,7

Canada 233 2,9

China 1.561 19,7

USA 473 6,0

Hong Kong 423 5,3

Australia 216 2,7

Filipinas 286 3,6

Colombia 128 1,6

Otros 1.198 15,1

Total 7.940 100,0


U.E. 3.939 41,7

USA 2.663 28,2

Canadá 1.330 14,1

Brasil 730 7,7

China 203

Chile 200 2,1

Méjico 178 1,9

Otros 208 2,2

Total 9.451 100,0



JUNIO 2019





Mexico; 1.188; 15,0%


Japón; 1.481; 18,7%

Canada; 233; 2,9%China; 1.561; 19,7%

USA; 473; 6,0%




Colombia; 128; 1,6%

Otros; 1.198; 15,1%


U.E.; 3.939; 41,7%

USA; 2.663; 28,2%

Canadá; 1.330; 14,1%

Brasil; 730; 7,7%China; 203; 2,1%

Chile; 200; 2,1%Méjico; 178; 1,9% Otros; 208; 2,2%


JUNIO 2019

CONSUMO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA Y EN EL MUNDO

meses 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

enero 48.732 52.525 54.503 57.199 63.470 49.324 46.534 46.469 46.553 48.913 43.267 42.495 44.481

febrero 45.718 42.857 47.728 45.230 44.345 39.399 42.652 41.948 38.613 42.075 42.006 41.237 39.171

marzo 41.027 45.609 43.464 42.198 46.180 43.324 41.338 40.215 41.631 40.386 40.949 40.747 38.211

abril 40.353 40.555 41.653 41.031 39.544 39.788 41.239 41.684 36.058 39.239 40.103 36.134 36.027

mayo 42.244 37.704 41.118 38.874 39.658 38.139 37.100 38.478 38.567 39.780 37.645 34.018 36.041

junio 32.308 35.261 37.619 38.190 36.027 34.785 36.036 38.331 35.137 36.030 34.793 35.356 35.578

julio 34.737 34.146 35.787 37.972 34.761 35.437 35.226 37.578 35.773 34.986 34.430 36.532 34.130

agosto 31.916 30.158 32.899 32.198 32.537 33.519 34.541 35.745 36.287 33.943 32.148 33.424 31.671

septiembre 37.956 38.135 39.031 38.732 35.859 38.637 39.092 40.357 38.831 37.785 36.122 39.008 37.143

octubre 44.344 44.462 44.511 45.297 43.338 42.828 41.477 41.952 41.205 44.126 41.078 40.533 38.766

noviembre 44.224 46.580 45.677 43.960 42.953 43.330 45.809 42.545 42.724 40.322 40.869 41.720 41.479

diciembre 63.751 58.782 55.972 56.880 54.165 54.977 50.764 47.446 47.624 48.180 45.227 45.227 44.478

Total 507.310 506.774 519.962 517.761 512.837 493.487 491.808 492.748 479.003 485.765 468.637 466.429 457.176


Fuente: Panel de consumo MAPA.


JUNIO 2019

COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA EN LOS HOGARES (toneladas)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE FRESCA DE CERDO EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018


- 9,88%

meses 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

enero 40.882 43.622 47.247 47.360 50.835 46.973 48.569 48.835 48.546 44.592 41.512 42.743 42.981

febrero 35.157 37.722 42.126 43.406 44.240 42.048 47.486 45.612 43.734 40.899 41.098 40.455 39.730

marzo 36.098 36.143 37.628 46.675 49.311 48.404 46.594 46.310 48.190 44.389 43.161 45.843 47.262

abril 38.246 37.948 40.114 45.076 44.545 43.399 47.858 50.040 42.084 43.368 43.080 41.392 44.745

mayo 36.122 40.236 41.150 44.979 44.307 44.785 43.939 46.983 44.184 42.932 40.758 41.834 43.097

junio 32.486 33.963 34.067 44.009 42.579 42.144 42.822 43.551 40.354 40.337 39.154 40.181 43.866

julio 33.058 34.781 37.008 41.021 42.335 42.525 43.059 44.647 39.436 39.306 39.752 41.444 40.783

agosto 32.585 33.795 34.089 35.620 39.519 41.711 40.357 40.917 37.364 36.977 36.895 37.686 37.901

septiembre 39.001 39.807 41.244 44.961 43.120 45.958 45.330 48.142 43.536 43.413 41.720 44.765 43.059

octubre 41.813 44.388 46.445 49.593 50.800 49.166 49.658 49.825 46.233 47.471 46.042 44.618 46.877

noviembre 42.478 44.477 45.211 48.604 49.871 50.619 54.609 50.693 45.887 44.067 46.976 46.327 46.901

diciembre 59.749 62.347 65.217 67.174 59.924 62.707 63.008 60.076 55.887 55.793 56.330 56.330 54.345

Total 467.675 489.229 511.546 558.478 561.386 560.439 573.289 575.631 535.435 523.544 516.478 523.617 531.547


Fuente: Panel de consumo MAPA.


JUNIO 2019

COMPARACIÓN INTERANUAL DEL CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES (toneladas)

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre Total

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

Año 2006 Año 2007 Año 2008 Año 2009 Año 2010 Año 2011 Año 2012 Año 2013 Año 2014 Año 2015 2016 2017 2018

Variación 2006/2018:+ 13,66%

Productos 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Carne fresca 507.310 506.774 519.962 517.761 512.837 493.487 491.808 492.748 479.003 485.768 468.637 466.429 457.176

Transformad. 467.675 489.229 511.546 558.478 561.386 560.439 573.289 575.631 535.435 523.543 516.478 523.617 531.547

Censo INE1

44.360.521 45.236.004 45.983.169 46.367.550 46.562.483 46.736.257 46.766.403 46.593.236 46.455.123 46.410.149 46.450.439 46.549.045 46.733.038

Consumo fresco per

capita 11,44 11,20 11,31 11,17 11,01 10,56 10,52 10,58 10,31 10,47 10,09 10,02 9,78Consumo

transformado per

capita 10,54 10,82 11,12 12,04 12,06 11,99 12,26 12,35 11,53 11,28 11,12 11,25 11,37




1- Valor provisional a julio de cada año

JUNIO 2019

CONSUMOS ANUALES EN LOS HOGARES (toneladas)

507.310506.774

519.962 517.761512.837

493.487 491.808 492.748 479.003 485.768468.637 466.429 457.176467.675

489.229511.546

558.478 561.386 560.439 573.289 575.631

535.435523.543 516.478 523.617 531.547

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

700.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Ton

elad

as

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO DE CARNE DE CERDO FRESCA Y DE TRANSFORMADOS EN LOS HOGARES ESPAÑOLES (toneladas)

Carne fresca Transformad.




10,09 Kg




9,78 Kg per cápita


11,28 Kgper cápita

PAÍSES 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 %

China 46.014 42.710 46.691 48.823 50.799 51.108 53.802 55.406 57.194 57.252 56.245 55.930 55.398 49,3

U.E. 19.823 21.364 20.946 19.910 20.316 20.278 19.824 19.835 20.390 20.871 20.748 20.816 21.380 19,0

USA 8.643 8.965 8.813 9.013 8.654 8.338 8.441 8.662 8.544 9.341 9.476 9.542 9.749 8,7

Japón 2.452 2.473 2.486 2.467 2.488 2.522 2.557 2.550 2.543 2.568 2.626 2.731 2.775 2,5

Rusia 2.639 2.534 2.843 2.719 2.896 3.035 3.208 3.267 3.021 3.016 3.192 3.327 3.197 2,8

Brasil 2.191 2.260 2.390 2.423 2.577 2.644 2.670 2.696 2.846 2.893 2.870 2.941 3.035 2,7

Canadá 810 800 834 803 0,0

México 1.489 1.523 1.605 1.770 1.784 1.710 1.850 1.953 1.836 2.017 2.091 2.180 2.331 2,1

Corea Sur 1.420 1.502 1.519 1.480 1.539 1.487 1.546 1.628 1.660 1.813 1.894 1.926 2.001 1,8

Filipinas 1.239 1.275 1.334 1.356 1.418 1.432 1.446 1.511 1.600 1.637 1.734 1.803 1.887 1,7

Vietnam 1.731 1.855 1.826 2.071 2.199 2.238 2.275 2.315 2.414 2.526 2.647 2.703 2.786 2,5

Ucrania 585 715 828 713 776 806 953 1.006 0,0

Taiwan 844 897 925 901 919 906 892 875 937 902 920 927 0,8

Otros 6.893 5.615 5.743 5.787 5.106 5.413 5.567 5.650 6.887 6.656 6.643 6.823 7.006 6,2

TOTAL 95.119 93.635 97.921 99.457 102.263 102.730 105.879 108.174 109.810 111.527 111.068 111.642 112.472 100

Fuentes : USDA y Comisión de la Unión Europea.


Países miles de tm %

China 55.398 49,3

UE 21.380 19,0

USA 9.749 8,7

Rusia 3.197 2,8

Brasil 3.035 2,7

Vietnam 2.786 2,5

Japón 2.775 2,5

México 2.331 2,1

Corea Sur 2.001 1,8

Filipinas 1.887 1,7

Taiwan 927 0,8

Otros 7.006 6,2

Total 112.472 100,0

en el año 2018

Consumo mundial de carne de cerdo

CONSUMO TOTAL DE CARNE DE CERDO A NIVEL MUNDIAL (miles de toneladas)

China; 55.398; 49,3%

UE; 21.380; 19,0%

USA; 9.749; 8,7%

Rusia; 3.197; 2,8%

Brasil; 3.035; 2,7%Vietnam; 2.786; 2,5%

Japón; 2.775; 2,5%México; 2.331; 2,1%

Corea Sur; 2.001; 1,8%Filipinas; 1.887; 1,7%

Taiwan; 927; 0,8%Otros; 7.006; 6,2%

PRINCIPALES PAÍSES CONSUMIDORES DE CARNE DE CERDO EN EL AÑO 2018(MILES DE TONELADAS)

95.119

112.472

19.823

21.380

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Mile

s d

e T

n

EVOLUCIÓN DEL CONSUMO MUNDIAL Y EN LA UE DE PORCINO

Total mundo U.E.

JUNIO 2019

ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

Producción neta 1.341,7 1.902,0 3.168,0 3.235,2 3.439,4 3.451,9 3.290,6 3.368,9 3.469,3 3.466,3 3.431,2 3.624,8 3.854,7 4.181,1 4.298,8 4.521,2

Import. Carne 49,0 59,4 89,7 115,2 126,7 116,3 100,9 118,5 129,6 167,2 197,7 202,2 251,7 246,5 251,8 221,3

Export. Carne 3,6 31,8 687,0 695,0 748,7 1.026,8 1.044,4 1.020,3 1.135,3 1.311,0 1.261,6 1.380,5 1.621,8 1.912,5 2.020,0 2.096,8

Variación de stocks -4,3 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Utiliz. Interior total 1.391,4 1.929,6 2.570,7 2.655,4 2.817,3 2.541,4 2.347,1 2.467,1 2.463,6 2.322,5 2.367,3 2.446,5 2.484,6 2.515,1 2.530,5 2.645,8

Consumo aparente

"per cápita":

Kg / habitante / año 37,5 49,6 58,9 59,9 62,3 55,3 50,6 53,0 52,7 49,7 50,8 52,7 53,5 54,2 54,4 56,6

Autoabastecim. (%) 96,4 98,6 123,2 121,8 122,1 135,8 140,2 136,6 140,8 149,3 144,9 148,2 155,1 166,2 169,9 170,9

Año 2017, revisado; año 2018, provisional.

Fuentes: SG de Análisis, Coordinación y Estadísticas MAPA, DataComex (AEAT) e INE.


Fecha de actualización: 05/04/2019

JUNIO 2019

2007 2008 2009 2014 2018

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN ESPAÑA (miles de toneladas)

201720162010 2011 2012 20151986 1992 20132005 2006

1986 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Consumo "per cápita" (Kg) 37,5 49,6 58,9 59,9 62,3 55,3 50,6 53,0 52,7 49,7 50,8 52,7 53,5 54,2 54,4 56,6

Autoabastecimiento (%) 96,4 98,6 123,2 121,8 122,1 135,8 140,2 136,6 140,8 149,3 144,9 148,2 155,1 166,2 169,9 170,9

Fuente: SG de Análisis, Coordinación y Estadísticas del MAPA.

Elaboración y estimación: S.G. Productos Ganaderos.

JUNIO 2019


96,498,6

123,2 121,8122,1

135,8 140,2136,6

140,8

149,3144,9

148,2155,1

166,2169,9 170,9

37,5

49,6

58,9

59,9

62,3

55,3

50,6

53,0 52,7

49,7 50,8

52,753,5

54,2

54,4

56,6

0,0

20,0

40,0

60,0

80,0

100,0

120,0

140,0

160,0

180,0

35,0

40,0

45,0

50,0

55,0

60,0

65,0

1986 1992 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

AU

TOA

BA

STEC

IMIE

NTO

(%

)

CO

NSU

MO

AP

AR

ENTE

PER

CÁ

PIT

A (

KG

/HA

B/A

ÑO

)

AÑOS


Autoabastecimiento (%) Consumo "per cápita" (Kg)

1992 2004* 2005* 2006* 2007* 2008* 2009* 2010* 2011* 2012* 2013 2014 2015 2016 2017 2018UE-12 UE-28 UE-28 UE-28 UE-28 UE-28 UE-28

Produc indigena bruta 14.388 21.966 21.906 22.229 23.094 22.932 22.354 22.946 23.251 22.750 22.581 22.772 23.456 23.876 23.673 24.139

Import animales vivos 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Export animales vivos 1 14 22 34 27 67 106 67 62 36 26 35 21 10 13 16

Produccion neta 14.388 21.952 21.884 22.195 23.067 22.865 22.248 22.879 23.189 22.714 22.555 22.737 23.435 23.866 23.660 24.123

Importación de carne 43 49 87 110 35 57 46 30 18 20 16 14 11 12 14 15

Exportación de carne 484 1.356 1.276 1.412 1.393 1.799 1.530 1.844 2.189 2.191 2.238 1.948 2.218 2.813 2.574 2.678

Variación de stocks 0 -8 0 0 98 -98 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

Uso interno 13.946 20.645 20.695 20.893 21.709 21.123 20.764 21.065 21.018 20.543 20.333 20.803 21.229 20.165 21.100 21.460

Consumo humano1

(kg/hab) 40,4 32,6 32,6 32,8 33,9 32,9 32,2 32,6 32,5 31,8 31,3 32,0 32,5 32,2 32,1 32,6

Autoabastecimiento

(%) 103,2 106,4 105,9 106,4 106,4 108,6 107,7 108,9 110,6 110,7 111,1 109,5 110,5 118,4 112,2 112,5

Fuente: Comisión de la Unión Europea (Hojas - Balance de producción y abastacemiento por EEMM en la UE)


* Datos extrapolados a UE-28

1- En peso canal (calculado por la Comisión a partir de un rendimiento a la canal del 78%)

JUNIO 2019

BALANCE DE ABASTECIMIENTO DE CARNE DE CERDO EN LA UNIÓN EUROPEA (miles toneladas, peso canal)

JUNIO 2019

DATOS DE COYUNTURA DEL SECTOR PORCINO EN ESPAÑA Y LA UNIÓN EUROPEA

( RESUMEN ANUAL )

% 17/18

Total 26.568 28.367 29.230 29.970 30.804 2,78 148.332 148.713 147.889 150.254 148.420 -1,22

Censo ( miles de animales en Lechones ( < 20 Kg ) 7.880 7.909 8.100 8.365 8.551 2,22 41.832 41.705 41.166 42.507 41.544 -2,27

noviembre): Cebo ( > 20 Kg ) 16.294 17.953 18.682 19.121 19.724 3,15 93.753 94.516 93.813 95.399 94.729 -0,70

Verracos 36 38 33 31 29 -6,45 204 200 187 188 165 -12,23

Cerdas reproductoras 2.358 2.466 2.415 2.454 2.501 1,92 12.542 12.293 12.022 12.164 11.807 -2,93

Animales sacrificados (miles de cabezas) 43.484 45.889 49.084 50.073 52.405 4,66 247.725 257.456 258.459 255.216 259.437 1,65

Producción :

Peso canal (miles de toneladas) 3.625 3.855 4.181 4.299 4.521 5,16 22.357 23.112 23.344 23.362 23.834 2,02

Importación 230.675 283.225 271.055 275.808 257.526 -6,63 sin datos sin datos sin datos sin datos sin datos

Comercio Intracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 1.129.256 1.253.917 1.289.413 1.388.489 1.381.699 -0,49 sin datos sin datos sin datos sin datos sin datos

Importación 830 258 459 558 465 -16,67 35.828 33.612 33.343 36.940 34.099 -7,69

Comercio Extracomunitario ( toneladas ) :

Exportación 374.981 490.559 742.022 740.350 814.948 10,08 3.091.570 3.436.938 4.238.531 3.915.982 3.938.925 0,59

Lechones ( Euro / Unidad ) 41,16 30,27 31,57 44,83 38,60 -13,90 45,50 37,57 42,14 51,05 42,21 -17,32

Precios de mercado :

Canal Clase E ( Euro / 100 Kg ) 169,15 139,18 139,69 154,79 138,38 -10,60 156,60 139,40 146,19 160,79 141,98 -11,70

Fuentes : S.G. de Análisis, Coordinación y Estadística (MAPA)

DataComex (AEAT).

Comisión de la Unión Europea.


JUNIO 2019

DATOS DE COYUNTURA EN EL SECTOR DE LA CARNE DE PORCINO ( RESUMEN ANUAL )

PARÁMETROS

2014 2015 2014 2015 20182016 2017 2018 20172016 % 17/18

· 0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 total lechones de 20-49 kg total cebo 50-79...

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