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EXPEDIENTE TÉCNICO DE INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA - GALPÓN
Título del Plan de Negocios:
“Mejoramiento de la producción y comercialización de cuyes en Yacango”
Nombre del AEO:
“Asociación Productores Agropecuarios Agro-Cuy”, de la comunidad de Yacango, Distrito Torata, Provincia Mariscal Nieto – Región Moquegua
Inversión total del galón : S/. 86 369.02 Nuevos Soles
PROCOMPITE 1 Moquegua : S/. 76 869.00 Nuevos Soles
Aporte del AEO : S/. 9 500.02 Nuevos Soles
MOQUEGUA – PERÚ
2013
GOBIERNO
MEMORIA DESCRIPTIVA
CONTRUCCIÓN DE GALPON DE CUYES
I. ANTECEDENTESLa “Asociación Productores Agropecuarios Agro-Cuy”, fue constituida el 05 de abril del
2013, con la finalidad de promover la producción y comercialización de cuyes entre sus
socios. Cuentan con 35 vientres por socio en promedio, de las líneas Inti Perú y Andina,
cuyes que tienen alta demanda regional y nacional; los integrantes de la organización
tienen antecedentes de haber participado en el FESTIVAL MISTURA 2012, en la Capital,
actualmente como organización realizan actividades de expendio en las ferias sabatinas
de la Provincia.
II. PROBLEMA PRINCIPALEl problema central identificado es la baja producción y comercialización de cuyes. Está
relacionado el bajo rendimiento en la producción de cuyes con la deficiente
infraestructura, deficiente manejo, falta de asistencia técnica, capacitación y débil
organización de productores.
III. OBJETIVOS
. Producción y comercialización de cuyes con estándar de peso y calidad definidos.
. Gestionar financiamientos de las diferentes instituciones públicas y privadas para
mejorar la producción y productividad.
. Lograr posicionarse en el mercado Regional con producto de calidad y precios
competitivos.
. Mejorar la calidad de vida de los socios a través del desarrollo del negocio.
IV. ASPECTOS GENERALES
IV.1.UBICACIÓN DEL AEO
La Asociación Productores Agropecuarios Agro-Cuy, Ubicado en:
Departamento MOQUEGUA
Provincia MARISCAL NIETO
Distrito TORATA
Centro Poblado YACANGO
Dirección Calle Yacango N° 130
IV.2.VÍAS DE ACCESO
TerrestreLima-Moquegua 1146 Km. por la Carretera Panamericana Sur (14 horas en auto).
Arequipa-Moquegua 227 Km. por la Carretera Panamericana Sur (3 horas en auto).
Tacna-Moquegua 159 Km. por la Carretera Panamericana Sur (1 hora y 30 minutos
en auto).
El distrito de Torata está ubicado en la sierra sur del Perú, al Nor Este de la Ciudad de
Moquegua a 28 Km de la capital de Moquegua. (25 minutos en auto o 40 minutos en
transporte público)
IV.3. TOPOGRAFIA
El distrito se caracteriza por su topografía accidentada. El distrito presenta un gran
potencial de desarrollo agrícola y pecuario. Los aspectos ambientales, climáticos y cierta
disponibilidad del agua para riego, son muy favorables para el desarrollo de cultivos
durante todo el año.
IV.4. CLIMA
El clima es templado y seco, se caracteriza por presentar una uniformidad promedio
durante el año. El máximo de calor es 25ºC a 27ºC en los meses de Julio y diciembre y la
temperatura más fría es 10°C a 14ºC., con poca nubosidad y aproximadamente 45% de
humedad relativa.
Las lluvias son escasas lo que influye decisoriamente en la productividad agrícola.
V. INFRAESTRUCTURA EXISTENTE
El AEO actualmente cuenta con espacios destinados para la crianza del cuy sin embargo la
infraestructura no es adecuada y en un 80% se encuentra deteriorada por los años de uso y
requiere del mantenimiento, implementación y adecuación de posas; donde desarrollan la
crianza de cuyes, cuya capacidad viene a ser insuficiente para un crecimiento poblacional a
nivel comercial.
Fig. (a) Fig. (b)
VI. DETALLE TÉCNICO DE INGENIERÍA DEL PROYECTO
VI.1. TRABAJOS PRELIMINARES
Limpieza de terreno Limpieza del área donde se ejecutará la obra, eliminando todos los desperdicios,
montículos, material orgánico, raíces de plantas que puedan dañar la construcción o pueda
obstaculizar los trabajos.
Trazo y replanteo en terreno normalSe efectúa la verificación del terreno, niveles y distancias de acuerdo al plano general. Las
balizas de madera serán elementos inamovibles que demarcan puntos ejes sobre el
terreno; debiendo estar estos bastantes claros y precisos para cualquier comprobación que
se requiera en el transcurso de la ejecución de la obra.
MOVIMIENTO DE TIERRASExcavación manual en terreno normalComprende las excavaciones, cortes, rellenos y eliminación de materiales excedentes,
necesarios parta ajustar el terreno a las razantes señaladas para la ejecución de la obra.
VI.2. DETALLE TÉCNICO DE LA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
VI.2.1. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE CONSTRUCCIÓN DE GALPÓN
El galpón será construido de las siguientes dimensiones:
- Largo : 7.5 m
- Ancho : 5 m
- Altura de las paredes laterales : 1.4 m
- Altura a la base del techo : 2.5 m
- Altura a la cumbrera del techo : 3 m
- Pasadizos internos : 0.5 m
- Jaulas : 1.5*1 m
- Puerta : 0.8 *2 m
CIMIENTOS Y SOBRECIMIENTOS
- Cimentación con piedra + mezcla de cemento y arenaEs la base de la construcción, serán a base de mezcla de cemento, arena y piedra grande,
deberán quedar bien envueltos y no debe existir ningún punto libre de contacto. La piedra a
emplearse será preferentemente de cantera con formas angulosas e irregulares que
permitan el amarre entre piedras.
El fondo para las excavaciones es de 0.4 m. y el ancho de 0.25 m, para los pilares
(columna)
- Sobrecimiento con piedra + mezcla de arena y cemento descripción
Los sobre cimientos van después del cimiento, servirá un soporte hasta una altura de 0.30
metros por encima del nivel del suelo. La piedra representará el 70 % del volumen total.
MUROS DEL GALPÓN- Muros de ladrilloComprende el asentado de ladrillos a partir del sobre cimiento hasta las alturas
indicadas en los planos.
ESTRUCTURA DE MADERA Y TECHO- Columna de rollizo de 4”*3.5 m y 4”*3mLa columna se construirá a base de madera de eucalipto de 4” de diámetro, el cual se
colocará al medio verticalmante o paralelo a la construcción de muro como indica el
plano correspondiente. Estará sentado en un hoyo de acuerdo a la medida o altura de
la pared y soportará a una viga de 2” *3” y los techos de calamina.
- Vigas de madera de 2” x 3” * 8 mLa viga se construirá a base de madera de eucalipto de 2”*3” de lado, con un largo de
8 m., el cual se colocará al medio transversalmente a la construcción como indica el
plano correspondiente. Estará fijado-soportado hacia la columna de rollizo; la viga de
madera soportará la cobertura con los rollizos (viguetas) y el techo correspondiente.
Esta viga sobresaldrá de los muros una distancia adecuada (0.40 m) para que protejan
las paredes de las precipitaciones.
- Vigas de madera de 2”x 2” x 8mLas vigas se construirán a base de madera de eucalipto de 2”*2” de lado, con un largo
de 8 metros; se colocará a los extremos y medio paralelo a la pendiente del muro o la
construcción como indica el plano correspondiente. Están diseñadas para soportar las
estructuras del techo, por lo que constituye el principal soporte de las calaminas.
Esta viga sobresaldrá de los muros una distancia adecuada de 0.3 a 0.4 m, para que
protejan las paredes de las precipitaciones o gotas de lluvias.
- Techo con calaminas 0.8x3.6 mConsiste en colocar las calaminas de manera ordenada sobre las vigas de 2”*2” y
fijadas con clavos de 1 ½ .
- Enmallado de ventana Serán de malla de pescar, estará alrededor del galpón asegurando los peligros que
pudiera ocurrir.
- CERRAJERÍA Puerta de madera de 2 * 0.9 metros.DescripciónSe considera a la construcción o elaboración de puertas; y accesorios destinados a
facilitar el movimiento de las hojas de la puerta y así como dar seguridad al cierre de
las puertas, llevarán bisagras de 4” y aldabas para echar candado.
ESTRUCTURA DE JAULAS- PozasLas pozas estará a base de ladrillos, sujetas con mezcla de cemento y arena, la
elevación de las pozas es de 0.45 m.
VI.2.2. TECNOLOGÍA PRODUCTIVAREPRODUCTORESSe implementarán los galpones con reproductores que provengan de galpones
comerciales que tengan credibilidad. Se estará comprando 208 cabezas de cuyes (182
hembras y 26 machos); las líneas a comprarse serán: Perú, Inti y Andino.
VII. METRADOS
Presupuesto CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUY
Subpresupuesto CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUY
Cliente GOBIERNO REGIONAL DE MOQUEGUA-PROCOMPITE
Lugar MOQUEGUA - MARISCAL NIETO - TORATA
Item Descripción Und. Metrado* Precio S/. Parcial S/.01 TRABAJOS PRELIMINARES 1,565.46
01.01 Limpieza del terreno y elimin de desmo glb 26.00 13.55 352.3001.02 Trazo y replanteo, inicio de obra. glb 26.00 46.66 1,213.16
02 MOVIMIENTO DE TIERRA 1,515.2802.01 Excavación de zanja glb 26.00 46.62 1,212.1202.02 Eliminación materiales excedentes glb 26.00 11.66 303.16
03 CIMIENTO Y SOBRECIMIENTO 8,150.2203.01 Columnas de galpon glb 26.00 119.85 3,116.1003.02 Cimiento corrido, piedra grande y cemento glb 26.00 104.28 2,711.2803.03 Sobre cimiento, piedra mediana y cemento glb 26.00 89.34 2,322.84
04 MANPOSTERIA 34,463.7804.01 Muros de ladrillo glb 26.00 1,325.53 34,463.78
05 MADERAMEN Y TECHADO 32,482.8405.01 Vigas de madera eucalipto und 26.00 267.76 6,961.7605.02 Correas de madera eucalipto glb 26.00 454.65 11,820.9005.03 Techado con calamina galvanizada und 26.00 526.93 13,700.18
07 CARPINTERIA DE MADERA 8,191.4407.01 Puertas de madera contraplacadas und 26.00 201.84 5,247.8407.02 Ventanas de malla glb 26.00 113.22 2,943.60
Costo Directo 86,369.02(*) Numero de socios
METRADOS
VIII. ESTRUCTURA DE FUENTE DE FINANCIAMIENTO DE LA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
110100100101/05/2013180106
Código UnidadAEO PROCOMPITE
0101010003 hh 697.95 0.000101010005 hh 5,852.67 0.00
6,550.62 0.00
0204010003 kg 0.00 130.000207020001 m3 1,820.00 0.000250020002 und 0.00 13,000.000213010001 bol 0.00 5,148.0002041200010002 kg 0.00 390.0002041200010007 kg 0.00 117.0002160100090003 mll 0.00 31,200.0002310000010004 pza 0.00 11,960.000210030003 m 0.00 2,600.000207010005 m3 780.00 0.0002310000010006 und 0.00 3,900.000231070002 und 0.00 1,664.000231070003 und 0.00 1,144.0002310000010005 und 0.00 5,616.00
2,600.00 76,869.00
0301010006 349.40 0.00349.40 0.00
9,500.02 76,869.00TOTAL 86,369.02
Precios y cantidades de recursos requeridos por tipo
SUB TOTAL
ObraSubpresupuesto CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUYFecha
fuente de cofinanciamiento
Lugar MOQUEGUA - MARISCAL NIETO - TORATA
Recurso CANT. Precio S/. Parcial S/.MANO DE OBRA
OPERARIO 139.6 5.00 697.95PEON 1,045.1 5.60 5,852.67
6,550.62MATERIALES
ALAMBRE N° 16 26.00 5.0 130.00ARENA ACENTAR / HORMIGON 52.00 35.0 1,820.00CALAMINA 0.8x3.6 m 520.00 25.0 13,000.00CEMENTO PORTLAND TIPO I (42.5 kg) 234.00 22.0 5,148.00CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA 1 1/2" 78.00 5.0 390.00CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 4" 26.00 4.5 117.00LADRILLO CARAVISTA DE 6X12X24 cm 39.00 800.0 31,200.00MADERA AGUANO 2"X3"X8' 520.00 23.0 11,960.00MALLA DE PESCAR 0.9x3 m 650.00 4.0 2,600.00PIEDRA MEDIANA 26.00 30.0 780.00PUERTA DE MADERA DE 2x0.80 m 26.00 150.0 3,900.00ROLLISOS DE MADERA 4"x3 m 208.00 8.0 1,664.00ROLLISOS DE MADERA 4"x3.5 m 104.00 11.0 1,144.00VIGA DE MADERA 2x2x8 ft 468.00 12.0 5,616.00
349.40349.40
79,469.00
%mo
CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUY
SUB TOTAL
SUB TOTALEQUIPOS
HERRAMIENTAS MANUALES
IX. RESUMEN DE INSUMOS DEL PROYECTO
110100100101/05/2013180106
Código Unidad
0101010003 hh0101010005 hh
0204010003 kg0207020001 m30250020002 und0213010001 bol02041200010002 kg02041200010007 kg02160100090003 mll02310000010004 pza0210030003 m0207010005 m302310000010006 und0231070002 und0231070003 und02310000010005 und
0301010006EQUIPOS
HERRAMIENTAS MANUALES %moSUB TOTAL
PEON 1,045.1 5.60
Lugar
349.40349.40
MOQUEGUA - MARISCAL NIETO - TORATA
Recurso CANT. Precio S/.
11.0 1,144.005,616.00
Parcial S/.MANO DE OBRA
SUB TOTAL 6,550.62MATERIALES
150.0 3,900.00ROLLISOS DE MADERA 4"x3 m 208.00 8.0 1,664.00
MALLA DE PESCAR 0.9x3 m 650.00 4.0 2,600.00PIEDRA MEDIANA 26.00 30.0 780.00
800.0 31,200.00MADERA AGUANO 2"X3"X8' 520.00 23.0 11,960.00
CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA 1 1/2" 78.00 5.0 390.00CLAVOS PARA MADERA CON CABEZA DE 4" 26.00 4.5 117.00
25.0 13,000.00CEMENTO PORTLAND TIPO I (42.5 kg) 234.00 22.0 5,148.00
VIGA DE MADERA 2x2x8 ft 468.00 12.0
Precios y cantidades de recursos requeridos por tipo
Subpresupuesto CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUY
SUB TOTAL 79,469.00
TOTAL 86,369.02
OPERARIO 139.6 5.00 697.95
ALAMBRE N° 16 26.00
CALAMINA 0.8x3.6 m 520.00
Obra CONSTRUCCIÓN DE GALPON DE CUY
Fecha
5,852.67
LADRILLO CARAVISTA DE 6X12X24 cm 39.00
PUERTA DE MADERA DE 2x0.80 m 26.00
ROLLISOS DE MADERA 4"x3.5 m 104.00
5.0 130.00ARENA ACENTAR / HORMIGON 52.00 35.0 1,820.00
X. PLANO DE LA INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
X.1. DISTRIBUCIÓN DE LAS POZAS Y VISTA FRONTAL DEL GALPÓN