© 2012 gs1 supermercados 2 © 2012 gs1 Índice...
TRANSCRIPT
FMG GRUPO REYMAYO 2012
© 2012 GS1
SUPERMERCADOS
2
© 2012 GS1
ÍNDICE
Glosario……………………………………………………………………….………………...….7
Informe General
Ficha Técnica Global….………………………………………………………………..……….10
Sala de ventas medidas………………………………………………….…………….….……11
Porcentaje de Faltantes ……………………………………………………….……………....12
Comparativo de faltante por supermercado………………………….…………………....13
Tendencia de Faltante por cadena……………………………………………………….… 14
Porcentaje de Faltantes por responsable……………………………….……………...…. 15Causales Identificadas ………………………………………………………..……….….….. 16Comparativo de faltantes por Categorías………………………………..………….…......17
Comparativo faltantes por día de la semana …………………….………………..…...….18
Comparativo faltantes por horario ……………………………………………………...…..19
Encuesta al consumidor………………………………………………………………….…....20
Estimado venta perdida………………………………………………………………….…….34
3
© 2012 GS1
Informe General
Ficha Técnica …………………………………………………………………………..………..36 Porcentaje de Faltantes ……………………………….……………………………………….37
Responsable de Faltantes …………………………………………………………………….38
Detalle Responsable de Faltantes por tienda …………………………..………………....39
Comparativo de Faltantes por tienda ……………….……………………………………....40Proveedores con mayor cantidad de faltantes …….………...……………..……………..41Causales Identificadas ………………………………….……………………….…………….42
Causales Identificadas por tiendas…………………………………………………………..43Faltantes por Categorías de Productos …………………………………...……………......63
Porcentaje faltantes por día de la semana ………….………….………………..……..…..64
Porcentaje de faltantes por horario ………………….………………………………………65
Encuesta al consumidor………………………………………………………………………..66
Estimado de venta perdida…………………………………………………………………….84
Conclusiones……………………………………………………………………………………..87
Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..……….…….90
4
ÍNDICE
© 2012 GS1
Informe General
Ficha Técnica…………………………………………………………………………….………92
Porcentaje de Faltantes …………………………………………………………………….…93
Responsable de Faltantes ………………………………………………………………..…..94
Detalle Responsable de Faltantes …………………………..…………………………..…..95
Comparativo de Faltantes por tienda ……………………………………………………....96
Proveedores con mayor cantidad de faltantes ……………...……………………….…...97
Causales Identificadas ………………………………………………………….…………….98
Causales Identificadas por tienda……………………………………………...……...…....99
Faltantes por Categorías de Productos …………………………………..…..….……....109
Porcentaje faltantes por día de la semana …………………….……………....………...110
Porcentaje de faltantes por horario ……………………………………………..…………111
Encuesta al consumidor……………………………………………………………………..112
Estimado de venta perdida………………………………………………………………….126
Conclusiones…………………………………………………………………………….........128
Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..…….…….131
5
ÍNDICE
© 2012 GS1
Informe General
Ficha Técnica …………………………………………………………….….…….…..……….133
Porcentaje de Faltantes …………………………………………………..………………..…134
Responsable de Faltantes ………………………………………………..…………..……...135
Detalle Responsable de Faltantes …………………………..…………..……………….....136
Comparativo de Faltantes por tienda ………………………………….….………….........137Proveedores con mayor cantidad de faltantes ……………...………….……....….….....138
Causales Identificadas ………………………………………………………..………………139
Causales Identificadas por tienda……………………………………….…..………………140Faltantes por Categorías de Productos …………………………………..………….........150
Porcentaje faltantes por día de la semana …………………….………………..…….......151
Porcentaje de faltantes por horario ……………………………………………………......152
Encuesta al consumidor………………………………………………………………………153
Estimado de venta perdida…………………………………………………………………...167
Conclusiones…………………………………………………………………………………...169
Fotografías de Faltantes ………………………………………………………..…….…...…172
6
ÍNDICE
© 2012 GS1
Pedido Insuficiente por el Local de Venta: El local o la tienda realizó el pedido y el proveedor entrego en tiempo y forma, sin embargo la cantidad solicitada no cubrió con la demanda requerida. Responsable Tienda.
Mercadería en la Trastienda: El local tiene existencia del producto, sin embargo no se hizo el re abasto de la Bodega del Local al piso de Venta (Góndola). Responsable Tienda
Ajuste de Sistema: El local o tienda no realizó el correspondiente ajuste en el sistema, en la información de sistema no se refleja principalmente orden de compra ó ventas en algunos casos no existe inventario. Responsable Tienda
Mercadería en Trastienda por restricciones del Local de Venta: El Local de Ventas tiene producto en existencia, pero por restricciones del Local, el producto está en la Trastienda. (góndola en reparación, nevera sin luz, prohibiciones legales, accidente imprevisto, remodelación del local, equipo frio dañado, productos para bandeo) Responsable Tienda
Local no realizó pedido correspondiente: Local no realizó el pedido correspondiente, es cuando el local o la tienda no hace el pedido en el tiempo correcto ; deja pasar tiempo y no realiza el pedido, o bien no pide el producto correcto. Responsable la tienda
Mercadería mal ubicada sin vista al consumidor: Producto en la Góndola según cronograma pero no visible para el consumidor (Sin cara frontal en la Góndola, aun empacado, parte baja de la góndola). Responsable la tienda
Producto en exhibición especial: Producto que se encuentra en una punta de góndola o isla promocional, pero no se encuentra en el lugar asignado en la Góndola, según planograma. Responsable Tienda
7
GLOSARIO CAUSALES
© 2012 GS1
Mercadería rota o vencida: Producto dañado; abierto o producto cuya fecha ha expirado. Responsable Tienda
El local de Venta no realizó el correspondiente ajuste de inventario: el inventario físico no cuadra con el inventario del sistema del Local de Ventas. No hay reporte de ventas en semanas , ni ordenes emitidas porque el sistema reporta existencias. Responsable Tienda.
El Proveedor no entrego pedido en tiempo y forma: El producto fue solicitado, sin embargo el proveedor no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos, Responsable Proveedor
Centro de Distribución no entregó pedido en tiempo y forma: El producto fue solicitado, por el supermercado, sin embargo el Centro de Distribución no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos (Entregas Centralizadas). Responsable Proveedor
Centro de Distribución no realizado el pedido en tiempo y forma: El centro de Distribución no realizo el pedido al proveedor que le distribuye. Responsable Proveedor
El proveedor no entrego en tiempo y forma al CD: El producto fue solicitado por el CD al proveedor, sin embargo el proveedor no entrego en lugar, fecha y cantidad establecidos al CD. Responsable Proveedor.
Ficha Técnica: parámetros estimados para llevar a cabo las mediciones.
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GLOSARIO CAUSALES
INFORME GENERAL
© 2012 GS1
Día de la Semana Periodo de
Medición
Frecuencia Tiendas
Visitadas
40
FICHA TÉCNICA
Horarios
Número Total de Mediciones
Rey 20Mr. Precio 10Romero 10
27,078 1 vez al mes
1 al 31 de Mayo de 2012
Lunes a Domingo
7:00am-1:00pm2:00pm-10:00pm
10
© 2012 GS1
Sala de ventas Medidas
Supermercados Rey Mr. Precio Romero1. 12 de Octubre 1. Torrijos Carter 1. Parque
2. Albrook 2. La Cabima 2. Doleguita
3. Bombero 3. Santa Librada 3. Boquete
4. Brisas del Golf 4. Cerro Batea 4. Policlínica
5. Calle 13 5. Belén 5. Volcán
6. Calle 50 6. Pedregal 6. Barrio Bolivar
7. Calle 7 7. Mañanitas 7. Pto Armuelles
8. Centenial 8. Teremar 8. Sumesa
9. Chanis 9. Campo Limbergh 9. Changuinola.
10. Chitré 10. Los Libertadores 10. San Mateo
11. Chorrera
12. Coronado
13. Cuatro Altos
14. David
15. El Dorado
16. Milla 8
17. Sabanitas
18. Vía España
19. Villa Lucre
20. Vista Alegre
11
© 2012 GS1
PORCENTAJE DE FALTANTE
12
88.57%
11.43%
ENCONTRADO
FALTANTE
© 2012 GS113
FALTANTE POR SUPERMERCADO
9.25%
19.80%
12.09%
REY
MR. PRECIO
ROMERO
© 2012 GS1
TENDENCIA DE FALTANTE POR CADENA
14
OCTUBRE '2011
NOVIEMBRE '2011
DICIEMBRE '2011
ENERO' 2012 FEBRERO '2012
MARZO '2012 ABRIL '2012 MAYO '2012
10.12%12.70% 11.07%
13.84%
12.29%10.11%
11.67%
9.25%
15.68%
18.88% 18.71%
22.02%
18.94%21.15%
18.77% 19.80%
10.44%
13.42% 16.70%
17.73%
14.27%
11.12%
10.40%
12.09%
REY MR.PRECIO ROMERO
© 2012 GS1
PORCENTAJE DE FALTANTE POR RESPONSABLE
15
54.35%45.65%
Supermercados
Proveedor
© 2012 GS116
CAUSALES IDENTIFICADAS
Mercaderia en trastienda por restricciones del supermercado
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
Producto en exhibición especial
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Pedido insuficiente por el supermercado
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
0.03%
0.16%
0.42%
0.65%
0.68%
1.10%
2.65%
3.23%
6.79%
15.35%
27.37%
41.58%
© 2012 GS117
COMPARATIVO DE CATEGORÍAS
C. BASIC
A
BEBI SNACK
A. HOGAR
FRESCOS
A. PERSONAL
COMESTIB
LES
LACT DELI
C. FRESCAS
8.1
8%
8.5
0%
8.8
6%
5.7
1%
8.9
3%
6.4
2% 1
1.7
6%
15
.63
%
14
.69
% 20
.62
%
12
.45
%
25
.00
%
20
.43
%
17
.23
%
30
.84
%
29
.76
%
11
.01
%
12
.06
%
9.7
5%
18
.60
%
8.9
6%
8.3
6%
17
.94
%
16
.52
%
REY MR PRECIO ROMERO
© 2012 GS1
COMPARATIVO DE FALTANTE POR DÍA DE LA SEMANA
18
Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Sábado Domingo
10.92%
13.78%
8.97%
13.78%
12.28%
8.50%
10.42%
© 2012 GS1
COMPARATIVO DE FALTANTE POR HORARIO
19
11.39% 11.52%Series1
© 2012 GS120
Datos Demográficos
Tamaño de la muestra: 1,000
60% Rey
20% Mr. Precio
20% Romero
© 2012 GS121
Sexo
36.9%
63.1%
HombreMujer
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS122
Estado Civil
64.2%
35.8%
Casado (a)Soltero (a)
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS123
Edad
9.4%
29.7%
31.0%
22.0%
7.9%
56 en adelante
De 26 a 35 años
De 36 a 45 años
De 46 a 55 años
Menos de 25 años
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS124
VIVE / TRABAJA CERCA
¿VIVE CERCA DEL SUPERMERCADO? ¿TRABAJA CERCA DEL SUPERMERCADO?
26.2%
73.8%
No
Si
81.8%
18.2%
NoSi
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS125
¿EN ESTA VISITA ENCONTRÓ TODOS LOS
PRODUCTOS QUE BUSCABA?
¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?
9.0%
91.0%
No
Si
3.3%
29.7%
67.0%
1 vez al mes
2 veces al mes
más de 3 veces al mes
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS126
¿QUE TAN FRECUENTE NO ENCUENTRA ESTOS PRODUCTOS O
ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?
¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL
PERSONAL DE SUPERMERCADO?
55.6%
17.6%
26.8%
En quincenas
Fines de Semana
Siempre que vengo
DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS
21.3%
78.7%
No
Si
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS127
¿SU COMPRA ES? ¿QUE CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL
EN LA CUAL REALIZA SUS COMPRAS?
56.4%
7.1%
36.5%
Ocasional
Otros
Programada
DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS
10.4%
4.2%
1.5%
67.0%
16.9%
Frescura de Producto
Ofertas
Servicio al Cliente
Ubicación
Variedad de productos Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS128
¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA ADQUIRIR?
24.6%
42.5%
32.9%
Adquire disponibles y pos-pone compra de no disp.Compra disponibles y busca el resto en otro lugarCompra productos equivalen-tes
40.9%
38.3% 20.8%
¿Los sustituye por?
Otras Marcas
Otras presen-taciones
Otro producto de la marca
7.4%
20.2%
49.9%
8.3%
9.0%
3.8%1.4%
¿Los compra en?
El Machetazo
SM Riba Smith
Super 99
Supermercados Xtra
Hnos. Pinzón
T. Barú
Otros
© 2012 GS129
¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA PROGRAMADO COMPRAR?
¿CUAL FUE EL MOTIVO QUE INFLUYÓ LA COMPRA?¿COMPRÓ ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA
PROGRAMADO COMPRAR?
66.2%
33.8%
No
Si
11.0%
16.0%
73.0%
Encontró producto en oferta y/o precio más bajo
Producto novedoso
Se recordó que ne-cesitaba el producto
Tamaño de la muestra: 1,000 Personas en las 40 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
200 Personas - 20% Mr. Precio
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS130
¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
12.8%
36.0%
49.0%
1.8%
6.0%
32.5%
61.5%
22.5%
24.5%
46.0%
7.0%
REY MR PRECIO ROMERO
Nota: Un 0.4% de los encuestados consideró malo la atención en la caja en el Rey
© 2012 GS131
¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?
Nota: Un 0.6% de los encuestados consideró malo la atención en la caja en el Rey
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
9.3%
31.2%
53.7%
5.2%
5.0%
28.5%
60.5%
6.0%
16.0%
28.5%
47.0%
8.5%
REY MR PRECIO ROMERO
© 2012 GS132
¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?
Nota: Un 0.3% de los encuestados consideró malo la solución de precio en el Rey
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
6.0%
26.7%
63.5%
3.5%
4.5%
18.0%
66.0%
11.5%
10.0%
37.0%
50.5%
2.5%
REY MR PRECIO ROMERO
© 2012 GS133
¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?
Nota: Un 0.3% de los encuestados consideró mala la limpieza y el orden en el Rey
Y un 2.5% consideró mala la limpieza y el orden en Mr. Precio.
Excelente
Muy bueno
Bueno
Regular
11.7%
26.0%
51.0%
11.0%
4.5%
17.0%
59.0%
17.0%
22.5%
36.0%
37.5%
4.0%
REY MR PRECIO ROMERO
© 2012 GS134
Compra en la competencia % 42.5Pospuso la compra % 24.6
67.1%
Probabilidad de
Venta Perdida
Reacción Consumidor
11.43% 7.66%
Fórmula:
Venta Perdida = Sumatoria de Reacción del consumidor X Porcentaje de Faltante .
ESTIMADO DE VENTA PERDIDA
Venta Perdida Cadena
INFORME GENERAL
© 2012 GS1
Día de la Semana Periodo de
Medición
Frecuencia Rotación de Productos
FICHA TÉCNICA
Horarios
Número Total de Medición
Alta Rotación
17,075 1 vez al mes
1 al 31 de Mayo de 2012
Lunes a Domingo
7:00am-1:00pm2:00pm-10:00pm
36
© 2012 GS1
PORCENTAJE DE FALTANTE
37
90.75%
9.25%
ENCONTRADO
FALTANTE
© 2012 GS1
PORCENTAJE DEL FALTANTE POR RESPONSABLE
38
53.77%46.23%
Supermercados
Proveedor
© 2012 GS1
RESPONSABLE DEL FALTANTE POR TIENDA
Continua… 39
Chitre
Saban
itas
12 D
e Oct
ubre
El Dora
do
Brisas
del
Golf
La Chorre
ra
Calle
50
Albro
ok
Calle
7
Via E
spañ
a
76
.06
%
73
.33
%
70
.31
%
62
.50
%
61
.73
%
61
.62
%
57
.32
%
56
.25
%
55
.56
%
54
.32
%
23
.94
%
26
.67
%
29
.69
%
37
.50
%
38
.27
%
38
.38
%
42
.68
%
43
.75
%
44
.44
%
45
.68
%
Supermercado Proveedor
© 2012 GS140
RESPONSABLE DEL FALTANTE POR TIENDA
Calle 13 Vista Alegre Chanis David Centenial Milla 8 Villa Lucre Coronado Cuatro Altos Bombero
54
.40
%
53
.49
%
53
.16
%
51
.56
%
50
.00
%
45
.60
%
44
.90
%
37
.04
%
36
.84
%
32
.79
%45
.60
%
46
.51
%
46
.84
%
48
.44
%
50
.00
%
54
.40
%
55
.10
%
62
.96
%
63
.16
%
67
.21
%
Supermercado Proveedor
© 2012 GS1
COMPARATIVO DE FALTANTE POR TIENDA
41
CALLE 13
CALLE 7
MIL
LA 8
CUATRO ALTOS
ALBROOK
BOMBERO
LA CHORRERA
VILLA L
UCRE
CALLE 50
VISTA A
LEGRE
VIA E
SPAÑA
CHANIS
BRISAS D
EL GOLF
CHITRE
DAVID
12 D
E OCTUBRE
CENTENIAL
SABANITAS
CORONADO
EL DORADO
15
.38
%
13
.67
%
13
.38
%
12
.40
%
11
.84
%
11
.13
%
10
.86
%
10
.58
%
9.8
4%
9.7
6%
9.1
9%
8.9
4%
8.7
7%
7.8
0%
7.6
6%
6.9
1%
6.8
0%
5.3
1%
3.4
5%
2.5
8%
© 2012 GS142
PROVEEDORES CON MAYOR CANTIDAD DE FALTANTES
AGENCIAS F
EDURO S.A
.
CREDIREY S
.A.
INDUST.L
ACTEAS S.A
.
SOC.ALI
MEN_P
RIMERA
REFRESCOS NACIO
NALES
COLGATE P
ALMOLI
VE INC.
TAGAROPULOS P
ANAMA
TASTY FOOD IN
DUSTRIES, I
NC
DICARIN
A PANAM
A S.A
.
H. TZANETATOS IN
C.
BIMBO D
E PANAM
A
VENTAS Y M
ERCADEO S.
VIVERES D
E PANAM
A
DELIRYS S
.A.
CORPORACION IM
PA-DOEL
UNILEVER D
E CENTRO A
MERIC
A
KIMBERLY
-CLA
RK INT'L
NESTLE P
ANAMA S
.A.
IND.P
ANAMA B
OSTON SA
ALIM
ENTOS DEL
ISTM
O S.A
.
12
.10
%
7.1
6%
6.5
9%
5.7
6%
5.7
0%
5.0
0%
4.8
8%
4.3
7%
4.3
7%
4.1
8%
2.9
8%
2.6
6%
2.4
1%
1.4
6%
1.4
6%
1.3
3%
1.3
3%
1.3
3%
1.2
7%
1.2
7%
© 2012 GS143
CAUSALES IDENTIFICADASCadena Rey
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Producto en exhibición especial
Pedido insuficiente por el supermercado
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
0.06%
0.19%
0.70%
1.27%
1.27%
1.77%
2.47%
8.11%
15.26%
25.90%
43.00%
© 2012 GS144
CAUSALES
Calle 13
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Producto en exhibición especial
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.60%
1.60%
2.40%
4.80%
20.80%
23.20%
45.60%
© 2012 GS145
Calle 7
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Producto en exhibición especial
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.01%
2.02%
2.02%
4.04%
11.11%
13.13%
23.23%
43.43%
© 2012 GS146
Milla 8
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Ajuste de Sistema
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.60%
1.60%
4.00%
5.60%
6.40%
8.00%
28.80%
44.00%
© 2012 GS147
Cuatro Altos
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.63%
6.14%
8.77%
11.40%
16.67%
54.39%
© 2012 GS148
Albrook
CAUSALES
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.04%
1.04%
3.13%
6.25%
14.58%
31.25%
42.71%
© 2012 GS149
Bombero
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventa-rio
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.64%
6.56%
11.48%
13.11%
67.21%
© 2012 GS150
La Chorrera
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Producto en exhibición especial
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.01%
1.01%
2.02%
3.03%
4.04%
11.11%
14.14%
27.27%
36.36%
© 2012 GS151
Villa Lucre
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Producto en exhibición especial
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.02%
1.02%
1.02%
1.02%
2.04%
3.06%
9.18%
28.57%
53.06%
© 2012 GS152
Calle 50
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Producto en exhibición especial
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.22%
1.22%
2.44%
3.66%
9.76%
13.41%
28.05%
40.24%
© 2012 GS153
Vista Alegre
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.16%
2.33%
8.14%
12.79%
31.40%
44.19%
© 2012 GS154
Vía España
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.47%
3.70%
9.88%
16.05%
24.69%
43.21%
© 2012 GS155
Chanis
CAUSALES
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.27%
1.27%
2.53%
5.06%
11.39%
12.66%
22.78%
43.04%
© 2012 GS156
Brisas del Golf
CAUSALES
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Producto en exhibición especial
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.23%
2.47%
3.70%
27.16%
28.40%
37.04%
© 2012 GS157
Chitré
CAUSALES
Producto en exhibición especial
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
1.41%
1.41%
2.82%
9.86%
21.13%
26.76%
36.62%
© 2012 GS158
David
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.56%
3.13%
3.13%
9.38%
18.75%
18.75%
45.31%
© 2012 GS159
12 De Octubre
CAUSALES
Producto en exhibición especial
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
4.69%
4.69%
7.81%
23.44%
25.00%
34.38%
© 2012 GS160
Centenial
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Producto en exhibición especial
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.72%
1.72%
5.17%
5.17%
6.90%
17.24%
18.97%
43.10%
© 2012 GS161
Sabanitas
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
2.22%
4.44%
13.33%
26.67%
53.33%
© 2012 GS162
Coronado
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
3.70%
3.70%
11.11%
18.52%
62.96%
© 2012 GS163
El Dorado
CAUSALES
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
4.17%
16.67%
16.67%
29.17%
33.33%
© 2012 GS164
FALTANTES POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS
C. FRESCAS
LACT DELI
A. PERSONAL
A. HOGAR
BEBI SNACK
C. BASIC
A
COMESTIB
LES
FRESCOS
15.63%
11.76%
8.93% 8.86% 8.50% 8.18%
6.42%5.71%
© 2012 GS165
PORCENTAJE DE FALTANTES POR DIA DE SEMANA
Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Sábado Domingo
11.17%
9.28%8.71%
10.74%
9.00%8.30% 8.15%
© 2012 GS166
PORCENTAJE DE FALTANTES POR HORARIOS
9.21% 9.39%Series1
© 2012 GS167
Datos Demográficos
Nota: tamaño Muestra 600 encuestas
© 2012 GS168
Sexo
35.7%
64.3%
HombreMujer
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS169
Estado Civil
61.8%
38.2%
Casado (a)Soltero (a)
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS170
Edad
9.5%
30.5%
32.3%
22.0%
5.7%
56 en adelante
De 26 a 35 años
De 36 a 45 años
De 46 a 55 años
Menos de 25 años
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS171
VIVE / TRABAJA CERCA
¿VIVE CERCA DEL SUPERMERCADO? ¿TRABAJA CERCA DEL SUPERMERCADO?
22.2%
77.8%
NoSi
82.8%
17.2%
NoSi
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS172
¿EN ESTA VISITA ENCONTRÓ TODOS LOS
PRODUCTOS QUE BUSCABA?
¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?
9.0%
91.0%
NoSi
2.3%
33.0%
64.7%
1 vez al mes
2 veces al mes
más de 3 veces al mes
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS173
¿QUE TAN FRECUENTE NO ENCUENTRA ESTOS PRODUCTOS O
ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?
¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL
PERSONAL DEL SUPERMERCADO?
57.4%
14.8%
27.8%
En quincenas
Fines de Semana
Siempre que vengo
16.2%
83.8%
No
Si
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS174
¿SU COMPRA ES? ¿QUE CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL
EN LA CUAL REALIZA SUS COMPRAS?
56.7%
9.3%
34.0%
Ocasional
Otros
Programada
15.2%
1.2%
0.7%
68.7%
14.2%
Frescura de Producto
Ofertas
Servicio al Cliente
Ubicación
Variedad de productos
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS175
¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA ADQUIRIR?
26.6%
43.2%
30.2%
Adquire disponibles y pos-pone compra de no disp.
Compra disponibles y busca el resto en otro lugar
Compra productos equivalen-tes
43.4%
38.2%
18.4%
¿Los sustituye por?
Otras Marcas
Otras presenta-ciones
Otro producto de la marca
5.2%
22.9%
61.0%
6.0% 1.9% 3.0%
¿Los compra en?
El Machetazo
SM Riba Smith
Super 99
Supermercados Xtra
Hnos. Pinzón
T. Barú
© 2012 GS176
¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA PROGRAMADO COMPRAR?
¿CUAL FUE EL MOTIVO QUE INFLUYÓ LA COMPRA?¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA
PROGRAMADO COMPRAR?
67.5%
32.5%
No
Si
11.0%
17.6%
71.4%
Encontró producto en oferta y/o precio más bajo
Producto novedoso
Se recordó que ne-cesitaba el producto
Tamaño de la muestra: 600 Personas en las 20 Tiendas.
600 Personas - 60% Rey
© 2012 GS177
¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?
Un 3.3% de los encuestados considero malo el servicio de la sucursal del Rey Chorrera
Y un 3.4% considero malo el servicio de la sucursal del Rey David Continua…
12 DE OCTUBRE
ALBROOK
BOMBERO
CALLE 13
CALLE 50
CHANIS
CHORRERA
CORONADO
CUATRO ALTOS
DAVID
0.133333333333333
0.0666666666666667
0.1
0.233333333333334
0.1
0.1
0.366666666666668
0.0333333333333333
0.133333333333333
0.466666666666668
0.633333333333334
0.133333333333333
63.4%
0.700000000000001
0.533333333333333
0.233333333333334
0.0666666666666667
0.4
40.0%
100.0%
30.0%
76.7%
13.3%
20.0%
26.7%
40.0%
90.0%
40.0%
0.0666666666666667
0.0333333333333333
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS178
¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?
MILLA 8
SABANITAS
VIA ESPAÑA
EL DORADO
VILLA LUCRE
VISTA ALEGRE
CENTENIAL
CALLE 7
CHITRE
BRISAS
20.0%
13.3%
13.3%
10.0%
13.3%
23.3%
20.0%
16.7%
36.7%
43.4%
26.7%
60.0%
63.4%
26.7%
56.7%
3.3%
23.3%
43.3%
43.3%
46.7%
30.0%
23.3%
43.3%
23.3%
96.7%
53.3%
100.0%
0.133333333333333
0.0666666666666667
0.0666666666666667
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS179
¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?
Continua…Un 3.4% de los encuestados considero mala la atención en la caja del Rey Chorrera
12 DE OCTUBRE
ALBROOK
BOMBERO
CALLE 13
CALLE 50
CHANIS
CHORRERA
CORONADO
CUATRO ALTOS
DAVID
0.166666666666667
0.0666666666666667
0.0333333333333333
0.266666666666667
0.0666666666666667
3.3%
0.233333333333334
3.3%
0.1
0.233333333333334
0.433333333333333
0.166666666666667
0.5
0.600000000000001
0.333333333333333
0.366666666666668
0.0333333333333333
43.4%
60.0%
100.0%
50.0%
76.7%
23.3%
33.3%
36.7%
40.0%
83.4%
43.3%
0.0333333333333333
0.233333333333334
0.1
0.0333333333333333
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS180
¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?
Un 3.3% de los encuestados considero mala la atención en la caja del Rey Vía España
Y un 6.6% considero mala la atención en la caja del Rey Vista alegre
MILLA 8
SABANITAS
VIA ESPAÑA
EL DORADO
VILLA LUCRE
VISTA ALEGRE
CENTENIAL
CALLE 7
CHITRE
BRISAS
20.0%
3.3%
10.0%
10.0%
16.7%
10.0%
16.7%
26.7%
43.4%
20.0%
53.3%
53.3%
16.7%
63.3%
3.3%
33.3%
53.3%
53.3%
40.0%
36.7%
36.7%
43.3%
26.7%
96.7%
40.0%
100.0%
0.366666666666668
0.166666666666667
0.1
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS181
¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?
Continua…
12 DE OCTUBRE
ALBROOK
BOMBERO
CALLE 13
CALLE 50
CHANIS
CHORRERA
CORONADO
CUATRO ALTOS
DAVID
0.133333333333333
0.0333333333333333
0.0333333333333333
0.2
0.0666666666666667
0.0333333333333333
0.1
0.0333333333333333
0.166666666666667
0.2
0.166666666666667
0.533333333333333
0.3
0.366666666666668
0.466666666666668
0.0333333333333333
0.466666666666668
63.3%
100.0%
73.3%
76.7%
26.7%
63.3%
50.0%
43.3%
90.0%
53.3%
0.0666666666666667
3.4%
0.0333333333333333
0.1
3.4%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS182
¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?
Un 3.3% de los encuestados considero mala la solución de precio en Rey Vía España
Y un 3.3% considero mala la solución de precio en Vista Alegre
MILLA 8
SABANITAS
VIA ESPAÑA
EL DORADO
VILLA LUCRE
VISTA ALEGRE
CENTENIAL
CALLE 7
CHITRE
BRISAS
0.166666666666667
0.0333333333333333
0.0333333333333333
0.2
0.0666666666666667
0.0666666666666667
13.3%
36.7%
36.7%
43.3%
30.0%
23.3%
46.7%
33.3%
60.0%
63.3%
56.7%
46.7%
60.0%
46.7%
40.0%
96.7%
60.0%
100.0%
0.1
0.1
0.0666666666666667
0.0666666666666667
6.6%
0.0333333333333333
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS183
¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?
Continua…Un 3.4% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Rey Chanis
12 DE OCTUBRE
ALBROOK
BOMBERO
CALLE 13
CALLE 50
CHANIS
CHORRERA
CORONADO
CUATRO ALTOS
DAVID
0.133333333333333
0.0333333333333333
0.266666666666667
0.1
0.166666666666667
0.2
0.0333333333333333
0.0666666666666667
23.4%
0.133333333333333
0.0666666666666667
0.366666666666668
0.4
46.6%
0.233333333333334
0.1
0.433333333333333
33.3%
100.0%
46.7%
76.7%
33.3%
23.3%
36.7%
56.7%
86.7%
50.0%
0.3
0.4
0.133333333333333
0.0333333333333333
0.233333333333334
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS184
¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?
Un 3.4% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Rey Milla 8.
MILLA 8
SABANITAS
VIA ESPAÑA
EL DORADO
VILLA LUCRE
VISTA ALEGRE
CENTENIAL
CALLE 7
CHITRE
BRISAS
20.0%
6.7%
23.3%
3.3%
36.6%
26.7%
16.7%
10.0%
13.3%
53.4%
40.0%
46.7%
36.7%
50.0%
26.6%
23.3%
66.7%
20.0%
43.3%
33.3%
26.7%
23.3%
100.0%
40.0%
100.0%
43.3%
13.3%
3.3%
16.7%
16.7%
16.7%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS185
Compra en la competencia
% 43.2
Pospuso la compra % 26.6
69.8%
Probabilidad de
Venta Perdida
9.25% 6.45%
Fórmula:
Venta Perdida = Sumatoria de Reacción del consumidor X Porcentaje de Faltante .
ESTIMADO DE VENTA PERDIDA
Venta Perdida Cadena
Reacción Consumidor
• CONCLUSIONES
© 2012 GS187
El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 9.25% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en 20 tiendas Rey a nivel nacional, los días de medición fueron los días lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábado y domingo.
De todos los productos faltantes el 53.77% fueron responsabilidad del supermercado y un 46.23% fueron responsabilidad del proveedor.
Las causas con mayor injerencia son :
El proveedor no entregó el producto en tiempo y forma 43.00%
Mercadería en la Trastienda 25.90%
Ajuste de Sistema 15.26%
Estas causas suman el 84.16% de los generadores de faltantes, en los cuales se pueden enfocar esfuerzos e implementar mejores prácticas, que nos lleva a asegurar una la disponibilidad total de los productos.
Si Tomamos esta base, el Proveedor guarda una desviación del 1.84% por encima del Supermercado en injerencia de causal.
© 2012 GS188
La tienda con más porcentaje de faltantes es Rey Calle 13 con 15.38% y la que reportó menos faltantes fue Rey El Dorado con 2.58%.
Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Agencias Feduro, S.A seguido por Credirey, y Industrias Lácteas, S.A.
La categoría con mayor cantidad de faltantes es C. Frescas con 15.63% y la que menos reporta es Frescos con 5.71%.
Los días Lunes figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 11.17% mientras que los Domingo tiene el menor porcentaje con 8.15%.
• FOTOGRAFÍAS
© 2012 GS190
Productos Faltantes en Góndolas
Chitré
Faltante Kist Fresa de 1 lt
Bodega Chitré
Bodega Cuatro Altos
Faltante Suavitel Adios Planchado Sol
Cuatro Altos
Bodega BomberoBombero
Faltante Toledano Chorizo Cocktail
Bodega ChorreraChorrera
Faltante Coca Cola 2.5L
INFORME GENERAL
© 2012 GS1
Día de la Semana Periodo de
Medición
Frecuencia
Rotación de Productos
FICHA TÉCNICA
Horarios
Número Total de Productos
1 al 31de Mayo de 2012
Jueves – Martes y Viernes
7:00 am-1:00 pm
2:00pm- 10:00pm
3,975Alta Rotación 1 vez al mes.
92
© 2012 GS1
PORCENTAJE DE FALTANTE
93
80.20%
19.80%
ENCONTRADO
FALTANTE
© 2012 GS1
RESPONSABLE DEL FALTANTE
94
63.41%
36.59%
Supermercados
Proveedor
© 2012 GS195
DETALLE RESPONSABLE DEL FALTANTE
Torrijo
s Car
ter
Mañ
anita
s
Los Lib
erta
dores
Terem
ar
Cerro
Bat
ea
La Cab
ima
Campo L
imber
gh
Los Lib
erta
dores
Pedre
gal
Villa B
elen
78
.38
%
68
.52
%
64
.76
%
64
.38
%
62
.50
%
58
.14
%
57
.89
%
57
.41
%
57
.14
%
51
.58
%
21
.62
%
31
.48
%
35
.24
%
35
.62
%
37
.50
%
41
.86
%
42
.11
%
42
.59
%
42
.86
%
48
.42
%
Supermercado Proveedor
© 2012 GS1
COMPARATIVO DE FALTANTE POR TIENDA
96
TORRIJOS C
ARTER
VILLA B
ELEN
SANTA LIB
RADA
CAMPO L
IMBERGH
LA CABIM
A
TEREMAR
LOS LIB
ERTADORES
PEDREGAL
MAÑANIT
AS
CERRO BATEA
33
.79
%
23
.46
%
23
.08
%
19
.95
%
19
.72
%
19
.16
%
15
.65
%
15
.14
%
14
.88
%
9.9
8%
© 2012 GS197
PROVEEDORES CON MAYOR CANTIDAD DE FALTANTES
8.8
9%
8.0
1%
7.2
4%
7.2
4%
6.6
1%
6.1
0%
5.3
4%
4.5
7%
4.5
7%
3.6
8%
3.6
8%
3.1
8%
2.2
9%
2.2
9%
2.2
9%
2.0
3%
1.7
8%
1.6
5%
© 2012 GS198
CAUSALES IDENTIFICADASCadena Mr. Precio
Mercaderia en trastienda por restricciones del supermercado
Pedido insuficiente por el supermercado
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
0.13%
1.02%
1.14%
2.03%
3.94%
4.83%
19.70%
32.66%
34.56%
© 2012 GS199
CAUSALES
Torrijos Carter
Pedido insuficiente por el supermercado
Mercaderia en trastienda por restricciones del supermercado
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
0.68%
0.68%
1.35%
2.70%
3.38%
5.41%
14.86%
20.27%
50.68%
© 2012 GS1100
Villa Belén
CAUSALES
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.11%
4.21%
4.21%
18.95%
24.21%
46.32%
© 2012 GS1101
Santa Librada
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
5.71%
7.62%
20.00%
31.43%
35.24%
© 2012 GS1102
Campo Limbergh
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.32%
2.63%
2.63%
2.63%
3.95%
13.16%
34.21%
39.47%
© 2012 GS1103
La Cabima
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.16%
2.33%
5.81%
9.30%
20.93%
27.91%
32.56%
© 2012 GS1104
Teremar
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
1.37%
2.74%
2.74%
4.11%
21.92%
32.88%
34.25%
© 2012 GS1105
Los Libertadores
CAUSALES
El supermercado no realizó el pedido corres-pondiente
Mercaderia en la trastienda
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.85%
25.93%
29.63%
42.59%
© 2012 GS1106
Pedregal
CAUSALES
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Pedido insuficiente por el supermercado
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.79%
3.57%
3.57%
7.14%
17.86%
23.21%
42.86%
© 2012 GS1107
Mañanitas
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
7.41%
11.11%
18.52%
31.48%
31.48%
© 2012 GS1108
Cerro Batea
CAUSALES
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.50%
7.50%
22.50%
30.00%
37.50%
© 2012 GS1109
FALTANTES POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS
LACT D
ELI
C. FRESCAS
FRESCOS
BEBI SNACK
A. PERSONAL
COMESTIB
LES
C. BASIC
A
A. HOGAR
30.84% 29.76%
25.00%
20.62% 20.43%17.23%
14.69%12.45%
© 2012 GS1110
PORCENTAJE DE FALTANTES POR DIA DE SEMANA
Martes Jueves Viernes
17.79%
24.75%
17.55%
© 2012 GS1111
PORCENTAJE DE FALTANTES POR HORARIOS
7:00am - 1:00pm 2:00pm - 10:00pm
22.80%
16.76%
© 2012 GS1112
Datos Demográficos
Nota: tamaño de la muestra 200 encuestas
© 2012 GS1113
Sexo
28.5%
71.5%
Hombre
Mujer
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1114
Estado Civil
62.0%
38.0%
Casado (a)Soltero (a)
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1115
Edad
8.5%
31.0%
24.5%
25.0%
11.0%
56 en adelante
De 26 a 35 años
De 36 a 45 años
De 46 a 55 años
Menos de 25 años
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1116
VIVE / TRABAJA CERCA
¿VIVE CERCA DEL SUPERMERCADO? ¿TRABAJA CERCA DEL SUPERMERCADO?
9.5%
90.5%
NoSi
90.5%
9.5%
NoSi
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1117
¿EN ESTA VISITA ENCONTRÓ TODOS LOS
PRODUCTOS QUE BUSCABA?¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?
8.5%
91.5%
No
Si
5.5%
25.5%
69.0%
1 vez al mes
2 veces al mes
más de 3 veces al mes
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1118
DISPONIBILIDAD DE PRODUCTOS
¿QUE TAN FRECUENTE NO ENCUENTRA ESTOS PRODUCTOS O
ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL
PERSONAL DE SUPERMERCADO?
62.9%
25.7%11.4%
En quincenas
Fines de Semana
Siempre que vengo
17.5%
82.5%
NoSi
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1119
¿SU COMPRA ES? ¿QUE CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL
EN LA CUAL REALIZA SUS COMPRAS?
69.0%
24.5%
6.5%
Ocasional
Programada
Otros
0.5%3.0%
80.0%
16.5%
Frescura de Producto
Ofertas
Ubicación
Variedad de productos
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1120
¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA
ADQUIRIR?
26.5%
39.5%
34.0%
Adquire disponibles y pospone compra de no disp.
Compra disponibles y busca el resto en otro lugar
Compra productos equivalentes
16.9%
4.2%
53.5%
25.4%
¿Los compra en?
El Machetazo
SM Riba Smith
Super 99
Supermercados Xtra
41.8%
27.4%
30.8%
¿Los sustituye por?
Otras Marcas
Otras presen-taciones
Otro producto de la marca
© 2012 GS1121
¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA PROGRAMADO COMPRAR?
65.0%
35.0%
No
Si
17.5% 8.7%
73.8%
Encontró producto en oferta y/o precio más bajo
Producto novedoso
Recordó que necesi-taba el producto
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1122
¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?
CAMPO LIMBERGH
CERRO BATEA
LA CABIMA
LOS LIBERTADORES
MAÑANITAS
PEDREGAL
SANTA LIBRADA
TEREMAR
TORRIJOS CARTER
VILLA BELEN
100.0%
45.0%
35.0%
60.0%
45.0%
100.0%
45.0%
50.0%
100.0%
35.0%
5.0%
10.0%
5.0%
15.0%
10.0%
15.0%
50.0%
65.0%
30.0%
50.0%
40.0%
40.0%
50.0%
Excelente Muy bueno Bueno
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Mr. Precio
© 2012 GS1123
¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?
CAMPO LIMBERGH
CERRO BATEA
LA CABIMA
LOS LIBERTADORES
MAÑANITAS
PEDREGAL
SANTA LIBRADA
TEREMAR
TORRIJOS CARTER
VILLA BELEN
90.0%
55.0%
50.0%
65.0%
50.0%
100.0%
30.0%
45.0%
90.0%
30.0%
0.1
0.15
0.05
0.2
0.1
5.0%
10.0%
15.0%
10.0%
10.0%
40.0%
50.0%
25.0%
35.0%
50.0%
25.0%
60.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1124
¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?
CAMPO LIMBERGH
CERRO BATEA
LA CABIMA
LOS LIBERTADORES
MAÑANITAS
PEDREGAL
SANTA LIBRADA
TEREMAR
TORRIJOS CARTER
VILLA BELEN
70.0%
75.0%
80.0%
65.0%
50.0%
85.0%
50.0%
50.0%
80.0%
55.0%
0.3
0.15
0.15
0.05
0.2
0.2
0.1
5.0%
10.0%
10.0%
10.0%
10.0%
20.0%
20.0%
25.0%
35.0%
35.0%
20.0%
25.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1125
¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?
Un 15% de los encuestados considero mala la limpieza y el orden en Mr. Precio Teremar
Y un 10% considero mala la limpieza y el orden en Mr. Precio Villa Belén.
CAMPO LIMBERGH
CERRO BATEA
LA CABIMA
LOS LIBERTADORES
MAÑANITAS
PEDREGAL
SANTA LIBRADA
TEREMAR
TORRIJOS CARTER
VILLA BELEN
100.0%
60.0%
40.0%
60.0%
55.0%
100.0%
30.0%
35.0%
100.0%
10.0%
5.0%
10.0%
5.0%
10.0%
5.0%
10.0%
25.0%
20.0%
30.0%
20.0%
40.0%
35.0%
10.0%
40.0%
20.0%
20.0%
45.0%
35.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1126
Compra en la competencia % 39.5Pospuso la compra% 26.5
66.0%
Probabilidad de
Venta Perdida
Reacción Consumidor
19.80% 13.06%
Fórmula:
Venta Perdida = Sumatoria de Reacción del consumidor X Porcentaje de Faltante .
ESTIMADO DE VENTA PERDIDA
Venta Perdida Cadena
• CONCLUSIONES
© 2012 GS1128
El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 19.80% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en las 10 tiendas Mr. Precio, los días de medición fueron los días martes, jueves, y viernes.
Las causas con mayor injerencia son :
El proveedor no entregó el producto en tiempo y forma 34.56%
Mercadería en la Trastienda 32.66%
Ajuste en el sistema 19.70%
Estas causas suman el 86.92% de los generadores de faltantes, en los cuales se pueden enfocar esfuerzos e implementar mejores prácticas, que nos lleva a asegurar una la disponibilidad total de los productos.
Si Tomamos esta base, el Supermercado guarda una desviación del 17.80% por encima del Proveedor en injerencia de causal.
© 2012 GS1129
La tienda con más porcentaje de faltantes es Mr. Precio Torrijos Carter con 33.79% y la que reportó menos faltantes fue Mr. Precio Cerro Batea con 9.98%.
El Supermercado tiene el 63.41% de responsabilidad del faltante, mientras que el Proveedor tiene 36.59%.
Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Sociedad Alimentos de Primera, S.A. seguido por Refrescos Nacionales y Agencias Feduro, S. A..
La categoría con mayor cantidad de faltantes es Lact Deli con un 30.84% y la que menos reporta es A. Hogar con 12.45%.
Los días Jueves figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 24.75% mientras que los Viernes tiene el menor porcentaje con 17.55%.
• FOTOGRAFÍAS
© 2012 GS1131
Productos Faltantes en Góndolas Mr. Precio
Mañanitas
Faltante sopa de
Pollo Rika
Bodega LibertadoresBodega Mañanitas
Faltante Cigarrillo
Marlboro Rojo
Libertadores
Bodega Sta. LibradaSta. Librada
Faltante Jamonilla Tulip
200 y 340g
Faltante Tulip 200gr
Tjos. Carter Pedregal
Faltante de Huevos
Toledano de 1 doc.
Cabima
Faltante Colgate
Doble Frescura de 100 ml
INFORME GENERAL
© 2012 GS1
Día de la Semana Periodo de
Medición
Frecuencia Rotación de Productos
FICHA TÉCNICA
Horarios
7:00a.m. – 1:00p.m.
2:00p.m. – 10:00p.m.
Número Total de Productos
1 al 31 de Mayo de 2012
Lunes a Domingo
6,028Alta Rotación
1 vez al mes.
133
© 2012 GS1
PORCENTAJE DE FALTANTE
134
87.91%
12.09%
ENCONTRADO
FALTANTE
© 2012 GS1135
RESPONSABLE DEL FALTANTE
54.18%
45.82%
Proveedor
Supermercados
© 2012 GS1
DETALLE RESPONSABLE DEL FALTANTE
136
Boquete
Barrio
Bolív
ar
Changuin
ola
Policlin
ica
Puerto
Arm
uelle
s
Parque
Doleguita
San M
ateo
Sumes
a
Volcan
57
.38
%
51
.16
%
50
.83
%
50
.70
%
45
.24
%
42
.22
%
38
.55
%
38
.27
%
38
.10
%
25
.71
%42
.62
%
48
.84
%
49
.17
%
49
.30
%
54
.76
%
57
.78
%
61
.45
%
61
.73
%
61
.90
%
74
.29
%
Supermercado Proveedor
© 2012 GS1
COMPARATIVO DE FALTANTE POR TIENDA
137
CHANGUINOLA
BOQUETE
PARQUE
SUMESA
POLICLI
NICA
DOLEGUIT
A
SAN MATEO
PUERTO ARM
UELLES
BARRIO B
OLIVAR
VOLCAN
20
.13
%
18
.94
%
11
.94
%
11
.41
%
11
.20
%
10
.63
%
10
.37
%
9.2
3%
8.3
7%
6.9
9%
© 2012 GS1138
PROVEEDORES CON MAYOR CANTIDAD DE FALTANTES
CEDISA
H. TZANETATOS IN
C.
AGENCIAS F
EDURO S.A
.
SOC.ALI
MEN_P
RIMERA
INDUST.L
ACTEAS S.A
.
REFRESCOS NACIO
NALES
BIMBO D
E PANAM
A
TASTY FOOD IN
DUSTRIES, I
NC
TAGAROPULOS P
ANAMA
DICARIN
A PANAM
A S.A
.
VENTAS Y M
ERCADEO S.
P_ALI
MENTIC
IOS P
ASCUAL
ALIM
ENTOS DEL
ISTM
O S.A
.
NESTLE P
ANAMA S
.A.
EMPRESAS M
ELO S
.A
DIST_D
OS PIN
OS DE P
ANAMA
FELIPE M
OTTA E H
IJO
CLARO P
ANAMA
13
.31
%
10
.70
%
7.4
1%
6.8
6%
6.5
8%
5.6
2%
3.8
4%
3.8
4%
3.0
2%
3.0
2%
2.7
4%
2.6
1%
2.3
3%
2.1
9%
2.0
6%
1.9
2%
1.7
8%
1.5
1%
© 2012 GS1139
CAUSALES IDENTIFICADASCadena Romero
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
Pedido insuficiente por el supermercado
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
0.14%
0.55%
0.82%
1.37%
3.16%
6.04%
6.17%
10.84%
24.83%
46.09%
© 2012 GS1140
Changuinola
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Mercaderia mal ubicada sin vista al consumidor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
0.83%
0.83%
1.67%
4.17%
5.00%
11.67%
32.50%
43.33%
© 2012 GS1141
Boquete
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Ajuste de Sistema
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.64%
4.92%
6.56%
9.02%
13.11%
27.05%
37.70%
© 2012 GS1142
Parque
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
1.11%
1.11%
1.11%
2.22%
6.67%
11.11%
28.89%
47.78%
© 2012 GS1143
Sumesa
CAUSALES
Pedido insuficiente por el supermercado
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.38%
2.38%
7.14%
9.52%
11.90%
14.29%
52.38%
© 2012 GS1144
Policlínica
CAUSALES
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.82%
2.82%
7.04%
12.68%
32.39%
42.25%
© 2012 GS1145
Doleguita
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
Pedido insuficiente por el supermercado
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.41%
2.41%
6.02%
7.23%
9.64%
20.48%
51.81%
© 2012 GS1146
San Mateo
CAUSALES
El centro de distribución no realizó el pedido en tiempo y forma al Proveedor
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.47%
3.70%
7.41%
7.41%
8.64%
9.88%
12.35%
48.15%
© 2012 GS1147
Puerto Armuelles
CAUSALES
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventa-rio
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.38%
4.76%
14.29%
28.57%
50.00%
© 2012 GS1148
Barrio Bolívar
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
El supermercado no realizó el pedido correspondiente
Ajuste de Sistema
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.33%
4.65%
11.63%
16.28%
23.26%
41.86%
© 2012 GS1149
Volcán
CAUSALES
El proveedor no entregó en tiempo y forma al CD
El Supermercado no realizó el correspondiente ajuste de inventario
Ajuste de Sistema
El centro de distribución no entregó el pedido en tiempo y forma
Mercaderia en la trastienda
El Proveedor no entregó pedido en tiempo y forma
2.86%
2.86%
2.86%
8.57%
20.00%
62.86%
© 2012 GS1150
FALTANTES POR CATEGORÍA DE PRODUCTOS
FRESCOS
LACT D
ELI
C. FRESCAS
BEBI SNACK
C. BASIC
A
A. HOGAR
A. PERSONAL
COMESTIB
LES
18.60% 17.94%16.52%
12.06%11.01%
9.75%8.96% 8.36%
© 2012 GS1151
PORCENTAJE DE FALTANTES POR DIA DE SEMANA
Lunes Martes Miercoles Jueves Viernes Sábado Domingo
10.37%
16.80%
10.63%9.34%
10.49%9.23%
18.94%
© 2012 GS1152
PORCENTAJE DE FALTANTES POR HORARIOS
7:00am - 1:00pm 2:00pm - 10:00pm
12.89%
10.70%
© 2012 GS1153
Datos Demográficos
Nota: tamaño de la muestra, 200 encuestas.
© 2012 GS1154
Sexo
49.0%
51.0% Hombre
Mujer
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1155
Estado Civil
73.5%
26.5%
Casado (a)Soltero (a)
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1156
Edad
10.0%
26.0%
33.5%
19.0%
11.5%
56 en adelante
De 26 a 35 años
De 36 a 45 años
De 46 a 55 años
Menos de 25 años
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1157
VIVE / TRABAJA CERCA
¿VIVE CERCA DEL SUPERMERCADO? ¿TRABAJA CERCA DEL SUPERMERCADO?
55.0%
45.0%
No
Si
70.0%
30.0%
No
Si
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1158
¿EN ESTA VISITA ENCONTRÓ TODOS LOS
PRODUCTOS QUE BUSCABA EN LA GÓNDOLA?¿CON QUE FRECUENCIA COMPRA EN LA CADENA?
9.5%
90.5%
No
Si
4.0%
24.0%
72.0%
1 vez al mes
2 veces al mes
más de 3 veces al mes
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1159
¿QUE TAN FRECUENTE NO ENCUENTRA ESTOS PRODUCTOS O
ALGÚN OTRO CUANDO VIENE A REALIZAR SUS COMPRAS?
¿CUANDO NO ENCUENTRA ALGÚN PRODUCTO CONSULTA AL
PERSONAL DE SUPERMERCADO?
36.8%
10.6%
52.6%
En quincenas
Fines de Semana
Siempre que vengo
40.5%
59.5%
No
Si
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1160
¿SU COMPRA ES?
¿QUÉ CONSIDERA PARA SELECCIONAR LA SUCURSAL
EN LA CUAL REALIZA SUS COMPRAS?
43.0%
1.0%
56.0%
Ocasional
Otros
Programada
6.0%
14.5%
5.5%
49.0%
25.0%
Frescura de Producto
Ofertas
Servicio al Cliente
Ubicación
Variedad de productos
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1161
¿QUÉ HACE USTED CUANDO NO ENCUENTRA DISPONIBLE LOS PRODUCTOS QUE DESEABA
ADQUIRIR?
16.5%
43.5%
40.0%
Adquire disponibles y pospone compra de no disp.
Compra disponibles y busca el resto en otro lugar
Compra productos equivalentes
7.2%
19.3%
10.8%62.7%
¿Los compra en?
T. Barú
Hnos. Pinzón
Super 99
Otros
32.5%
51.2%
16.3%¿Los sustituye por?
Otras Marcas
Otras presen-taciones
Otro producto de la marca
© 2012 GS1162
¿COMPRO ALGÚN PRODUCTO QUE NO TENIA PROGRAMADO COMPRAR?
63.5%
36.5%
No
Si
4.0%
20.0%
76.0%Encontró producto en oferta y/o precio más bajo
Producto novedoso
Se recordó que ne-cesitaba el producto
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1163
¿CÓMO CALIFICA EL SERVICIO DE ESTA SUCURSAL?
BARRIO BOLIVAR
BOQUETE
CHANGUINOLA
DOLEGUITA
PARQUE
POLICLINICA
PUERTO ARMUELLES
SAN MATEO
SUMESA
VOLCÁN
40.0%
20.0%
20.0%
10.0%
20.0%
10.0%
35.0%
35.0%
15.0%
20.0%
25.0%
25.0%
35.0%
20.0%
5.0%
15.0%
45.0%
10.0%
35.0%
30.0%
20.0%
50.0%
35.0%
65.0%
60.0%
70.0%
20.0%
50.0%
50.0%
40.0%
15.0%
5.0%
10.0%
5.0%
15.0%
5.0%
5.0%
10.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
Tamaño de la muestra: 200 Personas en las 10 Tiendas.
200 Personas - 20% Romero
© 2012 GS1164
¿CÓMO CALIFICA LA ATENCIÓN EN LA CAJA?
BARRIO BOLIVAR
BOQUETE
CHANGUINOLA
DOLEGUITA
PARQUE
POLICLINICA
PUERTO ARMUELLES
SAN MATEO
SUMESA
VOLCÁN
40.0%
10.0%
5.0%
10.0%
15.0%
15.0%
10.0%
15.0%
15.0%
25.0%
30.0%
25.0%
35.0%
15.0%
15.0%
15.0%
45.0%
25.0%
35.0%
45.0%
25.0%
55.0%
40.0%
60.0%
60.0%
60.0%
45.0%
55.0%
45.0%
25.0%
5.0%
10.0%
20.0%
15.0%
10.0%
10.0%
5.0%
5.0%
5.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1165
¿CÓMO CALIFICA LA SOLUCIÓN DE PRECIO?
BARRIO BOLIVAR
BOQUETE
CHANGUINOLA
DOLEGUITA
PARQUE
POLICLINICA
PUERTO ARMUELLES
SAN MATEO
SUMESA
VOLCÁN
20.0%
5.0%
5.0%
5.0%
15.0%
5.0%
15.0%
10.0%
20.0%
60.0%
30.0%
45.0%
35.0%
35.0%
10.0%
10.0%
25.0%
50.0%
70.0%
20.0%
65.0%
55.0%
60.0%
60.0%
75.0%
60.0%
60.0%
40.0%
10.0%
0.25
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1166
¿CÓMO CALIFICA LA LIMPIEZA Y EL ORDEN?
BARRIO BOLIVAR
BOQUETE
CHANGUINOLA
DOLEGUITA
PARQUE
POLICLINICA
PUERTO ARMUELLES
SAN MATEO
SUMESA
VOLCÁN
40.0%
15.0%
10.0%
5.0%
15.0%
15.0%
30.0%
20.0%
10.0%
65.0%
45.0%
35.0%
40.0%
35.0%
25.0%
15.0%
55.0%
25.0%
50.0%
35.0%
10.0%
45.0%
45.0%
55.0%
55.0%
70.0%
15.0%
50.0%
30.0%
5.0%
5.0%
5.0%
5.0%
5.0%
5.0%
10.0%
Excelente Muy bueno Bueno Regular
© 2012 GS1167
Compra en la competencia % 43.5
Pospuso la compra 16.5%
60%
Probabilidad de
Venta Perdida
Reacción Consumidor
12.09% 7.25%
Fórmula:
Venta Perdida = Sumatoria de Reacción del consumidor X Porcentaje de Faltante .
ESTIMADO DE VENTA PERDIDA
Venta Perdida Cadena
• CONCLUSIONES
© 2012 GS1169
35%
Probabilidad de
Venta Perdida
10%
El estudio en el mes de Mayo de 2012, reporta 12.09% de faltantes, el mismo se llevo a cabo en las 10 tiendas Romero, los días de medición fueron los días lunes, martes, miércoles, jueves, viernes, sábados y domingo.
Las causas con mayor injerencia son :
El proveedor no entregó el producto en tiempo y forma 46.09%
Mercadería en la Trastienda 24.83%
Ajuste en el sistema. 10.84%
Estas causas suman el 81.76% de los generadores de faltantes, en los cuales se pueden enfocar esfuerzos e implementar mejores prácticas, que nos lleva a asegurar una la disponibilidad total de los productos.
Si Tomamos esta base, el proveedor guarda una desviación del 10.42% por encima del Supermercado en injerencia de causal.
© 2012 GS1170
35%
Probabilidad de
Venta Perdida
10%
La tienda con más porcentaje de faltantes es Romero Changuinola con un porcentaje de 20.13% y la que reportó menos faltantes fue Romero Volcán con 6.99%.
El proveedor tiene el 54.18% de responsabilidad del faltante, mientras que el supermercado tiene 45.18%.
Los proveedores con mayor incidencia de faltantes es Cedisa, seguido por H. Tzanetatos y Agencias Feduro, S.A..
La categoría con mayor cantidad de faltantes es Frescos con 18.60% y la que menos reporta es Comestibles con 8.36%.
Los días Domingos figuran como los de mayor cantidad de faltantes con un 18.94% mientras que los Sábados tiene el menor porcentaje con 9.23%..
• FOTOGRAFÍAS
© 2012 GS1172
Productos Faltantes en Góndolas Romero
Bodega Pto. armuelles
Faltante yogurt bonlac
tutti frutti non fat 180gr
Pto. Amuelles Bodega Volcán
Pto. Volcán
Faltante huevo Melo
empacados, empaque familiar y jumbo.
Bodega Barrio BolivarBarrio Bolivar
Faltante galletas Crisp bolsa
docena y tamaño familiar
Sumesa
Faltante Harina Gold Mills 2 lb
Doleguita
Faltante Gelatina Royal
Cereza y fresa 90gr